Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Diet za otroke z alergijami menu

Vsebina članka:

Prehrana je pomembna za otroka, zlasti alergije. Starši bi morali to razumeti pravilno prehrano otrok bo ublažil simptome alergij in pomagal preprečiti številne bolezni, ki se lahko razvijejo na podlagi alergij: kašelj, izcedek iz nosu, astma.

Kaj je treba vključiti v meni za starejšega otroka? Kako nahraniti najstnika z alergijami?

Na ta in druga vprašanja bomo odgovorili spodaj.

Hipoalergena prehrana: standardni meni

Preden pobarvate otrokovo prehrano, posvetovati se z alergologom. Povedal vam bo, kako razviti posebno prehrano za zdravljenje ali akutne simptome alergij.

Seveda bo zdravnik upošteval fizioloških potreb najstnika v mineralih, vitaminih in osnovnih hranilih, ki so tako potrebni za otrokovo telo.

Če v vašem mestu ni alergologa, lahko obiščete istega pediatra ali strokovnjaka za prehrano.

Hipoalergenska dieta - glavni meni za otroka. To je standardna, osnovna prehrana. Na podlagi tega lahko naredite individualno prehrano. Takšni prehrani lahko sledi alergija vse življenje in lahko postane dobra navada.

Odgovorite na nekaj osnovnih vprašanj o hipoalergeni prehrani za otroka.

  • Kakšni naj bodo izdelki?

Vsi izdelki morajo biti kuhani na pari ali kuhani v pečici. Prav tako je treba iz prehrane izključiti izdelke, ki vsebujejo aditive za živila in barvila, ter kupiti samo sveže, naravne proizvode.

  • Kaj izključiti iz prehrane?

Prvič, visoka stopnja alergenosti so ribe, morski sadeži, proizvodi iz soje, kravje mleko, paradižniki, banane, jajca, jagode, grozdje, kakav. Ne bi jih smeli uporabljati.
Drugič, začimbe, eksotično sadje, sladkarije lahko vključujejo snovi, škodljive za najstnika.
TretjičTudi najpogostejša zelenjava - kot so rdeča paprika, redkev in kislo zelje - lahko povzroči nekatere znake alergije. Lahko se uporabljajo, vendar pod nadzorom zdravnika.
Kot za sadjePrepovedano je naslednje: malina, robidnica, breskev, šipek, ananas, kivi.

  • Kako diverzificirati meni?

Če veste, kakšen otrok ima alergen, je bolje izključiti izdelke z njegovo vsebino. Ampak hrana, ki ne povzroča alergij, lahko vnesete v prehrani, vendar v majhnih odmerkih - približno 10-20 gramov. Torej se prepričajte, da lahko najstnik jesti določeno hrano.

Treba je omeniti, da se lahko pojavi alergijska reakcija v telesu v prvih urah po zaužitju hrane.

Vzorčni meni za najstnike z alergijami

Vsako jutro morate otroka naučiti piti. 20-30 minut pred jedjo s kozarcem vode s pol limoninega soka. Zaradi tega se jetra odstranijo iz toksinov in žlindre, obdobje poslabšanja alergije pa se zmehča.

Ponedeljek

  • Za zajtrk Kuhajte ovseno kašo na vodi z jabolki ali jabolčno kašo.
  • Popoldne Otroku ponudite juho z lečo ali grahom v piščančji juhi ter kuhani riž z govedino, zelenim čajem.
  • Za večerjo lahko jede skuto in rozine, pije čaj ali vodo.

Torek

  • Od jutra zadovoljite lakoto koruzna kaša bo pomagala, če niste alergični na kravje mleko, lahko k jedi dodate kos masla.
  • Popoldne Otroku ponudite piščančjo juho z zelišči in zelenjavo. Ne dodajajte mu tistih izdelkov, ki so alergični na najstnika. Na drugi - ajda in kuhano puran.
  • Za večerjo otrok poje korenček. Ponovno lahko dodamo kislo smetano, če ni alergičen na kravje mleko.

Sreda

  • Za zajtrkkuhamo pšenično kašo. Najstnik lahko popije kozarec kefirja.
  • PopoldneNaj jedo juho z mletimi mesnimi kroglicami, kuhanim krompirjem s koprom in oljčnim oljem. Lahko pije zeleni čaj.
  • Za večerjoprosim otroka palačinke z jabolki, kot tudi kompot iz suhega sadja - jabolka in hruške.

Četrtek

  • Zajtrkotrok bo začel s solato iz skute, kumaric, peteršilja in kopra. Lahko popije kozarec kefirja.
  • Popoldne kuhamo mu mlečno juho, kot tudi krompirjeve sekire, zeleni čaj.
  • Za večerjoUstrezen korenček in zeleni čaj.

Petek

  • Zadovoljite jutranjo lakoto kašo iz prosa ali ječmena. Izberite, kaj kuhati, glede na otrokove preference.
  • Popoldne Nahranite ga v juho z piščančjimi prsi in zelenjavo ter z zamašenim zeljem. Lahko pije zeleni čaj.
  • Za večerjo Naj jedo krompir z zeljem, popije čaj ali vodo.

Sobota

  • Zajtrkse bo začelo z jabolčnim sokom, nekaj kuhanimi jajci (če na njih ni alergij). Jajca lahko zamenjate s kašo.
  • Za kosilo Pripravite krompirjevo kremno juho z zelenjavo in dušenimi bučkami v omaki s kislo smetano. Hrano lahko pijete s čajem ali vodo.
  • Za večerjoLahko jedo testenine ali testenine z bolonjsko omako skupaj.

Nedelja

  • Za zajtrk Lahko kuhamo pečena jabolka s skuto in rozinami, popijemo kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefirja.
  • Popoldne lahka juha iz riža in zelenjave, kuhana piščančja prsa ali kuhana govedina z ajdo, kozarec vode.
  • Za večerjo Vaši najstniški štruklji lahko ponudite s krompirjem, v nobenem primeru pa ne s češnjami, jagodami in drugim sadjem. V posodo dodamo kislo smetano, koper, peteršilj. Hrano lahko pijete z zelenim čajem.

Meni za otroke s prekomerno telesno težo z alergijami

Spet naučite svojega otroka, da zjutraj popije kozarec vode z limoninim sokom. To je koristno in mu bo pomagalo izgubiti težo.

Ponedeljek

  • Za zajtrk Lahko kuhamo lahka solata iz skute, kumar, korenje in zelenice. Lahko pijete zeleni čaj.
  • PopoldneNaj otrok poje prvo - zelenjavno juho, drugo - kuhano cvetačo s piščančjimi prsi.
  • Za večerjo otroku ponudite ribji kotlet in kuhani krompir.

Torek

  • Lahko začne dan z ovseno kašo. Zadovoljuje lakoto. Pijte čaj z limono.
  • Za kosiloPripravite juho s koščki, solato iz morskih alg (brez začimb), kuhani riž in parjene ribe.
  • Zvečer Primerno kuhano goveje meso, kuhani krompir s koperjo in solatami s kumaricami, naribano.

Sreda

  • Za zajtrkNaj najstnik pije kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta. Lahko poje nekaj kuhanih jajc.
  • PopoldneNahranite ga z zelje, krompir in juho iz korenja. Ne dodajajte paradižnika in pese. Lahko pije kompot iz suhega sadja - hruške in jabolka.
  • Za večerjoPripravite otroka ribo lonec s kislo smetano.

Četrtek

  • Zajtrk koruzno moko s koščkom masla. Lahko pije zeleni čaj ali vodo.
  • Ob kosilu mu ponudite zelenjavno pire juho, vendar ne vključujte tistih izdelkov, ki so alergični na njega. Kuhajte ajdo s puranom.
  • Za večerjo Otroku lahko naredite korenček iz korenja s kondenziranim mlekom in sadnim sokom, kompot.

Petek

  • Kuhajte zjutraj sadno solato in začinite z rjaženko ali termostatskim jogurtom.
  • Za kosilo Ponudba najstnik piščančjo juho z zelenico, kot tudi solata iz svežega zelja, kumare in korenje, kuhani riž in goveje meso.
  • Zvečer Rezance ali makarone postrezite z naribanim sirom.

Sobota

  • Začni zajtrk z omleto, začinite z zelenico. Lahko pijete vodo ali zeleni čaj.
  • Popoldne kuhamo lahko juho v piščančji juhi, krompirjevo pečenko z mesom. Lahko pijete brusnični žele.
  • Za večerjo Ponudite otroku ribe in rženi kruh.

Nedelja

  • Za zajtrkkuhamo mlečno vermicelli.
  • Za kosilo- fižolova juha, zelenjava in mesne kroglice s pire krompirjem in kislimi kumaricami.
  • Zvečer Otroku privoščite zelenjavo z mesom, pečenim v pečici.

Prehrana za alergijo na žitarice

Iz otrokove prehrane je treba izključiti:

  • jedi na osnovi pšenice
  • kaša,
  • jedi iz žit,
  • kruh
  • drobtine,
  • odseci
  • piškoti, zvitki,
  • testenine,
  • piškote
  • majoneza in ketchup,
  • čokolado
  • sojina omaka
  • sladoled

Pomembno je, da takšna imena plačate na embalaži:

Bodite previdni

Približno 92% človeških smrti je posledica različnih vrst alergijskih reakcij. V večini primerov to niso nekateri posamezni primeri, ampak navadne alergije, ki povzročajo zaplete.

Najpogostejša in najbolj nevarna alergija je Algnimus pesentrum, ki lahko povzroči raka.

Poleg tega ni sam človek, ki je formalno okužen, ampak alergijski gen, toda njegove maligne celice se širijo po telesu, okužijo osebo in vse se začne z običajnim kihanjem.

Trenutno poteka Zvezni program "Zdrava država", po katerem se vsakemu državljanu Ruske federacije in SND izda zdravilo za zdravljenje alergij. po znižani ceni - 1 rubelj.

Elena Malysheva je podrobno govorila o tem zdravilu v programu Zdravje, besedilo pa si lahko preberete na njegovi spletni strani.

  • rastlinskih beljakovin (vključno s hidrolizati), t
  • zelenjavni škrob,
  • slad in arome, ki temeljijo na njem, t
  • mononatrijev glutamat.

Paziti moramo na emulgatorje, zgoščevalce, arome, ki pogosto vsebujejo tudi žitne beljakovine.

Za nadomestilo za te izdelke lahko ječmen, oves, rž, riž, ajda, koruzno moko. Vendar je treba to opraviti previdno, pri čemer se je treba spomniti na možnost navzkrižne alergije.

Diet za alergijo jajc

Iz porabljenih proizvodov je treba odstraniti vse, kar vključuje jajčni beljak:

Bodite pozorni na takšna imena na etiketi:

Za zamenjavo jajčnega beljaka (in to je običajno potrebno za peko) lahko uporabite laneno seme, sojino moko in skuto, želatino, krompirjev škrob. Poleg tega veliko število razpoložljivih receptov jedi za pripravo katerih jajca niso potrebna.

Prehrana za alergije na sojo, kvas

Izključiti je treba tudi jedi, pri katerih se ta proizvod uporablja, vključno s Nekatere klobase, klobase, mleto meso, testo, kava, čokolada, sladoled, margarina. Ne morete jesti sojine omake.

Že vrsto let raziskujem alergije. Alergijske reakcije v človeškem telesu vodijo do pojava najbolj nevarnih bolezni. In vse se začne z dejstvom, da ima oseba srbeč nos, kihanje, izcedek iz nosu, rdeče lise na koži, v nekaterih primerih zadušitev. Približno 92% človeških smrtnih primerov je posledica različnih vrst alergijskih reakcij in to ni samo smrt zaradi resnih alergijskih bolezni. Velika večina tako imenovanih »naravnih smrti« so posledice običajne neškodljive alergije.

Naslednje dejstvo je, da lahko pijete alergijska zdravila, vendar to ne ozdravi samega vzroka bolezni. Edino zdravilo, ki ga je Ministrstvo za zdravje uradno priporočilo za zdravljenje alergij in ki jih alergiki uporabljajo pri svojem delu, je Alergyx. Zdravilo vpliva na vzrok bolezni, kar omogoča, da se popolnoma in trajno znebite alergij. Poleg tega lahko v okviru zveznega programa vsak prebivalec Ruske federacije kupi vse za 1 rubelj.

V primeru preobčutljivosti za kvas je nemogoče:

  • pečenje
  • kis,
  • kislo zelje,
  • mlečni izdelki, t
  • sadni sokovi
  • kvas,
  • sir,
  • alkoholne pijače, zlasti pivo (še posebej za najstnike!).

Prehrana za druge bolezni

Pri hemoragičnem vaskulitisu, ki ima še eno ime - alergijska purpura - je zelo pomembna prehranska terapija. Po eni strani je alergija na hrano pogosto vzrok za avtoimunsko aseptično vnetje. Po drugi strani je eden glavnih elementov pri zdravljenju hemoragičnega vaskulitisa predpisovanje hormonskih zdravil.

Ta vrsta zdravil povzroča stalen občutek lakote, ki lahko pri nenadzorovanem vnosu hrane povzroči močno povečanje telesne teže. Zato je nadzor nad prehrano otroka v obdobju bolezni zelo pomemben.

Vendar pa se ta bolezen ne zdravi ambulantno, vsi otroci so nujno v bolnišnici, zato je lažje slediti dieti. Izključiti je treba:

  • vzročni alergeni (če obstajajo),
  • živila, ki so kdaj povzročila neželene reakcije, vključno z alergijami ali preobčutljivostjo na hrano, t
  • obvezni alergeni.

V primeru angioedema je treba obrok izbrati tudi v skladu z alergijsko anamnezo. Če je to stanje povzročil ugriz žuželke ali dajanje zdravila, zadostuje upoštevanje nespecifične diete. Če je edem sprožil alergen v hrani, je njegova izključitev nujno potrebna.

Hrana za otroke, mlajše od enega leta

Za dojenčke je glavni alergen beljakovina kravjega mleka. Zato se izdelki, ki temeljijo na njem, vnašajo pozno v krmo, ne prej kot v 8. mesecu življenja. Kar zadeva glavno vrsto hrane, je to vprašanje pomembno za tiste otroke, ki se hranijo umetno ali mešano.

Mešanica kravjega mleka je kontraindicirana, potrebujejo hipoalergene izdelke, na primer:

Zgodbe naših bralcev

Znebila sem se alergij za vedno! Dve leti je minilo, odkar sem pozabil alergije. Oh, nimaš pojma, kako sem trpela, koliko sem se potrudila - nič ni pomagalo. Kolikokrat sem hodil na kliniko, vendar so mi znova in znova predpisovali neuporabna zdravila in ko sem se vrnil, so zdravniki le slegli ramen. Končno sem se spopadel z alergijami in vse to zahvaljujoč temu članku. Kdor ima alergijo - preberite!

Preberite celoten članek >>>

Foto: Nutrilak Peptid SCT

  • Nutrilon Pepti,
  • Nutrilak Peptidi,
  • Tuttels-peptidi,
  • Nutramigen,
  • Pregestimil,
  • Frisopep AU.

Za otroke z drugimi vrstami alergij je treba predpisati tudi hipoalergene zmesi, vendar je sprejemljiva prehrana na osnovi zmerno ali delno hidroliziranega kazeina:

V primeru, da dojenček doji, je treba prilagoditi prehrano doječe matere. Morda vam bo predpisala dieto brez mlečnih izdelkov ali brez glutena ali pa priporočamo nespecifično hipoalergensko dieto.

Uvedba dopolnilnih živil pri takšnih otrocih se ne sme začeti zgodaj - vsaj od 5,5 mesecev in po možnosti od 6,5. Vrstni red dodajanja novih zdravil ostaja približno enak kot pri zdravem otroku, vendar je nujno, da se o tem vprašanju pogovorite s pediatrom in alergologom.

Prehrana za otroke od enega do treh let

V tem obdobju je prehranska terapija še posebej pomembna.

Hipoalergena prehrana za otroke 1 leto:

  1. nujno pomeni izključitev mleka.
  2. Fermentirani mlečni izdelki so dovoljeni za njihovo dobro prenašanje.
  3. Ne morete dati otrok izdelkov iz skupine zelo alergen, prehod na skupno mizo je nesprejemljivo, hrana mora biti lahka soljena, brez začimb, po možnosti brez kemičnih dodatkov.

Hipoalergena prehrana za 2-letnega otroka:

  • omogoča uvedbo piščančjih in prepeličnih jajc z dobro toleranco, vendar ne omogoča prehoda na skupno mizo.

Hipoalergena prehrana za otroka, starega od 3 let:

  • Že daje možnost prenosa otroka na "odraslo" hrano, dovoljene so ribe in oreški.
  • Vendar pa tudi z ugodno potek bolezni, ni priporočljivo, da bi otroka čokolado, kakav, tropsko sadje, jagode in jagode, gobe, agrumi, paradižnik, začimbe.

Diet №5 HA za otroke 1-3 let - meni

Vzorčni meni za dnevno hipoalergensko prehrano za majhne otroke.

Meni za dan hipoalergenske diete 5 ha za majhne otroke z alergijami na hrano

Dieta za alergije pri otrocih, starejših od treh let, mladostniki

Na splošno se tedenski hipoalergeni meni za otroka, star tri in dvanajst let, razlikuje le po količini obrokov. Vendar pa je veliko lažje nadzorovati majhne otroke kot starejše: pojavlja se žepnina, čas, ki ga starši porabijo zunaj pozornosti.

Zato je pomembno, da otroku pojasnite, zakaj ne sme jesti določenih živil.

Pri starejših najstnikih prepoveduje:

  • alkoholne pijače
  • hitro hrano
  • izdelki z velikim številom barvil, okusov, arom.

Tako je oblikovanje hipoalergenske diete zelo odgovoren proces, pri katerem je pomembno upoštevati številne dejavnike, kot so vrsta alergije, starost otroka, sprožilni dejavnik. Zato je bolje, da zaupate pripravo prehranskih strokovnjakov.

Ne smemo pozabiti, da je upoštevanje hipoalergenske prehrane za otroke eden najpomembnejših in včasih glavni element zdravljenja alergijske bolezni.

Nekateri recepti za otroke z alergijami

  1. Alergije na hrano pri otrocih: sodoben pogled na problem. Časopis "Zdravnik, ki nas čaka". Botkin. Povezava: lvrach.ru/2012/06/15435447/
  2. Medicinska prehrana otrok prvega leta življenja, ki trpijo zaradi alergij na hrano. Časopis "Zdravnik, ki nas čaka". T. E. Borovik, N. N. Semenova, V. A. Revyakina. Povezava: lvrach.ru/2002/06/4529515/

Otrokova prehrana za alergije

Kot prvo "dopolnilno hrano" za dojenčke od pol leta zdravniki predpisujejo zelenjavni pire. Toda bolniki, ki trpijo zaradi alergij, lahko poskusijo mesec dni kasneje. Na drugi stopnji je že dovoljeno poskusiti osemmesečno drobtino: žita iz riža, ajde, soje in koruze. Glavni pogoj je odsotnost glutena v žitih. V nasprotnem primeru bo vaba povzročila prebavo: napihnjenost, kršitev stolu, rezanje v želodcu. S takimi kršitvami, morate prenesti otroka na posebno dieto za alergije, po katerem ima otrok simptome bolezni, ki jih povzroča napačen meni.

Če izberete suha žita, morate zagotoviti, da sestava ne vsebuje glutena in mleka. Hrano je treba dati z majhno količino rastlinskega olja, ne več kot 5 gramov na obrok.

Praviloma se po zaužitju izdelka, za katerega obstaja posebna občutljivost, reakcija pojavi skoraj takoj.Vendar pa obstajajo primeri, ko se po nekaj urah pojavi alergija. Zato je vsak nov izdelek zaželen med zajtrkom in v majhnih količinah.

Devetmesečni dojenček se postopoma vnaša v prehrano mesa in mesa:

V desetem mesecu lahko oseba z alergijo okusi svetlo zeleno sadje, ki raste v otroški domači regiji. V primeru alergij je treba izključiti takšne dražilne snovi, kot so piščančja jajca in sorte morskih rib.

  • Če so otroci alergični, morajo biti vsi proizvodi kuhani, pečeni ali dušeni.
  • Prva mesna juha se vedno vlije.
  • Pred kuhanjem se sesekljani krompir namakajo v hladni vodi do 10-14 ur, pri čemer se voda približno 6-krat zamenja.
  • Da bi identificirali dražljaj izdelka, ga je treba postopoma vnašati v prehrano in počasi povečevati.
  • Za izpiranje kemikalij iz žit se namakajo nekaj ur.
  • Pečeno ali kuhano sadje je praktično neškodljivo.

Prehrana dojenja

Doječe matere bi se morale izogibati prehranjevanju zelenjave, sadja, rdeče in oranžne barve. Na primer: bolgarski poper, paradižnik, češnje itd. Bodite previdni pri eksotičnem sadju. Glavni poudarek v hrani, da bi mlečni izdelki, mesni izdelki, žita, in če boste našli na kateri koli izdelek alergije pri dojenčkih popolnoma ga odstranite iz menija.

Kako narediti prehrano za otroka, starejšega od enega leta

V meniju za otroka je potrebno slediti vsakemu zaužitemu proizvodu, hkrati pa hraniti dnevnik hrane hkrati. Sistematični zapisi bodo pomagali slediti: zaradi tega, kar so povzročili alergije, in katere sestavine je treba za vedno odstraniti iz prehrane. Vsak nov izdelek je treba dati v majhnih količinah, poleg tega ne morete zlorabiti sladkarij in ogljikovih hidratov.

Pri otrocih, ki so dopolnili tri leta starosti, je v primeru alergije na hrano priporočljiva postopna dietologija. Na prvi stopnji je predpisana hipoalergena prehrana za otroke z izrazitimi znaki negativnih reakcij na določena živila.

V tem obdobju je prepovedano jesti živila, ki povzročajo alergijski učinek:

  • juhe,
  • ocvrte hrane
  • marinirane in začinjene užitke,
  • prekajeno meso in začimbe
  • visoko solni proizvodi.

Otrok mora biti omejen z moko in sladko, zmanjšanje prisotnosti sladice v meniju na minimum. Na drugi strani pa strokovnjak za prehrano, potem ko je preučil predhodno opravljene teste, predpiše individualno prehrano, pri čemer odstrani ugotovljene alergene 1-3 mesece.

Če se znaki alergije zmanjšajo ali izginejo, se bo prehrana postopoma razširila. Sestavino, ki povzroča alergije, je treba zjutraj postreči v majhni količini (ne več kot 10 gramov na dan). Z enako previdnostjo se tudi naslednji čas uvede naslednji prepovedani izdelek.

Kako nahraniti najstnika alergično

Vsako jutro morate začeti s kozarcem vode z rezino stisnjene limone. Limonina voda očisti telo toksinov in toksinov. Precej težko je navesti vsakega otroka, da bi jedel zdravo in zdravo hrano. Kljub temu pa lahko vedno spreminjate prehrano s precej preprosto in enostavno pripraviti jedi, ki bo odlična prehrana za en teden.

Vzemite zajtrk s kašo, parom na vodi. Jed se lahko dopolni z jabolki ali sadnim pirejem. Naslednji dan se pečemo v lastnem soku. V bistvu se ravna po dejstvu, da je bila jed lahka in zmerno visokokalorična.

Kosilo mora biti vedno sestavljeno iz prvega in drugega polnega. Kuhajte “lahke” juhe v piščančji juhi. Meso zavremo in postrežemo z zelenjavo ali rižem.

Pri večerji je priporočljivo kuhati skuto ali krompirjev skuto, cmoke.

Iz živila izvzamite hitro hrano in izdelke z barvili. Posvetujte se s strokovnjakom za prehrano. Upoštevajte predpisana priporočila in prepovedi.

Seznam izdelkov, ki povzročajo alergijske reakcije:

  • hrana in pijača s konzervansi, aromatiziranimi dodatki, barvili, t
  • čokolado
  • meso raca in gosi,
  • absolutno vsi agrumi, pa tudi jagode, sadje in zelenjava svetlih barv,
  • klobase,
  • morskih sadežev
  • sira
  • vse sorte gob,
  • pekovske pite,
  • sladoled
  • sladkor in med
  • začimbe, kečapi, majoneza, kis, gorčica,
  • arašidi,
  • kravje mleko,
  • pasja vrtnica,
  • gazirane pijače.

Treba je omeniti, da se v večini primerov alergijski učinek kaže v uporabi izdelkov, ki vsebujejo živalske beljakovine.

Posledice, če se prehrana ne upošteva

V medicinskem slovarju se izraz "alergija" razlaga kot bolezen imunskega sistema, ki se kaže v povečani občutljivosti telesa na različne snovi. Največja nevarnost nezdružljivosti s hrano je, da se lahko razvije tako imenovana navzkrižna alergija. Posledično se simptomi poslabšajo in pojavi se "na novo izdelana" alergijska reakcija. Na primer na prah, cvetje, živalske dlake, gospodinjske kemikalije. Kako se izogniti posledicam? Odgovor je preprost, morate upoštevati prehrano, ki jo je predpisal specialist.

Varni izdelki

Pri prvih znakih diateze morate opraviti splošni krvni test, ki bo pokazal, na kaj je otrok alergičen. Postavlja se logično vprašanje: »Kako nahraniti otroka, medtem ko so rezultati pričakovani?«.

Pediatri so sestavili seznam hipoalergenih izdelkov, ki vključujejo:

  • domači jogurt, skuta in kefir,
  • rumene slive, češnje, kosmulje,
  • puranje meso,
  • grah, peteršilj, koper, belo zelje, brokoli, kumare, bučke,
  • zelene hruške, jabolka in beli ribez,
  • ghee in oljčno olje,
  • kruh.

Od zgoraj navedenih sestavin lahko naredite precej dober meni. Glavna stvar je, da uporabite domišljijo, ki je predstavil postni obrok, kot da je kulinarična mojstrovina. Seveda, da bi zaščitili otroka pred skušnjavo, da bi poskusili prepovedano hrano, je zelo težko. Še posebej, ko nenehno oglašujejo okusne bari, klobase, sladkarije ...

Samo en izhod, poskusite razvajati drobtine domačih peciv, ustvarjajte okusne jedi iz preprostih izdelkov. Na primer, najljubši marmelado, kuhan doma ali sadno torto. Inventivne gospodinje so si želele, da bi naredile celo hipoalergensko sladoled.

Alergije so lahko na skoraj vsem, tudi na najbolj neškodljivih izdelkih, vse posamično. In to ni presenetljivo, saj v živilski industriji proizvajalci vse bolj uporabljajo vse vrste kemikalij. Glede na nedavno raziskavo Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) je približno 30 odstotkov svetovnega prebivalstva izpostavljeno alergijskim boleznim.

Vsak 4 otroci kažejo različne simptome diateze, ki se lahko, če so nepravilno obdelani ali zanemarjeni, spremenijo v tako grozno bolezen kot bronhialna astma. Poskrbi za svoje otroke!

Meni devet mesecev otrok

Sedemdnevni meni za otroka 1 leto

Alergija na banane pri otrocih

Hipoalergena prehrana. standardni meni

Preden pobarvate otrokovo prehrano, posvetovati se z alergologom . Povedal vam bo, kako razviti posebno prehrano za zdravljenje ali akutne simptome alergij.

Seveda bo zdravnik upošteval fizioloških potreb najstnika v mineralih, vitaminih in osnovnih hranilih, ki so tako potrebni za otrokovo telo.

Če v vašem mestu ni alergologa, lahko obiščete istega pediatra ali strokovnjaka za prehrano.

Hipoalergenska dieta - glavni meni za otroka. To je standardna, osnovna prehrana. Na podlagi tega lahko naredite individualno prehrano. Takšni prehrani lahko sledi alergija vse življenje in lahko postane dobra navada.

Izvedite zaključke

Če berete te vrstice, lahko sklepamo, da vas ali vaše ljubljene nekako trpijo alergije.

Po najnovejših statističnih podatkih so alergijske reakcije v človeškem telesu tiste, ki vodijo do pojava najbolj nevarnih bolezni. In vse se začne z dejstvom, da ima oseba srbeč nos, kihanje, izcedek iz nosu, rdeče lise na koži, v nekaterih primerih zadušitev.

Obseg škode je tak, da ima skoraj vsaka oseba alergični encim.

Kako zdraviti alergijo, ko obstaja veliko število zdravil, ki stanejo veliko denarja? Večina zdravil ne bo naredila nič dobrega, nekateri pa bodo celo boleli!

Edina droga, ki je dala pomembne
rezultat je Alergyx

Do Center za lepoto in zdravje skupaj z Ministrstvom za zdravje izvaja »nealergični« program. Kot del zdravila je na voljo zdravilo Alergyx za 1 rubelj, vsem prebivalcem Ruske federacije in CIS

Komentar:

Curry (kot druge eksotične začimbe) je močan alergen. Narediti alergijo na hrano, kolikor je mogoče, omejiti njihovo uporabo.

PETEK

Zajtrk: pšenična kaša (previdno, če ste alergični na gluten in mleko!)

Kosilo: juha iz bučk (brez curryja in juhe)

Vzroki in simptomi alergij na hrano

Vzroki alergij so lahko različni:

  • dednost staršev
  • med nosečnostjo
  • hipoksija,
  • napačen prikorm.

Primarna diagnoza se lahko določi z nastopom simptomov. Ponavadi telo reagira v 2 urah, včasih pa se pojavijo v nekaj dneh.

Glavni simptomi so:

  • različni kožni izpuščaji,
  • srbi
  • razburjena blata
  • kolika
  • povečanje nastajanja plina,
  • zastoj dihalnih poti,
  • kašelj
  • slabost, bruhanje,
  • otekanje.

Ne glede na vzrok za pojav alergijske reakcije se vse matere sprašujejo: kaj je alergični otrok, ki se hrani? Ali je možno, da je njegov meni varen, raznolik in okusen? Seveda lahko! Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da vsak dan razvajate svojega najljubšega otroka s slastnimi in zdravimi meniji. Toda ni dovolj samo »google« recept in se pomiriti, ko se je odločil: »No, zdaj te bom nahranil«.

Skupina 1 - zelo alergeni izdelki

  • jajca,
  • ribe,
  • juha z mesom,
  • morski sadeži,
  • kaviar
  • žita (pšenica in rž), t
  • jagode s svetlo barvo (jagode in jagode),
  • zelenjava s svetlo barvo (poper, korenje in paradižnik), t
  • agrumi
  • eksotično sadje (ananas, kivi, melona, ​​dragun, granatno jabolko),
  • kakav
  • matice,
  • med
  • gobe,
  • čokolado
  • kavo

Skupina 2 - sredneallergennye izdelki

  • polnomastno mleko,
  • mlečnih izdelkov
  • piščančje meso
  • govedino
  • riž,
  • oves,
  • ajda
  • stročnice (soja, grah, fižol),
  • korenovke (pesa in krompir), t
  • sladkor,
  • sadje z mehko barvo (banane, marelice, breskve), t
  • jagode z mehko barvo (jagnjetina, brusnica, brusnica, črni ribez).

Skupina 3 izdelki z nizko alergijo

  • mlečni izdelki, t
  • kunčje meso
  • purana
  • konjsko meso
  • pusto svinjino,
  • pusto jagnje,
  • cvetača in belo zelje,
  • brokoli
  • bučke,
  • squash,
  • kumare,
  • koruza,
  • proso
  • ječmen
  • zelene sorte hrušk in jabolk
  • vrtna zelenjava
  • rdeči in beli ribez.

Priljubljeni alergeni

Razmislite ločeno o najbolj priljubljenih alergenih izdelkih.

Alergija na kazein pri otroku je zelo pogosta. In to ne velja samo za kravje mleko, ampak tudi za kozje mleko. Otroci se najpogosteje srečujejo z umetno prehrano. Dojenčki, ki so dojeni, so pogosto dovzetni za to, če mati v obdobju laktacije poje preveč mlečnih izdelkov.

Pogosto lahko otrok z alergijami na hrano na mleko varno jesti kislo mleko. Pri proizvodnji mlečnih izdelkov pride do hidrolize in kazein se delno razdeli na enostavnejše aminokisline. Vendar pa je previdnost vredna.

Nekatera žita vsebujejo gluten, rastlinski protein, ki je drugi na našem seznamu priljubljenih alergenov. Sem spadajo rži in pšenica iz prve skupine proizvodov.

Zato alergija na pšenico samodejno izključuje uporabo izdelkov iz moke, peciva, testenin in nekaterih žit. Alternativa pšeničnemu kruhu je običajno peko ovsene kaše in koruzne moke.

Jajčno belo

To je beljakovina, ki povzroča visoko alergenost piščančjih jajc. Tudi jajca drugih ptic so ogrožena, vendar v manjši meri.

Začetek malo alergijskega poznavanja jajčec bolje s prepelicami - so manj nevarne.

Prehranski dodatki

Vse vrste barvil, konzervansov, arom in arom. So v sestavi večine izdelkov. Ko že govorimo o otrocih, morate posebno pozornost posvetiti jogurtom, sokom, gaziranim pijačam, omakam, instantnim žitaricam.

Prehranski dodatki so očitno škodljivi in ​​lažje jih je izključiti iz prehranjevanja otroka kot zgoraj navedeni naravni proizvodi. Koristno bi bilo, če v prehrani omejite prehranska dopolnila.

Navzkrižna alergija

Ločeno pa je vredno poudariti koncept "navzkrižne alergije". Pomemben odtenek pri pripravi jedilnika za alergičnega otroka, ki ga ne smemo spregledati. Izdelki z beljakovinsko strukturo lahko povzročijo alergije, čeprav sami niso alergeni.

Torej, z alergijo na kravje beljakovine, se lahko zgodi agresivna reakcija na govedino. Alergija na pšenico povzroča intoleranco za vsa žita. Alergije na mleko lahko povzročijo tudi nestrpnost do skute, kisle smetane, smetane in masla.

Dnevnik hrane

Alergije na hrano se zdravijo predvsem z dietno terapijo. Za pravilno vzdrževanje in nadzor potrebujete dnevnik hrane, v katerem boste zabeležili datum, čas in količino novega izdelka, ki ste ga vnesli v meni. Kot tudi prisotnost ali odsotnost alergijske reakcije nanj (kaj, koliko). Dnevnik vam bo pomagal, da ne pozabite, da ste pozorni na majhne stvari, da ne pozabite in ne izgubite dragocenih informacij.

Meni v enem letu življenja

Dieta ni odvisna le od alergena. Veliko se odloči za starost. Prsi v materinem mleku so najbolj zaščitene. Toda doječe matere morajo biti previdne in prehrana. Navsezadnje vse, kar poje, pride v mleko do otrokovega želodca. Zjutraj je treba preizkusiti nov izdelek in malo videti, kakšen je lahko videz reakcije. Če ni reakcije, lahko v prehrano vključite nov izdelek.

Druga stvar, če iz nekega razloga hranjenje drobtin temelji na umetno mešanico. Težko je izbrati mešanico, ki vam najbolj ustreza. Študija sestave kaše in pregledov strank. Najpomembneje pa je, kako otrok reagira. Če se pojavijo znaki alergije, takoj spremenite.

  • Prvo hrano za alergične otroke dajemo malo kasneje kot za zdrave otroke. Priporočena starost za prvo hranjenje je 7 mesecev. Poskusite najprej dati zelenjavni pire. Pire mora biti iz ene zelenjave: brokoli, bučke, cvetača. Pire se lahko pripravi domače (še posebej dobro, če uporabljate zelenjavo iz vrta), ali pa posebne otroške pločevinke. Začnite z eno ali dvema žlicama. Priporočljivo je, da to storite tudi zjutraj, da bi sledili reakciji hrane. Ne pozabite označiti novosti v prehranskem dnevniku. Če ni nobene reakcije, potem postopoma povečajte odmerek, s čimer dosežete celoten delež.
  • Drugi dodatek v meniju alergičnega otroka je uveden po 8 mesecih. Če ste alergični na mleko ali žita brez glutena, dodajte žita brez mlečnih izdelkov, če ste alergični na pšenico. Narejeni so na vodi ali na posebni mešanici. Ko kuhate kašo doma, dodajte majhno količino rastlinskega olja. Pri izbiri končne kaše bodite pozorni na sestavo in vsebino vitaminov in mineralov.
  • Po 8-9 mesecih se v prehrano vnese konzervirano meso. Lahko jih naredite tudi sami ali kupite že pripravljene. Praviloma začnejo z zajčjim mesom, ki je najmanj alergen tip mesa. Nadaljujte na enak dokazen način: uvajanje dodatka gladko, malo po malo in pod strogim nadzorom.
  • Poskusite sadne pireje ne prej kot 10 mesecev. Prednost je bolje dati pire od zelenega jabolka ali hruške. Na splošno poskusite izbrati sadje, ki ima dolgočasno barvo. Če sta jabolko in hruško dobro prebavljena brez posledic, lahko v 10 mesecih poskusite pire z banano in slive. Še vedno poskusite dati nove jedi zjutraj in malo.
  • Prehrana dojenčka do leta temelji na že uvedenih vabah. Nov izdelek v meniju alergij lahko vnesete v enem letu. Vzdržite se ribjih proizvodov in piščančjih jajc do starosti enega leta. Meni za enoletnega otroka z alergijami je mogoče razširiti z uvajanjem fermentiranih mlečnih izdelkov. Začnite s kefirjem, nato pa poskusite skuto in drugo kislo mleko. Poskusite mlečno kašo, ki velja za alergije v enem letu.

Prehrana za otroke od 1 do 3 let

  • Po enem letu jemo le tisto, kar ni povzročilo agresivnih reakcij. Dokazano sadje in zelenjava, brezglutenske žitarice, nealergijske mesne jedi, mlečni izdelki, ki so se uspeli spoprijateljiti s telesom.
  • Alergisti imenujejo starost 2-3 let prelomnico. Do te starosti, ki se drži kompetentne prehrane, se je mogoče znebiti večine reakcij hrane. Zato ostaja samo poskusiti in se držati.
  • Če prečkamo mejo treh let, previdno vstopimo v alergično hrano, ki je povzročila negativen imunski odziv. Če primerjate rezultate z dnevnikom prehrane, najprej izberite izdelke iz skupin 2 in 3. Za varnost, poskusite toplotno obdelane možnosti jedi, so manj agresivni. Na primer, ne sveže rdeče jabolko, ampak pečeno. Spremljajte reakcijo in ne pozabite posvetovati z alergologom. Alergije na hrano niso stavek. Rezultat bo zagotovo izplačal vaša prizadevanja.

Možnosti menija

Spodaj je nekaj primerov jedi za otroke z alergijami, iz katerih je možno pripraviti jedilnik za teden dni.

  • ajdova kaša drobljiva s sladkorjem,
  • Herkulova kaša s sladkim jabolkom,
  • rižev žit z sojinim mlekom,
  • koruzna kaša s slivami,
  • solata iz skute, kumaric in zelenja,
  • pečeno sladko jabolko.

Jedi z mesom

  • puranje mesne kroglice z bučkami,
  • govedina
  • mesne kroglice iz pustega svinjskega mesa z zeljem in rižem,
  • parne rezine,
  • omak za omako,
  • meso z zelenjavo v pečici.
  • slano žito,
  • solate iz dovoljenih zelenjadnic (preliv - maslo),
  • rastlinskih in žitnih jeder, t
  • kuhani ali dušeni krompir,
  • obara.
  • sladke pečice,
  • sveže in pečeno sadje,
  • Ovseni piškoti
  • čičerika
  • ovčje kolački
  • Ovseni piškoti.
  • zeleni čaj
  • šibki črni čaj
  • jagodni žele,
  • kompot
  • Mors,
  • negazirana mineralna voda.

Splošna načela oblikovanja prehrane za alergije pri otrocih

Pri oblikovanju prehrane je zelo pomembno upoštevati značilnosti otrokovega telesa.

Ne smemo pozabiti, da otroci, veliko več kot odrasli, potrebujejo beljakovine in vlakna. To je povezano z izjemno visoko aktivnostjo otroka (zlasti v starosti od 3-7 let) in s potrebo po »dokončanju« vseh sistemov in organov. Vendar se je zgodilo, da živalske beljakovine najpogosteje izzovejo nezadosten imunski odziv.

Druga točka je visoka prevalenca alergije na beljakovine kravjega mleka. Poleg tega je gotovo razlike med "otroškimi" alergijami na hrano in "odraslim":

  • pri večini otrok se imunski odziv kombinira z neimunskim (tako imenovani psevdo-alergija), t
  • najpogosteje obstaja polialergenska senzibilizacija,
  • starejši otrok, večja je verjetnost za razvoj navzkrižne alergije.

Zadnji element je povezan predvsem z razširitvijo otrokove prehrane.

Ob upoštevanju vseh navedenih značilnosti je mogoče opredeliti osnovna načela oblikovanja vsake hipoalergenske diete - tako specifične kot nespecifične:

  • prehrana je potrebna za vsako alergijsko bolezen, naj bo to preobčutljivost za živila, polinoza ali kontaktni dermatitis,
  • pri alergijah na hrano, je potrebna natančna določitev sprožilnega alergena,
  • potrebujete najbolj popolno izključitev živalskih beljakovin in njihovo nadomestitev z zelenjavo,
  • lahko uporabijo fermentirane mlečne izdelke, t
  • je treba izključiti proizvode - histaminol,
  • Pomembno je izključiti ne samo vzročne alergene, ampak tudi navzkrižne dražljaje (še posebej pomembno za polinozo),
  • potreben je strog nadzor nad uporabnostjo in uravnoteženostjo prehrane.

Hrana za alergične otroke mora biti pečena, kuhana na pari ali kuhana.

Zahteva se skladnost s pravili

Druga točka, na katero naj se osredotoči pozornost - pravila, ki jih je treba upoštevati, če otrok potrebuje hipoalergensko dieto:

  1. Delo v tandemu z alergologom. Ne morete izključiti živil iz prehrane ali jih vnesti, zlasti pri hudih alergijah,
  2. Strogo upoštevanje. Ne morete "nadaljevati" z vprašanjem za alergen izdelek otroka. Pomembno je vedeti, da je resnična alergija dovolj majhna, da povzroči hudo alergijsko reakcijo,
  3. Pravočasna prilagoditev. Obstaja možnost samozdravljenja nekaterih vrst alergij s starostjo, pa tudi pojav novih,
  4. Hipoalergeno življenje. Mora iti v kompleksu z dieto - redno mokro čiščenje, odsotnost plesni, prah, če je mogoče, hišni ljubljenčki v hiši, uporaba zračnih filtrov.

Faze diete za otroke z alergijami

V skladu s kliničnimi smernicami se hipoalergenska dieta daje v treh fazah:

  1. Identifikacija sprožilca, izbira prehrane. Opravljeni testi, testi praskanja, empirična dietna terapija. Trajanje te faze je višje, več alergenov so neposredni dražilni dejavniki,
  2. Vzdrževalno zdravljenje. Najdaljša faza terapije z dieto (traja od 3-5 mesecev do več let. Na tej stopnji so izključeni vsi alergeni izdelki za ljudi.
  3. Širitev prehrane. Prehodni kriterij je popolna klinična in laboratorijska remisija. Na tej stopnji, začenši z minimalnimi dozami, se najprej uvedejo minimalno alergeni produkti, nato navzkrižni alergeni in v primeru varne uporabe poskušajo uvesti vse močnejše alergene.

Nespecifična dieta

Nespecifična prehrana pomeni izključitev vseh zelo alergenih živil. Na prvem obisku je imenovana za alergologa s pritožbami na preobčutljivostne reakcije.

Izločalne diete se uporabljajo za maksimiranje "širokega spektra". Po I.V. Borisova, profesorica Sibirske podružnice Ruske akademije medicinskih znanosti, so vsi proizvodi razdeljeni v tri vrste glede na stopnjo njihove alergijske aktivnosti. Dodeli izdelke:

Visoka aktivnost:

  • piščančja jajca
  • mleko
  • ribiških proizvodov
  • piščančje meso
  • paradižnik,
  • citrusov
  • banane
  • pekovski kvas,
  • čokoladni izdelki, kakavovi zrni,
  • vse vrste orehov,
  • melona
  • zelena,
  • vse začimbe.

Srednja dejavnost:

  • govedino
  • svinjsko meso
  • konjsko meso
  • purana
  • pšenica,
  • izdelki iz rži, t
  • riž,
  • ječmen,
  • izdelki iz ovsa
  • korenček
  • kumare,
  • rdeče pese
  • soja
  • grah
  • fižol,
  • marelice,
  • jabolka,
  • grozdje
  • Kiwi,
  • ananas,
  • maline,

Nizka aktivnost:

  • jagnječje meso
  • kunčje meso
  • ajda
  • bučke,
  • zelje
  • repa
  • buče
  • suhe slive,
  • hruška,
  • lubenice
  • solata
  • borovnice,
  • brusnice,
  • lončnice.

Unija pediatrov Rusije ponuja podoben vzorec distribucije izdelkov glede na njihovo alergenost:

Tabela: Diet za alergije otrok iz Zveze pediatrov Rusije (1. del) Tabela: Prehrana za otroke z alergijami iz Zveze pediatrov Rusije (2. del)

Dr. E.O. Komarovsky imenuje šest najbolj alergenih izdelkov:

Hipoalergenska prehrana Ado za otroke

A.D. Ado, sovjetski patofiziolog, imunolog in alergolog, ki proučuje sprožilne mehanizme alergijskih reakcij, je ugotovil, da obstajajo izdelki, ki so praktično obvezni (obvezni) alergeni, in obstajajo tisti, ki so relativno varni v smislu alergij.

Prehrana za alergične otroke po Adoju, ki je nastala leta 1987, temelji prav na tem: odpravi "agresivne" hrane in njeni zamenjavi z bolj benigno hrano.

Prednosti te prehrane:

  • poseben seznam živil, ki jih ni treba zaužiti, in ne široko opredelitev „nevarne hrane“, t
  • takoj odstraniti vse alergene, kar zagotavlja hitro odpravo kliničnih simptomov alergij,
  • sposobnost vnosa obveznih alergenov v prehrano, pri čemer je treba ugotoviti, kakšno dražilno reakcijo se razvije.

Vendar ima ta tehnika pomanjkljivosti:

  • izjemno nespecifičnost
  • pomanjkanje osredotočenosti na posamezne značilnosti vsakega otroka.

Kaj je mogoče s to hipoalergeno dieto za otroka in kaj ne?

Po mnenju Ada lahko zaužijete naslednje izdelke:

  • kuhano goveje meso,
  • juhe iz žit ali zelenjave, t
  • "Kislo mleko" (masa skute, jogurt, kefir), t
  • kremasto, oljčno, sončnično olje,
  • ajda, herkule, riž,
  • pust kruh (bel),
  • kumare (samo sveže), t
  • peteršilj, koper,
  • pečena jabolka,
  • sladkor,
  • čaj,
  • jabolčni kompot.

Iz prehrane je treba nujno odstraniti:

  • vsak citrus,
  • orehov
  • ribe in morski sadeži,
  • vse ptice (vključno s puranom), t
  • čokolado in kakav
  • kava,
  • prekajeno meso
  • začimbe,
  • paradižnik,
  • jajčevci,
  • gobe,
  • jajca piščanca in prepelice,
  • mleko
  • jagode, jagode,
  • ananas,
  • peko (posebej sveže),
  • med
  • alkohol (pomembno za starejše najstnike).

Oglejte si video: Whats the big deal with gluten? - William D. Chey (Junij 2019).

Loading...