Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Koristne lastnosti in vsebnost kalorij v ječmenih kosmičih

Azija se šteje za rojstni kraj ječmena, v naši državi pa je nekoč zaradi svojega hranilne vrednosti in koristi imela posebno mesto. Nezahtevnost te kulture je zagotovila njeno širjenje po vsem svetu, danes pa raste tudi na nadmorski višini 5000 metrov. V nadaljevanju so opisani, ali so ječmenove kosmiči ohranili vse prednosti žit in posebnosti njihove priprave.

Zgodovinska dejstva

Danes so jedi iz ječmena redko na mizi, saj je bila v določenih časih trava skoraj povsem izrinjena s pšenico. To se je zgodilo v 19. stoletju zaradi dejstva, da se je nezahtevna kultura štela za poceni izdelek in za to ni bilo mogoče zaslužiti veliko denarja. Potem so bila vsa polja žita podvržena umetnemu uničenju in pšenica, ki je bila nekoč znana danes, je zamenjala nekoč priljubljeno kašo. Na mizah avtohtonih ruskih narodov je bila osnova za kašo iz ječmena, zato je njen odhod v tistem času postal skoraj tragedija.

Danes se ječmenova kosmiča in žita enačijo s krmnimi pridelki. Doma ni praktično kuhana in jo najdemo predvsem na bolnišničnih ali vojaških mizah. Kaša velja za kmečko hrano in je v veliki meri prezrta, ker je malo znanega o koristih proizvoda v sodobnem svetu. Istočasno je med gladiatorji rimskega imperija osnova za prehrano ječmen in filozofi antične Grčije so kulturo obravnavali kot edinstveno hrano za možgane.

Proizvodnja kosmičev

Ječmenovi kosmiči so narejeni izključno iz celih zrn, zato ohranijo vse prednosti žit. Proizvodnja vključuje več faz. Najprej pripravimo zrna - očistimo in operemo. Nato se pod posebnim stiskalnikom vsako zrnje poravna v tanke plošče, ki jih imenujemo kosmiči.

Na koncu izdelek dobi paro, ki še dodatno skrajša čas priprave, hkrati pa ohrani vse prednosti in okus. Mimogrede, okus kosmičev je veliko bogatejši od samega zrna.

Vsebnost kalorij v ječmenih kosmičih je 320 kcal na 100 g, vsebnost kalorij celih zrn je nekoliko manjša in je enaka 310 kcal. Žita obdržijo v sebi vse prednosti samega žita, zato imajo v svoji sestavi:

  • vlakna,
  • esencialnih aminokislin
  • škrob,
  • provitamin A,
  • B vitamini,
  • vitamin E,
  • vitamin D,
  • kalcij,
  • magnezij,
  • fosfor,
  • joda
  • bakra
  • železo,
  • krom,
  • cink,
  • žveplo,
  • bakra
  • kobalta in drugih mineralov.

Ječmenova kaša je sposobna nadomestiti pomanjkanje fluorida v telesu, kar je potrebno za normalno delovanje možganov. V žitaricah je približno 6% prehranskih vlaknin, kar pomeni, da se pri porabi občutno izboljša prebava, izdelek odstrani toksine iz telesa in pospešuje izgubo telesne teže.

Prav tako je uporaba ječmenovih kosmičev v naravnem antibiotiku, ki lahko okrepi stene krvnih žil in se bojuje proti povzročiteljem razjed v prebavnem sistemu.

Dobro zrnje

Poleg zgornjih značilnosti sestave kulture, morate paziti na prisotnost lizina v njej. Prav ta aminokislina krepi imunski sistem, ščiti telo pred prehladi in herpesom. Priporočljivo je, da se otroški ječmenovi kosmiči vključijo v prehrano od 10 mesecev. Silicij, ki je del žita, krepi kostno tkivo in hrustanec, kar je pomembno za rastoči organizem. Dodatna korist bo prinesla končno jed, če ji dodate sveže sadje in jagode. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa kaše je varna za majhna telesa in odrasle diabetike.

Zanimivo dejstvo je, da se po namakanju v vodi pojavlja antiglivna in protimikrobna snov hordecin. Pri varjenju kosmičev se oblikuje in porabi skupaj z glavnim produktom, saj vode v tem primeru ni treba izprazniti. Tako so prednosti žit še bolj kot iz žit.

Menijo, da je ječmen sposoben preprečiti nastanek malignih tumorjev v telesu in ga pomladiti. Zato mnogi lepotci uporabljajo končni izdelek kot kozmetično masko.

Vitamini in minerali v ječmenih kosmičih izboljšujejo delovanje možganov, kar je pomembno za otroke v času študija. Ječmen prav tako izboljša spomin in blagodejno vpliva na živčni sistem.

Mehka decoction žit ovije stene želodca in spodbuja celjenje majhnih ran, kar je pomembno, če obstaja zgodovina gastritisa ali peptične razjede. Holin v sestavi žitaric pomaga vzpostaviti delovanje ledvic, uravnava raven insulina v krvi in ​​preprečuje maščobno degeneracijo jeter. Fiber odstrani škodljiv holesterol iz telesa, beta glukan pa pomaga preprečiti prezgodnje staranje in aktivirati imunski sistem.

Škoda kosmičev

V nekaterih primerih lahko uporaba in poškodovanje ječmenih kosmičev povzroči, da je telo v skoraj enakih količinah. Slabost in bolečine v želodcu se lahko sprožijo s kombinacijo žit z jajčnimi beljakovinami. Poleg te omejitve se za vse zdrave ljudi ječmen ne sme jesti v nobeni obliki, če telo nima encima za razgradnjo določenih beljakovin v sestavi. To velja za prirojeno anomalijo in se nanaša na individualno intoleranco zdravila.

Po mnenju mnogih zdravnikov je treba iz vseh prehranskih navad izključiti kulturo za vse nosečnice, saj lahko nekatere kemikalije v njihovi sestavi povzročijo prezgodnje rojstvo.

Prav tako morate biti pozorni na ta izdelek, ki je nagnjen k alergijskim reakcijam.

Znanstvene raziskave

Kljub zmanjšanju priljubljenosti izdelka v zadnjih desetletjih nekateri znanstveniki niso prenehali trditi, da so prednosti žit neprimerljive s kakršnim koli običajnim danes. Močan dokaz o tem je zagotovil japonski znanstvenik Yoshihide Hagiwara. Strokovnjak trdi, da je kultura v primerjavi s količino vlaken pred minimalno mehansko obdelavo pred ovseno kašo. Poleg tega ima žita uravnoteženo kemično sestavo in največjo hranilno vrednost zaradi visoke koncentracije elementov v sledovih, vlaknin in rastlinskih beljakovin. Znanstvenik je tudi opozoril, da ima ječmen nekatere razlike z ječmenimi drobtinami, čeprav je osnova obeh izdelkov ena žita. Dejstvo je, da se pri pridelavi ječmena žita intenzivno polirajo in izgubijo nekatere uporabne snovi.

13 let svojega življenja je znanstvenik posvetil temu delu in v tem času je preučil več kot 150 vrst kultur.

Zanimiva dejstva

Ječmenove kosmiče ali žitno kašo je priporočljivo redno uporabljati pri ljudeh, ki trpijo za sladkorno boleznijo. To je posledica dejstva, da je proizvod sposoben zmanjšati raven sladkorja, ki je že prisoten v telesu, in tveganje za alergijske reakcije. Slednje je še posebej koristno za majhne otroke, ki so nagnjeni k takšnim negativnim pojavom.

Sposobnost izdelka, da krepi kosti in hrustanec, ni koristna le za otroke. Z boleznimi artritis kaša pomaga bistveno izboljšati dobro počutje. Kultura ima tudi protivnetni učinek, diuretski učinek in izboljša črevesno gibljivost. Pravilno pripravljen izdelek blagodejno vpliva na živčni sistem, preprečuje tveganje depresije in spodbuja nastajanje endorfinov.

Pomembno je tudi vedeti, da aminokisline, ki jih vsebuje žito, pospešujejo proizvodnjo kolagena, kar omogoča bistveno izboljšanje stanja kože in doseganje pomlajevalnega učinka. Z uporabo tega znanja lahko ne jedo samo kašo v hrani, temveč jo uporabimo tudi kot masko za obraz, da pospešimo glajenje gub, odstranimo vzrok aken in naredimo kožo bolj sijočo.

Kuharski recepti

Najlažji način za kuhanje ječmenovega ječmena kaša. V ta namen vzemite kozarec glavnega izdelka in 3 kozarca tekočine. Z mlekom lahko uporabite samo vodo ali vodo. Sladkor in sol dodata okusu.

Kuhamo kašo, kuhamo vodo, vlijemo kosmiče in kuhamo največ 5 minut, nato dodamo mleko in pustimo vreti še 10 minut. Če je jed samo na vodi, nato kuhamo, da je le 15 minut.

Prav tako lahko kuhate kašo iz pšeničnih ječmenovih kosmičev ali mešanice žit.

Sprva lahko kuhate juho iz žitaric. Za to dietno jed lahko na konjsko piščančjo juho dodate samo naribano korenje, olupljeno in narezano belo redkvico, zeleno in čebulo. Potem vlijemo ječmenove kosmiče in dodamo malo pomaranče za okus. Po okusu se doda sol in poper.

Če morate hitro skuhati slastno sladico za čaj ali pa si privoščite zdravo malico, lahko naredite piškote iz ječmenovih kosmičev po naslednjem receptu. Najprej vlijte vrelo vodo z 250 gramov kosmičev, tako da jih voda pokrije na prstu. Tam dodamo 100 gramov masla in pustimo nabrekniti. V tem času, je treba 1 jajce tal z 100 g sladkorja, vlijemo v nastalo mešanico kozarec kefir, 200 g smetane in vanilin po okusu. Dodajte nastalo tekočino kaši, dodajte malo rozin, medu ali sladkorju in 150 g moke. Nastalo testo dajte z žlico na pekač in pecite do zlato rjave barve.

Zaključek

Mnogi ne marajo ječmenske kaše, ker imajo neukusen okus, vendar se lahko to spremeni z dodajanjem začimb, svežega sadja, mleka ali drugih proizvodov v recept. Če otroka naučite jesti takšno jed iz otroštva, potem v prihodnosti ne bo težav z zaznavanjem okusa. Pri dodajanju kosmičev na peko imajo končni izdelki svetel okus in aromo svežega kruha.

Pravilna prehrana - jamstvo za zdravje in dolgo življenjsko dobo vsakega posameznika, tako da se lahko vsak okus popravi v korist telesa.

Zgodovina izvora

Zgodovinarji menijo, da je ječmen v Aziji. Od tod so ljudje prinesli modo za tako preprosto in hkrati zadovoljivo žito, ki je hvalila prehransko vrednost prej neznanega pridelka. Tudi danes, v himalajskih gorah, ljudje aktivno gojijo takšna žita.

Glavna prednost kulture se imenuje preprostost. Dobro preživi tudi na poljih v precej suhih regijah.

Ječmen bo preživel in v primeru sajenja na tleh, ki nima bogate kemične sestave za redno krmljenje rastlin. On se niti ne boji vrtoglavih višin približno 5 tisoč metrov nad morsko gladino.

Glede na arheološka poročila, stari Rimljani so nekoč aktivno nagibali na jedi iz te dragocene trave. Tudi takratni misleci niso zaobšli predstavnika flore, tako da jim je posvetil znanstvene razprave. Že takrat so modreci verjeli, da je dodajanje takih zrn v dnevno prehrano prispevalo k razvoju duševne aktivnosti.

Danes sodobne tehnologije omogočajo, da celih zrn ustvarijo kosmiči, ki jih je lahko prebaviti. Če želite to narediti, razvijalci zatečejo k posebnemu sistemu, ki zagotavlja le nekaj stopenj. In čeprav se verjame, da bo največja korist od kaše iz celih zrn, to ne pomeni, da se kosmiči ne morejo pohvaliti s pozitivnim učinkom na telo.

Prvotno pospravljene pridelke je treba očistiti iz luščin, zalijepljenega prahu in druge umazanije. Po pripravljalnem postopku se žito pošlje pod posebno stiskalnico. Z njim se izkaže, da se zrnje spremeni v običajne kosmiče za vse. In tu se začne zabava. Glede na nekatere parametre uporabe so predelani ječmen višji.

Prav tako obdelovanec dodatno prehaja skozi fazo obdelave s paro. Takšne produkcijske skrivnosti vam omogočajo, da kupljeno mešanico preprosto kuhate brez potrebe po stalnem spremljanju procesa, medtem ko stojite na štedilniku.

Če pa je kaša imela dovolj časa, da se jedejo dolgčas, obstaja veliko domačih možnosti za obogatitev z novimi okusi. Za izvedbo načrta preprosto dodajte svojo ploščo:

Poleg tega, če je bila sestava sprva nevtralna, to pomeni, da proizvajalec tam ni dodal neke vrste polnila, potem se namesto orehov v plošče lahko nalije peščica soljenih arašidov. Nekateri ljudje običajno radi slani in sladki okus.

In preostanek ponev na dnu mase ne sme biti v naglici, da bi ga vrgel stran, če ga ni mogoče dokončati. Da bi ji dali drugo življenje, se morate najprej naučiti, kako pripraviti različne kozmetične izdelke. Ječmen maske popolnoma pomagajo obnoviti stanje kože, prisiljeni prenesti številne negativne zunanje dejavnike.

Ne samo dieta

Večina navadnih ljudi je navajena na to, da je ta vrsta izdelka postavljena kot prehranski proizvod, ki je prispeval k vseprisotnemu oglaševanju. Toda pravzaprav bodo takšni zajtrki ali celo prigrizki privlačni za tiste, ki potrebujejo dodaten vir moči in energije.

Hvala za to priložnost mora biti uravnotežena sestava, ki zagotavlja ogromen vitamin kompleks, sestavljen iz vitaminov skupin: PP, B, E.

To daje podlago, da se šteje predelano zrnje ne manj koristno, kot moke, prejete od njega. To je predvsem posledica udarca naravnih beljakovin. Daje užitku občutek sitosti, ki je nenadomestljiv občutek med živahno telesno aktivnostjo ali med prehrano.

Navadno se na embalaži natisne recept za izdelavo polizdelka za udobje potrošnika. Ti se med seboj ne razlikujejo veliko, le da lahko čas niha, kar je neposredno odvisno od drobnosti dobljenega ječmenovih plošč.

Običajno navodilo določa, da je treba kuhati vodo, nato pa z njo nalijemo ustrezno količino mešanice, ki temelji na premiku tekočine. Nato je posoda prekrita s pokrovom, tako da je gredica temeljito pregorela, pri čemer se odreka vsa hranilna vrednost. Za to 5-10 minut je dovolj.

Če nameravate poskusiti preprost zajtrk za otroke, je bolje uporabiti vroče mleko namesto vode. Polizdelki se v njej odlično nabrekajo. In namesto sladkorja, bi morali dati nekaj žlic naravnega medu. Tam lahko tudi narežete veliko banano, da bo otroku bolj zabavno jesti.

Če se redno prepustite takšnim zajtrkom, si boste lahko zagotovili stabilizacijo presnove. Znanstveniki pravijo, da ta hrana na stalno omogoča telesu, da hitro in enostavno znebiti soli težkih kovin, kot tudi druge toksine, ki zastrupljajo telo od znotraj.

Tudi delikatesa, tudi če je izdelana v mikrovalovni pečici, se bo spremenila v resnično rešitev za vse ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali različne stopnje debelosti. Zaradi prisotnosti velike količine prehranskih vlaknin sproži postopek čiščenja, s čimer osebo prihranimo pred nepotrebnimi elementi, ki vplivajo na zdravo hujšanje.

Dobitki, ki imajo proračunsko vrednost, morajo biti prisotni v dnevni prehrani majhnih otrok in starejših. Zdravniki pravijo, da s kumulativnim učinkom sestavine mešanice postanejo zanesljiv ščit za telo, ki krepijo imunski sistem. Ta lastnost je še posebej koristna za vse, ki pozimi zbolijo za boleznimi dihal.

Poleg tega izdelek krepi stene krvnih žil, izboljšuje stanje las in ugodno vpliva na rast ploščic za nohte.

Prav tako se šteje, da so kosmiči odlično preprečevanje bolezni, povezanih z destabilizacijo organov prebavnega trakta. Ampak vse to je mogoče le pod pogojem, da oseba, ki želi izboljšati svoje zdravje, uporablja le kakovostne izdelke, ki so certificirani in nimajo škodljivih kemičnih dodatkov. Zaradi tega mnogi potrošniki raje kupujejo zajtrke, pripravljene za zajtrk, samo v oddelkih supermarketov, kjer se ponujajo ekološke hrane.

Edina pomembna škoda, ki jo takšen proizvod lahko povzroči, je prenajedanje, ki povzroča težo v spodnjem delu trebuha in celo slabost. Prav tako morate biti previdni pri alergijah na hrano. V nasprotnem primeru so lahki zajtrki postavljeni le kot koristna alternativa za sendviče.

Dietni pecivi

Če so kosmiči v čisti obliki precej dolgočasni, je čas za kulinarične poskuse, da bi zadovoljili sebe in druge družinske člane z novimi jedmi. Eden od najpreprostejših receptov za to je bagels, ki se pečejo prav v mikrovalovni pečici.

Za pripravo boste morali vzeti naslednje sestavine, strogo upoštevajte prilagojena razmerja:

  • kefir - 500 g,
  • ajdova moka - 50 g,
  • otrobi z živilsko pšenico - 50 g,
  • ječmenovi kosmiči - 50 g,
  • cimet - četrt čajne žličke,
  • najljubše suho sadje v optimalni količini
  • Soda - ena petina čajne žličke.

Navodilo za ponavljanje je precej preprosto in se začne, ko morate v posodo naliti kefir, sodo in cimet, dobro premešamo mešanico. Potem se tam zalijejo otrobi, ajdova moka z kosmi. V zadnji fazi predhodne faze se vlije pšenična moka, nato pa se začne gnetenje.

Эксперты рекомендуют дойти до той кондиции, когда тесто не будет тянуться, а рваться. Чтобы заготовка не прилипала к рукам, потребуется по обстоятельствам досыпать муку.

Раскатав пласт, его режут на треугольники по общему диаметру. Skoraj na samem robu so izbrani suhi plodovi, nato pa se žemljica zavrže do sredine rezane plasti.

Nato, "osnutek" razširila na ploščo za mikrovalovno pečico, prej obložene s pergament papir. Štiri minute bivanja v vključeni mikrovalovni pečici je običajno dovolj za kuhanje.

Pufna poslastica

Druga možnost za dokaj preprost recept je luskasta masa. Za to bo potrebno vnaprej pripraviti:

Kot je za marmelado, potem lahko izbirate po volji, vendar izkušeni kuharji vam svetujejo, da začnete z opcijo breskev ali marelice.

Najprej morate zmleti moko, kosmiči, sladkor in maslo v drobtini. Po tem se drobtina enakomerno vlije na pekač in pošlje v toplo v pečico.

Za optimalne rezultate je potrebno predgretje na 180 stopinj.

Otroka je treba peči približno 10-15 minut, vsakih pet minut pa je treba pekač odstraniti, da zmeša nastalo maso, kar preprečuje gorenje. Takoj, ko dojenček prejme zlato barvo, vzamemo pekač. Ljubitelji sladke hrane bodo našli čudovito kozarec ali steklo, ki ima precej široko grlo. Obstajajo plasti v skladu z naslednjo shemo:

Serviranje sladice je takoj boljše, saj obstaja veliko tveganje za hitro namakanje. Da bi prihranili čas, je možno pripraviti še kilogram drobtin pred prihodom gostov.

Dobro se hrani nekaj dni po pečenju na suhem mestu pod zaprtim pokrovom v kozarcu.

Kozmetična uporaba

Poleg tega, da bodo kosmiči osnova prehransko prenovljenega zdravega življenjskega sloga, se lahko uporabljajo tudi za kozmetične postopke doma.

Takoj ko taka masa vstopi v kožo, začne celicam nahraniti, kar povzroči dolgotrajno »zaspano« presnovo.

Lepotno osebje svetuje uporabo teh mask v tečajih za doseganje maksimalne produktivnosti.

Glavna prednost te vrste oskrbe z žitaricami je sposobnost, da kožo naredite manj suho. Ker celice končno dobijo potreben odstotek zdravilne vlage, koža postane bolj zdrava.

Tudi mikroelementi, ki pospešujejo celjenje majhnih ran ali mikrorazpok, so odgovorni za vidni učinek izboljšanja polti.

Z nenehno uporabo domačih zdravil, bo mogoče celo rešiti staranje kože, zaradi česar je bolj napeta. Navzven se pametnost izraža v jasnejših obrisih ovalnega obraza.

Druga skrivnost je izboljšana podkožna mikrocirkulacija. Ona je tista, ki zagotavlja zdravo polt, ki je umetno ne more doseči z nobenim okrasnim sredstvom.

Obstajajo ločeni recepti za čiščenje ječmena, ki ne poškodujejo zgornje plasti kože, ampak le nežno odstranijo umazanijo, ki se je kopičila čez dan, in "zamašeni" cestni prah.

Z učinkovitim čiščenjem por se izkaže, da stabilizira dolgo zmanjšano celično dihanje. To omogoča osebi, da diha, kar se odraža v zmanjšanju izpuščajev, pordelosti in drugih vnetij.

Hranilna vrednost in kemična sestava

Hitro kuhane kosmiče ječmena, obdržijo dragocena hranila, uničena med dolgotrajnim kuhanjem. Ječmenovi kosmiči dajejo peko in kašo prijeten okus kruha. Ječmenova beljakovina v aminokislinski sestavi, zlasti v vsebnosti lizina, je veliko bolj dragocena kot pšenični protein. Ječmenovi kosmiči vsebujejo vitamine B1, B2, PP, B4, B3, B6 in E, sestava makro in mikroelementov pa vključuje kalcij, kalij, fosfor itd.

100 g ječmenovih kosmičev vsebuje:

Lastnosti ječmenih kosmičev za človeško telo

Korist:

  • Uporaba ječmenih kosmičev spodbuja metabolizem, odstranjuje težke kovine, žlindre in toksine iz telesa.
  • Prehranska vlakna, ki jih vsebujejo kosmiči, pomagajo očistiti telo, zato jih strokovnjaki za prehrano priporočajo ljudem, ki imajo sladkorno bolezen in imajo prekomerno telesno težo.
  • Uporaba ječmenih kosmičev normalizira metabolizem, krepi krvne žile, zvišuje koncentracijo hemoglobina, izboljšuje stanje nohtov, las in kože.
  • Zdravniki priporočajo majhne otroke ječmenovim kosmičem, saj prispevajo k razvoju in rasti ter starejšim, ker povečujejo imuniteto.
  • Beljakovina, ki jo najdemo v kosmičih, odlično neguje telo in ne želi dolgo jesti, zato nutricionisti v prehrani pogosto vključujejo kosmiči za prehrano za hujšanje.
  • Uporaba ječmenih kosmičev je preprečevanje bolezni, povezanih z gastrointestinalnim traktom in kardiovaskularnimi težavami.
  • Odkošček ječmenovih kosmičev se uporablja kot glavna sestavina maske za obraz z anti-aging in antiseptičnimi lastnostmi.

Ječmenove kosmiče v kuhanju in recepti, ki temeljijo na njih

Ječmenove kosmiče pripravimo v vodi in mleku z dodatkom soli, sladkorja in masla. So popolnoma v kombinaciji z oreški, jagodami, marmelado, medom in sadjem, odvisno od preferenc okusa.

Žita se uporabljajo za zajtrke za vso družino. Če želite kuhati okusne ječmenove kosmiče, morate upoštevati pravila njihove priprave. Kuhajte vodo. Vzemite 6 žlic žit in prelijte z vrelo vodo. Plošča mora biti zaprta in pustite 5 minut, da nabrekne. Za otroke je bolje kuhati žitarice z mlekom.

Dietni pecivi na ječmenih kosmičih, kuhani v mikrovalovni pečici.

  • 500 g kefirja,
  • 50 gramov ajdove moke.
  • 50 g hrane iz pšeničnih otrobov,
  • 50 g ječmenovih kosmičev,
  • ¼ žlička cimeta,
  • Suho sadje po volji in okusu,
  • 1/5 čajne žličke sode.

  1. V skledo prelijemo kefir, sodo in cimet ter vse pomešamo.
  2. Dodajte ajdovo moko, kosmiči in otrobi.
  3. Nato dodamo pšenično moko in zamesimo testo (ne smemo ga vleči, ampak se zlomimo). Med kuhanjem dodajte moko, ko se testo prilepi na roke.
  4. Testo razvaljamo v krog in ga narežemo na trikotnike po premeru.
  5. Od roba položimo posušeno sadje in ga navijemo do sredine, pri čemer dobimo pecivo.
  6. Vrečke postavimo na ploščo, obloženo s pergamentnim papirjem iz mikrovalovne pečice in jih 4 minute pošljemo v mikrovalovno pečico.
  7. Preostalo testo shranimo v zamrzovalniku in ga po potrebi vstavimo v hladilnik, da se odmrzne, nato pa po želji pripravimo sveže pecivo.

Ječmenovi kosmiči so zdrava in hranljiva hrana, ki se hitro pripravi in ​​mora biti vedno pri roki z vsako gostiteljico. In to je raznolikost jedi za vse vrste okusnih okusov.

V spodnjem videoposnetku si oglejte recept za zdrav zajtrk:

Proizvodnja

Za proizvodnjo kosmičev se ječmenova zrna oskrbujejo s posebno toplotno obdelavo: pod visokim pritiskom so surovine izpostavljene pari in toploti v posebnih industrijskih obratih. Zaradi tega se ohrani okus in zdrave lastnosti ječmenovih zrn, kosmiči pa se hitro pripravijo in imajo lep videz in okus.

Ječmenovi kosmiči po količini aminokislin niso nižji od pšeničnih kosmičev. Sestava vsebuje bistvene elemente v sledovih za človeško telo:

Kosmiči se uporabljajo kot prehranski proizvod za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter prebavil. Izdelek vsebuje veliko količino naravnih beljakovin, zato ima lastnost hitre nasičenosti, telo se zlahka absorbira. Zato je priporočljiva uporaba ječmenih kosmičev za prekomerno telesno težo.

V ljudski medicini se tinktura ječmenovih kosmičev uporablja kot preventiva za dysbacteriosis, kožne bolezni in sladkorno bolezen. Odvkuta ječmenovih kosmičev ima antispazmodične, ovojne in protivnetne učinke.

Ječmenovi kosmiči nimajo kontraindikacij. Vendar pa prehranski strokovnjaki opozarjajo, da lahko zloraba povzroči alergijske reakcije zaradi visoke vsebnosti glutena. Nosečnice pred sistematično uporabo ječmenovih kosmičev se je bolje posvetovati z zdravnikom.

Kako kuhati

Ječmenovi kosmiči so najboljša možnost za zdrav zajtrk za vse družinske člane. Za pripravo morate vlijemo 300 ml vroče vode 6 žlice. l kosmiči. Dodate lahko žličko sladkorja ali medu. Pokrijte kosmiče in počakajte nekaj minut. Namesto vode lahko uporabite mleko, jogurt ali sok, nato pa se vsebnost kalorij v končnem jedu poveča. Kot vsak žitni proizvod se ječmenova kosmiča popolnoma kombinira s suhim sadjem, jagodami in orehi.

Rok trajanja

Pri nakupu ječmenih kosmičev bodite pozorni na tesnost embalaže, ker spadajo v higroskopske izdelke. Skozi poškodovano embalažo kosmiči absorbirajo vlago in izgubijo uporabne lastnosti.

Pomembno je! Ustrezni proizvajalci na paketu navedejo datum pakiranja in datum izdelave kosmičev. To kupcu pomaga izbrati resnično svež izdelek.

Na embalaži mora biti enostavno prebrati 2 datume: datum pakiranja izdelka in končni rok uporabnosti. Kosmiči v škatli se lahko shranjujejo največ 4 mesece. Živilska polietilenska embalaža podaljša rok uporabnosti do 1 leta.

Oglejte si video: The Spade Test Visual Soil Assessment in the Field Sept 2016 (Julij 2019).

Loading...