Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Vrste in sorte ovsene kaše - škoda in koristi ovsene kaše, receptov in prehrane

Ovsena kaša velja za klasično jed angleške kuhinje. Vendar pa se je v Rusiji začela uporabljati že dolgo časa. Od 12. stoletja so nastale tradicije njegove priprave v obliki poršev in polžev. Za navadne ljudi je bil krup privlačna "večnamenskost". Dovolila je kuhati različne jedi - od sladke do vsakodnevne. In kar je zelo pomembno, te jedi so bile zelo hranljive.

Značilnosti žit

Tradicije uporabe ovsene kaše v ruski kuhinji so preživele. Krožnik je znan v naši mizi. Vendar pa je izbira, subtilnosti uporabe še vedno malo znana. Zakaj? Ker sodobna industrija ponuja veliko paleto ovsenih drobljenc, koristne lastnosti katerih se razlikujejo.

  • Pareni drobljenci niso razrezani. Najbolj uporabna, v obliki celih zrn. Vsebuje malo škroba, vendar veliko sluznih snovi, zato je izjemno uporaben v terapevtski prehrani. Ko kuhate, se poveča do 5-krat, vendar je čas kuhanja izjemno dolg. Za kuhanje parov, neobdelanih žit, ga je treba kuhati do 2 uri, zato ga praktično ne uporabljamo pri vsakodnevnem kuhanju.
  • Žlebovi so sploščeni. Zrna so podvržena dvojni mehanski obdelavi, zaradi katere se zmanjša količina grobih vlaken v njih. Njihova hranilna vrednost ostaja visoka, koristi ovsene kaše pa v mnogih pogledih niso slabše od neužganih žit. Prednost takšnih žit je manjše obdobje kuhanja - do 40 minut, končni izdelek dobi sivo-rumeno barvo.
  • Kosmiči. Dobijo se kot rezultat predelave primarno obdelanih talnih žit. Intenzivnost obdelave določa kakovost izdelka. Kosmiči “Hercules” se najmanj sploščijo, ohranijo strukturo oziroma večjo količino vlaken. Čas kuhanja je 20 minut. Kosmiči "ekstra" ločijo tri sorte in jih razdelijo po velikosti. Največji so pridobljeni iz celih jedrc, najmanjši pa iz manjših, rezanih. Pripravite najhitrejše kosmiče "Extra 3" v 5 minutah. Vendar je njihova sestava daleč od idealnega celostnega izdelka. Čim bolj je žito, tem višji je glikemični indeks, hitreje pa telo prinaša dodatne kalorije. V skladu s tem, ovsena kaša za hujšanje mora biti izključno v velikih zrn, na primer, grobo tla Hercules.


Izbira žit mora temeljiti ne le na njeni vrsti. Priporočamo uporabo ovsenih kosmičev v zaprti plastični embalaži. Dejstvo je, da je med skladiščenjem kruh intenzivno absorbiral vlago, kar je bolj verjetno v kartonskih škatlah. Hkrati pa je žarka zaradi obilice rastlinskih maščob, postane neukusna in neprimerna za uživanje.

Za zdravo prehrano so žitna zrna idealna, kar je 8 minut pripravljeno za kuhanje. Vreče za hitro kuhanje ovsene kaše nimajo nič skupnega z zdravo hrano. Njihova kalorična vrednost, zlasti s sladkorjem, je enakovredna torti, hitrost asimilacije kalorij pa je podobna. Po vrenju je dovoljena uporaba ustreznih kosmičev, toda najbolj uporabna jed, ki jo dobite, le nalijte z vrelo vodo in jo pustite stati pod pokrovom.

Glavne vrste in sorte ovsene kaše - ki je okusnejša in bolj zdrava?

Na svetu je 40 vrst ovsa, ki se nadalje predelujejo in proizvajajo ovseno kašo ali Hercules.

V Rusiji so najbolj znani:

  • Ovsena kaša "Extra" №1
    Narejene so iz celih žit. Po velikosti so velike in najbolj uporabne, saj imajo uporabne lastnosti in vsebujejo največjo količino vlaken v sestavi.
  • Dodatna ovsena kaša №2
    Velikosti so manjše od prejšnjih. Narejene so iz rezanih žit.
  • Dodatna ovsena kaša №3
    Ti kosmiči so majhni in se hitro kuhajo. Prav tako so narejene iz narezanih žit. Nosijo manj dobro. Takšni kosmiči so primerni za otroke.
  • Ovseni kosmiči "Hercules"
    Imajo gladko površino in niso primerni za mikrovalovno kuhanje. Za njihovo kuhanje potrebujete več časa. Poleg tega so bile predhodno obdelane s paro in niso tako uporabne kot prejšnje vrste ovsenih kosmičev. In niso priporočljivi za vsakodnevno uporabo.
  • Valjana ovsena kaša
    To so enaki kosmiči “Hercules”, ki za izdelavo uporabljajo valovite valje, ki izravnavajo oves in na njem tvorijo valovit vzorec. Imajo razliko od "Herkula" - kuhajo hitreje. Vendar upoštevajte, da niso postali bolj koristni pri obdelavi s paro.
  • Nepremožena žita
    Ta izdelek skoraj ni mogoče najti na policah ruskih trgovin. To je najbolj uporabno in zbližuje lastnosti s celimi zrni. Uporablja se za terapevtsko prehrano.

Sestava, kalorij, hranilna vrednost ovsene kaše

Upoštevajte energetsko vrednost različnih vrst ovsenih kosmičev:

  • 100 g suhe ovsene kaše ali kosmičev vsebuje 305 kcal.
  • V enako količino ovsena kaša kuhana v vodi - 88 kcal.
  • V ovseni kaši, kuhani v mleku - 102 kcal.
  • V polnozrnatih ovsenih kosmih - 108 kcal.

100 g ovsene kaše vsebuje:

  • 11 g beljakovin.
  • 6,1 g maščobe.
  • 65,4 g ogljikovih hidratov.
  • 12 g vode.
  • 6 g prehranskih vlaknin.

Vsebuje tudi vitamine:

  • PP - 4,6 mg.
  • E - 3,2 mg.
  • Biotin (H) - 20 µg.
  • Folna kislina (B9) - 23 µg.
  • Piridoksin (B6) - 0,24 mg.
  • Riboflavin (B2) - 0,1 mg.
  • Tiamin (B1) - 0,45 mg.

Obstaja veliko koristnih in vitalnih makro in mikroelementov:

  • Silicij - 348 mg.
  • Kalij - 143,76 mg.
  • Fosfor - 123,3 mg.
  • Magnezij - 46,79 mg.
  • Kalcij - 43,1 mg.
  • Klor - 42,44 mg.
  • Žveplo - 34,15 mg.
  • Natrij - 13,26 mg.
  • Železo - 1, 879 mg.
  • Mangan - 1,8 mg.
  • Cink - 1,25 mg.
  • Baker - 209 mcg.
  • Fluor - 110,45 mcg.
  • Bor - 95,5 mcg.
  • Vanadij - 69 mcg.
  • Molibden - 13,5 mcg.
  • Selen - 8,2 mcg.
  • Krom - 4,46 mcg.
  • Kobalt - 2,7 mcg.
  • Jod - 2,6 mcg.

Kako je uporabljena ovsena kaša na vodi, mleko, polnozrnato, hitro kuhanje, kosmiči?

Od vseh vrst kaše ovsena kaša ima vodilni položaj. Ona nosiglasno korist za telo - še posebej tisto, ki je kuhana na vodi.

Ta dietni izdelek je primeren za zajtrk. Lahko jesti in se ne izboljša. S svojo kalorično vrednostjo jo lahko primerjamo z eno banano.

  • Normalizira prebavo in preprečuje nastanek bolezni prebavil. Zaradi protivnetnega učinka ima pozitiven učinek na želodčno sluznico, kar preprečuje napenjanje. Poleg tega morajo ovseni kosi uporabljati ljudje z gastritisom ali razjedami.
  • Ovsena kaša se hitro absorbira in zmanjšuje holesterol, ki se odlaga v maščobah.
  • Ima tudi nizek glikemični indeks. Priporočljivo je jesti diabetike, ker ne zviša koncentracije sladkorja v krvi.
  • Izboljša strukturo kosti in zob, ki ima v svoji sestavi kalcij in fosfor.
  • Ima zdravilni učinek in s tem preprečuje dermatitis in kožne bolezni.
  • Poveča odpornost in odpornost telesa na različne nalezljive bolezni.
  • Izloča iz telesa toksine in toksine ter očisti črevesje.
  • Zmanjšuje verjetnost alergij.
  • Normalizira endokrini sistem.
  • Rešuje po pojavu bolezni srca in ožilja. Ker vsebuje veliko količino železa, se uporablja za preprečevanje anemije.
  • Živeti, saj je odličen antidepresiv.

Opomba, te lastnosti imajo vse ovsena kaša. Kuhana kaša na vodi, seveda, bo hranljiva koristno in kuhano na mleku dodajte kalorije v vaši prehrani

Kar zadeva instant žitapotem so za naše telo minimalne koristi. Po zaužitju plošče kaše jih boste po pol ure pojedli. Tudi dobro znani kosmiči "Extra" imajo več koristi.

Škodljiva ovsena kaša, kontraindikacije - kaj je gluten?

Ovsena kaša je lahko škodljiva.

  • Diabetiki. Ker kosmiči hitrega kuhanja vsebujejo majhno količino beljakovin, vlaknin in ogljikovih hidratov, ki so lahko prebavljivi, lahko zvišajo raven sladkorja v krvi. Zato nenadno sproščanje inzulina in občutek lakote.
  • Vsi ljudje v prevelikih količinah. Ne jejte ovsenih kosmic vsak dan. Prav tako ne priporočamo, da se držimo diete za ovseno kašo, saj iz telesa izpere kalcij.
  • Trpijo zaradi alergij na žita. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije le 1% sveta trpi zaradi alergije na beljakovine iz žit - gluten. Vsebuje ga gluten. Pri uporabi poškoduje resice tankega črevesa in moti prebavo.
  • Pri odpovedi srca in ledvic je tudi ovsena kaša kontraindicirana.

Ovsena kaša v prehrani doječe matere, nosečnice, diabetične alergije - SF odgovarja na vsa vprašanja

Ali lahko otroci dajejo ovseno kašo?

V prehrani otroci kaša zasedajo prvo mesto. Pediatrom svetujemo, da začnejo hranjenje z ajdo, koruzo in nato z zobeno kašo. Začni privabiti ovseno kašo priporočljivo od 9-10 mesecev. Če ima otrok anemijo, lahko začnete s 5 meseci. Vendar ne pozabite, da se ovsena kaša ne sme jesti vsak dan!

Je ovsena kaša dobra za nosečnice?

Seveda, koristno. Ovsena kaša vsebuje folno kislino, ki preprečuje različne okvare ploda, kot tudi druge vitamine B, ki oskrbujejo telo z energijo.

Mimogrede, železo, ki vstopa v njegovo strukturo, poviša hemoglobin, zmanjša utrujenost in zmanjša tveganje za anemijo. Da bi se železo bolje absorbiralo, vam zdravniki svetujejo, da pijete ovseno kašo s sadnimi sokovi.

Dojenje z ovseno kašo

Dojenčka ovsena kaša je odličen izdelek. Hrani telo matere in otroka z vitalnimi snovmi in vitamini, normalizira prebavni trakt, izboljšuje strukturo mleka, daje moč.

Ali je ovsena kaša dobra za sladkorno bolezen? - hipoglikemični indeks
Neobdelana ovsena kaša je dobra za diabetike. Ima GI - od 40 do 50. Takšna ovsena kaša lahko zmanjša raven sladkorja v krvi. Instant žita imajo GI-66, to je visoka številka, tako da jih ne bi smeli jesti.

Ali lahko pride do alergije na ovseno kašo?

Alergija na ovseno kašo je lahko le v enem primeru - če ste alergični na žitarice, ali natančneje, potem na beljakovinske žitarice, gluten.

Ali ovsena kaša resnično odstrani kalcij iz telesa?
Da, ne jejte ovsenih kosmic dnevno. Iz telesa izpere kalcij in preprečuje njegovo absorpcijo.

Ovsena kaša v našem meniju - prava izbira in priprava, skladiščenje

Ovsene jedi

Seveda lahko kuhate ne samo iz kosmičev, ampak tudi iz ovsenih kosmičev ali zrn.
Tu je nekaj primerov okusnih in zdravih jedi:

  • Kaša iz celega zrna Muesli
  • Ovseni piškoti
  • Ovsena kaša Kissel
  • Ovsena kaša
  • Ovsena kaša
  • Ovseni kruh
  • Ovsene palačinke
  • Ovsena torta
  • Prehranski kozinaki z orehi, kandiranim sadjem in ovseno kašo
  • Smoothies z ovseno kašo in sadjem ali zelenjavo


Kako izbrati ovseno kašo pri nakupu?

Da bi pravilno izbrali to žito, se mora hostesa spomniti:

  • Ovsena kaša ekstra kosmičev ne vsebujejo nečistoč. Toda od treh sort najbolj uporabnih je velika ovsena kaša na številko 1.
  • Hercules vsebuje lupino, ki ostane po predelavi ovsa. Ti kosmiči uporabnejše. Vendar boste več časa porabili za njihovo pripravo.
  • Celotno ovseno kašo je treba kupiti, odvisno od imena pakiranja. Na njej lahko pišete: "Celozrnati" ali "cela zrna". To sta najpogostejša imena, ki upravičujeta vsebino. Barva ovsa mora biti lahka in prijetne arome.
  • Ovsena kaša imeti trdno, gosta in zaobljena oblika.
  • Izdelek se ne sme zmočiti, zato mora biti embalaža zaprti.
  • Dobri kosmiči imajo belo, bledo rumeno ali kremno barvo.
  • Iz nepakiranega izdelka ne piha plesni ali drugih snovi.
  • Na embalaži boste zagotovo našli dva datuma pakiranja in proizvodnje. Od drugega se upošteva rok uporabnosti.

Kako kuhati ovseno kašo na vodi?

  1. V lonec nalijte 4 žlice ovsene kaše, dodajte 1 skodelico vode.
  2. Bodite prepričani, da mešamo posodo, tako da ne gorijo.
  3. Po 10 minutah, ko se kaša kuha, zaprite posodo s tesnim pokrovom, izklopite štedilnik in pustite, da se pari.
  4. Po želji lahko dodamo sol, sladkor ali maslo, kandirano sadje, oreščke in semena.

Kako kuhati ovseno kašo v mleku?

  1. Za kuhanje ovsene kaše na mleku je vredno zaliti isto količino kosmičev z vodo.
  2. Takoj ko kuhamo kašo, ji dodamo pol kozarca mleka in premešamo.
  3. Po 2 minutah pustite posodo pokrito s pokrovom in pustite, da se pusti približno 5 minut.

Recept za hitro ovseno kašo

Če vam je težko pripraviti to jed, vam predstavljamo hiter recept za ovseno kašo v kozarcu. Ta jed se imenuje "lenoba ovsena kaša".

Kuhanje je še lažje kot kuhanje kaše:

  1. V stekleni kozarec ali drugo tesno zaprto posodo nalijte 2 žlici ovsene kaše (ne takojšnje
  2. Dodajte 50 ml jogurta, 70 ml vode in vse sadje.
  3. Zmešajte vse sestavine, zaprite pokrov kozarca in pustite čez noč v hladilniku.


Na zahtevo, lahko ovsena kaša dodamo kislo smetano, med z cimetom in jabolko ali banano s kakavom. To je odlična nizkokalorična in hranljiva jed za zajtrk.

Kako in koliko hraniti ovseno kašo doma?

  • Da se ovsena kaša ne pokvari, jo je treba shraniti v posodi, ki je lahko tesno zaprta.
  • Mimogrede, v skladišču ne sme biti vlage, temperatura pa naj se ne dvigne nad 15 stopinj.
  • Tako lahko ovsena kaša shrani do 6 mesecev.

Zdrava zrna

Oves so žita, iz katerih se proizvaja ovsena kaša. Zrna so izpostavljena posebni obdelavi s paro, tako da se lahko nato zmeljejo in osvobodijo lupine. Barva žit je siva, z rumenkastim odtenkom, prvega razreda ali višje. Že od antičnih časov so kaše izdelane iz tega žita. Kuhajte naj bo zelo dolgo - 1-1,5 ure. Toda za hitrost kuhanja je bilo zrno zmleto. Odvarka postane debela, iz nje kuhamo jelly, pripravimo pečenj, kuhamo juhe. Danes se tehnologija sploščenih zrn uporablja za hitro kuhanje. Uporabne lastnosti v njih se popolnoma shranijo. Kosmiči v sploščenem stanju postanejo popolnoma sivi, prav tako pa so razdeljeni v najvišjo oceno in prvo. Pravzaprav je to ista ovsena kaša, katere prednosti so ohranjene, le v obliki kosmičev. Toda njihova priprava je poenostavljena.

Sestava zrn

Kaj je sestavljena iz te trave? Najprej je to vlakno, ki je tako potrebno za telo. Beljakovine, vitamini: karoten, PP, C, E. Ta vitaminska serija je zelo potrebna za ohranjanje in prehrano las, kože in nohtov. Poleg tega ima izdelek pomirjujoč učinek na živčni sistem. Od mineralov v sestavi žit je prisotna: magnezij, kalij, fosfor, natrij, žveplo. Njihova prisotnost krepi kostno tkivo in blagodejno vpliva na srce.

Elementi, kot so železo, nikelj, baker, molibden in cink v zrnih, vplivajo na stanje kože: postane elastičen in gladi. Presnovni procesi v celicah se pospešijo, rast celic se pojavi bolj aktivno, staranje kože pa se umakne. Ni čudno, da se kaša imenuje "kozmetični". Zaradi celuloze in vlaken se iz telesa izločijo toksini, črevesje deluje. Zato je ovsena kaša tako priljubljena v vseh evropskih državah, katere koristi in škodo preučujejo strokovnjaki za prehrano.

Uporabne lastnosti

Po opisu sestave žitnih zrn se zdi, da prinaša človeku samo koristi. Je tako? Z lastnostmi, ki jih ima ovsena kaša, daje tudi kašo, juhe in polžke. Te jedi pomagajo očistiti črevesje, jetra. Za tiste, ki trpijo zaprtje ali, nasprotno, driska, žele olajša stanje, preprečuje napihnjenost, lajša vnetje. Ovsena kaša je priporočljiva za vse bolnike, ki imajo podobne bolezni in želodčne razjede. Odstranila bo vse strupene snovi iz telesa, okrepila imunski sistem. Tudi v primeru zastrupitve bo decoction iz ovsene kaše pomagal hitro okrevanje in okrevanje.

Škoda za zdravje

Ovsena kaša, katere koristi in škoda je bila dovolj raziskana, prinaša zdravju samo osebo. Konec koncev, je sposoben lajšati glavobol, in hipertenzivnih bolnikov - znižati pritisk. Zaradi uporabe tega izdelka se telo okrepi, stene krvnih žil postanejo bolj elastične. Bolnikom s sladkorno boleznijo priporočamo, da jedo kašo, ne da bi jo aromatizirali z maslom in sladkorjem. Nutricionisti izdelujejo na osnovi ovsenih diet za hujšanje.

Po vsem zgoraj navedenem je treba povedati o nevarnostih žit. Lahko škoduje zdravju, vendar le, če obstaja nestrpnost do tega izdelka. To je individualni kazalnik in se zgodi redko. Toda nosečnice ne potrebujejo ovsene kaše. Škoda je lahko povzročena v obdobju, ko mati doji. Nutricionisti predlagajo, da se pred začetkom prehrane, ki temelji na ovseni kaši, posvetujte z zdravnikom. Tudi najbolj uporaben izdelek je lahko škodljiv, če je zlorabljen.

Kalorijske žitarice

Ovsena kaša, katere vsebnost kalorij je visoka, se še vedno šteje za dietni izdelek. Kaša iz nje, kuhana v mleku, vsebuje 102 kcal. Če zamenjate mleko z vodo, lahko dobite že 88 kcal. Toda te jedi imajo zelo visoko glikemično stopnjo 55. Ovsena kaša se hitro absorbira v telo. Oves vsebuje veliko ogljikovih hidratov. To je tisti, ki napolnijo človeka z energijo za ves dan. Občutek veselosti ga ne zapusti do konca delovnega dne.

Благодаря микроэлементам, обмен веществ нормализуется и у тех, кто страдает лишним весом – овсянка приносит неоценимую пользу. Протеины действуют на мышечные ткани, не увеличивая жировой прослойки. Овсянка, польза и вред которой описаны выше, очень полезна тем, кто страдает дерматитом: она прекрасно восстанавливает кожу. Zdravniki priporočajo, da se šteje za glavno jed.

Ovsena kaša za obraz

Kozmetologi pogosto uporabljajo kosmiči za postopke. Imajo antioksidantne lastnosti, koža deluje na kožo in povzroča pomlajevalni učinek. Njegova prednost je, da gre za naravni rastlinski proizvod, ki ne vsebuje kemičnih dodatkov. Za kožo, ki se nenehno odlepi, bo zelo koristna suha in srbeča maska ​​žit. Z uporabo kosmičev naredite maske, ki pomagajo ohraniti vodno ravnovesje, očistiti kožo obraza, narediti svileno.

Če se zrna zmeljejo v prah, zmešamo s toplo vodo, tako da postane konsistenca enaka debeli kisli smetani, potem dobimo odlično masko za lajšanje draženja. Dodajanje v mešanico malo limoninega soka, žlico medu, mešanico jojoba olja in mandljev, lahko dobite odlično pomlajevalno masko, ki se uporablja za 10 minut. Ovsena kaša, katere pregledi so le navdušeni, je našla široko uporabo v kozmetologiji. Dnevne kopeli z ovseno kašo, ki ne trajajo več kot deset minut, zdravijo vse težave, povezane s kožnimi boleznimi. Kosmiči se pogosto uporabljajo kot grmičevje.

Izgubite težo z ovseno kašo

Kot je pokazala praksa, so mnogi od njih zelo dobro izgubili težo z ovseno kašo. Ampak ne vsakdo ima rad okus žit, ki jih je treba jesti med "seje" prehrane. V tem obdobju se mleku, maslu ali soli ne sme dodajati hrani. Da ne boste pravilno trpeli in izgubili telesne teže, morate vedeti, da lahko dodate kašo, da bi ji dali prijeten okus in ne škodili vaši figuri.

Najprej se morate odločiti, kako boste izbrali pravo embalažo s kosmiči. Navsezadnje imajo oznako: 1, 2, 3. Za odraslega so izbrani 1 ali 2. Ne kuhajo se mehko kot trojka, namenjena otrokom. Vreti naj bo do 10 minut.

Odnesemo kozarec žit in dva kozarca vode. Voda v ponvi - in v ognju. Nato se v njej nalije kozarec ovsene kaše in se ob stalnem mešanju zavre. Ko se zgosti, se kaša pripravi. Za okus dodamo malo narezanih orehov. Ne bo vsakdo jedel take jedi. Mnogi ljudje radi dodajo kondenzirano mleko ali sladkor, ki pomaga pri okusu hrane. V našem primeru lahko dodate nekaj medu. Ali v končnem izdelku mora vključevati sadje, jagode, nizko vsebnost maščobnega jogurta, jogurt. Teden takšne prehrane pomaga izgubiti nekaj kilogramov.

Prehrana na osnovi ovsene kaše z jajcem

Leži v tem, da združuje kašo z kuhanim jajcem. Prehrana je zelo preprosta, vendar jo je treba upoštevati:

- zjutraj, za zajtrk, jedo kašo in eno jajce,

- kosilo: kaša in dve jajci,

- samo kašo za večerjo.

Če ste na tej dieti ostali teden dni, lahko izgubite skoraj pet kilogramov. Mnogi so poskusili, in to so storili. Ampak ne pozabite, da ne morete sodelovati v prehrani, da ne bi škodovali njihovemu zdravju. Ponovitev takšnega tedna je možna šele po šestih mesecih.

Vsak od nas od otroštva ve, kaj je ovsena kaša. Koristi in škoda, ki jo mora nositi ta izdelek, morajo vedeti vse, da bi jo lahko pravilno uporabili. Čeprav ta rastlina nima praktično nobenih kontraindikacij.

Razlika Hercules od ovsene kaše

Ovsena kaša ali ovsena kaša se lahko po videzu primerja z rižem. To celotno zrno, za njegovo kuhanje bo 30-40 minut. Ovsena kaša ali Hercules (komercialno ime kosmičev) je narejena iz istega ovsa, vendar z drugačno tehnologijo. Najprej se žito očisti, nato paro in sploščimo v tanke cvetne liste z gladkimi valji. Zato za njihovo pripravo potrebujete le nekaj minut. Ker so te kosmiči že toplotno obdelane, v primerjavi z ovseno kašo, niso tako uporabne in niso priporočljive za dnevno uživanje. Prav tako morate vedeti, da je Hercules pripravljen iz visoko kakovostnih žit. Ovseni kosmiči "Extra" so narejeni iz ovsa prvega razreda: "Extra №1" - iz celih žit, №2 - iz rezine in №3 - hitro kuhanega, tudi iz narezanih žit.

Sestavine: Vitamini v ovseni kaši

Oves je bogat s folno kislino, niacinom, vitamini A, B1, B2, B5 (ugotovite, katera živila vsebujejo vitamin B5). Ima veliko askorbinske kisline, vitamina E, K (filokinon), holina. Iz elementov v sledovih so baker, mangan, železo, kalcij, kalij, natrij, magnezij, fosfor.

Škoda in kontraindikacije ovsene kaše

Ovsena kaša ni primerna za vsakogar: kontraindicirana je za ljudi s celiakijo (celiakija), za to kategorijo ljudi pa bo to povzročilo le škodo. Ta bolezen je podedovana in nekateri proizvodi, kot so pšenica, rž, oves in ječmen, so pri bolnikih kontraindicirani. Vsebujejo beljakovine (gluten, hordein, avenin), ki poškodujejo resice tankega črevesa in povzročajo prebavo. Na podlagi teh motenj nastanejo alergije na hrano in nestrpnost do kravjega mleka. Kontraindikacije so na voljo tudi za odpoved srca in ledvic.

V vseh drugih pogledih je ovsena kaša zelo koristna, ta nenadomestljiv izdelek pa je zares najbolj idealen zajtrk za zdravo osebo.

Sestava ovsene kaše

Najbolj znan in porabljen proizvod ovsa so kosmiči. Hercules Hercules, ki je znan iz otroštva, je še vedno zelo priljubljen in priljubljen. Kemična sestava ovsene kaše prinaša znatne koristi: daje zdravje, lepoto, dolgoživost. Ocenite sami:

  • Povečana vsebnost vlaken pomaga ohranjati prebavni sistem v dobri formi, čisti črevesje in pomaga odstraniti odvečne in mehke in lahke.
  • Vitamini skupine B, ki so v zrnu ovsa, so odgovorni za stanje kože, nohte, lase, jim dodajo elastičnost, moč in lepoto.
  • Jod, ki je del kulture, ščiti vašo ščitnično žlezo, krepi živčni sistem, izboljšuje delovanje možganov, dodaja iznajdljivost, reakcijo, staranje.
  • Vitamini A in E vam omogočajo, da ohranite lepoto in mladost, podprete zdravje žensk.
  • Fosfor, kalcij in magnezij, ki jih obiluje »Hercules«, spremljajo moč in delovanje mišično-skeletnega sistema.
  • Oves brez glutena je preprosto nepogrešljiv za ljudi s celiakijo (intoleranco za to sestavino pšenične moke).

Vsebnost kalorij

Tradicionalno je prehranska vrednost proizvoda odvisna od števila kalorij v njem in odstotka beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BZHU). Oves, tako kot vsa žita, izdelek z visoko vsebnostjo kompleksnih ogljikovih hidratov, kalorij hercules (energijska vrednost) 325 kcal. v 100 g proizvoda. Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati v kosmičih je 12,3: 6,2: 61,8 odstotka.

Za kuhanje ovsenih kosmičev je potrebno manj časa, da se ovs naredi v kosmiče Hercules ali Extra. To je narejeno na ta način: v proizvodnih pogojih: pesek je opran, posušen, plevela odstranjena, polirana, prešla skozi posebno napravo. V njej se zrna sploščijo v gladke ali žlebaste listi določene debeline. Če je listič debelejši - kaša zahteva kuhanje, tanke listiće je treba samo pivo, to je pour vrelo vodo in pustite, da stoji.

Najtanjši kosmiči, ki jih naredi vrsta čipov, se včasih imenujejo topni. Hitreje se prebavljajo, telo absorbira, kar pomeni, da imajo višji glikemični indeks. To je priročno, vendar ne preveč zdravo. Takšni kosmiči se hitro nasičijo, toda občutek lakote prihaja po eni uri. Zato dietetiki priporočajo Hercules.

Kakšna je razlika med ovseno kašo in ovseno kašo

Kako se ne bi izgubili v imenih, da bi razlikovali ovseni kosmiči od ovsene kaše ali ekstra kosmičev? Kaj je drugačno od ovsene kaše - vprašanje ni pravilno. Vsi izdelki iz ovsa se imenujejo ovsena kaša: sploščene žitarice, kosmiči vseh vrst in fino mleto brušenje. Ime "Hercules" izvira iz ZSSR. Tako imenovani priljubljeni ovseni kosmiči, ki jih proizvaja sovjetska živilska industrija. Poleg njih je bilo možno prodati tudi ovseni kosmiček Petal in ekstra. Razlikujeta se čas kuhanja in povprečna debelina cvetnega lista.

Top Zrno

Top Zrno

Oves, cela zrna

Oves, fino zrnje

Čas kuhanja kašo

1 do 5 minut

Kot uporabno

Torej, ovsena kaša jedi v prehrani - kaj je to? Tribute to moda ali čudežni izdelek za varovanje vašega zdravja? Spodaj so navedene dokazane koristne lastnosti izdelka. Seznam je impresiven:

  • ovs je velikodušen vir polisaharidov, ki je potreben za izgradnjo novih celic,
  • redno uživanje zmanjšuje holesterol, preprečuje nastajanje krvnih strdkov,
  • izboljšuje sestavo krvi, povečuje strjevanje krvi,
  • tekoča ovsena kaša, žele, decoction normalizira delovanje ledvic,
  • krepi vaše nohte in lase, vaša koža pa vas naredi bolj zdravo in bolj elastično,
  • ovsena kaša brez dodatkov očisti črevesje, normalizira pH želodčnega soka, odstrani toksine in žlindre iz telesa,
  • jedi ovsa krepijo spomin, povečajo hitrost razmišljanja, lajšajo stres,
  • krepi imunost pred ovseno kašo, poveča splošni tonus telesa,
  • izdelki iz ovsa normalizirajo krvni tlak, pomagajo pri preprečevanju hipertenzije,
  • oves - hrana, ki pomaga uravnavati presnovo, kar je zelo pomembno za tiste, ki sledijo teži.

Poleg pripravljanja okusne kaše na vodi ali mleku, peciva, sladic, se izdelek uporablja v kozmetiki kot zunanje sredstvo (pripravi maske za obraz, zmesi, ki krepijo lase). Kaljene zrna se dodajo solatam, napitkom za hitro okrevanje telesa po bolezni, poškodbi ali pomanjkanju pomladanskega vitamina. V kruh se doda ovseni otrob, ki bo včasih prinesel več koristi kot običajna peciva. Resnično oves - okusen zdravnik, ki poleg tega pomaga, da se znebite odvečne teže.

Hujšanje

Ali ste vedeli, da zvišana raven glukoze v krvi aktivira apetit, ki ga je težko nadzorovati. Kljub temu, da oves ni najnižja kalorična žita, se ovsena kaša pogosto uporablja za hujšanje. Njihovo dolgo obdobje obdelave v telesu nežno vpliva na trebušno slinavko. Ovsena kaša se razgradi počasi, njene sestavine se absorbirajo, ne da bi povzročile povečanje krvnega sladkorja. To je pomembno ne samo za ljudi s sladkorno boleznijo, ampak tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo. Vendar pa je za nadzor telesne teže potrebno jesti ovseno kašo.

Kljub dokazanim koristim ovsene kaše obstaja mnenje, da so nekatere vrste žit škodljive. Pravzaprav je škoda instant ovsene kaše zelo pretirana. Resnica je znana vsem: polnozrnata kaša je bolj zdrava kot žita. Vendar pa lahko polnozrnato ovseno kašo kuhamo eno uro in še vedno ostane ostro. Kosmiči pripravijo kašo, vendar načelo ostaja enako: dlje je potrebno termično obdelati žito, bolj je koristno. Zato je Hercules bolj zaželen kot Extras.

Če ste zjutraj navajeni jesti kašo, ne pozabite, da je to nizkokalorični obrok za zajtrk. Po kratkem zadovoljevanju lakote bodo kosmiči v eni uri povzročili akutno lakoto. Da ne bi čutili nelagodja, jejte za zajtrk skupaj z ovseno beljakovinsko hrano: skuto, jajce, kos rib. Z vsemi edinstvenimi lastnostmi ovsa, včasih priporoča mono-dieta oves, ne bo koristilo sliko, da ne bo pomagalo videti bolje. Ovsena kaša je dobra v uravnoteženi prehrani, edini način, da bo prinesla največje koristi.

Kako kuhati

Prva stvar, ki pride na misel ob pogledu na škatlo žit, je kuhanje kaše na vodi ali mleku. Vendar to ni tako enostavno, kot se zdi. Morate vedeti, kako kuhati Herkula, tako da je kaša mehka, okusna in zelo uporabna. Vendar pa tradicionalna kaša ni edina jed, ki temelji na kosmičih Hercules ali Extra. Uporabljajo se za pripravo juh, sladic, piškotkov, pečenj, dodajajo se solati in napitki. Kuhanje ovsene kaše - je dovolj preprosto. Če poznate osnovne tehnike, boste ovčje jedi spremenili v praznik za vso družino.

Naslednji recepti iz Herkula bodo vaš dom prepričali, da ovsena kaša ni samo žita. Pripravite jih od časa do časa, da ohranite zdravje odraslih in otrok, dajte energijo, dobro razpoloženje, napolnite energijo vseh družinskih članov. Tri osnovne recepte s fotografijami (običajna kaša, pecivo, originalna sladica) lahko dopolnimo s sestavinami po vašem okusu. Malo domišljije - in našli boste edinstveno v svojih lastnostih, zelo okusen, izvirni zajtrk.

  • Čas kuhanja: 20 minut.
  • Servings: za dva.
  • Jedi za kalorije: 172 kcal.
  • Namen: za zajtrk.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težave pri pripravi: enostavno.

Ovsena kaša "Hercules", recept, ki je navedena v tem oddelku, je kuhana v vodi, in je že začinjena z dodatki po okusu. Obstajajo tri skrivnosti za uspeh: kupite kosmiči, ki zahtevajo kuhanje, ne kuhajte dolgo, dajte olje velikodušno. Kot dodatke uporabite mleko ali smetano, jagode, sadje, oreške. Jagode, maline, ribez, preden dodamo kašo, lahko potresemo s sladkorjem. Jagode bodo naredile sok, njihov okus v jedi pa bo svetlejši.

  • ovseni kosmiči Hercules - 1 skodelica,
  • voda - 2 skodelici,
  • sol - 1/3 žličke,
  • sladkor - 2 žlici. l (brez diapozitiva)
  • maslo - 25 g

  1. Kuhajte s sladkorjem in soljo, dodajte ovseno kašo, premešajte.
  2. Kuhamo tri do pet minut. Ne pustite, da kaša "pobegne", odstranite iz ognja za nekaj sekund, ko se dvigne s peno.
  3. Kuhana žita nabrekne, vendar še vedno ni kuhana mehka, gotova kaša ne peni. Izklopite toploto, dodajte olje. Kašo pustite pet do deset minut, premešajte, položite na krožnike.
  4. Dodamo mleko, jagode, sveže ali suho sadje, oreške.

Cookie Recipe

  • Čas priprave: 30 minut (plus eno uro testa v hladilniku).
  • Število obrokov: do 10 obrokov (30 kosov).
  • Jedi za kalorije: 460 kcal.
  • Namen: sladko pecivo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težave pri pripravi: enostavno.

Peka ovsene kaše je zdrava in okusna poslastica razpoložljivih izdelkov, ki je pripravljena preprosto in nikoli ne moti. Dodate lahko vse, kar želite, v okrogle maščobne piškote: rozine, suhe marelice, suhe slive, čokoladni čips. Ti okusni kruhovi lahko zdržijo hrambo do sedem dni, lahko pa jih kuhamo za prihodnjo uporabo. Samo ne postavljajte na vidno mesto - piškotki običajno jedo hitro. Preden pripravite piškote, morate izbrati za jed fino zmleto kosmiči (v nasprotju s kašo), na primer, eno od sort dodatne ovsene kaše.

  • ovseni kosmiči ekstra - 1,5 skodelice,
  • sladkor - 2/3 skodelice,
  • pšenična moka - 1,5 kozarca,
  • maslo - 100 g,
  • pecilni testo - 2 žlički.

  1. Maslo in sladkor vtrite v homogeno maso, dodajte jajca eno za drugo, premešajte.
  2. Zobo zmešajte z nastalo maso.
  3. V testo dodamo pecilni prašek z moko, ki mora biti debela.
  4. Pustite testo pakirano v vrečki (filmu) eno uro v hladilniku.
  5. Pekač je treba naoliti. Nanesite majhne koščke testa, ki jih odtrgate od velike kome. Naredite piškotke okrogle in ravne, debeline približno 1 cm, pečene, se bodo dvignile in povečale v premeru, ne stisnite preveč tesno.
  6. Cook kruhke v pečici za 15-20 minut pri temperaturi 175-185 stopinj.

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Servings: za dva.
  • Jedi za kalorije: 172 kcal.
  • Namen: za zajtrk.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težave pri pripravi: enostavno.

Izredno okusno in originalno sladico lahko pripravite iz instant ovsene kaše Extra. Sodeč po pregledih, kot alternativa kašo, kot tudi tisti, ki ne marajo ovsena kaša. Ponudite jedi svojim otrokom in jim pokažite, da je zdrava hrana zelo okusna. To ni najbolj nizkokalorična sladica, ki je tako uporabna, da mora popestriti meni vaše družine.

  • ovseni kosmiči ekstra - 1,5 skodelice,
  • mleko - 2/3 skodelice,
  • kisla smetana - 1/3 skodelice,
  • rastlinsko olje - 1/4 skodelice,
  • rozine - 40 g,
  • listi mandljev - 30 g,
  • sol - 1/3 žličke,
  • soda - 1/2 žlička,
  • citronska kislina - 1/3 tsp.,
  • praženi mandlji - 30 g

  1. Zmešajte ovseno kašo s sladkorjem, soljo, soda, citronsko kislino, dodajte listi mandljev.
  2. V ločeni posodi (kozarec) dobro premešamo kislo smetano, mleko, maslo.
  3. V suho mešanico vlijemo mlečno komponento.
  4. Nalijte rozine, premešajte maso, nalijte v pekač.
  5. Maso je treba peči pri temperaturi 175-185 stopinj, čas pečenja je 25 minut.
  6. V sladoledni posodi nanesite ohlajeno sladico z žlico, potresite s sesekljanimi pečenimi mandlji.

Oglejte si video: SATARAŠ NA MAMIN NAČIN - SATARAS AUF MEINE MUTTER ART (Maj 2019).

Loading...