Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

V kakšni starosti lahko daste malemu otroku bolgarski poper: pravila hranjenja

Vsaka mati, ki uvaja nove izdelke v prehrano svojih drobtin, skuša izrabiti kar največje koristi za otrokovo telo. Eden od prvakov med zelenjavo po številu dragocenih snovi je bolgarski poper. Poglejmo skupaj, kdaj in v kakšni količini se lahko ta sladka sadja ponudi otrokom?

Fotografija: ..com. Avtor: oksun70.

Kaj je koristno za otroka?

  • Glede na količino vitamina C lahko bolgarski poper tekmuje le z limono in črnim ribezom. 100 g zelenjave vsebuje okoli 300 mg askorbinske kisline. Majhen košček sladke paprike lahko otroku zagotovi dnevne potrebe tega vitamina.
  • Presenetljivo je, da je v zvončnem papriku več vitamina A (karotena) kot v korenju. Redno dodajanje majhne količine sadja v otroško hrano lahko okrepi vid, izboljša stanje kože in las.
  • Vitamini B, ki jih vsebujejo zelenjava, prispevajo k razvoju živčnega sistema in možganov otroka.
  • Naravni sladkorji (fruktoza, saharoza in glukoza) povečujejo apetit, dajejo otroku moč in energijo.
  • Vlakno, ki ga vsebuje paprika, je koristno za prebavo otrok.
  • Izboljšati imuniteto in odpraviti vnetje bo pomagalo elemente v sledovih, ki sestavljajo zelenjavo.

Varnostni ukrepi

Kljub številnim pozitivnim lastnostim te zelenjave morajo biti matere previdne, saj lahko bolgarski poper povzroči alergije.

Poleg tega presežek rastlinskih vlaken negativno vpliva na delo prebavnih organov. Zato se paprika ne priporoča otrokom, mlajšim od 1 leta.

Kontraindikacije v otroštvu so:

  • prebavne motnje
  • bolezni ledvic
  • bolezni jeter.

Od katere starosti do seznanitve

Mamica lahko na tej stopnji doda papriko v juhe in druge zelenjavne jedi, ki so toplotno obdelane.

Za začetek, količina zelenjave ne sme preseči 0,5 žličke. na dan (nato postopno povečanje na 30 g).

Kot je za surove bolgarske poper, poznavanje z je bolje, da preloži do 1,5 let. Sveža zelenjava lahko povzroči povečano tvorbo plina in povzroči slabo prebavo.

Polnjene paprike se lahko ponudijo dveletnikom, medtem ko se jesti kisle ali konzervirane je najbolje odložiti do starosti 3 let.

Nevarnost alergije

Glede na to, da imunski sistem majhnih otrok še ni v celoti oblikovan, je njihovo telo izpostavljeno močnemu vplivu različnih alergenov.

Bolgarska paprika, še posebej svetlo rumena, oranžna in rdeča, lahko v drobtinah povzroči alergijsko reakcijo. Praviloma se kaže kot izpuščaj, otekanje obraza, lupljenje in srbenje kože.

Če opazite kakršnekoli spremembe v stanju otroka po vnosu te zelenjave v hrano, morate zdravilo takoj odstraniti iz prehrane. Drugi poskus ne more biti opravljen prej kot 1-2 mesecev.

V primeru hude reakcije otroka je lahko potrebno zdravljenje in opazovanje z alergologom.

V kakšni obliki?

Za ohranitev največjega števila koristnih snovi v zelenjavi in ​​za zaščito otroka, ki je nagnjen k alergijam, je najbolje popražiti poper. Poskrbite, da bo preprosto: samo postavite sadje na pekač, namazan z majhno količino rastlinskega olja in ga pošljite v pečico. Takoj, ko lupina potemni in se začne odmikati od kaše - je jed pripravljen. Peppers potrebujejo za postavitev na velik krožnik in pokrov. Nekaj ​​minut kasneje moja mama ne bo lahko očistila pečene zelenjave s kože. Po ohladitvi se sladka paprika zdrobi in doda kaši ali testeninam.

Otroci, starejši od 1,5 leta, lahko dodajo surovine v zelenjavne solate. Če želite to narediti, izberite najbolj sočno in sladko sadje, očiščeno iz semen. Solate, namenjene otroku, napolnjene z rastlinskim oljem ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Najljubša jed dvoletnika je lahko polnjena paprika. Različno zelenjavo, mleto meso, sir, riž itd. Pripravimo kot polnilo, pripravljene plodove damo v ponev, kjer se vlije majhna količina vode, in jo pripravimo, dokler ni pripravljena.

Izberite najboljše

  • Kot druge otroške hrane, bi morali biti papriko kupili v sezoni in samo tiste, gojene na vašem območju.
  • Prednost je bolje, da srednje velika sadja z debelo meso.
  • Opazili ste vratca, razpoke in druge poškodbe? Takšne kopije je najbolje pustiti na pultu.
  • Opomba: zelena paprika je manj sladka kot rdeča in rumena. Poleg tega toplotna obdelava prispeva k pojavu grenkobe v zelenih sadežih.

Zelenjavna juha

Otrokom, starim približno 1 leto, lahko dajemo zdravo zelenjavno juho.

  • 1 poper,
  • 1 krompir,
  • 1 liter vode
  • 2 žlici. l rastlinsko olje
  • nekaj zelene čebule ali drugih svežih zelišč (koper, peteršilj itd.),
  • sol po okusu

  1. Zelenjava se olupi in narežemo na majhne koščke.
  2. Krompir se vlije z vročo vodo in zavre.
  3. Medtem, ko je krompir vreti, je treba juho soliti.
  4. Po 10 minutah dodamo poper in ponev še 10 minut.
  5. Na koncu kuhanja je juha aromatizirana s kapljico rastlinskega olja.
  6. Dajte jed malo skuhamo in postrežemo s fino narezanim zelenjem.

Polnjene paprike

Pri dveh letih je otrok pripravljen poskusiti polnjene paprike.

  • 10 zrelih plodov
  • 250 g mesnega mesa (piščanec, teletina), t
  • 1/2 skodelice riža
  • 1 majhna čebula,
  • 1 otroška korenček,
  • sol, sladkor in začimbe po okusu.

  • 1 čebula,
  • 1 korenček,
  • več zrelih paradižnikov,
  • 1 žlica. l moka,
  • 2 žlici. l rastlinsko olje
  • 2 žlici. l naravni paradižnikov sok.

  1. Riž zavre do polovice.
  2. Čebula se zdrobi, korenček na srednjem ribniku.
  3. Riž, zelenjava in mleta govedina se zmešajo do gladke, soljene in poper.
  4. Papriki so dobro oprani in brez semen.
  5. V jedru vsakega sadnega namaza pripravimo mleto meso.
  6. Zelenjavo dajte v ponev ali ponev.
  7. Za pripravo omake se čebula in paradižnik na drobno sesekljata, korenček na srednjem ribniku. Zelenjava obara z rastlinskim oljem z dodatkom paradižnikovega soka. Na koncu dodamo moko in vodo. Nežno premešajte vse in kuhajte še nekaj minut.
  8. Peko nalijemo z gotovim omakom in pošljemo v ogreto pečico 1 uro.

Kotleta s sirom

Triletniki bodo navdušeni nad koščki s papriko in sirom.

  • 0,5 kg piščančjega ali puranjega mesa (bolje je izbrati file),
  • 200 g zrele paprike (rdeče ali rumene),
  • 1 skodelica naribanega trdega sira,
  • 100 gramov suhega kruha
  • 150 g čebule,
  • 1 kozarec mleka
  • sol in sveža zelišča po okusu
  • drobtine za cvrtje,
  • rastlinsko olje.

  1. Piščančji fileti so narejeni v mleto meso.
  2. Kruh namočimo v mleku.
  3. Čebulo, papriko in zelišča sesekljano.
  4. Zmešajte nadev, namočen kruh, sir, zelišča in zelenjavo. Sol in poper po okusu. Dobro premešajte.
  5. Na mletih mesnih kroglicah jih narežemo v pripravljene drobtine.
  6. Popecite v vročem olju približno 8 minut na vsaki strani.

Pregledi staršev

Victoria: Izkazalo se je, da smo poskusili bolgarski poper šele pri dveh letih. Ampak to je zato, ker je moj sin alergičen in mi smo posuli celo rumena jabolka. Zato me je bilo strah tvegati. Zdravnik je dejal, da prej kot leto in pol ni treba poskusiti. In po 1,5 letih smo samo čakali zelenjavno sezono, saj ne najdem koristnih izdelkov iz rastlinjaka. Po čakanju na poletje, je začela davati precej vsega. Najprej kuhamo v dvojnem kotlu, odlepite in zdrobimo na majhne koščke v juhi ali na pari. Zelo se boji pojavljanja alergij, vendar je vse izšlo. Morda pa smo odrasli in premagali nagnjenost k alergijam.

Maria: Zelo rad imam sladko papriko in nisem mogla čakati na čas, ko ga lahko že dam na drobtine. In v 10 mesecih nam je pediater povedal, da je to že mogoče. Istega dne, ko sem šla na trg, sem ob kosilu izbrala najlepšo rdečo zelenjavo in kuhano juho. Postavila je majhen košček - približno 5 do 5 cm in do večera smo imeli rdeče lice. Mimogrede, pred tem niso bile opažene alergije. Naslednji dan je pokazala hčer našemu zdravniku. Rekel je, da je izgledalo kot alergija na hrano in seveda kot poper, saj nismo poskusili z novimi izdelki. Drugič sem po dveh mesecih ponovno poskusil. Tokrat sem izbrala rumeni plod. V juho sem dodal isti kos, in vse je šlo v redu. Ne vem, kaj je prvič povzročilo reakcijo - rdečo papriko, ali pa sem jo dala zgodaj - ampak zdaj jo uživamo z užitkom.

Koristne lastnosti papriko in možne škode

Mladi starši menijo, da bolgarski poper za otroka nikakor ni primeren za zelenjavno hrano, in čeprav vsebuje veliko koristnih vitaminov, je treba pri vzdrževanju otrokove prehrane počakati. Je to res tako?

Bolgarski poper je izjemno potreben za otrokovo telo, in pravilno pripravljeno zelenjavno pire, seveda se bo prilegalo drobtinam. Vendar pa jo dodajte v prehrano mora biti zelo previden. Koristne lastnosti popra z nežno celulozo so naslednje: t

  1. V poper vsebuje veliko hranil (vitamini A, B16, C). Vsebuje več vitamina C kot limone.
  2. Zelenjava je bogata z ogljikovimi hidrati, ki so bistvenega pomena za rastoče telo. So vir energije, povečujejo apetit in spodbujajo pravilen fizični razvoj.
  3. Otroško rastlinsko telo obogati makro- in mikrohranila. Preprečujejo razvoj vnetnih procesov v telesu, povečujejo obrambni odziv.
  4. Zahvaljujoč prehranskim vlakninam zelenjava pospešuje gastrointestinalno peristaltiko, deluje kot absorbent strupenih snovi in ​​holesterola.
  5. Bolgarski poper je bogat z bioflavonoidi - naravnimi antioksidanti. Pomagajo okrepiti telo z alergijami.
  6. Njegova uporaba v hrani je koristna za vid, stanje sluznic, krvnih žil in kože.
Bolgarski poper - glavni konkurent limone in črnega ribeza na vsebnost vitamina C

Vendar pa ima ta vitaminska zelenjava svoje pomanjkljivosti, ki bi jih morala vsaka mlada mati vedeti, preden jo predstavi v meniju karapuz. Njegova sestava vsebuje groba vlakna in eterična olja, ki so kontraindicirana pri boleznih ledvic, jeter in disfunkciji prebavil.

Za otroka je priporočljivo kupiti zelenjavo samo v sezoni zorenja. Toplogredni Bolgarski poper ni sposoben napolniti telo drobtin s hranilnimi snovmi, ampak le škodo. Torej, od katere starosti lahko otroku daste izdelek?

Od katere starosti lahko damo sladko papriko v dopolnilno hrano?

Po pregledu koristnih lastnosti bolgarskega popra bo mlada mati takoj želela vstopiti v meni drobtin. Vendar pa ni treba pohiteti, še posebej, če vaš otrok še ni star eno leto. Lahko ga dajemo od starosti 10 mesecev v kuhani obliki, otroke pa je treba vnesti v okus svežega popra ne prej kot 1,5 leta.

Če se upoštevajo vsa priporočila, je treba le naučiti, kako izbrati zelenjavo za otroka. To vam bo omogočilo, da pravilno pripravite okusen pire krompir ali solato, jo dodajte v sestavo juh in ohraniti zdrave sestavine v njegovi sestavi.

Peroralna alergija pri otrocih

Kako se kaže alergija na sladko papriko? Na telesu otroka lahko opazite izpuščaj, pordelost in luščenje. Včasih se reakcija na poper kaže v izcedku iz nosu, otekanju obraza in srbenju. V primerih, ko bo po naslednjem vnosu mama opazila zgoraj navedene simptome, morate zdravilo takoj prekiniti in ponoviti vnos v jedilnik šele po 2-3 mesecih.

Kako izbrati izdelek?

Najbolj koristne so bolgarske paprike, pridelane v primestnih območjih. V hipermarketih se vedno bolj trži uvožena zelenjava, ki se predhodno kemično obdeluje. Tak poper ne bo prinesel nobene koristi.

Izbira sadja popra, najprej morate paziti na njihovo integriteto. Morajo biti svetle barve, brez poškodb, vdolbin in gub, trdne na dotik in z zelenim elastičnim repom. Preberite osnovne smernice za izbiro bolgarskega popra za otroke:

  • Prednost dajte majhni zelenjavi z gostim mesom,
  • Pekajte svoje paprike izključno v času njihovega zorenja,
  • Rdeča, rumena in oranžna paprika pogosteje povzročijo alergijsko reakcijo kot njihovi zeleni kolegi.
Otroku je mogoče ponuditi le sezonsko zelenjavo, uvoženi proizvod pa je treba zavreči.

Priporočila za kuhanje popra

Z uvedbo prve dopolnilne hrane v drobtine do enega leta je idealen nežen zelenjavni pire iz sladkega popra in krompirja, ki ima prijeten okus in aromo. Za pripravo je potrebno pripraviti naslednje sestavine:

  • sadje paprike - 2 kosa,
  • mladi krompir - 1 kos.

Nadaljujemo s postopkom:

  • olupljen in opran krompir, narezan na kocke in kuhamo nekaj deset minut,
  • olupljene paprike, ki jih še 10 minut razrežemo na krompir v dvojnem kotlu, t
  • kuhane sestavine zmešajte z mešalnikom ali zmeljemo skozi sito,
  • ohladite in dajte otroku majhne porcije.

Po prvem hranjenju bodite pozorni na reakcijo telesa otroka čez dan. Če ne opazite nobenih alergijskih simptomov, lahko nadaljujete s fantaziranjem in diverzifikacijo prehrane njegove hrane, ki združuje bolgarski poper z drugimi izdelki, ki so koristni za rastoče telo.

Pečena pečena pečena v italijanščini (s kruhom, paradižnikom in sirom)

Odlična možnost bi bila peka svežega sladkega zelenjave. Ta postopek kuhanja vam omogoča, da v njem shranite vse koristne snovi, kar je zelo pomembno za otrokovo telo. Cele paprike položimo na pekač, poškropimo z oljem in jih hranimo v pečici, dokler se na lupini ne oblikujejo temne lise. Odstranite kožo, odstranite semena iz popra, postavite izdelek v skledo mešalca in nasekljajte.

Zelenjavni pire lahko dodamo testeninam, kuhanim piščančjim mesom in žitaricam, zmešanim z organskim grškim jogurtom, jabolkom, paro. Lahko si zamislite veliko možnosti za njegovo predložitev, ki temelji na okusnih željah otroka. Glavna stvar je združiti sestavine, doseči dober okus in prijetno konsistenco.

Otroci, starejši od 2 let, lahko v hrano dodajo polnjene paprike. Kot polnilo lahko uporabite kuhano meso ali mleto meso, sir, razno zelenjavo ali riž. Stvari paprike previdno dal v ponev, dodamo vodo in dodamo kislo smetano. Zaprite pokrov in počasi kuhajte dokler ni mehak.

Koristne lastnosti popra

Bolgarski poper v otroški hrani je nepogrešljiv proizvod, saj ima naslednje lastnosti:

• Bolgarski poper je treba dati otroku, saj vsebuje veliko askorbinske kisline. Vsebina paprike vitamina C lahko tekmuje le z limono in črnim ribezom. 100 g popra vsebuje približno 300 mg askorbinske kisline. Ta izdelek poveča odpornost drobtin in mu pomaga pri boju z okužbami.

• Paprika je bogata z beta karotenom. Količina vitamina A v popru je še večja kot pri korenčku. Zato zelenjava izboljša vid, kožo in lase.

• Zaradi vitamina B prispeva k razvoju živčnega sistema in možganov.

• Sladki poper se daje otrokom, saj vsebuje koristne ogljikove hidrate: glukozo, fruktozo, saharozo. Te snovi nasičajo otrokovo telo z energijo, ji dajejo moč in energijo ter prispevajo k povečanju apetita.

• Paprika vsebuje vlakna, ki normalizirajo prebavo. Prehranska vlakna aktivirajo gibljivost želodca in črevesja, pospešujejo odstranjevanje toksinov in holesterola navzven.

• Bioflavonoidi so prisotni v sestavi sladke paprike. Te snovi so antioksidanti, ki ščitijo celice telesa pred toksini in pospešujejo njihovo okrevanje.

• Otrok prejme kalij, natrij, magnezij, fosfor, fluor, cink, železo in jod iz popra. Ti minerali pomagajo odpraviti vnetje in okrepiti številne telesne sisteme.

Tako je bolgarski poper koristen za otroke, glavna stvar je, da ga vnašamo v prehrano pravočasno in postopno.

Bolgarski poper v otroški hrani

Po mnenju pediatrov, paprike ni priporočljivo dati surovo. To je posledica dejstva, da izdelek poveča nastajanje plina v črevesju in moti delovanje želodca.

Veliko staršev zanima, kako stara je lahko bolgarski poper za otroke. Uvedba otroka z novim izdelkom ne sme biti prej kot 10 mesecev. Bolgarski poper otroka daje po toplotni obdelavi. Za začetek lahko ponudite drobtine kuhano ali pečeno zelenjavo. Poleg tega lahko izdelek dodate v juhe in pire krompir.

Pepper baby na leto je mogoče dati sveže. Potem lahko pripravite solate iz zelenjave, samo papriko je potrebno zmleti na drobno ali fino narezano.

2-letni otrok lahko poskusi polnjene paprike. Marinirana ali konzervirana zelenjava se najbolje daje po 3 letih.

Priporočljivo je, da kupite poper samo v sezoni, potem je verjetnost, da je izdelek naraven, visoka. Zelenjava, ki se prideluje v rastlinjakih, bolj škoduje otroku kot mu bo koristila.

Izberite srednje velike plodove, ki imajo debelo meso. Če so na popru vdori, razpoke in druge napake, jih je bolje zavreči. Starši morajo vedeti, da zelene paprike niso tako sladke kot rdeča in rumena. А после термической обработки плоды зеленого цвета приобретают горьковатый привкус.

Начинайте с минимально порции паприки – ½ ч. žlice na dan, nato pa spremlja reakcijo drobtin. Če se počuti normalno, potem postopoma povečajte odmerek na 30 g.
Varnostni ukrepi

Kljub koristnim lastnostim zelenjave morajo starši biti previdni, saj so lahko alergični na poper. To je posledica dejstva, da imuniteta majhnih otrok še ni v celoti oblikovana, zato je podvržena vplivu alergenov.

Za otroka, mlajšega od enega leta, ni priporočljiva svetlo rumena, oranžna in rdeča paprika, saj lahko povzroči alergijsko reakcijo. Včasih se zgodi, da otrok poje poper, potem pa ima kožni izpuščaj, oteklino na obrazu, koža pa je tanka in luskasta. Tako se pojavljajo alergije.

Če po zaužitju bolgarskega popra opazite, da se je stanje otroka poslabšalo, potem ga opustite. Po nekaj mesecih ponovno vnesite zdravilo v dieto. Samo morate začeti z minimalnim delom in nato opazovati njegovo stanje 2 dni. V tem obdobju je otroku prepovedano dajati nove izdelke, ker se v primeru alergije starši preprosto ne zavedajo, kaj je povzročilo to reakcijo.

Če se pojavijo hudi simptomi alergije, se posvetujte z zdravnikom. Potem vam bo strokovnjak povedal, kdaj bo mogoče naslednji izdelek okusiti.

Zaradi presežka vlaken v rastlinski sestavi poper povzroča prebavo. Zaradi tega perika ni priporočljiva za otroke, mlajše od 12 mesecev.

Bolgarski poper je kontraindiciran v naslednjih primerih:

• Prebavne motnje.
• Bolezni ledvic.
• Bolezni jeter.

Zdaj veste vse o nevarnostih in koristih popra za otroka. Papriko vnesite v prehrano drobtin ne prej kot 10 mesecev, začnite z minimalnim deležem in nato spremljajte njeno stanje. Če ni alergije, potem postopoma povečajte delež. Če pride do negativne reakcije, zavrzite zdravilo in se posvetujte z zdravnikom.

Kako dati poper v otroško hrano

1. V krmo se vnesejo toplotno obdelane paprike. Odlično za prvo zelenjavno hrano, pečeno ali kuhano papriko brez kože. V majhnih količinah lahko dodamo tudi poper v juhe ali pire krompir, poper za prvo hranjenje pa lahko kombiniramo z jogurtom, zelenjavo, žitaricami, mesom in celo sadjem.

2. Prvič morate dati otroku največ pol čajne žličke. Postopoma se lahko delež poveča in poveča na 25-50 gramov na dan.

3. Priporočljivo je, da kupite bolgarsko papriko za otroško hrano samo v sezoni, ki se goji na odprtem terenu v vaši regiji.

4. Za otroško hrano izberite srednje veliko in mesnato sadje brez gnilobe in poškodb.

5. Bolgarska paprika, še posebej svetlo rumena, oranžna in rdeča, lahko v drobtinah povzroči alergijsko reakcijo.

6. Prosimo, upoštevajte, da pri odkrivanju bolezni ledvic in jeter, težave s prebavo, je vključitev sladke paprike v otroški meni kontraindicirana.

7. Ko sveža paprika povzroči kolike in povzroči motnje v prebavnem sistemu, ga je treba zaužiti od starosti enega leta in pol.

8. Prav tako so starši zainteresirani za staranje vloženih in konzerviranih paprik otroku. Tako kot druge vrste konzervirane hrane, ta izdelek je bolje, da ne da do tri leta. Polnjene paprike se lahko vključijo v prehrano že dve leti.

9. Če opazite kakršnekoli spremembe v stanju otroka po vnosu te zelenjave v hrano, morate zdravilo takoj odstraniti iz prehrane. Drugi poskus ne more biti opravljen prej kot 1-2 mesecev.

10. Opomba: zelena paprika je manj sladka kot rdeča in rumena. Poleg tega toplotna obdelava prispeva k pojavu grenkobe v zelenih sadežih.

Vsi starši, ki uvajajo nove izdelke v prehrano svojega otroka, si prizadevajo, da bi iz telesa dobili največje koristi za otroški organizem. Ne pozabite, da je eden izmed prvakov med zelenjavo po številu dragocenih snovi bolgarski poper.

Sestava paprike

Ali menite, da je večina vitamina C v limoni? Ne, po količini askorbinske kisline je bolgarski poper precej pred njo, podobno kot črni ribez. V njej so še druge uporabne snovi:

  • Vitamini skupine B. Učinkoviti pri sladkorni bolezni, pomagajo pri nagnjenosti k depresiji, koristni za šolarje, saj krepijo spomin. To je zanesljivo zdravilo za nespečnost ali šibkost.
  • Provitamin A (snov, ki se pretvori v vitamin A, ko vstopi v telo). Pozitivno vpliva na stanje kože, las in nohtov.
  • Vitamin R. V kombinaciji z vitaminom C krepi krvne žile.
  • Kapsaicin je alkaloid, ki pozitivno vpliva na sestavo krvi, izjemno je koristen za prebavila.
  • Mineralne snovi, vključno z železom, magnezijem, kalijem, fosforjem in številnimi drugimi. Ne le povečajo prebavljivost železa, temveč imajo tudi zdravilni učinek, povečajo odpornost telesa na okužbe.

Bolgarski poper vsebuje kompleks uporabnih snovi, katerih kombinacija pozitivno vpliva na skoraj vse notranje organe. Menijo, da prisotne spojine preprečujejo prodiranje rakotvornih elementov v celice, ki povzročajo raka.

Zakaj je bolgarski poper uporaben?

Redka zelenjava lahko tekmuje z bolgarskim poprom za pozitiven učinek na telo. Še posebej je koristno sveže. Njegova uporaba je priporočljiva iz naslednjih razlogov:

  • Poveča elastičnost krvnih žil, zato, če je dojenček nagnjen k krvavitvam iz nosu, je bolgarski poper najboljši način, seveda, pomožni, poleg zdravljenja, ki ga predpiše zdravnik.
  • Zaradi beta-karotena zmanjšuje učinke povečanega obremenjevanja oči - zato ga je treba vključiti v prehrano učencev.
  • Pozitivno vpliva na prebavni sistem, zlasti na želodec in trebušno slinavko.
  • Bolgarski poper je priporočljivo jesti z anemijo - pomaga povečati hemoglobin zaradi vitaminov B, askorbinske kisline in železa.
  • Antioksidativno delovanje. Z redno uporabo bolgarske paprike je mogoče izboljšati otrokovo imuniteto, tudi če jo zaužijemo, se bo razbolela, okrevanje bo kmalu.
  • Krepi kosti, kar je še posebej pomembno za hitro rastoče mlado telo. To olajšata fosfor in kalcij.
  • Odstranitev rakotvornih snovi - to je posledica P-kumaričnih in klorogenskih kislin, dopolnjuje učinek, ki ga vsebuje bolgarski poper likopen (odprta je majhna skrivnost - je bolj v svetlo rdeče sadje).

Ta zelenjava je koristna za tiste otroke, ki so izpostavljeni intelektualnim obremenitvam. Še posebej grejo v posebne šole ali v intenzivne razvojne skupine v vrtcih. Izboljšuje sposobnost koncentracije pozornosti, krepi spomin. Priporoča se tudi za tiste, ki živijo v ekološko neugodnih območjih.

Uvedba popra v otrokovo prehrano

Če je otrok zdrav, lahko v desetih mesecih ponudite bolgarski poper kot del juhe. Seveda je treba iz nje odstraniti kožo. Prvič je vredno dodati še kar nekaj celuloze, da bi ocenili reakcijo drobtin na nov izdelek. Če je vse v redu, lahko v naslednjih časih povečate delež popra.

V procesu toplotne obdelave se uničijo koristne snovi - bolgarski poper je v sveži obliki veliko bolj zdrav. Zaradi številčnosti vlaken, preden doseže starost enega leta in pol, je ne moremo dati otrokom - treba je počakati, da bo prebavni sistem otroka močnejši. Če je po tem zelenjavi otrok imel trebuh ali je na koži prišlo do nenavadnega izbruha, bi ga bilo treba takoj izključiti iz prehrane.

Koristi in škoda

Starši se mučijo, da bolgarskemu popku dajejo otroke, saj so prepričani v njegove dragocene lastnosti. Poglejmo, kakšni so pozitivni vidiki za otrokovo telo pri uporabi te zelenjave.

  1. Vsebnost askorbinske kisline tekmuje z zelenjavo in limono - sto gramov proizvoda tristo mg. Torej, če bo otrok redno uporabljal ta izdelek, bodo zaščitne funkcije njegovega telesa močnejše.
  2. V papriki je več vitamina A kot v korenju. Zato tudi izboljša ostrino vida.
  3. Sestava vsebuje vitamine skupine B, ki blagodejno vplivajo na razvoj živčnega sistema, pomaga pri lajšanju psihološkega stresa.
  4. Prisotnost ogljikovih hidratov vpliva na povečanje energetskih zalog telesa, prispeva k nastanku sil za igre.
  5. Sestava te zelenjave vključuje bioflavonoide, ki so antioksidanti. V zvezi s tem uporaba tega izdelka prispeva k zgodnjemu izločanju toksinov iz telesa.
  6. Vsebina dragocenih mikroelementov, zlasti natrija in kalcija, prispeva k harmoničnemu razvoju otroka, krepitvi telesa.
  7. Vlakno, ki ga vsebuje poper, vpliva na izboljšanje prebavnega procesa. Zato ima ta zelenjava pozitiven učinek na otroke, ki trpijo zaradi zaprtja.

Prav tako je vredno razmisliti o možni škodi zaradi sladke paprike:

  • verjetnost alergijske reakcije, zlasti na rdečo zelenjavo,
  • Če se poper uvede zgodaj, se pojavijo težave s prebavnim sistemom, še posebej, če se daje surovo.

Kdaj in kako vstopiti

Poglejmo odgovor na vprašanje, kako se stari karapuz začne srečevati z bolgarskim poprom.

  1. Prvemu vzorcu ni treba dati surove zelenjave, ker lahko povzroči napenjanje v črevesju otroka in povzroči težave pri delovanju želodca. Zato je z uvedbo te zelenjave v prehrani potrebno podleči njeni toplotni obdelavi. Na primer, v juho ali zelenjavni pire lahko dodate rezino popra. V tej obliki se lahko prvo poznavanje bolgarskega popra pojavi v 10 mesecih.
  2. Poznavanje svežega popra je bolje preložiti na 18 mesecev.

Pomembno je vedeti in kako pravilno vnesti to zelenjavo v prehrano malčka.

  1. Ko prvič zadostite količini zaužitega popra, ne smete preseči pol čajne žličke. Ko je otrok preizkusil nov izdelek, je treba skrbno spremljati njegovo reakcijo. Pazi na otroka skozi ves dan. Če ni opaziti nobene spremembe v njegovem zdravju, lahko ponovite seznanitev s poprom v enaki količini. Če se nič več ne zgodi, postopoma povečajte delež, tako da ga dosežete na 30 g na dan.
  2. Če obstaja sum alergijske reakcije, je treba prenehati vstopati v zelenjavo. Če je alergija huda ali simptomi po odpovedi niso izginili, morate poiskati pomoč pri specialistu. Ponovni vstop te zelenjave v tem primeru bo treba preložiti za dva do tri mesece, nato pa poskusiti znova, začenši z majhnimi porcijami.

Izbirna pravila

Pri bolgarskem popru za majhnega otroka je treba upoštevati naslednje točke:

  • morate sezono kupiti zelenjavo
  • izbrati samo tiste, ki se gojijo na odprti zemlji,
  • previdno preglejte poper v zrnu, razpoke, gnilobe, madeže,
  • daje prednost mesnatom, srednje velikemu sadju,
  • zeleni poper je bolje ne kupiti za otroka, saj je nekoliko grenko in ni tako sladko.

Recepti

Predstavljam vam dve različici jedi, ki jih lahko pripravite za majhno malico bolgarskega popra.

  • majhen krompir
  • En bolgarski poper.
  1. Krompir se opere, olupi, narežemo na koščke in postavimo v dvojni kotel. Posodo kuhamo deset minut pri povprečni temperaturi.
  2. Pepper oprati, očistiti semen, narežemo na četrti. Dodaj krompirju. Jed se nadaljuje kuhanje pet minut.
  3. Ko so sestavine kuhane in ohlajene, jih dajte v mešalnik in zdrobite v kremasto stanje. Po potrebi z dvojnim kotlom nalijte vodo.

Škoda za poper otrokovega telesa

Mnogi starši raje izključijo poper iz prehrane otrok. Razlog za to so možne negativne reakcije na delu otrokovega telesa:

  1. Nekateri dojenčki razvijejo alergijsko reakcijo.
  2. Zelenjava ni priporocljiva v primeru suma bolezni želodca, ledvic in jeter. Kontraindicirana je v primeru povečane kislosti želodca.
  3. Če popek dajete otrokom prezgodaj, lahko pride do kršitev prebavnega sistema. To še posebej velja za surovine.

Uvod v prehrano

Skrb za starše se zanima za starost, pri kateri se bolgarski poper lahko da otrokom, tako da lahko to sadje koristi samo telesu. Pediatri ne priporočajo dajanja te zelenjave do enega leta, z njim pa se je mogoče seznaniti v pečeni ali kuhani obliki otroka od 9 do 10 mesecev.

Za otroke, mlajše od enega leta, je edini možni način uživanja zelenjave dodajanje v majhnih količinah v juhe ali pireje. Ali je mogoče dati ta izdelek, priporočamo tudi, da se posvetujte s pediatrom. Prvič morate dati največ polovico čajne žličke. Postopoma se odmerek lahko poveča na 25-50 gramov na dan.

Na vprašanje, kdaj lahko daš surovo papriko, so pediatri dvoumni. Večina jih priporoča, da jo preložite, dokler je prebavni sistem otroka močnejši. Ko je svež, lahko povzroči kolike in prebavne motnje, zato ga je treba zaužiti od starosti enega leta in pol.

Prav tako so starši zainteresirani za staranje vloženih in konzerviranih paprik otroku. Tako kot druge vrste konzervirane hrane, ta izdelek je bolje, da ne da do tri leta. Polnjene paprike se lahko vključijo v prehrano že dve leti.

Nevarnost uporabe bolgarske paprike je razvoj alergijske reakcije. Najpogosteje se manifestira v obliki izpuščaja in zabuhlost.

Če sumite, da bi alergijo prenehali uporabljati. Če simptomi alergije ne minejo, morate otroku pokazati zdravnika. Ponavljajoči poskus uvajanja v prehrano je treba izvesti ne prej kot 2-3 mesece.

V kakšni obliki otroku daje poper

Pepper vsebuje veliko uporabnih komponent, zato je najbolj uporaben v svoji surovi obliki. Vendar pa je otrokom surova zelenjava prepovedana. Zato je najbolje, da ga spečete. Če želite to narediti, dodamo malo rastlinskega olja in pečemo, dokler se ne zmehča. Ko se posoda ohladi, morate odstraniti skorjo, nasekati in dodati juho, kašo, krompir ali testenine.

Starejši otroci lahko dodajo zelenjavo v solate. Zato je treba izbrati najbolj sočno in mesnato sadje, ki raste brez uporabe kemikalij.

Bolgarski poper ni le zelo lepa zelenjava, temveč tudi izjemno zdrava za otroke.

Ugoden učinek zvončice na telo je zagotovljena s prisotnostjo različnih hranil v zelenjavi.

Sestava popra vključuje:

  1. Vitamini: A in njegov predhodnik beta-karoten, E, C, PP, skupina B. Vsebnost karotena v papriki presega vsebnost korenja. Zaradi prisotnosti vitamina C lahko ta zelenjava tekmuje s črnim ribezom in limono, ki so vedno veljale za najbogatejše vire askorbinske kisline. Največ vitaminov je blizu stebla. Tudi majhen košček popra (samo 40 g) otroku zagotavlja dnevno stopnjo "ascorbinka".
  2. Elementi v sledovih: kalij, kalcij, železo, magnezij, fosfor, natrij, jod, silicij, cink.
  3. Naravni ogljikovi hidrati (saharoza, fruktoza, glukoza).
  4. Estri (eterična olja): klorogen, P-kumarska kislina.
  5. Celuloza.
  6. Biološko aktivne snovi: alkaloid kapsaicin, likopen itd.

Prednosti paprike

Edinstvena kombinacija hranil v sestavi bolgarskega popra blagodejno vpliva na vse notranje organe in sisteme. Malo zelenjave lahko konkurira z njim za tako pozitiven vpliv na telo.

  • Vitamin A pomaga izboljšati vid, zmanjša obremenitev oči (to je pomembno za otroke, ki že dolgo sedijo za računalnikom).
  • Pospeševanje regenerativnih procesov, vitamina A in mikroelementnega cinka izboljšuje stanje nohtov, las in kože. Dokazano je, da se pri otrocih uporablja poper pri dermatitisu, izpadanje las.
  • Kompleks vitaminov C in PP krepi žilno steno, zaradi česar je bolj elastičen. Zato je bolgarski poper v prehrani potreben za otroke s pogostimi krvavitvami iz nosu.
  • Blagodejni učinek na živčni sistem vitaminov iz skupine B lahko pomaga pri motnjah spanja (nespečnost), pri otrokovi nagnjenosti k depresiji, s stresom (tudi pri otrocih je dovolj). Ti vitamini imajo tudi krepilni učinek, pomagajo izboljšati spomin in koncentracijo pozornosti pri šolarjih, obremenjeni s šolskimi programi in dodatnimi tečaji.
  • Kompleks vitamina C, vitaminov skupine B in železa v sestavi popra prispeva k povečanju hemoglobina, zato je zaželeno, da se ta zelenjava uporablja za otroke z anemijo.
  • Fosfor in kalcij sta potrebna za razvoj in krepitev kostnega sistema in zobne sklenine, kar je pomembno za rastoči organizem.
  • Naravni sladkorji bodo služili kot vir energije za otroke, jim bodo dajali moč. Zahvaljujoč vlakni, ki jo vsebuje poper, se bo delo prebavnega sistema izboljšalo s kolikami, povečano tvorbo plina pri otrocih.
  • Nevtralizacija in izločanje prostih radikalov s tem izdelkom bo blagodejno vplivala na telo. Po toplotni obdelavi poper ne izgubi teh lastnosti. Jedo zelenjave je zaželeno za otroke, ki živijo v okolju, ki je neugodno za okolje. Учеными из Италии получены данные о том, что имеющиеся в болгарском перце соединения препятствуют попаданию в клетки тканей канцерогенных веществ, вызывающих онкологические заболевания.
  • Редко встречающееся в других овощах, но имеющееся в болгарском перце вещество ликопин предупреждает прогрессирование раковой опухоли и развитие метастазов. Njen vpliv dopolnjujejo tudi klorogenske in p-kumarne kisline v popru.

Zaradi nizke kalorične vrednosti izdelka (le 27 kcal na 100 g bolgarskega popra) je prehranska. Zelenjava je vključena v prehrano debelih otrok. Čeprav je treba upoštevati sposobnost poper za povečanje apetita.

Protivnetno in antibakterijsko delovanje popra, povečana imunost pri otroku bo pozitivno vplivala na zdravljenje številnih bolezni. Krepitev zaščitnih sil otrokovega telesa:

  • bo pomagal pri preprečevanju prehladov, virusnih okužb,
  • bo pospešil okrevanje otroka v primeru njegove bolezni.

Antioksidanti, ki so na voljo v zelenjavi, povzročajo redčenje krvi, nižji krvni tlak, kar je pomembno za starše otrok z vaskularno distonijo.

Antioksidanti zavirajo tudi razvoj vnetnega procesa v živčnih celicah in vlaknih, kar preprečuje razvoj nevralgije.

Škoda za papriko

V nekaterih primerih bolgarski poper povzroča alergije na hrano.

Ta koristna zelenjava lahko v nekaterih primerih škodljivo vpliva na otrokovo telo:

  1. Eterična olja, ki jih vsebuje poper, lahko povzročijo nastanek alergijske reakcije v obliki kožnih izpuščajev, ki jih spremlja srbenje. Najpogosteje povzročajo pojav alergij sadje s svetlimi barvami (rdeča, rumena, oranžna).
  2. Neobdelana semena zelenjavi ne dajejo le grenkega okusa, temveč tudi dražijo želodčno sluznico zaradi alkaloida kapsaicina.
  3. Previdnost je potrebna pri popku z zmanjšanim krvnim tlakom (pogosto ga najdemo pri mladostnikih).

Uporaba sveže bolgarske paprike je kontraindicirana pri otrocih s takšno patologijo:

  • kronični gastritis,
  • peptični ulkus
  • hemoroidi,
  • epilepsija,
  • povečana razdražljivost živcev,
  • hipotenzija,
  • pankreatitis,
  • bolezni jeter in ledvic.

Kakšne sadove izbrati?

Kot vsaka zelenjava se priporoča nakup zvončk v sezoni zorenja v lokalni regiji. Bolje je, da izberete srednje velike plodove z gostim mesom. Ne nabirajte paprike z razpokami, udrtinami ali drugimi poškodbami.

Zeleno sadje ima manj sladkosti kot rumeno in rdeče. Poleg tega toplotno obdelana zelena paprika pridobi grenak priokus.

Vseeno pa vsebujejo večje število snovi, ki zmanjšujejo tveganje za razvoj in rast rakavih celic. Imajo tudi več antioksidantov kot v sadju z drugačno barvo, preprečujejo razvoj nevritisa.

Vsebnost likopena pa je večja v sadju s svetlo rdečo barvo.

Shranjevanje popra

Najdaljši rok za shranjevanje svežega popra v hladilniku je teden dni.

Za daljše shranjevanje lahko zelenjavo zamrznete.

  • Bolje je, da to naredite tako, da porazdelite sadje na porcije, tako da jih ne izpostavljate ponavljajočemu odmrzovanju in zamrzovanju, saj bodo v tem primeru izgubljene koristne lastnosti.
  • Za odtajanje ni priporočljivo, da bi zelenjavo dajali v vodo.

Sadje paprike se prav tako lahko dekaže - v njih ostane približno 60% mikroelementov in vitaminov. Toda kisle zelenjave lahko zaužijejo otroci le v predšolskem in šolskem obdobju v odsotnosti patologije iz prebavil.

Kdaj začeti dajati otroku poper?

Pediatri in strokovnjaki za prehrano priporočajo, da bolgarski poper ne vnaša v prehrano ne prej kot pri otrocih, starih 10-11 mesecev, ampak le v pečeni ali kuhani obliki.

Prvi del novega izdelka mora biti skromen - ne več kot 0,5 žličke. V naslednjih 2 dneh je treba upoštevati otrokovo reakcijo na prejeto zelenjavo.

Če ni alergijskih manifestacij v obliki:

  • izpuščaji,
  • lupljenje kože,
  • zabuhlost obraza,
  • pruritus

Del rastlinskih dodatkov v posodah se postopoma poveča na 30 g. Ko pride do alergijske reakcije, je poper takoj izključen iz otrokove prehrane.

Seveda so najbolj koristne sveže sadje bolgarskega popra. V surovi obliki pa jih lahko dajo samo otroci, starejši od 1,5 let. Kisle paprike lahko vstopijo v prehrano otrok po 3-4 letih.

Kako dati otrokom poper

Kuhana ali pečena paprika se lahko doda dojenčkom v zelenjavnem pireju, juhi.

  • Kuhamo poper lahko, kot druge zelenjave, na pari.
  • Za peko zelenjave je zelo preprosta: v pečici, na pekač, rahlo namaščen z rastlinskim oljem, dokler ni kuhan. Pripravljenost je določena s temnejšo kožo, ločeno od pulpe.

Po ohladitvi pečenih sadežev je potrebno odstraniti kožo. Pri majhnih otrocih mora biti pečena paprika zmleta z mešalnikom in dodana na prvi ali drugi tečaj. Starejši otroci lahko že jedo tako zelenjavo, ki ni sesekljano, ampak preprosto narežemo na kose.

  • Bolgarska začimba za papriko ustreza testeninam, kaši, zelenjavnemu ali krompirjevemu pireju, mesni jedi.
  • Pepper bo izboljšal okus in prvi tečaji, dopolnijo okus škripcih ali boršč za starejše otroke.

Mame s kapljico fantazije okrasijo jedi za dojenčka s svetlimi koščki paprike.

Koliko mesecev lahko dajem?

V prvem letu življenja ne priporočamo dajanja svežega popra otroku. Kuhano, pire v pire krompirju, je dovoljeno dodati rastlinske jedi za otroka, starega od 10 mesecev. Če želite seznaniti otroka s tako zelenjavo v svoji surovi obliki, svetujemo le od 1,5 leta.

Polnjene paprike so na voljo otrokom, starejšim od 1,5 do 2 let, otroci pa ne smejo dobiti konzerviranega ali dekapiranega vina vsaj do tretjega leta starosti.

Mlečni črni poper v začimbah ni priporočljiv za otroke, mlajše od 5 let.

Oglejte si video: Our Miss Brooks: Business Course Going Skiing Overseas Job (Avgust 2019).

Loading...