Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Kakšno pecivo lahko neguje mama

Ženske menijo, da je pečenje s HB strogo prepovedano. Pravzaprav to ni povsem res. Če uporabljate prave recepte in se lotite poslovanja z fantazijo, potem je povsem mogoče diverzificirati prehrano mlade matere z okusnimi in zdravimi pecivi. Kako izbrati recepte in sestavine? Kakšno peko je med dojenjem škodljivo in kaj lahko varno jeste?

1. Sladkor, maslo in jajca, bistveni atributi vsakega pečenja, niso dovoljeni za HB

Pravzaprav lahko med dojenjem uživate vse te izdelke. Glavna stvar je, da se prepričate, da jih drobtina dobro prenaša. Glavna nevarnost je v kokošjih jajcih, saj so beljakovine močan alergen. Toda tudi v primeru negativne reakcije pri otroku se lahko piščančje jajce uspešno nadomesti s prepeličnim jajcem. V tem primeru praktično ni tveganja za alergijske reakcije. Maslo, kot sladkor, lahko zmerno zaužijemo od prvega meseca HB. Z razumnimi odmerki ne bodo poškodovali otroka in ne bodo povzročali neugodja.

2. Vsa moka je zelo kalorična, med HS in brez nje pa obstaja tveganje za pridobivanje teže.

Če je v življenju ženske obdobje, ko se lahko število kalorij nekoliko sprosti, je to obdobje dojenja. Za proizvodnjo mleka žensko telo potrebuje več kot 600 kcal na dan. Če temu dodamo dnevno nego otroka in gospodinjska opravila, bodo stroški energije precej impresivni.

3. Med HW je bolje jesti hrano z eno samo sestavino brez uporabe receptov z veliko sestavinami.

Pravzaprav ta mit ni brez pomena. Vendar to velja le za uvedbo novih proizvodov v prehrano. Pod tem pogojem je lažje slediti pojavu alergijskih reakcij pri otroku na določen izdelek. V primeru, da je doječa mama že prepričana, da se otrok dobro odziva na številne izdelke, lahko preprosto izdelate kompleksne jedi iz njih, z recepti z veliko sestavinami.

4. Vse moke je slabo za dojenčke, ker vsebuje gluten.

Da, obstaja nevarnost za intoleranco za gluten pri novorojenčkih, vendar je tveganje za takšno reakcijo manj kot 4%. Tudi če ima otrok to bolezen, obstaja veliko receptov, ki uporabljajo, na primer, ajdovo ali koruzno moko, ki ne vsebuje glutena. Takšna peka ne bo nič manj okusna kot pri pšenični moki, otrok pa ne bo škodoval.

Edina stvar, ki jo je treba zapomniti doječe matere pri pripravi peciva: ni zaželeno, da uporabite testo. Ta izdelek pogosto povzroči napihnjenost in kolike pri otroku, zato ga je najbolje nadomestiti z varnejšimi partnerji.

Kakšno pecivo bi raje: dom ali nakup?

Na policah lahko najdete široko paleto vseh vrst buns, pite, cheesecakes. Izgledajo in dišijo odlično. Včasih v svežini izdelkov ni dvoma. Ali je vredno, da jih kupite za prehrano ženske za nego?

Hranjenje med peko HB je zaželeno, da se izognete. Ja, to je okusno, vendar so pogosto vključene sestavine, ki lahko poškodujejo mater in otroka. Konzervansi, barvila, okusi, kvas, velika količina sladkorja, nizko kakovostne rastlinske maščobe lahko povzročijo alergijske reakcije in črevesno neugodje pri dojenčkih.

Edina stvar, ki jo lahko kupite v trgovini, je sušenje, ovsena kaša ali galetni piškotki. Ta izdelek je razmeroma varen. Vendar pa morate skrbno pogledati datume poteka in prebrati sestavo, tako da ni sumljivih komponent.

Da bi bili čim bolj prepričani, da je kakovost peciva visoka, se uporabljajo prave sestavine in izdelek je svež, bolje je kuhati doma. Da, potreben je čas, vendar je rezultat vreden truda.

Splošna priporočila za uvedbo prehrane in kuhanje domačega peciva

Da bi hrana prinesla užitek, ne strah, morate pravilno jesti. To še posebej velja pri dojenju. Če sledite spodnjim nasvetom, bo pečenje v času GW postalo cenovno ugodna in varna.

  • V prvem mesecu po porodu je bolje, da se omejite na preproste in dokazane jedi, pri čemer piškote in kolače za kasnejše obdobje. To bo otroku omogočilo mirno prilagajanje na novo hrano, njegova mama pa bo bistveno razširila seznam dovoljenih izdelkov, iz katerih lahko pripravite slastne slaščice.
  • Uvedba peciva v prehrano ne bo nadomestila, saj se domneva, da je vse sestavine že testirala mama in da jih otrok dobro prenaša.
  • Preveč razcveta ni vredno, čeprav se uporabljajo koristni recepti. Ne smemo pozabiti, da je v prehrani veliko ogljikovih hidratov prekomerna telesna teža pri materi in tveganje za črevesno neugodje pri otroku.
  • Ker je testo ogljikovih hidratov, morate izbrati vsebnost beljakovin ali vlaknin - zelenjavo, sveže sadje in jagode, skuto, pusto meso itd. To bo pripomoglo k večji uporabnosti in uravnoteženosti jedi.
  • Recept za testo ne sme vsebovati kvasa.
  • Količina sladkorja in jajc mora biti minimalna.
  • Če se uporablja pšenična moka, je bolje izbrati prvi razred, ne pa tudi najvišjega. Za moko vrhunske kakovosti se uporabljajo različne kemične belilnice, ki ji dajejo snežno belo barvo. Lahko poškodujejo nezrelega otroka.
  • Zelo koristno je polnozrnato moko, vendar izdelki, ki so izdelani iz nje, niso vedno dobro pečeni. To dejstvo je treba upoštevati pri začetnicah, ki imajo malo izkušenj s to sestavino.
  • Dobro je zamenjati del pšenične moke z ajdovo ali koruzno moko, različnimi otrobi in uporabiti tudi druge uporabne sestavine.

Testo brez pečk

Ta vrsta testa tudi ne vsebuje jajc. To je najvarnejša in najbolj pravilna možnost za HB.

  • Kefir 2,5% - 250 ml.
  • Granulirani sladkor - 2 žlički.
  • Rastlinsko olje brez vonja - 2 žlici.
  • Sol - 1-2 ščetin.
  • Pšenična moka (razred 1) - približno 2,5 kozarca.
  • Pecilni soda - 2/3 žličke.

Segrejte kefir v rahlo toplo stanje, dodajte sladkor, sol in rastlinsko olje. V nastalo tekočino postopoma dodamo presejano moko in gnetemo testo. Ker je moka drugačne vlažnosti, jo boste morda potrebovali bolj ali manj. Pomembno je, da ga malo po malo dodamo, da testo ne bo preveč strmo.

Soda je treba grobo razdeliti na 3 enake dele. Testo se zavije v plast 0,5-1 cm debelo na ploščo, posuto z moko, in jo enakomerno poškropimo z enim delom sode. Nato morate trikrat zložiti testo in ga spet naviti, sodo znova in 3-krat krat. Ponovitev ponovite. Pripravljeno testo je treba dati na 30-40 minut na toplem mestu.

Ko se čas izteče, se lahko prepričate, da vsaj kvas ni bil uporabljen, testo pa je postalo mehko in zračno. Lahko začnete izdelovati pite s polnjenjem.

Tekoče testo za pico brez kvasa, odprte ali zaprte pite

  • Kefir 2,5% - 500 ml.
  • Sol - 1 ščepec.
  • Sladkor - 1 žlica. Ne morete dodati sladkorja, da bi dobili popolno prehrano možnost.
  • Moka - 2 skodelici.
  • Testo soda ali pecilni prašek - 0,5 žličke.

V posodi zmešajte kefir s soljo, soda, sladkorjem in moko. Najbolje je, da testo zmešamo z mešalnikom, tako da je konsistenca enakomerna in brez koščic. Moko je treba dodati po porcijah. Končno testo postavimo na toplo mesto 15-20 minut, preden se na površini pojavijo zračni mehurčki. Nato lahko začnete kuhati.

Ne smemo pozabiti, da je testo tekoče in ne vsebuje oblike. Za odprto pito in pico se vse testo vlije v obliko takoj in enakomerno porazdeljeno. Nato se polnilo. Če pečemo pečeno torto, potem najprej izteče polovica testa, nato pa polnjenje, nato drugo polovico testa. Pripravljenost tega tipa testa pri pečenju lahko preverite s tekmo.

Apple Pie za materino nego

  • Sir 1.5% - 200 g
  • Jabolka sladkih sort - 2-3 kosov.
  • Maslo - 80 g.
  • Moka (1 razred) - 300 g
  • Piščančje jajce - 2 kos.
  • Pecilni testo - 1 žlička. Uporabite lahko ščepec sode.
  • Cimet - po okusu.

Olje pustite nekaj časa pri sobni temperaturi, da postane mehko. Nato zmešajte z jajci z mešalnikom. V maslo in jajca dodamo skuto in moko, pomešano s pekočim praškom, in dobro premešamo testo. Izdelano testo naj ne bi bilo debelo, lepljivo in elastično.

Majhno količino olja za mazanje obrazec (silikonske plesni ni mogoče mazati) in nalijemo testo, ga enakomerno porazdelimo po vsej ponvi. Na vrh testa, dajte tanke rezine jabolk, olupljene iz semen in lupine. Če so jabolka kisla, jih lahko dodamo testu ali na vrhu dodamo malo sladkorja. Če dojenček tolerira takšno začimbo kot cimet, potem lahko na vrh tortice potresemo cimet za okus in aromo. Pečeno torto 40 minut v pečici pri 180 °.

Apple Muffins

  • Jabolka sladkih sort - 4 kos.
  • Piščančje jajce - 3 kos.
  • Sladkor - 2-3 žlice.
  • Manka - 5 žlic.
  • Kisla smetana 10% - 5 žlic.

Lupite jabolka in semena. Nato se naribamo na grobo Rende. Pripravite majhne kalupe za kolački, po potrebi jih namažite z oljem (če kalupi niso silikonski). Razdelite naribane jabolka.

Mešajte jajca s sladkorjem, zdrobom in kislo smetano z mešalnikom ali mešalnikom do homogene mase. V vsako obliko nalijte isti del testa na jabolka. Kalupi vstavimo v pečico pri 180 ° 20-30 minut, dokler ne postane zlato rjava. Pripravljenost testa lahko preverite z lesenim nabodalom ali šibo.

Piškoti iz piškotkov za dojenje

Ta piškotek ne škoduje otroku, saj ni škodljivih sestavin. Je hranljiva in hranljiva. Nekaj ​​stvari, kot so piškotki, lahko nadomestijo prigrizek ali postanejo čudovita sladica. In povečanje laktacije bo zagotovilo semena koromača, ki so vključeni v recept.

  • Maslo - 120 g
  • Granulirani sladkor - 100 g
  • Vanilija - 1 ščepec. Uporabite lahko ščepec vanilijevega sladkorja ali nekaj kapljic ekstrakta.
  • Sol - 1 ščepec.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Moka iz prvega razreda -. Skodelice.
  • Semena semen komarčka - 1 čajna žlička.

Mehak maslo za mletje s sladkorjem in jajcem. Nato dodamo sol, vanilijev sladkor, semena komarčka, pred-zmleti v mlin za kavo. Moko se preseje in doda preostalim sestavinam. Pregneto je precej strmo testo, iz katerega morate zaviti klobaso, zaviti jo v film in jo shraniti v hladilnik 2-3 ure.

Nato se testo odstrani iz hladilnika in narežemo na kroge (debeline 0,5 cm). Krogi so položeni na pekač, prekrit z pergamentom. Na vrhu lahko potresemo piškote z mletimi pinjolami, ki prav tako prispevajo k povečanju laktacije.

Piškotke pečemo v pečici pri 180 ° približno 25 minut. V tem času bo testo dobilo lepo zlato barvo.

Pečenje v prehrani doječe matere je normalno. Opustitev okusnih in hranljivih jedi ni vredno. Glavna stvar je, da ni treba leni pobrati dobre recepte in peči pite, piškote in kolački sami, in ne kupiti enakovredne trgovine dvomljive kakovosti.

Mleki za peko in HV

Če tega vprašanja ne razumemo in ga obravnavamo samo s površja, vedno pride do številnih opustitev in nesporazumov. Včasih lahko nekatere ženske povedo samo strašne stvari, ki so, mimogrede, iz nekega razloga, nekatere matere zlahka verjamejo. Govorili bomo o mirovnih pogovorih, povezanih s pečenjem:

1. Med dojenjem je nesprejemljivo uporabljati maslo, sladkor in jajca. Vendar so vse te sestavine nepogrešljive sestavine skoraj vsakega pečenja. Torej, menijo, peko, ko je dojenje škodljivo. Vendar, če obstaja popolno prepričanje, da jih otrok dobro prenaša, se lahko varno uporabljajo. Glavna težava je v piščančjih jajcih, saj lahko zaradi beljakovin razvijejo močno alergijo. Toda jajca so sama po sebi potrebna za telo. Če drobtina ne prenaša piščančjih jajc, uporabite prepelico. Njihova uporaba praktično ne povzroča alergij. Če je poraba teh izdelkov razumna, potem ne bo nobenih težav. V razumnih količinah ne bodo poškodovali otroka in mu ne bodo povzročali nelagodja.

2. Moka je povezana z visoko vsebnostjo kalorij, pri hranjenju z mlekom pa je ženska že povezana z možnim povečanjem telesne mase. Pravzaprav to ni tako. Dojenje je verjetno ena od redkih obdobij, ko se ženska lahko nasproti. Navsezadnje mora telo za proizvodnjo mleka porabiti tudi nekaj energije. Ne potrebuje več niti manj kot 600 kalorij. Plus, stroške, povezane z varstvom otrok. S tako impresivno porabo energije je zelo težko pridobiti toliko dodatne teže.

3. Pri dojenju je hrana za eno sestavino bolj uporabna, brez zapletenih receptov, vključno z veliko sestavinami. V tej izjavi je nekaj racionalnega zrna. To pa velja samo za nove izdelke, ki se vnašajo v prehrano. Še vedno ni znano, kako se bo otrok obnašal v odnosu do njih. Možno je, da se pojavijo različne alergijske reakcije. Če je odziv otroka na takšne izdelke miren, potem je povsem mogoče uporabiti njihovo doječo mater.

4. Moka je škodljiva za dojenčke zaradi vsebnosti glutena. No, deloma se lahko strinjamo s to izjavo, vendar z eno rezervacijo. Seveda lahko obstaja netoleranca za gluten, vendar je verjetnost tega zanemarljiva in ne presega 4%. Tudi če obstaja podobna okoliščina, je vedno mogoče najti rešitev. Uporabite lahko koruzno moko ali ajdo. Brez glutena. Okus pečenja iz takšne moke ne bo trpel in otroku ne bo škodovalo.

Doječa mati mora trdno zapomniti, da bi morala biti v svoji prehrani peka brez kvasa. V prehrani ženske med dojenjem je treba izključiti pecivo iz kvasa. Pečenje iz takšnega testa lahko povzroči kolike in napihnjenost otroka.

Kakšno pecivo lahko neguje mama

To samo zdaj ne boste videli v pekarnah, slaščičarskih oddelkih in trgovinah. Buns, cheesecakes, pecivo izgleda tako okusno, da samo kapljajo iz oči in raztrgajo v očeh. Vsi so videti super in ni nobenega dvoma o svežini. Toda ali je vredno kupiti to mamo za dojenje? Mogoče bo domača peka dobra alternativa temu?

Med laktacijo se je bolje izogibati takšnim izdelkom. Lahko je zelo okusno, vendar lahko njegova sestava vsebuje takšne izdelke, ki lahko škodujejo le materi in njenemu otroku. In vse vrste dodatkov v teh izdelkih je lahko zelo veliko število. To velja tako za arome, barve in konzervirne snovi. Poleg tega lahko vsebuje nizke kakovosti maščob, in to je polno z razvojem vseh vrst alergijskih reakcij pri otrocih. Zato so primernejši hipoalergeni pecivo, ki ga lastne roke izdelujejo doma. Izdelki, ki jih pripravi skrbna mati, zagotovo ne bodo povzročali neugodja v črevesju drobtin.

In tukaj, kot za sushka, ovsena kaša ali galetny piškotke, jih je mogoče dobiti v trgovini. Zaradi varnosti so taki izdelki na lestvici na visokem mestu. Toda pred nakupom morate skrbno prebrati sestavo in, seveda, bodite pozorni na datum poteka.

Nasveti za peko na domu

Hrano je treba povezati z užitkom, ne s tesnobo. Za to mora poskrbeti sama mati. V zvezi s tem lahko navedete nekaj nasvetov:

• Prvič je treba uporabiti le dokazano blago, pite in sirne kolače, dokler jih ne zanemarimo. Zahvaljujoč temu se bo otrok v bolj sproščenem formatu navadil na novo hrano, obseg matere za razmnoževanje pa se bo znatno razširil.

• Zgodaj je otrok že poskusil vse, zato se bo pečenje dobro prilegalo prehrani.

• Strast do izdelkov iz moke mora biti zmerna. Ne smemo pozabiti, da odvečni ogljikovi hidrati vedno vodijo do povečanja telesne mase. To v celoti velja za koristne recepte.

• Testo se nanaša na ogljikove hidrate, pri izbiri polnila pa je treba poudariti beljakovinski značaj sestave. Uporabite lahko živila, bogata z vlakni. Govorimo o zelenjavi, svežem sadju, jagodičjih. Uporabno za peko iz skute. Posledično bo večja korist od jedi in bo bolj uravnotežena.

• Kvas ne sme biti v nobenem receptu.

• Jajca in sladkor v receptu morata biti v najmanjši količini.

• Če govorimo o proizvodu iz pšenice, potem je treba dati prednost prvemu in ne najvišjemu razredu. Kot del take moke so različne kemične belila. Zaradi tega je očitno prevzela snežno belo podobo. Morda bo imelo škodljiv učinek na dojenčka.

• Velika prednost polnozrnate moke. Vendar pa ni vedno mogoče dobro peči. Novice hostese bi se morale tega zavedati.

• Ne bojte se uporabiti ajde ali koruznega zdroba, ali vsaj nekaj, namesto pšenice. Bran in druge sestavine bodo zelo koristne.

Рецепты домашней выпечки для кормящих мам: учимся готовить тесто на кефире

Итак, предлагаем вам научиться делать тесто для пирожков без дрожжей. На него следует обратить внимание потому, что готовится с его использованием выпечка на кефире. В таком тесте нет еще и яиц. Takšno pečenje med dojenjem je najboljša možnost:

• vsebnost maščobe v kefirju ne sme presegati 2,5%. Potrebovala bo četrt litra,

• za sladkor v granulah bo potrebna količina dveh čajnih žličk,

• za test morate vzeti rastlinsko olje, ki ne vsebuje vonja. Dve žlici bi zadostovale,

• dodamo kar nekaj soli,

• pšenična moka prvega razreda, morate vzeti 2,5 skodelice,

• Poleg tega je dodana nepopolna žlica sode bikarbone.

Kefir se segreva, dokler se ne segreje. Dodan je sladkor, sol in rastlinsko olje. Presejano moko se postopoma doda nastali masi. Testo dobro pregnetemo. Različne moke se lahko razlikujejo glede vsebnosti vlage. Zato je lahko tudi količina, ki je potrebna za preskus, različna po prostornini. Osnovno pravilo je, da se dodaja postopoma in postopoma. S tem se izognemo dejstvu, da bo testo preveč strmo. Pecilni soda je razdeljena na 3 enake dele. Eden od njih je izlil valjano posteljo. Ponovno se zdrobi in ponovno zvije. Ponavljajoče polivanje. Torej ponovite trikrat. Po pripravi testa ga postavimo na toplo mesto 40 minut.

V tem primeru, tudi brez uporabe kvasa, testo postane mehka in zračna v naravi. Zdaj iz končnega testa lahko pripravite torte z uporabo polnjenja.

Razumni pristop k dnevni prehrani doječe matere

Ni skrivnost, da se mnoge ženske radi razvajajo s sladkarijami. Okusna sladica ali majhen kos pogače enostavno dvigne vaš duh. V tem primeru si lahko pri peki doječe matere privoščijo samo piškote.

Moderni zdravniki prestrašijo mlade matere z dejstvom, da bodo nevarni izdelki škodovali nezrelemu telesu otroka, povzročili razvoj alergij, kolik, težav z gastrointestinalnim traktom.

Vendar pa je otrok že poskusil veliko prepovedanih živil v maternici. Zato mora biti vsaka negovalna ženska razumna pri pripravi dnevnega menija. Vsi otroci nimajo hude alergijske reakcije, če mati poje piščančje jajce ali začne kolike iz boršč s kupusom.

Tuji zdravniki najprej vztrajajo pri zdravem načinu življenja doječe matere in zavračanju slabih navad, kot so kajenje in uporaba izdelkov, ki vsebujejo alkohol. Preostali pa lahko priporočajo izogibanje uporabi jedi, ki vsebujejo živila, ki najpogosteje povzročajo alergije, kot so rdeči kaviar ali kozice.

Proizvodnja 1000 ml materinega mleka traja približno 1000 kalorij. Če ženska na dan poje peščico riža, malo belo meso, majhno banano in rahlo zelenjavno juho, bo škodovala ne samo sebi, ampak tudi svojemu otroku.

Sveže porcije ne bodo dvignile vaših žganih pijač in bodo verjetno močno vplivale na zmanjšanje laktacije. Zato, odvisno od otrokovega nagona in dobrega počutja, po nasvetu pediatra in strokovnjaka za prehrano, lahko doječe matere razširijo svojo dnevno prehrano z zdravo hrano.

Z veliko količino izdelkov pripravijo varne jedi, ki bodo obogatile telo matere in otroka s hranilnimi snovmi in bodo odlično okusile.

Svoje najljubše pecivo ne zavrnite, kljub temu, da je prvi na črnem seznamu. Z uporabo racionalnega pristopa v kombinaciji odobrenih izdelkov je pomembno pripraviti okusno pechovo, ki absolutno ni škodljivo za otrokov prebavni trakt.

Ali je možno, da doječe matere jedo pecivo

Trenutno so trgovine polne vseh vrst peciva. Njihova aroma in videz sta nora. Z vsemi privlačnosti sestave in zastaranja teh izdelkov bi morala opozoriti doječe matere.

Nutricionisti so po njihovem mnenju soglasni - izdelki za shranjevanje med dojenjem ne spadajo v dnevni obrok. Za svetlo aromo se dodajo sintetični okusi, za privlačen videz in večjo konzervacijo - barvila in konzervansi. Namazi, kvas in nerazumljivi E-aditivi lahko škodujejo prebavnemu sistemu otroka.

Torej, če si želel nekaj okusnega ali sladkega, je pripravljen kuhati z lastnimi rokami. Izbira med kupljenim ali domačim pecivom je prednostna.

Kakšno pecivo lahko pripravimo za doječo mater

Še posebej stroga pravila prehrane, zdravniki priporočajo, da se držijo prvega meseca dojenja. To je koristno za uporabo in porabiti mesec dni za razvoj in testiranje posameznih receptov.

Uporaba naslednjih sestavin za peko na domu je kontraindicirana:

  • kvas
  • mleko
  • piščančja jajca
  • ojačevalci okusa
  • konzervansi,
  • umetne barve.

Vsi uporabljeni proizvodi morajo biti naravni in neškodljivi. Po pridobitvi majhnih veščin, ne da bi pri tem izdelali klasično pivo ali kolač, obstaja možnost, da pečete okusne torte ali žemljice.

Moka izdelki potrebujejo doječe mamo. Pomagajo nasičiti telo z zdravimi ogljikovimi hidrati. Polnjenje je izbrano po vašem okusu.

Ne kupujte beljene moke najvišjega razreda. Za pripravo z uporabo sintetičnih snovi. Najboljša možnost je moka prvega razreda. Na videz ni zelo privlačen, vendar je primeren za neškodljivo peko.

V receptih ni dovoljeno uporabljati kakava, ampak le najvišje kakovosti. Seveda lahko jed pomiješate, vendar z majhno količino sladkorja.

Domače pecivo bo koristno in prijetno, če uporabite naslednje nasvete:

  1. V prvem mesecu ne kuhajte jedi z velikim številom izdelkov. Otrok se postopoma prilagaja novi hrani. Zato je priprava piškotov, pite in pite pripravljena za nekaj mesecev.
  2. Vsako novo sestavino dodamo postopoma.
  3. Tudi če se je izkazalo, da je zelo okusno, se ne bi smeli prenašati. Veliko število izdelkov iz moke povzroča neugodje v črevesju tako matere kot otroka.
  4. Najprimernejše polnjenje je skuta, sadje in zelenjava. Pomagal bo, da bo jed bolj hranljiv in uravnotežen.
  5. Prvič se izogibajte kuhanju izdelkov s piščančjimi jajci. Količina sladkorja mora biti minimalna.
  6. Zelo koristno je pomešati pšenično moko z ajdo ali koruzo. Manjša moka je predelana, bolj uporabna je. Vendar upoštevajte, da je groba moka pečena dlje.

S pomočjo okusnega domačega pečenja lahko doječe matere razširijo svojo dnevno prehrano in ne samo sebe, ampak tudi druge družinske člane.

Piškotki za doječe matere

Za razliko od kupljenih, lastnih piškotkov ni le zelo okusno, ampak tudi koristno. Eksperimentirajte doma in mu dodajte ovseno kašo, suho sadje.

Taki piškotki so shranjeni v stekleni posodi s pokrovom. Ampak ponavadi je tako okusno, da se zaužije v enem večeru, ne samo doječe matere, ampak tudi od ostale družine.

Keksi

To je piškotek, ki ga pediatri prepričljivo priporočajo, da bi jedli doječo mater. Če se je ženska odločila, da bo jedla pravilno, potem pripravite piškote sami: sestava izdelka v trgovini vedno vključuje ojačevalce okusa in druge sintetične sestavine.

Kuhanje galetnih piškotkov pod silo celo začetnik pek. Prvi korak je priprava sestavin:

  1. granulirani sladkor - 1 žlica s potiskom,
  2. malo ščepec soli
  3. topla voda - 3 žlice,
  4. moka - približno 5 žlic,
  5. koruzni škrob - 1 žlica,
  6. pecilni prašek - 1 žlička,
  7. rastlinsko olje - ½ žličke.

V majhni posodi zmešajte sol, sladkor, rastlinsko olje in vročo vodo. Ločeno presejemo moko in jo združimo s pekočim praškom in škrobom. Zelo nežno v majhnih porcijah dodamo moko v posodo s tekočino. Vse temeljito zmešamo z žlico. Izkazalo se je, mehko testo, ki je poslana v hladilnik za 30-40 minut.

Zdaj potrebujemo malo spretnosti, kot bi morali biti kuhani listnato testo. Več plasti se izkaže, bolj bo zračen piškot. Posodo vzamemo iz hladilnika in testo razvaljamo v zelo tanki plasti. Nastali sloj zložimo štirikrat in ga spet poskusimo raztegniti, kolikor je mogoče.

Spet se obrnemo v 4 plasti in ponovimo vsaj dvakrat. Po zadnjem valjanju dobimo plast debeline 1 mm. Oblikuje piškotek vseh oblik. Ne pozabite ga preluknjati z vilicami, preden ga vstavite v pečico.

Pečica se segreje na temperaturo 180-200 stopinj. Za pripravo bo trajalo približno 20 minut. Pustite, da se piškotki popolnoma ohladijo. Vroče ne bo tako lepo, da se skrči kot ohlajeno.

Ovseni piškoti

Zdravniki ne priporočajo nakupa ovsenih piškotov za nego matere v trgovini. Komponente v njem se obdelujejo tako, da ne bodo uporabljene v prihodnosti. Prazne kalorije ustvarjajo občutek sitosti, ne da bi prinesle kakršnokoli korist.

Druga stvar je, ko se piškotki kuhajo doma iz polnozrnate moke. Njegova uporabnost je bogastvo prehranskih vlaknin, ki normalizirajo prebavni proces, znižujejo raven holesterola in odstranjujejo težke kovine iz telesa.

Obstaja veliko različnih načinov kuhanja tega slaščičarskega čudeža. Ker grobo mleto ovseno kašo ni vedno lahko najti, uporabljamo ovseno kašo. Potrebovali bodo 3 skodelice.

  1. polnozrnato moko - 7 žlic,
  2. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - ne več kot polovica obraziranega stekla,
  3. maslo - 150 gramov,
  4. sladkor - 8 žlic,
  5. sol - mali ščepec,
  6. pecilni soda - 1 žlička.
  7. kis - samo malo, da pogasite soda.

Na ponvi z ogrevano dno segrejte ponev in na njej prepražite kosmiči, dokler ne dobite zlate barve. To ne bo trajalo več kot 10 minut. Z mešalnikom zmeljemo kosmiči do tekočega stanja.

Bič ali mešalnik, temeljito premešajte kislo smetano, sladkor, sol in maslo. Maslo mora biti rahlo mehko, vendar ne tekoče. Ugasnemo soda in jo dodamo kremni masi. To lahko storite brez gašenja. Dovolj je, da vnaprej zmešamo soda in kislo smetano in pustimo, da stoji približno 10-15 minut.

Mleto maso previdno dodamo mlete in moko. Previdno zamesimo testo. Testo ne razvaljamo. Iz nje oblikujemo majhne torte in jih položimo na pekač, obložen z pergamentom.

Pečica se segreje na 180 stopinj. Pečenje traja manj kot 15 minut.

Ker sestava piškotka vključuje maslo, kislo smetano in veliko sladkorja, ni pripravljena v prvem mesecu dojenja. Ko prvič uporabite, poskusite ne več kot eno stvar. Če otroški trebušček dobro zajame izdelek, nadaljujte z uživanjem v okusnih pecivih.

Dišeče pite z različnimi nadevi lahko hitro zadovoljijo lakoto in izboljšajo vaše razpoloženje. Za pripravo se ne uporablja maslo ali kvasno testo.

Recept za to testo brez kvasa je enostavno pripraviti, okus pa ni slabši od običajnega. Sestava ne vsebuje jajc, zato je ta jed pripravljen od drugega meseca dojenja.

Za kuhanje potrebujete:

  • vsebnost maščobe kefirja 2,5% - 1 skodelica,
  • granulirani sladkor - 1 žlica,
  • rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici,
  • sol po okusu
  • pšenična moka - 16-20 žlic (približno 400 gramov),
  • Pecilni soda - 1 čajna žlička brez tobaka.

V topli kefir dodamo sol, sladkor in maslo. Moko se preseje in postopoma zmeša z kefirjem. Testo ne sme biti zelo strmo, zato je glede na vrsto moke potrebno manjšo ali večjo količino.

Soda se ne meša z moko. Z očesom razdelite zahtevano količino na tri enake pilote. Razvaljamo testo, ki ni debelejše od 1 centimetra in ga potresemo s soda na vrhu. Zložite v treh plasteh, ponovno navijte, potresite in ponovite.

Testo položimo v skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo, da se segreje približno eno uro. Testo bo mehko in zračno.

Ločimo koščke od celotne mase in jih navijemo s klobaso, ki jo delimo na majhne koščke. To je osnova za pite, torto pa zavrtimo s pomočjo kosa.

V središču pogače postavite polnilo in previdno privijte robove.

Vsebina je lahko za vsak okus:

  1. Skuta. Samo zmešajte skuto z malo sladkorja in masla.
  2. Krompir. Kuhajte ali pecite krompir, pridelajte pire krompir, ki je začinjen s cebulo, ki se ocvrti v rastlinskem olju.
  3. Risov. Kuhani riž se zmeša s kockami prepelice in zeleno čebulo.
  4. Apple Plodove narežemo na kocke in posujemo s sladkorjem.
  5. Banane. Banana se razreže in zmeša s sladkorjem.

Naredite meso ali ribe. Začnejo sladke pite z domačim džemom ali marmelado. Uporabljajte izdelke, ki so uporabni za drobtine.

Testo se uporablja tako za medenino kot za pečene pite. Priporočena hrana ni priporočljiva za doječe matere. Za kuhanje nedrčkov, pečico predgrejemo za 180 stopinj.

Pite se položijo na pekač, namazan ali prekrit z pergamentom. Pečen do zlato rjave barve. Običajno traja 20-30 minut.

Skuta za peko

Skoraj od prvih dni doječe matere dovoljeno uporabo skuto. Toda tudi z zelo veliko ljubeznijo do tega izdelka je njegova vsakodnevna uporaba lahko dolgočasna.

Okusna pečenka ali sira je narejena iz skute. Prve jedi se pripravijo brez uporabe piščančjih jajc. Da bi lonec izkazalo bujno, so jih nadomestili prepelice.

Sir je zelo koristen za mater in otroka, saj aminokisline, ki jih vsebuje, pomagajo otroku pravilno razvijati. Velika količina kalcija in fluorida prispeva k nastanku skeletnega sistema in ohranja zdravje matere.

Ta jed se pripravi zelo hitro in je primeren tudi za zelo zaposleno žensko. Za kuhanje bodo potrebni naslednji izdelki:

  1. skuta - 200 gramov (najprej je bolje uporabiti izdelek, ki ni veliko maščob. Ne smete kupiti popolnoma brez maščobe skute, saj ne bo prinesel nobenega dobrega),
  2. zdrob - 1 žlica s hribom,
  3. sladkor - 1 žlica,
  4. jajca prepelic - 2-3 stvari,
  5. nekaj rozin (neobvezno),
  6. maslo za mazanje, t
  7. pšenična moka - 1 čajna žlička,
  8. nekaj mleka za zdrob.

Kmečki sir temeljito zmešamo z vilicami ali podrgnemo skozi sito. Pretvori se v homogeno maso. Zdrob se polije z majhno količino kravjega mleka in postavi na toplo mesto, da nabrekne.

Če želite na posodo dodati rozine, jo prelijte z vročo vodo in pustite, da nabrekne. Nato vzemite ven in položite na papirni prtiček, da se posuši. Zmešamo skuto, zdrob in rozine temeljito.

Mešajte jajca s sladkorjem in jih dodajte masi skute. Strokovnjaki svetujejo, da sladkor ločite z rumenjaki, ločeno pa belo. To bo lonec bolj bujno.

Kuhana oblika dobro namazana z maslom. Rahlo poškropi z zdrobom. Pečica se segreje na 200 stopinj. Peko bo trajalo približno 40 minut, odvisno od debeline lončka.

Ne samo koristne snovi, ampak tudi materina čustva se prenašajo na dojenje z materino mleko. Zato dobro nahranjena in zadovoljna mama zagotavlja otroku bolj zanesljivo nego kot stroga prehrana. Odlično razpoloženje v kombinaciji z zdravimi izdelki bo izboljšalo laktacijo in vam omogočilo, da dolgo časa dojite.

Pravila za vključitev peke v prehrano doječe matere

Ponderirani odnos do moke bo pomagal doječe mami, da imajo pestro prehrano in se rešijo od nepotrebnih prehranskih omejitev. Z upoštevanjem preprostih pravil pečenja je tveganje za negativne posledice čim manjše.

Peka izboljša razpoloženje matere

Prva skrb zadeva izdelke, ki so tradicionalno del preskusa in nosijo potencialno nevarnost.

  • Piščančja jajca so alergen, ki povzroča rdečico kože, srbenje, otekanje, izpuščaj pri materi in otroku. Z negativno reakcijo na proizvod se piščančje jajce nadomesti s prepelico. Jajca prepelic veljajo za manj alergene. Eno srednje veliko kokošje jajce ustreza 4 prepelici.
  • Kvas povzroča fermentacijo v prebavnem traktu, ki povzroča napihnjenost in črevesno koliko pri dojenčku ter materinsko slabo prebavo. Pri dojenju je priporočljivo, da izberete recepti brez kvasa testa.
  • Maslo in sladkor sta testo z visoko vsebnostjo kalorij.. Večina žensk se ponavadi po nosečnosti čim prej vrne na svoje prejšnje fizično stanje in se bojijo pridobiti dodatno težo. Dojenje zahteva resne stroške energije. Za tvorjenje materinega mleka potrebuje ženska 500-600 kcal na dan. Če upoštevamo gospodinjske dolžnosti in stres, ki zahteva varstvo otrok, dobimo resno breme. Pri uporabi sladkorja in masla v razumnih količinah ne bo težav s prekomerno težo. Beli sladkor se lahko nadomesti z rjavo ali fruktozo. Dnevna količina masla za dojenje je 10-30 gramov, dnevna količina sladkorja ali fruktoze pa 30 gramov.

Подробнее о сливочном масле при грудном вскармливании в статье — Сливочное масло в рационе кормящей мамы: как получить только пользу.

Выпечка — приятное дополнение в меню, а не основной продукт питания кормящей женщины. При замешивании теста лучше использовать пшеничную муку первого сорта, а не высшего. Moka prvega razreda je manj predelana in vsebuje več hranil. Prav tako je koristno delno nadomestiti pšenično moko z koruzo ali ajdo.

Izogibajte se moki iz zgornjega razreda, moke prvega razreda ali moke splošnega namena, ki bo naredila več dobrega in manj škode.

Posebno pozornost je treba posvetiti polnjenju. Testo vsebuje veliko ogljikovih hidratov, zato mora biti polnilo beljakovine ali vlakna. Polnjenje zelenjave, skute, jagodičja, sadja, pustega mesa bo uravnotežilo sestavo jedi.

Pražene pite, globoko ocvrte krofe in podobna peciva morajo biti zelo redko in zelo previdno vključene v jedilnik doječe matere.

Pri dojenju dr. Komarovsky svetuje, da se zanaša na preprost zdrav razum.

Če doječa mati želi hrano, jo lahko vsekakor dobi in porabi v razumnih količinah, saj je za uspešno - varno in srečno dojenje, pomembno predvsem razpoloženje ženske.

E. O. Komarovsky

Uradna spletna stran dr. Komarovskega www.komarovskiy.net

Kdaj lahko poskusim peko

Prve tri mesece otrokovega življenja priporočamo materam, ki dojijo, da dajejo prednost enostavnim obrokom, ki so bili porabljeni med nosečnostjo in niso povzročili negativnih reakcij.. Prebavni sistem otroka še ni pripravljen na resen gastronomski stres. Cheesecakes in pite kot večkomponentni izdelek je bolje vstopiti v prehrano ne prej kot četrti mesec dojenja.

V peko je smiselno vključiti izdelke, ki so jih že testirali mati in otrok. Pod tem pogojem uvedba peke v prehrani ne zahteva previdnostnih ukrepov. Če izdelek vsebuje nove sestavine za mamo in dojenčka ali novo kombinacijo preizkušenih izdelkov, je bolje, da se ne mudi in začne z majhnim kosom. Potem, za dva dni, mati opazuje otroka. Z dobro prenosljivostjo jedi lahko otrok postopoma poveča količino zaužite hrane.

Konec koncev, ko ženska jasno vidi povezavo med uporabo kateregakoli izdelka in dobrim počutjem otroka, sama zavrne takšne izdelke. Toda če se vi in ​​vaš otrok počutite normalno, ni težav, zakaj se omejite? Jejte na zdravje!

E. O. Komarovsky

Uradna spletna stran dr. Komarovskega www. komarovskiy.net

Kaj izberete za peko

Števec, polnjen s pecivom, privlačen videz in prijetne arome. V obdobju dojenja je bolje, da se zavrne peka v trgovini, tudi če je svežina žemljic nedvomna. Sestava peke pogosto vključuje sestavine, ki škodujejo materi in otroku. Tovarne kruha uporabljajo barvila, kemične arome, konzervanse, nizko kakovostne maščobe, ki ogrožajo dobro počutje žensk in otrok. Alergijske reakcije in slaba prebava so pogoste posledice zaužitja takšne hrane.
Sušenje, ovsena kaša in galetni piškotki so relativno varni, vendar morate paziti na rok uporabnosti in sestavo izdelka. Domače kuhanje zagotavlja kakovost peke.

Ali je možno, da doječe matere izdelajo izdelke iz testa, vključno z Napoleonovo torto?

Pogosto doječe matere zavračajo lisasto pecivo, saj vedno vključuje maslo ali margarino. Pogosto recepti vključujejo alkohol, ki povečuje "razslojevanje" testa. Po mnenju dr. Agapkina, toplotno obdelan alkohol ne bo škodoval negovalni materi in otroku.

V veliki večini primerov med toplotno obdelavo alkohol izhlapi. Ko je temperatura nad 70 stopinj, se že začne izhlapevanje alkohola, in ker toplotna obdelava večine jedi traja več kot 10 minut pri temperaturi okoli 100 stopinj, to vodi do dejstva, da po 10 minutah alkohola tam ni.

S.N. Agapkin

Uradna spletna stran programa »O najpomembnejšem« www.osglavnom.ru

Na domačo kuhinjo je odvisno samo od želje gostiteljice, koliko in kakšne izdelke dodati testu. Če recept vključuje malo visoko kakovostnega masla, ne margarine, bo listnato testo varno za doječe matere in otroka.

Splošno priporočilo pri dojenju je, da se mati izogiba uporabi maščobnih krem, saj se s tem poveča vsebnost maščobe v mleku.. Preveč maščobno mleko dojenček slabo prebavi in ​​lahko povzroči prebavo. Prav tako poveča tveganje za laktostazo - stagnacijo mleka v kanalih mlečnih žlez. Čeprav piščančje meso med dojenjem ni prepovedano, ga ne morete združiti z maščobno kremo. Na primer, tradicionalna torta "Napoleon" s plastmi masla smetana se ne sme zaužiti.

Recept testa brez kvasa za jogurt za doječe matere

Recept ne zagotavlja dodajanja jajc, zaradi česar je testo skoraj idealna možnost za dojenje.

  • Kefir 2,5% maščobe - 250 ml.
  • Pšenična moka - okoli 500 gramov.
  • Pecilni soda 2/3 žličke.
  • Sol po okusu.
  • Sladkor po okusu.

  1. Dodajte sladkor in sol rahlo segretemu kefirju, nato v majhnih porcijah zlijte presejano moko, pri čemer testo testirate brez grudic.
  2. Moko po malo dodamo moko, da bi testo mehko, ne strmo. Včasih je potrebno malo več, včasih malo manj moke. Količina je odvisna od njene vlažnosti.
    Soda je razdeljena na tri enake dele.
  3. Testo razvaljamo v torto do debeline do 1 cm in jo enakomerno poprašimo, zmešamo in ponovno zvijemo v torto.
  4. Ista dejanja se ponovijo še dvakrat.
  5. Testo položimo v 30-40 minutah na toplem mestu.
Kefirno testo je mehko in zračno, naredi pite odlične kakovosti, osnova za pico

Pizza recept na tem testu

Skrivnost pice za doječe matere je preprosta: testo brez kvasa in polnilo iz izdelkov, ki jih otrok dobro prenaša. Predstavitev pice brez paradižnikove omake je nemogoča. Ker uporaba priprave tovarniških omak med dojenjem ni priporočljiva, boste morali narediti domačo izdelavo. Splošno načelo izdelave paradižnikovih omak je preprosto:

  • svež paradižnik se opeče z vrelo vodo in olupi,
  • zelenjava se seseklja in da v ponvi ali v ponvi,
  • nato segrejte na srednjem ognju 5–7 minut.

V omako lahko dodaš karkoli, ki jo mama želi in da jo otrok »dovoli«: zelenice, oljčno olje, začimbe.

Sladko pecivo med dojenjem

Domače sladice so enostavne za izdelavo anti-alergenih in varnih. Na domači kuhinji hostesa popolnoma nadzoruje proces: sestavo jedi, kombinacijo in količino izdelkov, način priprave. Piškote, charlottes, casseroles, pite, pizze bodo dodali raznolikost v meni za doječe ženske.

Kako diverzificirati prehrano doječe ženske s pomočjo peke: miti in realnost

V nasprotju s splošnim prepričanjem, da dojenje sploh ne zahteva opustitve vaše najljubše hrane in sestavin. Obilje informacij o laktaciji in njeni razpoložljivosti je privedlo do nastanka številnih mitov, od katerih mnogi nimajo znanstvenega ali celo racionalnega opravičila.

  • Mit 1. V prehrani doječe matere morajo biti prisotna samo živila z nizko vsebnostjo maščob z minimalno vsebnostjo hranil in veliko vitaminov. Če živite po tem principu, bo mleko hitro izgubilo svojo vrednost in otroku ne bo moglo zagotoviti vsega, kar je potrebno. Meni mora biti uravnotežen, če ga ne morete narediti sami, se morate obrniti na strokovnjaka.
  • Mit 2. Dnevna količina kalorij mora biti majhna, sicer bo ženska začela hitro pridobivati ​​na teži. Za proizvodnjo litra materinega mleka žensko telo porabi od 600 do 1000 kcal, ne smemo pa pozabiti, koliko energije mati porabi v enem dnevu, da se premika po hiši z otrokom v naročju.
  • Mit 3. Bolje je zapustiti zapletene in izvirne recepte do boljših časov. Nič ni slabše od enake tanke juhe, pustih pudingov, tradicionalno predelanega mesa in minimalnega nabora sezonske zelenjave. Kuharske knjige in internet so polni številnih receptov, ki so dovoljeni med dojenjem.

Nasvet: Če želite bistveno poenostaviti svoje življenje in ne skrbeti za stanje otroka, lahko najdete program na internetu, ki lahko ustvarja recepte. Potrebno je samo voziti sestavine, ki so na zalogi, in priskrbel bo izvirno, okusno in varno jed.

  • Mit 4. Peko med dojenjem je nesprejemljivo zaradi prisotnosti sladkorja, masla in jajc. Te sestavine so vir maščob in ogljikovih hidratov, ki so potrebne za ohranjanje proizvodnje energije v ženskem telesu. Seveda jih ni mogoče zlorabljati, vendar brez njih ni potrebno.

Skrivnost peke pri dojenju je zelo preprosta - uporabiti morate le tiste sestavine, ki so že prisotne v prehrani doječe matere. Nestandarden pristop k obdelavi znanih sestavin ali nenavadna kombinacija njih bo dala želeni rezultat brez tveganja. Edina stvar, ki jo je treba popolnoma zavreči, so izdelki na osnovi kvasnega testa. Pogosto povzroča napihnjenost in kolike pri novorojenčkih.

Pravila in skrivnosti kuhanja skute

Peka, v kateri je glavna sestavina skute, se tradicionalno šteje, da ni le okusna za mater, ampak tudi zelo koristna za otroka. Recepti za skuto in pudinge iz skute so različni in preprosti. Tudi po toplotni obdelavi se v skuti ohranijo koristne aminokisline, kalcij in fosfor.

Postopek kuhanja skuto za doječe matere je sestavljen iz več faz:

  1. Najprej izberite potrebne sestavine. Pri pol kilograma skute potrebujemo dve žlici zdroba, tri jajca, žlico nesladkanih rozin, dve žlici mleka, žlico masla in žličko pšenične moke.
  2. Operite rozine pod hladno tekočo vodo in posušite. Skuto skuhamo skozi sito, da dobimo homogeno maso. Grizica napolnite z mlekom in pustite, da nabrekne pet minut. Ločite beljake od rumenjakov. Beljakovine odstranite v zamrzovalniku za 7-10 minut, naj se ohladijo, vendar ne zamrznejo.
  3. Mešajte rozine z moko in nato z zdrobom. Rumenjake prelijemo v peno in zmešamo s sladkorjem. Sestava rumenjaka se kombinira z maso iz rozin in skute, mesi. Beljakovine, udarite z mešalnikom in dodajte tudi obdelovancu.
  4. Pekač z maslom namažite z maslom in vlijte testo. Pečemo na povprečni temperaturi približno 40 minut.

Ko se dojenček navadi na to poslastico, lahko poskusite recepte z dodatkom korenja, jabolk, banan in drugih okusnih sestavin.

Kako kuhati skuto ali jabolčno pito?

Recepti za doječe matere so tako preprosti, da se celo težavno tradicionalno jabolčno šarlo ustvarja v samo 20 minutah. Predlagani pristop lahko vključuje dve tradicionalni nadevi (skuto in jabolka) ali nepričakovane sestavine po presoji hostese.

  • Za 200 g polnjenja (skuto ali narezana jabolka) po okusu vzemite malo sladkorja, tri žlice masla, jajce, kozarec pšenične moke, žličko pecilnega praška za testo.
  • Maslo pire z rumenjakom in sladkorjem. Prebite beljake in dodajte zmesi skupaj z moko. Zgnetemo testo in ga razdelimo na dva neenaka dela.
  • Večino testa pripravimo v obliki, ki ji sledi polnilo in preostalo testo, katerega konice se držijo skupaj z bazo. Pečemo dobesedno 10-15 minut, dokler testo ni pripravljeno.

Glede na visoko vsebnost maščob in vsebnost kalorij morajo biti takšne pecivo v prehrani doječe matere prisotne največ enkrat na teden. To ni odvisno od kakovosti in volumna polnila.

Okusni in zdravi keksi

Resnična odrešitev za mame, ki trpijo zaradi pomanjkanja mleka, pa se ta učinek doseže z dodajanjem posebnega laktogonskega izdelka. Piškoti iz kruhovega mesa lahko zadovoljijo lakoto, tudi če ni časa za polni obrok ali večji prigrizek.

Doma lahko uporabljate zelo različne domače recepte, eden izmed najbolj priljubljenih med negovalnimi ženskami pa je:

  • Potrebovali bomo tri žlice masla, pol skodelice granuliranega sladkorja in še dve žlici, ščepec vanilijevega sladkorja, ščepec soli, eno jajce, četrt skodelice moke, lahko vzamete dve žlici pinjolov. Poleg tega vzamemo žličko semen komarčka, ki bo zagotovila pričakovani laktogonski učinek.
  • Maslo zmešamo s sladkorjem in jajcem. Predstavljamo vanilijo, sol in komarček v prahu. Mešajte dokler ni gladka. Moko prelijemo in dodamo na gredico, zamesimo testo.
  • Iz testa oblikujemo klobaso, jo ovijamo s folijo in jo nekaj ur pustimo v hladilniku. Ohlajeno ohlajeno rezano v posamezne elemente na pol centimetra široko. Podložite pekač s pergamentnim papirjem, piškote razpršite in poškropite z mletimi pinjolami.
  • Pečemo v predgreti pečici ne več kot četrt ure, izdelki v tem času morajo postati zlate barve.

Vsi recepti ne vključujejo komarčka, brez težav z laktacijo. Glavna stvar je, da ne zlorabo z začimbami, cimet in klinčki lahko povzroči alergije pri otroku, jih je bolje, da ne dodajajo.

Dišeča jabolčna peciva pol ure

Med mladimi materami med dojenjem je tak izdelek zelo priljubljen. Muffin recepti so na voljo drugače, toda ta, ki spominja na puding, ponavadi dobi največje število pozitivnih ocen.

  • Za 4 srednje velika jabolka vzamemo 3 jajca, 4 čajne žličke sladkorja, 5 čajnih žličk zdroba, 4 žlice nemastne kisle smetane.
  • Očistimo jabolka iz skorje in semena, obrišemo meso na grobo Rende in jih položimo v silikonske kalupe za peko muffinov.
  • Testo pripravimo tako, da mešamo jajca s sladkorjem, nato pa vnesemo zdrob in kislo smetano. Pour testo na sadni osnovi. Vredno je razmisliti, da se zdroba zdroba, zato ne izpolnite obrazca v celoti.
  • Pečemo piškote v pečici ne več kot 20 minut, naj se dvignejo in zgrabijo.

Ta izdelek ne vsebuje moke, zato velja za posebno koristno za doječe matere. Po želji lahko pripravite en velik puding, ki ima visoko in tridimenzionalno obliko.

Preprosti, a okusni galetni piškotki

Kdor misli, da so galette piškotki izdelki brez izrazitega okusa in arome, preprosto ne vedo, kakšne recepte naj uporabljajo ali nikoli niso pripravili izdelka doma.

  • Potrebovali bomo eno jajce, kozarec moke, žličko rastlinskega olja in isto količino mleka, žličko granuliranega sladkorja, ščepec vanilije in sodo na konici noža.
  • Presejamo moko, premešamo s sladkorjem, sodo in vanilijo. Ločeno pretepimo jajce, dodamo maslo in mleko, ponovno pretepemo.
  • Združite vse sestavine in zmešajte tesno testo. Razvaljamo in izdelujemo piškote s pomočjo kalupov. Prazne delce položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pecite četrt ure na povprečni temperaturi.
  • Tradicionalno, končni izdelek ni okrašen s čimerkoli in ne dopolnjuje, njegov okus se vrednoti v tako čisti obliki.

S pravim pristopom in kakovostno izbiro izdelkov domače pecivo ne predstavlja nevarnosti za mamo in dojenčka. Ni nujno, da so omejeni na najpreprostejše recepte, lahko eksperimentirate z dovoljenimi sestavinami. Glavna stvar je, da uvajamo nove jedi postopoma, šele potem, ko se dojenček navadi na prejšnjo poslastico.

Kupite ali kuhajte

Pite, sipe in druge vrste pekovskega okusa na policah. Toda ta izdelek je lahko za otroka nevaren, saj običajno vsebuje umetne arome in barve, arome, konzervanse za dolgoročno shranjevanje.

Če se še vedno odločite za nakup piškotkov za čaj (po možnosti ovsena kaša) ali sušenje, bodite pozorni na sestavo, rok uporabnosti izdelka in datum proizvodnje. V prisotnosti konzervansov ni vredno kupiti hrane, saj te kemikalije škodujejo zdravju in pravilnemu razvoju dojenčka.

Zasebne pekarne in pekarne v supermarketih ponavadi ponujajo sveže pridelke - sveže pečen kruh, pecivo in pite.

  • prisotnost kvasa v testu (za otroka ogroža povečana tvorba plina, bolečine v trebuhu, razburjena blata, alergije),
  • povečana količina sladkorja (ki ni koristna za ženske s prekomerno telesno težo po porodu, škoduje prebavnemu sistemu dojenčkov),
  • neznana kakovost polnila (lahko se pripravi iz izdelkov, ki so potekli, vsebuje arome in druge sestavine, ki so škodljive za otroka).

Da bi bili prepričani v varnost pečenja, ga morate doma pripraviti s kakovostnimi izdelki, za katere otrok nima alergij. Na internetu lahko najdete razpoložljive recepte.

Testo je vir hitrih ogljikovih hidratov. Za čim bolj uporabno jed, se izdelki, ki vsebujejo vlakna, vitamine in beljakovine, uporabljajo kot polnilo za pite. Lahko je skuta, sir, meso ali perutnina, zelenjava ali sadje.

Varno testo

Da otroka ne bi imela trebušnega trebuha, je treba za peko uporabiti pecilni kvas iz nebeljene moke. Желательно обойтись минимальным количеством сахара и яиц.

Идеальная выпечка, нежная и воздушная, получается из пшеничной муки высшего сорта. Такие изделия хорошо поднимаются и равномерно пропекаются, привлекательно выглядят. Однако с точки зрения пищевой ценности пшеничная мука – худший вариант для приготовления блюд кормящей маме.

V moki najvišje kakovosti, ki je narejena iz škrobne snovi žita, praktično ni beljakovin, vitaminov, elementov v sledovih in maščob - to so čisti ogljikovi hidrati. Poleg tega je takšna moka beljena s kemikalijami, ki so škodljive za otrokovo šibko telo.

Zlasti benzoil peroksid se uporablja za beljenje moke, ki vstopa v materino mleko in vpliva na otrokovo telo. Zavedati se morate, da nosečnice in doječe matere, otroci, mlajši od 12 let, ne smejo jemati pripravkov benzoil peroksida (dodatek E928). To pomeni, da je "izboljšano" moko zaželeno, da se odreče.

Pri dojenju v prehrani je dovoljeno vključiti pecivo iz moke enega razreda. Ta moka je primerna za pite in pite, vsebuje bolj koristne snovi za telo. Groba moka, cela zrna, je bogata z vitamini in elementi v sledovih, vendar njeni proizvodi ne rastejo dobro in niso dobro pečeni.

Doječe matere spodbujajo, da dajo prednost izdelkom iz testa brez kvasa. Priljubljene hitre kvasovke v črevesju ustvarjajo ugodno okolje za razmnoževanje patogene mikroflore, ki zavira vitalno aktivnost bakterij, ki blagodejno vplivajo na telo in zmanjšujejo absorpcijo vitaminov B.

V primeru neravnovesja mikroflore se poveča tvorba plina, mehurčkanje v želodcu, napenjanje in kolika, čigar obravnava lahko preberete v članku na http://vskormi.ru/problems-with-baby/koliki-u-grudnichka/. Redna uporaba kolačev iz kvašenega testa lahko povzroči disbakteriozo, zmanjša imunost, povzroči poslabšanje presnove in povečanje telesne mase.

Testo brez kvasa in jajc

Popular preprosti recepti, brez kvasa testo za jogurt, ki ne vključuje jajc. Takšno testo pri otroku ne bo povzročilo alergij.

Pecivo testo pripravimo takole: v rahlo segretem kefirju (1 skodelico) dodamo 2 žlički sladkorja in ščepec soli in 2 žlici rastlinskega olja, dobro premešamo. Nato v majhnih porcijah dodamo 2 do 2,5 skodelice pšenične moke 1 razreda (po možnosti se prepuščamo za zračnost) in gnetemo elastično testo.

Nastalo testo ne sme biti tesno, brez zračnih por, sicer se ne bo dvignilo. Nato razdelite 2/3 čajne žličke sode na tri enake dele. Na pomokano mizo razvaljamo testo v 1 cm debelo plast, ki ga enakomerno poškropimo z enim od treh delov sode.

Nato zložite plast testa v tri plasti - za to je en rob izdelan 1/3 na preostanek plasti in prekrit z drugim robom od zgoraj. Nastali dolgi pravokotnik na istem principu, prekrivajmo v treh slojih in ponovno razvaljamo v plast debeline 1 cm, preliv pa ponovimo s sodo in zložimo.

Nato še enkrat zložite zložljivo in zložljivo zložljivo zložljivo testo in pustite pokrito testo 40 minut na toplem, nato pa lahko začnete izdelovati torte. Testo testa dobro ne zmešajte, sicer se izdelki ne bodo dvignili.

Priporočljivo je, da se nadev na eni strani kvadra testa (vizualno delimo diagonalno), pokrijemo z drugo polovico kvadrata in stisnemo robove nastale trikotne pite. Lahko tudi stisnemo testo, razvaljamo v krog in oblikujemo klasične torte.

Pri menijih za dojenje so primerne pite (odprte in zaprte) iz jellied testa na kefirju. Tako, da se izdelek ne zdi vlažen, predhodno potresite pekač z majhno količino škroba.

Za pripravo testa zmešajte 1,5-2 skodelice kefira s ščepcem soli in nekaj žličk sladkorja (sladkorju je dovoljeno, da ga sploh ne dodajate). Nato dodajte v isti posodi 2 skodelici moke, zmešano z 2/3 čajne žličke sode, premešajte vse. Za doseganje enotne sestave lahko uporabite mešalnik. Testo držimo 15 minut na toplem, počakamo, da se pojavijo mehurčki.

Končano testo popolnoma nalijte, če pripravljate odprto pito ali pico. Nanesite nadev na testo. Če spečete zaprto piško, vlijte polovico testa v kalup, nanesite polnilo in ga napolnite z drugo polovico testa. Pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj, preverjamo pripravljenost s tekmo.

Pite in pite ne bodo škodovale pri dojenju, če so pripravljene iz nealergijske hrane za otroka in ne porabijo več kot dvakrat tedensko v majhni količini.

Oglejte si video: Od rojstva brez plenic! Ana Božič (Avgust 2019).

Loading...