Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Mlečna kaša z rezanci

Najprej razmislite, kako kuhati mlečno kašo s testeninami v počasnem štedilniku. Postrežejo se z maslom, ki se ga položi v delih na vsako ploščo.

Za pripravo jed je potrebno:

  • sto gramov vermicellija,
  • 500 ml kravjega mleka, t
  • 1 žlica. žlico sladkorja.

Takšna jed je pripravljena zelo preprosto in zahvaljujoč uporabi multikvalnika je proces poenostavljen.

Postopek kuhanja:

  • Najprej vlijte mleko v skledo, dodajte vermicelli, sladkor in sol. Prav tako lahko po želji dodamo maslo.
  • Izberite način »Mlečna kaša« za trideset minut. Potem pustite, da se kaša malo pari in postreže.

Kuhanje na štedilniku

Zdaj razmislite o tradicionalnem načinu ustvarjanja te jedi.

Za kuhanje je potrebno:

  • litra mleka
  • dve čl. žlice sladkorja
  • sol,
  • 300 gramov vermicellija.

  • Najprej pripravite vse sestavine. Dodajte količino sladkorja po želji.
  • Skuhamo mleko, dodamo sladkor, premešamo.
  • Potresemo vermicelli, nenehno mešamo, tako da ne držijo. Zavremo. Kuhano mlečno kašo s rezanci na majhnem ognju pet minut.

Ta recept je primeren za hranjenje majhnih otrok. Število sestavin, ki so navedene na obrok. Če nameravate več kuhati, potem večkrat povečajte število komponent.

Za kuhanje:

  • 3 grama masla, sira, t
  • 15 gramov vermicelli, t
  • 65 ml mleka
  • 4 g sladkorja.

Kuhanje za majhnega otroka:

  • Najprej vmešajte vermicelli v mleku, dokler se ne raztopi. V procesu kuhanja hrane stalno mešamo.
  • Ohladite malo posodo, dodajte maslo, sladkor. Nato zmešajte kašo.
  • Zadnja, končna sestavina je sir.
  • Nalijte posodo v ploščo. Fino nariban sir ga potresemo na vrh. To je vse, mlečna kaša z rezanci in sirom je pripravljena.

Ta jed je zelo uporabna, ker vsebuje beljakovine in maščobe ter ogljikove hidrate. Kot pijačo lahko temu otroku postrežete kakav, milkshake ali kissel.

Mlečna kaša z vermicelli. Pumpkin Recipe

Za kuhanje boste potrebovali:

  • majhna cimetova palica
  • 100 gramov vermicellija, t
  • 500 ml mleka, t
  • 300 gramov zrele buče,
  • Peščica grozdja
  • sol,
  • ščepec muškatnega oreščka,
  • petdeset gramov masla,
  • Čl. žlička prahu vanilije,
  • 0,5 žličke prahu ingverja.

Postopek kuhanja jedi z bučo v počasnem štedilniku:

  • Najprej narežite bučo.
  • V skledo z večnamensko kuhinjo dajte polovico olja. Izberite način peke in vklopite počasni štedilnik.
  • Raztopite maslo, dodajte cimet in rahlo segrejte.
  • Dodajte bučo, prepražite, dokler ne postane mehka.
  • Nalijte s sladkorjem v prahu, premešajte. Po izklopu počasnega štedilnika.
  • Zdaj vlijte mleko v skledo, dodajte rozine in začimbe. Vse temeljito premešajte.
  • Vstavite drugi del masla in rezancev. Jed znova premešajte.
  • Po vklopu počasnega štedilnika, izbiro načina “Steaming” (kuhanje v pari), zavrite posodo. Nato preklopite na način ogrevanja za deset minut. Kašo lahko postrežemo za mizo.

Majhen sklep

Zdaj veste, kako pripraviti mlečno kašo z rezanci. Kot lahko vidite, je vse preprosto in hitro. Rezultat je sladka in aromatična jed, iz katere bodo navdušeni ne le otroci, ampak tudi odrasli. Za registracijo te jed priporočamo uporabo različnih jagod. Odlična izbira so maline, češnje, ribez in jagode.

Kuharski recept

Obstajata dva načina za proizvodnjo mlečne kaše s testeninami. Fotografija prikazuje kašo, ki je pripravljena v eni smeri in vztrajala 30 minut.

1) Metoda:
Pour mleko v ponev, dodamo sladkor, maslo, zavremo, dodamo vermicelli. Kašo dajte zavreti in pustite 10-30 minut za otekanje. To časovno obdobje sem opozoril iz enega razloga: dlje ko je kaša vlečena, debelejša bo in zato tudi nasprotno: manjša bo kaša, tanjša bo.

2) Metoda:
Pour mleko v ponev, dodamo sladkor, maslo, zavremo, dodamo vermicelli. Kašo pustimo vreti in kuhamo 4-7 minut.

SESTAVINE. T

  • Kravje mleko 500 mililitrov
  • Sladkor 1 Art. žlico
  • Vermicelli 100 gramov

Pripravite mleko, testenine in sladkor. Dodajte sladkor po okusu.

Prinesite mleko na štedilnik in ga dodajte. Mešajte. Potresemo z rezanci in med mešanjem tako, da se ne stisne takoj na dno, ponovno zavremo. Kuhajte 5 minut na majhnem ognju.

Pripravljena je mlečna kaša z rezanci. Dober tek!

Recept "Kaša" Čokoladni rezanci "":

Vlijte mleko v ponev in ga položite na počasen ogenj, dodamo sol in sladkor (sladkor lahko dodamo več, če vam je všeč zelo sladka kaša, želim srednje sladko).

Tukaj uporabljam te rezance (peščica rezancev na fotografiji).

Segrejte posodo in nalijte rezance. Posoda mora biti čista in suha, BREZ olja. Mi ovirajo vermicelli za pridobitev rjave barve (ogenj je majhen, potem ko je ponve segreje, tako da vermicelli ne gorijo).

Nastali čokoladni vermicelli (kot ga rad imenujem) se vlije v mleko in kuhamo kot običajno mlečno kašo na majhnem ognju.

Ko je kaša pripravljena, jo odstranite s toplote in jo pokrijte s pokrovom ter pustite 2 minuti.
Nato nanesite kos masla in uživajte v okusni mlečni kaši :-)

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Fotografije "Čokoladna kaša" iz kuhanega (4) t

Komentarji in pregledi

9. oktober 2017 Hlorkina #

4. december 2017 Nienulka # (avtor recepta)

5. december 2016 Kadya Kuchukova #

14. december 2016 Nienulka # (avtor recepta)

1. december 2016 skv_svetlana #

1. december 2016 Nienulka # (avtor recepta)

14. maj 2015 Little Fox 0309 #

14. maj 2015 Nienulka # (avtor recepta)

15. maj 2015 Little Fox 0309 #

10. maj 2015 Alice Ricci #

10. maj 2015 Nienulka # (avtor recepta)

14. oktober 2014 LorochkaT #

14. oktober 2014 Nienulka # (avtor recepta)

14. september 2014 v Malibu #

14. september 2014 Nienulka # (avtor recepta)

13. september 2014 caramel77 #

13. september 2014 Nienulka # (avtor recepta)

13. maj 2014 Mironov #

13. maj 2014 Amishka09 #

13. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 lo_lola #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Khamis #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

13. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

13. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Kleine Hase #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Kleine Hase #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Kleine Hase #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Kleine Hase #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Alisa86 #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

12. maj 2014 Nat W #

12. maj 2014 Violl #

12. maj 2014 Nienulka # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Kuhanje

  1. V posodo nalijte liter mleka.
  2. Vzamemo 200 gramov vermicellija. Bolje je, da vlijemo v skledo - vermicelli izlijte počasitako, da se ne drži skupaj.
  3. Takoj, ko mleko zavre, dodamo sol, sladkor in premešamo. Pour vermicelli nenehno moti.
  4. Postopek segrejemo in kuhamo 2 minuti. Glavna stvar je, da ne prebavljiv vermicelli, vendar bo kot s testeninami - bodo postali okusne in tekoče. V pripravljeno kašo z rezanci lahko dodamo maslo, med ali marmelado.

Splošna načela kuhanja

Juho lahko skuhate z običajnimi rezanci ali domačimi rezanci. Testenine je bolje izbrati visoko kakovostne, po možnosti iz moke trdnih sort - tako se med kuhanjem ne razpadejo in se ne bodo spremenile v lepljivo kašo. Lahko kupite običajno majhno vermicelli ali ultrathin, tako imenovano "pajčevina", ki je pripravljen dobesedno v nekaj sekundah.

Mleko ustreza normaliziranim 2,5% in 3,2%, ki se prodaja v serijah. Uporabite lahko celo, vendar le razredčeno v vodi. Ustrezno bo tudi mleko iz gheeja, ki ga lahko kupite v trgovini ali ga sami ogrevate doma. Pomembno je paziti na vsebnost maščobe v mleku. Višji odstotek vsebnosti maščobe, kalorij dobi juho. Zelo maščobna trgovina in zlasti domače mleko je treba razredčiti z vodo, še posebej, če pripravljate otroško juho.

Pravilna razmerja

Da bi bila juha z rezanci, kuhana v mleku, okusna in nežna, je potrebno pravilno izračunati razmerja. Juha ne sme biti predebela. Zato dodajte testenine natančno toliko, kot je navedeno v receptu. Lahko nalijemo malo manj, vendar ne več, ker pri kuhanju testo močno narašča, absorbira tekočino in poveča volumen. Optimalna količina vermicelli za mlečno juho je 0,5 skodelice (volumen 200 ml) na 1 liter mleka.

Nasveti in nasveti

    1. Izberite prave jedi. Da bi se izognili gorenju, je najbolje kuhati na ponev ali v ponvi z debelim dnom in vedno na majhnem ognju.
    1. Ne pustite, da bi mleko gorelo. Da nič ne gori, ne premikajte se daleč od ponve. Med kuhanjem neprestano mešajte posodo. Celo mleko najpogosteje gori, zato je za pripravo mlečnih juh z rezanci potrebno raztopiti z vodo. Uporabite lahko ta trik: najprej dolijte hladno vodo na dno posode in šele nato dodajte mleko v tanek tok.
    1. Vlijeta vlijte samo v vrelo tekočino. Obstaja več načinov izdelave mlečnih juh, vendar je splošno pravilo, da je treba testenine potopiti le v vrelo mleko, neprekinjeno mešamo, tako da se rezanci ne združijo in ne držijo skupaj.
    1. Poskrbite, da se testenine ne prebavijo. Praviloma se rezanci kuhajo zelo hitro, nekaj več kot minuto. Zato lahko juho iz peči odstranite skoraj takoj po vrelišču, takoj ko se rezanci dosežejo do pol kuhanih. Ko se juha ohladi, absorbira nekaj vroče tekočine, postane mehkejša in se ne topi.
    1. Če vam je všeč debela mlečna juha, kot je žele, dodajte malo škroba (za 1 liter mleka - 0,5 žličke). Če želite to narediti, raztopite škrob posebej v skodelico hladnega mleka, vlijemo na samem koncu kuhanja, 2-3 minut, dokler kuhani, zavremo in takoj odstranite iz toplote.

Nekatere gospodinje ne morejo kuhati vermicelli v mleku, ostaja surova in trda, mleko pa gori. Kaj storiti v tem primeru? Problem je preprosto rešen. Vermicelli kuhamo v vreli slani vodi, kot običajne testenine, dokler se ne skuha, po navodilih na embalaži. Nato ga vrgel v cedilo za steklo vse tekočine, in takoj dodamo v vrelo mleko, kuhamo juho in odstranite iz toplote.

Kako kuhati mlečno juho s testeninami

Tehnologija je zelo preprosta. Vzamem kopel z debelim dnom in nelepljivim premazom. Najprej mu vtrem hladno vodo in nato mleko. Če shranjujete mleko z vsebnostjo maščobe 2,5%, ga morda ne boste razredčili, ampak potopite samo vodo z vodo. Integral in zelo maščobe, nujno razredčene, potem bo juha bolj nežna in ne bo gorila.

Potopila sem na peč, na najmanjši ogenj. Nenehno mešamo, da ne gori in pobegne. Takoj, ko se mleko segreje, pošljem kos masla in ga pustim raztopiti. Seveda lahko na samem koncu dodate olje ali ga celo popolnoma odstranite s seznama sestavin, če kuhate za otroke.

Potopite dokončno. Takoj ko zavre, dodam sol - le 1-2 drobna čipsa bo večkrat izboljšala okus juhe. Takoj nanesite sladkor in vanilin na konico noža za prijetno aromo. Če imate vermicelli iz durum moke, potem lahko dodate sladkor na samem koncu kuhanja, nato pa juha ne bo gorijo.

Vrelo mleko vlijemo v vrelo mleko, počasi in nežno, z mešanjem juhe, tako da se ne drži skupaj in se ne oblikuje. Merim stopnjo testenin v peščicah. Za 500 ml tekočine vzamem 1 veliko peščico, iz duše je približno 50 gramov.

Še naprej kuham na mirnem ognju, mešamo, ne več kot 1 minuto. Vse je odvisno od vrste testenin. Če imate "gossamer", potem odstranite iz peči takoj po kuhanju, pokrijte s pokrovom in počakajte nekaj minut, da bo izhlapela sama. Trdne sorte je treba kuhati malo dlje in poskusiti "na zob", ​​v rezanci mora biti mehka, vendar ne prebavljiva. Imejte v mislih, da bo nabreknil v vroči tekočini in še vedno doseže stanje.

Takoj ko se juha rahlo ohladi, jo vlijemo v plošče. Juha je okusna, pripravljena na dejstvo, da bodo otroci zahtevali dodatke! Količino sladkorja lahko prilagodimo ali pa dodamo med. Dober tek!

Oglejte si video: Recept za dorucak - Rezanci testenina sa sirom (Oktober 2019).

Loading...