Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Rolls za doječe matere: koristi ali škode?

Prehrana doječe matere mora biti uravnotežena, vsebovati veliko količino vitaminov in elementov v sledovih.

Med dojenjem se morajo ženske odreči številnim izdelkom, ki jih ponujajo sodobni proizvajalci, pa tudi številne kavarne in restavracije. Danes so še posebej priljubljene japonske restavracije. Toda ali mama za nego sushi?

Kaj je notri?

Na prvi pogled je suši popolnoma neškodljiv: ribe in riž so glavni proizvodi za njihovo pripravo.

Poleg tega v našem traku pri pripravi suši ne uporabljajo svežih rib, ampak se kadijo ali solijo.

Riba za doječe matere je zdrava beljakovina za telo, poleg tega pa je bogata z aminokislinami, vitamini B, jodom.

Toda strokovnjaki na vprašanje "lahko suši za doječe matere" ne dajo dokončnega odgovora:

  • V razmerah sodobne realnosti je težko najti kakovostne izdelke, še posebej zato, ker se pri pripravi japonskih jedi uporabljajo ribje dobrote, ki se dostavljajo od daleč. Ni skrivnost za vsakogar, da veliko ustanov greši s slabo kakovostno storitvijo, izdelki s pretečenim rokom, kršitvijo pogojev prevoza, skladiščenja in tehnologije priprave. Zastarele ribe z lahkoto skrivajo prekajeno hrano in veliko začimb.
  • Ne pozabite, da se ribe hitro poslabšajo in lahko vsebujejo številne zlonamerne parazite.
  • Če uporabljate neustrezne ribje proizvode, se lahko okužite s toksoplazmozo, listeriozo ali pa prinesete parazite, kot so črvi in ​​ogorčice, ki so lahko še posebej nevarni za dojenčka med dojenjem.

Ampak, če v času dojenja si resnično želite, da si s svojo najljubšo japonsko jed, potem ne smete zanikati sami. Sushi si lahko kuhate sami. Na srečo imajo sodobni supermarketi vse, kar je za to potrebno, in se lahko prepričate o kakovosti, ne da bi odšli s pulta.

Skupaj s koristnimi lastnostmi rib je tudi močan alergen, zato ga morate vnesti postopoma.

Najprej poskusite le majhen kos in opazujte otroka, če se ne pojavijo izpuščaji in druge alergijske reakcije, potem lahko postopoma povečate količino rib.

Seveda v našem času obstajajo tudi verodostojni lastniki in kuharji gostinskih obratov, ki jim je ugled drag in zagotavlja kakovostno hrano. Ampak to ni vredno tveganja, saj ni samo vaše zdravje, ampak tudi zdravje majhnega otroka odvisno od vas. Obravnavati alergije - užitek je zelo dvomljiv!

Prosimo, delite svoje izkušnje z drugimi mami v komentarjih - ali ste med dojenjem jedli suši? sami kupili ali pripravili?

Katere vrste suši veljajo za najvarnejše?

Roll izdelki

Za japonsko kuhinjo je značilna uporaba naravnih proizvodov, ki koristijo zdravju. Tradicionalne sestavine za pripravo zvitkov in suši so:

  • riž,
  • rižev kis,
  • nori
  • morski sadeži,
  • sveža kumara / avokado,
  • sir.

Wasabi in sojina omaka pomagata, da zvitki postanejo svetlejši in bolj harmonični, kisli ingver pa bo osvežil usta in pomagal deliti zvitke z različnimi vrstami nadevov. Oglejmo si podrobneje, kateri od teh izdelkov lahko varno porabijo ženske, ki dojijo dojenčke.

Rice in rižev kis

Žitarice pozitivno vplivajo na prebavo, vsebuje vitamine skupin B, E, PP, je vir bistvenih mineralov za telo - magnezij, kalij, fosfor, selen, cink, mangan, železo.

Užitne vrste rdečih alg so skladišče joda, elementov v sledovih in kobolamina (vitamin B12 v obliki, ki se enostavno absorbira), ki bo pomagala telesu doječe matere v dobri formi.

Sojina omaka

Vsebuje veliko količino vitaminov, aminokislin, mineralov, zaradi svoje sposobnosti zmanjševanja števila prostih radikalov se šteje za profilaktično proti malignim tumorjem.

Naravni antiseptik, za katerega je značilno protimikrobno delovanje, lahko zaščiti zobe pred kariesom.

Vsebuje kompleks bistvenih za telesne kisline (vključno s folno, pantotensko in askorbinsko), vitamini skupine B, mikroelementi, zavira vnetne procese v telesu.

Zelenjava, kremni sir, sezamovo seme in druge sestavine obogatijo okus zvitkov in jedu dodajo uporabne lastnosti.

Očitno je, da sestavine, ki sestavljajo zvitke, niso samo neškodljive, ampak imajo tudi koristi za ženske, ki so rodile, jih lahko jeste za matere, ki hranijo otroka. Hkrati pa je potrebna previdnost.

Pasti

Za nosečnice in doječe matere so lahko zvitki in suši s surovimi ribami nevarni. Proizvod, ki ni pod toplotno ali drugo predelavo, ohranja maksimalne koristne lastnosti, vendar pa so lahko surove ribe okužene s paraziti ali pa so zastarele.

Da bi se izognili nepotrebnemu tveganju, je priporočljivo izbrati jedi z rahlo slanimi ali dimljenimi morskimi sadeži.

Wasabi in ingver - izdelki z izrazitim okusom. Najbolje je opustiti njihovo uporabo ali uporabo v minimalnih količinah, tako da ti izdelki ne vplivajo na okus materinega mleka.

Če ima mleko grenak okus ali pridobi nenavaden vonj, otrok poje hujšo ali popolnoma zavrne hranjenje, kar vpliva na dobro počutje in razvoj. Poleg tega obstaja tveganje, da ima otrok alergijsko reakcijo na ingverja.

Priporočila

Tudi če je dojenček dojenčka, se mama ne bi smela odreči svojim najljubšim zvitkom. Redno jih jesti, vendar v majhnih količinah - tri ali štiri kose naenkrat, brez uporabe ostrih začimb.

Pomembno je, da spremljamo svežino krožnika - pripravimo zvitke iz samih kakovostnih izdelkov ali naročamo od zaupanja vrednih podjetij. Če zvitki oddajajo čuden vonj, nenavaden za sveže izdelke, jih v nobenem primeru ne smete jesti - posledice zastrupitve bodo resno vplivale na zdravje matere in otroka.

Suši s HB: korist ali škoda

Zdravniki imajo drugačno mnenje o tem, ali je suši lahko doječe matere. Praviloma jih sestavljajo samo koristne sestavine (ribe in riž). V času dojenja je priporočljivo jesti vse morske sadeže, saj vsebujejo veliko joda. Pozitivna točka uporabe je tudi vsebnost vitaminov in aminokislin. Brez njihovega vpliva je nemogoče zamisliti pravilno delovanje človeškega telesa.

Obstajajo zvitki, ki so nevarni le zaradi dejstva, da uporabljajo samo surovo različico rib. Danes je problem iskanja kakovostnih sort precej akuten. Upoštevati je treba dejstvo, da je treba v našo državo od daleč pripeljati drage in redke sorte. Ta izdelek se lahko v kratkem času poslabša, če ni potrebnih pogojev za skladiščenje.

Najbolje je, da jed pripravite sami. V tem primeru ste lahko prepričani v kakovost vsake posamezne komponente. V trgovini izberite izdelke, katerih rok uporabnosti je v sprejemljivem obsegu.

Lahko dojenje mama zvitkih, odvisno od mnogih dejavnikov. Najprej bodite pozorni na pozitivne dejavnike uporabe sveže jedi:

  • Zaradi riža v telesu se ponovno vzpostavi ravnotežje vitaminov in mineralov, ki so potrebni za obnovo matere po porodu.
  • Riba vsebuje velike količine fosforja in maščobnih kislin. Sestavni deli niso le koristni, temveč vitalni za vsak organizem.
  • Alge so že dolgo jemali zaradi joda in vitamina B12, ki so v njihovi sestavi.
  • Na vzhodu se wasabi uporablja za odstranjevanje škodljivih bakterij. Z njegovo pomočjo se izvajajo vsi preventivni ukrepi proti kariesu.
  • Soja omaka vsebuje veliko aminokislin in vitaminov. Poleg tega je neverjetno okusna.
  • Ingver ima pozitiven učinek na delo prebavil in odpravlja vnetni proces na stopnji nukleacije.

Jedo sushi ni dovoljeno v neomejenih količinah. Njegova sestava ima veliko groženj, ki se jih mora zavedati ženska. To velja zlasti za obdobje dojenja. Ali je možno jesti sushi le, če ste popolnoma prepričani, da nobena od groženj ne bo v celoti izvedena?

Ko jedo suši, je največja nevarnost v surovi ribi. Uporablja se v skoraj vseh japonskih receptih. Pri nepravilni obdelavi lahko v njem ostanejo črvi in ​​drugi škodljivi organizmi, ki so zelo nevarni za mater in otroka. Riba se prav tako šteje za nevaren alergen, zato lahko sproži negativno reakcijo v otrokovem telesu.

Ingver in wasabi sta začinjena in precej pikantna začimba. Njihova uporaba skoraj vedno povzroča alergije v telesu otroka. Zaradi teh sestavin materino mleko spremeni tudi okus in aromo, zato ga otrok lahko zavrne.

Značilnosti jedi in njena uporaba v HB

Majka si lahko privošči to eksotično in izjemno okusno jed samo, če so izpolnjene številne dodatne zahteve.

Najprej je treba razumeti, da ves čas ni dovoljena in ta jed se uživa v velikih količinah. Pomembno je upoštevati ne le ukrep, temveč tudi izjemno previdnost pri izbiri vsake posamezne sestavine.

Pred uporabo se morate seznaniti s pravili, katerih izvajanje je predpogoj za pravilno uživanje suši:

  • Pri kuhanju ne uporabljajte samo rib, ki so razvrščene kot dobrote. Vaša izbira se mora ustaviti na rahlo nasoljeni ali dimljeni različici. Lahko uporabite druge morske sadeže ali nadomestite to sestavino z zelenjavo.
  • Najbolje je, da ne tvegate in popolnoma opustite ingverja in wasabi.
  • Posoda je pokvarjena, če diši po amoniaku. V tem primeru se poveča tveganje zastrupitve s hrano pri materi in otroku.
  • Izdelek ni dovoljeno jesti, dokler otrok ni star tri mesece.
  • V prvi fazi vnosa hrane v prehrano lahko vzamete in jeste samo en majhen kos. Poleg tega je treba pozornost vseh staršev usmeriti na analizo zdravja in kože otroka. Če v 48 urah ni alergije, je dovoljeno podvojiti serviranje.
  • V enem tednu lahko zaužijete več kot 5 suši na obrok.

Če upoštevate vsa priporočila zdravnika, ste lahko povsem prepričani v prednosti uporabe zvitka. Eksotična jed lahko obogati telo matere in otroka z vsemi potrebnimi sestavinami. Ne smemo pozabiti na ukrep v tej zadevi. Prekomerna uporaba katerega koli izdelka škodljivo vpliva na razvoj otroka. Dovoljeno je jesti samo nekaj svoje najljubše jedi.

Rolls - ne? Japonska kuhinja in dojenje

Priljubljena jed iz japonske kuhinje ni več vključena v kategorijo eksotičnih in za mnoge dekleta je prijetna in okusna sestavina vsakdanjega življenja. Ampak, če dojijo zvitki in suši, ali je bolje, da se vzdržijo teh jedi v tako pomembnem obdobju življenja?

Z rojstvom otroka življenje ženske doživlja vrsto sprememb. Da, da se slepimo: dobesedno se vse spremeni! Nekatere slabe navade in okusne želje so prisiljene pozabiti, toda kaj lahko naredite za zdravje vaših najljubših drobtin.

Mnoge doječe mame sledijo strogi prehrani, ko hranijo otroka, vendar je vredno zavrniti vse užitke življenja? Ukvarjali se bomo z gastronomskim užitkom, ki so ga ljubili mnogi: ali so suši in zvitki dovoljeni pri dojenju?

Dobre novice

Dojenje je zelo pomembno obdobje za mater in dojenčka. Slavni pediater Jevgenij Komarovski nenehno pravi, da otrok skupaj s hranljivim mlekom dobi vse, kar jeste. Poleg tega popoln in uravnotežen obrok neposredno določa kakovost mleka.

Dojenček s tako intimnim trenutkom, kot je dojenje, se zelo občutljivo odziva na stanje matere in njeno razpoloženje. Torej, če ste v čudovitem razpoloženju, lahko otroku preprosto posredujete tako čudovit občutek.

V nasprotni smeri pa tudi ta učinek deluje. Torej, če japonska kuhinja daje doječe matere užitek, morda ne bi smeli prenehati jesti zvitki in suši? Poleg tega ima izdelek pomembne koristi.

  • Glavna sestavina suši in zvitkov je riž, ki vsebuje veliko uporabnih sestavin: mineralne snovi in ​​vitamine skupine B, E in PP.
  • O koristih rib ni dvoma: vsi poznajo vsebnost fosforja in omega-3 maščobnih kislin, kar je še posebej pomembno pri dojenju.
  • Težko si je predstavljati recept za japonsko kuhinjo brez morskih alg: bogati so z jodom in vitaminom B12.
  • Wasabi pa ima ne le oster okus, ampak tudi protimikrobni učinek. Tudi ta izdelek ščiti zobe pred škodljivim kariesom.
  • Ginger je še en koristen dodatek, ki popolnoma razbremeni vnetje in izboljša prebavo. Vsebuje veliko količino vitaminov skupine B, fosfor, natrij, kalcij, magnezij, folno, pantotensko in askorbinsko kislino.
  • Naravna sojina omaka je velikodušna z aminokislinami, vitamini in minerali. Poleg tega znanstveniki govorijo o njegovi sposobnosti, da se upre razvoju rakavih tumorjev.

Neprijetne novice

  • Najpomembnejša japonska kuhinja je surova riba. Vsebuje skoraj vsak zvitek receptov in suši. V deželi vzhajajočega sonca so prepričani v kakovost tega izdelka, zato ni nobene škode. Toda ruski dobavitelji niso vedno pošteni, domače japonske restavracije pa ne ponujajo vedno kakovostnih rib. To žalostno dejstvo govori o nevarnosti prisotnosti parazitov v njem. Ko se s takim »presenečenjem« poskusite med dojenjem, lahko zlahka dobite resno zastrupitev. Med možnimi posledicami je tudi alergijska reakcija v vas ali otroka. To lahko povzroči dvom, ali je suši lahko mama za nego. Na srečo lahko meni katere koli kavarne ali restavracije japonske kuhinje ponudi več kot en alternativni recept. Obstajajo enako okusni zvitki in suši s prekajenimi ribami, japonskimi omleti, zelenjavo, ocvrtimi škampi in drugimi varnimi nadevi. V to kategorijo spadajo otroški zvitki.
  • Ni skrivnost, da mora mama pri dojenju iz svoje prehrane odstraniti potencialno nevarne alergene. Wasabi in ingver sta kljub koristnim lastnostim prav takšna: zato ju ne priporočamo. Poleg tega vplivajo na okus mleka, in ne bo vsak otrok všeč ta poseben okus. To lahko povzroči, da otrok preneha hraniti. Ampak, vidite, dojenje sushi ima prostor, da se brez ingverja s wasabi.
  • Sojina omaka ima kljub nekaterim pozitivnim vidikom visoko vsebnost soli. Poleg tega je zelo težko najti naravni izdelek - večina ponudbe v trgovinah in restavracijah vključuje številne kemične sestavine. Med drugim omaka daje okusu mleka poseben odtenek, ki ga otrok morda ne mara. V prvih mesecih laktacije je ni priporočljivo uporabljati. To bo pomagalo preprečiti alergijske reakcije in druge negativne učinke na zdravje novorojenčka. Doječe matere lahko s sojino omako izberejo zvitke ali pa jo nadomestijo z domačimi možnostmi. Na primer, sushi je popolnoma v kombinaciji z mešanico kisle smetane, gorčice in majhno količino adzhike z dodatkom soli. Dodatne sestavine za kislo smetano je treba dodati ne za začimbe, ampak za okus.

Varnostni ukrepi

Če upoštevamo vsa zgoraj navedena dejstva, lahko rečemo, da lahko jeste suši mati, vendar z nekaj previdnostnimi ukrepi. Preden se z GW razvajate z japonskimi zvitki in suši, si zapomnite ta pravila:

  1. Če razmišljate o tem, ali mati za nego dojenčkov, se nagibajo k pozitivnemu odgovoru, bodite pozorni na kakovost izdelka. Ne oklevajte vonja japonske nege, preden jo uporabite: ne smete vonjati amoniaka, kar kaže na nepoznavanje sestavin.
  2. Razmislek o tem, kaj izbrati suši, bodite pozorni na recepte brez surovih rib (izberite rahlo nasoljene ali prekajene in boljše zvitke brez morske hrane).
  3. Idealen čas za otroka, da se seznani z japonsko kuhinjo prek materinega mleka, je star 3 mesece in starejši. Na tej stopnji je njegov občutljiv želodec bolj zaščiten pred neželenimi reakcijami.
  4. Med dojenjem je treba vsak sporni izdelek vnesti v vaš meni postopoma. Ne glede na zvitke in suši, ki jih želite, začnite s testom z majhnim kosom in opazujte otrokovo reakcijo. Priporočamo, da naenkrat ne zaužijete več kot 5 kosov.
  5. Tudi če ste velik ljubitelj japonske kuhinje, vam ne priporočamo, da jedete več kot enkrat na teden.

Sladki zvitki

Отзывы многих мам говорят о том, что при своевременном и постепенном введении японских изысков в меню при грудном вскармливании, у крохи отрицательных реакций не наблюдается. Поэтому суши кормящим мамам разрешены, но при грамотном подходе. Najboljša možnost je jed, kuhana doma, potem boste zagotovo prepričani o naravnosti sestavin. Izberite varen recept in ne zavračajte radosti japonske kuhinje!

Oglejte si video: Doja Cat - Go To Town Official Video (Junij 2019).

Loading...