Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Krom (Cr)

Krom je element v sledovih, ki za telo potrebuje zelo majhno količino, da opravi nekatere pomembne presnovne procese. Predstavljena je v dveh oblikah:

Trivalentna - bioaktivna oblika, najdena v sledovih v hrani in vodi,

Šestvalentni - strupeni stranski proizvod industrijske proizvodnje.

Domneva se, da krom poveča delovanje insulina in neposredno vpliva na presnovo glukoze, maščob in insulina.

Običajno je njegova pomanjkljivost zelo redka. Toda s slabo prehrano in neuravnoteženo prehrano je lahko pomanjkanje. V tem članku upoštevamo izdelke, ki večinoma vsebujejo ta element v sledovih.

Zakaj potrebujemo krom v človeškem telesu

Krom je element v sledovih, ki ga vsebujejo različni proizvodi. Njegova glavna vloga v telesu, vrednost in zakaj je potrebna, je še vedno nejasna do konca. To se razlaga z nizko vsebnostjo.

Leta 1957 so ugotovili, da pivski kvas preprečuje starostno degeneracijo in vzdržuje raven glukoze pri podganah.

V naslednjem desetletju so raziskave pokazale, da dopolnilni vnos kroma v odmerkih do 250 mikrogramov na dan zmanjšuje znake sladkorne bolezni, kot so teža, odpornost proti insulinu in nevropatija.

Domneva se, da je potrebna za pravilno presnovo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščobnih kislin in je ključni dejavnik za zdravo presnovo.

Domneva se, da ta element v sledovih igra vlogo pri:

Reguliranje krvnega sladkorja in prenos glukoze v celice upočasni razvoj sladkorne bolezni tipa 2,

Preprečevanje razvoja osteoporoze pri starejših, saj upočasnjuje izgubo kalcija,

Proizvodnja serotonina, hormona, povezanega s sprostitvijo in pozitivnim razpoloženjem,

Odstranjevanje slabega holesterola.

Ker je ta element v sledovih potreben za učinkovito presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, je potreben za proizvodnjo energije.

Poleg tega, kot navajajo znanstveniki, je:

Potreba za normalno ščitnico,

Regulira procese regeneracije po poškodbah in pospešuje celjenje,

Lahko vpliva na oči, ker je bila ugotovljena povezava med vsebnostjo kroma in povečanim tveganjem za razvoj glavkoma,

Vpliva na stanje srčno-žilnega sistema,

Prispeva k vzdrževanju normalnega krvnega tlaka.

Katera živila vsebujejo krom

Krom je pomemben element v sledovih, katerega pomanjkanje se lahko pojavi z nepravilno prehrano. Na njeno vsebnost v proizvodih vpliva prisotnost tega elementa v tleh in vodi ter predelava med proizvodnjo.

Največja količina se nahaja v pivskem kvasu. Ena žlica lahko da do 15 mcg, kar je skoraj polovica priporočenega dnevnega odmerka za odraslega.

Drugi odlični viri so:

Mesni izdelki: govedina, piščanec, raca, puran, jetra in srce, t

Morski sadeži: številne vrste rib, kozice, ostrige,

Zelenjava: brokoli, koruza, pesa, sladki krompir, špinača, solata iz romine, t

Sadje in jagode: hruške, suhe slive, breskve, datumi, rozine, slive, t

Drobljenec: oves, ječmen, ajda, leča, proso,

Stročnice: soja, fižol, grah, t

Podrobneje je vsebnost kroma v posameznih proizvodih predstavljena v tabelah.

Meso, klavnični odpadki in polizdelki

Ribe in morski sadeži

Zelenjava, stročnice, žita in gobe

Dnevni vnos kroma

Krom najdemo v zelo majhnih količinah v proizvodih, zaradi česar je težko količinsko določiti dnevno stopnjo. Mnogi strokovnjaki za prehrano ocenjujejo, da je potreben odmerek za odraslo osebo približno 50 mikrogramov na dan.

Metodična priporočila Rospotrebnadzor v Rusiji pod številko MR 2.3.1.2432-08 povprečni dnevni znesek je lahko 25-160 mcg na dan. V skladu s temi priporočili je povprečna dnevna potreba po odraslih do 50 mcg, za otroke pa od 11 do 35 mcg. Odrasli lahko vzamejo od 30 do 100 mcg na dan. Zgornja meja ni nastavljena.

Količina kroma, ki jo potrebujemo, je odvisna od več dejavnikov, vključno s poškodbami, visokim fizičnim naporom, dojenjem in prehrano z visoko vsebnostjo sladkorja. Tako kot drugi minerali v naši prehrani, krom komunicira z drugimi hranili (aminokisline, vitamini), kar vpliva na njegovo absorpcijo in absorpcijo.

Ameriški inštitut za medicino Nacionalne akademije znanosti je določil naslednje priporočene standarde za porabo kroma, odvisno od starosti in spola:

Morda bo potrebno dodatno kromovo dopolnilo, kadar:

Redne športne aktivnosti z velikimi obremenitvami (športniki),

Med nosečnostjo in dojenjem,

Težki fizični napori

Prisotnost hude nalezljive bolezni, t

Trajna neuravnotežena prehrana, ki vsebuje predvsem rafinirane proizvode,

Pomanjkanje kromovih vzrokov in simptomov

Glavni razlog za pomanjkanje kroma v telesu so strokovnjaki za prehrano, ki ga imenujejo nizka vsebnost v tleh, vodi in rafinacijskih proizvodih, ko njihova predelava odstrani večino tega minerala.

Simptomi pomanjkljivosti so:

Močna želja po sladicah

Depresija, tesnoba, utrujenost,

Zmanjšana občutljivost v okončinah,

Zmanjšana sposobnost telesa, da absorbira glukozo in maščobe,

Zaviranje proizvodnje beljakovin, t

Razvijanje velikih količin holesterola in trigliceridov.

Pomanjkanje pogosto prizadene starejše. S starostjo se absorpcija hranil zmanjša.

Morda je to med mladimi in otroki, saj ta kategorija najpogosteje zlorablja gazirane pijače, sladke in druge izdelke globoke obdelave ter veliko število barvil, konzervansov in tako naprej.

Maščobna hrana, mlečni izdelki lahko vplivajo tudi na absorpcijo kroma. Na primer, fosfor iz mleka se veže v črevesje s kromom, ki tvori kromov fosfat, ki prehaja skozi črevo in se izloči iz telesa.

Pomanjkanje kroma v telesu mladih in otrok lahko vodi do počasnejšega zdravljenja poškodb, zmanjšanja rasti.

Pri ljudeh, ki so se dolgo časa hranili skozi cev, so opazili primere pomanjkanja kroma.

Da bi se izognili pomanjkljivosti tega elementa sledenja:

Jejte manj sladke hrane, brezalkoholnih pijač, žit za zajtrk,

Izogibajte se rafiniranim živilom in globoko predelani hrani

Vključite več polnozrnatih proizvodov, ohrovt, zelenjavo,

Pivski kvas vključite kot dodatek.

Presežek kroma v telesu

Na srečo skoraj ni primerov presežka kroma. Lahko je zelo redka. Edini možni razlog za presežek je lahko nenadzorovan vnos dodatkov kroma v visokih odmerkih.

Pri zaužitju s hrano, tudi če je možen presežek, se presežek kroma izloči z blatom in urinom.

Osebe, ki delajo v nevarnih pogojih (predvsem v metalurški industriji), lahko kopičijo šestvalentni krom, ki je strupen za telo in lahko povzroči resne zdravstvene težave.

Predvideva se, da se lahko določena količina takega kroma uživa pri kuhanju v posodah iz nerjavnega jekla.

Krom je nujen mineral, ki ga lahko dobimo iz hrane, vendar njegova absorpcija v telo ni vedno tako učinkovita, kot bi si želeli.

Čeprav znanstveniki še vedno ne razumejo vloge in pomena, je vsekakor nujno za pravilno delovanje celotnega organizma. Bolje je prejeti s hrano kot v obliki aditivov, ki bodo verjetno povzročili presežek, ki je tudi nevaren in škodljiv za zdravje.

Koristne lastnosti kroma in njegov vpliv na telo

Krom, ki sodeluje z insulinom, pospešuje absorpcijo glukoze v krvi in ​​njeno prodiranje v celice. Izboljša delovanje insulina in poveča občutljivost tkiv nanj. Zmanjšuje potrebo po insulinu pri bolnikih s sladkorno boleznijo, pomaga preprečevati sladkorno bolezen.

Krom uravnava aktivnost encimov sinteze beljakovin in tkivnega dihanja. Ukvarja se s transportom beljakovin in presnovo lipidov. Krom pomaga znižati krvni tlak, zmanjša strah in tesnobo, zmanjša utrujenost.

Simptomi pomanjkanja kroma

  • zaviranje rasti
  • kršitev procesov višjega živčnega delovanja,
  • simptomi podobni diabetesu (povečana koncentracija insulina v krvi, pojav glukoze v urinu), t
  • koncentracije maščob v serumu
  • povečanje števila aterosklerotičnih plakov v steni aorte,
  • zmanjšanje pričakovane življenjske dobe
  • zmanjšanje sposobnosti gnojenja sperme,
  • zavrnitev alkohola.

Zakaj je pomanjkanje

Zmanjšanje vsebnosti kroma v telesu prispeva k uporabi rafiniranih izdelkov, kot so sladkor, pšenična moka, drobno mletje, gazirane pijače, sladkarije.

Prav tako zmanjšanje vsebnosti kroma v krvi in ​​njeno intenzivno sproščanje prispeva k stresu, stradanju beljakovin, okužbi, telesni aktivnosti.

Splošni opis

Do leta 1977 znanstveniki niso prepoznali kroma kot pomembnih hranil. In samo kot rezultat eksperimenta je bilo mogoče ugotoviti, da bolniki brez Cr trpijo zaradi slabega metabolizma glukoze.

Cr je kovinski element, ki ga ljudje potrebujejo v majhnih količinah. Ko je v telesu, vpliva na presnovne procese, uravnava raven sladkorja v krvi in ​​povečuje delovanje insulina. Poleg tega sodeluje pri presnovi lipidov, ogljikovih hidratov in beljakovin. V farmakologiji je predstavljen v obliki prehranskih dopolnil.
Krom je eden od elementov v sledovih, ki sestavljajo skoraj vse organe in tkiva v telesu. Najvišja koncentracija elementa je v kostnem tkivu, nohtih in laseh, tako da pomanjkanje Cr predvsem vpliva na njihovo kakovost. Vse odrasle celice vsebujejo približno 6 mg tega hranila. Cr se izloči iz telesa z urinom, blatom in izdihanim zrakom. Cink in železo povečata učinek Cr, presežek kalcija pa vodi do njegove pomanjkljivosti.

Dnevna potreba

Različne šole biokemikov določajo neenako dnevno stopnjo Cr. Toda večino časa znanstveniki kličejo varen odmerek kroma za odrasle 0,2-0,25 mg snovi na dan. Za uživanje sedentarnih ljudi se priporoča največ 25-35 mikrogramov mikroelementa na dan. Nasprotno, športniki bi morali odmerek povečati na približno 200 mikrogramov na dan.

Pomembno je reči, da Cr v človeško telo vstopa ne samo s hrano, ampak tudi z zrakom. Poleg tega se iz hrane ne absorbira več kot 1 odstotek čiste snovi. Skoraj 30% elementa se absorbira, če je njegov izvor organske spojine, ki vključujejo ta element v sledovih. S starostjo se sposobnost telesa, da absorbira krom, zmanjša.

Snov, pridobljena iz zraka, prav tako ni popolnoma absorbirana - ne več kot 25 odstotkov, preostanek se med odstranjevanjem odstrani. Medtem lahko dolgotrajno bivanje na območjih z visoko koncentracijo kroma (v proizvodnji) povzroči motnje v delovanju dihal.

Pomanjkanje kroma

Pomanjkanje kroma je redko. Ljudje, katerih prehrana je bogata z rafiniranimi živili, so bolj dovzetni za krčenje Cr. Tudi ogroženi so ljudje z debelostjo, sladkorno boleznijo ali aterosklerozo. Pogosti stresi, težko fizično delo, pomanjkanje beljakovin lahko povzročijo zmanjšanje ravni kroma.

Pomanjkanje snovi je preobremenjeno z okvarjenimi presnovnimi procesi v telesu, kot tudi z razvojem odpornosti proti insulinu.

Nekateri viri trdijo, da lahko pomanjkanje kroničnega Cr povzroči sladkorno bolezen in presnovni sindrom ter povzroči reproduktivno disfunkcijo pri moških. Celo sorazmerno majhna pomanjkanje mikrohranil vpliva na skokove glukoze v krvi, kar povzroča tesnobo, utrujenost. Moten metabolizem holesterola, ki ga povzroča nezadostna poraba kroma, prispeva k razvoju ateroskleroze, zaostalosti rasti pri otrocih, dolgem celjenju ran po poškodbah in kirurških posegih.

Pomanjkanje Cr se lahko kaže tudi:

  • odrevenelost udov
  • izpadanje las
  • motnje koordinacije,
  • nespečnost.

Razumete lahko, da telesu primanjkuje kroma zaradi močne želje po sladicah, stalnega občutka lakote, obilnega potenja in pogosto ponavljajoče se vrtoglavice.

Korist za zdravje

Cr je ponosno mesto med prehranskimi dopolnili, ki prispevajo k izgradnji mišic.

Zato je ta snov že več let priljubljena med bodybuilderji in dietetičnimi. Tudi zdravila, ki vsebujejo Cr, povečajo vzdržljivost in povečajo moč.

Toda če jemljete dopolnila, je pomembno, da ne zanemarite nasvetov o odmerkih, saj prevelika količina snovi povzroča omotico, urtikarijo, glavobole.

Nekateri znanstveniki so trdili, da lahko krom vpliva na raven glukoze pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. t Vendar te izjave danes niso podprte v širokih medicinskih krogih. Medtem se testi nadaljujejo. Prav tako je verjetno, da imajo kromove spojine ugoden učinek na splošno stanje ljudi z Alzheimerjevo boleznijo in amnezijo. Poleg tega krepijo imunski sistem in ščitijo pred negativnimi učinki okužb. Obstajajo dokazi, da Cr pomaga dvigniti raven "dobrega" holesterola in preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja.

Seznam glavnih prednosti kroma vključuje sposobnosti:

  • nadzor krvnega sladkorja
  • vplivajo na presnovo
  • zmanjšanje apetita
  • uravnavanje ravni holesterola
  • preprečiti hipertenzijo,
  • normalizira prepustnost membrane v celicah
  • blagodejno vpliva na delovanje ščitnice,
  • odstraniti toksine, soli težkih kovin, radionuklide,
  • krepitev kostnega tkiva, las in nohtov,
  • preprečevanje razvoja katarakte (v kombinaciji s cinkom).

Izdelki z visoko vsebnostjo kroma

Eden izmed najboljših virov kroma so brokoli, jetra, grozdni sok in pivski kvas.

Znatna dopolnitev elementa v sledovih je lahko iz krompirja, celih zrn, morskih sadežev in mesa. Nekatera sadja, zelenjave in začimbe lahko tudi krom. Solata, surova čebula in zreli paradižnik bodo prav tako zagotovili dnevno količino snovi. Toda v večini mlečnih izdelkov je ta mikrohranila izjemno majhna.

Fiziološka vloga kroma

Krom opravlja celo vrsto vitalnih funkcij v človeškem telesu:

  • ureja koncentracijo glukoze in sladkorja v krvi, t
  • odstrani presežek holesterola iz telesa,
  • uravnava telesno težo
  • odpravlja disfunkcijo ščitnice,
  • pospešuje procese regeneracije, pospešuje celjenje ran,
  • normalizira pritisk in ga ohranja na optimalni ravni
  • krepi kosti.

Poleg tega ta element v sledovih ustvarja pogoje za izločanje radionuklidov, toksinov in drugih škodljivih snovi.

Stopnje porabe kroma

Fiziološka potreba po kromu je odvisna od spola, starosti in običajnega načina življenja. Zlasti je dnevna stopnja porabe navedene snovi (v µg): t

  • dojenčki, stari od 12 mesecev do 3 let - 11 let,
  • otroci od 3 do 11 let - 14,
  • mladostniki, stari 12–14 let - 25 let,
  • mladostniki, stari 15–18 let - 35,
  • odrasli - 50.

Dejavniki, ki lahko povečajo dnevno potrebo po kromu do 200 µg, so:

  • redni intenzivni športi,
  • obdobje brejosti,
  • pretirano vadbo
  • zloraba rafiniranih živil (sladkarije, moka, sladkor, gazirane pijače itd.), t
  • nalezljivih bolezni različnega izvora, t
  • nezadosten vnos beljakovinskih živil
  • stresne situacije.

Preberite več Pomanjkanje vitamina A v telesu

Pomanjkanje kroma: vzroki in učinki

Glavni razlogi za nastanek kromovega pomanjkanja v telesu so:

  • zmanjšan vnos tega elementa v sledovih v telesu zaradi nepismene priprave prehrane, spoštovanja preveč stroge prehrane, lakote in drugih razlogov,
  • motnje izmenjave,
  • povečana poraba elementov v sledovih med nosečnostjo, nalezljive bolezni različnih etiologij, v stresnih situacijah, med operacijami in poškodbami, s povečano telesno aktivnostjo,
  • zloraba ogljikovih hidratov - beli kruh, testenine, sladkarije itd.

Posledice nezadostne vsebnosti kroma v tkivih in organih človeškega telesa so:

  • zaviranje rasti v otroštvu
  • povečana oslabelost, stalni občutek utrujenosti, nezmožnost, da dolgo časa počnejo isto stvar,
  • motnje spanja
  • občutek brezplačne tesnobe,
  • glavoboli
  • znižanje občutljivosti rok in nog,
  • tresenje udov
  • izguba sposobnosti popolnega usklajevanja dela mišic,
  • nevralgijo
  • zvišanje ravni holesterola v krvi, razvoj simptomov ateroskleroze,
  • opazna sprememba telesne teže (rast, zmanjšanje),
  • povečana verjetnost srčne ishemije,
  • povečanje ravni glukoze v krvi, ki vodi do razvoja hiper- in hipoglikemije, pojavljanja sladkorne bolezni,
  • napak pri delovanju reproduktivnega sistema pri moških,
  • izrazit predmenstrualni sindrom pri ženskah.

Presežek kroma v telesu

Presežek kroma v telesu je redek pojav, ki ga v nobenem primeru ne more povzročiti uživanje izdelkov, ki vsebujejo krom. Vzroki prevelikega odmerjanja kroma so lahko:

  • dolgotrajnega nenadzorovanega vnosa zdravil ali aditivov za živila, katerih sestavni del je krom,
  • povečana koncentracija tega elementa v sledovih v zraku,
  • Pomanjkanje cinka in železa za povečanje prebavljivosti kroma,
  • zamenjave.

Dejavniki, ki signalizirajo nastanek presežka kroma v organih in tkivih, so:

  • živčne motnje, prekomerna razdražljivost,
  • povečana verjetnost alergijskih reakcij, t
  • razvoj vnetnih bolezni, ki vključujejo razjede v epitelnih tkivih sluznice,
  • povečano tveganje za tumorske neoplazme.

Preberite več Pomanjkanje vitamina E

Če se ugotovijo simptomi pomanjkanja kroma, je treba prilagoditi prehrano in jo obogatiti z ribami, mesom, perutnino in drugimi izdelki, ki vsebujejo krom. Po odkritju znakov preobremenitve s kromom se je treba posvetovati z zdravnikom in opraviti terapijo po shemi, ki jo je razvil.

Krom v hrani

Chrome je svojo slavo pridobil zaradi široke uporabe v industriji. Toda malo ljudi ve, da vsak dan jemo tudi krom, čeprav neopazno. Ta kemični element je del najbolj znane hrane.

Če oseba s hrano zaužije dovolj kroma, se počuti buden in aktiven.

Zaradi pomanjkanja tega elementa v sledovih se takoj pojavijo simptomi, ki so bolj značilni za starejše osebe: apatija, utrujenost, okrnjena koordinacija, odrevenelost udov, huda lakota in žeja.

Če ugotovite, kateri izdelki vsebujejo krom, lahko podaljšate mladost in se izognete neželenim motnjam v telesu.

Izdelki »Chrome«

V naravi je najlažji način za dopolnitev telesnega ravnotežja vitaminov in mineralov preko tega, kar jedemo in pijemo. V nekaterih čezmorskih delikatesah ni treba iskati kroma - prisotna je v hrani, s katero smo bili vajeni že od otroštva, in je na voljo na policah običajnih trgovin. To so kategorije živil:

  • ribji izdelki - krap, kapelan, skuša, sled, tuna, kozica, losos in druge vrste morskih in rečnih prebivalcev, t
  • meso in drobovina - piščanca, raca, goveje meso ter jetra, ledvice, srce katere koli od teh živali, t
  • zelenjava, sadje in suho sadje - brokoli, pesa, slive, hruške, breskve, krompir, datumi, suhe slive, rozine,
  • žita, žita in stročnice - koruza, ječmen, fižol, ajda, proso, soja, leča, t
  • oreški in semena - lešniki, brazilski orehi, sončnična semena,
  • mleko in njegovi derivati ​​- celo in suho mleko, sir, t
  • drugi izdelki - gobe, jajca, pivski kvas, koruzno olje, melisa.

Izdelki, ki vsebujejo krom, imajo široko izbiro, tako da lahko varno eksperimentirate z njihovimi kombinacijami, hkrati pa najdete nove okusne recepte.

Če nimate pomanjkanja kroma, bo dovolj samo jesti različno.

Vendar pa bo v primeru pomanjkanja tega mikroelementa potrebno upoštevati izdelke, ki vsebujejo velike količine kroma, v spodnji razpredelnici pa boste lažje določili obseg.

Zakaj je pomembno, da ima krom v hrani?

Redki primeri uravnotežene prehrane sodobnega človeka, prilagojeni vsakodnevni potrebi po kromu. Toda pomanjkanje tega mikroelementa je polno številnih problemov, ki jih lahko rešimo samo s hrano, bogato s kromom:

1. Obstaja obsesivni občutek lakote in močna želja po jesti srček.

2. Presnova na različnih ravneh je motena, kar povzroča povečanje telesne maščobe in ateroskleroze.

3. Povečajte raven sladkorja v krvi.

4. Začne se nestrpnost alkohola.

5. Obstajajo znaki atipične depresije in depresivnega živčnega sistema (zaspanost, nerazumna tesnoba, razdražljivost, stalna utrujenost, motnje spanja, slabo delovanje in počasna duševna aktivnost).

6. Obstaja obilno znojenje in napadi močne žeje.

7. Proces staranja se pospeši z upočasnitvijo okrevanja na celičnem nivoju.

8. Simptom je lahko zmanjšanje občutljivosti in začasne otrplosti nog in rok zaradi izgube mišičnega tonusa in izgube običajnega usklajevanja dela.

9. Otroci imajo zamudo pri razvoju in rasti.

Ignoriramo izdelke s kromom, izpostavljamo telo resnemu stresu, spodkopavamo psihološko stanje, pridobimo na teži in celo skrajšamo pričakovano življenjsko dobo.

Vendar pa ni nujno, da se skrivaj na vse, kjer je krom (droge, prehranska dopolnila): v odsotnosti možnosti zastrupitve s hrano, je komponenta verjetno strup s presežnim kromom zaradi nenadzorovanega vnosa drog. Na seznamu vzrokov je lahko tudi vpliv škodljive proizvodnje (visoka koncentracija v zraku) ali učinek presnovnih motenj.

Simptomi prekomerne prisotnosti kroma v telesu vključujejo:

  • alergijske reakcije (akutni kožni izpuščaj), t
  • vnetne bolezni prebavnega trakta (razjede na sluznici),
  • glavoboli različne intenzivnosti
  • odpoved jeter
  • popolna izčrpanost.

MPC kroma v hrani (najvišja dovoljena koncentracija kemikalije brez škode za zdravje ljudi) ne povzroča nobenih pomislekov: za 1 kg mleka - 0,1 mg elementa, to je nevarnega odmerka 5 mg, lahko dosežemo le po pitju 50 litrov.

Vsakodnevne potrebe je mogoče varno dopolniti z izdelki, ki vsebujejo veliko kroma. Uravnoteženje prehrane bo ugodno vplivalo na številne vidike delovanja telesa:

1. Krom spodbuja bolj aktivno sodelovanje hormona insulina v presnovi ogljikovih hidratov in uravnavanju koncentracije sladkorja v krvi, spodbuja oksidacijo glukoze v maščobnih tkivih, pospešuje znotrajcelično presnovo.

2. Element seveda zmanjša občutek lakote, kar vpliva na področje možganov, ki je odgovoren za apetit. Ta vidik pomaga bolje uravnavati težo in kromu daje pravico, da ga imenujemo »mineral vitkosti«.

3. Sestavni del prispeva k celotnemu toniranju in spodbuja sproščanje aktivne energije skozi proces razdeljevanja maščob.

4. Krom odstrani toksine iz telesa, škodljive snovi, presežek holesterola.

5. Element v sledovih vpliva na pospešeno regeneracijo tkiva.

6. Krom pomaga pri krepitvi imunosti in podpira delovanje ščitnice.

7. Element pomaga krepiti kostno tkivo, lase, nohte in aktivne mišice.

Kazalec se lahko razlikuje glede na starost (za otroke in mladostnike - 11-35 µg / dan), redne fizične napore, stresne situacije in vstop v obdobje brejosti (do 200 µg / dan).

Katera živila vsebujejo največ kroma

Po ugotavljanju pomena elementa v sledovih za vsakodnevno uporabo, še posebej med nosečnostjo, občutljivostjo na stres, težavami z dodatnimi kilogrami in aktivnimi športi, preidimo na pripravo prehrane. Živila, bogata s kromom (Cr), so prisotna v vsaki kategoriji živil, tako da ne bo težko najti "redkih primerkov".

Upoštevajte izdelke, ki vsebujejo krom (kaj so). Seznam vodilnih v kategoriji »najbolj kromiranih« vključuje:

  • sadje: hruška (27 mcg - 100 g), breskev (14 mcg - 100 g),
  • zelenjava: brokoli (22 µg - 100 g), pesa (20 µg - 100 g), t
  • oreški: lešniki (170 mcg - 100 g), brazilski orehi (100 mcg - 100 g), t
  • suho sadje: datumi (29 µg - 100 g), suhe slive (11 µg - 100 g),
  • zdrob: koruza (22 mcg - 100 g), biser ječmen (13 mcg - 100 g), t
  • meso: goveja jetra (32 µg - 100 g), ledvice (31 µg - 100 g), srce (29 µg - 100 g), piščančje noge (20 µg - 100 g), t
  • ribe: pelamid (100 µg - 100 g), tuna (90 µg - 100 g), t
  • olje: koruza (52 mcg - 100 g).

Dolgotrajno skladiščenje in toplotna obdelava povzročata izgubo 90% začetne vsebine elementa. Najbolj "zanesljive" skladišča kroma je treba obravnavati kot vodilne orehe, posušene datume in hruške. Vitamin C pomaga pri popolni asimilaciji, zato se zdi, da je kombinacija meso / ribja zelenjava najbolj koristna. Rafinirani sladkor in gazirana voda, ogljikohidratna hrana (narejena iz fino meljeve moke) moti predelavo, tako da ljubitelji peciva in bonbonov tvegajo, da bodo telo postali »krom« lakota.

Poleg nespremenljivih pogojev uporabe v sveži in surovi obliki (v pločevinkah in polizdelkih) so rastlinski proizvodi, ki vsebujejo krom in beljakovinske analoge, ko se zaužijejo v prebavni trakt, telesu prinesli le 25% prvotne sestave elementa (čista oblika zunaj organskih spojin se absorbira za 1%).

Poleg računovodstva, kjer je v izdelkih tudi krom, je treba slediti »pomočnikom« in »sovražnikom« mikroelementa. Cink poveča koristne učinke sestavine, kalcij - občutno slabi. Meniji naj bodo narejeni iz živil, bogatih s cinkom in kromom: kvas, fižol, jajca, ribe, sir, srce, jetra, jezik. Večinoma so kategorije hrane enake.

Uporabne organske spojine je enostavno izračunati, izdelke, ki vsebujejo velike količine kroma, je težje uporabiti, saj ohranja večino prvotne vsebine za telo.

Funkcije, ki jih morate poznati

Pomanjkanje kroma v telesu se pogosto ne pojavi zaradi pomanjkanja raznolikosti. Nezavedno se lahko prikrajšamo za ustrezno obnavljanje tega elementa v sledovih, če ne vemo ali ne upoštevamo nekaterih pravil:

  1. Chrome ne mara sladkarij. Zato je pri diabetikih inzulinska imunost neposredno povezana s pomanjkanjem kroma. Če uporabljate veliko rafiniranega, moke in sladkih živil, grozi, da bo povečala porabo kroma in posledično tudi njegovo pomanjkanje.
  2. Visoke temperature in dolgotrajno shranjevanje skoraj popolnoma uničijo krom. Zato je bolje porabiti čim več svežih, surovih in nepredelanih živil.
  3. Krom je prijazen s cinkom in vitaminom C. Vaša prehrana mora biti načrtovana ob upoštevanju njihovega skupnega bogastva - skupaj se ti mikroelementi telo veliko bolje absorbira in mu daje največjo korist.
  4. Za kuhanje je bolje uporabiti posode iz nerjavečega jekla - ne bo dopustilo, da bi krom "izhlapel".
  5. Treba se je izogniti stresnim dejavnikom za krom - kardinalne diete (še posebej tiste z nizko vsebnostjo beljakovin), okužbe, telesno in duševno preobremenitev.

Če uporabite ta priporočila, vam pomanjkanje kroma ne ogroža. Za njegovo profilakso popravite prehrano, za zdravljenje pa se posvetujte z zdravnikom o načinih zdravljenja, s katerimi bi zapolnili primanjkljaj. In potem bodo zdravje, mladost in lepota postali vaši stalni spremljevalci.

Oglejte si video: Melody Krom C R 7 on the mix (Avgust 2019).

Loading...