Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Koristi in škoda klementin

Clementine ali Citrus clementina je vrsta tangela. To je hibrid pomaranče in mandarine. Leta 1902 ga je ustvaril oče Klemen, ki ni bil le duhovnik, temveč tudi čudovit vzreditelj. Oblika plodov je enaka obliki mandarine, vendar je veliko slajša.

Stari Rimljani so začeli gojiti agrume na Korziki, vendar so gojenje klementin vzeli veliko kasneje. Treba je opozoriti, da je bila večina vrtov položena pred samo štiridesetimi leti.

V višini lahko drevesa zrastejo do 5 metrov. Njeni gostih listovih tvorijo zelo lepe in dolge poti.

Korziške klementine veljajo za najbolj privlačne. To je posledica dejstva, da so sadje za prodajo okrašena z več zelenimi listi. To sadje je privlačno ne le v barvnem kontrastu, temveč tudi v neizpodbitnem dokazu svežine. Znano je, da listi, po obiranju, hitro odpadejo in se posušijo, tako da, če so na plodu listi, potem so sveži.

Za leto lahko pridelek klementine doseže 25 ton, skoraj vsi pa ostanejo v čudoviti deželi - Franciji. V premeru so te majhne pomaranče samo 6 cm.

Obstaja več vrst klementin:

  • Španščina. Ta sorta je razdeljena na velike in majhne plodove. V vsakem od njih je več semen.
  • Montreal. To je precej redko. Pojavi se le sredi oktobra. Njegovi glavni dobavitelji so Alžirija in Španija. Sadje lahko vsebuje od 10 do 12 semen.
  • Korziki. Ta sorta je zaščitena z blagovno znamko v tej regiji. Ima oranžno-rdečo lupino in brez semen.

Klementine se najpogosteje prodajajo z listi. Pojavijo se v začetku novembra in končajo v februarju.

To sadje ima neverjetno aromo in zelo sladek okus. Ta delikatesa je čudovit naravni antidepresiv. Zelo pogosto se uporablja za proizvodnjo alkoholnih pijač.

Ta citrus je znano mnogim pomirjanje in italijansko mandarino. V zadnjem času se v njeni pridelavi ukvarjajo sredozemske države: Italija, Alžirija, Maroko, Francija in Španija. Od tu se dobavljajo največje količine klementine.

To sadje lahko zlahka zamenjamo z mandarinami zaradi podobnega videza. Ima temno oranžno barvo, to je najpomembnejša razlika med njimi. Mandarin nima skoraj nobenih koščic, medtem ko ima klementine veliko njih. Skorja tega agruma je precej tanka in sijoča, kljub temu pa je zelo trdna. To sadje ima precej sočno in dišeče meso. Klementine je lahko prepoznati, saj se odlikuje po rahlo sploščeni obliki.

Kako shraniti

Ohranjanje teh agrumov je najlažje. Lahko ležijo precej dolgo časa. Za shranjevanje teh sadežev jih je treba preprosto namestiti v poseben predel hladilnika. Tako jih je mogoče shraniti cel mesec. Idealna temperatura je +6, pri čemer mora biti visoka vlažnost.

Za podaljšanje roka uporabnosti jih je mogoče obrusiti z rastlinskim oljem. Nikoli ne shranjujte klementin v plastični vrečki.

Pri kuhanju

To sadje je idealno za pripravo številnih jedi in pijač. Takšni sočni in sladki agrumi so primerni za izdelavo piškotov, sladic, peciv, prigrizkov, omak in mnogih drugih jedi.

Izdelujejo čudovite marmelade, sirupe, marmelade, likerje in žganje. Britanci dodajo klementine in marinade ter se uporabljajo za pripravo omake za meso.

Hranilna vrednost

Klementina vsebuje v povprečju 34-50 kalorij, 9 g ogljikovih hidratov, 1,3-2 g prehranskih vlaknin in 36 mg vitamina C, kar je več kot polovica dnevne norme askorbinske kisline za odrasle. Podobno količino vitamina C lahko dobimo iz kozarca grenivkinega soka ali dveh pomaranč.

V eni klementini je tudi folna kislina (7,5% dnevne vrednosti), kalij (5,5%), vitamin A in vitamin B6 (po 3%), niacin in tiamin (po 5%). Od drugih hranil nutricionisti opozarjajo: kalcij in železo, magnezij in baker, fosfor in cink, mangan in selen, pantotensko kislino. In brez holesterola ali natrija.

Uporabne lastnosti

Levji delež koristnih lastnosti klementin je povezan z vsebnostjo visokih odmerkov vitamina C in prehranskih vlaknin.

Gladys Block, profesor na Kalifornijski univerzi, pravi, da vitamin C blokira vnetne procese v telesu, ki jih povzroča reaktivni protein in so odgovorni za bolezni srca, sladkorno bolezen in Alzheimerjevo bolezen.

500 mg vitamina C na dan ima močan protivnetni učinek. To je razvidno iz študije, ki je bila zabeležena v aprilski številki Journal of American College of Nutrition.

Askorbinska kislina lahko prepreči nastanek žolčnih kamnov, je pokazala študija nemškega znanstvenika T. Volckerja in njegovih sodelavcev, ki so v letu 2009 videli svetlobo v reviji Gastroenterology.

Vitamin C za imuniteto

Klementine so odličen vir vitamina C z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Zdi se, da je ta snov, zlasti naravnega izvora, učinkovit zagovornik pred hipertenzijo in celo rakavimi tumorji. Ta vitamin je zelo koristen za imunski sistem, celice kože. Pozitivno vpliva na sposobnost telesa, da absorbira železo in njegove spojine.

V korist srca

Klementina folna kislina lahko koristi srcu. Nosečnice nujno potrebujejo, da zmanjšajo tveganje za okvare ploda pri dojenčkih. Drugi rastlinski viri folne kisline so korenje, avokado, dinja, marelice, buče, temno zelena listnata zelenjava.

Klementine imajo veliko kalija. Prav tako je dobro za zdravje srca in krvnih žil, pomaga normalizirati krvni tlak, ohranja ravnotežje telesnih tekočin in je odgovorno za zmanjšanje mišičnega tkiva.

Sadje in žita, bogata z prehranskimi vlakni, so se izkazala za učinkovita v boju proti visoki ravni sladkorja in trigliceridov v krvi. Vsak dan absorbiramo ogromne količine trigliceridov skupaj z živalskimi maščobami, kot so margarina ali maslo. Vse to obremenjuje srce, se usede na stene krvnih žil.

Dober preventivni ukrep so ponudili švedski znanstveniki. Ovseni in ržji otrobi, bogati z vlaknastimi strukturami v kombinaciji s sladkorno peso, so pomagali zmanjšati raven glukoze v krvi bolnikov v kontrolni skupini. Še posebej spodbudne rezultate so pokazale ženske. Podrobno poročilo o tej študiji je mogoče najti v Evropskem dnevniku prehrane oktobra 2009.

Klementine imajo veliko prehranskih vlaknin. Spadajo v skupino živil (npr. Banane, robide, korenje, brokoli, stročnice in jabolka), ki jih je mogoče priporočiti za bolnike z aterosklerozo in sladkorno boleznijo za vsakodnevne obroke.

Ameriško dietetično združenje priporoča jemanje 25-50 gramov vlaknin dnevno s hrano, zlasti tistih, ki imajo sladkorno bolezen.

Povišan krvni sladkor

Paradoksalno je, da lahko številne klementine v vaši prehrani povzročijo skok krvnega sladkorja. Telo vsake osebe se drugače odziva na uživanje ogljikovih hidratov, vključno s sladkorjem, ki ga vsebuje sveže sadje. Zato je tako pomembno, da sami spremljate raven sladkorja v krvi.

Presežek vitamina C

Nedavne medicinske publikacije v New York Timesu opozarjajo ljudi, da ne jemljejo velikih odmerkov vitamina C, topnega v vodi, pri iskanju antioksidantov.

Nevarnost je v kombinaciji askorbinske kisline z zdravili za redčenje krvi in ​​povečanjem toksičnosti nekaterih kovin. Čeprav si je težko predstavljati, koliko hrane je potrebno v eni seji, da bi lahko čutili katere koli neželene učinke.


Priporočen rok uporabnosti v hladilniku: 2-3 tedne.

Kaj je klementina?

Klementina se šteje za hibrid mandarin in oranžne barve. Ime tega sadja je prejel od rejca in duhovnika v isti osebi Clement. V prvem je prinesel to sadje v začetku 20. stoletja v Alžiriji.

Navzven se Clementine praktično ne razlikuje od mandarine. Edina razlika je, da ima prva intenzivnejšo oranžno barvo. Glede okusa je klementina sadje z najbolj izrazitim sladkim okusom in svetlo aromo.

Kje raste klementina?

Ta hibrid raste na visokih drevesih z debelo krono (do 5-6 metrov) v sredozemskih državah: v Španiji, Maroku, Alžiriji, Italiji in Turčiji. Zaradi vztrajnega in zelo prijetnega vonja so listi pogosto dodani čaju. Imajo podolgovato obliko, obrnjeno na konce. V bližini vej so majhne bodice.

Kaj je klementina in kako se razlikuje od mandarin? V primerjavi s slednjim je klementina bolj odporna na zmrzal in proizvaja pridelek prej. Skorja tega sadeža je zelo tanka, tesno povezana s kašo. Praviloma se Clementine pojavlja na policah trgovin v Rusiji oktobra in februarja in je v največjem povpraševanju med novoletnimi prazniki.

Vrste klementin

Razlikujejo se naslednje vrste sadja: t

  1. Korziki. Ta vrsta pomaranče velja za kraljevsko. V teh sadežih so popolnoma odsotne kosti in imajo svetlejši okus kot vse druge mandarine. Korziški klementini se pojavljajo na trgih naše države novembra in februarja in odlikujejo nasičena rdeča barva. Glavna značilnost je prodaja sadja na veji z listi.
  2. Španščina Ta hibrid ima približno 10 jam. Lahko je velika in majhna. Španske klementine imajo svoje podvrste.
  3. Montreal Klementine te vrste se redko redijo, običajno v Alžiriji ali Španiji. Velikost plodov je srednja, ima največje število semen v primerjavi s prvima dvema vrstama. V Rusiji se Montreal Clementine dostavi oktobra.

Klementine Calmentine

Preučili smo, kaj je klementina. Zdaj pa govorimo o tem, katere koristne lastnosti ima, kakšna je njena kalorična vsebina.

Torej je ta hibrid tako bogat z vitamini (C, E in B) in elementi v sledovih (cink, mangan, selen, magnezij, natrij, fosfor, kalij, kalcij, železo, baker), ki jih lahko dolgotrajen sprejem enega ali drugega števila plodov skoraj popolnoma dopolnite svoje telo z življenjskimi bistvenimi snovmi.

Ni skrivnost, da se mandarine uvrščajo med najnižje kalorično sadje. Klementine se uporabljajo tudi zanje. Vsebujejo največ 48 kalorij. Zato se ti plodovi pogosto uživajo med prehrano ali ohranijo ton.

Kontraindikacije za uporabo klementine

Tako kot mandarine (skoraj vse sorte) ima Clementine številne koristne lastnosti, lahko pa tudi škoduje zdravju ljudi. Poglejmo te primere.

Najprej morajo vsi razumeti, da se agrumi ne morejo zaužiti v velikih količinah. V nasprotnem primeru obstaja večja verjetnost alergijskih reakcij. Prav tako ga morajo skrbno uporabljati tisti, ki trpijo za gastritisom, enteritisom, nefritisom, holecistitisom, razjedo želodca in kolitisom. Jemati jih je treba le v količini, ki jo priporoča zdravnik.

Poleg tega morajo vsi ljubitelji aromatičnih olj vedeti: po uporabi klementinovega olja kot vlažilnega sredstva za kožo se v nobenem primeru ne morete sončiti 1 uro. To je zato, ker je olje fototoksično. In s previdnostjo je treba nosečnice zdraviti nosečnice (zlasti v prvih treh mesecih nosečnosti).

Katere jedi lahko pripravimo iz klementin?

Klementina je sadje, ki ga lahko dodamo skoraj vsem pecivom, sladicam, solati in prigrizkom. Naj navedemo primer jedi »Klementina solata s čokolado«, katere glavna sestavina je ta plod.

Za njegovo pripravo boste potrebovali: peščico mandljevih kosmičev, 5-6 žlice. žlice sladkorja, 100 gr. temna čokolada (črna ali mlečna - za amatersko), 8 kosov klementin, sveža meta, 4-5 žlic. žlice vode, malo vanilije.

Ogulite agrume, odstranite kosti in prerežite plod. Cut mint listi, sesekljajte mandljev. Na več krožnikov razrežemo narezane klementine in jih na vrhu potresemo z meto in orehi. Po tem se voda zavre, v njej dodamo sladkor in vanilijo. Kuhajte malo, da naredite sirup. Z njimi bomo potresli sadje, položeno na krožnike. Še vedno je treba potresemo s čokolado. Ta solata je zelo zdrava in okusna, vaša družina jo bo navdušila.

Katere pijače lahko pripravite iz klementin?

Pogosto se uporablja za hibridne mandarine in oranžno. Ime te pijače je lahko drugačno, vendar je recept skoraj enak.

Za pripravo hitre alkoholne pijače iz klementin, zaloge s proizvodi, kot so klementine (približno 1 kg), vodka ali moonshine (500 ml), sladkor (300 g).

Sadeže sperite, posušite in narežite na rezine, brez luščenja. Sesekljane klementine položite v kozarec, dodajte vodko in zaprite s plastično kapico. Liker mora vztrajati vsaj dva dni na temnem mestu pri sobni temperaturi. Ko je infused, dodamo sladkor, dajo na počasnem ognju, zavremo, zavrite 7-8 minut, sistematično odstranjevanje pene. Ohladite pijačo in jo napolnite skozi zelo fino cedilo ali gazo. Po tem, steklenico in v hladilniku.

Kaj je klementina? To je Božji dar za gospodinje! Izkazalo se je, da to sadje ni samo zdravo, ampak tudi zelo okusno. Iz nje lahko pripravite odlične obroke in pijače.

Sestava in vsebnost kalorij klementine

Sadje ne vsebuje toliko uporabnih snovi, med njimi so vitamini, mikro in makro elementi. V sestavi ni nobenih kislin.

Kalorična vsebnost klementine je 100 g na 47 g kalorij, od tega:

  • Beljakovine - 0,85 g,
  • Maščoba - 0,15 g,
  • Ogljikovi hidrati - 12,02 g,
  • Prehranska vlakna - 1,7 g,
  • Voda - 86,58 g,
  • Pepel - 0,4 g.

Vitamini na 100 g:

  • B1, tiamin - 0,086 mg,
  • B2, riboflavin - 0,03 mg,
  • B4, holin - 14 mg,
  • B5, pantotenska kislina - 0,151 mg,
  • B6, piridoksin - 0,075 mg,
  • B9, folna kislina - 24 µg, t
  • C, askorbinska kislina - 48,8 mg,
  • E, alfa-tokoferol, TE - 0,2 mg,
  • PP, NE - 0,636 mg,
  • Betain - 0,1 mg.

Makroelementi na 100 g:

  • Kalij, K - 177 mg,
  • Kalcij, Ca - 30 mg,
  • Magnezij, Mg - 10 mg,
  • Natrij, Na - 1 mg,
  • Fosfor, Ph - 21 mg.

Elementi v sledovih na 100 g:

  • Železo, Fe - 0,14 mg,
  • Mangan, Mn - 0,023 mg,
  • Baker, Cu - 43 µg,
  • Selen, Se - 0,1 µg,
  • Cink, Zn - 0,06 mg.

Prebavljivi ogljikovi hidrati na 100 g:

  • Mono - in disaharidi (sladkor) - 9,18 g,
  • Glukoza (dekstroza) - 1,59 g,
  • Saharoza - 5,96 g,
  • Fruktoza - 1,64 g.

Sestava klementine vključuje zelo malo ogljikovih hidratov in vitaminov. V zvezi s tem se vrednoti le za vsebnost askorbinske in folne kisline.

Škoda in kontraindikacije za uporabo klementine

Ta predstavnik agrumov v majhnih količinah je dovoljeno jesti skoraj vse, razen za ljudi s posamezno nestrpnostjo do kislih sadežev, diabetiki, ki trpijo zaradi debelosti. V nobenem primeru ga ne more jesti na prazen želodec, morate vnaprej vsaj piti vodo. V nasprotnem primeru bo agresiven sok dražil sluznico želodca in črevesja, ki bo prej ali slej privedla do razvoja gastritisa ali, še bolj nevarno, do hiperplazije.

Klementine je treba skrbno uporabljati pri naslednjih boleznih:

    Kolitis. To je posledica dejstva, da proizvod aktivno deluje na črevesne stene in povzroča spremembe v njihovi strukturi. Če se zlorabi, bo to povečalo tveganje za kronično zaprtje, slabost, zastrupitev telesa.

Gastritis. Tukaj je vse videti skoraj enako kot v primeru kolitisa - želodčne stene trpijo zaradi učinka klementinovega soka. Prav tako poveča proizvodnjo klorovodikove kisline, kar pogosto povzroči slabost.

Duodenalni ulkus in želodec. V tem primeru je uporaba fuzije mandarine-oranžne dovoljena le pri pečenju (ne sveže). Če to pravilo prekinete, lahko začnete motiti kolike v popku.

  • Holecistitis. Pri tej bolezni je priporočljivo jesti največ 2-3 klementin na teden in le v kombinaciji z drugimi izdelki.

  • Kontraindikacije za klementine so pomembne za hepatitis, maščobna jetra in nefritis. Upoštevati je treba tudi to, da se nanaša na fototoksične izdelke, zato je priporočljivo, da se po uporabi ne sonči vsaj pol ure.

    Klementinski recepti

    Pri kuhanju se plodovi rastline uporabljajo predvsem sveži. So zelo priljubljeni kot prigrizki za alkoholne pijače in samo navadne rezine. Na njihovi podlagi dobimo precej okusne kompote, džeme, omake in kumarice. Zelo priljubljeni so surovi napitki in različni koktajli, sveži sokovi, ki so narejeni iz svežega in zamrznjenega sadja. Je ena izmed najbolj priljubljenih sestavin za številne likerje in žganja. Skupaj z njim so okusne sladice in pecivo - torte, pite, pite, piškoti.

    Razmislite o nekaj receptih za najbolj okusne jedi:

      Pita. Boste morali oprati in lupine 350 g rezanih sadja. Затем положите их в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 1,5 часов на слабом огне, предварительно доведя до кипения. В это время уберите шелуху с сырого миндаля (120 г) и измельчите его в блендере в специальной емкости (только не в пыль!). Готовые клементины обсушите, остудите, разделите на 2-3 части и изымите из них семена. Теперь перекрутите их на мясорубке и займитесь яйцами, которые (2-3 шт.) нужно перетереть с сахаром (около 80 г).Zato se mora oblikovati bela pena. Nato zmešamo jajčni omak s pripravljenim sadnim pirejem in ga položimo na pekač, nanesemo s pergamentnim papirjem, namazan z oljem. Postavite ga v pečico približno 40 minut, dokler se na vrhu ne pojavi zlata skorja. Nato odstranite torto, ohladite, položite na veliko ravno ploščo in potresite s sladkorjem v prahu. Pred serviranjem razrežite na več koščkov in prelijte z jagodno marmelado.

    Klementine s karamelo. Potrebovali bodo 10 kosov, ki jih je treba oprati in očistiti (odstraniti lupino in semena). Nato izrežite vse sadje v 2 delih in položite eno plast ognjevzdržnega stekla v posodo. Po tem, popecite rjavi trsni sladkor (200 g) do zlato rjave barve na ponvi. Ko se začne mračiti, jo počasi prelijemo s sokom sadja. Nato zmešajte maso z žlico, ne da bi jo pustili, da gorijo, in iz nje izvlecite dolge karamele. Morajo okrasiti določenimi vnaprej v posebni obliki klementin, ki jih je treba peči za 15 minut v pečici.

    Citrus Smoothie. Odstranite kožo s 3 glavnih plodov, 2 limetami, 1 grenivko in 2 korenjem (da ubijete kisli okus). Zdaj jih sperite s hladno vodo, narežite na kroge in naložite v posodo mešalnika. Premagajte vse sestavine, dokler se majhne grudice popolnoma ne raztopijo, kaša naj se izkaže, da je cela, brez nečistoč. Če se naprava počasi zmelje, lahko dodate nekaj vode. Gotovo pijačo vlijte v kozarce, okrasite z rezinami limone in v njem položite koktajl. To je odlična možnost za poletje, ko se morate razveseliti in ohladiti.

    Torta. Tri klementine olupijo in zmešamo z mešalnikom. Zdaj razdelite 5 jajc in z njimi ponovite enako kot s sadjem in počasi dajte sladkor v posodo (120 g). Zdaj združite obe sestavini in dodajte stopljeno maslo (80 g), ovseno kašo (1 skodelico), pecilni prašek za testo (1,5 žličke). Kot rezultat, morate dobiti maso, doslednost zdroba. Če je debela, dodamo smetano in v primeru tekočega sestavka dodamo še moko. Nato namažite pekač z rastlinskim oljem in ga napolnite s testom. V pečico jo postavimo 30-45 minut, da se pojavi zlata skorja in pečemo torto. Na koncu ga odstranite, ohladite, narežite na dva peciva in namočite v stopljeno temno čokolado. Na vrh nadeva tudi pecivo, če pa ga tudi potresemo s kokosovimi čipi, bo zelo lepo.

  • Jam. Operite 2 kg sadja, posušite in očistite. Nato jih prelijemo s sladkorjem (200 g) in pustimo, da stoji 3 ure. Po določenem času dodamo malo vode, ne več kot 300 ml, in postavimo lonec na majhen ogenj. Klementine hranite 40-60 minut in redno mešajte, da se izognete gorenju. Zato morajo izločiti sok, in ko se to zgodi, vklopite plin do polne moči in zavrite maso. Nato, ne da bi čakali na hlajenje, ga vlijte v sterilizirane kozarce, ki jih je treba naviti in položiti na temno, hladno mesto.

  • Zanimivosti Clementine

    Na trgih in v trgovinah CIS se klementine prodajajo večinoma le ob novoletnih praznikih, poleti pa jih je skoraj nemogoče izpolniti. To je posledica dejstva, da se pridelek zbira od začetka oktobra do konca februarja, stari plodovi pa se lahko hranijo največ 2-3 mesece tudi v hladnem.

    Ti eksotični sadeži so 30-40% dražji od običajnih mandarin in pomaranč. Prodajalci jih pogosto prodajajo pod tem videzom, ne da bi poimenovali hibride. Menijo, da je to straši off kupcev, saj je izbor veliko povezanih z uporabo škodljivih kemikalij.

    Obstajajo 3 vrste klementin - to je Montreal, španščina in Korzikanščina. Slednje običajno raste brez gostih kosti in z zelo tanko kožo, je tudi najslajše.

    Ne glede na sorto, plodovi ne zdržijo predolgo shranjevanje: v hladilniku se ne morejo poslabšati le 2-3 mesece, v sobnih pogojih pa le nekaj dni.

    Klementine se prodajajo predvsem z listi, včasih tudi z vejicami. Glavni dobavitelji so Francija, Španija, Maroko, Italija in Alžirija. V teh državah, z izjemo slednjih, je običajno, da se iz njih proizvaja alkohol. Za leto se prenaša večtonski pridelek, od katerega je več kot 50% namenjenih za izvoz.

    Pri izbiri sadja ga lahko zamenjamo z običajno mandarino. Da bi se temu izognili, morate biti pozorni na barvo, ki je bolj nasičena kot barva "konkurentov". Lupina ploda mora biti rahlo groba, vendar čvrsta, brez ogrožanja celovitosti. Da bi jo ohranili dlje časa, ga zmešajte z rastlinskim oljem.

    Kje kupiti in kako izbrati klementine

    Dejstvo je, da se klementine lahko kupijo v supermarketih in na trgih. In tudi v gospodarskih omrežjih v trgovini ob hiši bodo. Seveda, ne korziški z listi, ampak italijanski ali maroški - verjetno. Zakaj nanje ne posvečamo pozornosti? Ja, smo pripravili, samo kupiti jih pogosto kot "mandarine", Ta Mandarin je manj "sijajni", in nima svetlo rdeče barve. V kaši je malo kosti, njeni segmenti pa so manjši. Aroma mandarine malo "daje piškotke" ali pecivo. Klementina ima v mesu veliko kosti, gladko sijočo kožo in svetlo rdečo barvo.

    Izbira klementin mora biti previdna. Vredno je vzeti le sorazmerno enakomerne in trdne plodove. Če je sadje videti, kot da bi ga nekdo zdrobil, preden ga je prodal, je najverjetneje pred vami klementina, ki je bila shranjena v močnem mrazu. Če je zamrznil, njegovo meso morda ni tako okusno.

    Poleg tega je plod občutljiv na bakterijske okužbe. Bele madeže na klementinskih sodih so najbližji sorodnik najpogostejše plesni, takšnih plodov ni mogoče jesti.

    Klementinski recepti

    Klementina marmelade z meto

    3-4 kg sadja, nekaj vejic metine, sok 1 limone, zgoščevalni marmelado ali običajni pektin, sladilo v količini, ki ustreza kozarcu sladkorja.

    Klementina je olupljena, ne zavrzite ga. Plod razrežemo skozi sito tako, da ga premešamo. Kuhajte v medenici za marmelado ali pa v počasni štedilnik postavite kašo in jo za 40 minut postavite v način gašenja. Dodajte zgoščevalnik z marmelado (če je suh, razredčite z vodo v skladu z navodili), premešajte, zavrite približno 5 minut in dodajte vroči masi nasekljano meto in sladilo. Mešajte, kuhajte še malo in se raztezajte po bregovih in zaprite pokrove. Peel lahko stisnemo s stiskalnico in uporabimo eterično olje, ali pa ga preprosto uporabimo kot ljudsko zdravilo proti insektovim parazitom.

    Klementina marmelada

    1 kg klementine, 1 litra vode, sladila, malo cimeta, agarja ali želatine, plesni, oblikovani za piškote ali marmelado.

    Klementine očistite in obrišite s trdim sitom. Lupino in semena lahko zavržemo, kašo pa razredčimo z vodo in dodamo sladilo. Razredčite agar po navodilih, zmešajte z marmelado, vlijte v kalupe in ohladite.

    Salata iz piščančje prsi in klementine

    3-4 velike klementine, 400 g piščančjih prsi, 1 cm korenine ingverja, 1 žlica surovega sezamovega semena, 1 žlica sezama ali oljčnega olja, keljaste solate ali zelja, malo česna, rdeče čebule, rdečega vinskega kisa.

    Piščančje prsi namažite s korenjem ingverja in pecite v vrečki z mikrovalovno pečico (15 minut pri 600 W). Ohladite jih in narežite na trakove. Clementine lupine, razdeli na rezine, da kosi z ostrim nožem in odstranite semena. Z mešalnikom zmešamo maslo z česnom in omako iz rdečega vina. Česen naj "raztopi" maso. Zelena solata ali solze iz kelj. Zmešajte vse sestavine, dodajte rezine klementine, premešajte, solato začinite z omako in rahlo ohladite pred serviranjem.

    Pita brez peke

    1 kg 0% skute, kremasto, 1 kg klementin, 200 g jagod, agar, sladilo, sladka meta in 1 paket sladkega kruha dr. Kernerja s fruktozo.

    Kruh kruha. Agar raztopi vodo v skladu z navodili. Clementine očisti in izvleče kosti. Sadje razdelite na rezine. Skuto zmešajte v mešalniku z maso 2/3 agarja. Na dno obrazca dajte hlebce, dodajte malo agarja. Preostale sestavine zmešamo s sladilom. Jagode olupite in jih narežite na polovice. Nato zberemo torto - plast rezin klementine, plast skute in okrasimo vrh z jagodami in sladko meto.

    Poškodbe klementine

    Klementine se ne priporočajo za alergije. Ne smejo se jesti v obdobjih poslabšanja gastritisa, holecistitisa in razjed na želodcu in razjeda na dvanajstniku. Klementine niso primerne za tiste, ki iz nekaterih razlogov uporabljajo visoke odmerke sintetičnih vitaminov (intramuskularno ali v obliki kapalke). Ni priporočljivo jesti v začetnem obdobju zdravljenja disbakterioze. Klementinsko eterično olje je fototoksično. Uporablja se previdno.

    Oglejte si video: Awesome Jeep Cherokee Jump (Avgust 2019).

    Loading...