Nosečnost

3 recepti za pire za cvetačo za otroka

Pin
Send
Share
Send
Send


Zelje je zelo specifičen izdelek. V zgodnjem otroštvu otroku ni priporočljivo dajati nekaterih sort te zelenjave, ker jih telo popolnoma ne absorbira in lahko povzroči motnje v prebavnem traktu. Obstaja več shem za uvajanje zelja v otrokovo prehrano. Če je zelenjava prisotna v maminem prehranjevanju, mora prva prehrana potekati brez težav, dojenček pa je dojen.

Kaj je koristna cvetača?

Od vseh zelenjadnic je priporočljivo, da otroke nahranite ravno v cvetačo. Dobro se absorbira v telesu, ne povzroča napihnjenosti in alergij. Zelenjava bo pomagala izboljšati prebavo, odpraviti težave z zaprtjem pri dojenčkih.

Beljakovine rastlinskega izvora izboljšajo delovanje jeter in žolčnika kot celote in ugodno vplivajo na izboljšanje metabolizma v telesu otrok. Za prvo vabo pri otrocih, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži, se priporoča uporaba cvetače. Ta zelenjava je nizkokalorična, ne draži šibkega želodca drobtin, vitamin U, ki ga vsebuje cvetača, zmanjšuje kislost želodčnega soka in zmanjšuje tveganje za alergijske reakcije.

Kdaj vnesti cvetačo v otrokovo prehrano?

Starše vedno zanima, od katere starosti lahko otroka dobi zelje? Optimalna starost za vnos zelenjave v krmljenje zelenjave je 6 mesecev, priporočljivo pa je, da hranite dojenčke in dojenčke, ki prejmejo prilagojeno mešanico kot glavno hrano (priporočamo branje: kako in kaj lahko otroka nahranite pri 6 mesecih?). Istočasno lahko dojenčki-umetniki, zlasti tisti, ki imajo prekomerno telesno težo, prej vidijo zelje, za prezgodaj rojene otroke pa jim bo zdravnik dovolil, da poskusijo kašo zelje šele po 8 mesecih.

Ni priporočljivo nahraniti otroka do pol leta - v tej starosti je materino mleko dovolj za popoln razvoj in dobro počutje. Kako razumeti, da je prišel čas za diverzifikacijo prehrane otroka? Pediatri kličejo številne znake, s katerimi lahko mati razume, da lahko otrok v hrano vnaša nova živila:

  • otrok ne potisne jezika neznanega okusa,
  • otrok poje mešanico ali materino mleko pogosteje 5-krat na dan,
  • otrok lahko jede, medtem ko sedi, drži glavo, se zanima za nove izdelke.

Kako vstopiti v cvetačo v vabo?

Bolje je, da začnete hranjenje z zajtrkom ali kosilom, da boste lahko spremljali odziv otroka na nov izdelek. Količina zelenjavnega pireja na prvi dan hranjenja je pol čajne žličke. Rastlinska mešanica mora biti tekoča, ta konsistentnost je otroku znana. Nekaj ​​ur po zajtrku morate pregledati otroka. Če ima otrok rdeče lica ali madeže, to kaže na prisotnost alergije na hrano na cvetačo. Alergije se lahko kažejo tudi kot bruhanje, driska, splošna oslabelost in trebušni krči. Če se eden izmed simptomov pokaže, je bolje, da se mamilo odloži za drug čas (2-3 tedne) in ga začnete z drugim zdravilom.

Če alergije na zdravilo niso zaznane, lahko naslednji dan otroku daste žličko zelenjave, nato pa ga dvakrat dnevno podvojite, dokler ne začne jesti do 100 gramov novega izdelka. Ne skrbite, če otrok pljuje zelenjavo - morda še ni »poskusil« novega izdelka. Še naprej dajte pire krompir in čez nekaj dni se bo otrok navadil na neznan okus. Mesec dni po uvedbi novega proizvoda dodamo nekaj mlade lanenega semena ali koruznega olja. To bo obogatilo zelenjavo z vitamini in izboljšalo prebavo.

Pire za prvo hranjenje mora biti seznanjen z doslednostjo dojenčka - kolikor je mogoče tekočine

Sveža zelenjava

Za spremembo prehrane matere otrokom nudijo tako pripravljene mešanice zelenjave iz kozarcev kot tudi zelenjavo, ki jo pripravijo sami. Če se odločite, da boste doma pripravili zelenjavo kašo, je zelo pomembno izbrati prave sestavine. Svež proizvod se zlahka prepozna po številnih znakih:

  • rastlinska barva je celo mlečno bela ali slonova kost,
  • listi so trdni, nasičeni zeleni,
  • na socvetjih ni temnih madežev ali drugih vidnih poškodb,
  • socvetja so trdna, elastična, težko ločena drug od drugega.

Če ugotovite, da vsaj en pogoj ni izpolnjen, je bolje izbrati drug izdelek in ne ogrožati zdravja otroka. Najboljša možnost - zelenjava goji neodvisno na parceli.

Dobra cvetača nima temnih lis, občutek je elastičen in čvrst na otip

Konzervirani pire krompir

Pri izbiri konzerviranega krompirja morate paziti na rok uporabnosti izdelka, na prisotnost ali odsotnost dodatnih sestavin: sol, sladkor, maslo in druge. To je vredno pozoren na datum proizvodnje "kozarcev". Bolje je, da izberete pire krompir, proizveden poleti ali zgodaj jeseni, saj v tem trenutku proizvajalec uporablja svež, ne zamrznjen izdelek za izdelavo pire krompirja.

Prednost je treba dati proizvodu, ki se prodaja v steklenih in ne plastičnih posodah. Pri izbiri mešanice rastlin v konzervah morate paziti na stopnjo mletja. Običajno je na kozarcu oznaka, ki označuje starost, pri kateri je priporočljivo dajati zelenjavo. Za dojenčke, stare od 6 mesecev, so pire krompirji homogeni in zdrobljeni do homogenosti.

Obstaja enako število podpornikov konzerviranega in naravnega zelja. Zagovorniki konzerviranih proizvodov trdijo, da se zelenjava prideluje po lastni tehnologiji in glede na njihovo sestavo izpolnjuje vse potrebe otroka. Poleg tega kozarci znatno prihranijo mamin čas. Zagovorniki naravnih proizvodov vztrajajo, da zelenjavna juha, ki jo kuha doma, obdrži vse vitamine svežega proizvoda, ne povzroča alergij in prihrani družinski proračun.

Kuhaj v ponvi

Če niste podpornik konzervirane hrane, potem lahko naredite svoj zelenjavni pire. Najbolj priljubljena možnost kuhanja je kuhanje zelenjave na štedilniku. Za pire boste potrebovali 7-10 cvetov zelje, 50 ml tekočine (kuhana voda, materino mleko ali razredčena mešanica).

  1. cvetove spirajte pod tekočo vodo in jih razdelite na majhne koščke,
  2. kuhamo vodo, postavimo oprane socvetje v posodo,
  3. kuhamo zelenjavo za 12-15 minut, dokler ne postane mehka,
  4. izpraznite vodo iz posode tako, da vsebino postavite v cedilo,
  5. topla socvetja zmešajte z mešalnikom ali zbadajte skozi sito, da dobite homogeno maso,
  6. dodamo juho ali mleko v maso, da bo mešanica zelenjave dobila konsistenco kisle smetane,
  7. zdravite vašega otroka s svežim toplim pirejem.
Ni treba kuhati cvetače za dolgo časa - 12-15 minut je dovolj za popolno pripravljenost

Odloži v počasni štedilnik

Počasen štedilnik je idealen za pripravo okusnih in zdravih jedi za vašega otroka. Priprava zelja je zelo preprosta. Očiščene socvetje je treba dati v skledo multicooker, vlijemo z mlekom, mešanico ali prečiščeno vodo. Nastavite način: "Stewing", "pečenje" ali "parjenje", odvisno od modela. Načini se lahko razlikujejo. Čas kaljenja - 10 - 15 minut. Tako pripravljena zelenjava se z mešalnikom ali sito prenese v kašasto stanje.

Pečemo v pečici

Za peko potrebujete ognjevarne posode ali keramični lonec. Oprana socvetja damo na dno posode, nalijemo tekočino, tako da so socvetja popolnoma prekrita z vodo ali materinim mlekom. Jedi postavimo v predgreto pečico za 180% za 20 minut. Pripravljen gnetiti socvetja, dodajanje nekaj kapljic rastlinskega olja v mešanici zelenjave.

Prosimo, upoštevajte, da ni priporočljivo uporabljati soli za hranjenje dojenčka do enega leta - to ne bo prineslo koristi otroku, okusni popki pri dojenčkih še niso nastali in še vedno ne razumejo okusa slane hrane. Kuhanje zelenjave na katerega koli od teh načinov ne traja veliko časa, otroka pa bo dobil okusno in zdravo kosilo za veselje svoje matere.

Pripeljite cvetačo do pripravljenosti v pečico

Ali je mogoče zamrzniti zelje?

Če se prva dopolnila pojavijo pozimi ali zgodaj spomladi, je bolje, da vnaprej poskrbite za prehrano zelenjave in izdelke zamrznete. Zelje se lahko zamrzne tako sveže kot po beljenju:

  1. Zamrznite svežo zelenjavo. Svežo zelenjavo dobro sperite pod tekočo vodo in pustite 20 minut v toplo slano vodo za dezinfekcijo in barvno zadrževanje. Nato zelenjavo spet sperite, posušite s papirnatimi brisačami in delno v plastične posode ali vrečke.
  2. Blanširanje Pranje socvetja potopite v vrelo nesoljeno vodo za 5 minut. Nato odstranite zelenjavo in jo takoj prestavite v ledeno vodo. Držite zelje v hladni vodi tudi potrebujete 5 minut. Po tem, ko je potrebno posušiti socvetje in razporediti v serijah v serijah.

Pire od cvetače je prava izbira za dopolnilno hrano. Zelenjava učijo otroka na zdravo hrano, zagotavlja bistvene vitamine. Matere, ki hranijo otroke z zelenjavo, se ne soočajo s problemom, kako nahraniti že zrelega otroka s »zdravimi izdelki«.

Druge vrste zelja kot dopolnilna hrana

Brstični ohrovt je dobra izbira za obogatitev prehrane šestmesečnega otroka. Pravi recept bo obogatil prehrano z drobtinami z vitaminom C, riboflavinom in vlakni, kar je koristno za pravilno tvorbo prebavil.

Lahko kuhamo brstični ohrovt na enak način kot cvetačo: pečemo, kuhamo ali kuhamo in nato zmeljemo do želene konsistence. Otrokom nudijo brstični ohrovt šele po vnosu obarvanega dojenčka v prehrano.

Do 9 mesecev bo zelje z edinstvenimi aminokislinami dodano v družino križnic v prehrani drobtin. Zelje ni bilo prej priporočeno, saj ta zelenjava povzroča napihnjenost in povečano tvorbo plina. Bližje letu, lahko otrok zavre debele zelenjavne juhe, zmeša vse zelenjave, ki so že prisotne v prehrani drobtin:

Za juho bo potrebno:

  • srednjega krompirja
  • pol čebule,
  • majhen košček buče ali bučk (priporočamo branje: kako pravilno in okusno kuhati bučke za prvo hranjenje?),
  • več socvetnic cvetače ali 100 gr. bela,
  • nekaj kapljic lanenega semena ali oljčnega olja.

  1. Umazano zelenjavo damo v ponev, prelijemo s prečiščeno vodo. Postavite lonček na štedilnik.
  2. Zelenjavo kuhamo 20 minut, dokler se ne zmehča. Sol je juha ni potrebna.
  3. Rahlo ohlajeno zelenjavo damo v posodo mešalnika in zmeljemo do gladke. V juho dodamo juho do želene konsistence.
  4. Juho servirajte toplo. Za izboljšanje okusa dodajte 2-3 kapljice rastlinskega olja na ploščo.
Brstični ohrovt - skladišče hranil, tako da je tudi primerno na mizi otroka

Kaj je bolje: nakup ali domače pire krompir?

V tej zadevi, koliko ljudi, toliko mnenj. Nekatere mame že od samega začetka vabe dajejo dojenčku samo pire (več v članku: kako začeti prvo vabo?). V glavnem se nanašajo na pomanjkanje prostega časa. Po nekaj mesecih, takšno hranjenje pripelje do dejstva, da se drobtina ne strinja, da bi jedla vse, razen svojih najljubših kozarcev. Nekateri proizvajalci dodajo različne sestavine rastlinskim mešanicam za izboljšanje okusa: riževa moka, sol ali škrob. Za zdravljenje takšnih izdelkov je treba biti previden, lahko povzročijo alergijske reakcije.

Večkomponentni pire se lahko daje otroku, če je poskušal posamično vsako komponento. Pazljivo si oglejte etikete kozarcev: nekaterih pire krompirja ni mogoče segrevati v mikrovalovni pečici, za ogrevanje se uporablja samo vodna kopel. Pediatri priporočajo, da uporabljate hrano samo, če letni čas ne omogoča priprave lastne zelenjavne mešanice naravnih svežih ali zamrznjenih zelenjadnic.

Koristne povezave

ali
Prijavite se s:

ali
Prijavite se s:


HVALA ZA REGISTRACIJO!

V določeno minuto morate na določeno e-pošto prispeti potrditveno pismo. Samo sledite povezavi in ​​uživajte v neomejeni komunikaciji, priročnih storitvah in prijetnem vzdušju.


PRAVILA DELA S STRANI

Svojo privolitev za obdelavo in uporabo spletnega portala UAUA.info (v nadaljevanju - spletni portal) svojih osebnih podatkov dajem, in sicer: ime, priimek, datum rojstva, državo in kraj bivanja, e-poštni naslov, naslov IP, piškotki, informacije o registraciji na spletnih straneh - socialna internetna omrežja (v nadaljevanju - osebni podatki). Prav tako dajem soglasje za obdelavo in uporabo mojih osebnih podatkov s spletnih strani, ki sem jih vzel s spletnih strani, ki sem jih navedel - socialnih internetnih omrežij (če so navedena). Osebne podatke, ki jih posredujem, lahko spletni portal uporablja izključno za namene moje registracije in identifikacije na spletnem portalu, kot tudi za namene uporabe storitev spletnega portala.
Potrjujem, da sem bil od svoje registracije na spletnem portalu obveščen o namenu zbiranja osebnih podatkov in o vključitvi mojih osebnih podatkov v zbirko osebnih podatkov uporabnikov spletnega portala, s pravicami, ki jih določa čl. 8 zakona Ukrajine "o varstvu osebnih podatkov", seznanjeni z.
Potrjujem, da bom, če je potrebno to obvestilo prejeti v pisni (dokumentarni) obliki, poslati ustrezno pismo [email protected], v katerem bo naveden moj poštni naslov.

Na določeno e-pošto je bilo poslano pismo. Če želite spremeniti svoje geslo, preprosto sledite povezavi, ki je navedena v njem.

Kakšne so koristne lastnosti cvetače?

Zelenjava v prehrani dojenčkov bi morala biti glavni del prehrane. Ker je cvetača skladišče koristnih vitaminov in mikroelementov, je nujno, da jo pripravite in vključite v prehrano otrok.

Vsebina koristnih komponent:

  • veverice,
  • prehranskih vlaknin
  • kalcija, natrija, železa, bakra, kalija in fosforja, t
  • vitamini skupine B in tudi A, U, E, PP, D, K, C,
  • citronske, folne, tartronske, jabolčne in omega-3 kisline, t
  • biotina
  • vlakna,
  • škrob,
  • in vsebnost askorbinske kisline presega celo belo vrsto zelenjave.

Koristi bogate vitaminske sestave so naslednje:

  1. Hrana iz cvetače ima ugoden učinek na prebavo drobtin, spodbuja razvoj koristne mikroflore v črevesju in obnavlja sluznico.
  2. Ta koristna zelenjava pomaga odstraniti toksine iz majhnega telesa, izboljša gibljivost črevesja.
  3. Hrana iz cvetače pomaga krepiti krvne žile in izboljšuje delovanje srčnega sistema.
  4. Spodbuja normalen razvoj živčnega sistema dojenčka.
  5. Zaradi vsebnosti železa je cvetača dobra preventiva pri pomanjkanju železa.
  6. Zeljeno vabo je odlično preprečevanje rakavih bolezni in vnetnih procesov.
  7. Krepi imuniteto.
  8. Spodbuja regeneracijo celic.

Tako kot brokolije se telo otroka enostavno absorbira, ne povzroča kolike, napihnjenosti in napihnjenosti. Otrok, ki je dobil dopolnilno hrano iz zelja, ostaja miren, vesel, dobro nahranjen. Alergijske reakcije cvetače so redke. Zato je vključitev te zelenjave v prehrano otrok povsem varna. Še vedno pa je treba upoštevati nekatere negativne vidike cvetače.

Kakšna škoda?

Če razumen pristop k uvedbi prve dopolnilne hrane za dojenčke, cvetača socvetja ne škodujejo otroku. Toda če otrok dnevno uživa to zelenjavo in celo v velikih količinah, se lahko pojavijo takšne reakcije:

  • hude alergije v obliki srbečih izpuščajev, rdečina,
  • zgaga zaradi povečane kislosti želodčnega soka,
  • povečanje ščitnice
  • vnetnih procesov v črevesju,
  • ledvično disfunkcijo

V kateri starosti lahko otroku daste pesa in v kakšni obliki? - preberite tukaj.

V kateri starosti lahko dojenček začne izdajati melono? Preberite tukaj https://jliza.ru/rebenku-dyinyu.html.

Prvo pravilo hranjenja za otroka - ne pretiravajte. Ne pozabite tega, ne glede na to, kako varen izdelek vstopate v prehrano otrok.

Kako in kdaj uvesti cvetačo v prehrano dojenčkov?

Zeljeno vabo lahko uvedemo že od 4 mesecev starosti za umetno in s šestimi meseci za otroke, ki so dojene. Piščanec iz cvetače se zlahka absorbira v telo otroka, kar pa ne velja za sorto belega zelja.

Pire od cvetače je najbolj uporaben za dojenčke, ki imajo pogosto zaprtje in anemijo. Če se otrok sooča s problemom povečanja telesne teže, je treba poznavanje cvetače preložiti na poznejše, ko se otrok že seznani z žitaricami - od približno 7 mesecev se lahko vrnete na to zelenjavo.

Prvo pireno cvetačo dajemo v količini ½ čajne žličke. Po enem dnevu se količina obroka poveča za 2-krat. Vendar pa je treba ves čas opazovati, ali se je pojavila neželena reakcija otrokovega telesa na "kodrasto" zelenjavo. Če so prednosti cvetače očitne, lahko še naprej povečujete delež dopolnilnih živil na priporočeno količino:

  • 6 mesecev - 100 g,
  • 7 mesecev - 150 g,
  • 8 mesecev - 180 g,
  • starost 9-12 mesecev - 200 g

V pireju iz cvetače za dojenčke lahko dodate nekaj kapljic oljčnega olja. Vendar je treba to storiti 2 tedna po prvem srečanju otroka z zelenjavo. Если после капустного прикорма малыш ощущает дискомфорт в ЖКТ, от этого овоща следует отказаться. В этом случае можно попробовать сварить крохе брокколи.

Рецепт вкусного пюре из цветной капусты для грудничка

Цветная капуста достаточно быстро готовится. Vendar, preden začnete kuhanje zelenjave, ga morate namakati v hladnem, prej kuhano, vodo za 3-4 ure. Tako se znebite možnih nitratov, ki so oplodili rastlinske brezobzirne kmete.

Za najbolj preprost pire krompir za dojenčke potrebujejo 50 g cvetače in 2-3 žlice vode, formula ali materino mleko. Ko je zelenjava razstavljena v socvetje, jo je treba temeljito oprati. Potopite rože v vodo, ki vre. Koliko bo treba kuhati cvetačo za dojenčke? Največ 20 minut, dokler zelenjava ni mehka, vendar se ne sme spremeniti v kašo. Nato socvetje postavite v skledo in z mešalnikom zmešajte, dokler ne dosežete enakomerne gnojevke. Ne pozabite razredčiti pire z materinim mlekom, mlekom za dojenčke ali vodo.

V dvojnem kotlu se cvetača kuha takole: voda se vlije na spodnji sloj, rastlinske socvetje pa na zgornji stopnji. Zelje kuhajte na tak način, naj bo do 15 minut, nato pa se zelje spremeni v kašasto stanje, ga razredči z vodo ali materino mleko. Ta jed ohranja hranila maksimalno.

V mikrovalovni pečici se cvetača pripravi takole: socvetja se položijo v stekleno posodo, prekrijejo z vrelo vodo, pokrijejo s folijo in kuhajo 5-7 minut pri polni moči naprave. Naslednji pire krompir pripravimo po analogiji s prejšnjimi recepti.

Recept za preprosto pire iz cvetače v prihodnosti lahko dopolnimo z jajcem (zlasti rumenjakom), maslom, brokoli, krompirjem, bučkami in drugo zelenjavo. Dodajanje soli otroški hrani ni priporočljivo. Toda nekaj kapljic rastlinskega olja (zlasti oljčnega olja) sploh ne boli.

Cvetača je dobra za otroke. Ne bojte se nahraniti otroka - s to zelenjavo, bo prejel veliko koristnih vitaminov in mikroelementov. Vendar ne pozabite, da morate izbrati zelenjavo in jo pravilno kuhati, sicer boste otroku škodovali namesto koristi. In ne pozabite, da mora biti otroška hrana sveža, zato vedno poskušajte skuhati majhen, a svež del zelja.

Koristi cvetače in brokoli za dojenčke

Ni skrivnost, da imajo zelenjava velike koristi za otroke in odrasle. Poleg žit in sadja morajo biti glavni del prehrane dojenčkov.

Brokoli vsebuje veliko količino vitaminov C in B, bogatih z beta karotenom, kalcijem, železom, kalijem in drugimi elementi v sledovih. Ta zelenjava ne izboljša le vida drobtin, ampak sodeluje tudi v boju proti patogenim bakterijam, izboljšuje kakovost krvi, je preprečevanje zaprtja zaradi vlaken, ki jih vsebuje.

O cvetači je več. Ta zelenjava vsebuje veliko količino bakra, železa, fosforja, kalija. Poleg tega je vir beljakovin, je vključen v razvoj vseh telesnih sistemov, krepi stene krvnih žil. Vsebnost vitamina C presega zelje cvetače. Vsebuje tudi veliko količino vitaminov A, B, E, PP in drugih.

Koristi te zelenjave za dojenčke so neprecenljive.

  • Odstranjuje toksine iz telesa.
  • Izboljšuje prebavo in lajša kolike pri dojenčkih.
  • Krepi imuniteto.
  • Poveča odpornost proti virusnim boleznim.
  • Gre za preprečevanje anemije (običajno odstopanje pri dojenčkih).
  • Sodeluje pri regeneraciji celic.

Kdaj uvesti zelje?

Belo zelje lahko kljub svoji izjemni koristi povzroči resnično nevihto v nezrelem otroku, zato je bolje, da ga ne uvedemo prej kot 7-8 mesecev za dojenčke, ki so umetno krmljeni in ne prej kot 9 mesecev za dojenčke. V idealnem primeru je vredno vzdržati kuhanja jedi iz te vrste zelja, dokler otrok ni star enega leta.

Še posebej se ne priporoča, da ga dajemo kot prvi izdelek, ki ga otrok poskuša. Najprej je treba otroka spraviti v pire druge zelenjave (bučke, krompir, buče) ali z žitaricami, nato pa z močno željo v jedilnico vnesti belo zelje.

Cvetača se veliko bolje absorbira in dobro prebavi otrokov želodec. Če je belo zelje povzročilo napihnjenost, potem lahko njegov bratranec iz cvetače služi kot alternativa. Uvedite ga do otroka, ki ga lahko naužijete 4 mesece za umetno in 6 mesecev za dojenčke.

Mnogim pediatrom svetujemo, da začnejo hraniti s brokoli. Ta zelenjava je zdrava in okusna. Poleg tega redko povzroča napihnjenost in nastajanje plina. Zato postaja čokolada s brokoli vse bolj priljubljena.

Kateri je boljši: zamrznjen ali svež?

Seveda, je bolje, da pripravijo jedi za otroke iz visoko kakovostnih svežih, zrele zelenjave, zato, če je poletje ali jesen zunaj, je bolje, da izberete sveže zelje. Ko so zamrznjeni, nekateri vitamini izginejo.

Vendar pa je zamrznjena različica primerna za zimo, ko ni sveže zelenjave, ampak samo uvožene. Bolje je, da poleti zamrznete več zavitkov cvetače iz lastnega vrta, kot pa kupite sveže, a uvožene.

Pire od cvetače: klasična različica

Pred kuhanjem cvetače je treba 3-4 ure namočiti v vrelo vodo. To bo odstranilo iz rastlinskih nitratov (če obstajajo) škodljive snovi in ​​žuželke.

Za pripravo najenostavnejšega zelenjavnega pireja boste potrebovali:

  • Cvetača - 50 gramov,
  • Voda ali materino mleko - 2-3 žlice.

Cvetača temeljito sperite, umazane prostore odstranite in razstavite glavico zelja v socvetje. S cvetjem vržemo v vrelo vodo in vre 20-30 minut, dokler se ne zmehča. Nato jih položite v skledo mešalnika, dodajte malo vode ali materinega mleka in jo razmehnite, dokler ne postane gladka.

Ko se dojenček seznani z drugimi izdelki, lahko kašo cvetače doda nove sestavine:

  1. rumenjak,
  2. maslo,
  3. krompir,
  4. brokoli in druga zelenjava.

Potegnite cvetačo v počasnem štedilniku

  • cvetača - več socvetij,
  • voda - 2-4 žlice,
  • oljčno ali laneno olje - 0,5 žličke

Vlijte vodo v skledo multicookerja, postavite rešetko za kuhanje parnih jedi na vrhu. Postavite cvetačo na mrežo in zaprite pokrov. Nastavite način pare na 30 minut.

Dokončane brstove zmeljemo z mešalnikom, dodamo vodo in olje (lahko izberemo katero koli olje, glavna stvar je, da je naravno, nerafinirano in čisto). Mešajte in nahranite otroka. Dodate lahko nekaj krompirja.

Pire od brokoli

Najprej je treba povedati nekaj besed o izbiri izdelka za otroško hrano. Za dojenčke kupite samo svežo zelenjavo s temno zeleno barvo. Brokoli mora biti svetel, močan, brez gnilobe in pleničnega izpuščaja.

Pred kuhanjem brokulo speremo z vrelo vodo in 3-4 ure namočimo v socvetje. Nato začnite kuhati. Za pire krompir bo potrebno:

  • brokoli - 100 gramov,
  • rastlinsko olje - 1 čajna žlička.

Kuhamo brokoli v vreli vodi 15–20 minut ali kuhamo v počasnem štedilniku v načinu "pare". Pripravite zelenjavo z mešalnikom in dodajte maslo.

Če vaš otrok obožuje nov okus in nima alergijske reakcije, lahko krompirju dodate krompir, korenje ali cvetačo.

Kakšen pire krompir je boljši: kupljen ali doma?

Sodobni proizvajalci otroške hrane ponujajo široko paleto pire krompirja. Obstajajo pire iz brokoli, cvetača in vse vrste rastlinskih mešanic. Toda ali je res, da je pire boljši? Ne vedno.

Pogosto proizvajalec poleg zelenjave in vode v izdelek dodaja tuje sestavine.

  • V hrani Hipp, Fleur Alpine, Nutrica, Bebivita vključuje rižino moko.
  • Pire iz Hippa in Bebivite sta dodala tudi rižev škrob, ki lahko pri nekaterih dojenčkih povzroča alergije.
  • Nekateri proizvajalci dodajo sol v hrano, da bi bila boljša. Toda za dojenčke, mlajše od enega leta, se sol ne sme dodati hrani.

Poleg tega nakupovanje gotove otroške hrane ni vedno donosno. Cenovni razpon blagovnih znamk se giblje od 35 do 55 rubljev. Tako na primer:

  • Baby pire z cvetačo iz blagovne znamke Hipp stane približno 44 rubljev,
  • Proizvajalec Gerber ponuja izdelek za 53 rubljev,
  • "Frutonyanya" - eden najcenejših analogov. Cena ene posode je 32-35 rubljev,
  • "Babica košara" stane 39-42 rubljev.

Zaključek

Vpijte brokoli in cvetačo v otrokovo prehrano počasi in postopoma. Zjutraj začnite z 0,5 žličke. Če ni sledila nobena alergijska reakcija, lahko povečate delež na 1-2 žlici itd.

To okusno in zdravo pire bo zagotovo zadovoljilo otroka, obogatilo njegovo telo z vitamini in zdravimi snovmi.

Uporabne lastnosti izdelka

Koristi cvetače so ogromne. Bogata je z ogljikovimi hidrati, maščobnimi kislinami, vitamini, mikroelementi. Kalorična vrednost 100 g izdelka je samo 25 kcal. Ta izdelek je zelo redko alergičen.

  1. Cvetača je sposobna izboljšati prebavo, odpraviti zaprtje in povečati tvorbo plina v črevesju.
  2. Sestava te zelenjave je veliko železa, zato je koristno, da se ga vključi v prehrano otrok z nizkim hemoglobinom.
  3. Rastlinske beljakovine izboljšajo jetra in žolčnik.
  4. Hranjenje cvetače izboljšuje presnovo.
  5. Kostni sistem je okrepljen.
  6. Plovila postanejo močna.
  7. Vitamin U, ki ga vsebuje ta zelenjava, je sposoben uravnotežiti kislost želodčnega soka in blagodejno vpliva na sluznico.

Korist proizvoda bo v primeru, ko bo dano v zmernih količinah. Zato mora mati vedeti, koliko gramov zdravila je dovoljeno dati otroku. V nasprotnem primeru lahko povzročite neželene reakcije iz telesa otroka:

  • Alergija v obliki rdečice, izpuščaja, srbenja.
  • Nepravilno delovanje želodca.
  • Vnetni procesi v prebavilih.
  • Okvarjeno delovanje ledvic.

Alergije na cvetačo pri otrocih, mlajših od enega leta, lahko povzročijo drugi razlogi, kot so: t

  • zgodnje uvedbe dopolnilnih živil
  • reakcija, ki jo povzroči dedna predispozicija
  • kršitev črevesne mikroflore,
  • zmanjšana imunost
  • alergični na kemične elemente, ki predelujejo proizvod.

Alergija na to zelenjavo ni očitno samo izpuščaj. Hkrati se moti delovanje črevesja, lahko se pojavi driska, bruhanje, napenjanje. V tem primeru je treba zavreči dopolnilna živila. Alergije se lahko pojavijo v nekaj minutah in morda nekaj ur kasneje.

Če ima otrok, star do enega leta, alergijo na zelenjavo, se posvetujte z zdravnikom, morda boste morali jemati antihistaminike.

Čas uvedbe izdelka

Koliko mesecev lahko začnete dajati prvo hrano iz cvetače? Idealno obdobje je 6 mesecev, vendar lahko poskusite začeti prej. V tem primeru se morate posvetovati z zdravnikom. Zgodnje uvajanje dopolnilnih živil ni potrebno.

Dojenčki, ki se hranijo z mešanicami, je priporočljivo, da izdelek vnašajo prej, do 5 mesecev.

Prvo hranjenje otroka je treba pripraviti za zajtrk ali ob kosilu. Koliko pireja zelja je dovoljeno prvič? Dovolj pol žličke. Če ni alergije, se lahko odmerek postopoma poveča na 40 g. Koliko gramov je dovoljeno dati otroku? Po 7-8 mesecih naj bo ta delež približno 180 g. Do leta naj dojenček zaužije približno 200 g zelja na dan.

Nekaj ​​tednov po prvem vnosu dopolnilnih živil lahko v pire iz cvetače dodate rastlinsko olje.

Ko otrok zavrne nov izdelek, si morate vzeti odmor in ga ponuditi v nekaj dneh..

Kako narediti pravi nakup zelenjave

Pire krompir se lahko pripravite doma, izbiranje ustreznega recepta. Če želite to narediti, izberite svežo in visoko kakovostno zelenjavo.

  1. Cvetača naj bo bela, brez črnih pik.
  2. Listi so svetlo zelene barve, tesno med seboj.
  3. Pojdite elastično.
  4. Cvetovi tesno stisnjeni drug do drugega.

Če je izbira padla na kupljenih izdelkov - ready-made pire krompir, potem tudi tu obstajajo lastna pravila izbire:

  • Bolje je izbrati pire krompir v kozarcu.
  • Pozornost je treba nameniti starosti, za katero je sestava namenjena.
  • Pomembno je preučiti rok uporabnosti in pogoje shranjevanja.
  • Pire ne sme vsebovati barvil in konzervansov.

Cvetača se lahko zamrzne. Za to socvetje dobro sperite in spustite 20 minut v slano hladno vodo. Po tem zelene liste narežemo, posušimo in jih razdelimo v vsebnike. V zamrznjeni zelenjavi sta ohranjena prednost in okus.

Kako kuhati jed po sebi

Če zelje ni iz vašega vrta, potem ga pred temeljitim umivanjem in spiranjem z vrelo vodo temeljito umijemo. Priporočljivo je, da zelenjavo vztrajate v hladni, rahlo slani vodi 10 minut. To se bo znebilo insektov in umazanije.

  1. 1 Recept za kuhanje cvetače v ponvi

Zelje socvetja je treba oprati in razdeliti na majhne koščke (približno 10 socvetje). Vlijte vodo (50 ml) v ponev, zavrite in dodajte zelenjavo. Kuhajte, dokler se ne raztopi, približno 15 minut.

Po tem, ohladite zelje in zamesite, postopoma nalivajte juho. Konzistenca pire krompirja mora biti srednja. Namesto vode lahko uporabite materino mleko ali mešanico.

  1. 2 Recept za pire iz cvetače v počasnem štedilniku

V skledi multicooker stack socvetja zelenjave, nastavite ustrezen način. Kuhamo 10–15 minut. Končni izdelek zmešamo.

  1. 3 Recept za kuhanje v pečici

Postavite cvetove zelja v keramično posodo, prelijte z vodo in položite v pečico, segreto na 180 stopinj. Kuhajte približno 15 minut.

  1. 4 Recept za cvetačo pire korenje

Ta recept je primeren za otroke do enega leta, ki so obvladali zelenjavne jedi iz ene komponente.

Zelje razstavimo v socvetje (50 g), korenje (25 g) očistimo in narežemo na obroče. Zelenjavo postavimo v vrelo vodo in kuhamo 15 minut. Pripravljeni na mletje zelenjave, lahko uporabite mešalnik. Dodajte rastlinsko olje (1 čajna žlička) na posodo.

Cvetačo lahko vključite v jedilnik otroka od 6 mesecev in po enem letu. Razlika bo v velikosti obroka in komponentah. Za otroka, starejšega od enega leta, je dovoljeno kuhati pire krompir iz več zelenjave.

Pravilna prehrana v otroštvu je ključ do prihodnjega zdravja. Uvod v prehrano cvetače vam omogoča, da otroka naučite pravilne prehrane.

Če je mogoče v otroško hrano uvesti cvetačo

Tako kot druge vabe se lahko v prehrano vnese še šest mesecev. Dobro to zelenjavo kot pomoč v boju proti anemiji in zaprtju.

Menijo, da lahko obrtniki vabijo od štirih do petih mesecev. Vendar je bolje, da o tem vprašanju razpravljamo individualno s pediatrom.

Kako vstopiti v prehrano

Začetni odmerek pire krompirja - ne več kot pol čajne žličke. Naslednji dan lahko daš celoto. V prvem tednu lahko daste dele ne več kot 40 g. Nekaj ​​tednov po začetku dopolnilne hrane, zmešajte nekaj rastlinskega olja v pire krompirju. Za dojenčka so pomembne vse nianse kuhanja, saj njegov prebavni trakt še vedno ni dovolj pripravljen na zaznavanje novega. Cvetača ni dovolj samo za kuhanje, prav tako je potrebno in čim bolj skrbno zmleti do homogene mase in optimalne konsistence.

Če pride do težav s prebavo ali alergijskimi reakcijami - zdravilo popolnoma prekličite. Če je vse dobro, se lahko znesek poveča:

  • v pol leta - do 100 g,
  • v sedmih mesecih - 150 g,
  • v osmih mesecih - 180 g,
  • nadaljnje do dve leti - ne več kot 200 g.

Kako narediti pire cvetačo

Načeloma se lahko zelje kuha in peče, vendar je bolje, da ga skuhamo za par, tako da bo prihranilo več vitaminov. Če se še vedno odločite za kuhanje, potem je konsistenca zelo pomembna za otroški pire, zato se morate prepričati, da cvetača ne zavre mehko, vendar ne ostane trdna.

Koliko časa potrebujete je odvisno od količine izdelka, običajno traja približno deset minut.

Inventar in kuhinjski aparati

Za pripravo hrane za otroke ne boste potrebovali nič posebnega, vendar še vedno obstajajo nekatere nianse:

  • če kuhate na štedilniku, boste potrebovali majhno skledo s sklenino in skimmer, da odstranite že pripravljene socvetje,
  • za kuhanje v mikrovalovni pečici potrebujete stekleno posodo, vedno s tesnim pokrovom (lahko jo kupite v kompletu),
  • Najboljša možnost je, da imate mešalnik. Če ni in se ne pričakuje, lahko zelenjavo sekljate skozi sito z majhnimi luknjami,
  • No, če ima kmetija dvojni kotel. V nasprotnem primeru se bo rešil lonec z vodo in sito (ta komplet lahko nadomesti parno kopel).
Pravzaprav je katerakoli metoda nežne toplotne obdelave cvetače precej primerna za prvo hranjenje, tako, kako in na kakšen način jo pripraviti ni pomembno.

Sestavine

Nič posebnega za pire krompir, ki ga potrebujete:

  • pravzaprav je cvetača, in sicer njena socvetja, temeljito oprana. Lahko ga pred-držite v vodi, da odstranite naključne žuželke. Zavrite več kot 200 g ni smiselno, saj je to enkraten obrok. Ponovno dati otroku ne more
  • čista voda Kuhanje hrane za otroke v vodi iz pipe je nezaželeno.
  • olje (kar nekaj) za dodajanje končnega izdelka,
  • dodatne sestavine, če se odločite dodati več zelenjave,
  • sol ni potrebna.

Če boste kuhali cvetačo za hranjenje dojenčkov, se morate najprej posvetiti kakovosti originalnega izdelka. Ne glede na to, kako težko se potrudite, če je zelenjava pokvarjena - dober pire krompir ne bo deloval, poleg tega se lahko pojavijo resnejši problemi. Torej izberite sveže zelje, z zelenimi listi, gostimi belimi socvetji, brez črnih pik, z rahlo rumenkastim ali zelenkastim odtenkom.

Korak po korak recept

Приготовить цветную капусту для малыша можно несколькими способами.

Самый простой (из одного ингредиента):

  1. Тщательно промыть капусту проточной водой.
  2. Odstrani vse nepotrebne (samo socvetja bo šel v kuhanje).
  3. Razdelite v čim manjše dele, da dosežete enakomernost končne mase.
  4. Parni do mehkega.
  5. Mletje v mešalniku, izhod ne sme biti grudice.
  6. Dodajte vodo do optimalne konsistence za zaužitje.

Bolj raznolika (z dodatkom bučk in krompirja):

  1. Zelenjava se vzame v enakih razmerjih (gre za dva krompirja, eno bučo in majhno kačančik iz cvetače).
  2. Previdno operite, olupite, narežite na majhne koščke.
  3. Kuhanje nekaj enakih kot prvi recept.
  4. Rezultat je pošiljanje mešalnika. Dodate lahko vodo in mleko.
Pire iz cvetače in brokoli:

  • Podobno pripravimo razmerje 1: 1.
  • Kuhamo približno deset minut.
  • Lahko se pomeša s pripravljenimi pireji (na primer korenček).

Koristni nasveti za starše

Začeti prehranjevati otroka s čimerkoli, razen z mlekom in mešanicami, je treba upoštevati nekatere odtenke:

  • Ne smete začeti hraniti z eksotično zelenjavo in sadjem. Bolje je izbrati lokalne sezonske kulture.
  • Zelenjava bele ali zelene barve se bolje absorbira.
  • Če kupujete zamrznjeno zelenjavo / sadje, ne pozabite, da v njih skoraj ni vitaminov, ki bi jih morali dobiti od drugih izdelkov.
  • Če se odločite za diverzifikacijo končnega pireja v trgovini, natančno preverite rok uporabnosti in sestavo: najbolj optimalna vsebuje samo zelenjavo in vodo, druge dodatke - razlog za zavrnitev izdelka.
  • Bolje je, da hrano vnesete zjutraj v prvih časih: če se pojavijo težave, je težje priti do zdravnika ponoči.
Glavna stvar je, da ne skrbi. Lure - naravna faza razvoja otroka. Čas ni daleč, ko bo v roke vzel žlico, zaenkrat pa lahko igrate »odprite usta - letalo letite« z zeljem.

Kdaj in kakšno zelje je mogoče dati dojenčkom

• Belemu zelju je dovoljeno dati razpadu mlajše od enega leta, vendar šele potem, ko se seznani z drugo zelenjavo - cvetačo, korenjem, bučkami, krompirjem, bučo, brokoli in drugimi. Priporočljivo je, da dodate belo zelje zelenjavnim jedem za dojenčka ne prej kot v sedmih do osmih mesecih, bolje kasneje.

• Sveže belo zelje je treba vključiti v prehrano otroka od treh let, pod pogojem, da nima bolezni prebavnega trakta, na primer pankreatitis ali gastritis. Poleg tega mora biti za uporabo tega izdelka otrok dovolj dobro prežvečiti hrano.

• Pecelj se ne šteje za zelo uporabno hrano, saj se v njem med dozorevanjem rastlinske kulture nabirajo različne škodljive snovi. Zato je priporočljivo, da otroku damo pecelj.

• Kislo zelje lahko vstopi v prehrano otroka, starejšega od treh let, vendar v majhnih količinah.

Kakšno zelje je bolje dati otroku

Če poskušate izbirati med belim zeljem in cvetačo, potem je zaželjena cvetača za dojenčke. Dobro se prebavi, ne povzroča plina. Poleg tega je alergija na zelje zelo redka. Zelenjava ima prijeten in blag okus, ki je kot nalašč za otroka. Belo zelje je bolje, da ne ponudite zelo majhne drobtine kot prvo dopolnilno hrano, lahko slabo poškoduje trebuh. Priporočljivo je, da za te namene izberete pire cvetačo.

Cvetača je zdrav prehranski proizvod. Je vir železa, kar je še posebej pomembno, če dojenček trpi zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa. Zelenjava vsebuje veliko vitaminov (A, B, D, K, H, PP), mineralnih soli in elementov v sledeh: kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij.

Kaj je koristno cvetača

Ta zelenjava ima veliko koristnih lastnosti. Poleg vitaminov in mineralov vsebuje tudi ogljikove hidrate in maščobne kisline. Poleg tega cvetača skoraj nikoli ne povzroča alergij, kar je za dojenčka izjemno pomembno.

Cvetača lahko normalizira delovanje črevesja, odstrani toksine in druge škodljive snovi iz telesa.

Dojenčki imajo pogosto anemijo zaradi pomanjkanja železa. Cvetača vsebuje desetkrat več železa kot druge zelenjave: poper, zeleni grah, bučke in jajčevci. Zaradi tega lahko cvetačo imenujemo odlično profilaktično in terapevtsko sredstvo za anemijo. In vsebnost vitamina C v njem je dvakrat višja kot pri belem zelju.

Občutljiv prebavni trakt otroka bo zlahka prenesel nov izdelek, ki ne draži sluznice. Zelenjava se dobro prebavi in ​​prebavi.

Cvetača vsebuje redki vitamin U, ki pomaga želodcu, da si opomore in normalizira kislost želodčnega soka.

Načini kuhanja zelja za dojenčke: najboljši recepti

Spodaj so recepti za zelje (cvetača, belo zelje, brokoli) za dojenčka. Povedali vam bomo, koliko kuhati za dojenčke.

Kako kuhati in kako kuhati svežo cvetačo za dojenčke

Pred kuhanjem je priporočljivo, da cvetačo namočite v hladni vodi 10-12 ur, še posebej, če to ni vaš lasten pridelek. Nato zelenjavo speremo in kuhamo. Zelje se razstavi v florets in kuhamo v vodi, ni treba sol. Čas kuhanja je približno 20 minut. Ta čas je običajno dovolj, da zelenjava postane mehka. Na enak način pripravimo cvetačo v počasnem štedilniku za dojenčka, to pa naredimo v "parnem" načinu.

Dokler ne postane gladka, je treba dokončati zelje. To lahko naredite z mešalnikom ali uporabite sito.

Za otroka bo težko jesti debelo pire, zato ga dopolnjuje tudi juha, v kateri kuhamo zelenjavo, mleko ali materino mleko. Prav tako pripravlja kašo za dojenčke.

V prvih dodatkih je priporočljivo, da ne dodajate nobenih dodatnih sestavin. Kasneje je mogoče dodati kapljico oljčnega olja za izboljšanje okusa jedi. Če je dojenček že seznanjen s številnimi zelenjavami, je možno kuhati večkomponentne zelenjavne pireje.

Pire za belo zelje za otroka

Če dojenček še ni dopolnil enega leta, mu ne priporočamo, da mu dajte jedi z belim zeljem. V taki zelenjavi vsebuje veliko količino grobih vlaken, zato bo dojenček imel nabrekel trebuh. Po enem letu je dovoljeno uvesti zelje, vendar v kombinaciji z drugo zelenjavo. Recept za pire belo zelje je zelo preprost:

• Vzemite zelenjavo. Na primer, en krompir, kos bučk, pol korenja, malo buče, zelje, četrtica čebulice.

• Zelenjavo olupite in narežite.

• Vse pripravite v ponev, dodajte vodo, da pokrijete zelenjavo.

• Čas kuhanja - 20-25 minut, po katerem se posoda segreje z vilicami ali pa se zmeša z mešalnikom.

Zamrznjeno kašo iz cvetače za dojenčka

Če čas hranjenja drobtin ni padel iz sezone zelenjave, lahko zamrznete cvetačo vnaprej za nadaljnjo pripravo otroške hrane.

Za zamrznitev sveže cvetače je potrebno razstaviti v socvetje, temeljito sprati in potopiti v vročo slano vodo 20 minut. Nato se posuši, pakira v vrečke in postavi v zamrzovalnik.

Uporaben niz bistvenih mikroelementov in vitaminov, ki jih vsebuje cvetača, se dolgo časa shranjuje v zamrzovalniku, tako da lahko kadarkoli vnesete izdelek v otrokovo prehrano.

Zelenjavna juha za otroško cvetačo

Ko se je dojenček že srečal s številnimi zelenjavami, lahko spremenite njegov meni z uporabno juho. Takšna jed ureja prebavo, normalizira delovanje črevesja, kuha enostavno in se izkaže, da je zelo okusna. Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 srednje velika krompirja

• 100 g cvetače,

Pripravite jed kot sledi:

• Sokove zelje izpirajte v hladni vodi, drobno sesekljajte.

• Krompir olupite in narežite na kocke.

• korenček olupite in naribajte.

• Peršin izperemo, narežemo, juho na koncu kuhanja.

• Skuhamo vodo, dodamo riž in sesekljano korenje, malo kuhamo.

• Dodajte krompir in oljčno olje.

• Ko so zelenjava skoraj pripravljene, dodajte sesekljano cvetačo.

• Postavite zelenice, pripravite juho. Če želite to narediti, z nežno vreti 10-15 minut.

• Juho dajte malo pivo, nalijte na krožnik in okrasite z zelenimi. Po želji dodajte maslo.

Čas uvajanja rastlinskih živil

Dojenje, ki ga hranijo v prsih, pediatri svetujejo, da se dopolnijo z živili ne prej kot šest mesecev. Do te starosti dobi dojenček vse potrebne koristne sestavine iz materinega mleka. Umetni otroci dodajo zelje na prehrano v 4-5 mesecih. Pri uvajanju dopolnilnih živil je treba upoštevati naslednja priporočila:

• Dokler ni krhkanje star 8-9 mesecev, mu je treba dati zelenjavo v narezani obliki. Za izdelavo pirenega zelja za dojenčke lahko posodo zmešate z mešalnikom ali sesekljate z uporabo sita.

• Prvi del zelenjavnega pireja je treba ponuditi zjutraj - čez dan morate spremljati otrokovo reakcijo na nov izdelek.

• Za začetek zadostuje polovica sladice - vsakokrat se lahko volumen postopoma poveča.

Zelenjavni pire velja za idealen za prvo hranjenje. Kasneje se v jedilnico vnašajo prve slovesnosti - ajda, riž, ovsena kaša in sadje - pire za hrano za dojenčke, jabolka, banane

Oglejte si video: Družinska sreča zelenjavni kari s kokosom - druga epizoda (April 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send