Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Dandelion jam korak po korak recept s fotografijami

Leto leta je pomlad včasih zaznamovano s prebujanjem življenja. Ta čarobni čas, ki ga želite razširiti, skriti v steklenici in priti v zimsko mraz, ko ni dovolj toplote. Te sanje se lahko prevedejo v realnost. Dandelion marmelada je okusno zdravljenje regrata, ki ima številne koristne lastnosti, vsebuje vitamine in je lahko učinkovito zdravilo.

Kako koristno marmelado

Malo ljudi sumi, da najpogostejša rastlina regrata vsebuje vitamin B, tokoferol, kalij, kalcij, fosfor, železo. Zato je džem iz regratov lahko pomaga pri zdravljenju jeter, vnetja bezgavk, hepatitisa, hemoroidov, holecistitisa in bolezni mehurja. S džemom iz regratov lahko iz telesa odstranimo škodljive snovi, s čimer očistimo črevesje od toksinov in parazitov.

Vendar pa obstajajo kontraindikacije. Dandelion marmelada je kontraindicirana za občutljivo na jod. Strokovnjaki ne priporočajo uporabe marmelade in poslabšanja gastritisa, kamnov mehurja. Treba je omeniti, da regrat absorbira tako koristne kot tudi škodljive snovi, tako da boste morali rastlino zbrati samo na okolju prijaznih mestih.

Kako vzeti

Za zdravljenje bolezni, je treba medu regrat vzeti 5-krat na dan s čajem, dodamo 3-5 žličke poslastice. Zaradi prisotnosti številnih biološko aktivnih snovi bo takšno naravno okusno zdravilo bolj koristno kot pri številnih sintetičnih pripravkih. Vendar pa se lahko zaužije na enak način kot katera koli druga sladkost - čaj, marmelada itd.

Kako narediti dandelion marmelado

Za pripravo jantarjevega jam (fotografije te barve je mogoče najti v katerem koli iskalniku) morate zbrati 400-450 glav glave, iz katerih je kuhan izdelek. Glavno sestavino je najbolje zbrati opoldne, ko so rože popolnoma odprte. Pred začetkom priprave je treba cvetove temeljito oprati in jih očistiti pred prahom in majhnimi žuželkami. Doslednost končne jedi mora biti podobna medu, če dvomite o rezultatu barve - poiščite fotografijo na internetu za preverjanje. Medu hladu shranjujte v medu.

Posodo lahko skuhate v vsakem plovilu, ki je namenjeno za predelavo hrane: običajni ponev, umivalnik ali izdelek iz nerjavnega jekla, baker. Kuhani v emajliranem loncu lahko takoj ohladimo v isti posodi, v drugih posodah - vlijemo v steklene kozarce, ki jih morate najprej umiti, sprati z vrelo vodo in posušiti.

Recepti za Dandelion Jam

Priprava pomladne poslastice ne zahteva prekomerne porabe napora, zbiranje glav cvetja traja 20-30 minut, ločevanje zelenih cvetnih listov pa traja manj kot eno uro. Pripravite okusno jed od 12 do 24 ur. Obstaja veliko receptov za kuhanje sladkarij: tradicionalno marmelado, limone, pomaranče, češnjeve liste, brez kuhanja. Izbrati morate samo tisto, ki vam ustreza, in sledite receptu.

Tradicionalna

  • Čas kuhanja: 12 ur
  • Obroki: 1 kos.
  • Jedi za kalorije: 191 kcal.
  • Namen: uporaba podnevi.
  • Kuhinja: domače.
  • Težave pri pripravi: enostavno

Kuhanje takšne jedi lahko opravi izkušen kuhar in novinec. Jam ima nizko vsebnost kalorij, pripravljen je le iz treh sestavin: regratov, sladkorja, vode, zato bo ta sladkost regratov ustrezala ljudem, ki gledajo svojo figuro, vegetarijance. Tradicionalni recept za marmelado iz regratov je najlažje pripraviti.

  • Cvetovi regrata - 200 kosov,
  • sladkor - 700 g,
  • voda - 0,5 l.

  1. Zberite potrebno število rastlin, sperite cvetje, nato posušite.
  2. Vnaprej ločena rumena socvetja iz zelenih listov z dvema ali tremi kozarci vode.
  3. Postavite mešanico na majhen ogenj, zavrite, zavrite 10-12 minut in občasno premešajte. Na koncu juhe mora biti rumenkaste barve, če dvomite v pravilno barvo, poiščite fotografijo na internetu.
  4. Odstranite ponev iz toplote, pokrijte s pokrovom, pustite, da se napolni 3-5 ur.
  5. Po tej poslastici mora biti zelenkasta barva. Da bi postalo bolj pregledno, ju morate skozi sito naprezati. Preostali cvetovi se stisnejo v čisto gazo.
  6. Dodajte 3,5 skodelice sladkorja, dajte v ogenj. Priporočljivo je mešanje, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ko bujon zavre, ga pustimo na majhnem ognju 30 minut. Torej bo tekočina izhlapela, končni džem bo jantar.

  • Čas kuhanja: 12 ur
  • Obroki: 1 kos.
  • Kalorijske jedi: 200 kcal.
  • Namen: uporaba podnevi.
  • Kuhinja: domače.
  • Težave pri pripravi: enostavno.

Končni džem z okusom limone se razlikuje od tradicionalno pečene dobrote. Lemon daje juho bolj značilen okus s pridihom kislosti. Če niste sladki zob, vendar je tradicionalna marmelada sladka za vas, jo bo popravila limona: dodajte manj sladkorja, ko jo pripravite. Metoda priprave obeh vrst bonbonov je skoraj identična.

Postopek kuhanja

Zbiramo regrat na okolju čistem območju, stran od cest in nevarnih podjetij. Izberite dobro odprte rumene rože in jih odrežite ob spodnjem delu glave.

Blown na to pustolovščino ne bo srečna in se zaprejo dovolj hitro, tako da bi moralo biti.

Nastale cvetove je treba dobro oprati s tekočo vodo.

Nato napolnite naše regrat s čisto vodo. In vztrajati 24 ur. To je potrebno, da se ostane grenkoba in mlečni sok.

Nato iztisnite rože in jih položite v ponev, v kateri jih bomo kuhali.

Naši regrat polnite z 1 litrom čiste vode. Moj in opel limone. Ukvarjal se bo s kožo.

Odrežite limono in jo pošljite podjetju na regrat. Dobro premešajte. To mešanico dajte na srednjo temperaturo in kuhajte približno 30 minut.

Po tem času pridemo do bogate zeliščne decoction z določenim vonjem. Odstraniti ga moramo iz toplote, pokriti in vztrajati 6 ur pri sobni temperaturi.

Po 6 urah filtriramo juho skozi gazo v več plasteh, stisnemo. Torta odstranjena.

Po tem postopku ostane zlata tekočina.

Vrnemo jo nazaj v lonec in dodamo sladkor.

Kuhajte na srednjem ognju, dokler ne dobite pravilne konsistence. Ampak ne manj kot pol ure. Dlje ko kuhate - debelejši je džem. Ne pozabite, da se bo po ohladitvi zgostil.

Gotovi džem se polije v sterilne kozarce.

Dandelion marmelada je pripravljena! Je čudovita, zlata, spominja na mladi med. Včasih se imenuje »medu iz regratov«.

Rok trajanja tega marmelade: 1 mesec v hladilniku brez šivanja. In 1 leto zapakirano, v temnem hladnem prostoru.

Spoznajmo, kako koristno je marmelada in kako jo pravilno uporabiti, da ne bi škodovali.

Dandelion jam koristi in škode in kako uporabljati

Nič čudnega, da je bil med, ki ga je prinesel dandelion, zdravilni izdelek. Njegov vpliv je zelo blag, vendar otipljiv.

Njegove koristne lastnosti so:

  • stimulira imunski sistem in krepi telo
  • lajša vnetje
  • ščiti in čisti jetra in kanale (choleretic) t
  • baktericidno in protivirusno
  • zdravi prebavni trakt, izboljša črevesno mikrofloro
  • antistres

Škoda na marmeladi iz regrat lahko povzroči, če ne boste pozorni na kontraindikacije (o njih takoj spodaj).

Uporabite ga po tej shemi:

Za zdravljenje akutnih bolezni dihal

1 žlička 3-krat na dan. Trajanje sprejema je 10 dni.

Kot vsa zdravila, čeprav okusna, ima džem iz maslajev kontraindikacije:

  • otroci do 5 let
  • diabetes
  • alergija
  • akutni gastritis
  • razjedo
  • kamni žolčnika

Najbolje bi bilo, da pred vpisom pridobite podporo strokovnjaka.

Priprava cvetja za marmelado

Preden začnete pripravljati enega od receptov, morate zagotoviti, da je osnovni izdelek dovolj. Zato je treba pristopiti k procesu priprave. To ne zahteva posebnega znanja, vendar so še vedno potrebne minimalne spretnosti.

Pri pripravi naprave za predelavo je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • V času cvetenja je treba zbrati socvetje. Prednost je treba dati prostemu času, ker je v tem trenutku vsak regrat maksimalno odprt in hranjen s sončno energijo.
  • Gre za dober izdelek v gozdu in na travniku. Čisti so in vsebujejo več vitaminov in mineralov.
  • Bolje je zbirati cvetje v sončnem vremenu. V idealnem primeru ne bi smelo biti dežja vsaj nekaj dni. V tem primeru bo v cvetju shranjena večja količina nektarja.
  • Za marmelado so potrebna le popolnoma odprta socvetja.
  • Pri kuhanju uporabljamo rože. Črnke je treba popolnoma odstraniti.
  • Vsak cvet je treba skrbno preveriti glede umazanije in žuželk. Močni vodni tokovi bodo privedli do izgube več nektarja. Vendar pa je bolje odstraniti zunanji prah, da ne bi škodovali kakovostnim značilnostim končnega izdelka.

Ko smo se naučili osnovnih pravil zbiranja cvetja, je vredno izbrati odličen recept za izdelavo izjemno okusnih dobrot za vso družino.

Preprost recept za marmelado

Na prvi pogled se ta delikatnost zdi eksotična. Ampak, ko ga poskusite vsaj enkrat, boste za vedno neomajno dali svoje srce. In kar je najpomembneje, ustvariti to kulinarično mojstrovino ne zahteva posebnega znanja in spretnosti. Glavna želja je ustvariti nekaj izjemnega in posebnega.

  • Cvetovi regrata - 500 kosov.
  • Destilirana voda - 1,2 litra.
  • Sladkor - 1,2 kilograma.

1. V eni skodelici zberite vse socvetje. Vsak mora biti v celoti razkrit. Bledi primeri za odstranitev.

2. Napolnite rezervoar z vodo. Pustite eno do dve uri. V tem obdobju bo grenkoba popolnoma izginila.

3. Izlijte vodo. Dodajte sladkor. Nalijte vodo. Mešajte.

4. Pustite, da se sladkor popolnoma raztopi in pustite eno uro. Vlijte vsebino v globoko posodo z debelim dnom.

5. Prižgite ogenj. Nenehno mešamo, zavremo. Po tem, ko masa zavre, držimo na ogenj vsaj 40-50 minut. Občasno je treba mešati vsebino.

6. Odstranite posodo iz peči. Pustite, da se popolnoma ohladi. S cedilom je dobro ločiti tekočino od socvetij. Če je potrebno, morate pritisniti rože.

7. Sladkorni sok zlijte v posodo. Na gorilnik postavimo 90 minut. Redno premešamo.

8. Sterilizirajte pločevinke ali jih pripravite z raztopino sode in alkohola.

9. Nalijte marmelado. Privijte pokrovček.

10. Dobljeni izdelek je izjemno okusen in zdrav.

Takšna priprava lahko zlahka stoji več let. Po potrebi se lahko odpre kot preprosta poslastica in za terapevtske namene.

Lemon Jam

Ta recept je izjemno priljubljen za hladno sezono, ko virusne okužbe razganjajo s posebno silo. Obogatitev telesa z bistvenimi vitamini bo pomagala povečati imuniteto in povečati vitalnost. Poleg tega je okus tega džema iz maslajevca najboljši.

  • Okraski - 250 kosov.
  • Filtrirana voda - 0,5 litra.
  • Limona je sadje.
  • Cane sladkor - 900 gramov.

Izhod - 0,6 litra.

1. V ekološko čisti prostor namestite visokokakovostni regrat.

2. Sperite cvetove in namočite, da odstranite grenkobo 12-24 ur.

3. Izlijte tekočino in stisnite socvetja.

4. Rezane limonine rezine nalijte na socvetje. Dodajte vodo. Počasi ogenj. Po vretju kuhamo 25 minut.

5. Odstranite iz toplote. Ohladi. Vztrajati približno 4 ure. Strain.

6. Nalijte v posodo. Dodajte sladkor. Počasi ogenj. Zavremo. Kuhamo približno 10 minut. Pustite, da se napolni. Ponovno zavremo. Kuhamo približno 5 minut. Če se je izkazalo, da je potrebna konsistenca, se lahko odstrani iz ognja. Ni priporočljivo dodajati več sladkorja, saj se lahko marmelada kandira.

7. Izdelek je dobljen v jantarne barve, debel.

8. Na predhodno kuhane pločevinke nalijte uporabno poslastico.

Ta možnost se lahko popolnoma zaužije kot mešalnik s čajem in kot polnilo za torte ali pite.

Z citronsko kislino

Eksperimentiranje z okusi in pridobivanje nekaj originalnega je vedno resnično. Še posebej, če lahko občutno izboljšate okus izdelka. Predlagana možnost ni le okusna, temveč omogoča tudi ustvarjanje nenavadnega izdelka.

  • Cvetovi regrata - 1,2 kilograma.
  • Sladkorni pesek - 1,2 kilograma.
  • Citronska kislina - 0,6 TSP.
  • Filtrirana voda - 1,2 litra.

Izhod - 1,5 litra.

1. Sestavi regrat. Dobra prsi. Pour čiste vode za en dan. Če bledijo, boste morali postopek ponoviti.

2. Dodamo citronsko kislino po receptu. Povečanje zneska je prepovedano.

3. Voda se zavre. Dodajte socvetja in limono. Zavremo. Kuhajte na rahlem plamenu približno pol ure.

4. Pri bujonu se izkaže medni vonj. Pravilno prelijemo. Tako se lahko uporablja za preprečevanje hudih bolečin v mišicah.

5. Dodajte sladkor. Postavimo na požarni separator in pustimo vreti, neprestano mešamo 40-50 minut. V tem času se bodo zdravilne lastnosti povečale, okus pa bo veliko večji. Več kot eno uro zadrževanja je prepovedano

6.Po sterilizirali in posušene banke razpršili juho.

Poznavalci zasičenosti lahko zadržijo to poslastico na štedilniku približno eno uro. V tem času se bo tekočina prebavila, marmelada pa bo postala še bolj sončna in okusna.

Z oranžno barvo

Citrus popolnoma zasenči vse okuse. Pomembno je, da prvotno ne pretiravate s komponentami, tako da bo izhod resnično okusen in zdrav izdelek.

  • Latice maslajev - 800 gramov.
  • Oranžni plodovi.
  • Sladkor - 2,5 kilograma.
  • Voda - 1,8 litra.

Izhod - 2,5 litra.

1. Latice so rahlo ločene od nog. Za ohranitev okusa je priporočljivo, da trgate samo čiste socvetje. V tem primeru se lahko izognete dodatnemu pranju in odstranitvi cvetnega prahu z nektarjem.

2. Za ločevanje cvetnih listov iz socvetja, s škarjami ali rokami. Socvetja ne vrgel ven. Šli bodo na posebno odarko.

3. Zelena stebla nalijejo vodo. Počasi ogenj. Kuhajte pol ure.

4. Na drobnem ribežu zmešajte lupino iz cele pomaranče.

5. Iz soka iztisnite sok.

6. Preskusite vročo odkoščenje zelenih delov skozi cedilo. Dodajte cvetne liste, sok in lupino. Postavite na požarno pregrado. Kuhamo pol ure, neprestano mešamo. Nalijte sladkor. Dobro premešamo. Pošlji v ogenj še štirideset minut.

7. Če želite preskočiti zagozdo skozi cedilo. Poznavalci bogatega okusa imajo raje možnost z listi.

Preprost in hiter recept bo navdušil ljubitelje sladkarij. In kombinacija več okusov bo ustvarila edinstveno paleto.

Odličen recept za vse ljubitelje eksperimenta. Rezultat je vedno odličen. Poleg tega, kot marmelade lahko vedno prosim tako ljubljene in goste. In ob upoštevanju dejstva, da je marmelada iz regratov v takšni razlagi vedno odlična za pite, potem morate vsekakor poskusiti.

  • Okraski - 150 kosov.
  • Filtrirana voda - nekaj litrov.
  • Sladkorni pesek - 0,9 kg.
  • Pecelj rabarbare - 4 kose.
  • Lemon sadje.

Izhod - 1,5 litra.

1. Pecljate peclja, sperite, odstranite lupino, narežite na majhne koščke.

2. Postavite rabarbare v globoko posodo. Stisnite limonin sok. Tudi cvetni listi z regratom. Vlijemo z vodo. Počasi segrevajmo in kuhamo vsaj štirideset minut, neprestano mešamo. Odstranite iz toplote. Naj ostane. Prelijte skozi cedilo, prekrito z gazo.

3. Položite tekočino na ogenj in dodajte sladkor. Pustite vreti vsaj 10 minut. Gostota izbire glede na nastavitve. Daljši kot je kuhar, izdelek postane bolj gost.

Čudovit sirup ali gosta marmelada izgleda odlično v stekleni posodi. In okus in okus sta neverjetno visoka, zato ji bo všeč vsak poznavalec.

Z limonami in pomarančami

Diverzificirajte okusno paleto in ustvarite poslastico, od katere bodo vsi, brez izjeme, navdušeni, neverjetno preprosti. Da bi to naredili, se oborožite s predlaganim receptom in ga preizkusite v praksi. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja.

  • Cvetovi regrata - 250 enot.
  • Oranžni plodovi.
  • Lemon sadje.
  • Sladkorni pesek - 500 gramov.
  • Destilirana voda - 400 mililitrov.

1. Sestavi regrat. Temeljito sperite. Namočite v čisto vodo za en dan. Voda odcejena.

2. Izpiranje sadja. Narežite na majhne koščke. Odstranite kosti.

3. Vrejte vodo. Pour cvetje in citrusov. Zavremo. Kuhamo 20 minut. Vztrajati pol ure. Strain.

4. V posodo nalijte juho. Daj ogenj. Zavremo. Dodajte sladkor. Kuhamo in neprestano mešamo 20-40 minut. Čas je odvisen od zahtevane konsistence sirupa.

5. Razdelite prejeti nektar lepim posodam.

Preprost recept. Toda navdušenje, ki ga je dobil pri odstranitvi vzorca, ogromno.

S pektinom

Pektin vam bo pomagal popestriti običajno poslastico. Он отлично усваивается и дарит необычные вкусовые оттенки. Ценители сладкого от такого варианта придут в восторг.

  • Соцветия одуванчиков – 400 единиц.
  • Вода фильтрованная – полтора литра.
  • Сахар песок – 1,5 килограмма.
  • Пектин порошковый – 5 столовых ложек.
  • Плод лимона.

Выход – 2,5 литра.

1.Промыть и перебрать цветки. Nalijte vodo. Zavremo. Kuhajte 10 minut. Odstranite iz toplote in ohladite.

2. Zaprite posodo s pokrovom. Pustite, da se prelije 12 ur. Stres skozi gazo.

3. Prižgite. Se segrejte Dodajte sladkor in zavrite. Odstranite peno. Kuhamo približno 10 minut.

4. Da se ohladi. Nalijte pektin. Počasi ogenj. Postopoma se bo masa začela zgoščevati. Odstrani. Vztrajati. Dodajte sok ene limone.

Odlična možnost za ljubitelje eksperimentov in nenavadnih sladkih sladic.

Hladne konzerve

V tej različici pripravka džem jajca vsebuje neverjetno količino vitaminov in mineralov. To je posledica dejstva, da ni toplotne obdelave in cele rože se uporabljajo skupaj z nogami.

  • Celi regrat - 300 kosov.
  • Sladkor - po okusu.
  • Cvetlični med - 0,3 litra.

Izhod - 0,5 litra.

1. Previdno razvrstite rože. Odstranite vse nepotrebne. Postavite v mešalnik in reciklirajte.

2. V opran kozarec nalijte naravni med približno 50 miligramov. Sloj regratov. Spet. Zamenjajte plasti, dokler se rezervoar popolnoma ne napolni.

3. Po želji lahko kuhate s sladkorjem. V tem primeru ga shranite na hladnem. Jam postane zelenkast odtenek.

4. Posode postavite na hladno mesto. Izdelek, pripravljen z medom, je vreden teden dni, sladkor pa se lahko prenaša več mesecev.

Odlična možnost, da se zimo zalijete na morje vitaminov in ohranite raven imunosti.

Za mnoge, ki so kdaj poskusili tako poslastico, postane priljubljena. Preizkusite nekaj novega in dandelion marmelada bo odlična sladica za vsako praznik.

Navodila za kuhanje

Iz več preizkušenih možnosti dandelion marmelada Za sebe sem opredelil popolno! Izkazalo se je, skoraj medu iz regratov.

Moj vodilni recept izgleda takole: uporablja se le rumeni del cvetja, cvetovi se ne perejo, da bi ohranili cvetni prah in cvetovi sami ne kuhajo v sladkorju, temveč so kuhani le njihovi decoction in manj cvetja. Različica, ko so cvetovi kuhani v sladkorju, je tudi okusna, potem pa po stiskanju in filtriranju nekaj sladkorja preprosto izgine, ostanejo na torti - stisnjeni cvetovi.

Ob sončnem dnevu zbirajte regrat na čistem mestu.

Lahko se prilagodite in takoj zberete rumeni del cvetja brez zelenih listov, ampak zberem se skupaj s sepali, ker jih potem še vedno razvrstim za žuželke itd. in brez pepela se cvet razpade.

Pojdite skozi rože in odrežite glavni gosto zeleni del skodelice.

Posledično se bodo pojavile rumene cvetne liste s cvetnim prahom.

Postavite cvetje v lonec, dodajte rezine limone. Limono je treba posušiti, tj. ne okusite grenkega

Prekuhamo maso in kuhamo 5 minut na srednjem ognju.

Nato pustite rože, da se napolnijo v tej vodi, na primer ponoči na hladnem.

Stisnite in napnite cvetno maso.

V nastalo vodo iz regratov dodajte sladkor.

Pred vrenjem morate neprestano mešati maso, da raztopite sladkor, nato pa ga zavrite na srednjem ognju z občasnim mešanjem na želeno stopnjo debeline, vendar ne manj kot pol ure.

Gotovi džemi iz masla vlijemo v čiste posode: kozarce in steklenice.

Dandelion marmelada je okusna in dišeča, z doslednostjo kot svež med.

Sadne pijače iz takšnega marmelade so zelo okusne, zlasti z gazirano mineralno vodo.
Izkazalo se je skoraj limonada iz regratov.

Kuhanje:

  1. V gozdovih in poljih spomladi zbiramo regate. (Prosim, ne jemljite regratov, ki rastejo ob cestah - veliko avtomobilov je težkih stvari!).
  • Najbolje je, da začnete kuhati marmelado na isti dan, ko izberete rože - regrat bi moral biti (vsaj) ne preveč posušen). Potrebujemo samo rože (brez stebel). Temeljito jih operite pod tekočo vodo.
  • Odrežite ali nežno odtrgajte volumetrični zeleni del rože.
  • V ponvi poškropite sladkor. Napolnite z vodo. Obložimo ogenj in kuhamo sirup. Stalno premešajte. Takoj, ko se sladkor popolnoma raztopi in masa zmanjka, je sirup pripravljen.
  • Dodajte naše regrate. Dodamo limonin sok (ali citronsko kislino).
  • Zmešajte našo marmelado in kuhajte 20 minut po vrenju. Vreten naj bo vso 20 minut.
  • Po tem, da marmelado, da se ohladi, in pustite za noč, vztrajajo.
    Naslednji dan zavrejo marmelado. Daj kuhati 10-15 minut. Tu se lahko igrate s pridihom okusa - na primer dodajte malo limoninega soka ali češnjeve liste za okus.
  • Dajemo mu dober kul - marmelada bo lepa, zlata barva medu.
  • Kuhano maso filtriramo s finim sitom ali gazo.
  • Tako bo izgledal končni džem ali med iz maslajevca
  • Postrezite na mizo! Končni džem se shrani v stekleni kozarec v hladilniku.
  • P.S. S preostalo "torto" lahko skuhamo čaj z okusom! Samo nalijte cvetje z vrelo vodo in vztrajajte.
  • Napitek in čaj iz regrata je pripravljen!

Zdaj veste, kako narediti marmelado. Dober tek!

Dandelion jam: recept s fotografijami

Spomladi od aprila do junija pride čudovit čas, ko lahko ne le uživate v lepoti cvetenja iz regratov, temveč naredite tudi okusno domačo marmelado, ki jo nekateri imenujejo med, in ne za nič, ker okus džemov regrata resnično spominja na med in koristne lastnosti tega izdelka zelo obsežna. Zato ne bodimo leni in kuhamo dandelion marmelado skupaj z najenostavnejšim receptom za kuhanje s fotografijo in opisom korak za korakom.

Recept za medu iz maslaža

Z limono bomo kuhali marmelado ali med iz cvetov regratov. Kot je pokazala praksa, ta odtenek poslastici daje bogatejši okus, poleg tega pa je zelo prijetno čutiti majhne koščke limone v ustih, čeprav je to spet amaterski.

Nadaljujte s kuhanjem.

Za začetek je konec, šli bomo na polje ali travnik in zbrali potrebno število cvetov. Verjetno je nepotrebno opominjati, da je treba na čistem območju, stran od cest, zbirati regrate, saj taka soseska negativno vpliva na kakovost katere koli rastline in postane neprimerna za prehrano ljudi.

Pripravili bomo marmelado (med) za 300 kosov. rože. Zato, ko zbirate cvetje, si zapomnite pesem iz risanke Tilimilitrimidiyu »Ko nekdaj marjetica, dve marjetice« in tako zabavno zberete število socvetij regrata, ki jih potrebujete.

Zberemo le cvetje, stebla in liste, ki jih lahko uporabimo za pripravo pomlajevalne maske ali pa naredimo okusno pomladansko solato iz listov regrata.

Zdaj moramo ločiti cvetne liste od sepals, saj lahko slednji dajejo grenkobo jamu.

Bolje je, da naredite ločitev z rezanjem “rit” regrata in nato odstranitvijo cvetnih listov.

Ko skušate postopek, seveda gre hitreje, vendar je veliko zelenih listov.

Za čiščenje 100 kosov. regrat sem vzel približno 20-25 minut.

Na tej stopnji bi morali dobiti maso iz regratov.

Zdaj dal vse v ponev, napolnite z vodo in nastavite na srednje močnem ognju.

Ko zavržek regenerira, zmanjšajte vročino in pustite, da zavre 5-7 minut, ne več. V nekaterih receptih, je priporočljivo, da kuhamo regrat za do 30 minut, lahko z gotovostjo trdim, da v tem primeru je nepotrebno, saj je 5 minut dovolj za cvetje za paro in za 24 ur se bodo vdihovale v juho in dajo vse, kar potrebujejo.

Zdaj ugasnite ogenj in pustite decoction za en dan.

Nato vsebino filtriramo skozi cedilo ali gazo, dobro stisnemo torto.

Dobimo rumenkast decoction.

Drobno narežite limono skupaj z lupino.

Dajte ga v nektar iz regratov.

Sedaj vse postavimo na srednjo toploto in dodamo sladkor.

Vsebino posode premešamo, dokler se sladkor ne raztopi.

Ko masa zavre, zmanjšajte toploto na minimum in zavrite približno 1 uro. Nato dajte sirupu, da se ohladi, in izvedite postopek vrenja še 2-krat.

Jam se lahko šteje za pripravljeno, ko njegova konsistenca spominja na svež in lepljiv čebelji med.

Zdaj napolnimo poslastico v čistih bankah in plutamo s pokrovi.

Ohranite marmelado in vse druge marmelade.

Koristne lastnosti regratov

Dandelion v svojih koristnih lastnosti lahko varno imenujemo koristno rastlin, zdravilni regrat celo enačiti z ginsengom. Seveda je koren regrat najbolj uporaben, vendar imajo cvetovi in ​​listi antioksidativne lastnosti, odlično očistijo telo parazitov, pomagajo v boju proti zaprtju, hipertenziji, anemiji, artritisu, holecistitisu, hemoroidih in mnogih drugih boleznih. To je indicirano za preventivno zdravljenje proti bronhitisu in za krepitev telesa. Poleg tega je ta dragocena rastlina dostopna skoraj vsem. Zelo priporočamo čaj iz vseh delov regrata.

In za dolgoročno skladiščenje je zelo primerna marmelada. Seveda se pri kuhanju ne hranijo vse hranilne snovi, vendar je še vedno koristna sladica, ki ima okus po medu. Zelo okusna je marmelada s palačinkami. In če ga uporabljate kot zdravilo, je najbolje, da raztopite 1 žlico. marmelado v kozarcu tople vode in pijačo zjutraj 30 minut pred zajtrkom.

Sestavine:

- Cvetovi regratov - 400 kosov.

Najboljši čas za zbiranje cvetja je sredi sončnega dneva, v tem času so najbolj odprti. Kot vsa zdravilna zelišča poskušajte poiskati oddaljene kraje in mesta, ki so okolju prijazna. Najboljša stvar za lov na regrat je, da greš ven s škarjami, saj bomo potrebovali le rumene cvetove. Izrežite jih, kot je prikazano na fotografiji.

Da ne bi izgubili najbolj dragocenih snovi, ki so v cvetnem prahu in nektarju, priporočam, da zbranih cvetov ne umivate, temveč takoj namočite v mrzlo vodo in pustite čez noč, da gori postane.

Odcedite vodo, prelijte z 1 liter sveže vode in kuhajte cvetje 10 minut na majhnem ognju.

Limone narežemo skupaj z lupino in jih olupimo v velike kose, dodamo marmeladi in vse skupaj kuhamo približno 20 minut.

Zdaj filtrirajte nastali sirup, stisnite cvetne liste. Izkazalo se je, juha rumena rumena.

Ne skrbite, dodajte sladkor, mešajte in kuhajte še 30-40 minut.

Jam postane prosojen, lepo temno rumene barve, kot med in sooo okusno.

Želite biti zdravi? Potem ne bodi len in teči za zbiranje regratov.

In seveda ne pozabite deliti teh informacij s prijatelji.

Oglejte si video: Čiščenje regrata s triki in nasveti (Maj 2019).

Loading...