Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Ali je med dojenjem možno jesti ribe (rdeče ribe, soljene, prekajene, sušene, reke, ocvrte, posušene)

Za vsako mamo je pomembno vedeti, kakšne ribe lahko dojite. Izdelek je izjemno okusen, zato je zelo priljubljen v vseh regijah naše države. Pomembno je, da ga kuhate, izbirate in služite. Samo v tem primeru bo med dojenjem pozitivno vplivala na žensko telo.

Ribji proizvodi se običajno imenujejo živalske jedi. Nutricionisti svetujejo, da jih jedo dvakrat na teden. Treba je opozoriti, da je beljakovina, ki je vključena v sestavo, bistveno drugačna od mesa in mlečnih izdelkov. Za doječe mamo je jed idealen, ker je nizko kaloričen in se lahko prebavi v prebavnem sistemu.

Ključne funkcije izdelka

Ali lahko doječe matere ribe? Kateri izdelek je najbolje izbrati med široko paleto, ki je predstavljena v kateri koli trgovini? Doječe matere ribe ne morejo le jesti, ampak tudi potrebujejo. S pomočjo telesa prejme vse potrebne minerale in elemente v sledovih. Po porodu in nosečnosti lahko zlahka obnovite zdravje.

  • Mama bo lahko vašemu telesu zagotovila potrebno količino maščobnih kislin. Sled in losos morata biti prisotna v prehrani njene hrane. Omega-3 sestavina se ne uporablja samo za ustvarjanje vizualne privlačnosti, temveč je potrebna tudi za pravilno regeneracijo in popravilo tkiv. Z njim lahko v kratkem času normalizirate vse presnovne procese in sintezo hormonov. Maščobne kisline so neposredno vključene v pridobivanje koristi iz drugih živil.
  • Minerali za otroke, mlajše od enega leta, so potrebni za ustvarjanje pogojev za pravilno rast in razvoj. Sestava ribjih jedi v velikih količinah vključuje kalcij in selen. Te sestavine so neposredno vključene v nastanek kardiovaskularnega sistema. Za pravilno delovanje ščitnice je potreben jod, ki ga lahko dobimo tudi iz rib.
  • Ribe je dovoljeno jesti, saj vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Neposredno sodelujejo pri oblikovanju živčnega sistema otroka. Sestavine se uporabljajo za ustvarjanje kakovostnega imunskega sistema, ki bo v prihodnosti lahko zaščitil otroka pred velikim številom okužb in virusov. Spoji in kosti se oblikujejo z udeležbo elementov, ki jih vsebujejo morski sadeži.

Redno je treba skrbeti za mamo. Pri prenašanju ploda je treba upoštevati enako shemo. V tem primeru bo otrokovo telo vnaprej pripravljeno in prilagojeno vsem komponentam, tako da bo njihov vstop običajno prenesel v materino prehrano.

Možna tveganja uporabe

Vsaka beljakovina je možen provokator alergijske reakcije. Negativni situaciji se lahko izognete le, če se strogo držite osnovnih pravil uporabe. Nutricionisti priporočajo nenehno spremljanje:

  • Mama lahko jesti sorte morskih sadežev, ki jih je pojedla med nosečnostjo. To pravilo je treba upoštevati v prvem mesecu po rojstvu otroka. Če se na izdelku pojavi negativna manifestacija, jo lahko poskusite naslednjič, ne prej kot v enem mesecu.
  • Pomembno je, da je otrok vedno varen, zato morate v celoti poznati vsa možna tveganja. Na primer, rdeče ribe se ne smejo jesti, ker je pogosto dovolj, da povzročijo alergijsko reakcijo. Da bi zmanjšali tveganje, morate jesti le en majhen košček in nato prekiniti nekaj dni. V odsotnosti alergije lahko nadaljujete poskus, zdaj pa lahko podvojite.
  • Priporočljivo je, da je najbolj raznolik meni rib. Glavna stvar, da otrok ni opazil negativno reakcijo v procesu njene uporabe. Ženska bo lahko ustvarila meni glede na njene individualne želje.

Doječe matere lahko jedo le trupe, ki imajo odlične zunanje značilnosti in so pred kratkim odšli v prodajo. Prav tako je treba upoštevati vsa pravila priprave, v tem primeru boste uživali ne le okus, temveč tudi obogatili telo z vsemi potrebnimi sestavinami.

Glavna merila za izbiro uporabnega izdelka

Ali lahko doječe matere ribe in v kakšne vrste je najbolje izbrati? Nutricionistom in strokovnjakom v GV svetujemo, da se odločijo za osliča, trsko, smučarja, polka. Velik izbor koristnih sestavin najdemo v navtičnem jeziku.

Ne več kot enkrat tedensko lahko jedo skušo in iverko. Od te vrste se pogosto pojavlja alergijska reakcija pri dojenčkih, zato njihova redna prisotnost v jedilniku ni dovoljena.

Dojenje rdeče ribe pogosto povzroča alergije. Lahko ga ješ, vendar moraš slediti previdni shemi. Hkrati strokovnjaki za prehrano priporočajo redno jesti lososa, saj je to potrebno za pravilno oblikovanje notranjih organov drobtin. Če pride do rdečih izbruhov na koži, je treba upoštevati neuspeh. To so prvi znaki, da hrane v prebavnem traktu ni mogoče normalno prebaviti.

Hranjenje otroka mora voditi žensko, da opusti ribo, ulovljeno v oceanu. Nedavne znanstvene študije so potrdile, da vsebuje visoke ravni živega srebra. To negativno vpliva ne samo na materino telo, ampak tudi na otroka.

Jedi je nemogoče pripraviti tako, da živo srebro popolnoma izgine. Na srečo je danes v rednem supermarketu težko najti takšno sorto. Med njimi je zelo priljubljen le tuna. Tudi s tem negativnim dejavnikom se lahko še enkrat jede enkrat na teden.

Osnovna načela kuhanja ribjih jedi

Za telo novorojenčka ima vsaka niansa jeda pomembno vlogo. Mama bi morala uporabiti takšno tehniko obdelave, ki bi zmanjšala verjetnost poškodbe telesa na minimum. Istočasno so vse pozitivne lastnosti ostale v sestavi. Nepravilno kuhana ali zastarela jed lahko vodi do zastrupitve s hrano ali do okužbe parazitov.

V prvem mesecu po rojstvu otroka je najbolje vreli ali parovati rečno ribo. Malo kasneje lahko na vašo dieto dodate pečeno folijo. Lahko uporabite možnost kuhanja, ki vključuje pridobivanje klobučkov ali mesnih kroglic.

Katere vrste rib je treba opustiti v obdobju dojenja:

  • Pri izdelavi suši ali drugih orientalskih jedi se uporablja surova različica mesa, ki se predeluje samo z začimbami. Povečuje tveganje za reševanje parazitov, ki lahko škodujejo ne le materi, ampak tudi otroku. V sodobni detekciji ne predstavljajo nobene posebne nevarnosti, vendar je med dojenjem prepovedano piti to skupino zdravil. Zato je najbolje, da nekaj časa opustimo eksotične jedi.
  • Ni dovoljeno jesti posušene in prekajene ribe. Pri njihovi pripravi se uporablja velika količina konzervansov in aditivov, ki jih otrokov prebavni sistem ne more prebaviti. Konzervirana živila pogosto privedejo do alergij pri dojenčkih. Vsaka konzervirana različica morda ni uporabna. Za povečanje roka uporabnosti v njihovi sestavi so tudi škodljive sestavine. Uporabljajo se tudi dodatne spojine za industrijsko pranje rib.

Popecite ali zavrite najboljše ribe, kar je značilno za vašo regijo. Poletje je neugodno obdobje za njegovo porabo. V tem času se dvomi o svežosti rib, saj pod visoko temperaturo hitro izgubi svoje lastnosti. Ne kupujte nasoljene ribe, kjer lahko vidite rumeno prevleko ali poškodujete celovitost kože. Vzorec kakovosti ima vedno enakomerno barvo in teksturo.

Kako kuhati ribe

Ali lahko doječa mama peče ribe? Prednost je treba dati varianti reke, ki je v ponvi porabila vsaj 15 minut. V tem obdobju bodo škodljive sestavine popolnoma uničene. Vitamini in minerali bodo ostali v potrebnem stanju, zato bodo pomagali telesu, da pravilno deluje.

Pri nakupu je treba paziti na videz in vonj. Soljena riba je dobra za telo. Pri dojenju je najbolje, da se odločite za lahno soljeno različico. V tem primeru se lahko izognete pretiranemu otekanju. Slane možnosti nezaželene. Njegovo uporabo je najbolje posvetovati s strokovnjakom v GW.

Kot način kuhanja je najbolje, da se odločite za kuhanje, kuhanje v pečici ali paro. Na žalost ne bo vsakdo všeč okusne značilnosti takšne jedi. Toda telo bo absorbiralo le koristne sestavine. V tem primeru se bo verjetnost alergije pri dojenčku zmanjšala na nič. Posušene ribe je najbolje pustiti tudi kasneje.

Do danes, v vsaki trgovini lahko najdete široko paleto morskih sadežev. So izjemno okusne, vendar ne bodo vse koristne za telo doječe matere. Od eksotične je treba opustiti, saj pogosto povzroča negativno reakcijo v telesu otroka. Izbira vedno ostane pri starših. V svoji moči narediti vse za zdravje in srečo svojega otroka.

Koristi rib za doječe matere

  • Vitamin D, ki ga vsebujejo ribe, omogoča, da se vhodni kalcij v otrokovem telesu popolnoma absorbira,
  • Ribe se prebavljajo lažje kot meso, zaradi česar normalizira blato in blagodejno vpliva na črevo doječe matere,
  • Bistvene omega-3 kisline, ki so bogate z ribami, krepijo srčno-žilni sistem tako mame kot otroka,
  • Ribje beljakovine se telo dobro absorbira in ustvarja oviro za nastanek soli mlečnih kislin in sečne kisline, kar ugodno vpliva na materine ledvice, ki po porodu preuredijo njihovo funkcijo v »prednastavljiv« način delovanja in potrebujejo dodatno zaščito.

Kontraindikacija za uživanje rib med dojenjem Obstaja lahko nagnjenost matere k alergijam na hrano. Če je že imela alergijske reakcije na katero koli vrsto hrane, je vredno odložiti vnos rib v hrano med dojenjem. V tem primeru je treba začeti jesti ribe šest do osem mesecev po dostavi, 20-30 gramov na sprejem.

Zdaj pa ločeno razmislimo o različnih vrstah rib, ki so najbolj priljubljene in najpogosteje na naši mizi, in ocenimo koristi vsake od njih za doječe matere.

Vrste rib in značilnosti

1. Rdeče ribe (losos, rožnati losos, postrv, losos itd.) je prvak v vsebnosti koristnih omega-3 maščobnih kislin. Rdeče ribe med dojenjem so dovoljene za uporabo, vendar v zmernih količinah, ker je precej alergen izdelek.

2. Soljene ribe Po definiciji vsebuje veliko količino soli, ki lahko povzroči neravnovesje ledvic, videz edema. Zato solimo ribe s HB ni priporočljivo doječe matere.

3. Prekajene ribe Ne bo prineslo nobene koristi, ker se pri predelavi dima ali v dimni ribi večina uporabnih snovi uniči. Toda rakotvorne snovi, nasprotno, kopičijo, ki z dolgoročno uporabo prispeva k nastanku kroničnih bolezni telesa, in celo onkologijo. Prav tako neustrezna predelava rib prispeva k dejstvu, da ne uničuje parazitov, kar lahko vodi do hudih kršitev telesa.

4. Posušene ribe V večini primerov je nasičena s soljo, ki jo razkuži, vendar je tudi neprimerna za hrano za doječe matere. Velika poraba soli lahko pripelje do dejstva, da se nabira v prsnih kanalih in spreminja okus mleka, kar bo privedlo do zavrnitve otroka iz prsi. Posušene ribe med dojenjem niso najboljši izdelek, zato poskrbite za zdravje vašega otroka in opustite prehranjevanje v času dojenja.

5. Rečne ribe vsebuje veliko kosti, vendar ji to ne odvzema dobrih lastnosti. Če kuhate to ribo za par ali jo kuhate, je to odlična jed za doječe matere. Rečne ribe med dojenjem so koristne, vendar le, če se kuhajo pravilno in brez uporabe olja.

6. Pražena riba kontraindicirana za uporabo. Ker praženje traja več kot 15 minut, je ta čas dovolj, da se vse uporabne snovi v visoki toplotni obdelavi v olju zrušijo.

7. Posušene ribe njegova hranilna vrednost je podobna suhi. Seveda se v njeni naravni pripravi - soljenju in sušenju - ohranjata tako omega-3 kisline kot tudi beljakovine, vendar povečana vsebnost soli izniči vse koristi doječe matere. Zato so suhe ribe med dojenjem začasno prepovedane.

Ne pozabite, da je najbolj dragocena sveža riba in ohlajena, vendar zamrznjena že izgublja polovico koristnih lastnosti.

Od organizacije prehrane med dojenjem je odvisno zdravje vas in vašega otroka. V hrano vključite ribe, kuhane, dušene, enkrat ali dvakrat tedensko 50 gramov. To bo dovolj, da bo telo dobilo vse koristne stvari v ribah.

Na temo dojenja:

Video o hrani v času GW - kaj je mogoče in kaj ne

Pozdravljeni dekleta! Danes vam bom povedal, kako sem se uspel oblikovati, izgubiti 20 kilogramov in se končno znebiti grozljivih kompleksov debelih ljudi. Upam, da vam bodo informacije koristne!

Želite najprej prebrati naše materiale? Naročite se na naš telegramski kanal

Malo o koristih rib med dojenjem

Morda ste opazili, da je riba ena najbolj priljubljenih jedi po vsem svetu. Istočasno so številne verske in kulturne omejitve na različne proizvode, ki so tradicionalno nastajale v različnih regijah, varno prenašale ribe, ki jih prebivalci vseh delov sveta uživajo z velikim zadovoljstvom.

Hkrati za prebivalce nekaterih regij so ribe glavni vir beljakovin. Zakaj je ta proizvod tako uporaben in je pri dojenju možno jesti ocvrto ribo?

Opozoriti je treba, da je popolnoma katera koli vrsta rib vir dragocenih beljakovin, ki jih naše telo enostavno absorbira (ribje meso pripada nizkokaloričnim živilom). Ribja jed je idealna za večerjo. In če govorimo o parih ribah, pečenih na žaru ali pečenju v pečici, potem je to samo dar za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov.

Seveda pa to ni najpomembnejša stvar.

Pomembno je vedeti, da naše telo absorbira večkrat nenasičene omega-3 maščobne kisline, ki jih potrebujemo za preprečevanje bolezni srca in ožilja, revmatizma in onkologije.

Poleg tega ribe vsebujejo dragocene aminokisline, ki se ne sintetizirajo v človeškem telesu.

Riba služi kot vir različnih vitaminov, in sicer:

  • Vitamini skupine B, ki normalizirajo presnovo in koristno vplivajo na delovanje centralnega živčnega sistema,
  • Vitamini A in E, ki v kombinaciji upočasnijo proces staranja, izboljšajo stanje kože in lase, preprečujejo zmanjšanje ostrine vida,
  • Vitamin D, potreben, da vaš otrok prepreči rahitis.

Med mikro in makro elementi, ki jih vsebujejo ribe, najprej upoštevamo fosfor, kalcij, fluor in železo. Oceanska riba služi tudi kot vir joda, ki je potreben za normalno delovanje endokrinega sistema v telesu.

To pomeni, da doječe matere ne bi smele zanikati užitka, da bi pojedle ribe.

Kontraindikacije za doječe matere

Seveda lahko ribe, tako kot vsi drugi proizvodi, povzročijo alergijske reakcije.

Tuna, jegulja in som se v zvezi s tem štejejo za posebej nevarne možne alergene.

Če se med nosečnostjo izognete ribjim jedem in je vaš dojenček popolnoma seznanjen s tem izdelkom, začnite z majhno količino kuhane ali pečene ribe. Če na koži otroka ni kožnega izpuščaja ali rdečice, ko ste pojedli košček ribe in se njegovo zdravje in vedenje nista spremenila, lahko varno vnesete ribe v dnevno prehrano.

Torej, ribe so vsekakor dragocen prehranski proizvod, ki je kot nalašč za meni doječe matere. Ali je možno, da doječe matere jedo ocvrto ribo, ali pa naj se uporabljajo druge vrste tople predelave? Očitno je vse odvisno od individualnih značilnosti telesa vašega otroka.

Da bi zaščitili otroka pred morebitnimi prebavnimi težavami, je bolje, da ne jedete ocvrte ribe, raje se kuhate s paro, v pečici ali na žaru, dokler dojenček ni star tri mesece.

Poleg tega je treba do konca laktacijskega procesa vzdržati uživanja soljene, posušene ali prekajene ribe, saj je takšen proizvod lahko okužen s patogeni resnih nalezljivih bolezni.

Pražena riba s HB, pomembne nianse za kuhanje

Ker je vprašanje, ali je možno jesti ocvrto ribo doječe matere, smo na splošno odgovorili pritrdilno, da ne bi bilo odveč naučiti se ga pravilno kuhati. Kljub skrajni preprostosti postopka, se ribe zlahka pokvari, če ne upoštevate nekaterih značilnosti predelave in priprave tega izdelka.

  • Če ste kupili sveže zamrznjene ribe, bodite potrpežljivi: ne smete pospešiti postopka odtaljevanja z vročo vodo: to bo negativno vplivalo na okus končnega izdelka. Uporabite slano vodo na sobni temperaturi.
  • Odmrznili so mi ribe, odstranili plavuti in luske, drobovino. Ne pozabite, da je v zgornjem delu trupa žolčnik, ki se v nobenem primeru ne sme poškodovati, sicer bodo ribe dobile grenak okus.
  • Pogosto imajo rečne ribe z odličnim okusom značilen vonj po blatu. Pred pečenjem poskusite namakati ribe v mleku.
  • Da bi bile ribe mehke in sočne, običajno uporabite paniranje. Lahko preprosto zvijate vsak kos moke in lahko nanesete dvojno pšenico, sestavljeno iz moke, jajc in krekerjev. Dvojna panirana riba je še posebej nežna in sočna.
  • Filet ne zahteva posebnih veščin ravnanja. Lahko se kuha v testu, je zelo hiter in okusen.
  • Preden znižate količino rib v ponvi, ne pozabite predgreti olja. Ribe se ponavadi pečejo na srednji vročini. To vam omogoča, da dobite okusno rdečo skorjo.

Kot lahko vidite, si doječe matere lahko privoščijo, da bi jedle ocvrto ribo. Glavna stvar je, da tega ne storite takoj po vrnitvi iz bolnišnice in seveda pozorno spremljate, kako se otrok odziva na nov izdelek v meniju matere.

Nosečnost je čarobno obdobje. Prihodnja mati z anksioznostjo opazuje vsa gibanja drobtin, veseli se novih stopenj svojega razvoja, strogo ocenjuje njeno prehrano. Toda z rojstvom otroka mnogi verjamejo, da je čas, da se malo sprostite. Daleč od tega. Ne le, da materinski organizem še naprej oskrbuje otroka z vsem, kar je potrebno za rast in razvoj (zdaj ne skozi placento, temveč prek materinega mleka), tudi otrok začne hitro rasti, kar pomeni, da se potrebe po hranilih povečujejo z vsakim dnem. Obstaja še ena pomembna točka: telo novorojenega otroka mora samostojno skrbeti za izmenjavo toplote, dihanje in metabolizem, kar pomeni, da porabi dodatno energijo. To pomeni, da mora biti prehrana ženske čim bolj raznovrstna, danes pa se bomo pogovarjali o tem, kakšne ribe so lahko doječe mame.

Individualna reakcija je na prvem mestu

Vsi smo različni, zato na to vprašanje ni dokončnega odgovora. Če mati mirno poje vse sorte rib med nosečnostjo (kar je zelo zaželeno), ne da bi pri tem doživela alergijske reakcije in neudobje s strani prebavil, tudi po rojstvu drobtin o tem ne morete veliko skrbeti. Vendar pa se večina nutricionistov in pediatrov strinja, da morate v prvih treh mesecih po rojstvu iz svoje prehrane odstraniti vse ribe. V tej starosti, ko otroški prebavni sistem otroka končno zori, kolike izginejo. Zdaj je pomembno razumeti, kakšne ribe so lahko doječe mame in od katerih se je treba vzdržati.

Ribe: Za in proti

Ribe so bogate z maščobami in aminokislinami, vitamini in beljakovinami. Poudariti je treba, da se ti elementi zelo enostavno absorbirajo v telo. Jedo ribe 3-4 krat na teden, popolnoma izpolnite potrebo po beljakovinah, kar pomeni, da je alternativa mesu. Ne pozabite na čudovito ribje olje, ki bo koristno za okrevanje po rojstvu matere in za rast in razvoj otroka. Vendar pa kljub vsem blagodejnim lastnostim ne smete jesti samo rib in jih jesti brez razlikovanja.

Kakšna škoda lahko mati naredi otroku? O tem lahko rečemo le, da je precej močan alergen. To je, prvič, da morate ugotoviti, kakšne ribe so lahko doječe mame, in šele nato se odločite, v kakšni starosti in v kakšni količini ga vključite v prehrano.

Načrtujte prehrano

Seveda, otroci in ribe potrebujejo otroke za normalno rast, pa tudi za nastanek okostja. Vendar pa morate najprej posvetiti pozornost lastnostim svojega telesa. Če med nosečnostjo ženska nenehno jede ribe, potem po rojstvu otroka, lahko nadaljujete v istem smislu, le več pozornosti je treba posvetiti izbiri svojih sort. Če pa v času nošenja otroka niste jedli ribe, to ne pomeni, da ga ne morete več uporabljati. Toda v tem primeru je vprašanje, kakšne ribe lahko doječe mame, še bolj pereče. In lahko ga vnesete v prehrano le v majhnih porcijah, nenehno opazujete reakcijo vaših drobtin. Zdravnik vam lahko svetuje, če je otrok nagnjen k hudim alergijskim reakcijam, da v celoti odstrani ribje jedi. V tem primeru se ribe vnesejo v prehrano veliko kasneje, ko se začnejo dopolnilna živila.

Izbira ribe

Najprej morate dati prednost najbolj znane sorte. Najpogosteje za našo državo ribe, ko dojijo, je priporočljivo reka ali nemastno morje. Presežek omega 3 je povečano tveganje za alergijske reakcije, kar zdaj ni potrebno. Če se po rojstvu odločite poskusiti ribo, je najbolje, če je polka, oslič, smuč, trska, kirnja, krap in sled. To je sorta z belim mesom. Če je vaša izbira izključno rečne ribe, potem dajte prednost vrstam, kot so postrv, šepir, rečni ostriž, ribe in ščuka. Ta riba vsebuje najmanj alergenov in je lahko prebavljiva. Še enkrat poudarjamo, da je zelo pomembno, kako ga kuhate. Vsaka riba se ocvrti v približno 15 minutah in v tem času uničijo vse koristne snovi. Istočasno vam isti čas kuhanja v paru omogoča, da jih ohranite v izvirni obliki.

Kuhanje rib

Seveda - to je dragocen in koristen izdelek, ki je zelo pomemben za vsako drobtino. Vendar je treba doječe ribe izbrati zelo previdno. Pomembna je ne samo ocena, ampak tudi kakovost in način priprave. Izberite samo zaupanja vredne dobavitelje in svež, lep izdelek. Da bi ribe ob odtajanju ohranile vse dobre lastnosti, to storite s solno raztopino. Najbolj uporabna je kuhana, prepražena ali parna riba. Morda ni tako okusna kot ocvrta hrana, v vašem primeru pa je pomembnejša uporaba. Soljene ribe so prav tako nezaželene.

Kaj je vredno vzdržati

Vsi se radi razvajamo z okusom, toda ko je dojenček na roki, moramo pretehtati nameravane koristi in škodo. Zlasti soljene ribe niso uporabne. Presežek soli je slab za drobtine. Pri izbiri izdelka je treba upoštevati tudi, da posušene, prekajene in posušene ribe pogosto skrivajo pokvarjeno blago za njimi. Ne glede na to, kako vam je všeč suši, zdaj pa ni čas za eksotične dobrote. Dobro je, če pridelovalec za njihovo pripravo vzame slano ribo in mora biti v izvirniku surova. Lahko vsebuje organizme, ki niso koristni za doječe matere in še posebej za otroka.

Kljub očitnim koristim, rdeče ribe ne pomagajo ženskam v laktaciji. Prevelika količina maščobnih kislin omega-3 je lahko pretežka za otrokovo telo in povzroča različne prebavne težave. Prvič, to je naša najljubša skuša, sled in losos. Med njimi so morska postrv, losos in nekatere druge sorte, ki vsebujejo veliko maščobe.

Danes se je na policah pojavilo veliko morskih sadežev. To so školjke in školjke, raki in kozice. Seveda so okusne in zdrave, toda v celoti velja za svež ulov, in ne za to, kar ponavadi vidimo na policah supermarketov kot ohranjenih. Mamina hrana ne sme vsebovati izdelkov take dvomljive kakovosti. Podrobno smo opisali, kaj je najbolj koristno za doječe ženske in kaj lahko predstavlja grožnjo. Izbira je vaša.

Zdravniki priporočajo dojenje, da bi iz prehrane popolnoma izključili ocvrto hrano. Taka hrana se slabo absorbira v telo, lahko vsebuje večjo količino maščob in celo škodljive snovi za otroka. Razmislite, kaj se zgodi z izdelki, ki so posledica toplotne obdelave v segretem olju.

Funkcije za cvrtje

Toplotna obdelava pomaga, da je hrana okusnejša in primernejša za prebavo. Zaradi ogrevanja:

  • izdelek spremeni strukturo in ga je lažje žvečiti,
  • vonj je okrepljen in okus se izboljša zaradi sproščanja hlapnih aromatskih spojin,
  • povzročitelji nalezljivih bolezni in parazitov umirajo - hrana postane varnejša, še posebej pomembno je, da se termično obdelajo ribe, meso, jajca in mleko,
  • celične membrane rastlinskih proizvodov z grobimi vlakni se uničijo, živalske beljakovine se spremenijo, zaradi česar telo bolje absorbira hranilne snovi.

Zakaj ženske med dojenjem vlečejo okus po pečeni ribi, semenih ali kakšni drugi jedi?

To je mogoče preprosto pojasniti: med kuhanjem temperatura obdelave izdelka ustreza vrelišču vode in je 100 ° C. Praženje povzroči, da se izdelek močno segreje, saj olje vre pri temperaturi 200 stopinj.

Med cvrtjem začnejo aminokisline reagirati s sladkorji, zaradi česar se pojavlja karamelizacija in aktivno sproščajo aromatične hlapne snovi. Ocvrti izdelek ima značilen vonj in okus, okusno skorjo. Vonj pražene hrane spodbuja apetit, svetel okus pa je privlačnejši od kuhanega.

Kakšna je nevarnost?

Med cvrtjem izdelek spremeni svoje lastnosti in hranilno vrednost. Pri segrevanju na temperaturo nad 118 ° C produkti rastlinskega izvora umrejo skoraj vse encime, ki pospešujejo razdelitev kompleksnih sestavin v preproste. Posledica tega je, da je človeško telo prisiljeno porabiti dodatna sredstva in energijo za prebavo hrane, hranila iz nje pa se slabo absorbirajo.

Pri dojenju in materi in otroku je prehrana izjemno pomembna, zato je pomembno, da hrana vsebuje največ koristnih encimov, ki se ne zadržujejo v želodcu in prebavnem traktu, povzročajo napenjanje, kolike, napihnjenost, prebavne motnje.

Pomanjkanje prebavnih encimov v hrani vpliva na absorpcijo vitaminov, ki vstopajo v telo s hrano. Poleg tega je velik del vitaminov med cvrtjem popolnoma uničen, to pomeni, da takšna hrana praktično ne koristi doječe matere in otroku, ki potrebuje „gradbeni material“ za rast in razvoj.

Pražena hrana je lahko ne samo neuporabna, ampak tudi izredno škodljiva, zlasti za dojenčka. Masti se uporabljajo za cvrtje - ko se pregrejejo, začnejo kaditi, v njih se tvorijo rakotvorne in strupene snovi. V nobenem primeru ne smejo vstopiti v materino mleko - lahko povzročijo nepopravljivo škodo za zdravje otroka.

Hrana, ki se ocvrta brez olja, ne predstavlja nobene posebne nevarnosti, toda odvečna maščoba je neprimerna za doječe matere - materino mleko poveča vsebnost maščob in otrok hitro postane nasičen s sprednjim mlekom, ne da bi sesal iz dragocenega mleka, ki vsebuje večino potrebnih snovi.

Kako delati brez najljubšega obroka?

Razmislite, kaj lahko nadomesti običajne jedi in zakaj bodo nekatere od njih morali opustiti vsaj dokler otrok, ki doji, ne doseže starosti šest mesecev.

Krompir je ogljikohidratna hrana in med toplotno obdelavo je nasičen s škrobom. Ta izdelek je tudi dovolj težak za prebavo v kuhani obliki in po praženju v vreli maščobi se nastali škrobi ne raztopijo slabo, močno nabreknejo, napolnijo tanko črevo, poslabšajo njegovo gibljivost. To jed je bolje odstraniti iz prehrane.

Dojene ribe, ki so bogate s hranili, je treba redno jesti. Toda ocvrte ribe je mogoče enostavno zamenjati s pečeno v foliji - to je bolj okusno in dišeče kot kuhano. Če ribo prepražimo, postane pretirano debela.

Jedi iz jajc se lahko vključijo v prehrano doječe matere, če otrok ni alergičen na beljakovine. Jajca vsebujejo veliko uporabnih snovi. Pražena jajca so popolnoma brez bolečin nadomeščena s kuhanim ali omletom. Umešana jajca se lahko pečejo v ponvi z nelepljivim premazom ali redno, z rahlim razmazanjem z oljčnim ali sončničnim oljem - takšna jed iz jajc ne bo prinesla veliko škode.

Klasične ocvrte kocke so priljubljena jed za veliko ljudi. Toda v prvih mesecih po porodu, če nahranite otroka sami, boste morali to storiti brez te jedi in jo zamenjati s parnimi rezinami, narejenimi iz vitke svinjine, teletine, purana ali piščanca, jeter, rib.

Pečene pite - jed, ki jo je treba popolnoma zapustiti za najdaljši možni čas. Testo aktivno absorbira maščobo, ni vedno mogoče spremljati temperature cvrtja in maslo je vroče, zaradi česar rdeča pita postane neposredna grožnja zdravju otroka. Pečene pite niso tako nevarne, vendar niso uporabne za prebavo in podobo moje matere.

Če doječa mati potegne semena, si lahko privoščite nekaj bučnih semen ali sončničnih semen. Sončnično seme vsebuje veliko olja, pri cvrtju, praženju pa spremeni svoje lastnosti in postane škodljivo za telo.

Semena se lahko zaužijejo surovo ali predhodno posušeno. Ne zlorabljajte sončničnih semen, tako da materino mleko ne postane predebelo. Poleg tega kupljena semena lahko vsebujejo težke kovine in druge škodljive snovi.

Če res želite ocvrto hrano

Ko je dojenček star pol leta, si lahko včasih privoščite ocvrto hrano. Pomembno je, da izberete izdelke, katerih praženje zahteva najmanj časa - to so lahko zelenjava, tanke klobase iz mesa perutnine ali jeter. Če se jajca pečemo s simbolično količino olja, potem bo za ribe in druge maščobne izdelke potrebno veliko več.

Da bi preprečili vstop toksinov in rakotvornih snovi v mleko med dojenjem, se olje med kuhanjem ne sme nikoli pregreti in ga ni mogoče ponovno uporabiti.

Pri izbiri maščobe za cvrtje bodite pozorni na temperaturo, pri kateri različne vrste rafiniranih olj dimijo:

  • gorčica - 254 ° C,
  • oljka - 242 ° C,
  • koruza, sončnice - 232 ° C,
  • smetana - 150 ° C
  • laneno seme - 107 ° C.

Po uživanju ocvrtega izdelka za hrano (ne več kot 100 gramov!) Lahko otroka začnete hraniti šele po vsaj dveh urah. V tem času se je koncentracija škodljivih snovi v krvi zmanjšala. Praženih jedi ne poskušajte več kot enkrat ali dvakrat na teden.

Kakšne ribe lahko dojijo mami?

Mnoge vrste rib lahko povzročijo alergijske reakcije na mater ali otroka, zato morate vedeti, kateri ribji izdelki in vrste rib se lahko varno zaužijejo in ki jih je treba skrbno in previdno preučiti.

Prednost je treba dati takim vrstam rib: t

  • ribe z belim mesom in zmerno vsebnostjo maščobe (trska, polak, oslič, smuči, sled, krap, brancin).
  • Rečne ribe z nizko vsebnostjo alergenov (ostriž, šepak, rečna postrv, burbot, ščuka).

Kuhanje lahko kuhate, kuhate na pari, v peki ali v trupu z majhno količino tekočine. Tako se bodo koristne snovi čim bolj ohranile.

Ali lahko doječa mama peče ribe? V prvih mesecih dojenja je treba ocvrte ribe zavreči zaradi prekomerne vsebnosti maščobe in težke absorpcije.

Po treh mesecih dojenja v majhnih količinah lahko jedo in ocvrte ribe z dovoljenega seznama.

Ali lahko doječe mamo rdeče ribe?

Seveda, takšne vrste rib niso veliko bolje okusene od belih.

Ali se lahko rdeče ribe dojijo? Na to vprašanje ni nedvoumnega odgovora, toda rdeča riba se šteje za močnega alergena in prve mesece dojenja je treba zavreči iz uporabe, nato pa jo je treba postopoma vnašati v prehrano.

Prednostne metode njegove priprave bodo metoda vrelišča, dušenja in pare.

Poleg tega je treba prvič zapustiti sled, skušo, školjke, rake in kozice. Koristi takšnih izdelkov so majhne in stopnja nevarnosti je velika.

Kaj lahko in kaj ne more?

Mlade matere pogosto želijo diverzificirati prehrano z ribjimi dobrotami ali posebnimi ribami za kuhanje. Vprašajo - Ali je možno, da doječe matere solijo ribe? Odgovor na to vprašanje je tudi dvoumen, v prvih nekaj mesecih hranjenja je soljena riba med dojenjem nezaželena.

Lahko je slabe kakovosti, kar lahko povzroči zastrupitev ali okužbo s črvi, lahko je alergen, saj je proizvod surov in sploh ni toplotno obdelan, kar zmanjšuje alergenost.

Poleg tega soljene ribe povzročajo hudo žejo, kar lahko privede do sprememb v okusu in sestavi mleka.

Na enak način lahko odgovorite na vprašanje Ali lahko doječa mama posuši ribe? Ta riba ni termično obdelana, nevarna je zaradi zastrupitev in parazitov, lahko spremeni okus mleka in povzroči zadrževanje tekočine. Posušene ribe med dojenjem se lahko uporabljajo po šestih mesecih, v zelo majhnih kosih in zelo previdno.

Ali je možno, da se dimljena riba nega mama? Kadar se kadi, poteka postopek predelave rib, ki pa ne zadostuje za popolno zaščito pred paraziti in nevarnimi mikrobi.

Poleg tega kajenje povečuje alergenost rib. Поэтому, копченая рыба при грудном вскармливании также не рекомендована, особенно в первые месяцы кормления.

Польза и вред

Народная молва предостерегает новоиспеченных матерей от употребления в пищу рыбы. Считается, что ни речная, ни морская рыба нежелательна во время лактации, особенно в первые 1-2 месяца после родов. На самом деле – это миф, считают диетологи и педиатры.

Majhna količina pravilno kuhane vitke ribe bo koristila vsem - tako materi, ki si mora opomoči od poroda, kot tudi otroku, ki za skladno rast in razvoj so potrebne mnoge snovi, ki jih vsebujejo ribe.

  • Glavna prednost rib je omega-3 polinenasičene maščobne kisline. Nihče drug jih ne sme vzeti, razen za ribe, in koristi od njih so očitne. Omega-3 kisline prispevajo k normalizaciji kardiovaskularnega sistema, aktivno sodelujejo v presnovnih procesih in imajo pomirjujoč učinek na živčni sistem, kar je zelo koristno za doječe matere.
  • Velike količine vitaminov B Uporaben je za oba udeleženca dojenja, saj so ti vitamini neposredno vključeni v metabolizem na celičnem nivoju in tudi uravnavajo delovanje živčnega sistema.
  • Protein kot del ribjega fileja je zelo lahko prebavljiv, ne prebudi prebavnega sistema. Hkrati pa je pomembno ne le za rastočega otroka, ki ga bo prejemal z materinim mlekom, temveč tudi za žensko, saj lahko v procesu normalizacije ledvic sodelujejo lahko prebavljivi proteini (po rojstvu poteka intenzivna reorganizacija njihovega delovanja).
  • Ribe, predvsem morje, so zelo bogate vitamin D, ki sodeluje pri absorpciji kalcija. Uporaba ribe dvakrat tedensko bo mami omogočila, da prilagodi delo lastnega črevesja. Zagotovo ne škoduje otroku.

Ribe bodo diverzificirale jedilnico doječe ženske, kar je popolnoma skladno z enim od glavnih načel dojenja - raznolikostjo in varnostjo.

Vendar pa morate razumeti, da obstajajo vrste rib, ki so preveč maščobne, ki lahko negativno vplivajo na sestavo materinega mleka - postane maščoba in bo težje prebaviti telo otrok.

Obstajajo tudi eksotične vrste rib, ki lahko povzročijo alergije pri mami in dojenčku. Ribe absorbirajo veliko škodljivih snovi, ki pridejo v vodo, zato so lahko ribe, ujete v okolju umazanih regijah ali na območjih, ki jih povzroči človek, bogate ne le z omega-3, temveč tudi v radioaktivnih snoveh in rafiniranih proizvodih.

Kako izbrati?

Ribe za dojenčke morajo izpolnjevati številne pomembne zahteve.

  • Mora biti sveža, neprehodna, kakovostna. Ne smete ga kupovati od neznanih prodajalcev, na trgih, s ceste - takšni izdelki običajno nimajo certifikata in nihče ne more jamčiti za njihovo varnost.
  • Najbolje je vzeti ribo, ki je geografsko značilna za določeno regijo, v kateri živi družina. Eksotične tople morske sorte, ki so nenavadne za sever ali Daljni vzhod, verjetno ne bodo imele koristi.

Pomembno je, da so ribe vitke. Prvi mesec po porodu so sorte, kot so polak, krap in baltska sled, odlične.

  • Filet mora imeti tanko glazuro za zaledenitev, če je zamrznjen, celoten trup pa mora imeti popolne plavuti, nedotaknjene luske. Vonj mora biti zmeren. Močan vonj ali nenaravna barva je znak nevarnosti, tako kot blatne ribje oči.

Katere ribe je mogoče zaužiti

Uvajanje rib v vašo prehrano je ženski dovoljena v 15–21 dneh po rojstvu. Ne smemo pozabiti, da so morske ribe bolj alergene kot rečne ribe, zato je za začetek priporočljivo jesti prebivalce rek med dojenjem novorojenčka in celoten prvi mesec. V drugem mesecu, meni je zelo mogoče diverzificirati z nizko vsebnostjo maščob sort morskih rib.

V prvem mesecu lahko kuhate in jedete juhe v ribji juhi. Najprej je priporočljivo kuhati ribe v dveh vodah. Primarni juha se vlije, in iz sekundarnega, da juho. Kuhane ribe lahko zaužijemo cele, na pari ali pečemo z zelenjavo, tudi če so dovoljene dušene ribe.

Med vsemi rečnimi ribami je najbolje dati prednost ostrižu, ki vsebuje razmeroma majhno količino kosti in kalorij, šepinja, ki je bogata s klorom in kalijem, rečno postrvjo, burbotom, ščuko in grmičem.

Jasno je, da je morska riba prijetnejša za pripravo in uživanje, saj vsebuje manj kosti in iz nje lahko tudi narežete fini file. Ob koncu prvega meseca lahko previdno začnete vstopati v prehrano in prebivalce morja. Ampak to je treba narediti iz majhnih porcij, dobesedno iz kosa ribe.

Če otrok po enem dnevu nima alergijske reakcije, prebava, blato ne bo moteno, lahko zdravilo dajemo. Še posebej skrbno uvedene vse sorte, ki jih je mogoče pripisati tako imenovane rdeče ribe - roza losos, prijatelj. Losos je riba, ki jo je priporočljivo preskušati v zelo majhnih količinah, saj je pri otrocih bolj verjetno, da bo povzročil alergijske reakcije. Morske ribe so tudi kuhane na pari, kuhane, pečene in dušene.

Pri dojenju je povsem mogoče, da si privoščite naslednje morske ribe:

  • lososa (bogata s selenom, jodom in dobro beljakovino),
  • brancin (ne vsebuje velike količine maščobe, ampak je pravi vodja v količini vitamina B12),
  • oslič (bogata z vitaminom A, ima nizko vsebnost kalorij na 100 gramov proizvoda), t
  • pollock (bogata s kalijem in kalcijem, ne vsebuje skoraj nobene maščobe, ima nizko kalorično vsebnost),
  • sardine (bogata z magnezijem, selenom in cinkom).

Te sorte so primerne, ker jih lahko ženska vnese v svoj meni brez strahu, da se bo izboljšala. To so prehranske sorte rib, če so tudi ustrezno pripravljene, bodo koristi nesporne.

Kakšne ribe lahko imate?

Negovalke spodbujamo, da v svojo prehrano vključijo nizko vsebnost maščob v rečnih in morskih ribah.

Priporočljivo je izključiti ribe, ki vsebujejo veliko živega srebra, iz prehrane doječe matere: to so morski pes, mečarica, tilefish in tudi kraljeva skuša.

Iz istega razloga bodite previdni pri konzerviranih tunah.

Prekajene ribe vseh vrst je treba izključiti iz prehrane, soljene in rahlo nasoljene ribe pa je treba obravnavati previdno.

Možno je zamenjati ribe, ki so nevarne za otroka, ki jih imajo drugi, ki vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin - glavni vir za nastanek in razvoj otrokovih možganov.

Študije na tem področju so pokazale, da če so doječe matere začele jesti več rib, so se njihovi otroci bolje razvijali duševno in fizično.

Kakšen je najboljši način za jesti ribo doječe matere?

Ribo lahko jeste v poljubni količini:

  • pečen
  • dušena
  • ali v kuhani obliki, ker redki vitamin D in jod, ki ju vsebuje riba, prispevata k dvigu razpoloženja.

Mimogrede, beljakovine, ki jih vsebujejo ribe, po vrednosti in prehrani ne izgubijo do mesa, vendar v njem ni popolnoma uporabnih maščob.

V obdobju dojenja morate nova živila vključiti v prehrano postopoma in bodite pozorni na njihovo dojemanje otroka. Nenehno spremljajte, ali ima otrok izpuščaj, ali se je njegovo spanje ali vedenje spremenilo. Če se je pojavil vsaj eden od simptomov, morate ponovno razmisliti o inovacijah izdelka.

Na koncu želim odgovoriti na vprašanje - "Ali lahko doječe matere ribe?" Lahko in bi moralo biti!

Mlade mumije, prisluhnite mnenjem strokovnjakov, pa tudi svojemu "notranjemu nagonu", ker srce in nagon ljubeče matere redko ne uspe. In otrok potrebuje samozavestno, mirno in ljubečo mater.

Oglejte si video: The Story of Stuff (December 2019).

Loading...