Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Piščančji kotleti za otroke od 1 leta starosti - recepti po korakih

Recept za izdelavo mesnih kroglic s fotografijami, glej spodaj.

Te nežne in zelo nizko vsebnosti maščobnih kotlet so kot nalašč za otroško hrano. Prav tako se lahko brezalkoholne piščančje rezine varno zaužijejo vsakomur, ki želi izgubiti težo. Preprosta zamenjava bolj kaloričnih mletih svinjskih rezin s piščančjimi pijačami vam bo pomagala občutno zmanjšati vsebnost kalorij v prehrani. Recept teh koščkov sem imenoval za otroke, ker ne vsebuje vročih začimb in začimb brez praženja v rastlinskem olju. Okus teh sočnih, absolutno nizko vsebnih maščobnih hranljivih krompirjev bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Otroci, mlajši od enega leta in pol, potrebujejo posebno hrano. V tej starosti, otroci nerad jedo meso, zato kuhamo drobtine okusne in okusne mesne kroglice in mesne kroglice. Končni kotlet se z vilicami zlahka pregreje do stanja pire krompirja, zaradi česar je proces hranjenja zelo majhnih otrok veliko lažji. Idealno nežno zdravljenje otroških mesnih kroglic je pečenje v pečici (ali kuhanje v pari). Otroci naj kuhajo purane, goveje meso ali piščančje kose.

Kako kuhati otroške piščančje fileje

  1. Meso se pomika skozi mlin za meso s čebulo, sol in dobro premešamo.
  2. V mleku namočite drobni kruh belega kruha in zmešajte mleto meso v koščke, dodajte jajce. Mleto meso pretepite z rokami približno 10 minut, da postane homogena.
  3. Pekač (obliko) namažite z maslom in vstavite ročno oblikovane kroglice. Ne naredite jih ogromnih, saj se pripravljajo hitreje in lažje.
  4. Nalijte nekaj vode () skodelice) v obliko z rezinami in jo postavite v predgreto pečico.
  5. Pečemo kokošje krompirčke za 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Tako dobimo okusno in hranljivo mesno posodo - otroške piščančje piščančje piščančje brez praženja. Otrokom lahko postrežete z parjeno zelenjavo ali pire krompirjem, kot tudi kuhana žita (riž, proso, ajda).

Vse vas zanima vaše mnenje!

Ne pustite v angleščini!
Tik spodaj so obrazci za komentarje.

Člani moje skupine VKontakte najprej dobijo najnovejše recepte. Pridružite se nam

Piščančji kotleti za otroke

Step-by-step recepti za zdrave in okusne otroške piščančje rezine

2018-01-10 Natalya Danchishak

100 gramov pripravljenih jedi

Vsaka mamica želi hraniti otroka okusno in donosno. Piščančji kotleti so idealna možnost za uvedbo mesnih izdelkov v otrokovo prehrano. Lahko se pečejo, dušijo ali parovajo. Piščančji kotleti so nežni in okusni.

Sestavine

  • piščančji file - 300 g,
  • tri hlebce belega kruha
  • veliko jajce najvišje kategorije
  • rafinirano olje - 20 ml,
  • 30 g moke.

Step-by-step recept za otroške kokošje kokoši

Piščančji file si umijte pod tekočo vodo, odstranite od vsega, kar je odveč. Meso narežemo na majhne kose. Piščanca zavrtite skozi mlin za meso v stanje mletega mesa. Priporočljivo je, da to storite prek fine mreže.

Rezine belega kruha, namočene v vodo ali mleko. Nato ga stisnite in ga prenesite skozi mlin za meso. Zmešamo kruh z mletim piščancem, kladivo v jajce, dodamo malo moke in dobro pregnetemo, rahlo odtrgamo od roba sklede.

Vzemite žlico mletega mesa. Roke navlažite v vodi, oblikujte ovalni kolobar in ga zavijte v moko. Segrejte žar dobro. Nalijte precej rafiniranega olja. Piščanec na obeh straneh prepražimo do zlate rjave barve. Nato nalijte malo pitne vode in kuhajte, pokrito s pokrovom, približno pet minut.

Polnilo za otroške piščančje kocke je bolje pripraviti iz piščančjih prsi. Sol in poper ni zaželena. Če je meso dvakrat mleto, bodo koščki še bolj razkošni.

Pri kuhanju otročkov za otroke je priporočljivo zavreči cvrtje. Otroške jedi so najbolje kuhane na pari, pečene ali dušene.

Mleto piščanca kuhajte sami, saj ne morete biti prepričani o kakovosti kupljenega izdelka.

Kuhanje takih kotletov ni težko niti za mlado gospodinjo.

Sestavine:

  • 800 g piščančjih prsi,
  • sušena zelišča,
  • 150 g ovsene kaše,
  • dva klinčka česna,
  • trdi sir

Kako hitro kuhamo piščančje krompirje za otroke

Odstranite piščančje prsi s kože in kože. Sperite in narežite. Očistite drobnjak. Meso in česen sesekljamo v mleto meso z mlinom za meso z drobno rešetko ali mešalnikom.

Začinite z mletim piščancem in dodajte ovseno kašo. Dobro pregnetemo in pustimo vsaj pol ure, da kosmiči nabreknejo. Sir narežite na majhne koščke.

Umijte roke v vodo, vzemite majhno količino mletega mesa. Iz nje naredite tortiljo in na sredino postavite palico sira. Zavijte ga v mleto meso, tako da naredite majhno patty. Postavite jih v keramični obliki, vlijte nekaj vode. Pokrijte s folijo in jo postavite v pečico. Pečemo približno 15 minut.

Zobeno kašo lahko pred-zmeljemo v mlinčku za kavo. Če je mogoče, lahko uporabite otrobi namesto ovsene kaše. Da bi burgerje postale rjave, odstranite folijo na koncu kuhanja in pustite v pečici pet minut, pri tem pa vklopite žar.

Pari kokošji kokoši so sočni in krepki. Ta metoda kuhanja vam omogoča, da obdržite največ uporabnih snovi, medtem ko prejemate okusno jed. Takšni burgerji - odlična možnost za prvo mesno dopolnilno hrano.

Sestavine:

  • piščančje prsi - dva kosa,
  • sol,
  • ovsene kosmiči - 60 g,
  • eno jajce
  • koper - 30 g,
  • oljne slive. - 30 g.
  • Mlečna omaka:
  • sir,
  • 100 ml mleka
  • majhen košček slive. olja
  • 5 g moke.

Kako kuhati

Odstranite piščančje prsi iz kože in filmov. Sperite in narežite na majhne kose. Meso zavrtite z mlinom za meso s finim žarom.

Dodajte ovsene kosmiči k mletemu piščancu, drobno narezan svež koper, pretepite jajce, sol malo in dobro zamesite.

Kosmiči pustite pol ure, da nabreknejo.

Z dlanmi, potopljenimi v vodo, vzemite majhno količino mletega mesa in oblikujte okrogle ali ovalne rezine. Postavite v toplotno odporni obliki.

V ponev, raztopimo nekaj masla, dodamo moko in dobro premešamo. Nalijte v tankem toku mleka in nenehno intenzivno mešajte. Prekuhamo omako, dokler ni debela, ne vre.

Na vsako krpico postavite tanko rezino sira in rezino masla. Prelijte vso omako iz mleka in jo postavite v pečico deset minut, da se segreje na 180 ° C.

Mleko lahko zamenjate s smetano, če je vaš otrok star več kot dve leti. Pozimi namesto svežega kopra dodajte suha zelišča. Mleto meso za otroške kocke kuhamo izključno neodvisno od piščančjega fileja.

Kombinacija mletega piščanca in skute vam omogoča, da dobite aromatično, zadovoljivo in zdravo jed. Okusne mesne kroglice bodo odličen dodatek k vsaki prilogi. Kmečki sir bo dodal mehko govedino in sočnost.

Sestavine:

  • pol kilograma piščančje prsi,
  • sol,
  • 200 g skute,
  • 50 ml rafiniranega olja,
  • eno veliko jajce,
  • tri veje svežega kopra,
  • žarnica,
  • strok česna,
  • 30 g krušnih drobtin.

Korak po korak recept

Piščančje prsi, obrezane iz kože in filmov, sperite s prtičkom in narežite na kose. Postavite meso v posodo za predelavo hrane, nastavite šobo "kovinski nož". Zavrtite v homogeno maso.

Drobnjak in čebula olupita in narezano narezano z najmanjšimi odseki do stanja kaše. Svež koper izperemo, posušimo in drobno nasekamo.

Vse dodajte v skledo mletega piščanca in znova zdrobite. Položite mletega piščanca v globoko skodelico. Prebranimo skuto dobro z vilicami ali zmeljemo skozi sito. Mletemu piščancu dodajte skuto.

Prebite se v jajce in ga temeljito zmešajte ter ga rahlo pretepite na skledo.

Roke navlažite z vodo. Vzemite majhno količino mletega mesa in oblikujte majhne ovalne ali okrogle kroglice. Dajte drobtine v skledo. Vsak krompir iz vseh strani.

V posodo nalijte rafinirano olje in ga položite na srednjo toploto. Ko začne vreti, ga vstavimo in prepražimo do rjavenje. Nato ga obrnite in pripeljite na drugo stran s pokrovom na ponvi.

Kotleta se lahko ne samo pečejo, temveč se tudi kuhajo na pari, v pečici ali dušijo, vlijejo vodo v posodo. Za mesne kroglice je bolje vzeti ohlajeno ali sveže piščančje meso.

Piščančje meso se dobro ujema z bučkami, ki se med seboj dopolnjujejo, tako po okusu kot doslednosti. Naribane bučke bodo naredile sočne in nežne rezine brez dodajanja kalorij.

Sestavine:

  • pol kilograma piščančjega fileja,
  • rafinirano olje,
  • 200 g svežih bučk,
  • koper ali druga zelišča, t
  • žarnica,
  • sol,
  • 50 g krompirjevega škroba,
  • majhno jajce.

Kako kuhati

Predpran in odrtega piščančjega fileja narežite na majhne kose. Meso zmeljemo z živilskim strojem ali mlinom za meso.

Čebulo olupimo, operemo, narežemo na štiri dele in ga narežemo kot piščanec v pire.

Operite mlade squash in lupine. Če je zelenjava prezrela, odstranite semena z vlakni. Sperite, posušite in naribajte celulozo z drobnimi odseki. Roke stisnite naribano zelenjavo. Dodajte čebulo in bučke mletemu piščancu.

Malo solite, injicirajte jajce in dodajte krompirjev škrob. Zelenice sperite, posušite in drobno nasekajte. Dodajte polnilo. Maso temeljito zmešamo z rokami, rahlo udarjamo po skledi.

Če se je nadev izkazal kot voden, dodajte še več škroba.

Spoon, vzemite malo nadeva in ga dajte v ponvi z ogrevano rafinirano olje. Mesne kroglice prepražimo na srednjem ognju do zlate rjave barve na obeh straneh.

Da bi se čim bolj znebili soka, naribane bučke položite na sito in pustite nekaj časa, nato pa stisnite. Škrob lahko uporabimo krompir ali koruzo.

Praženi piščančji kotlički

Sestavine:
1 del

  • Mleko 2 žlici
  • Moka 1 žlica
  • Bel kruh 0,5 kosov
  • Jajce prepelice 1 kos
  • 100 gramov piščančjih prsi

Od 1,5 leta 30 minut Drugi tečaji

Piščančje meso brez kože in kosti se spremeni v mlin za meso. Namočite polovico rezine belega kruha v mleko, stisnite in dodajte nastalemu mletju.

V piščančjem jajcu ločite belo od rumenjaka. Dodajte četrtino rumenjaka kescu

Namesto četrtine piščančjega rumenjaka lahko uporabite eno celoto jajce prepelice.

Roke potresemo z moko, tako da se nadev ne drži za roke in oblikujejo majhne klobučevine. Nastale klobučke dajte v posodo za kuhanje. Najlažji način je izdelava parnih rezin v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku v ustreznem načinu.

Če nimate dvojnega kotla ali počasnega štedilnika, lahko brez njih kuhate parne kose. Potrebovali boste ponev z vodo in sito, cedilo ali rešetko na vrhu.

Lonec s sitom mora biti tesno zaprt s pokrovom in za dodatno tesnjenje lahko zavijete rob pokrova z brisačo. Ko zavre voda v ponvi, se para, ki izhlapeva, segreje, vlaži in pripravi hrano.

Na ta način se piščančje piščančje pare kuhajo 15-20 minut po vreli vodi.

Nasvet: pri kuhanju za majhne otroke se izogibajte cvrtju.

Izdelki na pari ohranijo ne le naravno barvo, vonj, obliko in okus, temveč tudi večino elementov v sledovih in vitaminov, ki jih vsebuje surov proizvod, zato izdelki ne pridejo v stik z zrakom in se ne segrejejo nad 100 ° C. Za obdelavo s paro ne potrebujemo olja, zato se vodotopni vitamini in minerali ne izgubijo, hrana pa ni nasičena z maščobo.

V skladu z Nacionalnim programom za optimizacijo krmljenja otrok, mlajših od enega leta, je priporočljivo, da živila industrijske proizvodnje dobivajo iz visoko kakovostnih surovin in so v skladu s strogimi varnostnimi kazalniki.

Koktajl z ovseno kašo

Pijače 30-35 minut

Piščančji file rezin s korenjem

Obroki: Čas priprave: 25. 02. 2013.

V našem adresarju je že na voljo. recept sesekljan piščančji file. In pred kratkim sem kuhala okusno piščančje rezine. za kuhanje nadev v receptu se uporablja piščančji file iz prsi in naribanega korenja.

Kot poskus sem dodal korenje k mletemu piščancu in se nisem motil, da je meso v prsih precej suho, vendar se je z dodatkom korenja in čebule, da sepe mesne kroglice, izkazalo, da so zelo sočne.

Predstavljam vam moj korak po korak foto recept za kuhanje piščančjih prsnih prsi.

Za recept za piščančje krompirčke sem potreboval:

  • Piščančje prsi - 2 kosa, t
  • Korenje - 2 kosa,
  • Čebula - 1 glava,
  • Jajce - 2 kom.,
  • Kisla smetana - 2-3 žlice,
  • Rezina kruha ali štruce (uporabljal sem domače pšenično-rženi kruh)
  • Mleko ali voda za namakanje kruha,
  • Peper ali najljubše začimbe (imela sem začimbe za cmoke na roki),
  • Na zahtevo - strok česna,
  • Sol - po okusu
  • Rastlinsko olje

Kako kuhati piščanec piščančjih prsnih filejev

Začnimo s kuhanjem mletega piščanca za domače mesne kroglice s korenjem. Na kosti sem imel piščančje prsi, iz njih sem odstranil filete, tako da je nekaj piščančjega mesa ostalo na njih. Od tega sem hitro kuhal rezance z divjimi gobami (recept bom kmalu delil z vami).

Piščančji file narežemo na velike kose, skupaj s čebulo in rezino kruha, namočenega v mleko, mleto.

V mleto piščančje prsi dodamo korenje, naribano na srednjem ribniku, nekaj žlic kisle smetane, surova jajca, sol in začimbe.

Mleto rezan korenček dobro zmešamo in oblikujemo koščke.

V ponvi pečem kos krompirjev piščančjih prsnikov (druga stran koščkov se peče pod pokrovom)

drugi del za otroke in zdravo prehranjevanje paro v počasnem štedilniku,

ampak to je druga zgodba # 128521

Tukaj so moji okusni piščančji prsi za to recept (na prvi fotografiji piščančjega krompirja, prepraženega v ponvi, na drugi - piščančje krompirčke na paru v počasnem štedilniku):

Bon appetit želi Annie hostesa!

  • Kaprični recept za solato s piščancem in ananasom

Ta kulinarični strokovnjak nima meja za domišljijo. Še posebej, če na pragu počitnic. V takem trenutku najbolj.

Kumare in paradižnik v marinadi

Tudi v sezoni sveže zelenjave, včasih želite nekaj marinirane - vam predstavljamo recept.

Tako se je zgodilo, da se italijanska jed "Caprese" dojema kot solata. Pravzaprav v izvirniku.

Strawberry Salad Recepti

Sezona jagode v našem traku je krajša od samega poletja. V tem obdobju ne želite le jesti, ampak ga najti.

Solata z ribami, zeljem in kozicami

Imamo veliko kulinaričnih solat, peciv, sladic s čisto ženskim imenom Caprice. Moja snaha je kuhala.

Viri: http://kotlety.hope-recipes.ru/detskie-kotletyi-iz-kurinogo-file, http://tema-play.ru/recipes/meat/5, http://zapisnayaknigka.ru/kurinyie- kotletyi-iz-grudki-file-s-morkovyu /

Še ni komentarjev!

Piščančji kotlet v pečici

Poskusite kuhati za svoje otroke in cele družinske piščančje pladnje v pečici. To je okusna in zdrava jed, kuhana brez olja in bo zahtevala najmanj truda in časa.

Za kuhanje piščančjih krompirjev v pečici potrebujete naslednje izdelke:- 500 gramov piščančjega fileja - 1 jajce - 1 glava čebule - nekaj kosov pšeničnega kruha - 1 kozarec mleka - malo moke - sol po okusu

Postopek kuhanja piščančjih krompirjev v pečici:

Po končanem, odrtem in filetiranem piščančjem prsnem fileju skozi mlinček za meso premešamo mleto meso in eno piščančje jajce.

Čebulo olupite in vtrite v kašo na drobnem ribniku, premešajte vse.

Rezine pšeničnega kruha namočite v mleko pet minut, stisnite in dodajte kaše, ponovno temeljito premešajte.

Pripravite pekač, položite papir za peko na dno. Koščice iz pripravljene kaše oblikujemo s pomočjo moke in jih postavimo v obliko. Piščančje krompirje v pečici je treba peči 40-45 minut v predgreti pečici na 180 stopinj.

Postrezite take burgerje lahko s katerokoli prilogo ali z zelenjavo. Piščančji kotleti v pečici so pripravljeni, dober tek za vas in vaše otroke!

Klobase kot v vrtcu

Mnogi od nas se spomnijo tega okusa otroštva. Poskusite kuhati okusne mesne kroglice, kot v vrtcu doma, zagotovo pa ne samo otrokom, ampak tudi celotni družini.

Za kuhanje mesnih kroglic, kot v vrtcu, potrebujete naslednje izdelke:
Za mesne kroglice:- 400 gramov mletega mesa (govedina ali svinjina, kot želite, v tem primeru pa je bolje uporabiti svinjino) - 0,5 skodelice okroglega riža - 1 srednja glavica čebule - 1 piščančje jajce - rastlinsko olje za peko - sol

- moko za paniranje

Za omako:- 1 čajna žlička. Paradižnikova pasta - 1 žlica. l moka - 1 žlica. l smetano ali kislo smetano - 1,5 skodelice vrele vode

Postopek izdelave mesnih kroglic kot v vrtcu:

Pomikajte se po mlinčku za meso.

Kuhajte riž, sperite in pustite, da se ohladi.

Čebulo olupite, naribamo ali narežemo z mešalnikom. V globoki skledi zmešajte mleto meso, čebulo, riž in jajce, vse skupaj zmešajte.

Zdaj je možno oblikovati mesne kroglice v obliki kroglic s premerom pet centimetrov in jih zaviti v moko. V ponvi segrejte rastlinsko olje in pet minut na vseh straneh prepražite mesne kroglice brez pokrova.

V to posodo dodamo kozarec vrele vode, zato je potrebno, da se mesne kroglice pokrijejo z vodo za polovico in kuhajo 10-15 minut.

Теперь, добавляем в половину стакана теплой кипяченой воды сметану или сливки, томатную пасту и муку, все тщательно перемешиваем, чтобы не было ни единого комочка. Смесь вылить в сковороду, где тушатся тефтели. Vsebino nežno premešamo in 10-15 minut kuhamo na majhnem ognju pod pokrovom.

Mesne kroglice kot v vrtcu z omako so pripravljene, lahko jih postrežete s katero koli prilogo, na primer s pire krompirjem. Upamo, da bo jed privlačil vas in vaše otroke. Dober tek!

Kako kuhati parne rezine za otroke 1 leto. Najbolj uporabno ..

Dober večer, moje hostese! Vesel sem, da vas vidim, nosite predpasnike in si umijte roke. Danes bomo kuhali.

Naj bo knjiga o okusni in zdravi hrani na polici, danes pa bom z vami delila recepte.

Moramo kuhati parne kocke za otroke, stare 1 leto, ki bodo prijetne za vas, starejše otroke in očeta.

Rakotvorne snovi

Ni skrivnost, da parjene jedi bolje ohranjajo svoje koristne lastnosti. Poleg tega obdelava s paro ne pomeni prisotnosti maščobe, kar pomeni, da se absorbira hitreje in lažje v želodcu.

Na ta način kuhane koščke imajo okus mesa, brez kakršnih koli nečistoč, kot je kuhinjsko olje ali mešanica. Na parnem mesu ne nastanejo skorje, ki lahko poškodujejo sluznico otrokovih ust.

Poleg tega karcinogeni, ki nastanejo pri cvrtju, ne bodo prinesli otrokovega majhnega želodca.

Pri otrocih, ki jedo meso za par, ni težav s prebavo. Absorbira se še hitreje kot kuhano, tako da ga lahko v 8 mesecih spremenite v dopolnila. (preberite temo "Kje začeti hranjenje")

Povedal vam bom, kako kuhati najbolj priljubljene in sočne koščke za otroški meni leta. Preberite, in razumeli boste, da jih je zelo enostavno pripraviti in kakšen je okus, mmm, jesti!

Ustrezen recept

Naše burgerje bomo oblikovali iz svežega mesa, med katerimi lahko izbirate: piščanec, puran, teletina ali govedina.

Torej bomo potrebovali:

  • 500 gramov mesa
  • Pol skodelice mleka
  • 100 g belega kruha
  • 1 jajce
  • Nekaj ​​soli

Meso se pomikamo s pomočjo mlinca za meso, v tem času pa ga bomo namočili v toplo mleko. Dodajte jajce, štruco in prelijte preostalo mleko, sol malo.

Poudarjam: sol potrebuje kar nekaj časa. Zdaj iz nastalega polnila oblikujejo patties. Lahko privabite na modeliranje in bodočega degustatorja.

Videli boste, kako nestrpno bo jedel domačo jed!

Če imate dvojni kotel doma - super. Tam položite kose in počakajte 15-20 minut. To lahko storite brez dvojnega kotla in uporabite "babičino metodo", ki ustvarja učinek "kopel" pare na štedilnik.

Na ogenj postavimo lonček z vodo, po vrenju postavimo cedilo v notranjost (zaželeno je, da je nekoliko manjši v premeru od ponve in tam rahlo potopljen). Ko postavite kokoši, morate pokriti cedilo. Mnoge matere pripravijo parne jedi v počasnem štedilniku.

Te sodobne naprave so pogosto opremljene z opcijsko funkcijo kuhanja s paro.

Če želite diverzificirati okus in videz vaših mesnih kroglic, lahko dodate nadevu: naribane korenje, čebulo, zelenico, namesto kruha - peščico sesekljane ovsene kaše, riža ali ajde, bučk.

Mimogrede, brez mleka in jajc, kot nalašč izkažejo tudi okusne. Dojenčki, ki niso niti enoletni, jih z veseljem jedo. In vaši otroci, kaj bolj kot burgerje? Delite svoje recepte in fotografije.

Okusna riba

V prehrani bi morale biti drobtine včasih prisotne in ribe, zato bo drug recept namenjen presenetljivo občutljivim parnim ribjim kotlom. Če jih želite kuhati, vzemite:

  • 200 gramov rib (bolje kot sorte z nizko vsebnostjo maščob, morske)
  • Pol majhno korenček
  • Jajce
  • Krompir
  • Malo kopra in peteršilja.

Ribo kuhamo 15-20 minut v rahlo slani vodi. Bolje je počakati, da zavre in ga takoj položiti v vrelo vodo. To bo prihranilo več uporabnih lastnosti. Prav tako je treba kuhati krompir in korenje.

Potem očistimo ribe iz kosti in gnetemo z vilicami, dodamo jajce, krompir, korenje, zelenice. Vse premešajte, dokler ne postane gladka. Kuhajte tako kot meso, 15-20 minut.

Pred serviranjem rahlo namažite z maslom.

Palica, kumare

Oh ja, skoraj sem zamudil najpomembnejšo stvar! Izdelava otroških obrokov je zagotovilo, da jih bomo z velikim veseljem pojedli.

Zato je treba poskusiti, da bi pritegnili pozornost, k zanimanju.

Če sveže kumare ali korenje narežemo na tanke rezine in jih uredimo v obliki sončne svetlobe, bo otrok zdrobil okusno zelenjavo in hkrati jedel glavno jed.

Lahko naredite in snežaka dveh ali treh kotlet.

Namesto nosu - majhen košček korenja, "vedro" na glavi iz rezine kuhanega krompirja ali sveže kumare, pero iz komarčka ali zelene čebule.

Ja, kar vam povem, mislim, da imate popolno naročilo z fantazijo. Naučite me bolj ustvarjalne jedi in postrežbe.

Da, in ponudite možnosti za okusne priloge za najmlajše. Kaj kuhate najpogosteje? Pire krompir, zelenjavna obara in morda vaš otrok obožuje žitarice.

Skratka, za otroke morate zbrati poln obrok. Prej smo se pogovarjali o receptih za juhe za otroke od leta, danes smo se naučili, kako kuhati zdravo meso za naše sladokusce, zdaj pa je priloga pripravljena in »druga« je pripravljena.

No, vse bomo okusili z okusnim kompotom.

Dober apetit za svoje otroke! Upam, da sem danes vsaj malo koristen. Čakam na komentarje in ne pozabite deliti povezave do publikacije na socialnih omrežjih. In kmalu se bom pojavil, ker imamo še vedno toliko pomembnih tem!

Recepti mesne kroglice za otroke od 1 leta

Okus preferenc otroka se oblikujejo prvič let življenja, zato je poleg zelenjave, sadja in mleka, meso je treba vključiti v prehrani.

V dnevnem meniju otroka morajo biti živila z visoko vsebnostjo železa in beljakovin, ki se nahajajo v ribah in mesu. Pogosto matere, ko kuhajo za svojega otroka, raje piščančje ali puranje mesne kroglice, ker

zaradi njihove doslednosti prispevajo k razvoju otrokove funkcije žvečenja.

Sorte jedi

Mesne kroglice, mesne kroglice in zarezke za otroke, čeprav so pripravljene iz približno enakih sestavin, se med seboj razlikujejo po okusu in obliki.

Prehrana z dodatkom mesa za otroke od enega leta do treh let se pripravlja iz: t

Do štiri leta v otroški hrani niso sprejemljive jedi iz preveč mastnega mesa, na primer jagnje ali gosi. Prav tako ni priporočljivo kuhati otroke z recepti jedi s česnom ali rdečo papriko.

Pomembno je vedeti, da v prehrani otroka ne smete biti ocvrte hrane. Prvi žvečilni zobje se pojavijo pri otrocih do enega leta.

Po pojavu zob se lahko meso postopoma vnaša v prehrano, za katero otrok ne potrebuje več kot 90 g na dan. Dva - trikrat na teden se mesne jedi spremenijo v ribe ali korenje.

Otroške kroge lahko vključimo v prehrano otroka, in sicer od enega leta po izbruhu žvečilnih zob.

Najpogostejši način priprave obrokov za otroke od enega do treh let je parna ocvrta hrana lahko resno škoduje prebavnemu traktu.

Za mesne jedi je priporočljivo, da strežejo lahke, lahko prebavljive otroške jedi, kot so zelenjava, ječmen in prosena kaša na vodi, pire krompir in špageti.

Turške omake (od enega leta) t

  1. mleto puranjec - 400 g,
  2. krompir - 220 g,
  3. piščančje jajce - 1 kos,
  4. prahu moke - 1/3 žlice. l.,
  5. ščepec soli.

Krompir se vtira v drobno drobno, zmešano z mletim mesom purana, nastali masi se doda jajce, prah prahu in sol, vse se temeljito premeša.

Mleta puran je oblikovan z žlico na čiste majhne pogače in kuhan za trideset do trideset pet minut.

Turške rezine lahko postrežete s katerokoli prilogo.

Pražene ribje torte

  1. podplat (file) ali file trske - 250 g,
  2. pšenični kruh, rahlo zastarel - 30 g,
  3. mleko - 45 ml,
  4. jajce prepelice - 2 kom.,
  5. maslo - 1,5 žlice. l

Trup ribjega jezika ali fileja trske se trikrat pomikajte skozi fino rešetko kuhinjskega aparata, dokler ne dobite pastozne konsistence, dodajte kruh in namočite v mleko in rahlo stisnjen kruh, sol in rumenjak dveh jajc. Mleto meso mleto meso ali trske dobro pregnetemo, zmešamo v namaščen parni pekač in približno trideset minut kuhamo parne ribice.

Jetra (od 2 let)

Otroci pogosto zavračajo jetrne kocke zaradi njihovega posebnega okusa in vonja. To je enostavno določiti: lahko dodate nenavadno komponento receptu, kot so sir, okrasite jed z nenavadno zelenjavo in zelenjavo.

Za kuhanje boste potrebovali:

  1. telečja jetra - 300 g, t
  2. perje čebule - 1 grozd.,
  3. piščančje jajce - 1 kos,
  4. Poshekhonsky sir - 100 g

Jetra morajo biti v mlinčku za meso zvita s čebulo. Dodajte pretepli s solnim jajcem. Na pekač položite že pripravljene jetrne pogače, potresemo s sirom, naribamo na drobnem ribniku, pečemo dvajset minut.

Korenček (od 1 leta)

Ta recept za mesne kroglice za otroka je zelo enostaven in ne stane.

  1. korenje - 4 kom.,
  2. zdrob - 1 žlica. l.,
  3. jajce - 1 kos,
  4. mleko - 75 ml,
  5. sladkorni pesek - 0,5 žličke,
  6. drobtine - 2 žlici.

Oprana in olupljena korenje narežemo na kocke ne več kot 5 mm, premešamo s zdrobom, soljo, sladkorjem. Mešanico pogasite v mleku in nenehno mešajte.

Po ohladitvi dodajte surovi jajčni rumenjak, oblikujete majhne korenčarske pogače, na obeh straneh navijte drobtine. Pečemo v pečici približno 15 minut.

Recept lahko spremenite z dodajanjem ovsene kaše korenčkam in namesto zdroba.

Za pripravo okusnih piščančjih peciv potrebujete naslednje sestavine:

  1. piščančji file - 200 g,
  2. kruh z otrobi - 40 g,
  3. mleko - 200 ml,
  4. perje čebule - 1 grozd,
  5. sol,
  6. koper

Filet obrnite na kuhinjski stroj, skupaj s kruhom in čebuljem, dvakrat zmehčanim v mleku. Dodamo sol in sesekljan koper.

Pripravite nadev na mrežo z majhnimi, rahlo zdrobljenimi kroglicami, kuhajte nekaj minut.

Za otroke do enega leta se piščančje meso klobučevine izdeluje brez dodajanja čebule in začimb.

Otroške mesne kroglice z omako

  1. som - 200 g,
  2. Poshekhonsky sir - 150 g,
  3. maslo - 25 g,
  4. mleko - 70 ml,
  5. mlečni omak - 140 g,
  6. piščančje jajce –1/2 kosov,
  7. sol - 3 g

Trikrat se pomaknite na sok, dodajte rumenjak, margarino, krekerje. Zložite mešanico v enake kroglice, nežno jo potopite v slano vodo, zavrite in kuhajte največ petnajst minut.

Dokončane ribiške kroglice položimo na ponev, vlijemo v omako, pustimo v pečici dvajset minut. Ni potrebno kuhati mesnih kroglic iz soma, recept se lahko spremeni z jezikom, ščukom ali pola.

Velike torte so narejene iz trske.

Karkoli si izberete, jih morate kuhati, tako da je jed za otroka čim bolj zdrav.

Recepti za otroka v 1 letu: umešana jajca, piškoti, mesne kroglice, pečenje

Če želite zadovoljiti enoletno drobno okusno jedjo, uporabite te recepte. Lahko naredite zelenjavni pire z mesnimi kroglicami ali mesnimi kroglicami, pečete piškote, pripravite puding ali okusno in zdravo pečenko.

Ko dosežejo starost enega leta, imajo otroci že veliko zob in odlično opravijo delo s trdno hrano. Čas je, da za ljubljene otroke začnete kuhati 1 leto okusnih in zdravih jedi.

Kuhate lahko z ali brez dodatka soli. Mnoge matere zdaj uporabljajo počasni štedilnik ali dvojni kotel za kuhanje.

Ampak, če take naprave niso na voljo, nato pa na štedilnik lahko kuhamo okusne jedi.

Zelenjavni pire - recept za otroke pred in po letu

V prehrani je vsak dan potrebna zelenjava za otroke. Lahko jih kuhamo na več načinov: kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari. Pire krompir lahko pripravite iz katere koli zelenjave, ki jo vaš dojenček uživa.

Če želite kuhati, uporabite eno vrsto zelenjave, ki jo lahko pripravite. Za pripravo pire krompirja je treba izbrano zelenjavo temeljito oprati, položiti v sklenino in jo pokriti z vodo.

Čas kuhanja je odvisen od vrste zelenjave. Ko se vsebina posode skuha, morate odcediti vodo in zelenjavo sekati z mešalnikom.

Če obstaja dvojni kotel, ga uporabite za največjo ohranitev koristnih vitaminov.

Baby recept za mesne kroglice za 1 leto

Za kuhanje mesnih kroglic naenkrat boste potrebovali:

  • 100 g mesa (svinjina ali govedina)
  • 1 piščančje jajce
  • 1 žlica. riž
  • 10 g kruha, namočenega v mleku ali vodi
  • 5g masla

Meso si umijte pod tekočo vodo, očistite maščobe in proge ter se pomikajte po mlinčku za meso. Dodamo namočeno štruco in dobro premešamo.

V mleto meso dodamo predkuhani riž in jajce ter vse zmešamo. Celotno maso lahko preskočite s pomočjo mlinca za meso. Naredite majhne kroglice iz kuhanega mletega mesa.

Pekač z maščobo namažite z maslom, mesne kroglice vstavite in pokrijte z vodo ali z malo maščobe. Obrazec lahko pokrijemo s folijo in položimo v predgreto pečico ali kuhamo na štedilniku.

Pečenje ali kuhanje mesnih kroglic je približno 30 minut. Lahko jih postrežete z zelenjavno prilogo, ajdovo kašo ali testenino.

Recepti mesnih kroglic za otroka 1 leto

Za kuhanje rezin boste potrebovali:

  • 100 g mesa (svinjina ali govedina)
  • 10 g kruha, namočenega v mleko
  • 1 jajce
  • . Žarnice
  • Sol po okusu

Meso je treba oprati, odstraniti vse odvečne maščobe in žile ter se pomikati skozi mlin za mletje s čebulo in zvitki. V mleto meso dodajte namočeno jajce in sol. Vse temeljito premešamo in naredimo majhne kroglice. Kuhanje kotletov za enoletnega otroka je najbolje kuhati 25-30 minut.

1 leto star otroški omlet recept

Za en del omleta potrebujete:

  • 50g mleka
  • 1 piščančje jajce
  • 5g masla
  • Sol

Jajca je treba dobro oprati in razbiti v posodo. Potem morate pretepati jajce, dokler se ne zmeša z mešalnikom ali običajno vilico. Mleko in majhno količino soli je treba dodati v skledo in ponovno zmečkati.

Kuhanje omleta za enoletnega otroka je boljše za par. Če ima hiša dvojni kotel, ga zlijte v posebno posodo in vklopite 20 minut. Če nimate te naprave, uporabite parno kopel.

To bo zahtevalo 2 ponvi različnih premerov. Vlijte vodo v velik lonec in vstavite majhno. In v majhni ponev, postavite majhno skledo, namazano z maslom.

Kuhano zmes vlijte v skledo in pokrijte manjšo posodo s pokrovom.

Recept za skuto za skuto za otroka 1 leto

Za pripravo pečenke boste potrebovali:

  • 500g skute
  • 1 jajce
  • 2 žlici. zdrob
  • 2 žlici. kisla smetana z malo maščobe
  • ½ tsp maslo
  • 100 g rozine
  • 1 čajna žlička sladkorja

Vse sestavine temeljito premešamo, razen masla in kisle smetane. Obliko namažite z namenom kuhanja in ga enakomerno kuhajte.

Na vrh dodamo kislo smetano in jo v pečico oddamo 30 minut. Pečica mora biti segreta na 230 stopinj.

Gotovo posodo lahko vlijemo z marmelado ali okrasimo s sadjem.

Puding recepti za otroke pred in po letu

Mlečni puding je odlična alternativa za otroke, ki ne marajo mleka. Potrebni bodo naslednji izdelki:

  • 400 mleka
  • 50 g sladkorja
  • 50 g moke
  • 1 piščančje jajce
  • 10 g masla
  • 15 g škroba

Vzemite škrob in ga raztopite v 100 ml mleka. Ločite rumenjak iz beljakovin, ga vtrite s sladkorjem, dodajte v skledo z raztopljenim škrobom in zmešajte z mešalnikom. Dodajte moko in zmešajte znova.

Prekuhajte preostalo mleko in ga postopoma dodajte v razsutem stanju, potem pa je vse potrebno ponovno zmečkati. Nato dodajte maslo, ponovno bičite. Prav tako ne pozabite na beljakovino in jo dodajte v mešanico.

Vse nastalo maso je treba dati v obliko, ki je predhodno mazana z oljem. Pečemo v pečici 5 minut.

Cookie recepti za eno leto

Piškotke za otroke 1 leto lahko pripravimo z dodatkom banane. Potrebovali boste:

  • 1 banana
  • 250 g moke
  • 100 g sladkorja
  • 1.l. rastlinsko olje
  • 2 hl pecilni prašek
  • Sol po okusu

Operite banano in jo olupite, nato jo zmeljemo v mešalniku. Dodajte maslo in dobro premešajte. Presejamo moko in pecilni prašek in ne pozabimo na sladkor in sol. Mešanje mase, dobili homogeno testo, ki ga je treba pustiti pol ure v hladilniku.

Ko je minilo 30 minut, razvaljamo testo in razrežemo piškote z obrazci. Postavite poseben papir na pekač in namestite piškote. Čas kuhanja v pečici je 20 minut.

Za pripravo enoletnega otroka je veliko receptov.

Odlikujejo jih preprostost in minimalna količina sestavin.

Možnost 1. Klasičen recept za piščančje rezine za otroke

Vsaka mamica želi hraniti otroka okusno in donosno. Piščančji kotleti so idealna možnost za uvedbo mesnih izdelkov v otrokovo prehrano. Lahko se pečejo, dušijo ali parovajo. Piščančji kotleti so nežni in okusni.

Sestavine

  • piščančji file - 300 g,
  • tri hlebce belega kruha
  • veliko jajce najvišje kategorije
  • rafinirano olje - 20 ml,
  • 30 g moke.

Step-by-step recept za otroške kokošje kokoši

Piščančji file si umijte pod tekočo vodo, odstranite od vsega, kar je odveč. Meso narežemo na majhne kose. Piščanca zavrtite skozi mlin za meso v stanje mletega mesa. Priporočljivo je, da to storite prek fine mreže.

Rezine belega kruha, namočene v vodo ali mleko. Nato ga stisnite in ga prenesite skozi mlin za meso. Zmešamo kruh z mletim piščancem, kladivo v jajce, dodamo malo moke in dobro pregnetemo, rahlo odtrgamo od roba sklede.

Vzemite žlico mletega mesa. Roke navlažite v vodi, oblikujte ovalni kolobar in ga zavijte v moko. Segrejte žar dobro. Nalijte precej rafiniranega olja. Piščanec na obeh straneh prepražimo do zlate rjave barve. Nato nalijte malo pitne vode in kuhajte, pokrito s pokrovom, približno pet minut.

Фарш для детских куриных котлет лучше сделать из куриной грудки. Солить и перчить его не желательно. Котлеты получатся еще нежнее, если мясо пропустить через мясорубку дважды.

Вариант 2. Быстрый рецепт детских куриных котлет

Pri kuhanju otročkov za otroke je priporočljivo zavreči cvrtje. Otroške jedi so najbolje kuhane na pari, pečene ali dušene. Mleto piščanca kuhajte sami, saj ne morete biti prepričani o kakovosti kupljenega izdelka. Kuhanje takih kotletov ni težko niti za mlado gospodinjo.

Sestavine:

  • 800 g piščančjih prsi,
  • sušena zelišča,
  • 150 g ovsene kaše,
  • dva klinčka česna,
  • trdi sir

Kako hitro kuhamo piščančje krompirje za otroke

Odstranite piščančje prsi s kože in kože. Sperite in narežite. Očistite drobnjak. Meso in česen sesekljamo v mleto meso z mlinom za meso z drobno rešetko ali mešalnikom.

Začinite z mletim piščancem in dodajte ovseno kašo. Dobro pregnetemo in pustimo vsaj pol ure, da kosmiči nabreknejo. Sir narežite na majhne koščke.

Umijte roke v vodo, vzemite majhno količino mletega mesa. Iz nje naredite tortiljo in na sredino postavite palico sira. Zavijte ga v mleto meso, tako da naredite majhno patty. Postavite jih v keramični obliki, vlijte nekaj vode. Pokrijte s folijo in jo postavite v pečico. Pečemo približno 15 minut.

Zobeno kašo lahko pred-zmeljemo v mlinčku za kavo. Če je mogoče, lahko uporabite otrobi namesto ovsene kaše. Da bi burgerje postale rjave, odstranite folijo na koncu kuhanja in pustite v pečici pet minut, pri tem pa vklopite žar.

Možnost 3. Otroške piščančje kroglice na pari z omako

Pari kokošji kokoši so sočni in krepki. Ta metoda priprave vam omogoča, da obdržite največ hranil, medtem ko prejemate okusno jed. Takšni burgerji - odlična možnost za prvo mesno dopolnilno hrano.

Sestavine:

  • piščančje prsi - dva kosa,
  • sol,
  • ovsene kosmiči - 60 g,
  • eno jajce
  • koper - 30 g,
  • oljne slive. - 30 g.
  • Mlečna omaka:
  • sir,
  • 100 ml mleka
  • majhen košček slive. olja
  • 5 g moke.

Kako kuhati

Odstranite piščančje prsi iz kože in filmov. Sperite in narežite na majhne kose. Meso zavrtite z mlinom za meso s finim žarom. Dodajte ovsene kosmiči k mletemu piščancu, drobno narezan svež koper, pretepite jajce, sol malo in dobro zamesite. Kosmiči pustite pol ure, da nabreknejo.

Z dlanmi, potopljenimi v vodo, vzemite majhno količino mletega mesa in oblikujte okrogle ali ovalne rezine. Postavite v toplotno odporni obliki.

V ponev, raztopimo nekaj masla, dodamo moko in dobro premešamo. Nalijte v tankem toku mleka in nenehno intenzivno mešajte. Prekuhamo omako, dokler ni debela, ne vre.

Na vsako krpico postavite tanko rezino sira in rezino masla. Prelijte vso omako iz mleka in jo postavite v pečico deset minut, da se segreje na 180 ° C.

Mleko lahko zamenjate s smetano, če je vaš otrok star več kot dve leti. Pozimi namesto svežega kopra dodajte suha zelišča. Mleto meso za otroške kocke kuhamo izključno neodvisno od piščančjega fileja.

Možnost 5. Otroške piščančje kocke z bučkami

Piščančje meso se dobro ujema z bučkami, ki se med seboj dopolnjujejo, tako po okusu kot doslednosti. Naribane bučke bodo naredile sočne in nežne rezine brez dodajanja kalorij.

Sestavine:

  • pol kilograma piščančjega fileja,
  • rafinirano olje,
  • 200 g svežih bučk,
  • koper ali druga zelišča, t
  • žarnica,
  • sol,
  • 50 g krompirjevega škroba,
  • majhno jajce.

Kako kuhati

Predpran in odrtega piščančjega fileja narežite na majhne kose. Meso zmeljemo z živilskim strojem ali mlinom za meso.

Čebulo olupimo, operemo, narežemo na štiri dele in ga narežemo kot piščanec v pire.

Operite mlade squash in lupine. Če je zelenjava prezrela, odstranite semena z vlakni. Sperite, posušite in naribajte celulozo z drobnimi odseki. Roke stisnite naribano zelenjavo. Dodajte čebulo in bučke mletemu piščancu. Malo solite, injicirajte jajce in dodajte krompirjev škrob. Zelenice sperite, posušite in drobno nasekajte. Dodajte polnilo. Maso temeljito zmešamo z rokami, rahlo udarjamo po skledi. Če se je nadev izkazal kot voden, dodajte še več škroba.

Spoon, vzemite malo nadeva in ga dajte v ponvi z ogrevano rafinirano olje. Mesne kroglice prepražimo na srednjem ognju do zlate rjave barve na obeh straneh.

Da bi se čim bolj znebili soka, naribane bučke položite na sito in pustite nekaj časa, nato pa stisnite. Škrob lahko uporabimo krompir ali koruzo.

Oglejte si video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK (April 2019).