Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Ugodnost maščob: popoln vodnik Omega-3 maščobnih kislin

  • Kaj so esencialne maščobne kisline in kako jih dobiti iz hrane.
  • Spoznajte 2 različici: Omega-3 in Omega-6.
  • Zakaj je NLC v razmerju 3: 1 in 4: 1 optimalen za izgradnjo mišic, kurjenje maščob in obnavljanje.
  • Katera živila in dodatki vsebujejo največjo količino omega-3 in omega-6.
  • Zakaj je tako pomembno, da razmerje NLC v aditivih ni manjše od 3: 1.
  • Zakaj so ribje olje, laneno olje in mešanice NLC najboljši prehranski dodatki.

Ko oseba trpi od prekomerne telesne teže, vsi pravijo, da morate jesti čim več beljakovin in manj maščob. Maščobe imajo najprej zelo slab ugled. Toda ali je? Mogoče niso vse maščobe tako škodljive? Obstaja vrsta maščobe, ki je preprosto potrebna telesu za izgradnjo mišic. Imenujejo se esencialne maščobne kisline.

Takšne maščobe se v telesu ne sintetizirajo, lahko jih dobimo samo iz hrane. Ne moremo jih zanemariti, ker so odgovorni za številne biološke procese v našem telesu. Poglejmo, kakšne vrste maščob spadajo v to skupino in koliko jih potrebujemo?

Kaj je NLC?

Obstajata dve družini NLC: Omega-3 in Omega-6, ki ju lahko dobimo iz hrane, vendar jih naše telo ne more sintetizirati. Obstaja tudi Omega-9, vendar jo reproduciramo v majhnih količinah, zato ni nujno, kot druge dve družini.

Najbolj optimalen vnos takšnih maščob je 3: 1 in 4: 1, žal pa povprečen človek porabi od 10: 1 do 25: 1, kar je veliko več. Ali je slabo? Da, to razmerje zavira rast mišic in kurjenje maščob v telesu. Poleg tega lahko povzroči zdravstvene težave.

Omega-3 maščobne kisline:

  • Alfa linolenska kislina
  • Eikozapentanojska kislina
  • Dokosaheksaenojska kislina

Vse tri kisline so pomembne, vendar se lahko prva pretvori tudi v druga dva. Torej, z uporabo alfa-linolenske kisline, zagotavljate telesu vse potrebno.

Omega-6 maščobne kisline:

  • Linolna kislina
  • Gama linolna kislina
  • Digomo gama linolna kislina
  • Arahidonska kislina

Linolensko kislino lahko pretvorimo v preostale kisline skupine Omega-6.

Vloga NLC pri izgradnji mišic in hujšanju

Kako torej NLC pomaga pri izgradnji mišične mase? Obstaja več načinov. NLC sodelujejo pri konstrukciji eikozanoidov. Eikozanoidi se nadalje delijo na levkotriene, prostaglandine in tromboksane.

Vse tri snovi so zelo pomembne za ljudi, vendar imajo prostaglandini najpomembnejšo vlogo za bodybuilderje. Služijo za:

  • Spodbuja rastni hormon v telesu
  • Povečajte sintezo beljakovin
  • Povečajte občutljivost za insulin
  • V telesu vzdržujte raven testosterona

Vsaka funkcija je zelo pomembna za rast mišic športnika. Poleg tega so esencialne maščobne kisline nepogrešljive v procesu presnove in vplivajo na sežiganje maščob. To pomeni, da vplivajo na delitev maščobe, kar pomeni, da se bo oseba počutila bolj energično, povečala vzdržljivost. Vendar so to le površinske koristne lastnosti NJ, ki se nanašajo na šport, poleg tega pa imajo koristen vpliv na vitalne biološke procese.

  • Zmanjšajte vnetje
  • Povečajte vzdržljivost
  • Okrepiti imunski sistem
  • Povečajte hitrost obnovitve
  • Povečajte učinkovitost
  • Pospešite celjenje poškodb
  • Zmanjšajte holesterol
  • Izboljšanje spanja
  • Izboljšanje koncentracije
  • Zdravljenje artritisa
  • Izboljša stanje kože
  • Okrepiti kardiovaskularni sistem
  • Izboljšanje absorpcije vitaminov, topnih v maščobah
  • Povečajte količino kisika v krvi.

Ni dvoma, da je zelo pomembno pridobiti zahtevano število NLC. Njihova pomanjkljivost bo vodila do zdravstvenih težav in bo negativno vplivala na rast mišic in kurjenje maščob pri športnikih.

Koliko potrebujemo?

Na splošno vsaj Omega-3 - 1,6 g na dan za moške in 1,1 g za ženske. Toda če vzamete več, je le dobro.

Omega-3:

  • Moški - 3-3,5g na dan
  • Ženske - 2,5-3 g na dan

Omega-6:

  • Moški - 9-14 g na dan
  • Ženske - 7,5-12 g na dan

Najboljši viri NLC

Te kisline lahko dobimo iz hrane in lahko iz posebnih dodatkov. Vendar večina živil vsebuje velike količine omega-6 in malo omega-3, zato so dopolnila postala tako priljubljena, da nadomestijo pomanjkanje omega-3. Razmislite o najboljših virih teh kislin:

Omega-3

  • Ribje olje
  • Laneno olje
  • Orehi
  • Sezamovo seme
  • Avokado
  • Nekatere temno zelene listnate zelenjave (zelje, špinača, gorčice)
  • Olje iz kanole
  • Losos
  • Skuša
  • Cela jajca

Omega-6

  • Laneno olje
  • Olje iz grozdnih pečk
  • Pistacije
  • Sončnična semena
  • Oljčno olje, oljke
  • Borško olje
  • Večerno olje
  • Olje kostanja

Izbira NLC Food Additives

Prehranski dodatki so zelo priljubljeni in potrebni za doseganje dnevnih potreb. Razmerje ne sme biti manjše od 3: 1 za Omega-3 in Omega-6. Ribje olje, olje iz lanenega semena, mešanice NLC so najboljši prehranski dodatki, ki vam omogočajo, da dobite manjkajočo količino snovi. So dveh vrst: v kapsulah in v obliki olja. Obstajajo prednosti in slabosti obeh oblik sproščanja.

Kapsule so enostavnejše za uporabo, brez okusa, kar je za mnoge ljudi zelo priročno. Toda NLC v obliki nafte je bolj donosna v ceni in se lahko pomeša s hrano, kar jim bo dalo nov okus.

To je izbira vsakogar, ni težko izbrati bolj priročno možnost.

Povzemite

Vsem je jasno, da imajo beljakovine najpomembnejšo vlogo pri izgradnji mišic. Zdaj pa smo se naučili, da je tudi NLC pomemben v tem procesu, vendar je njihovo delo nevidno. Čeprav jih ni mogoče zanemariti.

Trdno treniraš, dobro ješ, a se bojiš jesti maščobe, ker so škodljive? Pozabite na te stereotipe. S hrano uporabite laneno olje, naslanite se na mandlje in ribe. To vas bo približalo želenemu cilju in še bolj izboljšalo vaše telo.

Omega-3 maščobne kisline - na kratko o koristih

Danes so omega-3 maščobne kisline vključene v seznam snovi, ki jih naše telo najbolj potrebuje. Treba je opozoriti, da med takšnimi kislinami spadajo:

  • EPA - eikozapentanojska kislina,
  • DHA - dokozaheksaenska kislina,
  • ALA - alfa-linolna kislina.

Zdrave koristi omega-3:

  1. Zdravje srca. Študije so pokazale, da se tveganje za smrt zaradi srčnih nenormalnosti zmanjša za 50% pri moških, ki ribo jejo vsaj en dan na teden, ribje olje pa pomaga zmanjšati tveganje za nov srčni napad ali kap.
  2. Normalizacija trigliceridov. V tem pogledu so kril in ribje olje učinkovitejše od statinov - znatno zmanjšajo aktivnost encimov, ki sodelujejo pri proizvodnji trigliceridov v jetrih.
  3. Omega-3 maščobne kisline imajo naslednje lastnosti:
  • antiaritmik,
  • anti-tromboza,
  • protiterosklerotičen,
  • protivnetno.
  1. Povečajte učenje. DHA pomaga povečati otrokov intelektualni potencial, saj zadostna količina te kisline pomaga izboljšati spomin, bralne sposobnosti in druge kognitivne funkcije.
  2. Zaščita možganov. EPA in DHA ohranjajo ravni dopamina v možganih na ustrezni ravni, spodbujajo rast možganskih celic v čelni skorji in izboljšujejo krvni obtok v možganih.

Koristi omega-3 kislin obsegajo številne vidike zdravja - tako psihične kot telesne.

Take kisline zmanjšujejo tveganje za:

  • CHD,
  • udarcev
  • Parkinsonova bolezen
  • kognitivni upad,
  • avtoimunske bolezni
  • osteoporoza,
  • raka dojke
  • raka prostate in debelega črevesa,
  • Crohnova bolezen,
  • revmatoidni artritis.

Prednosti omega-3 se ne končajo! Pomagajo lasem, nohtom in največjemu organu - koži, da ostanejo zdravi in ​​zato lepi.

Ravnovesje omega-3 in omega-6 maščobnih kislin: vloga in način vzdrževanja

Omega-6 kisline, kot so same omega-3, so izjemno pomembne za zdravje. Idealno razmerje teh kislin v prehrani je 1: 1.

Vendar pa v prehrani sodobne osebe prevladujejo omega-6 kisline, pomanjkanje omega-3 kislin pa povzroča veliko težav, vključno z možgani in srcem.

Za vrnitev razmerja kislin nazaj na normalno je priporočljivo redno jesti vire omega-3 kislin živalskega izvora, in sicer:

  • ribe (divji losos, sardele), t
  • ribje olje (visokokakovostno ribje olje je odličen vir omega-3, vendar ne pozabite, da boste pri izbiri ravno tega načina zapolnjevanja pomanjkanja omega-3 maščobnih kislin, morali povečati količino izdelkov, ki vsebujejo antioksidante),
  • kril maščobe (v tem primeru antioksidativne lastnosti maščobe na več načinov presegajo podobno sposobnost ribjega olja, poleg tega vam astaksantin omogoča povečanje biološke uporabnosti EPA in DHA).

Prepričajte se, da uporabljate prave omega-3 maščobne kisline, ki vstopajo v telo okolju prijaznih izdelkov!

Funkcije vitamina F v telesu:

  • sodeluje pri sintezi maščob, izmenjavi holesterola, spodbuja "sežiganje" nasičenih maščob,
  • preprečuje odlaganje holesterola v žile in arterije, t
  • zagotavlja zdrave lase in kožo
  • preprečuje razvoj bolezni srca,
  • ima protivnetni in antihistaminični učinek,
  • spodbuja imunsko obrambo telesa, pospešuje celjenje ran,
  • vpliva na proces spermatogeneze,
  • vključeni v tvorbo prostaglandinov,
  • v povezavi z vitaminom D pospešuje absorpcijo fosforja in kalcija, ki sta potrebna za kostno tkivo,
  • spodbuja splošno rast.

Stopnja vitamina F

Dnevni vnos vitamina F za odrasle je 1000 mg, vsebuje pa ga 20-30 g rastlinskega olja.

Vitamin F v hrani

Naravni viri vitamina so:

  • rastlinska olja iz sončnic, jajčnikov iz pšenice, arašidi, lanena semena, soje, žafranike, t
  • orehi, mandlji,
  • surova bučna semena, koruza, rjavi riž,
  • mastne ribe (trska, losos, skuša, postrv, tuna, sardele, jegulja),
  • ribjega olja
  • črni ribez,
  • kosmulja
  • jajca,
  • avokado

Rastlinska olja je treba uporabljati samo pri prvi hladni ekstrakciji, ne deodorizirani, nerafinirani, nefiltrirani. Ker v procesu predelave izgubljajo hranila.

Absorpcija nenasičenih maščobnih kislin je boljša, če jo vzamemo v telo hkrati z vitaminom E in v procesu prehranjevanja.

Pomanjkanje vitamina F

Omega-3 in omega-6 so glavni manjkajoči del naše prehrane.

Precej verjetno je, da pomanjkanje esencialnih maščobnih kislin v prehrani povzroča razvoj bolezni, kot so kardiovaskularne bolezni, maligni tumorji, paraliza.

Uporabljeni procesi predelave hrane vplivajo na maščobe v njihovi sestavi: količina esencialnih maščobnih kislin se zmanjšuje, vsebnost predelanih maščob s toksičnimi maščobnimi kislinami, ki preprečujejo absorpcijo esencialnih maščobnih kislin, narašča.

Simptomi pomanjkanja maščobnih kislin (OMEGA-3 in OMEGA-6)

  • utrujenost
  • suha koža, ekcem, dermatitis, luskavica,
  • oslabljen imunski sistem, pogoste nalezljive bolezni,
  • anoreksija,
  • bolečine pred menstrualnim ciklusom, bolečine v dojki,
  • menstrualne motnje, neplodnost,
  • moška neplodnost, majhna količina sperme,
  • zabuhlost na obrazu, nogah, vrečah pod očmi,
  • seboreja, prhljaj, suhi lasje,
  • groba kolena in komolci,
  • luščenje občutljivih nohtov
  • mastna koža na obrazu, akne in akne na telesu in obrazu,
  • motnje spomina, koncentracije, pozornosti, depresije, hiperaktivnosti pri otrocih,
  • prebavne motnje,
  • bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak,
  • artritis, skolioza pri otrocih, osteoporoza, nespecifične bolečine v sklepih, parodontalna bolezen.

Glede na raziskave, ki jih je izvedel ameriški Nacionalni inštitut za zdravje, je bila ugotovljena povezava med pomanjkanjem omega-3 in depresijo ter agresivnostjo. Ker so depresija in bolezni srca in ožilja medsebojno povezane, je nizka raven omega-3 dejavnik tveganja za njihov razvoj.

Vitamin F je predpisan za naslednje bolezni:

  • Dermatoza (seboreja, ekcem, razpoke (vključno z analnim), akne).
  • Ekcem pri dojenčkih.
  • Alergijske bolezni.
  • Avtoimunske patologije vnetne narave.
  • Da bi preprečili flebitis.
  • Diabetes.
  • V nasprotju s presnovo maščob.

Kvalitativne lastnosti vitamina F

Značilnost vitamina F je, da vsebuje številne polisasičene maščobne kisline, ki igrajo nepogrešljivo vlogo v mnogih procesih, ki se odvijajo v našem telesu. Te kisline so razdeljene v dve skupini - omega-3 in omega-6.

O drugih vitaminih in njihovih učinkih na telo lahko preberete v naslednjih člankih:

Katera živila vsebujejo vitamin U, ki je nevaren za njegovo pomanjkanje

Katera živila vsebujejo vitamin E. Kaj vpliva na to

Živila, v katerih je vitamin C najbolj

Katera živila vsebujejo vitamin B12

Kar zadeva učinek vitamina F na naše telo, je:

  • Spodbuja imunsko funkcijo zaščite, preprečuje aktivacijo vnetja različne narave.
  • Deluje kompleksne užitne maščobe, kar prispeva k njihovi kasnejši celični absorpciji. Ta proces vam omogoča, da normalizirate njihov odnos v telesu, med odlaganjem maščobe v rezervo in uporabo kot energijo. Vitamin F uravnava ravnovesje in prispeva k regulaciji presnovnih procesov.
  • Sodeluje pri izkoriščanju holesterola iz žilnega omrežja, preprečuje njegovo morebitno kopičenje na stenah krvnih žil z razvojem ateroskleroze.
  • Aktivira presnovo, spodbuja reakcijo izločanja razpadajočih produktov v tkivih jeter skozi krvni obtok, kar prispeva k zmanjšanju znakov zastrupitve telesa. Vitamin F preprečuje nastanek patoloških motenj v obliki gnojnih in alergijskih manifestacij, novotvorb, poškodb sklepov itd.
  • Regulira delovanje endokrinih žlez, kar zagotavlja doslednost količinskega razmerja sintetiziranih hormonov, ki so potrebni za zdravo telesno stanje.
  • Zmanjšuje pojavnost znakov toksemije v vsakem obdobju brejosti.
  • Ima pomlajevalni učinek na del kože kože in las, normalizira presnovne procese v tkivih, vodi k hitri obnovi celične sestave povrhnjice.
  • Pomaga zmanjšati gostoto krvi, zagotavlja normalno delovanje srca in žilnega omrežja ter odpravlja možen razvoj akutne patologije.

Koristne lastnosti fig. Kako izbrati fig

Vitamin F je pogosta vključitev v različne vrste izdelkov za nego kože, ki določajo učinkovitost v procesih zaviranja staranja kože in izboljšujejo njihovo strukturo in zunanje lastnosti. V ta namen je komponenta dodana različnim kremam in losionom, pa tudi šamponom in regeneracijskim maskom za lase.

Katera živila vsebujejo vitamin F

Poleg dozirnih oblik pripravkov, ki vsebujejo specifično doziranje vitamina F, zagotavljajo naslednji živilski proizvodi, katerih uporaba v ustrezni količini omogoča kompenzacijo izgube vitamina:

  • stročnice in žita, t
  • sončnična semena,
  • Morski sadeži: ribe, kozice,
  • črni ribez,
  • oreh itd.

Potreba telesa po vitaminu F na dan ni posebej opredeljena, zato se upošteva zadostnost njenega dopolnjevanja s hrano. Na primer, kozarec semen ali 8-9 jedrcev orehov, del kuhane morske ribe ali nekaj žlic rastlinskega olja, dodanih solati, lahko nadoknadi njegovo pomanjkljivost.

Kaj je vitamin F?

Kaj je vitamin F? To so nenasičene maščobne kisline - linolna, linolenska in arahidonska, združene pod istim imenom - iz angleške "maščobe", kar pomeni - "maščobe". Te snovi so nenadomestljive in so seveda potrebne za naše življenje in ne samo, da vedno ostanejo privlačne in dobro izgledajo.

Zakaj potrebujemo vitamin F?

Zakaj potrebujemo vitamin F? Običajno zdravniki pravijo, da njegova pomanjkljivost povzroča akne in druge kožne bolezni - na primer ekcem. Takšni problemi se ne obravnavajo kot smrtno nevarni, če pa pomislite, od kod so prišli, postane jasno, da je vse veliko resnejše.

Konec koncev, težave s kožo odražajo notranje stanje našega telesa: preprosto rečeno, ko celice ne morejo več obvladovati umazanije in žlindre v notranjosti, jih telo začne izločati, tudi skozi kožo.

Zaradi polinenasičenih maščobnih kislin se raven holesterola v krvi normalizira, kar zagotavlja preprečevanje ateroskleroze.

Prostaglandini, ki jih sintetizira linolna kislina, normalizirajo krvni tlak.

Vitamin F prav tako preprečuje nastanek krvnih strdkov, naravno razredči kri in blagodejno vpliva na celoten kardiovaskularni sistem.

Vnetni procesi se zmanjšajo in umaknejo pod vplivom vitamina F: otekanje, bolečina, hiperemija - stanje, pri katerem je organ napolnjen s krvjo, vendar se njegov odtok ne pojavi pravočasno.

Bolezni mišično-skeletnega sistema se pojavijo, kadar so motene prehrana tkiv, njihova oskrba s krvjo in metabolizem lipidov. Tako se pojavijo radikulitis, osteohondroza, revmatoidni artritis, ki temeljijo na pomanjkanju polinenasičenih maščobnih kislin.

Если их нехватка становится постоянной, организм начинает разрушаться: разрушаются клетки, органы и ткани, а это ведёт к сокращению срока жизни.

In če se še vedno spominjate, da brez vitamina F ni možen normalen proces razmnoževanja, potem postane jasno, da je ta snov resnično pomembna za nas.

Polinenasičene maščobne kisline vstopajo v naše telo samo s hrano: rastlinsko olje in živalske maščobe. Seveda se lahko telo sintetizira linolenska in arahidonska kislina, vendar pod pogojem, da ima dovolj linolne kisline. Če to ni dovolj, in oseba ob istem času še vedno jesti rafinirane izdelke z visoko vsebnostjo preprostih ogljikovih hidratov, potem sinteza ne bo prišlo.

Kar zadeva učinek vitamina F na kožo, zaradi svojega protivnetnega učinka zdravi rane in razjede, spodbuja procese regeneracije in presnovo. Zato ga imenujejo tudi vitamini lepote, kot je biotin - vitamin N.
Pri pomanjkanju vitamina F je prizadeta koža: nastanejo razjede, na nekaterih mestih celo nekroza, kožna pigmentacija je motena, ker proizvodnja melanina ni normalna. Lasje se zlomijo in padejo, nohti pa se deformirajo in začnejo luščiti.

Koristne in zdravilne lastnosti vitamina F

Kaj natančno lastnosti vitamina F je tako uporabno za lepoto in kaj počne v našem telesu, tako da ohranimo mladost?

Prvič, vitamin F je potreben za izgradnjo celičnih membran: nobena celica v našem telesu ne more obnoviti svoje membrane brez polinenasičenih maščobnih kislin, membrane pa se zelo hitro obrabijo, zlasti s sodobnim ritmom in življenjskimi pogoji. Seveda tudi kožnih celic ni mogoče posodobiti brez vitamina F.

Vitamin F pomaga aktivneje sodelovati z drugimi bistvenimi vitamini, ki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji: A, D, E, K in s tem bolje ščitijo kožo pred staranjem, vplivi okolja in drugimi škodljivimi dejavniki.

Preprečevanje usedlin holesterola na stenah krvnih žil in vodenje do normalnega krvnega obtoka v celotnem telesu, vključno s kožo, vitamin F pomaga gladiti gube in izboljšuje polt. To lahko opazite, če redno začnete jesti sveže solate z rastlinskim oljem in uporabljate kozmetiko z vitamini F in E.

Ko je pregradna funkcija naše kože normalna, ohranja vlago bolje, ne pušča strupenih snovi in ​​patogenih bakterij, je zaščitena pred izpostavljenostjo ultravijoličnemu sevanju in drugim agresivnim dejavnikom. Polinenasičene maščobne kisline podpirajo to pomembno funkcijo kože na običajen način, s čimer pomagajo, da ostanejo zdravi in ​​mladi daljši.

Pomanjkanje vitamina F

Ko je vitamin F pomanjkljiv, se obraz, prsi in hrbet pogosto prekrijejo z aknami, saj žleze lojnice ne morejo normalno delovati in so blokirane, bakterije pa se množijo v zamašenih foliklih. V tem primeru morate takoj vključiti v prehranske proizvode, ki vsebujejo ta vitamin, ali ga vzeti dodatno - na primer v kapsulah, kot tudi uporabljati maske za čiščenje z rastlinskimi olji in ustrezno kozmetiko.

Celo zelo suha, dehidrirana koža je globoko vlažena in bolj elastična, če jo začnete redno oskrbovati z vitaminom F - tako od zunaj kot od znotraj. Po različnih poškodbah, vključno s sončnimi opeklinami, se koža zelo hitro obnovi, če se "hrani" z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Dermatitis, ekcem in kožni izpuščaji tudi izginejo.

Vitamin F: zdravstvene koristi in recepti

Edinstvena lastnost vitamina F je sposobnost obnovitve mišičnega tkiva z uporabo maščobnih oblog. Znano je, da se naša mišična masa nenehno zmanjšuje, če se premikamo malo in namesto tega se pojavi maščoba. Linolna kislina ima najbolj izrazit učinek na maščobo - spremeni jo v mišice in za to vam sploh ni treba vaditi.

Lasje in nohti prenehajo izpadati in se zlomijo, če uporabljate šampone in izdelke za nego nohtov z vitaminom F.

Odličen vir vitamina F je visoko kakovostno rastlinsko olje, še posebej sveže. Vsako rastlinsko olje je koristno, ne glede na to, kje je proizvedeno, vendar je vsebnost nenasičenih maščobnih kislin v njem drugačna. Če pridelek, iz katerega se pridobiva surovina, raste v severnih zemljepisnih širinah, je v njem več polinenasičenih maščobnih kislin.

Laneno, sojino in repično olje vsebuje več snovi, ki blagodejno vplivajo na kožo, in eno od najbolj uporabnih v vseh pogledih je sončnično olje. V njej je veliko vitamina F - tudi v arašidu in sojinah olja, ki imajo zelo bogato sestavo, je manjša.

Vitamin F. Splošne značilnosti

Vitamin F je kompleks, ki vključuje nenasičene maščobne kisline, zlasti linolne, arahidonske (obe pripadata omega-6 maščobnim kislinam) in linolenske (Omega-3). Poleg tega sestava vitamina vključuje dokozaheksanojske in eikozapentaenske kisline.

Vitamin F spada v skupino vitaminsko topnih vitaminov. V telo vstopa skupaj s hrano, kot tudi skozi kožo, kot del mazil in krem ​​z vitaminom F.

Vitamin F in njegove funkcije v telesu

V telesu se polinenasičene maščobne kisline kopičijo predvsem v ledvicah, srcu, možganih, krvi, jetrih, mišicah. Po absorpciji skozi črevesno steno se vitamin dostavi v zgoraj omenjene organe, kjer opravlja svoje funkcije:

  • Sodeluje pri sintezi maščob v telesu,
  • Sodeluje pri presnovi holesterola,
  • Je eden od elementov, ki imajo antihistaminske in protivnetne učinke,
  • Sodeluje v spermatogenezi,
  • Sodeluje pri sintezi prostaglandinov,
  • Zagotavlja telesni imunski sistem
  • Vpliva na stopnjo celjenja ran,
  • Skupaj z vitaminom D pospešuje odlaganje fosforja in kalcija v kosti.

Kot strukturni element celične membrane je vitamin F vključen v zaščito celice pred patogeni učinki okolja in preprečuje njegovo preobrazbo v rak.

Eden od sestavin vitamina - linolenska kislina - sodeluje pri oblikovanju elementov, ki zmanjšujejo strjevanje krvi, preprečujejo adhezijo trombocitov in normalizirajo krvni tlak, kar zmanjšuje verjetnost kapi in srčnega napada.

Ker ima sposobnost lajšanja bolečin, otekanja in izboljšanja pretoka limfe, ima vitamin F pomembno vlogo pri odpravljanju vnetnih procesov v telesu.

Znan po učinkovitosti vitamina v boju proti razvoju ateroskleroze. Ta sposobnost je povezana z lastnostmi nenasičenih maščobnih kislin, ki vplivajo na normalizacijo metabolizma maščob in pospešijo izločanje presežnega holesterola iz telesa.

Uporaba kreme z vitaminom F lahko bistveno izboljša videz kože in las, saj je vitamin odlična hranilna snov.

Presežek vitamina F

To je nevarno in uporaba vitamina F v velikih odmerkih, ki pa je veliko manj pogosta. Prekomerno uživanje nenasičenih maščobnih kislin, zlasti linolne in linolenske, vodi v alergijske reakcije, pojav krčev v želodcu in zgago. Dolgotrajno preveliko odmerjanje lahko povzroči krvavitev, ker viskoznost krvi se izrazito zmanjša.

Dnevni vnos vitamina F

Nenasičene maščobne kisline, ki sestavljajo vitamin, telo ne reproducira, zato je pomembno zagotoviti, da se vsak dan zaužije pravi znesek. Kljub dejstvu, da ni jasnega priporočila glede odmerjanja, je v mnogih državah sprejeta norma 1% dnevnega vnosa kalorij (ki se razlikuje glede na starost, težo, spol in druge kazalnike). Tako je povprečna vrednost 1000 mg vitamina F. Ta količina snovi vsebuje približno 30 mg rastlinskega olja (kar ustreza dvema žlicama). Vendar pa se posameznikom s povišano koncentracijo holesterola v krvi in ​​prekomerno telesno težo priporoča povečanje odmerka za 10-krat.

Dnevni odmerek vitamina F se lahko poveča tudi med intenzivnimi fizičnimi napori. Pri obremenitvi z močjo hitrosti je treba na dan treninga porabiti vsaj 5-6 g nenasičenih maščobnih kislin, med tekmovalnimi obdobji pa po 7-8 g. Pri vajah, namenjenih razvoju vzdržljivosti telesa, se odmerek poveča na 7-9 g na dan na dneve treninga in na 10-12 g na tekmovalnih dneh.

Odmerek vitamina F se priporoča za povečanje števila bolnikov, ki se zdravijo zaradi kožnih bolezni, sladkorne bolezni, prostatitisa, kot tudi v obdobju pred in po presaditvi organa.

Poleg tega je treba upoštevati, da sestava hrane, ki neposredno vpliva na prebavljivost vitamina F. Še posebej, da se zmanjša v sorazmerju s količino jedenih ogljikovih hidratov. Dejstvo je, da so ogljikovi hidrati nekakšna goba, ki absorbira vitamin F v črevesju.

Kako hraniti živila, ki vsebujejo vitamin F

Pri shranjevanju izdelkov, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline, je treba upoštevati, da je kompleks zelo občutljiv na visoke temperature. To velja tudi za način izdelave: pri nakupu olja je pomembno izbrati tisto, kar smo dobili s hladnim stiskanjem.

Sončna svetloba je škodljiva tudi za vitamin F v živilih. Olje je treba shraniti v temnem prostoru z nizko temperaturo.

Kje vsebuje vitamin F?

Znanstveniki so ugotovili, da je v morskih sadežih veliko vitamina F, predvsem v mastnih hladno-vodnih ribah in maščobah morskih sesalcev. Poleg tega so vir vitamina F prisotni v rastlinskih oljih in živalskih maščobah. Najbolj bogat vir tega vitamina je kamelinsko olje.

Katera živila vsebujejo vitamin F?

Živila, ki vsebujejo visoko vsebnost vitamina F, lahko razdelimo v več skupin.

  1. Ribe Sled, skuša in losos vsebujejo veliko vitamina F, npr. Prebivalci hladnih predelov, ki jedo to ribo, praktično ne trpijo zaradi kapi in srčnih napadov.
  2. Posušeno sadje. Za pridobitev vitamina F v zimskem času lahko pripravite kompote iz suhega sadja.
  3. Sadje in jagode. Črni ribez in avokado so bogati viri vitamina F.
  4. Oreški in semena. Zdravniki priporočajo, da nosečnice v svoji prehrani vključujejo orehe, mandlje, arašide in sončnična semena.
  5. Žita. Med žitaricami je vitamin F bogat z germiniranimi zrni in koruzo.

Kaj lahko privede do pomanjkanja vitamina F?

Pomanjkanje vitamina F v človeškem telesu vodi do resnih bolezni srca in ožilja: srčnega infarkta, kapi, tromboze itd.

Tudi pomanjkanje vitamina F ima zelo močan učinek na kožo - hitreje stara in postane ohlapna.

Za žensko telo je ta vitamin nujen skozi vse življenje in zlasti med načrtovanjem nosečnosti in nosečnostjo. Toda za nosečnice je hrana z vitaminom F najboljša po posvetovanju z nadzornim zdravnikom.

Vitamin F je treba shranjevati samo v hladilniku, saj se uniči in izgubi svoje koristne lastnosti pod vplivom toplote, svetlobe in kisika, namesto uporabnega vitamina pa lahko dobimo strupeni strup.

Da bi telo delovalo pravilno, je potrebno, da prejme različne koristne snovi, ki opravljajo svojo funkcijo. V tem članku boste našli informacije o tem, katera živila so bogata z magnezijem in vitaminom B6.

Krom je eden od tistih elementov v sledovih, ki jih najdemo v našem telesu, in prihaja tudi iz tistih izdelkov, ki jih uporabljamo v prehrani. Čeprav je njegova količina majhna, je prisotnost tega elementa izjemno pomembna.

Naše zdravje je neposredno odvisno od tega, kaj jemo: niz vitaminov, aminokislin in elementov v sledovih, ki jih vsebuje hrana, lahko ugodno vplivajo na delo celotnega organizma ali njegovih posameznih sistemov.

Vitamini skupine B so pomembne sestavine mnogih živil, ki vplivajo na naše zdravje, zato ni čudno, da so starši rekli, da smo to, kar jemo. Pomanjkanje ali odsotnost vitaminov skupine B, zlasti B2, lahko povzroči resne zdravstvene težave.

Skrivnostna dežela vzhajajočega sonca, oddaljena Japonska, je bila stoletja zaprta od tujcev, lagodno delijo svoje skrivnosti in skrivnosti. Potem ko so padli pokrovi izolacije, so tujci obiskali deželo božanskega Mikada, bili so presenečeni nad dobrim zdravjem starejših Japoncev, ki ohranjajo svojo mobilnost, moč in učinkovitost do starosti. Ekspedicija, ki je bila naglo poslana na Japonsko pod okriljem Britanskega geografskega združenja, namenjena odkrivanju skrivnosti japonskega zdravja, se je vrnila z ničemer. Ta skrivnost je bila skrivnost za same Japonce.

Razkriti skrivnost bi lahko dobesedno na drugi strani Zemlje, v Združenih državah Amerike. Leta 1928 je ameriški znanstvenik Herbert Evans uspel izolirati kompleks maščobnih kislin, imenovan vitamin F.

Vitamin F je kompleks polinenasičenih maščobnih kislin, vključno s linolensko, linolno in arahidonsko kislino. Ena od najpomembnejših lastnosti teh kislin je preprečiti odlaganje holesterola v krvne žile, kar pomaga preprečiti aterosklerozo.

Ateroskleroza je resnična težava našega časa, več ljudi umre zaradi te bolezni kot od kajenja, aidsa in prometnih nesreč skupaj.

Na Japonskem je delež primerov bolezni srca in ožilja in ateroskleroze zlasti najnižji na svetu. Ker vitamin F, ki je v nasprotju z aterosklerozo, telo ne sintetizira sama, temveč iz hrane, je bilo logično domnevati, da prehranjevalne navade Japoncev prispevajo k vnosu te snovi v velikih količinah kot hrana Evropejcev.

Izdelki, ki so glavni dobavitelji vitamina F, sploh niso eksotični. To so predvsem rastlinske in živalske maščobe, morske ribe in morski sadeži. Ti proizvodi niso redki v prehrani Evropejcev. Vendar pa je pomembno ne le, kaj je, ampak kako je.

Dejstvo je, da se vitamin F »boji« visokih temperatur, večina pa se uniči med toplotno obdelavo hrane. Japonci ne jedo samo veliko različnih morskih sadežev in rib, ampak specifičnost japonske kuhinje je taka, da se ti izdelki kratkoročno toplotno obdelajo ali pa je sploh ne prenesejo. Tako se je pokazala ena od skrivnosti japonskega zdravja.

Poleg ugodnih učinkov na kardiovaskularni sistem je vitamin F nujno potreben tudi za zunanje ovojnine telesa - kožo in lase. Predvsem uravnava presnovo maščob v koži. Čista, sveža koža brez aken in izpuščajev ter sijoča ​​ne-krhka dlaka je preprosto nemogoča brez zaužitja te snovi v zadostnih količinah. Njegova krivda je, da je eden glavnih vzrokov za mladoletne akne.

Prav tako vitamin F pospešuje krvni obtok, izboljšuje imunost, lajša bolečine in otekline med poškodbami, izboljšuje reproduktivno funkcijo, sodeluje pri spermatogenezi (sinteza sperme), pospešuje metabolizem, opekline maščobe, spodbuja izgubo telesne teže. Ta element je še posebej uporaben v športu in fitnesu.

Ker vitamin F ne proizvaja samo telo, je uporaba živil, ki ga vsebujejo, pomembna.

Poleg že omenjenih morskih sadežev vsebuje tudi vitamin F takšne proizvode:

  • Oreški - orehi, arašidi, mandlji, lešniki.
  • Rastlinsko olje - sončnično, oljčno, sezamovo in na žalost skoraj pozabljeno kamelino olje.
  • Morske ribe - skuša, sled, losos.
  • Sadje in jagode - avokado. suhe slive, črni ribez, borovnice.
  • Ribje olje

Dnevna potreba odrasle osebe v tej snovi je približno 1000 mikrogramov. Ta količina vitamina je vsebovana v dveh žlicah surovega (!) Sončničnega olja.

Najboljša absorpcija v telesu vitamina F prispeva k uporabi izdelkov, ki vsebujejo naravni antioksidant vitamin E. Slednji je v čebuli, česnu, ingverju, mlečnih izdelkih, lubenicah, melonah, ananasu.

Nenasičena maščoba

Znanstveno, te maščobne kisline tvorijo dvojno vez med atomi njihove spojine. Več dvojnih vezi tvorijo maščobne kisline, bolj "tekoča" je maščoba. Mononenasičene maščobe imajo običajno tekoče stanje pri sobni temperaturi.

Mononezasičene maščobe najdemo v različnih rastlinskih oljih, vključno z oljkami, lanenim semenom, sezamom, sončničnim, žafranim, koruznim in arašidovim maslom. Opazimo, da uporabljamo frazo "lahko najdemo" in ne "vključuje". Dejstvo je, da ta olja vsebujejo različne ravni mononenasičenih maščob. Ostalo je mešanica polinenasičenih in nasičenih maščobnih kislin. Na primer, oljčno olje vsebuje približno 75% mononenasičenih maščob in olje kanole (sorta oljne ogrščice - pribl. prevajalec) - 60%. Mimogrede, mono-nenasičene maščobe najdemo tudi v avokadu in oreščkih. Štejejo se (v obsegu, v katerem je vsaka maščoba splošno sprejeta) kot "zdrave maščobe".

(& Icy, prosim, lahko preneham? Da, rad bi objavil, da bomo še naprej odpravljali mit o "zdravih maščobah". Hvala. Nadaljujemo.)

Polinenasičene maščobe

No, veš kaj? Da, polinenasičene maščobe imajo v svoji spojini dve ali več dvojnih vezi. Они сохраняют свое жидкое состояние, даже если их заморозить. Проблема полиненасыщенных жиров в том, что они легко становятся испорченными, особенно при нагреве. Да, звучит противно, но вы должны это знать! Повреждений свободными радикалами – в избытке! Когда мы нагреваем жиры (а мы часто это делаем), они, как правило, подвергаются окислению.Trojanskega konja pustimo v prosti radikali - od poškodbe celične membrane do nastajanja gub in arterijskih plakov.

Polinenasičene maščobe najdemo v žitih, soji, arašidih in ribjih oljih. »Ribje olje in žita v eni kategoriji! Povej mi, da to ni res! ”(Povečanje šepeta in premešanja).

Naj vsi skupaj globoko vdihnemo. Zgodba še ni končana.

Dobrodošli, esencialne maščobne kisline!

Takoj bom povedal, da jih imenujemo nenadomestljive, ker jih človeško telo ne more proizvesti samih in jih zato mora prejeti iz hrane. Govorimo o omega-3 in omega-6 maščobnih kislinah.

Omega-6. Zelo pomembna kislina in v celoti se strinjam s tem mnenjem. Omega-6 maščobne kisline, ki jih vsebujejo žita in goveje meso, pridelano na zrnu, imajo med drugim ključno vlogo pri zdravljenju kože in delovanja ledvic. V odsotnosti nadzora pa se omega-6 kisline ne morejo nadzorovati in povzročajo vnetje. Z veseljem! Razmerje med kislinami v telesu je pomembno, vendar bomo o tem govorili v trenutku.

Toda kaj drži te ljudi pod nadzorom? Seveda, omega-3 maščobne kisline. & Icy, ki jih uradna medicina desetletja ignorira, si končno zaslužijo priznanje, vendar mislim, da to ni dovolj.

Omega-3 kisline najdemo v ribah, algah, lanenem semenu in oreščkih. Visoka vsebnost kisline je na voljo tudi v jajcih piščancev, ki se hranijo z ribami in lanenim semenom. Najpomembnejše omega-3 polinenasičene maščobne kisline so alfa-linolenska kislina (ALA) (lan), eikozapentaenska kislina (EPA) in dokozaheksaenska kislina (DHA) (ribje olje). Omega-3 pomaga pri prekrvavitvi krvi in ​​se bori proti splošnemu vnetju, podpira delovanje možganov in lajša simptome depresije, anksioznosti in celo hiperaktivnostne motnje pomanjkanja pozornosti (ADHD). (Odobritev vozlišča).

Sedaj nazaj k razmerju kislin. Ocene se razlikujejo, vendar se strokovnjaki strinjajo z indikatorjem Western tip prehrane kot razmerje 10-30 delov omega-6 na 1 del omega-3 (10-30: 1). Katero razmerje se moramo držati? Kako so jedli naši primitivni predniki? Poskusite 1: 1. Čeprav vam bo veliko predstavnikov uradne medicine povedalo, da je razmerje 4: 1 zadostno.

To vprašanje nas povezuje s temo pustega mesa. Če se spomnite, je bil moj argument za pusto meso (namesto bolj maščobnega mesa, ki so ga porabili naši predniki) razmerje med maščobnimi kislinami v maščobi modernega mesa. Meso živali, ki se gojijo na žitnih krmilih, vsebuje veliko več omega-6 kislin in manj omega-3 kislin v primerjavi z mesom živali, ki se gojijo na prosti paši, vendar ne more vsakdo privoščiti mesa samo živali, ki se hranijo na travi. Najboljši način za uravnavanje presežka omega-6 je spremljanje razmerja kislin in uživanje več omega-3 maščobnih kislin.

Da, draga, še vedno smo daleč od zdravega načina življenja. Velika vsebnost omega-6 kislin v prehrani zahodne osebe je vzrok vnetja, visokega krvnega tlaka, krvnih ploščic, zmanjšane imunosti in kvazioptimalnega razvoja možganov in njegovih nevroloških funkcij. Z božjo voljo je!

In zdaj se vrnemo k vprašanju vseh teh "koristnih" mononenasičenih in polinenasičenih maščob. Kdo pozna razmerje omega-kislinskih "mononenasičenih" sojinih olj? 7: 1. Koruzno olje? 46: 1 (Slišijo se vzdihi, kliknejo ključi torbic, očisti se)

Kaj pa druga olja? Kaj pravite na oljčno olje? Razmerje med kislinami za oljčno olje je 3: 1, kar ni veliko. Vendar pa obstaja en namig. Oljčno olje vsebuje 75% nenasičenih in 14% nasičenih maščob, kar pomeni, da samo 11% olja vsebuje polinenasičeno razmerje. S takšnim relativno nizkim razmerjem razmerje med kislinami polinenasičenih maščob ne povzroča tesnobe, še posebej, če ima oljčno olje veliko drugih pozitivnih lastnosti, na primer prisotnost polifenolov, ki se spopada z učinki vnetja, kar pa je posledica neuravnoteženega razmerja omega kislin. Na drugi strani pa koruzno olje vsebuje le približno 25% mononenasičenih maščob (in 13% nasičenih), zato je razmerje kislin pomembno.

Nasičene maščobe

Oh, dobre stare nasičene maščobe. Zdi se tako preprosto, ko primerjate. Skupno mnenje vas je spremenilo v pošast, vendar vas vidimo v luči King Konga - močnega, a čednega in napačno razumljenega. Tukaj ste med prijatelji.

Preden nadaljujemo, ne smemo zamuditi znanstvene definicije nasičenih maščob. Nasičene maščobe so enojne vezi med ogljikovimi in vodikovimi atomi. Najpomembnejša stvar je, da so te povezave zelo stabilne. Ko se segrejejo, se ponavadi ne poslabšajo kot polinenasičene maščobe. To je zelo pozitivna stvar.

Dovolil bom, da priporočam uživanje nasičenih maščob živalskega izvora in nekaterih tropskih olj kot del zdrave prehrane, in to bom povedal še enkrat. Nasičene maščobe igrajo ključno vlogo v človeškem telesu. Sestavljajo ½ strukture celične membrane. Izboljšajo absorpcijo kalcija in okrepijo imunski sistem. Sodelujejo pri sintezi esencialnih maščob in so bogat vir maščobo topnih vitaminov.

In nenazadnje, zagotavljajo telesu holesterol. Da, človeško telo proizvaja lastni holesterol, toda maščobe ga uravnotežijo. Sam sem bil navdušen nad holesterolom. Privlačijo me snovi naravnega izvora, naravni procesi v telesu, za razliko od tistih, o katerih govorimo spodaj.

Trans-maščobe (trans maščobe)

Vsi vemo to zgodbo. Postopek kemične modifikacije, ki je ustvaril trans maščobe, je podaljšal rok uporabnosti številnih izdelkov na policah trgovin, vendar je uničil organizme tistih, ki so jih porabili. (Opomba: proces hidrogeniranja spremeni položaj vodikovih atomov v verigi maščobnih kislin).

Telo ne prepozna trans maščob. in ne ve, kako jih odpraviti. Trans maščobe se absorbirajo skozi celične membrane, kjer povzročijo prekinitev celičnega metabolizma. Samo ogabno je, če me zanima moje mnenje.

Trans maščobe, prekletstvo našega obstoja, povzročajo vnetje, aterosklerozo, diabetes, debelost in disfunkcijo imunskega sistema. Izkazalo se je, da so škodljivi za vašo sliko.

Nedavna študija je pokazala, da trans maščobe povzročajo "prerazporeditev maščob v trebušni votlini ... celo s popolnim nadzorom vnosa kalorij na dan." Moja šala o sliki je potrjena z dejstvom, da trebušna maščoba (tj. Oblika jabolka) povzroča nastanek maščob okoli notranjih organov, kar povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Zglajene maščobe
»Kaj je to?« Vprašaš. Dobro vprašanje Transesterificirane maščobe so nova generacija kemično modificiranih maščob, ki so namenjene preprečevanju označevanja "transmaščob" na embalaži proizvodov, ki so nezaželeni in celo prepovedani za prodajo v nekaterih mestih. Tako kot trans-maščobe, se tudi preizkušene maščobe podvrže procesu hidrogeniranja, ki s tem povzroči prerazporeditev molekul maščob in njihovo nasičenost s stearinsko kislino. Pomen je enak kot pri strupenih trans-maščobah - da se poveča rok uporabnosti izdelka na polici trgovin.

& Icy, torej, ali nam je vse to preveč znano? Recimo, da se ukvarjamo s kazuistiko? Gotovo. (Vstavite svojo lastno interkcijo).

Predlagam: če je beseda "hidrogenirano" označena kjerkoli na embalaži, tečite kot nori.

& Icy, še ena stvar. & Icy, preiskava je pokazala, da učinki predhodno sterikiranih maščob niso samo podobni učinkom trans maščob, temveč veliko bolj resni. Izkazalo se je, da lahko te maščobe "zvišajo raven sladkorja v krvi bolj kot trans maščobe." To potrebuje naša država! Raziskovalci kažejo, da te maščobe »spreminjajo proces človeškega metabolizma«. (Splošno razburjenje, več pozivov k ukrepanju).

Gospe in gospodje, hvala za vašo pozornost! Mislim, da smo odprli platformo za razpravo o tej temi.

Indikacije za vitamin F

- različne vrste dermatoze (ekcem, seboreja, akne, razpoke, vključno z analno), t
- ekcem pri dojenčkih,
- alergije
- presežek holesterola,
- sladkorna bolezen,
- preprečevanje flebitisa, t
- avtoimunske vnetne bolezni, t
- bledenje, krhkost in izpadanje las, t
- ohlapna suha koža,
- z aterosklerozo,
- za hitro celjenje ran, kot tudi v pooperativnem obdobju, t
- za preprečevanje kardiovaskularnih in nalezljivih bolezni, t
- podpirati imunski sistem v dobri formi,
- motnje presnove lipidov, t
- kot celovito orodje za obnovitev reproduktivne funkcije.

Interakcija vitamina F z drugimi snovmi

Značilnosti vitamina F - topne v maščobi, zelo občutljive na svetlobo, toploto in stik z zrakom, ki povzroča nastanek strupenih oksidov in prostih radikalov, zato je za zaščito vitamina F potrebno jemati hkrati antioksidante (vitamin E, beta-karoten in selen).

Da bi ohranili vitamin F v telesu dlje, ga je treba uporabljati skupaj z vitaminom B6, vitaminom E ali vitaminom C.

Iz elementov v sledovih cinkovi ioni ugodno vplivajo na stabilnost maščobnih kislin.

Vitamin F dobro vpliva na absorpcijo vitaminov A, B, E, D.

Pomaga vitaminu D pri opravljanju svoje funkcije za krepitev kosti.

Prispeva k učinkovitejšemu odlaganju soli kalcija in fosforja v kostno tkivo.

Učinek vitamina F se poveča skupaj s cinkom in vitamini B6 in C. t

Oglejte si video: Zlati Ghee Gi eko maslo 430g (Avgust 2019).

Loading...