Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Ali je pri dojenju možno kislo smetano

Med dojenjem mora ženska nujno uporabljati proizvode iz fermentiranega mleka. Že v prvem mesecu po rojstvu strokovnjaki dovolijo, da doječe matere uporabljajo skuto in jogurte z naravno sestavo. Sčasoma je dovoljeno vstopiti v kefir. Previdno bi bilo treba razmisliti o vnosu v prehrano kravjega mleka. Vsebuje kravje beljakovine, ki lahko povzročijo močno alergijsko reakcijo. Ali je možno, da matere za nego kisle kreme? Na to vprašanje bo odgovoril ta članek.

Koristne lastnosti kisle smetane

Znano je, da se številne omake, vključno z majonezo, med dojenjem ne morejo zaužiti. Odlična alternativa za njih bo kisla smetana. Pri dojenju ni kontraindicirana in ima pozitiven učinek na telo doječe ženske in otroka.

Koristi kisle smetane pri dojenju so naslednje:

- krepi imunsko obrambo telesa,

- poveča odpornost telesa na napetost,

- razbremeni živčno napetost

- poveča vitalnost,

- prispeva k normalizaciji prebavnega sistema, t

- je odlično preprečevanje debelosti, t

- aktivira srčno-žilni sistem,

- nasičuje telo s kalcijem in krepi kostno tkivo,

- izboljša splošno stanje kože, las in ploščic za nohte.

Takšen pozitiven učinek na dojenčka in njegovo mamo zagotavlja bogata vitaminska sestava tega izdelka. S sistematično uporabo kisle smetane se žensko telo po porodu hitreje okreva. Ona je super, daje moč in odpravlja utrujenost. Treba je omeniti, da je kisla smetana koristna ne le kot živilo, ampak tudi kot maska ​​za lase in kožo.

Sestava kisle smetane

Ta mlečni izdelek je bogat s takšnimi snovmi: t

- retinol - izboljša vid, spodbuja regeneracijo kože, krepi lasne mešičke,

- tiamin - povečuje imunost in duševno aktivnost, normalizira metabolizem, razbremeni živčno napetost,

- fishflavin - povečuje odpornost na stres in ostrino vida, t

- holin - odstranjuje strupene snovi iz telesa, normalizira presnovo, aktivira jetra,

- piridoksin - nasiči kri z glukozo, poveča vitalnost, izboljša spomin,

- tokoferol - zagotavlja hematopoetske procese, normalizira raven hormonov, zdravi rane,

- Biotin - prenaša molekule kisika v celice, normalizira raven glukoze v krvi, ureja izmenjavo ogljikovih hidratov,

- Niacin - normalizira raven holesterola v krvi.

Poleg zgoraj navedenih mikroelementov kislo smetano vsebuje kalcij, kalij, natrij, magnezij, klor, žveplo in druge. Vse te snovi krepijo telesne kostne strukture, nasičijo možgane s kisikom, preprečujejo nihanje krvnega tlaka, normalizirajo ravnotežje vode in soli v telesu.

Dojenje in uporaba kisle smetane

Ta mlečni izdelek ima številne koristne lastnosti, vendar je lahko pri dojenju škodljiv. Uporaba kisle smetane v velikih količinah ali z visoko vsebnostjo maščob lahko povzroči napenjanje, prebavne motnje, črevesne kolike in alergijske reakcije pri dojenčkih. Posebej skrbno predstavite izdelek tistim mamam, ki so alergične na beljakovine krave. Pomembno je, da se ravna po normi in se ne prenaša.

Dneva otroka ne sme jesti več kot 100 gramov kisle smetane pri dojenju v prvem mesecu po rojstvu. Optimalna dnevna hitrost je 20 gramov.

Kako izbrati koristno kislo smetano?

Če izberete ta mlečni izdelek, bodite pozorni na vsebnost maščobe in sestavo. Izdelek z minimalnim deležem maščobe ima pastasto konsistenco brez nepravilnosti in grudic. Koristne mame in otroke bo kisla smetana z malo maščobe in brez konzervansov. Prosimo, upoštevajte, da izdelki z oznako »kisla smetana« ali »kisla smetana« niso naravna kisla smetana in vsebujejo stabilizatorje in druge kemične snovi. Ta izdelek vsebuje samo smetano in kvas.

Prav tako morate natančno preučiti rok uporabnosti in celovitost embalaže. Spomnimo se, da je daljši prodajni čas izdelka, več konzervansov v njem. Tehnologija takšne kisle smetane zagotavlja visokotemperaturno obdelavo, med katero izdelek izgubi vse pozitivne lastnosti, kar je preobremenjeno z zastrupitvijo otroka. Kisla smetana naravnega izvora se hrani največ 10 dni.

Preverite kakovost kisle smetane

Da bi preverili naravno kislost kisle smetane, je dovolj, da jo postavimo v enakomerno plast na stekleno površino. Če je izdelek visoke kakovosti, potem ne bo pustil madežev in bo enakomerno sušil.

Še en preprost način za preverjanje nakupa za naravnost - dal majhno količino kisle smetane v kozarcu tople vode. Če ne vsebuje stabilizatorjev, se takoj raztopi v tekočini. Podstandardno blago se preprosto usede na dno. To kislo smetano ne sme zaužiti doječe matere.

Sveža in kakovostna kisla smetana je bele barve s kremnim odtenkom. Masa mat barve označuje vsebnost stabilizatorjev in zgoščevalcev. Tak izdelek ne bo koristil materi in njenemu otroku.

Kuhanje kisle smetane doma

Najboljši način za zaščito vašega otroka je kuhanje domače skute in kisle smetane. Tako ste lahko prepričani o naravni sestavi izdelka in datumu njegove izdelave. Da bi dobili kislo smetano, boste morali kislo kravje mleko, če ni tam, lahko nadomestite jogurt. Mleko se hrani, dokler krema na svoji površini ne postane kisla smetana. Takoj ko se to zgodi, se nastala masa odstrani in uporabi. Zelo pomembno je, da med kuhanjem ne mešate smetane. V nasprotnem primeru se lahko na površini kisle smetane pojavijo škodljive bakterije.

Med dojenjem so mlečni izdelki zelo pomembni za zdravje matere in otroka. Strokovnjaki za dojenje omogočajo mladim mamam, da jedo kislo smetano in kislo smetano, vendar morajo biti ti izdelki naravnega izvora in z minimalno vsebnostjo maščobe. Najbolje je, da uporabite domačo kislo smetano in druge mlečne izdelke, ki jih izdelujete doma. Če obstajajo znaki bolezni pri otroku, je treba iz prehrane doječih mater izključiti kislo smetano in se podati na hipoalergensko dieto.

Kakšna je uporaba izdelka?

Izkazalo se je, da ima kisla smetana poleg odličnega nadomestka za omake, ki so škodljive pri dojenju (na primer majoneza), tudi resnično zdravilno moč. Sposobna je:

  • okrepiti imunski sistem
  • obnovi oslabljeno telo
  • normalizira prebavo in vse procese, povezane z njo,
  • vzpostaviti delovanje srčno-žilnega sistema
  • vrnejo zdrave lase, nohte in kožo,
  • okrevanje z živčnim preobremenitvijo, stresom, utrujenostjo,
  • pomaga izgubiti težo z debelostjo.

Kisla smetana ima vse te in mnoge druge uporabne lastnosti zaradi velike količine vitaminov in elementov, ki jih vsebuje. Vsaka od lastnosti je neprecenljiva za doječe matere. Ali je še vedno možno ali ne? Konec koncev se zdaj hrana ženske odraža v njenem otroku.

Sladka smetana med dojenjem

Koristi kisle smetane so očitne. Toda otrok, v primeru pretirane uporabe tega izdelka, ki ga mati med hranjenjem, lahko imajo alergije, kolike ali prebavne motnje. Previdnost je potrebna, tudi če je otrok star 1 leto ali več (v povprečju dojenje traja do enega leta in pol), da ne omenjam novorojenčka.

Vsak nov izdelek v prehrani je treba uvesti postopoma in v zelo majhnih količinah. Najprej morate jesti le eno čajno žličko in skrbeti za otroka čez dan. Če ni prišlo do slabe reakcije, lahko nekoliko povečate delež. In spet pazi. Glavna stvar ni zloraba!

Največ, kar si lahko mati privoji, je pol kozarca. Najbolje je, da izberete izdelek, ki ni masten, brez dodatkov. In seveda morate najprej pogledati datum poteka roka in skrbno preučiti vse, kar je napisano na embalaži.

Pomembno je! Otrok ima intoleranco za kravje beljakovine ali laktozo (ki jo pogosto najdemo), ki jih vsebuje kisla smetana. V tem primeru bo treba opustiti.

In če je vse v redu in izdelek ni povzročil nobene reakcije pri otroku, potem ga lahko ne uporabljate (izdelek) kot pripravo za solate in juhe, ali pa ga preprosto jeste, ampak tudi na okusno in neškodljivo sladico, ko ste dojeni.

Okusna sladica za doječe matere

Za pripravo dobrot potrebujete takšne izdelke:

  • kozarec kisle smetane,
  • pakiranje skute,
  • pol skodelice sladkorja
  • kozarec mleka,
  • želatina - 1 vrečka.
  1. Želatina je zmešana z mlekom in urejena uro in pol.
  2. Nato (želatino) rahlo segrejemo in dodamo sladkor.
  3. Pakiranje skute mora biti zmleto s pomočjo sita ali v ta namen uporabiti mešalnik.
  4. Zdaj morate dodati kislo smetano za želatino, premešamo in nato dodamo skuto v maso.
  5. Mešanico je treba politi v kalupe in jo položiti na hladno, da se zgosti.

Prav tako lahko pripravite domačo kislo smetano.

Kako narediti kislo smetano doma?

Obstaja veliko načinov. Toda doječa mama je bolj primerna za recept, ki uporablja samo mleko. In manj maščobe je, manj kalorij in bolj primerna za zdravo prehrano bo kisla smetana.

  1. Vzemite polno mleko, ga dajte v hladilnik. Po nekaj urah se zgosti in na površini se oblikujejo kreme. Odstranite jih in pustite nekaj časa, da zorijo.
  2. To lahko storite tudi tako: rahlo segrevajte mleko, ga vlijte v plastično posodo, pokrijte, zategnite z nečim in pošljite na ogrevanje 2 dni (pozimi lahko traja dlje), ne dotikajte se celotnega obdobja. Potem morate vzeti široko skodelico, položite cedilo na njo prekrito z gazo. Nalijte prazno v to. Po približno eni uri in pol dobro premešamo preostalo napeto maso, jo položimo v posodo s pokrovom in pustimo hladiti 30 minut. Doječe matere pred uporabo kisle smetane je bolje razredčiti z malo posnetim mlekom in zmešati.

Za vsako mamo je zdravje njenega otroka na prvem mestu. Med dojenjem se morajo ženske pogosto predati, čeprav začasno, od svojih najljubših izdelkov. Toda kisla smetana, če ne zlorabi in se spomnite o možnosti alergije pri otroku, ne bo izključena. In to bo pomagalo ne samo diverzificirati prehrano, ampak tudi prinašajo veliko koristi.

Koristi kisle smetane

Ko razmišljate o tem, ali lahko kislo smetano hranite doječo mater, je pomembno, da se spomnite, da je ena najbolj zdravih mlečnih izdelkov. V svoji sestavi je mlečna beljakovina, ki vsebuje bistvene, lahko prebavljive aminokisline. Kisla smetana je tudi zelo hranljiva zaradi visoke vsebnosti maščob. Če jo redno vključite v vašo prehrano, ne morete skrbeti zaradi neuspehov v prebavnem traktu. Kisla smetana obnavlja črevesno mikrofloro in blagodejno vpliva na sluznico. Izdelek vsebuje naslednje dragocene vitamine:

  • Vitamin A. Njegova uporaba izboljša vid, izboljša imunost in ščiti pred virusnimi boleznimi.
  • Vitamin E blagodejno vpliva na kožo, lase in nohte. Ohranja mladost in izboljšuje videz.
  • Vitamin B12. Je pomemben vir elementov, ki podpirajo delovanje obtočnega sistema.
  • Vitamin B2. Stimulira in izboljšuje delovanje živčnega sistema. Tudi ta vitamin ohranja kožo voljno in elastično.
  • Vitamin C. Vsi vedo o njegovih koristih, ta vitamin krepi imunski sistem.

Poleg vitaminov vsebuje tudi kislo smetano fosfor in kalcij, ki je dragocen za telo, ki krepi kosti, zobe, lase in mišično tkivo. Prav tako je bogat z magnezijem, ki zagotavlja delovanje srčno-žilnega sistema. Zato se, ko se nekatere ženske sprašujejo, ali je kislo smetano mogoče nahraniti doječe matere, odgovor navaja sam.

Kako uporabljati kislo smetano doječe mamo?

Tudi če zdravnik ne izrazi pomislekov glede uporabe kisle smetane, ga ne smemo zlorabljati. Prav tako ga ne morete jesti skupaj s proizvodi, ki so težki za črevesje. Ni vsakdo ve, ali doječe matere lahko uporabljajo kislo smetano s krompirjem ali kruhom. Toda ta kombinacija ni najboljši način, ki vpliva na delovanje črevesja in povzroča kolike pri otroku.

Doječa mama mora vedno jesti živila z visoko vsebnostjo beljakovin, fosforja in kalcija. Kisla smetana je prav tako vključena v kategorijo teh izdelkov, vendar le z dovoljenjem splošnega zdravnika. Ne more se jesti samo v prvem tednu otrokovega življenja. Po vključitvi v materino prehrano se lahko pri otroku razvije alergijska reakcija. Toda takšen vzorec je bolj verjetno izjema, saj je tveganje precej majhno.

Da ne bi poškodovali otroka, je treba v prehrano postopoma uvesti kislo smetano. V tem primeru morate kot otrok skrbno spremljati reakcijo. Prvič bo zadostovala ena žlica kisle smetane na dan. Samo s tako previdno metodo je mogoče ugotoviti, ali je mati za dojenje kisla smetana.

Če otrok nima alergij, ga lahko povečate v razumnih mejah. Ne smete prežgati kisle smetane, saj je izdelek z visokim odstotkom maščobe.

Zdravniški nasvet

Vsaka mama mora upoštevati dejstvo, da mora v prvih 3-4 mesecih otrokovega življenja slediti strogi prehrani. Njen podroben meni lahko dobite pri zdravniku ob naslednjem pregledu. V tem obdobju se vsi notranji sistemi otroka samo oblikujejo in navadijo na življenje zunaj maternice. Prsno mleko omogoča rast in pridobivanje potrebnih hranil. Vendar pa zdravniki pravijo, da je tudi njegov otrok težko prebavljiv.

Težko je ugotoviti, ali je možno, da je v tem življenjskem obdobju dojila kisla smetana. Ko ženska začne jemati kompleksne, težke izdelke, kot tudi alergene, to vedno vpliva na otrokovo dobro počutje. Težje je obdelovati to mleko, slabša pa bo alergijska reakcija. Če ima otrok izpuščaj, napihnjenost, kolike, drisko ali zaprtje, mora doječa ženska slediti strogi prehrani. Terapevti trdijo, da je to edini način za izključitev kršitve prebavil pri otroku.

Kaj lahko kisla smetana dojila mama?

Kakovost kisle smetane ima veliko vlogo. Morate kupiti samo naravno kislo smetano brez sladkorja in drugih dodatkov. Nekatere ženske se zanimajo, ali je možno, da doječa mati kislo smetano s sladkorjem in ali bo takšna sladica škodovala otroku. Zdravniki priporočajo poskusiti to poslastico mesec dni po porodu. Če otrok nima izpuščaja, lahko v dnevno prehrano vključite sladico.

Če pogledate blago na policah trgovin, morate vedno paziti na sestavo izdelka in njegov rok trajanja. V naravni kisli smetani bo minimalna. Zmes ne sme biti posneto mleko, konzervansi ali druge pomožne snovi. Prav tako je treba pogledati embalažo blaga. Ne sme se zdrobiti ali oteči. Varnost in izgled embalaže vedno odražata pogoje shranjevanja, nabrekanje pa kaže, da se je rok uporabnosti izdelka že končal.

Med dojenjem mora ženska kupiti kislo smetano z minimalnim odstotkom maščobe. Nekateri se sprašujejo, če je možno, da doječe matere uporabljajo kislo smetano, ker je najbolj naraven izdelek. Na žalost domače kisle smetane in drugi mlečni izdelki na trgu ni mogoče kupiti. Najpogosteje imajo v svoji sestavi velik odstotek maščobe, ki ga črevesje otroka slabo absorbira.

Poleg tega se na trgih redko pojavljajo sanitarni standardi. To lahko povzroči zastrupitev in celo okužbo s paraziti. Ta opreznost je treba ohraniti v času dojenja. Nekateri se sprašujejo, ali je možno, da doječa mati kislo smetano v drugem mesecu otrokovega življenja, ker bo do takrat njegovo črevesje že nekoliko močnejše. Odgovor na to vprašanje je stanje otroka. Če uvedba kisle smetane v prehrani ne pride, lahko uživate v svojem najljubšem izdelku brez strahu.

Hipoalergena prehrana

Ko ima otrok alergijsko reakcijo, morate upoštevati posebno dieto, ki bo pomagala pri prepoznavanju alergena. Meni s tako dieto mora biti raznolika, hranljiva in bogata z vitamini. Če sestavljate dnevno prehrano, morate upoštevati naslednja načela:

  • Izberite kuhano hrano.
  • Prepovedano je prenašanje in zloraba katerega koli izdelka.
  • Vso hrano je treba pridelovati in gojiti v domači regiji. Za obdobje laktacije je treba izključiti uporabo tujih plodov ali jedi, kot tudi vse vrste dobrot.
  • Vsak nov izdelek je treba vnesti v meni postopoma. Ali je možno, da doječe matere do kisle smetane in smetane po tej shemi precej preprosto določijo. Če otrok v 24 urah po zaužitju teh proizvodov ne razvije alergije, je vse v redu. Врачи рекомендуют женщинам есть такие продукты в первой половине дня, чтобы исключить ухудшение самочувствия ребенка ночью.
  • Разрешается употреблять не более одного нового продукта в неделю. Можно ли кормящей маме сметану в первый месяц жизни малыша, определяет сама женщина, основываясь на реакции младенца.
  • Если у ребенка появилась аллергическая реакция, нужно исключить из рациона продукты, которые были введены недавно.
  • Po odkritju alergena je dovoljeno ponovno vklopiti v meniju šele po treh mesecih. To obdobje je dovolj za spremembo občutljivosti črevesja otroka.
  • Ženski je dovoljena samo hrana, ki je bila kuhana ali kuhana med kuhanjem ali peko. Prav tako boste morali opustiti začimbe in jih nadomestiti s svežimi zelišči.

Osnova hipoalergenskega menija

Zdravniki razlikujejo tri skupine proizvodov, ki določajo prehranski režim doječe matere:

  • Številka skupine 1. Popolnoma hipoalergeni izdelki, ki jih je dovoljeno uporabljati v vseh količinah.
  • Številka skupine 2. Izdelki, ki potrebujejo postopno uvajanje v prehrano.
  • Številka skupine 3. Prepovedana živila ali tista, ki se lahko zaužijejo v omejenih količinah.

Vsaka ženska mora sestaviti seznam užitnih izdelkov za sebe in jih razdeliti v te tri skupine. Priporočljivo je, da ga postavite nekje v kuhinjo, tako da je vedno vidna pri kuhanju ali izdelavi nakupovalnega načrta.

Dovoljeni izdelki

Lahka, hranljiva in hitro prebavljiva hrana iz prve skupine vključuje:

  • Mršavo meso
  • Kompoti in čaji brez sladkorja.
  • Fermentirani mlečni izdelki.
  • Zelenjava in sadje, razen tistih, ki so rdeče barve.
  • Vse vrste svežih zelenj.
  • Ajda, ovsena kaša, riž, koruza in ječmenova kaša.
  • Kruh
  • Mršava riba.
  • Zelenjava in maslo.

Omejeni izdelki

Druga skupina izdelkov, ki vključuje njihovo postopno vnašanje v prehrano, vsebuje naslednja živila:

  • Piščanec, govedina.
  • Testenine iz trde pšenice.
  • Mleko
  • Kisla smetana.
  • Sladkor in izdelki iz moke.
  • Rdeče sadje in zelenjava.
  • Sir
  • Mesni odpadki.
  • Fruktoza.

Prepovedani izdelki

Doječa mama je zelo nezaželena za jesti:

  • Gobe
  • Matice
  • Prekajeno meso.
  • Ohranjanje.
  • Kakav
  • Jagode.
  • Citrusi.
  • Ketchupi, majoneza in različne omake.
  • Gazirane pijače.
  • Eksotični izdelki in dobrote.

Prav tako ne pozabite, da je alkohol prepovedan.

Vzorčni meni za doječo mater

Dnevna prehrana ženske mora vsebovati naslednje proizvode:

  • 1 dan: 2 kuhana jajca, zelenjavna juha, mesna pečenka, zeleno jabolko.
  • 2 dan: skuta z dodatkom kisle smetane in rozin, hruška, pečena govedina, zelenjavna juha, nizko vsebnost maščobnega kefirja.
  • 3 dan: kaša z rižem, zelenjavna juha, kuhan piščanec, jogurt iz naravnih sestavin, hruška.
  • 4 dan: ovsena kaša, zelenjavna juha, ajda, goveji golaž, banana.
  • 5. dan: sendvič s sirom in maslom, zelenjavna juha, ječmen, jabolko.
  • 6 dan: skuta v prahu, zelenjava, kuhana govedina, juha, rižev kaša, pari.
  • 7 dan: naravni jogurt brez barvil in konzervansov, zelenjavna juha, pečeni krompir, parni kotlet, banana.

Če opazujete hranljivo in uravnoteženo prehrano, ne morete skrbeti, da bo dojenček imel alergijsko reakcijo.

Kemična sestava kisle smetane

Kisla smetana se pripravlja iz mleka, v procesu zorenja pride do sprememb v strukturi beljakovin. Kljub visoki hranilni vrednosti, vsebnosti maščob in vsebnosti kalorij telo dobro prenaša zdravilo in je bolj uporabno kot krema in mleko.

Vključuje:

  1. Velika vitaminska sestava: vitamini skupine B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, askorbinska kislina, beta-karoten.
  2. Makrohranila: kalij, fosfor, kalcij, natrij, magnezij.
  3. Elementi v sledovih: železo, baker, cink, selen.

In seveda, beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so del kisle smetane.

Kako izbrati kislo smetano

Če dajete prednost izdelku v trgovini, bodite pozorni na pogoje skladiščenja in čas prodaje. Kisla smetana z rokom uporabnosti več kot teden dni ne sme biti zanimiva za doječe matere. To se zgodi kislo smetano z izrazom, daljšim od enega meseca, včasih pa tudi dve. Taki kazalniki kažejo na to, da je bila izvedena toplotna obdelava, zaradi česar je kislo mleko neuporabno za telo matere in otroka.

Beseda "kisla smetana" mora biti jasno in jasno napisana na embalaži, saj se "kislo smetano" in "kisla smetana" izdelujeta z dodatkom stabilizatorjev. Za njihovo pripravo uporabite tehnologijo in sestavine, ki prispevajo k proizvodnji izdelkov podobne konsistence in okusa.

Proizvajalci so obvladali veliko novih tehnik, ki omogočajo, da se doseže podobnost z naravnim proizvodom, ne pa za proizvodnjo mleka, smetane. Uporabo rastlinskih beljakovin in stabilizatorjev je treba navesti na embalaži. Pomembno je, da vedno dobite razumevanje izdelka, ki se prodaja.

Obstaja več priljubljenih ekspresnih metod za preverjanje kakovosti kisle smetane:

  1. Čajna žlička naravnega proizvoda, namočenega v vročo vodo, se mora raztopiti brez obarjanja.
  2. Ko se razmaže na stekleni površini, se kisla smetana posuši v enakomerni plasti in ne pušča sledov.

Razumeti je treba, da kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob ne more imeti gosto konsistenco, sicer so vključena zgoščevalna sredstva.

Kako uporabljati kislo smetano med dojenjem

  1. Prvo poznavanje otroka s tem izdelkom prek materinega mleka se ne sme začeti prej kot tri mesece od trenutka rojstva.
  2. Dnevni odmerek ne sme presegati 25 g. V primeru intolerance za laktozo je zdravilo izključeno iz prehrane matere. V odsotnosti patoloških reakcij telesa se lahko sčasoma količina poveča na 75 g.
  3. Najboljša rešitev za uporabo bo kisla smetana, ki se uporablja kot dodatek jedem in ne v čisti obliki.

In ne pozabite, da je vredno dati prednost manj mastne kisle smetane, zato je bolje zavreči domači izdelek

Uporaba kisle smetane med dojenjem

Kljub koristnim lastnostim in številčnosti vitaminov lahko kislo smetano pri dojenju škoduje otroku. Prenajedanje in visoko vsebnost maščob bo povzročilo napihnjenost in kolike pri dojenčkih, želodčne motnje in alergijske reakcije. Upoštevajte, da je beljakovina iz krave del kisle smetane. Zato je pomembno spoštovati normo in ne zlorabo.

Dnevna poraba kisle smetane za doječe matere je 20 gramov. Največji odmerek je 0,5 skodelice. Pri dojenju izberite izdelek z malo maščobe in brez dodatkov. Pri nakupu skrbno preučite embalažo, rok uporabnosti in sestavo.

Če je otrok alergičen na kravje beljakovine, je treba mlečne izdelke, vključno s kislo smetano, zavreči. V tem primeru boste pomagali hipoalergensko prehrano. Kaj in kako lahko jeste s to dieto, preberite povezavo http://vskormi.ru/mama/gipoallergennaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam/.

Kako narediti kislo smetano doma

Kuhanje doma je najboljši način, da zaščitite sebe in svojega otroka pred težavami. tako boste prepričani v sestavo in datum izdelave mase. Za pripravo uporabite kislo kravje mleko ali jogurt.

Lonci mleka se hranijo, dokler se krema, ki se je oblikovala na površini, ne spremeni v kislo smetano. Dan po pripravljenosti se masa odstrani, kisla smetana je pripravljena za uporabo. Kreme ne mešajte, da bi pospešili postopek! V nasprotnem primeru se zaradi fermentacije tvorijo škodljive bakterije, ki bodo dosegle površino. Lahko samo moti po odstranitvi zrele kisle smetane.

Maso, ki je ostala po odstranitvi kreme, lahko uporabimo za kuhanje skute. Sir je odličen dietni izdelek, ki je odličen za nego. Kako kuhati skuto doma, preberite tukaj.

Kaj je koristno kislo smetano?

Kisla smetana je najljubši mlečni izdelek, ki ga mnogi uporabljajo kot samostojno jed in kot preliv za druge.

Njegove koristi so nesporne, zlasti za telo doječe ženske. Vsebina velikega števila dragocenih snovi izboljšuje zdravje ženskega telesa in prispeva k razvoju otroka.

Vključitev izdelka v dnevno prehrano, mlada mamica poveča kalorično vsebnost zaužite hrane, hitreje se povrne po porodu. Kaj je koristno kislo smetano za dojenje? Kot vir kalcija vsebuje druge pomembne sestavine in vitamine. Preberite več:

  1. Kalcij krepi kostni sistem, izboljšuje strjevanje krvi. Otrok ga potrebuje za razvoj lokomotornih funkcij. Pri pomanjkanju tega elementa v sledovih se lahko razvije rahitis in druge bolezni,
  2. Kalij in natrij zagotavljata normalno delovanje miokarda, stabilizirajo krvni tlak, periferni pretok krvi. Z neravnovesjem koristnih mineralov kardiovaskularni sistem ne deluje dobro;
  3. Fosfor je odgovoren za močne kosti, krepi zobno sklenino, izboljšuje spomin in aktivnost možganov. Nizka vsebnost snovi prispeva k poslabšanju, uničenju zob, krhkosti kosti,
  4. Klor je odgovoren za vzdrževanje ravnotežja med vodo in soljo, zaščito materinskega organizma pred prebavnimi motnjami in zmanjšanjem kislosti želodčnega soka. Nezadostna količina elementov v sledovih povzroča otekanje tkiv in ogroža dehidracijo,
  5. Krepitev imunosti, las in nohtov - problem magnezija v fermentiranem mlečnem izdelku. Prav tako uravnava žolčnik in črevesje. Krhki nohti in padajoči lasje govorijo o pomanjkanju magnezija v telesu doječe ženske,
  6. Železo nadzoruje dovajanje kisika in odstranjevanje ogljikovega dioksida iz tkiv, pa tudi hemoglobina. Zmanjšanje rdečega pigmenta se kaže s sindromom kronične utrujenosti in zmanjšanjem delovanja mlečnih žlez, kot posledica laktacije,
  7. Vitamin A (retinol) v kisli smetani je odgovoren za ohranjanje dobrega vida. Razvita začasna škiljenje pri otroku je znak pomanjkanja retinola. Če se nujni ukrepi ne sprejmejo, se lahko patologija spremeni v stalni pojav,
  8. Delo imunskega sistema podpirajo vitamini B, ki aktivno proizvajajo protitelesa in imunoglobuline. Ta vitaminska skupina je pomembna za novorojenčka, ki dobiva vitaminsko oskrbo samo iz materinega mleka. Nezadostna vsebnost koristnih snovi povečuje tveganje za razvoj okužb
  9. Askorbinska kislina zagotavlja polno delovanje celične fagocitoze,
  10. Tocopherol obnavlja hormonsko ravnovesje in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Pomanjkanje vitamina E vodi do razgradnje hormonov, kar vodi do zmanjšanja proizvodnje materinega mleka,
  11. Kisla smetana vsebuje druge koristne elemente - baker, cink, nikotinsko kislino, biotin -, ki so koristni za mater in otroka.

Kako uporabljati kislo smetano?

Za materino mleko med dojenjem je bilo visoko kalorično, vsebuje največjo količino vitaminov, potrebnih za popoln razvoj dojenčkov, mamica mora skrbno spremljati svojo prehrano.

Strokovnjaki svetujejo, da se držite načel zdravega prehranjevanja in priporočamo, da povečate količino porabljenih kalorij. Na vprašanje, ali se kislo smetano lahko hrani doječe matere, odgovorijo pritrdilno in priporočajo, da jo vnesejo v prehrano kot zdrav kaloričen izdelek. Pediatri so soglasni: možno je dovoliti uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov mesec dni po porodu, da bi se izognili hitremu razrastu izvira otroka.

Katera pravila za uporabo kisle smetane morajo upoštevati skrbni starši? Strokovnjaki dajejo naslednja priporočila:

  1. Vsebnost maščobe v proizvodu ne sme presegati 10%. Ko vaš otrok raste, lahko postopoma uvajate kislo smetano z višjo vsebnostjo maščob,
  2. Prvi vzorec koristne in krepke poslastice je 1 čajna žlička. Pazi na otrokovo reakcijo dva dni. Če ni reakcije na proizvod, se lahko njegova poraba nadaljuje. Po enem tednu poravnajte delež. Stopnja med dojenjem je 0,5 skodelice. Prenajedanje bo vplivalo na stanje otroka: mučilo ga bo napihnjenost in kolika,
  3. Uporabne lastnosti se ohranijo le v sveži kremi. Priporočljivo je, da se uporablja kot solatni preliv, prvi in ​​drugi tečaj,
  4. Spoštovanje preprostih pravil bo pomagalo normalno delovanje črevesja matere in otroka, okrepilo kostni sistem, izboljšalo delovanje srca in krvnih žil,
  5. Lahko uporabite kislo smetano za doječe matere v sestavi drugih izdelkov. Obstaja veliko receptov za sladice. Izgubite okus brez kisle smetane. Pogosto se uporablja kot solatni preliv, slasten dodatek k glavnim jedem in drugim dobrotam,
  6. Najboljši zajtrk za mamo bo solata iz surove naribane korenje, namazane s kislo smetano. Lahko jo napolnite z orehi, suhim sadjem ali svežo zelenjavo in sadjem.

Veliko jih zanima vprašanje: ali je možno jesti skuto s kislo smetano? Pediatri odgovarjajo na to vprašanje na standardni način: lahko, tako kot drugi mlečni izdelki. Glavna stvar je, da je sveža in naravna, z nizko vsebnostjo maščob. Pri nakupu skrbno preučite sestavo. Če je označen kot skuta, to kaže na prisotnost konzervansov. Takšnih določb o kislem mleku ni mogoče porabiti. Ne pozabite na pomembno pravilo - skladnost z ukrepom: dovoljena dnevna količina je 150-200 g 5% skute in 500-600 g posnetega proizvoda.

Priporočljivo je, da vsak dan uživate zdravo skuto s kislo smetano in dodajte suhe marelice.

Sladka sladica

Ljubitelji sladkosti se zanimajo, ali lahko doječe matere jedo sladice iz mlečnih izdelkov. Če zamudite poslastico, naredite sladico iz kisle smetane. Če želite to narediti, namočite paket želatine v kozarec mleka, ga damo v hladilnik za 1-2 ur, da nabrekne. Nato brez vrenja segrejte v vodni kopeli, dodajte malo sladkorja, pustite, da se raztopi in odstranite iz toplote. Vzemite kozarec skute, ki ste ga razbili (skozi sito) in ga zmešajte s kislo smetano in želatinsko-mlečno zmesjo. Nalijte v kalupe in pustite, da se zgosti.

Strokovnjaki priporočajo nakup fermentiranih mlečnih izdelkov od zaupanja vrednih proizvajalcev ali pa jih sami izdelujete doma.

Ali obstajajo kontraindikacije?

Kisla smetana je koristen proizvod, bogat z vitamini, mikro- in makroelementi, ki so pomembni za razvoj telesa. Vendar pa je lahko tudi nevarno za zdravje matere in otroka. Uporaba kisle smetane z GW je lahko omejena ali kontraindicirana v naslednjih primerih:

  1. Izvor beljakovin kaže na visoko alergenost izdelka. Če ste preobčutljivi za fermentirano mlečno poslastico, morate popolnoma odstraniti kislo smetano iz prehrane. Neupoštevanje simptomov lahko vodi do urtikarije, razvoja angioedema ali anafilaktičnega šoka, ki ogroža življenje matere in otroka,
  2. Neupoštevanje pravil porabe in vsebnosti maščobe v izdelku pogosto povzroči kršitev stola (driska), kolike in prebavne motnje pri novorojenčku,
  3. Pojav nalezljivih bolezni prebavnega sistema kaže na izključitev iz prehrane mlečnih izdelkov,
  4. Prisotnost patologij pri doječih ženskah: holecistitis, jetrna bolezen, žolčni kamni, kronični gastritis - govori o omejevanju uporabe kisle smetane, začasne izključitve proizvoda iz prehrane in prenehanju dojenja.

Dojenje ni razlog za izključitev mlečnih izdelkov iz prehrane. Pomembno je, da se spomnite upoštevanja dnevne norme, spremljate kakovost kisle smetane in jo kupujete na preverjenih mestih. Pred uvedbo fermentiranih mlečnih izdelkov v prehrano, ne pozabite posvetovati s pediatrom.

Kako izbrati kislo smetano?

Koristna je samo sveža in naravna hrana. Ker lahko na policah trgovin najdete mlečne izdelke z različnimi sestavinami in življenjsko dobo, morate biti zelo previdni pri izbiri kisle smetane, pri čemer upoštevajte datum izdaje, sestavo, rok trajanja izdelka.

Pri izbiri fermentiranega mlečnega izdelka upoštevajte naslednje nasvete:

  • Nesprejemljivo je uporabljati izdelke, ki vsebujejo konzervanse in posneto mleko,
  • Rok trajanja naravne kisle smetane ne presega 7 dni, zato kupite tistega, ki je bil narejen 1-2 dni pred nakupom,
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob po konsistenci podobna pasti, gostota pa kaže na prisotnost stabilizatorjev,
  • Ne shranjujte dolgega odprtega vsebnika (vreče) v hladilniku.

Pri nakupu izdelka se prepričajte, da vsebuje le polnomastno mleko in naravne mikroorganizme.

Kakovost kisle smetane lahko enostavno preverite. To lahko storite tako:

  1. nanesite izdelek v enakomerno plast na steklo in ga pustite, da se posuši: prisotnost madežev kaže nizko kakovost,
  2. Raztopimo kislo smetano v vreli vodi: oborina kaže na podstandardne
  3. Vlijte maso iz posode v posodo: postopno širjenje kisle smetane z majhnim drsnikom z divergentnimi valovi je pokazatelj visoke kakovosti.

Bodite pozorni na to, da ima naravna kisla smetana bele barve z rahlim odtenkom barve gladko in sijočo površino.

Skrb za zdravje vašega ljubljenega otroka in vaše zdravje, sledite merilu in spremljajte kakovost zaužite hrane.

Loading...