Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Značilnosti maščobe topnih vitaminov in njihova vloga v telesu

Praktična lekcija №6

Tema: Vitamini, njihov pomen za telo

Cilj: Raziskati učinek vitaminov na človeške življenjske procese.

Teorija vprašanja

Razvoj teorije vitaminov je povezan z imenom ruskega zdravnika N.I. Lunin Prvič je leta 1880 prišel do zaključka, da telo poleg beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, soli in vode potrebuje še druge neznane snovi, kar so potrdile nadaljnje raziskave. Tako je leta 1912 poljski kemik K. Funk iz ekstraktov riževih lupin izločil snov, ki vsebuje amin in preprečuje razvoj beriberija. Funk je predlagal, da to snov imenujemo vitamin (lat. Vita - življenje), tj. Trenutno je znanih približno 50 vitaminov in vitaminsko podobnih snovi. Veliko jih je pridobljenih sintetično. Čeprav nekateri vitamini ne vsebujejo amino skupin in celo dušika, se izraz „vitamini“ še naprej uporablja za označevanje biološko aktivnih snovi, ki jih je treba zaužiti s hrano.

Splošna ideja o vitaminih

Vitamini - To je skupina nizko molekularnih organskih snovi različnih kemijskih struktur, ki sodelujejo pri regulaciji mnogih biokemičnih reakcij in telesnih funkcij. Vplivajo na razmnoževanje, rast, tvorbo krvi, vizijo, proizvodnjo energije, sintezo beljakovin, imunski sistem in druge procese, ki zagotavljajo normalen razvoj telesa, njegovo zdravje in prilagajanje različnim okoljskim dejavnikom. V bistvu se vitamini v človeškem telesu ne sintetizirajo in morajo prihajati iz hrane. Zato so vitamini nepogrešljiv prehranski dejavnik.

Glavni viri vitaminov so proizvodi rastlinskega izvora, ker jih sintetizirajo rastline. Izdelki živalskega izvora so bogati tudi z vitamini, saj jih nabira veliko tkiv, zlasti jeter in mišic. Nekatere vitamine lahko sintetizira črevesna mikroflora ali celo posamezna tkiva, vendar njihova količina ni dovolj za popolno zagotovitev človeškega telesa.

Dnevna potreba ljudi po vitaminih je nekaj miligramov ali mikrogramov in je odvisna od starosti, spola in ravni telesne dejavnosti. Samo vitamini C in P potrebuje telo v večjih količinah - do 100 mg vitamina C in 30 mg vitamina P. Za športnike se dnevni vnos vitaminov poveča za 2-4 krat, kar je povezano s povečano presnovo med vadbo.

Učinek mnogih vitaminov na presnovo je povezan z encimi. Vitamini se uporabljajo v telesu za izgradnjo ne-proteinskega dela encimov - kofaktorjev in protetičnih skupin. Zato je visoka aktivnost encimov in njihov vpliv na presnovo odvisna od razpoložljivosti vitaminov v telesu. Glede na razpoložljivost vitaminov je običajno izolirati takšna stanja telesa kot avitaminoze, hipovitaminoze in hipervitaminoze.

Beriberi - To je specifična presnovna motnja, ki jo povzroča dolgotrajna odsotnost (pomanjkanje) vsakega vitamina v telesu, kar vodi do določene bolezni ali smrti telesa.

Hipovitaminoza - To je stanje telesa, povezano z nezadostno (zmanjšano) količino vitaminov v telesu. To se kaže v hitri utrujenosti, zmanjšani zmogljivosti, ostrini vida v temi, lupljenju kože, zmanjšanju odpornosti telesa na nalezljive bolezni.

Hipervitaminoza - kršitev biokemičnih procesov in funkcij zaradi pretiranega (dolgotrajnega) vnosa vitaminov. Hipervitaminoza je značilna za vitamine, ki so topni v maščobah, zlasti za A in D, ki se lahko kopičijo v telesnih maščobnih skladiščih.

Vzroki hipo-in avitaminoze pri ljudeh so lahko kršitev prehrane ali absorpcije vitaminov v črevesju, njihovo pomanjkanje dopolnitve v primeru povečane potrebe, na primer med napornimi vadbami. Hipovitaminozo lahko najpogosteje opazimo ob koncu zime in spomladi, ko se v hrani zmanjšajo vitamini.

Razvrstitev vitaminov

Topni vitamini so razdeljeni v dve skupini - maščobe topne in topen v vodi. Naslednja razvrstitev navaja njihovo oznako v latinici, v oklepaju kemijsko ime in glavni biološki učinek s predpono "anti", ki označuje, za katero bolezen se uporabljajo.

Vitamini, topni v maščobah

• A (retinol) - antikserftalm,

• D (kalciferol) - antirahitski,

• E (tokoferol) - vitamin za razmnoževanje,

• K (filokinon) - antihemoragična, vitaminska koagulacija,

Vitamini, topni v vodi

• V2 (riboflavin) - rastni vitamin,

• V3 (pantotenska kislina) - antidermatitis,

• V6 (piridoksin) - antidermatitis,

• V12 (cianokobalamin) - antianemično,

• PP, B5 (nikotinska kislina, niacin) - antipellargično,

• Vz (folna kislina) - antianemično,

• C (askorbinska kislina) - anti-scintilacija,

• P (rutin, flavonoidi) - vitaminska prepustnost,

• H (biotin) - antiseborrični.

Značilnosti maščobnih vitaminov

Molekule vitamina, topnih v maščobah, vsebujejo dolge verige ogljikovodikov, zato se ne raztopijo v vodi, ampak se raztopijo samo v nepolarnih topilih - maščobah, alkoholih, etrih. V zvezi s tem je absorpcija vitaminov te skupine odvisna od prisotnosti maščob in žolča v prebavnem traktu. V odsotnosti maščobe se absorbira le 10% provitamina A, v njegovi prisotnosti pa približno 60%. Vitamini, ki so topni v maščobah, se lahko skupaj z maščobami kopičijo v telesu, kar vodi do počasnejšega razvoja pomanjkanja vitaminov z dolgotrajno odsotnostjo v hrani. S prekomernim uživanjem teh vitaminov so možni pogoji za hipervitaminozo, ki so lahko usodni. V primeru dodatne uporabe vitaminov je treba upoštevati priporočene norme (glej tabelo).

Vitamini, topni v maščobah, so odporni na temperaturo in kisline, vendar jih oksidira kisik v atmosferi. Mehanizem delovanja vitaminov, topnih v maščobah, ni povsem razumljiv, saj encimi, v katerih so sestavljeni, niso vzpostavljeni.

Vitamin A

Biološko delovanje.Vitamin A (retinol) vpliva na vid, saj je del vizualnega pigmenta - rodopsina, pozitivno vpliva na rastne procese, povečuje biosintezo beljakovin (anabolični učinek), kot tudi zorenje zarodnih celic in reproduktivnih procesov, epitelijsko stanje sluznic različnih organov in svoje diferenciacije. Kot antioksidant preprečuje povečanje lipidne peroksidacije v celicah, ki se običajno opazuje med mišično aktivnostjo in povzroča neželene spremembe v telesu.

Beriberi manifestira v obliki lezij epitelijskih celic kože in sluznice različnih organov (suhost, desquamation), vključno s suhostjo roženice očesa (xerophthalmia), kar vodi do izgube vida. Vitamin A in karoteni uporabljamo pri zdravljenju pljučnega raka, luskavice in levkemije.

Hipovitaminoza se kaže pri slabši ostrini vida pri prehodu iz dobro osvetljenega prostora v neosvetljeno ("nočna slepota"). Pomanjkanje vitamina A je mogoče prepoznati s hitrostjo okrevanja vida v temi (ne več kot 6 s) ali s posebnimi adaptometri.

Hipervitaminoza povzroča toksikozo, ki jo spremlja huda izguba teže, slabost, krvavitev, izpadanje las, izguba kalcijevih soli kostnega tkiva, kar vodi do pogostih zlomov kosti ali celo smrti.

Karoteni so v živilskih proizvodih oranžne barve, najprej izolirani iz korenja (iz latinske karote - korenja).

Dnevna potreba po vitaminu A se poveča pri športnikih tistih športov, ki so povezani z naporom za oči.

Vitamini skupine D

Biološko delovanje. Vitamini skupine D (kalciferoli) uravnavajo izmenjavo kalcija in fosforja v telesu, ohranjajo njihovo konstantno raven v krvi s sodelovanjem obščitničnega hormona in kalcitonina, povečujejo njihovo absorpcijo v tankem črevesu in pretok v kri ter izstopajo iz kosti in ledvic (slika 43). Kalciferoli sodelujejo tudi pri uravnavanju absorpcije citronske kisline, ki je povezana z aerobno proizvodnjo energije, delovanjem ščitnice in obščitničnih žlez, kardiovaskularnega in imunskega sistema telesa. Z uravnavanjem presnove kalcija vplivajo na procese krčenja mišic, prenos živčnih impulzov in mnoge druge postopke, odvisne od Ca 2+.

Beriberi najpogosteje pri otrocih do enega leta in se imenuje rahitis. Ko rahitis moti vnos kalcija in fosforja v kosti in skeletne mišice. Zmanjšanje njihove vsebnosti vodi do motenj tvorbe kosti. Kosti postanejo mehke, krhke in deformirajo pod težo telesa. Pri otrocih se spremeni oblika lobanje, kasnejši razvoj zob. Skeletne mišice izgubijo svojo kontraktilno sposobnost. Razvoj rahitisa opažamo z zmanjšanjem vsebnosti fosforja v krvi otrok od 0,05 do 0,03-0,02 g · 1 «, ki ga lahko uporabimo za odkrivanje.

Vitamin D se sintetizira v človeškem telesu pod vplivom sončne svetlobe iz provitamina D3zato je stanje avitaminoze pri odraslem organizmu redko. Pri zdravljenju ali preprečevanju pomanjkanja vitaminov se običajno uporabljajo oljne raztopine vitamina D. V zadnjem času so ukrajinski biokemiki pripravili in uspešno uporabili pripravo vitamina D.3 v obliki beljakovinskega praška - video, ki izboljša njegovo absorpcijo v otrokovem telesu in ne povzroča alergij.

Hipovitaminoza vodi v oslabljen metabolizem fosforja in kalcija v vseh organih in tkivih, predvsem pa zmanjšuje pretok Ca 2+ v krvi iz črevesja. Lahko se razvije tudi pri odraslih, ki ne prejmejo potrebne količine sončne svetlobe. Hkrati se kalcija in fosfor sproščata iz kosti v kri, zaradi česar se mehčata (osteoporoza), uničujejo zobje, spreminjajo se mišične funkcije (hipotenzija).

Hipervitaminoza spremlja povečanje absorpcije kalcija in fosforja iz črevesja v kri, njihovo odlaganje na področjih rasti kosti, ki zavira rast pri otrocih in mnogih drugih tkivih, zlasti arterijah in ledvicah, kar slabi njihovo delovanje.

Vitamini skupine E

Biološko delovanje.Vitamin E združuje več različnih po kemijski strukturi in aktivnosti tokoferolov (od grščine. Tokos - potomci, phero-carry). Tokoferoli preprečujejo neplodnost in zagotavljajo normalne procese razmnoževanja, zato se imenujejo reprodukcija vitaminov. Vitamin E je eden najmočnejših antioksidantov, tj. Ščiti lipide celičnih membran in maščobnih kislin pred čezmerno peroksidacijo in ohranja njihove biološke funkcije. Zaradi svojega antioksidativnega učinka vitamin E preprečuje debelost jeter, spodbuja tvorbo hormonov, pomembnih za vitalno aktivnost telesa. Vitamin E vpliva na redoksne procese v telesu, ki nastanejo ob sproščanju energije. Tokoferoli ohranjajo elastičnost krvnih žil, zmanjšujejo strjevanje krvi, krepijo proces sinteze beljakovin v skeletnih mišicah in kažejo anabolični učinek.

Beriberi ki se kaže v okrnjenih presnovnih procesih v skeletnih mišicah: zmanjša se količina kontraktilnega proteina miozina in poveča količina kolagena v vezivnem tkivu, kar vpliva na kontraktilnost mišic: energija mišic se poslabša zaradi zmanjšanja glikogena, kreatin fosfata in ATP.

Hipovitaminoza spremlja zmanjšanje vsebnosti beljakovin v krvni plazmi, mišična distrofija.

Dnevna potreba po tokoferolih se povečuje s prekomernim uživanjem nenasičenih maščobnih kislin, intenzivnim fizičnim delom, zlasti v hipoksičnih pogojih pri plezanju v gorah. Potreba po njem se zmanjša, medtem ko telo zagotavlja mikroelement selen.

Vitamin E se uporablja za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze, koronarne bolezni srca, hipertenzije, žilne tromboze, zmanjšane plodnosti. V športni praksi se vitamin E aktivno uporablja v povezavi s širokim spektrom bioloških učinkov, da se ohrani visoka telesna zmogljivost, vzdržljivost telesa.

Vitamini skupine K

Biološko delovanje.Vitamini skupine K (filokinoni) so del encimov, ki uravnavajo procese strjevanja krvi in ​​prispevajo k pretvorbi fibrinogena v fibrin, ki tvori krvni strdek. Vitamin K kot komponenta dihalne verige (ubikinon ali koencim Q) sodeluje pri redoks reakcijah in vpliva na aerobne procese nastajanja energije.

Beriberi povezane s slabšim procesom nastajanja protrombina v jetrih. To povzroča upočasnitev strjevanja krvi in ​​jo spremljajo krvavitve, pojav subkutanih, intramuskularnih in gastrointestinalnih krvavitev (krvavitev). Eden od vzrokov za beriberi je lahko kršitev absorpcije vitamina K v črevesju z boleznimi jeter in drugimi prebavnimi organi, ali velika izguba krvi.

Hipovitaminoza je zelo redka, saj črevesna mikroflora običajno proizvaja vitamin K v zadostnih količinah.

Hipervitaminoza se kaže v obliki povečane koagulacije krvi in ​​tromboze.

Seznam vitaminov, ki so topni v maščobah

Tako so danes znani štirje vitamini, topni v maščobah - njihove funkcije, dnevni vnos in simptomi pomanjkanja so prikazani v naslednji tabeli:

Glavne funkcije v telesu

A (retinol in njegovi derivati) t

Vizija podpora, stimulacija rasti tkiva in splošnega razvoja pri otrocih, zaščita pred delovanjem prostih radikalov.

Kršitev vida v mraku (v hudih primerih - nočna slepota), razvojne zamude pri otrocih, zaostanek v rasti.

Regulacija absorpcije kalcija in fosforja, podpora mineralizacije kosti, sodelovanje pri sintezi hormonov.

V začetni fazi - motnje vida, nespečnost, izguba apetita, poslabšanje - rahitis pri otrocih in osteoporoza pri odraslih.

E (tokoferoli in tokotrienoli)

Podpora za reproduktivno funkcijo, antioksidativno zaščito celic, zmanjšanje ravni holesterola v telesu.

Mišična in maščobna degeneracija, neplodnost.

Podprite mehanizem strjevanja krvi, preprečevanje osteoporoze.

Notranje krvavitve, deformacija kosti in prekomerna mineralizacija hrustanca, solne usedline na stenah krvnih žil.

(V skladu s tem so vitamin C in vsi vitamini B vitamini, topni v vodi.)

Masti topne lipoične in tioktične kisline, včasih imenovane tudi vitamin N, niso vključene v to tabelo, opravljajo izjemno pomembne funkcije v telesu, vendar z vidika stroge znanstvene klasifikacije niso vitamini, ker se proizvajajo endogeno v zadostnih količinah (tj. ). Vitamini pa vsebujejo snovi, ki jih telo ne more proizvajati v zadostnih količinah same in ki so bistvenega pomena za hrano. Kot rezultat, tioktične in lipoične kisline, strogo gledano, pripadajo vitaminsko podobnim snovem in niso vključene v seznam pravih vitaminov.

Zanimivo v zgornji tabeli je tak podrobnost: vsi vitamini, navedeni v njej, so dejansko skupine snovi in ​​ne ločene spojine.

Na primer, vitamin D pomeni pet ločenih snovi naenkrat - ergokalciferol (D2), holekalciferol (D3) in še tri kalcipherol z manj znanimi imeni - D4, D5 in D6. Vitamin A je kompleks, ki mu pripisujemo retinol (A1), retinalno kislino, retinojsko kislino in dehidroretinol (A2).

Podobno sta vitamin E in vitamin K skupine snovi. Poleg tega so v različnih oblikah različno aktivni v telesu, zato se na primer dnevna norma alfa-tokoferola razlikuje od dnevne norme β-tokoferola. Snovi ene skupine so po strukturi podobne, imajo podobne formule, vendar imajo razlike v lastnostih in funkcijah, včasih zelo pomembne.

Funkcije v telesu

Funkcije vitaminsko topnih vitaminov v telesu so zelo raznolike - vsaka ima svoj mehanizem delovanja in vsak sodeluje v številnih biokemičnih procesih. Zaradi pomembnih razlik med lastnostmi in funkcijami maščobotopnih vitaminov, njihove splošne značilnosti temeljijo na njihovi topnosti v maščobah - morda je to edina stvar, ki jih v osnovi združuje.

Zdaj pa nekaj besed o samih funkcijah.

Vitamin A je najbolj znan kot strukturna komponenta rhodopsin pigmenta, ki zagotavlja vizijo mraka. Poleg tega je vitamin A potreben za:

  1. Sinteza encimov, ki v telesu zagotavljajo proizvodnjo tavrina, heparina, hialuronske kisline, mukopolisaharidov in drugih bistvenih snovi,
  2. Sinteza spolnih hormonov in preprečevanje neplodnosti,

  • Konstrukcija celičnih membran,
  • Sinteza interferona in ohranjanje normalnega imunskega statusa telesa,
  • Синтеза белков мышечной ткани (с этим связана высокая потребность в витамине А у детей и спортсменов),

  • Нормальной работы рецепторов кальциферолов.
  • Главная биологическая роль витамина Д – это нормальное усвоение и распределение в организме кальция и фосфора. S svojim sodelovanjem kosti dobavljajo te minerale, pri pomanjkanju kosti pa mehčajo in se upogibajo (če otrok razvije pomanjkanje) ali postanejo tako krhke, da se celo pod manjšimi obremenitvami (ko gre za odrasle) zlomijo. Kalciferoli so prav tako potrebni za preprečevanje sladkorne bolezni, so predhodnik holesterola, potrebni so za normalno delovanje ščitnice in ohranjanje močne imunosti.

    Vitamin E opravlja številne funkcije v telesu - najpomembnejše so navedene spodaj:

    1. Ščiti celice in tkiva pred poškodbami s peroksidom, kar pomeni, da ima antioksidativni učinek,
    2. Zagotavlja normalno delovanje semenskih tubul in zorenja sperme pri moških
    3. Sodeluje pri regulaciji menstrualnih ciklov pri ženskah in normalizira stanje med menopavzo,

  • Ohranja normalen razvoj in rast pri otrocih,
  • Ureja raven holesterola v telesu,
  • Ohrani normalno imuniteto.
  • Vitamin K je pomemben predvsem za tvorbo beljakovin v telesu, ki so odgovorne za strjevanje krvi in ​​oskrbo kosti z bistvenimi elementi v sledovih. Zaradi tega se uporablja za ustavitev krvavitve, vključno z notranjim krvavitvami, in kot protistrup za delovanje na telo strupov, ki imajo antikoagulantni učinek.

    Za vse vitamine, topne v maščobah, je značilen tropizem do maščobnega tkiva. In ker se v maščobah raztopijo v aktivnih oblikah, so v njih vsebovane v telesu. Ker pa je maščobno tkivo oskrba s hranili in energijo za telo, so vitamini v njem dolgo časa shranjeni in se lahko shranijo tudi v prihodnjih letih.

    Tako je mogoče bistveno izravnati nihanja v prihodkih telesa: če oseba nekaj dni ali celo tednov ne prejema hrane ali vitamina, ki je topen v maščobah, telo uporablja to snov iz svojih „strateških zalog“ in motenj pomanjkanja, se ne pojavi.

    Sposobnost kopičenja v maščobnem tkivu ne pomeni, da lahko maščobe topni vitamini prispevajo k polnosti in na splošno vplivajo na obliko. Sploh ne. Njihove količine, ki se naberejo v telesu, tvorijo dobesedno gramov, ki na noben način ne vplivajo na skupno težo in ne potrebujejo gorenja, da bi lastnik ponovno pridobil vitkost njegovega pasu. Jasno je, da več telesne maščobe v telesu, več vitaminov se lahko kopiči, toda obratna povezava ni realizirana: uživanje teh hranil ne vodi v debelost.

    Po drugi strani, ker lahko organizem nabira velike količine teh snovi, je možno, da bodo prejete količine tako velike, da bo njihov presežek povzročil neželene posledice. Delno to prispeva tudi k dejstvu, da se vitamini, topni v maščobah, izločajo iz telesa veliko počasneje kot v vodi topni.

    Zato je hipervitaminoza najbolj značilna za vitamine, ki so topni v maščobah, v nekaterih primerih povzročajo hude motnje pri bolniku.

    Vendar pa se pomanjkanje vitamina iz te skupine pojavlja pogosteje, v medicini pa se šteje za bolj nevarno motnjo kot presežek. Še posebej za otroke.

    O posebnem pomenu vitaminov D in A za otroke

    Na splošno so vitamini, ki so topni v maščobah, potrebni otrokom za normalen razvoj in rast ter za oblikovanje imunosti in zaščite pred delovanjem škodljivih okoljskih dejavnikov.

    Problem pomanjkanja vitamina D je po vsem svetu najbolj akuten pri otrocih, njegov pomanjkanje se kaže najhitreje: otrok nima dovolj okrepljenega kostnega tkiva, kosti, ki rastejo po dolžini, ne morejo nositi obremenitve celotnega telesa in so ukrivljene. Rahitis se razvije in njegovi učinki so pogosto nepopravljivi.

    Na primer, v mnogih državah v razvoju, kjer ljudje ne uživajo dovolj vitamina D, je njegova pomanjkljivost opažena pri 50-60% otrok. Tudi v uspešni Evropi in Združenih državah Amerike je rahitis diagnosticiran pri 8% otrok, še 24% pa je ogroženih.

    Poleg tega je vitamin A potreben za otroke za normalno rast tkiv in razvoj celotnega organizma, vključno z živčnim sistemom. S svojo kronično pomanjkljivostjo prihaja do zaostanka pri rasti in fizičnih kazalcev pri otrocih, stopnja duševnega razvoja pa se zmanjšuje. Poleg tega ta snov podpira močno imunost in krepi zaščito otroka pred različnimi nalezljivimi boleznimi.

    Hkrati je za otroke prvega leta življenja edini pomemben vir maščobe topnih vitaminov materino mleko ali njegovi nadomestki. To pomeni, da če otrok prejema dojenčkovo mleko pred koncem dojenja, bi moral pediater in mati nadzorovati vsebnost vitaminov D in A v njih.

    Nevarnost pomanjkanja vitaminov, topnih v maščobah

    Glavne nevarnosti pomanjkanja maščobah topnih vitaminov so povezane z dejstvom, da so učinki hudih patologij lahko nepopravljivi. - Pogosto to vodi do invalidnosti zaradi izgube nekaterih funkcij s strani telesa.

    1. Rahitis, ki je posledica hipovitaminoze D pri otrocih, zaradi katerih se otrokove noge zavijajo, manj pogosto - se spreminjajo roke, hoja, deformacije kolčnega sklepa, izgublja sposobnost popolnega gibanja in včasih samostojno hojo,
    2. Za osteoporozo, ki se razvije tudi pri kronični hipovitaminozi vitamina D, je značilna povečana krhkost kosti pri odraslih in pogoste zlome, ukrivljenost hrbtenice, razvoj kifoze, lordoze ali skolioze, poškodbe vretenc in vztrajne, včasih zelo močne bolečine v hrbtu,

  • Pomanjkanje tokoferolov v zanemarjeni obliki vodi do mišične distrofije in neplodnosti pri moških in ženskah,
  • »Nočna slepota« s pomanjkanjem retinola lahko povzroči nepopravljivo poslabšanje vida in celo popolno slepoto.
  • Vse te patologije se ne razvijejo takoj in se lahko diagnosticirajo že v zgodnji fazi, ko se je mogoče znebiti težav z zadostno količino vitaminov.

    Tako kot večina hipovitaminoze se pomanjkanje maščobo topnih vitaminov v zgodnjih fazah kaže v rahlem slabosti, izgubi apetita, splošni fizični slabosti in nihanju razpoloženja. Kasneje se jim dodajo dermatitis, težave z lasmi in depresije, pojavijo se prvi značilni znaki avitaminoze.

    Če greste k zdravniku, ki lahko na tej stopnji diagnosticira motnjo, potem je to v prihodnosti najverjetneje dovolj le za prilagoditev prehrane, nakup vitaminskih pripravkov in začetek jemanja, da se preprečijo resne posledice beriberija.

    Le v redkih primerih je hipovitaminoza povezana z motnjami prebavnega trakta ali dednimi boleznimi, kadar je zdravljenje bolj zapleteno in specifično.

    Hipervitaminoza in njihove posledice

    Zaradi dejstva, da se izločanje maščob topnih vitaminov iz telesa pojavi precej počasneje kot odstranjevanje vodotopnih, se pogosteje razvije ustrezna hipervitaminoza, motnje, povezane s presežkom tega ali tistega vitamina.

    Vse se pojavijo na različne načine:

      Hipervitaminozo A spremljajo srbenje, izpuščaji na koži, prhljaj, izpadanje las, bolečine v sklepih, migrena, zvišana telesna temperatura (simptomi zastrupitve s hrano so akutni)

  • Presežek kalciferola povzroči tudi tipično zastrupitev s slabostjo, bruhanjem, glavobolom, splošno slabostjo, bolečinami v sklepih. Pri kronični hipervitaminozi so možne usedline kalcija na stenah krvnih žil, v jetrih in ledvicah.
  • Hipervitaminozo E ponavadi spremljajo slabost, prebavne motnje in glavoboli, v napredni obliki pa povzroča osteoporozo.
  • Zaradi tveganja za razvoj teh motenj so ugotovljeni naslednji največji enkratni odmerki liposolubilnih vitaminov:

    • Retinol - 3000 mcg,
    • Kalciferoli - 50 mcg,
    • Vitamin E - ekvivalent 300 mg alfa-tokoferola.

    Vitamin K je izjema od tega seznama, saj njegov prevelik odmerek ni bil registriran, zgornja raven porabe pa ni bila ugotovljena.

    V večini primerov se hipervitaminoza razvije zaradi enega samega vnosa preveč vitamina, to je z naključnim prevelikim odmerjanjem. V tem primeru so simptomi veliko bolj akutni in hudi. Če se vitamin dolgo vzame z rahlim prevelikim odmerjanjem (npr. Z redno uporabo multivitaminskih kompleksov), je možna tudi hipervitaminoza, vendar so njeni simptomi manj izraziti.

    Hipervitaminoza ni znana le za vitamine, ki so topni v maščobah. Znaten presežek vnosa askorbinske kisline ali vitaminov B5, B6, B9 in B12 lahko povzroči tudi patologije. Vendar pa se po statističnih podatkih najpogosteje razvijejo hipervitaminoza A in D.

    Hkrati hitro odstraniti odvečne maščobe topne vitamine iz telesa ni tako preprosto. V nekaterih primerih to zahteva uporabo zdravil, katerih sestavine so tako imenovani antivitamini.

    Vitamini, topni v maščobah: ključne značilnosti

    Vitamini, topni v maščobah, so organske spojine, ki so bistvenega pomena za ljudi in živali. Prispevati k aktivnemu delu telesa v daljšem časovnem obdobju.

    Dnevni odmerek, potreben za normalno delovanje, je zelo majhen. Toda njegova odsotnost lahko privede do presnovne motnje, posledično do zmanjšanja imunosti, različnih bolezni, povečanja telesne mase, pospeševanja procesa staranja telesa. V tem primeru lahko prekomerno uživanje vitaminov povzroči večjo škodo telesu kot pomanjkanje.

    Ta skupina vitaminov se imenuje eliksir življenja in mladosti. Naše telo jih ne more sintetizirati samostojno, zato jih dobimo z uporabo živalskega in rastlinskega izvora. Glede na starost in spol vsak človek potrebuje določen odmerek vitamina, topnih v maščobah. Pravilno ga izračunati doma je težko. Farmacevtski izdelki so razvili celo vrsto vitaminskih zdravil, ki jih lahko kupite v kateri koli lekarni.

    Glavne značilnosti vitamina, topnih v maščobah, je njihova sposobnost, da se raztopijo in kopičijo v telesu, predvsem v jetrih in podkožni maščobi. Obstajajo štiri glavne skupine: A, D, E, K.

    Funkcije vitamina, topnih v maščobah

    Vitamin A - retinol. Absorpcija tega elementa s strani telesa je boljša z živilskimi maščobami, ima dobro topnost. Lahko se kopiči v živčnih tkivih, kostnem mozgu, srcu, jajčnikih, modih. Vitamini te skupine so odgovorni za ohranjanje mladine in upočasnitev procesa staranja. Retinol normalizira delovanje vida in sluha, izboljša stanje kože, spodbuja rast nohtov in las, normalizira delovanje ščitnice, jeter in ledvic. Deluje kot pomožni element za vitamin C.

    Pomanjkanje vitamina A v telesu lahko povzroči nalezljive bolezni sluha. Mnogi ljudje trpijo zaradi pomanjkanja zaradi dejstva, da se ne kopičijo v telesu, z izjemo jeter, od katerih se vitamin sprosti kot karoten. Vitamini te skupine se uporabljajo v primeru alergijskih reakcij, kot tudi v kombinaciji z drugimi zdravili.

    Karoten - je ogljikovodik v listih sadja, ki imajo oranžno barvo. Njegova prisotnost v telesu je zelo pomembna! Pomanjkanje vodi do hudih bolezni:

    • pljučnica
    • otitis,
    • žolčnih kamnov
    • maligni tumorji,
    • vnetje želodca in črevesja,
    • vneto grlo,
    • sinusitis

    Preveliko odmerjanje je redko. Glavni simptomi preobremenitve so: kožni izpuščaj, oteklina, slabost, nespečnost, izpadanje las.

    Vitamin D - kalciferol. Prisotnost te snovi v telesu je zelo pomembna za novorojenčke, saj je vitamin odgovoren za funkcijo krepitve kosti in tvorbe okostja. Pridobivanje je delno med obrokom, delno pa pod vplivom sončne svetlobe.

    Vitamin D pomaga, da se fosfor in kalcij usedeta v kosteh. Ugoden učinek na krepitev in rast zob. Preprečuje rahitis, stabilizira absorpcijo soli.

    Pomanjkanje tega elementa v telesu je opaziti predvsem pri otrocih, saj se celotna rezerva zaužije v procesu rasti in krepitve okostja. Zato je zelo pomembno upoštevati prehrano otroka. Pomanjkanje vitamina lahko vodi do rahitisa.

    Ta element vsebuje žita, mleko, jajca in zelenjava. In ker vitamin pomaga pri delu kalcija in fosforja, je predpisan za bolezni sklepov in hrbtenice. Dozira se glede na spol in starost osebe.

    Vitamin E - tokoferol. Ta vitamin je odgovoren za varnost naših celic, deluje protitoksično. V telo vstopa, ko se uporablja v prehrani rastlinskih olj, živalskih maščob, jajc in mleka. Neposredno vpliva na aktivacijo endokrinega sistema, nadledvične žleze, predvsem spolne žleze, izboljšuje delovanje reproduktivnih organov.

    Tocopherol za človeško telo opravlja funkcijo zaščite pred sevanjem, od delovanja težkih kovin, zdravilnih in strupenih snovi. Izboljšuje krvni obtok, stabilizira krvni tlak, krepi stene krvnih žil. Pozitivno vpliva na vid, ohranja vitamin A v mrežnici.

    Enako pomembna za žensko telo, saj pomaga obnoviti roditeljske funkcije, pomaga pri razvoju ploda v maternici. Vitamin E ohranja lepoto in mladost. Uporablja se za zdravljenje očesnih in kožnih bolezni, sladkorne bolezni in Alzheimerjeve bolezni.

    Pomanjkanje vitamina E v telesu lahko povzroči nastanek bolezni srca in ožilja, očesne mrene, šibkost mišic, motene reproduktivne funkcije, pospešeno staranje.

    Presežek elementa je izjemno redek. Vendar pa njegova prisotnost vodi do povišanja krvnega tlaka, bolezni črevesja, toksikoze pri nosečnicah, depresivnega stanja, kršitve moči pri moških.

    Vitamin K - filokinon. Pomanjkanje te snovi je mogoče izslediti, če ima oseba težave pri zaustavitvi krvi. Prav ta vitamin pomaga normalizirati njegovo strjevanje. Element izboljšuje delovanje jeter, sodeluje pri nastanku okostja. V telo vstopa s hrano, predvsem z zelenjavo.

    Uporabite ta vitamin za ustavitev krvavitve, ohranitev ploda pri nosečnicah, med dojenjem. V kirurški praksi se uporablja pred operacijami, zlasti pri carskem rezu.

    V človeškem telesu se nenehno kopičijo strupene, kemične in zdravilne snovi. Vitamin jim pomaga odstraniti telo.

    V nasprotju z drugimi sestavinami telo proizvaja vitamin K neodvisno v zahtevani količini, pod pogojem, da funkcije jeter niso ovirane. V nasprotnem primeru primanjkuje. Pomanjkanje se kaže pri dojenčkih zaradi nizke vsebnosti vitaminov v materinem mleku in dolgotrajne uporabe močnih zdravil.

    Esencialni proizvodi, ki vsebujejo liposolubilne vitamine

    To kažejo ugotovitve znanstvenikov vitamin a večina jih najdemo v ribjem olju in jetrih, najdemo v jajcih, smetani, mleku, surovi zelenjavi in ​​sadju oranžnih, rdečih in rumenih cvetov: papaja, marelice, buče, korenje, paradižnik.

    Razpoložljivost vitamin d sledi v sirih, skuto, mlečnih izdelkih, zelenjavi in ​​maslu, ribjih jeter, ribjem olju. Za običajno prehrano se elementi te skupine nahajajo tudi v proizvodih rastlinskega izvora: krompir, ovsena kaša, lucerna, listi regrata, peteršilj, kopriva, preslica.

    Vitamin D aktivno sodeluje z vitamini drugih skupin. Otroci ga dajo v obliki ribjega olja. Za dobro absorpcijo zdravila se proizvaja v kapsulah.

    Vsebina vitamin E v proizvodih precej obsežno: zelenjava in maslo, soja, testenine, ajda, fižol, jetra, skuta, orehi, paradižniki, govedina, banane, hruške, pomaranče. Oranž in oreh na tem seznamu zasedata vodilni položaj.

    Oranžna vsebuje vlakna za izboljšanje prebave in cel kompleks vitaminov. Jedo prispeva k povečanju apetita in razpoloženju. Za medicinske namene je priporočljivo jemati agrume pri boleznih jeter, srca, krvnih žil in na splošno za normalizacijo presnove.

    Oreh ni le okusen izdelek, ampak tudi zdravilo. Aktivira možgane, je vir energije, krepi stene srca in krvnih žil, izboljšuje krvni obtok, izboljšuje strukturo las, mišic in kosti.

    Vitamin K živi v zelenjavi z zelenimi listi: belo zelje, brokoli, zeleni grah, paradižnik, kumare, bučke, krompir, kivi, banane, divje vrtnice, sojo in oljčno olje ter proizvode živalskega izvora: mlečne izdelke, goveje in svinjske jetra, jajca in ribe maščobe

    Vitamini, topni v maščobah - splošne značilnosti

    Kot veste, so vsi vitamini razdeljeni na vitamine, topne v maščobi in v vodi topne. В данной статье мы познакомимся с общей характеристикой жирорастворимых витаминов. Каково значение жирорастворимых витаминов для организма человека, каковы их свойства, какие витамины являются жирорастворимыми? Обо всем этом Вы узнаете далее!

    Vitamini, topni v maščobah, so vitamini, ki so topni v maščobah.

    Lastnosti vitamina, topnih v maščobah

    Upoštevajte 6 pomembnih lastnosti vitamina, topnih v maščobah:

    Nepremičnine 1. Raztopite v maščobah.

    Lastnost 2. Del celične membrane.

    Lastnost 3. Sposobnost kopičenja v podkožnem maščobnem tkivu v maščobnih kapsulah notranjih organov. Zaradi tega telo ustvari dokaj "močno" zalogo vitaminov, ki so topni v maščobah. Njihov presežek se shrani v jetrih in se, če je potrebno, izloči iz urina.

    Nepremičnina 4. Glavni vir vsebine so živila živalskega izvora (meso, ribe, mleko, jajca, sir itd.) Ter rastlinski proizvodi. Vitamin K nastane zaradi črevesne mikroflore telesa.

    Nepremičnina 5. Pomanjkanje vitaminov, topnih v maščobah, je zelo redko, saj se ta vrsta vitaminov počasi izloča iz telesa.

    Nepremičnina 6. Preveliko odmerjanje maščob topnih vitaminov ali enkratna uporaba izjemno visokih odmerkov lahko povzroči hude motnje v telesu. Še posebej toksično preveliko odmerjanje vitaminov A in D.

    Vitamini, ki so topni v maščobah, in njihove funkcije

    Obstaja 5 funkcij vitamina, topnih v maščobah:

    Funkcija 1. Biološka vloga vitaminov, topnih v maščobah, je ohranjanje optimalnega stanja celičnih membran različnih vrst.

    Funkcija 2. So pomočniki telesa pri asimilaciji hrane. Zlasti zagotovite najbolj popolno razgradnjo prehranskih maščob.

    Funkcija 3. Ne tvorite koencimov (razen vitamina K).

    Funkcija 4. Skupaj s steroidnimi hormoni opravljajo funkcijo induktorjev sinteze beljakovin. Še posebej visoka hormonska aktivnost ima aktivne oblike vitamina D.

    Funkcija 5. Nekateri izmed njih (kot so vitamini A in E) so antioksidantni vitamini in ščitijo naše telo pred najnevarnejšimi "uničevalci" - prostimi radikali.

    Vitamini, ki so topni v maščobah, in njihova vsebina

    V velikih količinah se vitamini te skupine nahajajo v ribjem olju, jesetrnici (vitamin E), smetani, maslu in tudi v nekaterih zelenjavah. Drugi pogosti viri vsebine so jetra, mleko, jajčni rumenjak, rastlinsko olje, žita.

    Torej, tukaj ste, in se seznanili s splošno značilnostjo maščobe topnih vitaminov. Dokler se ponovno ne srečamo, Dragi bralec!

    Avtor: Ekaterina Suloeva

    Kot ta članek? Delite koristne informacije s prijatelji in znanci!

    Večina priljubljenih novic!

    Bi radi prvi spoznali nove članke, video vadnice in uporabne recepte? Naročite se na BREZPLAČNO objavo bloga po e-pošti in bodite na tekočem z novicami!

    Podobni članki v kategoriji »Vse o vitaminih«

    Vitamini, topni v maščobah: splošne značilnosti

    Najbolj ilustrativne informacije o vitaminih, topnih v maščobah, so prikazane v tabeli. Tovrstne vrste, kot so vitamini A, D, E in K, so, kot je že razvidno iz njihovih imen, sposobne absorbirati in absorbirati izključno v organskih topilih - voda je v tem pogledu nemočna.

    Ti vitamini odlikuje tudi dejstvo, da imajo pomembno funkcijo: najprej so odgovorni za rast, regeneracijo kostnega in epitelijskega tkiva, za elastičnost kože in zdravje las. Da bi ohranili mladost in lepoto, je treba jemati vitamine, topne v maščobah. V sestavo večine kozmetičnih izdelkov, namenjenih za regeneracijo kože in obnovo las, so vključeni tudi takšni vitamini.

    Glavni viri maščobe topnih vitaminov za človeško telo

    V največjih količinah maščob topnih vitaminov, ki jih najdemo v naravnih maščobah (in olja v primeru vitamina E).

    Retinol in njegovi analogi v aktivnih oblikah se tako najdejo v največjih količinah v jetrih morskih rib in v jetrih različnih živali. Na primer, jetra trske vsebujejo 4,4 mg retinola na 100 gramov - to je 5-krat več kot en dan, ki ga zahteva oseba.

    Zaradi visoke vsebnosti vitamina A je jetra polarnega medveda zelo strupena za ljudi. Obstajajo primeri smrti polarnih raziskovalcev in severnih pomorščakov v času razvoja severa, ko so lovili polarne medvede in umrli, potem ko so jih zastrupile jetra.

    Zeliščni izdelki vsebujejo predhodnike vitaminov A - karotene. Po potrebi se v telesu pretvorijo v retinol in druge aktivne oblike. Nekatera zelenjava (korenje, paprika, brokoli, stročnice) in sadje vsebujejo to količino karotenov, ki lahko pokrivajo telesne potrebe po vseh oblikah vitamina A.

    Vitamin D najdemo v največjih količinah ribjega olja in morskih rib. Prav tako so bogati z nekaterimi algami, živalskimi proizvodi in divjimi gobami.

    Kalciferoli najdemo v znatnih količinah v gobah, ki so rasle v naravi, saj proizvajajo ergokalciferol (vitamin D2) samo z delovanjem sončne svetlobe. Gobe, gojene na kmetijah v zaprtih prostorih, vitamina D ali ne vsebujejo ali pa je njihova vsebina v njih zelo majhna.

    Vitamin E v največjih količinah najdemo v naravnih rastlinskih oljih - sojini, koruzni, bombažni, sončnični, kot tudi v oreščkih, stročnicah, maščobah in goveji jetri.

    Prvaki vsebnosti vitamina K so listnata zelenjava (zelje, solata, špinača, kislica), šipka, sojina, koprive in borove iglice, na splošno pa se v različnih količinah nahaja v skoraj vseh svežih naravnih proizvodih rastlinskega izvora, zato njegova pomanjkljivost je redka.

    Poleg tega sta v človeškem telesu sintetizirana dva od štirih vitamina, topnih v maščobah - D in K. Vitamin D se proizvaja v koži pod vplivom sončne svetlobe, vitamin K pa proizvaja črevesna mikroflora.

    Taka endogena proizvodnja le delno pokriva potrebo telesa po teh snoveh in če oseba izgubi dnevni vnos s hrano, bo prej ali slej to pripeljalo do razvoja hipovitaminoze. Vendar pa je količina vitaminov, ki se proizvajajo v telesu, dovolj za izravnavo nihanj v njihovi prehrani.

    Če je skoraj nemogoče vplivati ​​na proizvodnjo vitamina K v telesu, je zelo enostavno pridobiti telo, da proizvede več vitamina D. Če želite to narediti, je dovolj, da obiščete sonce čim pogosteje in izpostavite njegove žarke največji možni površini kože. To je ultravijolična svetloba sonca, ki deluje na kožne celice in v njih začne proces sinteze vitamina D3 iz predhodnega pro-vitamina. Zanimivo je, da se provitamin sintetizira iz holesterola, kar potrjuje velik pomen te spojine za ljudi.

    Vitamini, topni v maščobah, so med toplotno obdelavo zelo stabilni. Standardni kulinarični postopki, kot so vrelišče, cvrtje in kajenje, ne vplivajo na njihovo vsebnost v kuhanih jedi, zato oseba prejme skoraj enako količino teh snovi kot svežo hrano iz proizvodov, predelanih pri povišanih temperaturah.

    Pripravki iz liposolubilnih vitaminov

    V tistih primerih, ko ni mogoče dobiti normalne količine vitamina, topnih v maščobah, s hrano iz enega ali drugega razloga, je smiselno, da se sprejmejo ustrezni vitaminski pripravki. Ponavadi se proizvajajo v obliki prehranskih dopolnil, ki jih lahko kupite v kateri koli lekarni ali spletnih trgovinah. Za medicinsko uporabo se za hitro uvedbo velikih količin določenih hranil v telo uporabljajo ozko usmerjena zdravila.

    Zato se za medicinsko uporabo običajno uporabljajo monovitaminski pripravki, ki vsebujejo samo en vitamin. To so na primer retinol acetat in retinol palmitat, akvadetrim (pripravek vitamina D3), Vikasol (pripravek vitamina K), tokoferol acetat in drugi.

    Tudi danes lahko kupite multivitaminske komplekse, ki vsebujejo več maščobe topnih vitaminov. Praviloma so ti izdelki namenjeni preprečevanju hipovitaminoze in lahko vsebujejo tudi vodotopne vitamine.

    Danes je biokemija, vključno z industrijsko, razvila metode za proizvodnjo sintetičnih vodotopnih analogov vseh vitaminov, ki so topni v maščobah. Na primer, isti vikasol je vodotopna snov, čeprav v telesu opravlja vse funkcije vitamina K, ki je topen v maščobah. Zaradi tega se vitamini, ki se tradicionalno štejejo za topne v maščobah, dodajo multivitaminski pripravki v obliki tablet in vodnih raztopin. za praktično uporabo.

    Morda je najpreprostejši multivitaminski kompleks Aevit, zdravilo, ki vsebuje oljno raztopino vitaminov A in E.

    Pomembno je vedeti, da jemanje vitaminskih pripravkov lahko vodi do hipervitaminoze, zato se morate pred sprejetjem tega ali tistega zdravila posvetovati z zdravnikom za pravilno diagnozo bolezni, določiti potrebna zdravila in določiti učinkovito in varno terapijo.

    Koncept vitamina, topnih v maščobah

    Znano je, da so vitamini, topni v maščobah, organske spojine, ki jih človeško telo na žalost ne more proizvajati. Njihova glavna naloga je zagotoviti dolgoročno aktivno delo notranjih organov osebe, njihove sisteme. Za normalno življenje je dovolj, da jih organizem prejme v majhni količini.

    Vendar, če mu ta skupina vitaminskih snovi ni dovolj, se lahko razvijejo različna patološka stanja. Torej, na primer, je kršitev presnovnih procesov, ki pa postane vzrok za zatiranje zaščitnih funkcij telesa, je presežna teža, proces staranja pospešeno. Ne mislite, da preveliko odmerjanje te skupine vitaminskih snovi ni nevarno. Hipervitaminoza je stanje, katerega učinki negativno vplivajo na človeško telo kot celoto.

    Pogosto so vitamini, topni v maščobah, imenovani "eliksir mladosti". Ženske, moški in otroci jih potrebujejo vsak dan. Za dopolnitev dnevne stopnje njihove vsebine v telesu, je dovolj, da se držijo pravil zdravega načina življenja, racionalno pristopiti k izbiri hrane, opustiti škodljive odvisnosti. Vendar pa samostojno izračunati potrebno število nekaterih izdelkov doma ni tako preprosto. Iz tega razloga bodite pozorni na zdravila, ki so na voljo v lekarni.

    Glavne lastnosti te skupine vitaminskih snovi so:

    • sposobnost raztapljanja v maščobah
    • sodelovanje v presnovnih procesih zaradi vstopa v sestavo membranskih delov celic,
    • sposobnost, da se nabira v vlaknih, pod kožo, maščobo, kar omogoča telesu, da se nekaj časa založi na njih,
    • visoka vsebnost v mesnih, mlečnih, rastlinskih živilih,
    • njihovo skoraj popolno absorpcijo v telesu, kar preprečuje nastanek beriberija.

    Farmacevtske pripravke, ki vsebujejo liposolubilne vitamine, je treba uporabljati previdno, saj njihovo preveliko odmerjanje vodi do črevesnih motenj.

    Ta skupina snovi je neke vrste "lanser" presnovnih procesov. Glavne funkcije vitamina, topnih v maščobah, so:

    • pospeševanje procesa prebave hrane, ki prispeva k hitri absorpciji mesa, mlečnih izdelkov,
    • reprodukcijo proizvodnje beljakovinskih spojin skupaj s steroidnimi hormoni,
    • pospeševanje razgradnje maščobnih celic, t
    • ohranjanje normalnega stanja membranskih struktur celičnih elementov,
    • zatiranje oksidativnih procesov, zaščita telesa pred učinki škodljivih snovi, ki prihajajo od zunaj,
    • izboljšanje videza osebe.

    Znano je, da te skupine snovi, izoliranih med razvrščanjem vitaminov, ne morejo v celoti absorbirati črevesne stene, če telo nima dovolj maščobnih celic.

    Kateri vitamini so topni v maščobi?

    Vitamini, topni v maščobah, spadajo v skupine A, D, E, K, F, vsi so antioksidanti, vplivajo na proizvodnjo določenih hormonov, normalizirajo delovanje srčno-žilnih, živčno-mišičnih, mišično-skeletnih sistemov. Skupina vitaminskih snovi, kot je F, trenutno velja za pogojni razred, ki se razlikuje med zgodnjo klasifikacijo elementov.

    Ta skupina vsebuje snovi, kot so: t

    • A1 - retinol,
    • A2 - dehidroretinol,
    • provitamin A - karoten (po razpadu se spremeni v retinol).

    Biološka vrednost te skupine snovi je določena v naslednjih funkcijah:

    • ki povzročajo antioksidativne učinke
    • sodelovanje pri izgradnji otrokovega okostja v zgodnjih in predšolskih letih,
    • pospeševanje regeneracije tkiva
    • krepitev imunskega sistema, povečanje odpornosti telesa na stres,
    • normalizacijo delovanja organov vida.

    Vitaminski elementi skupine popolnoma vplivajo na „askorbinsko“, železo, cink in povečajo njihov učinek na človeško telo.

    Skupina vsebuje snovi, kot so: t

    • alfa tokoferol,
    • beta tokoferol,
    • gama tokoferol.

    Odlikuje jih visoka »naravnost« videza. To je alfa-tokoferol, ki velja za najbolj aktivno biološko spojino. Snovi imajo naslednje lastnosti:

    • izboljšanje delovanja reproduktivnih organov, tako moških kot ženskih,
    • zavlačevanje procesa staranja celičnih spojin,
    • vzpostavitev nevromišične interakcije,
    • izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema,
    • izboljšanje las, nohtov, kože.

    Vitamini skupine E se popolnoma ujemajo s selenom, askorbinsko kislino. Povečujejo svoje pozitivno delovanje v odnosu do človeškega telesa.

    Značilnost te skupine snovi omogoča razlikovanje med naslednjimi elementi:

    • lamisterol (D1),
    • ergokalciferol (D2),
    • holekalciferol (D3),
    • dehidrotahisterol (D4, D5).

    Njihova vloga v človeškem telesu je, da opravljajo funkcije, kot so:

    • normalizacija strukture celičnih membranskih komponent,
    • izboljšano aktivnost mitohondrijev
    • pospeševanje procesa ustvarjanja novih celičnih spojin, regenerativni proces,
    • izboljšanje delovanja ščitnice,
    • pospeševanje sinteze hormonskih snovi.

    Znano je, da to skupino vitaminskih snovi najbolj potrebujejo ljudje, ki jih odlikuje temna koža.

    Splošne značilnosti skupine omogočajo, da se v njej poudarijo elementi, kot so:

    Odlikuje jih edinstvenost mehanizma sinteze, opravlja naslednje funkcije:

    • ureditev procesa koagulacije genskega materiala,
    • izboljšanje ledvičnega sistema,
    • obnavljanje presnovnih procesov v tkivih vezivnega tipa,
    • krepitev žilnih, ventilskih sten,
    • povečanje dodatne količine energije v telesu.

    Pogojna skupina vitaminskih snovi se razlikuje po vsebnosti polinenasičenih maščobnih kislin. Vključujejo:

    V skladu z mednarodno sprejeto klasifikacijo je ta skupina snovi maščobne kisline. V sestavi so podobne vitaminskim snovem. Njihov splošni učinek na človeško telo je:

    • normalizacija kardiovaskularnega sistema,
    • uravnavanje presnovnih procesov v maščobah,
    • zaščita telesa pred pojavom aterosklerotičnih depozitov,
    • pospeševanje regeneracije kože ob prisotnosti različnih vrst poškodb.

    Snovi "so prijatelji" z elementi skupine D, ki pospešujejo absorpcijo kalcija in fosforja.

    Značilnosti načinov za vstop v telo

    Obstaja več načinov za pridobivanje maščobnih topnih elementov v človeškem telesu. Med njimi so:

    • vnos s hrano,
    • njihovo proizvodnjo s strani telesa pod vplivom procesov od zunaj (npr. sončna svetloba - vitamin D), t
    • njihovo proizvodnjo s koristnimi mikroorganizmi, ki jih najdemo v notranjih organih človeških tkiv (vitamin K), t
    • sprejem skupaj z kompleksi, ki vsebujejo enega od navedenih elementov.

    V slednjem primeru pride do vnosa snovi v človeško telo, ko potrebuje dodatno podporo. To je najpogosteje potrebno za nosečnice, športnike, ki so bili poškodovani, osebo, ki je bila težko operirana ali je v fazi okrevanja po hudi operaciji. Vendar pa se ne smete zateči k uporabi drog brez posvetovanja z zdravnikom, sicer se lahko stanje hipovitaminoze spremeni v hipervitaminozo, kar bo negativno vplivalo na stanje telesa.

    Živila, ki vsebujejo vitamine, topne v maščobah

    Vse te vitaminske snovi so v nekaterih živilih. Iz tega razloga, če pravilno organizirate prehrano, vam ne bo treba jemati dodatkov, ki jih vsebujejo. To pomeni, da je treba določiti, v kakšni količini so zelenjava, sadje in drugi proizvodi. Njihovi glavni viri so predstavljeni v tabeli, ki vsebuje tudi opis značilnosti procesov, ki se pojavljajo v telesu, ko jih ni.

    Loading...