Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Torta "Krompir" iz krekerjev

Pravijo, da je novo leto čas čudežev in izpolnitev želja ...

Nekdo kupi avto, nekdo kupi vožnjo do Alp na deskanju na snegu ...

Tu in moja dolgoletna sanje so se uresničile ... Ne pozabite, jaz celoten članek lani.

Končno po letih stiske in stiske Kuhal sem krompirjeve krekerje! Ja, da, tisti, ki je bil prodan v vsaki sovjetski samoupravni trgovini. Imeli smo to trgovino "Slavutich".

Ne vem, od česa je bil narejen krompir v vašem otroštvu, ampak po mojem izdelana je bila iz krekerjev. Zdaj vem zagotovo.

Ta krompir se pridobi z zrnata, ohlapna strukturo, ne pa homogeno pavšalico, kot je pridobljeno iz piškotov ali piškotkov. Zato jo najbolj ljubim.

Zaradi tega sem v kovčku pripeljal snop krekerjev, kot pretihotapljen tovor, na razdalji 2000 km.

Res je, da so se drobtine izkazale za neumne. Nisem pričakovala, da bi tudi prepečenec lahko ... pokvaril. Pretekli krekerji pridobijo poseben, "zastareli" vonj. Enako, mimogrede, kot torte, če so dolge v zamrzovalniku ali hladilni komori v trgovini. V resnici se niso poslabšale, vendar niso več primerne za prodajo. Prav iz takšnih peciv, vključno s tem, se pripravlja krompir, ki se zdaj pripravlja. In da ne bi vonjal ta vonj, se torti doda velika količina alkohola.

Torej, pred nakupom krompirjev krekerji, preverite njihov rok trajanja za vsak slučaj. Prosimo, upoštevajte, da so prepečenec brez rozin, maka in drugih dodatkov. V krompirju jih ne potrebujemo.

Toda zame je bila najpomembnejša naloga doseči to zrnato drobljivo teksturo.

Recept teh peciv je edinstven po svoji preprostosti, medtem ko so krompirjevi krekerji zelo okusni in ekonomični.

Čeprav vedno pravim, da bi za vse izdelke brez peke niz izdelkov morali imeti najboljšo kakovost. Kar si dal, boš dobil, kot pravijo.

Kuhanje:

  1. Krekerji se zmeljejo v mešalniku.
  2. V majhni ponvi zmešamo sladkor s kakavom in prelijemo z mlekom.
  3. Obremenimo z zmernim ognjem in zavremo z rednim mešanjem z metlico.
  4. Ko mleko začne vreti, odstranite ponev iz toplote in dodajte maslo. Mešajte dokler ni gladko, dokler se olje ne raztopi.
  5. Nato uvedemo žganje in s to mešanico prelijemo sesekljane krekerje.
  6. Dobro premešamo in pustimo 20 minut, da se namoči in ohladi.
  7. Iz piškotnega testa rahlo oblikujte okrogel ali ovalni krompir.

Če je testo preveč mehko ali razpokano, ga pustite stati nekaj časa, dokler testo ne postane plastično.

Ne lovite popolnoma gladke površine peciv in jih ne stisnite preveč. V nasprotnem primeru boste dobili preveč gosto maso. Torej, brez nepotrebnega pritiska, samo zavrtimo kroglice med dlani.

  • Če vam ni všeč »golo« vrsto pripravljenih peciv, jih zavijete v presejano mešanico kakavovega prahu in sladkorja v prahu.
  • Krompirjeve torte lahko takoj postrežete ali pa jih pred serviranjem ohladite v hladilniku.
  • Kuhaj krompir, spomni se otroštva in počakaj na novoletni čudež ...

    Mimogrede, za novo leto imam naročnino na novice - hooray! Torej, ki je poskušal naročiti, vendar ni mogel, imate edinstveno priložnost, da ga pred novim letom (šala))). Naročite se lahko vedno in povsod ⇓ ⇒

    Postopek kuhanja

    Cake krompirjev krekerji - to je zelo okusna sladica, čeprav nezahtevna! Pomeni bogate in po možnosti vanilije. Poudaril sem, da je to jed iz ruske kuhinje, ob upoštevanju sovjetske, ko je ta različica krompirja pridobila ogromno popularnost, vendar je po legendi izvor že francoščina. Rečeno je, da je v XIX. Stoletju iznajdljiva Francozinja nepričakovano pripravila nepozabno osebno sladico, ki se je pohitela z drobtinami iz piškotkov in jo servirala na srebrnem krožniku. Potem je sladica postala znana na Finskem, nato pa v vsej Evropi.

    Toda za večino mojih prijateljev je to sladica iz sovjetskega otroštva.

    Pripravite sestavine na seznamu:

    Mletje krekerjev v mlinčku za meso ali v riku (in vzemite mešalnik za vožnjo in ubijanje za te namene.)

    Izkazalo se bo, da je lep otrok.

    Združite drobtine s kondenziranim mlekom, stopljenim maslom in mlekom ali smetano.

    Prihaja mešalnik z noži za gnetenje testa.

    Iz pridobljene mehke mase oblikujte krompir: okrogle kroglice ali podolgovate.

    Krompir zavijemo v kakav v prahu ali rožičevcu.
    Če so kakao in rožiči nesladkani, jim dodajte sladkor v prahu.

    Na zahtevo in za praznično serviranje pogače se lahko krompirji krekerji okrasijo tudi s kremo.
    Ampak jaz sem ga pustil, kot je, ker ga imam za zajtrk.
    Torta je tradicionalno lahka na rezu in temna zunaj.

    Kot recept?
    dal 5 zvezdic
    ali dajte še eno oceno!

    Kuhanje besed

    »Povej mi, kdo ne ljubi krompirja? Pokaži mi tistega, ki ga ni nikoli poskusil? Prej je bila zame sladica izključno iz slaščičarne, toda ko sem začela peči torte, sem spoznala, da je mogoče to torto izdelati iz improviziranih sredstev: od rezin, piškotkov in krekerjev.

    SESTAVINE. T

    • Krekerji iz vanilije 600 gramov
    • Sladkor 1 Steklo
    • Mleko 1 Steklo
    • Kakav 1 Art. žlico
    • Maslo 150 gramov
    • Sladkorni sladkor 100 gramov

    Mleko zavre v aluminijasti ponvi. Dodamo sladkor, mešamo, dokler se ne topi. Izlijemo kakav v prahu. In dodajte maslo. Vse dobro premešajte.

    Zmešajte krekerje vanilije v mešalniku ali mlinčku za meso. Prelijte z mešanico mleka v zemeljske krekerje. Pomembno je, da je mešanica še vroča.

    Maso temeljito premešamo do enakomerne konsistence. Nato pustite, da se pripravi približno pol ure.

    Iz nastale mase se oblikujejo okrogle, enake velikosti pecivo. Potresemo jih s kakavom v prahu in sladkorjem v prahu. Tortice dajte v hladilnik tri ure. Desert pripravljen, dober tek!

    Od drobtin s kondenziranim mlekom

    Najlažji recept za čokoladni krompir.

    Postopek kuhanja po korakih:

    1. Temeljito zmeljemo piškote ali krekerje na kakršenkoli možen način. Udarimo, dokler ne nastane enotna drobna drobtina.
    2. Maslo je treba pred tem stopiti. Olje lahko segrejemo na več načinov. Najenostavnejši je mikrovalovna pečica, lahko uporabite tudi vodno kopel ali pa pustite olje na zelo toplem mestu.
    3. V maso dodajte kakav in kondenzirano mleko, premešajte. V prihodnje preizkusite stopljeno maslo in alkohol. Zamesimo testo.
    4. Iz končnega izdelka z našimi rokami oblikujemo kroglice majhnosti.
    5. Krompir lahko okrasite ali dodamo lupinico, na primer zvaljate v narezane orehe ali kokosove žetone. Če ni nič takega, se lahko vrnete k zdrobljenim krušnim drobtinam in zmečkate bonbone v drobtine.

    Velika prednost je, da torta ne potrebuje nadaljnje obdelave. Sladkost je pripravljena takoj jesti.

    S čokoladnim premazom

    Če klasičen recept za krušne drobtine ne prinaša velike radosti ljubljenim, potem jih lahko presenetite z neobičajno okusnim in kompleksnim receptom "krompirja" s čokoladno glazuro.

    Postopek kuhanja:

    1. Matice (če obstajajo), je bolje, da jih ročno prekinete, tako da niso premajhne. Rozine (če jih imate) pustite v vreli vodi 5-7 minut. Nato izpraznite vodo.
    2. Nakupite jetra skozi mlin za meso. Dodamo sladkor in pripravimo suho sadje.
    3. Za smetano morate mešati kondenzirano mleko in maslo (malo stopljenega).
    4. Združite smetano in suho mešanico. Zelo temeljito gnetemo.
    5. Oblikujemo majhne punčke in jih vsaj pol ure hladimo v hladilniku.

    Okus "krompirjeve" pogače je zelo odvisen od vrste in kakovosti piškotkov ali krekerjev, iz katerih je izdelan. Najbolj pravilna možnost bi bila domača goba.

    Iz krekerjev iz vanilije

    Ta tortni recept se zelo razlikuje od drugih v okusu in sestavinah. "Krompir" se izkaže za bolj krhek in zračen.

    Oglejte si video: Odlična čokoladna torta. Natašine slastice (Avgust 2019).

    Loading...