Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Zastrupitev z gobami

Gobe ​​so poseben proizvod. Poleg dejstva, da je okusen, hranljiv in za mnoge velja za poslastico, je v njegovi moči ne le povzročiti zastrupitev, ampak tudi biti usodna. Bistvo tukaj ni niti, da je bil strupen, lahko celo zastrupljen, saj je popolnoma prepričan, da je košara užitna rastlina.

Simptomi - kako se pojavi zastrupitev z gobami in po katerem času?

Prvi znaki zastrupitve z gobami po zaužitju se pojavijo v 1,5-2 urah. V nekaterih primerih se čas pojava simptomov odloži in se pojavijo čez dan ali dva. Simptomi so enaki značilnostim normalne prehranske motnje:

  1. Krči v trebuhu.
  2. Bruhanje in slabost.
  3. Driska.
  4. Visoka temperatura (38 stopinj).
  5. Motnje krvnega obtoka v okončinah.
  6. Razčlenitev.
  7. Glavoboli
  8. Slab utrip.
  9. Vnetje želodca.

Če so zastrupitve povzročile zaužitje strupenih vzorcev (bledo žitno drevo, rdeče gobe, lažne gobe in satansko), so simptomi resnejši, v obliki:

  • zablode, halucinacije,
  • duševne motnje
  • huda driska,
  • pretirano znojenje
  • hipersalivacija,
  • odsotnost urina v mehurju,
  • zoženje učencev,
  • zlatenica
  • miokardna disfunkcija,
  • okvarjena dihalna funkcija, asfiksija,
  • pljučni edem,
  • koma.

Razlogi - zakaj se to dogaja?

Gobe ​​so resen vir težav. Vzroki simptomov so lahko zelo različni.

Tudi kot profesionalni nabiralnik gob, guru "mirnega lova", nihče ne more dati 100% jamstva za varnost pred porabo izdelka.

Vzroki zastrupitve zaradi uporabe gob:

  1. Če se zaužije strupeni vzorec, je zastrupitev posledica toksinov. Pri čemer vsak strup izbere svoj ciljni organ za uničenje. Odvisno od okvarjenega sistema in organov so simptomi različni in zahtevajo drugačno zdravljenje. Resnost poteka in napoved zastrupitve s strupenimi gobami je odvisna tudi od strupov in njegove moči delovanja na telo.
  2. Neprimerno kuhane gobe lahko povzročijo tudi zastrupitev. Običajno užitno in pogojno užitno, pod pogojem nepravilne obdelave ustvarjajo ugodne pogoje za delovanje bakterij. Namenski toksini so vzrok za nevarno bolezen - botulizem.
  3. Vzrok zastrupitve je lahko uporaba nestandardnih osebkov: starih, ki jih prizadenejo črvi, zbranih na mestih s plinom, ob cesti, tovarnah in železnici. Kopičijo težke kovine, presežek katerih povzroča motnje telesnih funkcij.
  4. Shranjevanje v surovi ali kuhani obliki v nesteriliziranih posodah ali pocinkani, glazirani glini lahko povzroči zastrupitev telesa zaradi možne nasičenosti proizvoda s svincem, cinkom.
  5. Obstajajo primeri, ko oseba z vso željo ne more privoščiti, da bi jedli gobe, zaradi individualne nestrpnosti ali bolezni prebavil.
  6. Nekateri užitni vzorci v kombinaciji z alkoholom lahko povzročijo zastrupitev, saj se toksini gliv dobro raztopijo v vodki.

Prva pomoč

Obstaja posebej izdelana navodila za prvo pomoč v primeru zastrupitve z gobami. To bi moralo biti kot referenčna knjiga za vsakega ljubitelja okusnih jedi s tem izdelkom v obliki glavne sestavine. Z upoštevanjem jasnih predpisov je mogoče olajšati stanje žrtve pred prihodom reševalne brigade in povečati možnosti za srečen izid:

  1. Pomoč pri zastrupitvi z gobami se začne s poskusom ugotovitve, kateri vzorec je privedel do bolnikovega žalostnega stanja. Morda bo treba analizirati bruhanje. Po določitvi vrste bo zdravnik v prihodnje lahko predpisal bolj učinkovito metodo zdravljenja.
  2. Pokličite rešilca ​​in še naprej nudite prvo možno pomoč. Treba je zagotoviti, da je žrtev popila največjo možno količino vode, vendar ne manj kot 6 kozarcev. Izzvati bruhanje. Nadaljujte, dokler se telo popolnoma ne očisti, dokler bolnik ne začne bruhati z vodo brez nečistoč hrane.
  3. Naslednji korak je, da vzamete odvajalo, vendar je najboljši učinek mogoče doseči z klistiranjem, saj je za delovanje laksativov potreben čas, ki v primeru zastrupitve ni presežen.
  4. Aktivni ogljik (črna, bela), smekta, enterosgel bo pomagal pri vezanju in odstranjevanju strupenih spojin iz telesa.
  5. Da bi se izognili dehidraciji, mora biti bolnik pijan. Lahko ponudite topel čaj ali vodo brez plina.
  6. Če je pacient nezavesten, ga je treba položiti na ravno trdo tla, obrniti glavo na bok, da se prepreči nevarnost zadušitve z bruhanjem in potapljanjem jezika.
  7. Pred prihodom zdravnika je potrebno stalno spremljanje krvnega tlaka, dihanja, gibanja prsnega koša in srčnega utripa.
  8. Zagotovite svež zrak.
  9. Če obstaja zaupanje, da je zastrupitev, se na noge in na želodec namesti toplo ogrevalno blazinico, če obstaja dvom, je nemogoče toploto položiti na želodec. V primeru napačne diagnoze lahko topel grelnik resno poslabša situacijo. Toplota prispeva k izhlapevanju gelne kisline, lahko pomaga rešiti žrtev. Če pa ste v dvomih, lahko uporabite toplo odejo.

V nujnih primerih, po pojavu prvega simptoma, lahko pomoč pri zastrupitvi z gobami reši človekovo življenje in zmanjša škodljive učinke strupov na telo.

Je mogoče zdravljenje doma?

Vsako zastrupitev, vključno s tistimi, ki jih povzročajo glive, zahteva posredovanje zdravnikov. Zdravljenje na domu mora biti omejeno na zagotavljanje prve pomoči. To je pomembna faza. Pravilno usklajena dejanja lahko močno ublažijo usodo pacienta.

Zdravniki se osredotočajo na dejstvo, da je zdravljenje doma z zastrupitvijo z gobami strogo prepovedano.

Le strokovnost zdravnikov in pravočasna intervencija lahko rešita osebo v primeru zastrupitve. Samozdravljenje je lahko usodno.

Terapija, ki je dovoljena za uporabo v domu, je namenjena obnovi funkcij telesa, potem ko je bolnik izločen iz življenjsko nevarnega stanja. V tej fazi, da ne bi preobremenili jeter in prebavnih organov, je pomembno slediti dieti po zastrupitvi z gobami.

Ali je mogoče strupiti s kislimi gobami?

Obstaja mnenje, da je vzrok zastrupitve z gobami pomanjkanje izkušenj nabiralcev gob ali stiske območja, da bi zbrali sezonsko pridelavo. Pomembno je, da ne pozabimo na nevarnost, ki lahko povzroči kršitev tehnološkega procesa obdelovanca. Če kopija strupene snovi ne pride v banko, se lahko zastrupitev sproži zaradi nepravilnega ravnanja.

V skladu s tehnologijo se pospravljeni pridelek nasadi 40 dni, in šele po dokončanju je uporaben. Če ne vzdržite priporočenega časa, lahko dobite dokaj boleče simptome in povzročite zastrupitev z kislimi gobami.

Resna nevarnost lahko pričakuje ljubimec nasoljene in kisle gobe, če palice botulizma od njih zadenejo zemljo. V udobnih pogojih se aktivno razvijajo in enkrat v hermetično zvitem kozarcu brez kisika proizvajajo močan toksin.

Zastrupitev s hrano zaradi konzumiranja nastanejo zaradi zaužitja mikroorganizmov in njihove intenzivne aktivnosti. Streptokoki, klostridije in stafilokoki, anaerobne bakterije se razmnožujejo pod ugodnimi pogoji:

  • gnilih proizvodov
  • neupoštevanje pravilne toplotne obdelave,
  • neuspeh pri sterilizaciji posod in pokrovov
  • neupoštevanje higienskih pravil pri ohranjanju (v skladu s sprejetimi standardi), t
  • kršitev pogojev skladiščenja
  • kršitev integritete banke,
  • kršitev tesnilnega pokrova,
  • (po 12 mesecih skladiščenja doma).

Ali je mogoče zastrupljati suhe gobe?

Gobe ​​so koristne, in kljub njihovi razpoložljivosti v verigi supermarketov ob vsakem letnem času, ljudje sezono gob uporabljajo za pripravo 100% naravnega, dišečega in okusnega izdelka, ki omogoča uživanje pozimi.

Gobe ​​so težke za želodec. Slabo se absorbirajo in pogosto pridejo naravnost v neobdelano obliko, in samo pravi lovci na gobe vedo, da telo kapsula bolje absorbira zaradi relativno majhne količine vlaken.

Oblika obdelovanca v obliki sušenja, eden od prvih načinov za ohranitev izdelkov. Šteje se, da je manj škodljiv, vendar zahteva skladnost z nekaterimi pravili in ob upoštevanju nekaterih odtenkov. Uporaba suhih gredic je lahko tudi vzrok za motnje v hrani in zastrupitve.

Fungicin, ki je del strukture suhih gob, povečuje obremenitev jeter, zato je treba vsakodnevno zavrniti uporabo kulinaričnih dobrot z osnovo suhe sestavine. V skladu s priporočili dietetikov je treba omejiti porabo zdravila na dvakrat med tednom. Otroci v katerikoli obliki, ki jih ne vključijo v prehrano do 7. leta starosti.

Vrsta obdelovanca nima odločilne vrednosti, če se odločite za cilj, da preprečite zastrupitev. Strupeni vzorec, ki je dovzeten za sušenje, je prav tako nevaren kot sveže obran.

Glede na to, da je gliva spužvasta rastlina, ki lahko absorbira toksine, je pomembno, da se potrudimo, da se izognemo zastrupitvi, ki jo povzročajo zunanji dejavniki.

Kako preprečiti zastrupitev z gobami?

Če upoštevate nekaj preprostih priporočil, lahko preprečite zastrupitev z gobami:

  1. Za skladiščenje ne uporabljajte pocinkanih in aluminijastih posod.
  2. Obrazec reciklirajte takoj po spravilu.
  3. Luščenje posevka po predhodnem kuhanju (vsaj pol ure).
  4. Zadostuje sol.
  5. Soljenje shranjujte največ šest mesecev pri +2 stopinjah.
  6. Ne zbirajte rastlin s cest, industrijskih območij, črvov in starih.
  7. Ne mešajte alkohola z gobami.
  8. Bombardiranje pločevink - razlog, da se proizvod vrže v smeti.

Zdravljenje zastrupitve z gobami

Glavne metode zdravljenja zastrupitve z gobami so:

  1. Če je vzrok zastrupitve muhe, bo zdravnik dal injekcijo atropina. To je dober protistrup (ponovite vsakih pol ure). Za obnovitev dihanja in lajšanje spazma bronhijev, izardina, je predpisan aminofilin. Kofein se uporablja za podporo živčnega sistema.
  2. Postavite kapalke (poliglukin, infuzil, natrijev klorid).
  3. Noradrenalin ali mezaton s hipotenzijo.
  4. Hidrokortizon bo pomagal ohranjati delovanje jeter.
  5. Po presoji zdravnika lahko dodeli antibiotike.

Preden se odločite za uživanje poslastic, je pomembno razumeti, da je zdravilo včasih impotentno pred zastrupitvijo z gobami. Če niste prepričani o kakovosti izdelka in njegovi varnosti, obroka ne smete spremeniti v igro ruske rulete.

Kako se zgodi zastrupitev z gobami?

Biologi so opisali več kot 3000 vrst različnih gliv. Od tega je le 400 vrst užitnih, vse druge pa predstavljajo resno nevarnost za zdravje. Več vrst je stalno strupenih in vse ostale postajajo strupene, kadar se uporabljajo surova ali neustrezna tehnologija kuhanja, zato se imenujejo pogojno užitne.

Najhujša zastrupitev lahko povzroči bledo, belo in spomladansko jato. Če se naključno zaužije četrtina kapice, pride do hude zastrupitve, ki lahko privede do smrti odraslega. Toadstools so nevarne v kakršni koli obliki, saj strup amanitin, ki ga vsebuje, ne izgubi svoje toksičnosti niti med sušenjem niti pri visoki temperaturi.

Zelo nevarno za ljudi in muscarin, ki je vsebovana v amanita in belkasta govorushke.

Poleg zgoraj navedenega, naslednje vrste gliv povzročajo hudo zastrupitev:

  • smrdljiva goba
  • prašičev
  • lažne gobe,
  • parter gob
  • satanska goba.

Nepravilna tehnologija kuhanja lahko povzroči zastrupitev zaradi oteklin, morskih sadežev, šivov in mlečnih gob.

Simptomi zastrupitve z gobami

Prvi znaki zastrupitve z gobami se običajno pojavijo nekaj ur po zaužitju. Trajanje latentnega obdobja je odvisno od vrste strupenih gob, njihovega števila, starosti, telesne teže, uživanja alkohola in drugih vzrokov. Na primer, pri zastrupitvi z bledo pečkami lahko inkubacijsko obdobje traja do 6 do 7 ur, in ko se uživa z lepiotom ali pajekovo mrežico, traja več tednov.

V primeru zastrupitve z gobami, ne glede na njihovo vrsto, so opaženi nekateri pogosti simptomi, podobni znakom drugih bolezni, ki se prenašajo s hrano. Te vključujejo:

  • bolečina v želodčnem krčenju
  • slabost
  • bruhanje
  • driska

Poleg tega obstajajo znaki, značilni za zastrupitev z gobami.

Pri zastrupitvi s toadstool, drisko in bruhanjem je veliko, se lahko pojavijo do 30-krat na dan. Zaradi motenj v hemostatskem sistemu je v blatu pogosto prisotna kri in bruhanje ima obliko kave. Žrtve doživljajo krče, srčno-žilne in respiratorne insuficience. Delujejo ledvice in jetra, do razvoja ledvične in jetrne odpovedi, ki je vzrok za komo, in posledično smrti bolnih.

Za zastrupitve govorushkami in muhara, poleg običajnih simptomov, za katere so značilni naslednji simptomi:

  • solzenje
  • povečano slinjenje,
  • zoženje učencev
  • pretirano znojenje
  • bronhospazem, ki ga spremlja kratka sapa,
  • bradikardija,
  • hipotenzija,
  • konvulzije
  • blodnje in halucinacije,
  • koma.

V primeru zastrupitve s panterjevo gobo: razširitev zenice, tahikardija, suha koža in sluznice.

Prisotnost konvulzivnega sindroma, razvoj toksičnega hepatitisa, poškodbe vranice in ledvic so značilne za zastrupitev z morskimi in linijami. V krvi bolnikov z uničenjem membran rdečih krvnih celic (hemoliza), zaradi tega urin postane rdeč.

Simptomi zastrupitve z gobami pri otrocih so bolj izraziti, saj je otroško telo bolj občutljivo na učinke toksinov.

Kdaj je potrebno zdravljenje?

V primeru zastrupitve z gobami je samozdravljenje nesprejemljivo. Če se po zaužitju gob pojavi tudi majhno neugodje, je nujno nujno poklicati rešilca ​​ali pa sam poškodovane poškodovati v bolnišnici.

Zdravljenje zastrupitve z gobami poteka v toksikoloških oddelkih. Vključuje:

  • izpiranje želodca skozi debelo sondo,
  • slano odvajalo,
  • vodenje prisilne diureze.

V primeru zastrupitve z govorushkas in fly-agaric, atropin, ki je antidot muscarin, se daje bolniku. Odmerek zdravila in pogostost njegove uvedbe določi zdravnik.

Če je potrebno, se hemosorpcija izvede s premogom.

Poleg tega se izvaja terapija za odpravo poškodb jeter, ledvic, živčnega in drugih sistemov.

Možne posledice

Posledice zastrupitve z gobami, še posebej, če se bolnik ni pravočasno posvetoval z zdravnikom, so lahko zelo resne. Tako se umrljivost pri zastrupitvi z bledo nakljuko pojavi v 50-90% primerov. Pozna medicinska pomoč v primeru zastrupitve z gobo postane vzrok smrti vsake druge zastrupljene osebe.

Huda zastrupitev z gobami lahko povzroči nastanek kronične odpovedi jeter ali ledvic, kar zahteva presaditev teh organov.

Nevarno je zastrupiti gobe nosečnic, saj toksini neužitnih gliv lahko prodrejo v uteroplacentno pregrado in povzročijo poškodbe zarodka, prispevajo k pojavu spontanega spontanega splava ali prezgodnjega poroda.

Preprečevanje

Za preprečevanje zastrupitve z gobami je pomembno upoštevati naslednja pravila:

  • zbirajo le tiste gobe, ki so dobro znane,
  • ne jesti gliste ali prezrele gobe,
  • ne okusite surovih gob,
  • izberite gobe samo v košari,
  • da ne zbirajo gob, ki rastejo ob cestah, v bližini velikih industrijskih podjetij, na zaščitnem območju sevalnih objektov,
  • pripraviti gobe čim prej po zbiranju, njihovo dolgoročno skladiščenje je nesprejemljivo, t
  • ko kuhajo gobe, jih je treba enkrat kuhati in izliti nastalo juho,
  • ne kuhajte doma kakršne koli konzervirane gobe,
  • v gozdu ne puščajte otrok brez pozornosti.

Vsebina

  • Toksičnost samih gliv zaradi prisotnosti toksinov (ali mikotoksinov) t
  • Dolgoročno skladiščenje pridelanih gob brez kuhanja ali dolgoročnega skladiščenja že pripravljenih gob
  • Poraz glivicnih škodljivcev, zlasti glivičnih muh
  • Skupna uporaba gob nekaterih vrst (na primer gnojičkov - Coprinus) z alkoholom
  • Kopičenje v rasti glivic v plodnih telesih snovi, škodljivih za telo (težke kovine, itd.)

Злоупотребление грибами, даже первой категории, вредно для организма, так как грибы — трудноперевариваемая пища и при большом объёме полупереваренной массы в ЖКТ может развиться интоксикация организма.

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Da bi se izognili takšni napaki, ki je lahko usodna, je treba preučiti splošne znake gliv in poznati značilne razlike strupenih vrst.

Zbrati je treba samo znane vrste gob. Neznanih ali dvomljivih sadnih teles se ne sme jesti. Ne smemo pozabiti, da lahko značilne znake pri nekaterih osebkih ni, na primer, bele kosmiči na gobastem pokrovčku se lahko sperejo z močnim dežjem, pokrovček toadstoola, ki je odrezan na samem vrhu, ne omogoča opazovanja obroča.

Za otroke je veliko gob veliko bolj nevarno kot za odrasle, zato je treba uporabo celo "dobrih" gob omejiti na otroke.

Gobe ​​so lahko nevarne kot akumulatorji strupenih snovi (težke kovine, pesticidi, radionuklidi).

V primeru hude zastrupitve z gobami morate poklicati zdravnika.

Preden pride zdravnik, se bolnik postavi v posteljo, želodec se opere: dajte veliko pijače (4-5 kozarcev vrele vode pri sobni temperaturi, pijte v majhnih požirkih) ali svetlo rožnate raztopine kalijevega permanganata in povzročite bruhanje s pritiskom na prst ali gladko površino na koren jezika. Za odstranitev strupa iz črevesja takoj po pranju želodca dajejo odvajalo in dajejo klistir.

Da bi razjasnili diagnozo, obdržimo vse nenaseljene gobe.

Zdravljenje zastrupitve z gobami je odvisno od njihovega tipa. Strupeno zastrupitev s toadstoolom spremljajo bruhanje in dehidracija, po pranju želodca, izmenjavi transfuzij krvi, hemodialize, glukoze z inzulinom se daje intravenozno, atropin pa se daje podkožno za težave z dihanjem [1].

Med gobami so smrtonosne strupene vrste, ki lahko povzročijo zastrupitev s smrtnim izidom, tudi pri majhnem številu zaužitih gob. Smrtno strupene vrste so:

Toksičnost nekaterih vrst gliv trenutno ni dovolj raziskana in ti viri so pogosto protislovni. Prvič, to se nanaša na črte in lažne vzorce, katerih toksičnost je odvisna od območja rasti. Vendar pa so toksini, ki jih vsebujejo: v linijah - hiromitrin in v nekaterih vrstah lažnih spominov - padavice in amatoxini (toadsini bledo jastreba) - smrtonosni.

Ljudska znamenja, "ki omogočajo identifikacijo strupenih gob", temeljijo na različnih napačnih predstavah in ne omogočajo presoje o nevarnosti gliv:

  • Strupene gobe imajo neprijeten vonj, užitne vonjave pa imajo prijeten vonj (vonj bledo jate je skoraj identičen vonju šampinjona, čeprav po mnenju nekaterih bleda živina nima nobenega vonja).
  • "Črvi" (ličinke žuželk) ne najdemo v strupenih gobah (zabloda)
  • Vse gobe v mlajši starosti so užitne (bleda jastreb je smrtno strupena v vseh starostih)
  • Srebrni predmeti v juhi strupene glive ožigali (iluzija)
  • Čebula ali česen se ob kuhanju s strupenimi gobami porjavi (zabloda)
  • Strupene glivice povzročajo kislo mleko (zabloda)

Predsodek jasnega razlikovanja med užitnimi in strupenimi gobami se je odražal v herbarijih iz 16. do 17. stoletja. V Veliki Herbarij (Velika Britanija, 1526) je ta opis dan:

Načelo "užitnosti ali neučinkovitosti" je prav tako predstavljalo podlago za prve znanstvene klasifikacije, na primer leta 1601 C. Clusius (članek v angleščini. Charles de l'Ecluse).

Falloidna zastrupitev Edit

Pojavlja se z uporabo nekaterih amiških gliv, kot so bleda pečurka, smrdljiva muhara ali spomladanska jadra. V celulozi teh gob so našli naslednje zelo strupene snovi: t

Fallin se nevtralizira z vrenjem, preostali strupi so odporni na toplotno obdelavo in se ne odstranijo.

Falloidin začne povzročati globoke spremembe v jetrnih celicah kmalu po zaužitju, vendar se prvi simptomi pojavijo v 6-24 urah, včasih v dveh dneh. Zastrupitev se prične s hudimi bolečinami v trebuhu, neusmiljenim bruhanjem, hudim potenjem in drisko, telesna temperatura se zmanjša. V hujših primerih (in skoraj vse takšne zastrupitve so resne!) Začne se ledvično in srčno popuščanje, pojavita koma in smrt. Zastrupitev lahko traja do dvajset dni.

Zanesljive metode zdravljenja ne obstajajo, tudi ob pravočasni medicinski oskrbi, je do 70% takšnih zastrupitev usodnih. Uspešno zdravljenje lahko dosežemo le v primeru hitre diagnoze (pred nastopom simptomov), za zdravljenje uporabljamo anti-falloidne serume in tioktične kisline.

Zastrupitev z orellaninom ali paraphalloidni sindrom Edit

Zelo hudo zastrupitev, pogosto smrtna. Njegovi simptomi so podobni simptomom zastrupitve s falloidinom. Povzroča ga toplotno odporni toksin orelanin, ki ga najdemo v gobah, kot so gorska pajkova mreža in nekateri manjši lepiotsi, na primer v dežniku z mesnatim rdečkastim videzom.

Orellin je še posebej zahrbten, ker ima nenavadno veliko latentno obdobje delovanja - prvi znaki zastrupitve se pojavijo po nekaj dneh ali celo tednih. To otežuje tako diagnozo kot pravočasno zdravljenje.

Prva manifestacija je pojav nezadovoljive žeje, nato glavoboli, bolečine v trebuhu in ledvicah, občutek hladnosti v udih. Smrt se lahko pojavi zaradi nepopravljive poškodbe ledvic.

Gobe, ki povzročajo to zastrupitev, ponavadi ne pritegnejo pozornosti gobarjev, zato so primeri zastrupitve redki.

Rdeča in panterjeva gobova zastrupitev Edit

Lahko jih spremljajo različne vrste simptomov, saj se te gobe zelo razlikujejo po vsebnosti več strupov. Najpogosteje zastrupitev povzročijo muskarin, muskaridin (mikoatropin) in bufotenin. Pri prevladi muskarina in bufotenina so glavni simptomi zastrupitve motnje živčevja, ki jih spremljajo blodnje, halucinacije, histerija in huda zaspanost. Muscaridin povzroča prebavne motnje z bolečinami v trebuhu, bruhanjem, drisko, povečanim potenjem, slinanjem, anurijo, upočasnjenim srčnim utripom. Simptomi se običajno pojavijo po 1 do 2 urah, zato je možna pravočasna medicinska pomoč v obliki izpiranja želodca in simptomatske podpore živčnega sistema in srca.

Muscarinska zastrupitev Edit

Obstajajo gobe, ki vsebujejo samo muskarine in ne vsebujejo drugih strupov. Med njimi so nekatere vrste optičnih vlaken in kozic (Clitocybe). Zastrupitev s temi glivami se kaže po 1 do 2 urah, za muskarinski sindrom, za katerega je značilno povečano slinjenje, znojenje, bruhanje, driska, bradikardija, rahlo zoženje učencev. V hudih primerih se pojavijo kolaps, motnje dihanja, pljučni edem.

Prva pomoč je odstranjevanje strupov iz prebavil (izpiranje želodca, jemanje adsorbentov). Kot antidoti se uporabljajo atropin in drugi M-antiholinergiki. Obstajajo lahko tudi indikacije za uporabo adrenomimetikov ali glukokortikoidov. [3]

Zastrupitev z gelastimi gobami

Lahko je posledica različnih vrst šivov, uporabe neustrezno kuhanih večerij. vir ni naveden 419 dni ] glive ali njihovo pretirano uporabo. Aktivna sestavina je vrsta snovi, ki se imenujejo giromitrini. Ti strupi so lahko delno (v morju) [ vir ni naveden 419 dni ] ali popolnoma (za posamezne kopije vrstic) toplotno odporna. Hiromitrini imajo hemolitični učinek, simptomi zastrupitve so povečanje hemoglobina v krvi, zlatenica, bruhanje, driska in huda zaspanost.

V skladu z NAMA (mikroorganizem severne amarice) je hiromitrin vsebovan (ali je lahko pod določenimi pogoji) v naslednjih gobah:

  • Gyromitra esculenta
  • Gyromitra ambigua
  • Gyromitra infula
  • Pri nekaterih drugih vrstah Gyromitra še posebej v G.montanum, G.gigas, G.fastigiata (= brunnea), G.californica, G.sphaerospora
  • Kot tudi številni sorodni askomiceti, kot so nekatere vrste Helvella, verpa in Cudonia spp.

    Halucinogena zastrupitev Edit

    Najbolj raziskane kot halucinogene - gobe iz rodu Psilocybe, kot aktivna sestavina vsebujejo psilocin in psilocibin. Obstajajo tudi informacije o halucinogenih lastnostih nekaterih gliv iz rodov Panaeolus) in Conocybe. Snovi teh gob se nanašajo na psihotomimetike ali psihodisleptike, ki povzročajo duševne motnje. Zastrupitev spremlja hitro zmanjšanje krvnega tlaka, znojenje, razširjene zenice, občutek zastrupitve in utrujenosti. Kmalu se pojavijo znaki hude psihoze s halucinacijami, izkrivljajo se ideje o prostoru in času, lahko pride do depresivnih stanj, ki včasih vodijo do samomora [4].

    Zastrupitev z gnojem Uredi

    Te gobe se zaužijejo kot pogojno užitne, če pa z nekaterimi vrstami uporabljate alkohol, se lahko pojavi nevarno zastrupitev [5]. Lahko se zastrupijo tudi, če vzamete alkohol 1 do 2 dni po pitju te glive.

    Znaki zastrupitve: tesnoba, rdečina obraza, počasen utrip in bolečine v črevesju. Sindrom običajno traja 2 do 3 dni.

    Dejanski začetek (koprin [6]) zavira encim aldehid oksidazo in tako zavira presnovo alkohola v fazi nastajanja ocetnega aldehida, ki ima toksični učinek.

    Gastrointestinalna zastrupitev Edit

    Tipične gastrointestinalne simptome lahko povzročijo številne glivice, za katere se običajno šteje, da so slabo strupene, kot tudi pogojno užitne, če niso pravilno kuhane. Tovrstna zastrupitev se lahko pojavi tudi pri uživanju starih, prezrelih gob ali že dolgo shranjenih v neprimernih pogojih.

    Simptomi se pojavijo po nekaj urah v obliki bolečin v trebuhu, bruhanja, driske in zvišane telesne temperature, v hudih primerih, ki jih spremljajo krči in izguba zavesti. Običajno zastrupitev izgine po nekaj dneh, vendar lahko povzroči resne zaplete, zlasti pri otrocih in starejših.

    Najbolj znana strupena glivična črevesna akcija:

    Kopičenje radionuklidov Edit

    Nevarnost predstavljajo tudi glivice, ki so bile kontaminirane s cezijem 137 in drugimi radionuklidi, predvsem zaradi černobilskih padavin, emisij in eksplozije v jedrski elektrarni Mayak ter emisij iz jedrskih elektrarn. Leta 2009 je Rospotrebnadzor objavil podatke o gobah v regiji Leningrad, vsebnost cezija-137, v kateri bistveno presega normo [7]: do 1390 Bq / kg (v okrožju Kingisepp) z najvišjo dovoljeno stopnjo cezija-137 v svežih gobah 500 Bq / kg (po ruski [8] in ukrajinski zakonodaji) in 370 Bq / kg (v skladu z belorusko zakonodajo [7]. Objavljene študije kažejo, da je stopnja onesnaženosti gliv blizu Leningrajske jedrske elektrarne bistveno višja [9].

    Glede na stopnjo kopičenja cezija-137 (radioaktivni cezij) so užitne gobe razdeljene v štiri skupine [10]:

    Sevanje bolj aktivno gre za gobe z razvitim micelijem. Koncentracija radionuklidov v gobicah je 1,5–2-krat višja kot v nogah, zlasti za gobe z dobro razvitimi nogami (bela gliva, jurčki, jurčki, poljske gobe). Zmanjšanje vsebnosti cezija-137 v gobah je mogoče doseči s 30-60-minutnim kuhanjem v slani vodi z dodatkom kisa ali citronske kisline s 2-3-kratno spremembo bujona. [ vir ni naveden 2688 dni Zbrane gobe pred kuhanjem je treba očistiti iz mahu, stelje, zemlje in v nekaterih gobah, da odstranimo kožo s pokrovčka. Za zmanjšanje vsebnosti radionuklidov se gobe namakajo 24 ur, večkrat kuhajo z odcejanjem vode, pranjem gob.

    Vrste strupenih gob

    Privlačen vonj in okusen videz pogosto zmedeta neizkušenega nabiralca gob in v košarico postavi strupeno gobo. Dejstvo je, da ima večina užitnih gob svojo strupeno protipostavko, ki mora biti sposobna določiti. Glavni predstavniki takšnih "parov", razporejenih po vsej državi, so:

    • Dežni plašč (linije) - najzgodnejša in najbolj slastna goba, njen neužiten kolega - mavrični jež, ki ima temnejšo barvo in površino prekrito z dolgimi konicami. Vsebuje galvelilno kislino.
    • Bela goba ali jurčki - "Kralj" gob, ima zelo strupeno sorazmerno - žolčo ali prekleto gobo, gorchak, lažni jurčnik ima svetlejšo barvo, izrazito luskasto površino stebla, ki sega do baze. Vsebuje muskarinsko strupeno grenkobo, ki določa okus glivic.
    • Jesenska satja -Ima več vrst neužitnih dvojčkov, odlikujejo jih svetlejša barva, ohlapna tanka noga in bel mlečni sok v pulpi in vsebuje strupeno snov psilocibin.
    • Amanita - ima več vrst: rdeča, panter, jajčasta, grebe in druge. Vsebuje strup muscarin in atropinopodobne alkaloide, ki povzroča hudo zastrupitev. Obstaja 1 užiten tip gob - Cezarjev gob.

    Kaj se dogaja v telesu z zastrupitvijo?

    Toksini strupenih gob se hitro absorbirajo v kri in delujejo, odvisno od njihove kemijske sestave. Glede na značilnosti delovanja teh toksinov oddajajo 4 vrste zastrupitve:

    • Lažni medeni agariki, russula, gall. Vnetje prebavil je prizadeto, do ulceroznih okvar in notranjih krvavitev, kardiovaskularni sistem - padec tlaka, hitrost pulza.
    • Proge (dežni plašč)vsebujejo galvansko kislino. Prizadene so celice jeter, možgani, eritrociti so uničeni (hemoliza).
    • Amanitaki vsebujejo muskarin in atropin podobne toksine. Simpatično-nadledvični sistem je blokiran: zenice so zožene, pulz oslabljen, srčni utrip se upočasni, dihanje je ovirano, v slini in znoju je veliko, pojavijo se halucinacije.
    • Bleda toadstoolki vsebuje falloidin, amantin. Uničenje jetrnih celic je posledica zaviranja pomembnih celičnih struktur - ATP, DNA, encimov, ki razvijajo akutno odpoved jeter. Raven glukoze se močno zmanjša, trpi centralni živčni sistem. Tudi poškodovane ledvične celice so brez možnosti okrevanja. Če bolnik po takih zastrupitvah preživi, ​​potem potrebuje presaditev ledvic ali jeter.

    Simptomi zastrupitve zaradi bledih peresnikov

    Prvi znaki zastrupitve s takšnimi gobami se pojavijo nekaj ur pred dnevom: ponavljajoče bruhanje, hudi trebušni krči, driska, pomešana s krvjo, velika žeja, huda bledica, zmanjšan vid. Po dnevu se pojavi namišljeno izboljšanje, po katerem se stanje dramatično poslabša, pojavi se rumena barva, oteklina, padec tlaka, dihanje postane težko, koma se razvije in smrt nastopi.

    Znaki zastrupitve s toadstools

    Znaki zastrupitve s takšnimi gobami se pojavijo v 2-3 urah: bolečine v trebuhu, bruhanje, driska, zatikanje, pojavlja se obilno znojenje, pojavi se slinjenje, zasoplost, padec tlaka, pulz postane redek, zavedamo se, pojavijo se halucinacije. Stanje je redko hudo, smrtnost ne presega 5%.

    Zastrupitev z lažnimi linijami (dežni plašč)

    Simptomi se pojavijo po 8 urah: slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, glavobol, splošna šibkost. Na 2. dan se pojavi rumenkost kože.kasneje se razvija depresija delovanja možganov - zmedenost zavesti. Zastrupitev je redko težka, umrljivost je približno 1%.

    Intoksikacija zaradi lažnih primerkov

    Pojav se začne že 1 uro po zaužitju gob: slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, mrzlica, splošna šibkost, driska s krvjo, padec tlaka in povečan srčni utrip.

    Če dobite veliko toksina z gobami, je možganska funkcija motena - zmedenost, halucinacije, zmedenost. Praviloma te zastrupitve potekajo brez sledi, če je zagotovljena pomoč in če se zdravljenje opravi.

    Kdaj moram obiskati zdravnika?

    V primeru zastrupitve z gobami je vedno potrebno poiskati zdravniško pomoč, ne moremo pa čakati naslednji dan, da se dogovorimo za sestanek, čeprav bolnikovo stanje ni resno.

    Bolnik je hospitaliziran v oddelku za toksikologijo, v hujših primerih - na intenzivni negi, kjer poteka intenzivna detoksikacijska terapija, normalizacija vodno-elektrolitne in kislinsko-bazične bilance, protistrupi, zdravila za normalizacijo srca, tlaka, dihanja, ledvic.

    V primerih hude zastrupitve z jetrno in ledvično insuficienco je bolnik povezan s hemodializo za čiščenje krvi. Opravljeno je stalno spremljanje glavnih telesnih funkcij in laboratorijsko spremljanje krvnih in urinskih preiskav.

    Okrevanje telesa po zastrupitvi

    Po izpustu doma v času okrevanja je potrebno zdravniško zdravljenje spremljati in jemati predpisana zdravila, vitaminske pripravke. Za ponovno vzpostavitev poškodovane sluznice želodca in črevesja je potrebna varčna prehrana, pri čemer je treba uporabiti sredstva za ovijanje, zeliščne poparke.

    Dnevni obrok mora vključevati zadostno količino lahko prebavljivih beljakovin, vitaminov.živalske maščobe je treba omejiti, grobe vlaknine (surova zelenjava in sadje) je treba izključiti. Prav tako morate zapustiti začinjene jedi, začimbe, omake, prekajena živila, kumarice, marinade, kolački, slaščice, citrusi. Izključite izdelke, ki povzročajo napihnjenost črevesja - polnomastno mleko, stročnice. Koristni so sveži, nemastni fermentirani mlečni izdelki, skuta.

    Jedi morajo biti kuhane, kuhane na pari ali dušene, ne tople ali hladne. Številne obroke je treba povečati na 5-6 krat na dan, enkratni volumen pa zmanjšati na 250-300 ml. Из напитков предпочтительны некрепкий зеленый чай, ромашковый и липовый чай, минеральная вода, некислые соки. Нельзя употреблять газированные напитки и алкоголь.

    Trajanje obnovitvenega obdobja je individualno, lahko je od 3 dni do 1-2 mesecev, odvisno od resnosti zastrupitve.

    Učinki zastrupitve

    Telo ne more nevtralizirati glivičnih toksinov, zato lahko zamuda pri iskanju zdravniške pomoči povzroči resne posledice, kot so:

    • Akutna odpoved jeter.
    • Akutna ledvična odpoved.
    • Motnje srca do konca.

    • Hipoksija možganov z razvojem edema in možganske kome.
    • Dihalna odpoved.
    • Krvavitev iz prebavil.

    V dolgotrajnem obdobju po hudi zastrupitvi se lahko razvijejo jetrna ciroza, kronična odpoved ledvic, kronični gastritis, kolitis, peptični ulkus.

    Smrt z okusom gob

    V Evropi na primer gobe, ki rastejo v gozdovih, sploh niso pobrane. Sprva se štejejo za strupene. Toda v naših državah na post-sovjetskem prostoru je običajno vsako leto organizirati »tihi lov« in z žrtvami s strani samih lovcev.

    Zato je pomembno poznati simptome zastrupitve z gobami, kako žrtvi zagotoviti prvo pomoč. Zastrupitev s strupenimi gobami je zelo resna grožnja za zdravje in življenje, v hudih primerih pa lahko stroški časa v boju za življenje posameznika trajajo ure in minute. Zato je pomembno, da se ne izgubite in veste, kaj storiti in kako se obnašati v takih razmerah.

    Vzroki zastrupitve z gobami

    Obstaja veliko vzrokov zastrupitve z gobami, obstajajo primeri, ko je oseba trpela zaradi uporabe gob, tudi če niso bile strupene in niso vsebovale nobenih toksinov.

    Upoštevajte glavne nevarnosti, ki jim je treba posvetiti pozornost.

    1. Zastrupitve s toksini, ki jih najdemo v glivah, so strupene snovi, ki so del glive same in so plod njegove življenjske dejavnosti.
    2. Zastrupitev z glivami z mikotoksini je plesni mikroflib, ki niso le na pokvarjenem kruhu, temveč tudi na klobukih gob v gozdu.
    3. Zastrupitev zaradi dolgotrajnega shranjevanja nabranih gob brez kuhanja.
    4. Zastrupitev s kuhanimi gobami - nezadostna toplotna obdelava povzroča razmnoževanje bakterij, ki proizvajajo toksine, v gobah.
    5. Okužba z glivami s posebnimi škodljivci, kot je gobova muha.
    6. Uporaba nekaterih vrst gob z alkoholom.
    7. Kopičenje v miceliji glivic škodljivih snovi iz zunanjega okolja - radionuklidi ali težke kovine. Če gobe rastejo na območjih s težko in kemično industrijo ali na mestu sproščanja radioaktivnih snovi, je lahko zastrupitev posledica kumulativnih lastnosti gliv.
    8. Zastrupitev s preveč užitnimi gobami je zelo težka beljakovina v gobah za prebavni sistem, še posebej, če ima oseba že kronične bolezni jeter, želodca ali prebavnih žlez.

    Strupene glive in znaki zastrupitve z gobami

    Sprejete so bile različne klasifikacije strupenih gob, ki so primerne za različna področja dejavnosti. V medicini so razvrščeni glede na vrsto prizadetega organa ali sindroma. Razprava se bo osredotočila na prvotno strupene gobe.

    Glive, ki vsebujejo hitro delujoče ciklopeptide (falotoksine) in počasi delujoče amatoxine: t

    • Amanita,
    • bleda požiralnik,
    • galerija,
    • majhni dežniki.

    Ta vrsta toksinov je zelo močna. Ena goba je dovolj za zastrupitev več odraslih. Za poraz otrok, starejših ali sprva oslabljenih ljudi, in še manj.

    Smrtonosni odmerek je 0,1 mg / kg telesne mase. Ena kapica toadstool vsebuje 16 mg strupa. Klinična slika zastrupitve z gobami se razvije po najmanj 6 urah in največ 48 urah.

    Amatoxin na celični ravni blokira sintezo beljakovin v hepatocitih in v ledvičnih celicah, kar vodi do smrti celotnega organa.

    Začne se z akutno motnjo stola. Nenadno in hudo drisko, bruhanje, izločanje velikih količin urina in nespremenljiva žeja ter celo napadi.

    Približno v treh dneh ti simptomi izginejo in bolnik postane nekoliko boljši, vendar je to namišljen napredek. Po olajšanju pride do zlatenice, kar je znak odpovedi jeter, ki ga ni mogoče ustaviti. V sestavi jetrne odpovedi se pojavi povečana krvavitev iz vseh žil. Bolnik počasi, a neizogibno umre zaradi pomanjkanja jeter in ledvic.

    Diagnoza takšne zastrupitve je težka, saj ljudje po pomoči driske pogosto iščejo pomoč in se pojavi ikterična barva kože.

    Gobe ​​iz te skupine neizkušenih ali nepazljivih ljudi lahko zmedejo:

    • bledo krastavico - z zelenimi russules, zelenjavci, sive vrste,
    • bela in smrdljiva gobci - s šampinjoni,
    • galerija z resasto poletno odprtino.

    Gobe, ki vsebujejo strupeno snov monometilhidrazin, ki je hemolitični strup.

    • linijami in z njimi povezanimi gelviolovye, t
    • Gobe ​​iz jastoga,
    • diskov.

    Prvi simptomi zastrupitve se pojavijo po 6 urah, v nekaterih primerih pa se čas lahko skrajša na 2 uri. Vse se začne kot klasični znaki anemije. Omotičnost, povečana utrujenost, teža v glavi ali glavobol. Bolečine v želodcu, bruhanje. Potem se pojavi zlatenica.

    Rumen odtenek kože z odpovedjo jeter kaže, da jetra ne morejo pravilno odstraniti izdelkov uničenih rdečih krvnih celic. Ker eritrocit živi le 120 dni, se v telesu stalno pojavlja proces nastajanja novih in uničevanje starih eritrocitov.

    Torej, če umre preveč rdečih krvnih celic ali če jetrne celice ne morejo opravljati svojih funkcij, se bilirubin absorbira v krvni obtok in barvo kože obarva rumeno.

    Strupene gobe iz te skupine lahko zamenjamo s skupnim morelom.

    Toda ta hemolitični strup se zlahka uniči zaradi vročine. Pri zadostnem kuhanju ni več nevarnih snovi.

    Gobe, ki vsebujejo orelanin, grimmalin, kortinarin. V to skupino spadajo gobe:

    Nakostne strupene snovi se ne pojavijo takoj, ampak šele po 3 ali celo 14 dneh. V tem času ima strup čas, da uniči glomerule. To so strukturne enote ledvic. Manjši kot je glomerul, slabša je ledvica s svojimi funkcijami.

    Simptomi odpovedi ledvic se začnejo s spremembo količine sproščenega urina. Prvič, veliko urina in potem malo ali sploh ne. Poleg tega se v krvi pojavi sečnina - ta kemikalija ne bi smela biti v krvnem obtoku, sama po sebi je strupena za telo in se običajno izloča z urinom. Uremija, ki dobesedno pomeni urin v krvi, zastrupi vsako celico v telesu. In v vsakem organu se kaže kot vnetje ali distrofija.

    Ni posebnega zdravljenja. Smrt se pojavi zaradi odpovedi ledvic.

    Te gobe se zamenjujejo z užitno pajčevino.

    Gobe, ki vsebujejo snov koprin. Zanimiva lastnost te snovi je, da sama po sebi ni nevarna, toda v kombinaciji z alkoholom obstajajo znaki zastrupitve in zelo specifični - to so gnojne gobe.

    Učinek bo, čeprav je oseba po nekaj dneh vzela alkohol. Po približno pol ure, najprej obraz postane rdeč, nato pa se na preostalem delu telesa pojavi hiperemija. Nato se vključi tahikardija ali občutek palpitacije in bolečine v želodcu ter dispeptične manifestacije. Bruhanje, ki ga pogosto spremlja zastrupitev teh gob.

    Na srečo zastrupitev ni usodna, simptomi pa se uporabljajo za boj proti alkoholizmu.

    Kopičenje toksinov v glivah

    Tudi užitne gobe, ki jih pozna vsakdo, so lahko vir zastrupitve. Telo glive med rastjo nabira v sebi vse tiste škodljive snovi, ki ga obdajajo. Goba kot goba pusti v sebi soli težkih kovin, ki se odlagajo v velikih količinah na rastline in gobe vzdolž avtoceste iz izpušnih plinov avtomobilov.

    Tudi v umetno gojenih gobah se lahko v gobici nabirajo škodljive snovi iz velike količine insekticida, ki jih lastnik gob uvede za nadzor škodljivcev. Navsezadnje tisti, ki goji te gobe, ne zanima, ali bo izdelek strupen, zanima ga predstavitev.

    Obstajajo tudi dvojčki užitnih gob, ki jih neizkušeni nabiralci gob zlahka zmedejo in zberejo v košari.

    Prepričanja, miti in blodnje

    Med ljubitelji praznovanja divjih gob obstaja množica znakov, ki naj bi kazali na stopnjo strupenosti gob. Takoj je treba opozoriti, da vsi niso nič drugega kot pravljice in da jih nič ne potrjuje.

    Napačna predstava prvega. Če se gobe zberejo na travniku ali v polju, niso strupene - to ne drži, kljub temu, da je rast bledo jate še vedno gozdni pas, včasih pa jo je mogoče najti na travniku.

    Druga zmota. Vse gobe v mladosti niso strupene. Ne pozabite - strupene gobe so nevarne v vseh starostih!

    Napačna predstava tretja. Nevarne vonjave gob so neprijetne. Ta trditev ne drži - veliko strupenih gob ima prijeten okus po gobah.

    Pogrešek četrti. Žuželke ali polži ne živijo od strupenih gob. To je bistveno napačna izjava. Žuželke niso dovzetne za glivične toksine, zato jim ni vseeno, kje živijo.

    Napačna predstava peta. Če v lonec vržete gobe ali česen, kjer se kuhajo gobe, se bodo z rjavimi gobami obarvale črno. Oba čebula in česen lahko potemni, vendar le v interakciji z glivnimi encimi, ki so v užitnih gobah.

    Napačna predstavitev šesta. Če je dobro kuhati gobe, celo strupene, s soljo in kisom, prenehajo biti nevarne. To je napačna izjava, da obstajajo toksini, zlasti v toadstool in gobova goba, ki jih ne uničijo visoke temperature.

    Prva pomoč za zastrupitev z gobami

    Če se po uživanju gob nekaj ur ali pozneje začnejo pojavljati simptomi zastrupitve in znaki zastrupitve. Morda pojav driske ali bruhanja, ali samo poslabšanje, glavobol, zardevanje obraza in druge zgoraj navedene. Še posebej, če se na koži in sluznicah pojavijo ikterično obarvanje.

    Takoj pokličite rešilca.

    Če je prišlo do povezave z uporabo gob, ne pozabite povedati o prispeli brigadi, in če obstajajo ostanki teh gob, jih je treba shraniti in poslati na določitev toksinov.

    Ker je glavni vzrok zastrupitve z gobami toksini, ki so vstopili v kri oz. Glavno merilo pri pomoči pri zastrupitvi z gobami, je odstranitev toksinov, ki se še niso absorbirali v kri.

    To se naredi na več načinov:

    Operite želodec in povzročite bruhanje pri prizadeti osebi - to lahko storite mehansko, pacientu morate dati piti liter ali pol vrele vode ali šibko raztopino kalijevega permanganata. Nato prste položite na koren jezika in sprožite bruhanje.

    Vzemite sorbente. Potrebno je piti precej velik odmerek sorbentov po eni tableti na 10 kg telesne teže. Da bi poenostavili postopek sprejemanja, lahko mletje tablet v prah in jih zmešamo z eno kozarec vode. Seveda bo to mogoče, če je bolnik zavesten in lahko samostojno pije in jede.

    Izzvati bruhanje. Če se pojavijo simptomi, so toksini že vstopili v krvni obtok. Naloga je odstraniti ostanke gob iz prebavnega trakta in preprečiti njihovo absorbiranje. To storite tako, da žrtvi dajte od 1 litra do 1,6 litra vode z raztopino natrijevega klorida. Na liter vode ni polna žlica soli. Po tem sprožite bruhanje.

    Naredite klistir. Enako je treba storiti, da odstranimo prebavne glivice iz črevesja. Naredite čiščenje klistir z Esmarkh vrč. Tudi s solno raztopino iste koncentracije. Pomembno je vedeti, da otroci ne morejo narediti klistirja s toplo vodo brez soli - to lahko vodi do absorpcije vode iz rektalne sluznice in otekanja možganov.

    Daj žrtev iz zastrupitve z gobami v posteljo, poskušaj ga pomiriti. Da bi zmanjšali tveganje za motnje cirkulacije, morate vnesti toploto na želodec in noge bolnika.

    Pijte močan čaj ali vodo.

    Kako preprečiti zastrupitev z gobami

    Da bi zaščitili sebe in svoje ljubljene pred tragičnimi posledicami uživanja gob, morate biti zelo previdni in upoštevati varnostne ukrepe, če se boste odločili za večerjo z gobami.

    Prav tako je pomembno vedeti, katere gobe so užitne.

    Poskus diverzifikacije prehrane in praznovanja dišečih pečenih gob se lahko spremeni v usodno tragedijo. Če čutite moč velikega nabiralca gob in se ne bojite naleteti na strupeno gobo, je to vaše podjetje, vendar ne ogrožajte svojih otrok in ljubljenih.

    Življenja ni mogoče vrniti nazaj, in napačni zaključki bodo za vedno spremenili življenje nekoga. Zelo pomembno je pravočasno prepoznati simptome zastrupitve in poznati ukrepe prve pomoči v primeru zastrupitve z gobami.

    Ne pozabite, da je tudi užitna in očitno ne strupena gliva lahko strup zaradi številnih okoliščin, kot je ekološko stanje območja, v katerem raste gliva, ali obilo parazitov in drugih žuželk. Vzemimo primer izobražene Evrope, v kateri se zbiranje divjih gob šteje za slabo obliko.

    Kako sumiti na zastrupitev

    Pri opisovanju prvih znakov sindroma glivične intoksikacije je treba razlikovati med glavnimi vrstami.

    Tip 1 - gastroenteritis z zastrupitvijo s svetlo toadstool. Visoka toksičnost zagotavlja smrtnost 40-90%. Smrtni primeri so posledica poznega zdravljenja, čeprav se prvi znaki pojavijo 1 uro po zaužitju. Podobnost s šampinjon, russula ne omogoča osebi, da povem zdravnika o vrsti strupenih agent. Učinkovito zdravljenje na domu ni mogoče. Prvi znaki zastrupitve s toadstoolom se pojavijo pozno - po 8-14 urah. Povečan pulz, povečano uriniranje, ledvično-jetrna odpoved - pozne manifestacije.

    S pravočasnim odkrivanjem prvih znakov hudih zapletov preprečimo:

    • Omotičnost
    • Povečanje temperature
    • Hitri utrip.

    Če ne primerjate manifestacij z uporabo gliv, je težko napovedati zastrupitev sindrom na ozadju zastrupitve.

    Podobne spremembe povzročajo žolčne glivice. Le njegova koncentracija je bistveno višja pri poškodbah notranjih organov.

    Nevarnosti za zdravje vključujejo naslednje simptome:

    1. Močan gastroenterokolitis,
    2. Huda bolečina v trebuhu,
    3. Nepopustljivo bruhanje,
    4. Kolerin sindrom
    5. Mišični krči
    6. Bruhanje in driska drugega dne.

    Smrtnost po statističnih podatkih je posledica poznega zdravljenja - 2-3 dni.

    Amanita zastrupitev - druga vrsta bolezni

    Amanita je goba z rdečim pokrovčkom, belimi madeži. Strupenost povzročajo strupi - mikoatropin, muskarin, mišji strup.

    Simptomi zastrupitve z gobami se pojavijo po 2-5 urah:

    • Bruhanje
    • Bolečine v trebuhu
    • Zoženje učencev
    • Spuščanje
    • Prekomerno znojenje
    • Povečana dispneja,
    • Zmanjšan utrip.

    V ozadju patologije se razvije premik v miselni aktivnosti. Pri izraženih simptomih se pojavi prividni halucinacijski sindrom. Posledice patologije - koma. Napadi strahu, stiskanje žrela povzročijo, da se oseba boji za svoje življenje.

    Umrljivost iz gobe je nizka (približno 3%) pri visokih koncentracijah toksina.

    Intoksikacijske linije - gastroenterokolitis tipa 3

    Linije vsebujejo gelovo kislino v nizkih koncentracijah (0,3-0,4%). Vsebnost toksinov je odvisna od vremenskih razmer. Koncentracija se na soncu zmanjšuje. Pri visoki vlažnosti okolice postane gelova kislina večja.

    Prvi znaki se pojavijo po 6-10 urah:

    • Bolečine v želodcu
    • Slabo
    • Slabost
    • Pogostejše blato
    • Huda glavobol
    • Nepopustljivo bruhanje.

    Značilnost tega stanja je zlatenica na drugi dan bolezni. Razlog za njegov pojav - povečanje jeter. Uničenje rdečih krvnih celic označuje hemolitično varianto bolezni. Če ni kvalificiranega zdravljenja, je stopnja hemolize večja od 20%. Stanje nevarnosti hipoksije možganov, pomanjkanje kisika v notranjih organih.

    Da bi preprečili sindrom zastrupitve, je dovolj, da kuhamo še 15 minut. Da bi zmanjšali strupeno kakovost, lahko uporabimo manj kot 200 gramov gob.

    Gall fungus - vir zastrupitve tipa IV

    Intoksikacijski sindrom pri jemanju žolčaste glivice, lažnega medu z agaricami, voloshek, syrleuzhek opazen po 1-5 urah. Simptomi bolezni niso akutni. Prvi znaki so:

    • Driska,
    • Bolečine v trebuhu
    • Gastrointestinalne krvavitve,
    • Slabost
    • Nenaden padec tlaka
    • Hitri utrip.

    Takšne učinke povzroča nizka toksičnost žolčaste glive.

    Simptomi in sindromi zastrupitve z gobami

    Simptomi zastrupitve z gobami se pojavijo v različnih časih. Na naravo manifestacij vpliva koncentracija strupa, individualne zdravstvene značilnosti, taktika zdravljenja.

    Glavni sindromi sindroma zastrupitve:

    • Antiholinergični (atropin),
    • Holinomimetic (muskarinski),
    • Teturamu podoben (coprin),
    • Halucinator,
    • Gastroenterična (rezinoidna).

    Dolga skrita doba se pojavi v naslednjih sindromih:

    От того через сколько, и какой симптом наступает после грибного отравления, зависит клиническая картина, тактика лечения болезни.

    Особо опасен фаллоидный синдром, появляющийся после употребления следующих видов грибов: мухомор, бледная поганка. Они содержат аманитотоксины, имеющие длительный интервал действия. Prvi znaki se začnejo zgodaj v 6 urah.

    Strupeni učinek na organele hepatocitov, celične membrane ledvic, črevesje je prizadet, ko vstopi v kri 0,1 mg na kilogram strupa. Največja koncentracija je v zgornjem delu. Amanitotoksini so počasnejši. Fallotoxini delujejo hitreje, vendar so manifestacije manj izrazite. Mehanizem delovanja strupov je blokada encima RNA-polimeraze, ki je odgovorna za dihalni cikel.

    Pri podaljšanem trajanju toksina se jetra povečajo zaradi poraza hepatocitov, uničenja celičnih membran. Začetni krog med dolgotrajno zastrupitvijo se razvije zaradi izločanja toksina iz jeter in žolča v gastrointestinalni trakt in povratnega sesanja skozi črevesne stene. Tako se toksin ne izloči iz blata. Glavna funkcija uničenja leži v jetrih, rezervna zmogljivost, ki ni neomejena.

    Visoka smrtnost zaradi nepopravljivih sprememb v ledvicah, jetrih.

    Teturamski sindrom se kaže v toničnih mišičnih krčih. Krčenje mišic spodnjih okončin vodi do imobilizacije osebe. Če se stanje nadaljuje dolgo časa, se poveča verjetnost popolne paralize mišičnega sistema. Podobno stanje opazimo pri prevelikem odmerjanju teturama.

    Halucinacijski sindrom se pojavi pri jemanju gob, ki vsebujejo psihogene snovi. Toksini se uporabljajo za izdelavo drog za kriminalne namene. Njihov prevelik odmerek povzroča zasvojenost.

    Halucinacije pri uporabi gob so evforične. Bolnik ne želi izstopiti iz stanja "visokega", kar prispeva k poznemu zdravljenju zdravnikov, visoki pogostosti smrti.

    Za določitev resnosti kliničnih simptomov je treba razlikovati med glavnimi obdobji bolezni:

    1. Skrit (latenten) - pride po vdihavanju strupa. Traja 3-4 ure
    2. Gastrointestinalni - pojavi se po 1-3 urah, doseže maksimum po 5-8 urah,
    3. Imaginarno dobro počutje - simptomi izginejo, zato se človeku zdi, da se stanje normalizira. Ponovna klinična slika se pojavi po 3-4 urah
    4. Končni rezultat je okrevanje ali smrtnost.

    Samo glive žolč ne ustvarjajo podobnih kliničnih manifestacij. Zaradi nizke grenkosti so glavne spremembe opazili na delu jeter.

    Zdravljenje zastrupitve z gobami: simptomatska, ljudska zdravila

    Ko gobe začnejo zastrupiti s prvo pomočjo doma. Potrebno je sprati želodec z vodo, raztopino kalijevega permanganata. Bruhanje pomaga odstraniti toksine iz želodca. Olajšanje prihaja eno uro po refleksu gaga. Umetno bruhanje očisti želodec od ostankov hrane, strupov.

    Da bi preprečili vstop toksina v prebavila, je priporočljivo piti adsorbente. Prašek z aktivnim ogljem (6-8 tablet) se pije enkrat. Da bi pospešili odstranitev strupov, uporabimo odvajala (soja, ricinusovo olje). Doma pomagajte s čiščenjem klistir. Njihovo čiščenje (1 liter) je potrebno 5-7 minut.

    Po zgornjih postopkih se želodec segreje z grelno blazinico, prekrito s toplo krpo. Človek daje topel čaj. Simptomatsko zdravljenje se izvede pred prihodom rešilca.

    Simptomatsko zdravljenje zastrupitve z gobami

    Antidot se uporablja doma. Intoksikacijski sindrom pri uporabi rdeče gobe se izloči z vnosom pod kožo 1 ml 0,1% raztopine atropina. Postopek ponovimo trikrat na dan z intervalom 0,5 ure.

    Odprava spazma bronhialnega drevesa se izvaja z euspirinom, novodrinom, kofeinom.

    Ne morete uporabljati kislih živil, kislin, ki povečujejo prodor muskarina v enterocite.

    Zastrupitev z žolčo, lažni primerki morajo biti usmerjeni v odpravo dehidracije, kolapsa. Za razstrupljanje uporabljamo Ringerjeve raztopine, gemodez, polidez, poliglukin intravenozno, 4-5 litrov na dan.

    Povišan krvni tlak je mezaton, noradrenalin. Jetra zdravimo s hidrokortizonom.

    Po zaužitju korglikona, strofantina se pojavi okrevanje srčnega popuščanja.

    Koliko zastrupitev z gobami pride

    Prva pomoč na domu ni odvisna od količine zastrupitve z gobami, vendar pa nadaljnje simptomatsko zdravljenje zahteva poznavanje vidikov klinične slike. Čas nastopa simptomov je odvisen od strupa v gobi. V primeru zastrupitve z amanitotoksini se prvi znaki pojavijo v 5-8 urah. Falloidini povzročajo klinično sliko v 2-4 urah. Učinek je kratkoročen, toda s povečanim odmerkom strupa brez uporabe protistrupa je smrtni izid zelo verjeten.

    Po 30 minutah pride do zastrupitve z gobami. Le pri starejših so simptomi verjetno oslabljeni otroci.

    Koliko zastrupitve z glivicami je odvisno od vrste toksina, od individualne stopnje biokemičnih reakcij. Strupene lastnosti imajo peptide gliv. Za dodatne patogene lastnosti so značilni edinstveni strupi - amanitin (v galerinu, gobah, lepioti, bledi toadstool). Po absorpciji toksinov iz prebavil je okužba krvi motena.

    Absorpcija strupa se pojavi v 4 do 22 urah. Prvi simptom je driska. Po 50-65 urah se koncentracija glukoze v krvi zmanjša, kar spremlja tresenje okončin. Rumena koža, sluznice se pojavijo zaradi odpovedi jeter. Takšni simptomi se v večini primerov oblikujejo 2-3 dni po zastrupitvi.

    Ciklične lezije hepatocitov (s ponavljajočim sesanjem iz črevesja po izločitvi iz žolča) spremlja pljučna, jetrna in ledvična odpoved. Glede na to se koncentracija sečnine v krvi poveča, sledi poškodba možganske skorje, razvoj krvavitev v notranjih parenhimskih organih.

    Slabost, zaspanost, moteno gibanje se pojavijo v eni uri po peroralnem zaužitju gob. Srčni utrip, hitro dihanje, izguba apetita - po kopičenju odmerka toksinov v krvi. Simptomi se pojavijo 3 ure po naslednjem odmerku.

    Kaj storiti, če gob zastrupljanje doma

    Na domu je pomembno, da pravilno delamo postopke prve pomoči: izpiranje želodca, refleks gag, uporaba odvajal, klistir, simptomatsko zdravljenje.

    Od starih ljudskih zdravil priporočamo močan topel čaj. Večkrat na dan morate vzeti toplo pijačo za izboljšanje prekrvavitve črevesja, vendar šele po čiščenju prebavil.

    Črevesna mikrocirkulacija je okrepljena z ogrevanjem trebuha s steklenico tople vode, obkladki in toplo volneno šaljo. Tehnika je nevarna za pospeševanje absorpcije toksinov z nezadostnim umivanjem črevesja. Sodobnih zdravnikov ne priporočamo ogrevanja zaradi nepredvidenih učinkov po povečanju lokalne oskrbe s krvjo.

    Domače simptomatsko zdravljenje otrok, starejših bolnikov, se ne sme izvajati zaradi tveganja resnih zapletov.

    Postopki za odstranitev toksinov po nestandardni shemi: t

    1. Aktiviranje bruhanja s spodbujanjem korena jezika s prsti
    2. Pranje z natrijevim kloridom (2%). Ko enkrat ne morete uporabiti količine vode, ki presega 75% volumna želodca. Za izračun velikosti je treba uporabiti formulo - 0,5 litra na leto življenja,
    3. Uvod enterosorbent - aktivni ogljik v odmerku 1 grama na kilogram telesne teže. Akutno obdobje lahko zaustavite z drugimi enterosorbenti (enterosgel),
    4. Izpiranje želodca se opravi vsakih 8 ur po hospitalizaciji,
    5. Solne raztopine se ne uporabljajo zaradi vnetja želodca, tankega črevesa.

    Preostale taktike zdravljenja bo izbral lečeči zdravnik.

    Metode za odstranjevanje absorbiranih toksinov: t

    • Prenesite solne raztopine (enteralno) ob zaključku bruhanja. Ohranjanje refleksa gag zahteva uvedbo raztopin glukoze (hitrost 10 ml na kilogram na uro) v prvih 6 urah terapije,
    • Furosemid v odmerku 1 mg na kilogram - samo v odsotnosti uriniranja,
    • Trajanje po 6 urah zdravljenja. Stopnjo, količino zdravljenja določi posameznik.

    Simptomatsko zdravljenje zastrupitve z gobami je usmerjeno v normalizacijo ravnotežja vode in elektrolitov, odpravo dehidracije.

    Za določitev učinkovitosti je treba ustaviti eksikozo, zastrupitev in spremembe v prebavilih.

    Zastrupitev z glivami - glavni znaki in simptomi

    Lažna (žolčna) goba v ljudeh se imenuje Gorchak. Glavna strupena sestavina je grenkoba. Snov ne more biti obdelana s kulinaričnimi postopki. Znanstvene študije so odkrile hepatotropne strupe. Spojine uničujejo jetrne celice, kar določa čas, v katerem se pojavi zastrupitev žolčaste glive. Pri kronični zastrupitvi se prvi znaki opažajo po nekaj mesecih. Dejavniki zastrupitve so prisotni tudi pri marinaciji.

    Po mnenju tujih raziskovalcev toksini gliv vplivajo na notranje organe po taktilnem stiku. Uničujoč učinek snovi prihaja postopoma. Ko preizkušate jezik, obstaja slabost, glavobol, omotica.

    Zastrupitev z žolčnimi glivicami ni povezana le z poškodbo jeter. Slabost, omotica se pojavi zaradi zaužitja toksinov v krvi.

    Žal ljudje zelo pogosto uporabljajo žolčnik za hrano. Tudi gozdne živali ne okusijo grenkobe. Gorchak ne vsebuje kemičnih spojin, ki bi bile uporabne za ljudi, zato morate razmisliti o dodajanju živil.

    Statistični podatki kažejo, da se vsako leto poveča število zastrupitev z žolčnimi gobami. Poljski znanstveniki dvomijo o racionalnosti uporabe tega izdelka v hrani. V njej praktično ni uporabnih snovi in ​​veliko toksinov.

    Ljudska sredstva za zastrupitev z gobami

    Doma je z ljudskimi zdravili za nevtralizacijo strupov v prebavnem traktu dovoljena le v kombinaciji z drugimi postopki, ki jih priporoča zdravnik.

    Ko bruhanje je treba piti vodko z dodatkom velike količine soli. Hiperkoncentrirana raztopina črpa tekočino iz telesa, kar pospešuje odstranjevanje strupenih snovi.

    Pozor! Hiperkoncentrirane raztopine spodbujajo dehidracijo, zato jih je priporočljivo uporabljati zmerno. Vodko s soljo je najbolje zamenjati z pomarančnim sokom, ki se porabi vsakih 15 minut. V vseh primerih poslabšanja zdravja se takoj posvetujte z zdravnikom.

    V primeru zastrupitve s ptomaine, tuji viri priporočajo cimetov čaj. V skladu z opisom odpravlja vse znake zastrupitve 3 dni po začetku uporabe.

    Za pripravo zdravila kuhamo 2 cimetova prsta 5 minut. Pijte, dokler čaj ni vroč.

    Zastrupitev s kovinskimi strupi (svinec, živo srebro) se izloči z jajčnimi beljaki, dodanimi v skodelico mleka. Po preteku z mešalcem dobimo učinkovito zdravilo.

    Kaj storiti pri zastrupitvi s priljubljenimi priporočili:

    1. Pijte koper z medom (žlica kopra v kozarcu medu)
    2. Pijte svež krompirjev sok,
    3. Vzemite 0,5 skodelice baldrijana (sesekljajte korenino, zavrite v 0,5 litra vode),
    4. Zdrobljen apnen ali vrbov premog, dodan mleku, pomaga pri zastrupitvi z arzenom. Pijte 5 žlic na dan,
    5. Dodajte 200 gramov magnezijevega karbonata v kozarec svežega mleka. Dajte osebi trikrat na dan. Sveže mleko nevtralizira toksine, zmanjšuje resnost vnetja prebavil.

    Na koncu je treba dodati, da je zastrupitev bolje preprečiti kot zdraviti. Dovolj je, da gobe dobro segrejemo, pred jedjo umijemo roke, sledimo pravilom za shranjevanje hrane.

    Tudi užitne gobe povzročajo zastrupitev, če rastejo ob avtocestah in kemičnih obratih. Radioaktivne snovi postopoma uničujejo organe. Treba je razmisliti o racionalnosti zbiranja vprašljivih gob.

    Zdravniška pomoč za zastrupitev z gobami

    V primeru zastrupitve z gobami je treba bolnika hospitalizirati. Prvi znaki sindroma zastrupitve se lahko pojavijo šele ob koncu prvega dne, ko se koncentracija strupa poveča.

    Načela kvalificirane pomoči:

    • Če imate apetit za lajšanje stanja želodca, vam priporočamo nezaščiten čaj s krekerji. Za katerokoli vrsto zastrupitve se uporablja Pevsnerjeva prehrana, ki je razvrščena kot nežna. Ne zahteva omejitev izdelka. Izključeno je samo začinjeno, prekajeno, ocvrto. Hrana je frakcionirana
    • Za lajšanje vnetnih sprememb lahko vzamete aspirin (ki ni namenjen otrokom), caffetin, nurofen. drog ni mogoče piti na prazen želodec, da se prepreči draženje,
    • Posušeno sadje na osnovi suhega sadja je bogato s kalijem, ki je potreben za kardiovaskularni in mišični sistem,
    • Adsorbente (alka-prim, entegin, enterosgel, aktivno oglje) odstranimo iz črevesja,

    Pomoč pri zastrupitvi pred prihodom rešilca,

    • Izpraznite želodec s pitjem tekočine
    • Bruhanje s pritiskom na koren jezika,
    • Pijte močno kavo, čaj brez sladkorja.

    Če je oseba nezavestna, se postavi na trebuh brez blazine. Glava je obrnjena na stran, da se prepreči vdor v drobni sistem. Vdihavanje hlapov amoniaka v večini primerov omogoča pacientu, da se vrne v zavestno stanje.

    Zastrupitev z nadomestki metilnega alkohola zahteva uvedbo protistrupov. V ta namen oseba dobi pijačo čistega žganja. Z naravno substitucijo v biokemičnih reakcijah čisti etanol nadomešča bolj strupene metanole.
    Preostanek pomoči zagotavljajo zdravniki:

    • 3 dni izpiranja želodca,
    • Intravenska razstrupljanje,
    • Uvedba prednizolona, ​​atropina, vitaminov.

    Pravzaprav je zastrupitev z gobami preprosta. Tudi pogojno užitne vrste, ki jih ljudje zbirajo vsako leto pod določenimi okoljskimi pogoji, lahko postanejo bolj strupene. Če dvomite v uporabnost izdelka, je bolje, da ga ne jeste!

    Botulizem: kako določiti in kaj narediti?

    Botulizem je huda zastrupitev z gobami, ki so okužene z botulinskimi palicami, natančneje toksin, ki je veliko bolj nevaren kot kalijev cianid. Ravno kisle gobe so najpogostejši vzrok, ko je kršena tehnologija konzerviranja in shranjevanja valjanih pločevink.

    Ali je mogoče v banki ugotoviti prisotnost botulinskega toksina? Zanesljivi znaki ne obstajajo. Le nekatere vrste paličic botulizma lahko povzročijo nastajanje plina in motnost slanice, pojavljanje madežev na gobah. V večini primerov se ne spremeni niti videz niti okus okužene konzervirane gobe. Če ste v dvomih, je bolje, da zdravilo odnesete na najbližjo sanitarno epidemiološko postajo, kjer bo laboratorij opravil natančno analizo.

    Če po zaužitju konzerviranih gob za 8-36 ur, simptomi, kot so suha usta, slabost, bruhanje, driska, glavobol, dvojni vid, zmanjšan vid, opustitev vek, oteženo dihanje, mišična šibkost so se pojavili, to kaže na botulizem. Treba je takoj poklicati rešilca, oprati bolan želodec, črevesje, dati enterosorbent in piti veliko tekočine. Zdravljenje se izvaja samo v bolnišnici.

    Oglejte si video: Gobarji pozor, TV Maribor (September 2019).

Loading...