Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Kisla smetana se zdravi pred boleznimi in daje lepoto

Kisla smetana ima lahko različno vsebnost maščobe, to je prisotnost maščobe v sestavi. Proizvajalci tega izdelka kažejo vsebnost maščobe v kisli smetani v odstotkih. Lahko je:

  • nemastno (10, 12 ali 14% maščobe),
  • nizka vsebnost maščob (15, 17 ali 19% maščobe), t
  • klasična (od 20 do 34% maščobe),
  • maščobe (od 35 do 48%),
  • visoka vsebnost maščob (od 50 do 58%).

Vsebnost maščobe v kisli smetani je treba izbrati glede na namen njene uporabe. Če želite izdelati lahko zelenjavno solato, vam bo koristna tudi nizko vsebnost maščob kisle smetane, in če želite narediti zračno kremo za torto, potem kupite vsaj klasično smetano.

Koristne lastnosti kisle smetane:

Torej, zakaj je kisla smetana koristna?

To je naraven visoko kakovosten izdelek, ki prispeva k normalizaciji presnovnih procesov. Ugodno vpliva na prebavni sistem. Obstajajo tudi posebne diete, ki so jih razvili strokovnjaki, ki temeljijo na kisle smetane. Seveda se v takih dietah uporablja nizkokalorični proizvod - ne več kot 10-15% na 100 gramov. Skrivnost je, da je dovolj okusiti eno žlico hrane, da se telesu zagotovijo dragocene in hranilne snovi, vitamini in mikroelementi.

Kisla smetana je tudi bogata s kalcijem, zato jo starejši in otroci uporabljajo za krepitev oslabljenega kostnega sistema. Hkrati priporočajo, da se izdelek vključi v dnevno prehrano nosečnic, saj je za rast ploda potreben veliko kalcija.

1-2 žlički izdelka vsebujejo uravnotežen edinstven vitaminski sestavek, ki pomaga rešiti problem z depresijo, stresom, slabim razpoloženjem in nespečnostjo. Zdravilo je indicirano tudi za hude fizične napore.

Če je presnovni proces moten, morate tudi meni dopolniti z okusnim izdelkom. Ima ugoden učinek na stanje zob, las in nohtov zaradi dejstva, da je bogata sestavina vitamina v kisle smetane, zlasti vitamini B, v zadostnih količinah.

Kisla smetana je sestavljena iz naravnih živalskih beljakovin (od katerih jih je veliko), ogljikovih hidratov (sladkorjev), organskih kislin in čiste vode. Ima veliko makro in mikroelementov, vitaminov. Samo nekaj žlic kisle smetane na dan - in naše telo je prejelo vse potrebne sestavine za svojo življenjsko dejavnost.

Kalij, kalcij, fosfor, magnezij, cink in jod, ki jih vsebuje, prispevajo k ohranjanju dobrega zdravja in se hkrati dobro absorbirajo.

Kisla smetana, kot tudi mleko, vsebuje vitamine skupine B, vitamine C, PP in E.

Kisla smetana vsebuje vitamin mladine - biotin.

Ali je zato veliko naših žensk tako všeč, da v svojem boju za lepoto uporabljajo kislo smetano v obliki različnih mask, kopeli in oblog?!

Koristne lastnosti kisle smetane:

• spodbuja rast in krepitev kosti, zob in dlak (veliko kalcija in vitamina D),

• izboljša reproduktivno funkcijo človeka (vsebuje vitamin E in veliko beljakovin),

• ima pozitiven učinek na hormone,

• pomirja živce - žlica kisle smetane z medom bo pomagala razbremeniti stres, izboljšati razpoloženje in se znebiti depresije (veliko vitamina B5).

Kisla smetana, kupljena v trgovini, ima drugačno stopnjo vsebnosti maščobe - od 10 do 40%. Nižja vsebnost maščobe, bolj je prehranska. Zdravniki priporočajo dietno kislo smetano s slabo prebavo.

Dnevni vnos kisle smetane za odraslega ne presega 100-200 g.

Kaj je koristno kislo smetano za moške?

To je že dolgo verjel, da je ta mlečni izdelek koristen za zdravje moških in še posebej pozitivno vpliva na moč.

Najprej, kisla smetana je vir beljakovin in so aktivno vključeni v metabolizem moškega telesa. Zaradi beljakovin v telesu nastajajo aminokisline, ki so aktivna sestavina presnove mišičnega tkiva. Posebna prehrana za športnike je narejena iz mlečnih izdelkov za vzdrževanje mišic v delovnem stanju. Mlečne beljakovine in beljakovine neposredno vplivajo na nastanek mišic. Hormon testosteron vpliva na razvoj moških mišic, zato ga je treba vzdrževati v pravem obsegu v telesu. S pravilno uporabo kisle smetane in treninga mišic se bo izboljšalo tudi moško hormonsko ozadje, kar dobro vpliva na učinkovitost. Sperma je sestavljena tudi iz beljakovin, zato je tako pomembno, da zaužijemo zadostno količino tega gradbenega materiala.

Med drugim mlečni izdelki še vedno odstranjujejo škodljive snovi iz telesa. Kisla smetana vsebuje žive bakterije mlečne kisline, v svoji proizvodnji pa je obogatena z živimi kulturami bifidobakterij in laktobakterij. Imajo pozitiven učinek na prebavni trakt in povečajo človeško odpornost.

Kljub dejstvu, da je kislo smetano zelo veliko kalorij, lahko izgubite težo. Treba je popolnoma nadomestiti olje s kislo smetano, tako da boste zmanjšali število porabljenih kalorij na dan. Tudi ta izdelek se lahko uporablja v številnih dietnih solatah.

Prav tako je treba opozoriti, da je kisla smetana močan afrodiziak za moške in izboljšuje spolno željo.

Kontraindikacije kisla smetana:

Izdelek je nezaželen za vključitev v prehrano ljudi z boleznimi jeter, debelostjo in hipertenzijo. Te bolezni so neposredne kontraindikacije za redno uporabo.

Koristi in škodo kisle smetane, kot v vseh drugih proizvodih, so tesno povezane med seboj. Mnogi verjamejo, da prevladuje škoda, ki jo povzroča ta mlečni izdelek, uporaba katere lahko škoduje ne le številki, ampak tudi zdravju. Dejansko je v tem nekaj resnice: visoka vsebnost maščob in kalorij v kisli smetani lahko škoduje. S sistematično uporabo takšnega izdelka z visokim odstotkom maščob se lahko pojavijo težave s presnovo maščob in posledično obremenitve jeter in žolčnika.

Mnogi od uporabe kisle smetane vzdržijo vsebnost kalorij. Toda ljudje, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži, saj vedo, koliko kalorij je v kisli smetani z določeno vsebnostjo maščobe, lahko z lahkoto nadzorujejo svojo prehrano in se ne izboljšajo, če jedo okusen in zdrav izdelek.

Tudi mnenje, da ta izdelek vsebuje veliko holesterola, ni upravičeno. Tudi v najbolj debeli kisli smetani je holesterol manj kot pri maslu. Telo se absorbira hitreje kot mleko.

Torej, če povzamemo - prekomerno uživanje tega mlečnega izdelka je lahko polno posledic za ljudi, ki imajo bolezni jeter, kot tudi za bolezni srca in težave s pritiskom.

In kaj je še treba ponoviti in zapisati:

Kisla smetana je zelo kaloričen izdelek in vsebuje veliko maščob. Zato se ne priporoča, da bi jih jedli ljudje, ki gledajo svojo podobo.

Zelo pomembno je vprašanje pravilnega skladiščenja kisle smetane in njenega trajanja, ki običajno ni daljše od 72 ur.

Če je shranjena v pogojih povišane temperature in z dostopom zraka iz zunanjega okolja, se kisla smetana hitro poslabša. Mlečne maščobe se oksidirajo, v njih se dejavno množijo različne bakterije. Zaradi teh procesov se okus slabša, pojavi se plesen, kisla smetana postane neprimerna za hrano.

Jedo takšno kislo smetano lahko škoduje človeškemu telesu.

Kisla smetana vsebuje precej veliko holesterola. Seveda je v njem manj kot v maslu, zato je bolj zaželeno, vendar lahko prekomerno uživanje povzroči moteno presnovo maščob.

Vedeti morate, da: kisla smetana ni kombinirana s kruhom, žitaricami in krompirjem.

Zato ga ne smete jesti hkrati z njimi!

Kisla smetana je nezaželena, kadar:

• bolezni žolčnika in jeter (zaradi velike količine maščobe, ki jih vsebuje),

• prekomerna telesna teža, debelost, saj je zelo kalorična,

• različne bolezni srca in ožilja, zlasti v primeru težav s krvnim tlakom (holesterol oteži krvne žile).

Kaj je koristno kislo smetano za ženske?

Koristi kisle smetane za moške so številnim znane. Vendar pa bi rad podrobneje govoril o koristih tega mlečnega proizvoda za ženske.

Kisla smetana dejansko ni le koncentrat mlečne maščobe, temveč tudi vse maščobe topne vitamine, ki jih vsebuje mleko. Eden od teh biološko aktivnih snovi, tj. Vitamin B4 ali holin, je treba posvetiti posebno pozornost: potreben je za nosečnice, pa tudi za ženske, ki načrtujejo nosečnost, saj je ta vitamin potreben za pravilen razvoj otrokovih možganov. Mlade dame, ki uporabljajo peroralna kontracepcijska sredstva, bi morale tudi povečati vnos holina, da bi se izognili depresiji, ki jo lahko povzročijo ta zdravila.

Poleg vitaminov vsebuje tudi kislo smetano nekaj mineralov, zlasti kalcij, ki je potreben za ženske, zlasti med menopavzo.

Kisla krema odlično uravnava hormonsko ozadje. To je še posebej pomembno za ženske, saj jih najpogosteje trpijo takšne "vibracije".

Ta živilski proizvod se pogosto uporablja v kozmetologiji. Na podlagi kisle smetane naredil več maske za kožo in lase.

Kisla smetana, kljub visoki vsebnosti maščob, je koristna za žensko telo v času prehrane. Navsezadnje ima velik vpliv na črevesje, preprečuje zaprtje.

Kisla smetana za obraz:

Kaj je koristno kislo smetano za vašo kožo?

  • Kisla smetana pomaga zaščititi kožne celice pred staranjem. Maske iz kisle smetane imajo izrazit pomlajevalni učinek.
  • Vitamin E v kisli smetani normalizira presnovne procese, ki se pojavljajo v kožnih celicah.
  • Vitamin C, izboljšuje prekrvavitev v kožnih celicah, je naravni antioksidant.
  • Vitamin A obnavlja kožne celice, sodeluje v procesih regeneracije kože, preprečuje staranje kožnih celic.
  • Maske iz kisle smetane popolnoma pobelijo kožo, zaradi česar so pege in starostne pege na obrazu manj opazne. In koža okoli oči kisla smetana pomaga odstraniti temne kroge, da postanejo manj vidni.
  • Različni minerali in organske kisline v kisli smetani negujejo, nasičijo, navlažijo kožo, izboljšajo celično presnovo.

Vsi mlečni izdelki, kot so kefir, kislo mleko, kisla smetana, skuta, itd. vsebujejo mlečno kislino, ki zelo blagodejno vpliva na kožo in njen videz. Mlečna kislina, kot so sadne kisline, je alfa hidroksilna kislina (AHA), ki se uporablja v sestavi številnih linij kozmetike proti staranju kože najbolj znanih blagovnih znamk. Prav zaradi tega je kisla smetana za kožo tako priljubljena v domači naravni kozmetiki.

Kako za zdravljenje kisle smetane opekline?

V prizadevanju za modno lepo tan, veliko deklet, brez izračuna svoje moči in sposobnosti, dobijo opekline. Oljuščena koža še nikoli ni bila v modi, občutki opeklin pa so taki, da ne razmišljate o lepoti.

Sončne opekline nastanejo zaradi prekomerne izpostavljenosti UV žarkom na koži, zato lahko gorijo ne samo na plaži, temveč tudi v solariju.

V ljudskem zdravilstvu je to zelo priljubljeno zdravilo za sončne opekline, saj se mlečni izdelki mehčajo, hladijo in pomirjajo. Preprečite opekline z ohlajeno kislo smetano ali kefirjem večkrat na dan. Ko se na koži začne sušiti kisla smetana in se počutite tesno, jo sperite z vlažno vatirano palčko in nanesite sveže.

Opozorilo: če je vaša koža močno poškodovana, obstajajo veliki mehurji, tega načina zdravljenja ni mogoče uporabiti, rezultat je lahko obraten.

Zagovorniki tradicionalne medicine trdijo, da se sončne opekline lahko zdravijo s kislo smetano. Vendar pa uradna medicina meni, da bi bilo veliko bolj pravilno zdraviti opekline s posebnimi medicinskimi mazili in kremami. In če ni nikogar na dosegu roke, potem uporabite hladen kompres.

Več o isti temi:

  1. Tanya Piše

Če jeste kislo smetano v zadostnih količinah, potem zagotovo - je koristen in potreben proizvod za telo. Redno sem kupovala kislo smetano (samo doma) kot znančeve babice, ko sem videla, da so jo otroci ljubili, pa tudi moj mož in jaz se dobro hranimo, sem se odločil, da bom ta izdelek izdelal sam doma. Dolgo časa je resnica pobirala sestavine, saj je kisla smetana v celoti narejena iz smetane in kislega testa, vendar je še vedno našla pravo možnost. Samo jaz vzamem 20-odstotno kremo in naročim starter proizvajalca Bakzdrav, zelo visoko kakovost. Sourdough suha, ustvarjena posebej za pripravo kisle smetane, v palice - ena je dovolj za 1-3 litrov smetane.

Zdravilne koristi kisle smetane

Izdelek je bele barve, viskozne konsistence, kisel okus in vonj. Vsebuje mlečno maščobo in sladkor, beljakovine in organske kisline, minerale in vitamine skupin B, A, C, PP. Proizvaja se v različnih stopnjah vsebnosti maščobe od 10 do 40% in se široko uporablja v slovanskih receptih.

Kisla smetana je aromatizirana prva jedi, začinjene solate, pripravljene omake za mesne in ribje izdelke, dodane sladicam in kremam, ki se uporabljajo za peko. Uporablja se v klinični prehrani za obnovitev zaščitnih mehanizmov telesa po hudih izčrpavajočih se boleznih.

Folk smetannye sredstva za zdravljenje bolezni

1. Med boleče grlo, faringitisom in laringitisom je priporočljivo raztopiti 70 gramov kisle kisle smetane pri sobni temperaturi v ustih. Ta metoda zmanjšuje bolečine in vneto grlo, lajša zabuhlost sluznice, ima baktericidni učinek. Uporablja se zjutraj in zvečer do popolnega okrevanja.

2. Pri virusnih prehladih uporabite sesekljano čebulo, začinjeno s kislo smetano. To pomirja dražilni učinek in izboljša lastnosti okusa. Rastlinska kaša se vzame v majhnih količinah vsakih 2,5 ure v tednu. Takšno terapevtsko sredstvo krepi imunski sistem, se aktivno bori proti okužbam in zmanjšuje kataralne manifestacije bolezni.

3. Za anemijo uporabite mešanico maščobne kreme in cikorije. Stebla in listi rastline se temeljito sperejo pod tekočo vodo, posušijo s papirnato brisačo in narežemo na kose dolžine 1-2 cm, surovine v količini 35 gramov pa vlijemo 220 ml vroče vode in damo v topli posodi. Po majhni količini kisle smetane popijte 2 žlici filtrirane raztopine. Potek zdravljenja vsaj 22 dni.

4. Za zdravljenje erozivnega gastritisa, razjed dvanajstnika in
želodčno razjedo uporabite rajske listi solata, jajca in kislo smetano. Ta izdelek se med glavnimi obroki zaužije ves dan. Ima ovojni učinek na želodčno sluznico, izboljšuje črevesno gibljivost, prispeva k brazgotinam in celjenju erozije, preprečuje krvavitev.

5. Kompresije črne redkev, hrena in fermentiranega mlečnega izdelka so se dokazale pri lokalnem zdravljenju išiasa. Zelenjava se zmelje na drobnem ribniku, doda kislo smetano in nanese na spodnji del hrbta. Vrh ojačan s kompresnim papirjem in topel šal. Postopek izvajamo ponoči in povoj držimo, dokler ne začutite močnega pekočega občutka. Priporočljivo je, da to metodo uporabljate vsak drugi dan, dokler se stanje ne izboljša in bolečinski sindrom popolnoma preneha.

6. Za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze zmešajte kozarec nemastnega fermentiranega mlečnega izdelka s hrensko kašo v enakih deležih. Vzemite ob obroku 2 žlički za 29 dni. Tečaji terapije se ponavljajo vsaj 3-krat na leto.

7. Za erysipelas se listnate listne listi, navlažene s kislo smetano, nanesejo na prizadeta področja telesa. Rastlina je pritrjena na telo s povojem in zadržana nekaj ur. Srbeč dermatitis zdravimo s kašo fermentiranega mlečnega izdelka in drobno narezano korensko kislino. Lajša nelagodje, mehča kožo in suši jokajoče izpuščaje.

8. Gnojno vnetje kože in ekcem se dobro odziva na terapijo z mešanico kisle smetane in naribane rdeče pese. Sestavine pomešamo, da dobimo gosto konsistenco in jih namestimo na mesto izpuščaja. Zgoraj nanesite sterilno povoj in ga držite dokler ni popolnoma suha. Običajno več postopkov bistveno izboljša stanje kože in spodbuja celjenje tkiv.

9. Prostatitis in spolna šibkost pri moških se uspešno zdravi z mešanico peteršilja in maščobne kreme. Tudi fermentirani mlečni izdelek lahko razredčimo s pivom in vzamemo zvečer pred spanjem. Izboljšuje presnovne procese v moških spolnih organih, spodbuja sintezo hormonov in semen, normalizira moč.

10. Problem slabe laktacije bo pomagal rešiti semena kumine. Kuhamo v kozarcu kisle smetane 6 minut in vztrajamo vsaj eno uro. Pijejo zjutraj in zvečer, zasežejo nekaj rezin rženega kruha. Potek se nadaljuje, dokler ni dovolj mleka za prehrano dojenčka.

Uporaba v kozmetologiji

1. Za suho kožo se maske pripravijo iz kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob. Intenzivno negujejo tkiva, gladijo fine gubice in preprečujejo prezgodnje staranje. Produktu je treba dodati jajčni rumenjak in 30 gramov naribanega korenja, dobro pretresti in razširiti po obrazu. Po dveh četrtinah ure splaknite izdelek s toplo vodo in nanesite kremo z rahlo teksturo, da jo navlažite. Ta postopek se lahko izvaja večkrat na teden.

2. Pri mastni koži se zmešamo z malo beljakovinsko kislo smetano z jajčnim beljakom in 25 g sveže stisnjenega limoninega soka. Nanesite na obraz v več plasteh in ga držite 17 minut, nato odstranite izdelek z vlažno bombažno palčko. Masko lahko nanesete največ enkrat na teden.

3. Для удаления ороговевшего эпителия используют скраб, заменив овощной или фруктовый сок овсяной мукой. Очищение лица можно проводить 4-6 раз в месяц и перед наложением маски. В этом случае все ингредиенты оказывают максимальное действие, а также улучшается дыхание пор и регенеративная способность кожи.

4. S starostnimi spremembami obraza je priporočljiva hranilna maska ​​maščobne kisle smetane, oljčnega olja, korenčkov sok, jajčni rumenjak in ovsena kaša. Dobro fray komponente med seboj, se nanašajo na kožo in držite vsaj pol ure. Po pranju nanesite hranljivo kremo. Pred postopkom je potrebno razmastiti in očistiti obraz. Maska daje koži ton, gladkost in elastičnost, preprečuje njeno prezgodnje venenje.

5. Če želite beliti pege, se v enakih deležih pomešajo sok iz viburnuma in fermentirani mlečni izdelki. Nastalo orodje se nanaša na pigmentirana območja. Namesto Viburnum, lahko dodate kašo sadja zrelega kosmulje. Postopek se izvaja vsak dan ali vsak drugi dan za mesec in pol. Te maske dobro belijo obraz in preprečujejo škodljive učinke ultravijoličnih žarkov, zlasti poleti.

Posebna dieta za hujšanje

Za hitro in neškodljivo hujšanje je priporočljivo, da mesece in pol opravite pometanje. V enem tednu lahko zaužijete nekaj dni prehranske hrane. V dnevnih urah je treba porabiti do 180 gramov nizko vsebnosti maščob v majhnih količinah. Poleg tega morate piti dovolj filtrirane vode, šipka juho, zeliščni čaj brez dodajanja sladkorja.

Posledično lahko v eni prehranski poti enostavno izgubite do 5,5 kg, telo obogatite z vitamini, beljakovinami in mikroelementi. Stanje las, nohtov, kože se izboljša, prebava je normalna, organizem je očiščen. Re-diet lahko uporabite po nekaj mesecih, vendar po prvi uporabi dosežete trajne rezultate, telesna teža ostane na isti ravni.

Uporaba kisle smetane v hrani, njena uporaba v medicinske in kozmetične namene lahko okrepi zdravje in izboljša videz. Ima visoko prebavljivost, vsebuje majhno količino holesterola, nasičuje telo z mikroelementi in vitamini. Če je pravilno uporabljen, je ta sestavni del uravnotežene prehrane, kot tudi ohranjanje lepote in mladih skozi vse življenje.

Načine, kako priti

Škoda kisle smetane je lahko posledica nepravilne proizvodne tehnologije. Najlažji in najstarejši način pridelave je naslednji: potrebno je odstraniti nastalo kremo iz polnega mleka in jih pustiti na hladnem več dni. S prihodom separatorjev se je povečala hitrost izdelave kisle smetane.

Sodoben tovarniški proizvod se pridobiva iz kislega testa in pasteriziranega mleka. Toda nekateri proizvajalci uporabljajo stabilizatorje, rastlinske maščobe in druge poceni dodatke.

Razlikujte pravo kislo smetano zelo enostavno. Ni prahastih kock in zrn, vendar je rahlo kislo, vsebnost maščobe ustreza gostoti. Zato mora imeti kakovosten izdelek z nizkim odstotkom maščobe tekočo konsistenco. Iz istega razloga je v zelo debeli smetani z vsebnostjo maščobe ne več kot 15%, v kateri je "celo žlica vredna", verjetno prisotna nekakšna "kemija".

Hranilna vrednost

Naravna kisla smetana vsebuje vitamine skupine B, kot tudi C, E, A, različne organske kisline. Bogata je s kalijem, biotinom, lecitinom, fosforjem, kalcijem, cinkom, beta karotenom. Prisotni so tudi sladkorji, živalske beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe.

Ni vedno kisla smetana ima visoko vsebnost kalorij, kar je nezaželeno s prekomerno telesno težo. Glede na odstotek maščob so naslednje vrste:

  • maščobe: od 50% do 58%,
  • klasično: od 20% do 34%,
  • nizka vsebnost maščob: od 15% do 19%,
  • nemasten: od 10% do 14%.

100 g izdelka z vsebnostjo maščobe 15% vključuje približno 162 kcal. V omejenih količinah lahko takšen izdelek in celo zaželeno uporabimo v prisotnosti dodatnih kilogramov. Poleg tega kisla smetana vsebuje veliko manj holesterola kot naravno maslo ali margarino.

Koristi kisle smetane

  1. Izboljšuje delovanje prebavnega trakta, zato je vključen v meni rehabilitacijske prehrane po preteklih boleznih, kot tudi s kolitisom, razjedo in drugimi boleznimi želodca in črevesja.
  2. Izdelek je izjemno koristen za vitke ljudi, saj »pospeši« delo prebavnega trakta, normalizira apetit in pomaga prebaviti hrano.
  3. Kisla smetana pomaga nežno očistiti črevesje, ki blagodejno vpliva ne le na splošno zdravje, ampak tudi izboljša imuniteto in izboljša stanje kože.
  4. Ta delikatesa daje potrebnim “gradbenim materialom” za pokrivni sistem (kožo, lase in nohte), zato dolgo časa ohranja lep, urejen in mlad videz poštenega spola.
  5. Ta fermentirani mlečni proizvod prispeva k izboljšanju reproduktivnega sistema. Predvsem igra pomembno vlogo pri ohranjanju normalnih hormonskih ravni.
  6. Uporaba kisle smetane pomaga ohranjati dobro razpoloženje, zlasti v zimski sezoni, ko oseba potrebuje veliko več energije.

Druge uporabne lastnosti kisle smetane:

  • izboljšuje delovanje možganov, krepi spomin,
  • pomaga prenesti stres
  • normalizira presnovne procese,
  • zavira proces staranja, naredi kožo privlačno in žametno,
  • stimulira prebavni trakt, očisti telo,
  • krepi imunski sistem.

Metoda čiščenja

Kisla smetana pomaga očistiti črevesje in rešuje prebavne težave, kar je pogosto vzrok za povečanje telesne mase.

Za čiščenje telesa s to kalorično dobroto morate uporabiti varen, časovno preizkušen in mnogo ljudi način. Med tednom je za zajtrk potrebno jesti 100 gramov nemastne kisle smetane z 1 čajno žličko. navadne moke. Drugi teden se količina moke poveča na 2 čajno žličko. Tretji teden se fermentiranemu mlečnemu izdelku doda 3 žličke.

Tako se telo brez bolečin očisti od fekalnih kamnov, parazitov in presežne sluzi. Hkrati se črevesna mikroflora ne zlomi. Da bi ta metoda čiščenja prinesla le koristi, je treba moko najprej izpostaviti toplotni obdelavi - pražiti v vroči ponvi ali segreti v mikrovalovni pečici.

Dieta za kislo smetano

Nutricionisti odobravajo takšen energetski sistem. Pomaga odstraniti odvečno težo, odstrani odvečno tekočino iz telesa, normalizira presnovne procese, in vse to - brez škode za prebavni trakt. V 2-3 dneh morate slediti posebni prehrani: ves dan morate jesti samo 400 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe do 30%. Tudi čez dan, morate piti 500 ml juhe šipka. Ta prehrana vam omogoča, da izgubite povprečno 3 kg.

Preberite tudi: Matsoni - korist in škoda.

Uporaba v tradicionalni medicini

  1. Priljubljena modrost vsak dan priporoča predstavnikom majhne količine kisle smetane predstavnikom močne polovice človeštva - to blagodejno vpliva na moško moč in pomaga izboljšati kakovost semena.
  2. Da bi ohranili pazljivost, je treba v navado upoštevati redno uporabo kisle smetane, pomešane z naribanim korenjem. Ta lahka solata vsebuje veliko zdravih snovi za oči. Poleg tega krepi imunski sistem in blagodejno vpliva na črevesje, saj vsebuje veliko vlaknin in blagih čistilnih lastnosti.
  3. Mastna kisla smetana je izjemno učinkovita pri poškodbah, ozeblinah in vseh vrstah opeklin. Lajša bolečine, daje vneto kožo prijeten občutek hladu, mehča tkiva in oskrbuje celice beljakovine in druge koristne snovi. Za hitrejše okrevanje je priporočljivo uporabiti kislo smetano v kombinaciji z jajčnim beljakom in majhno količino rastlinskega olja.
  4. Ta mlečni izdelek se šteje za antidepresiv, ki pomaga izboljšati razpoloženje, se hitro obnavlja in trpi brez resnih posledic. Kisla smetana s kakavovim prahom in sladkorjem je še posebej dobro v slabem razpoloženju. Ta sladica se dobro ujema s črno kavo. Ampak to je precej zadovoljujoče, tako da ga ne jeste veliko.

In kaj je škoda?

Izdelek je nezaželen za vključitev v prehrano ljudi z boleznimi jeter, debelostjo in hipertenzijo. Te bolezni so neposredne kontraindikacije za redno uporabo.

Samo sveža kisla smetana je dobra za hrano, katere koristi in škodo so odvisne od posameznih fizioloških lastnosti, zdravstvene anamneze, kot tudi od tehnologije proizvodnje tega izjemno fermentiranega mlečnega izdelka.

Prav tako vam svetujemo, da preberete: Koristi in škodo ryazhenka.

Koristi in škodo kisle smetane

Znano je, da imajo vsi mlečni izdelki veliko koristi za telo. Toda kovanec ima dve strani. Koristi in škodo kisle smetane poznajo mnogi. Proizvodnja kisle smetane se je začela v stari Rusiji. Pogosto je na dan le nekaj žlic takšnega proizvoda, da se telesu zagotovi energija in vsi potrebni vitamini. Kisla smetana je dobila ime zaradi postopka kuhanja - odstranjevanje zgornjih plasti kreme. Kaj je glavna prednost kisle smetane?

Koristna sestava kisle smetane

Uporabne lastnosti povzroča njegova sestava. Seveda je koncentracija vitaminov in mineralov odvisna od stopnje vsebnosti maščobe v izdelku. Vendar lahko z gotovostjo rečemo, da je na prvem mestu v korist vseh mlečnih derivatov kisla smetana. Začetni proces omogoča, da proteini pridobijo potrebno strukturo za hitro in maksimalno absorpcijo v telesu. Zato se, tako kot vsi drugi mlečni izdelki, priporoča, da ga uporabljajo vsi prehranski strokovnjaki.

Izdelek vsebuje naslednje komponente:

  • Vitamini B2, B12, A, E, PP, C
  • Kalij
  • Magnezij
  • Kalcij
  • Fosfor
  • Železo
  • Cink
  • Baker
  • Fluor
  • Beta karoten
  • Biotin

Mnogi trdijo, da je sestava kisle smetane znatna količina holesterola, ki je zelo škodljiva za srčno-žilni sistem. Rad bi odpravil ta mit. Seveda je tukaj prisoten holesterol, vendar je njegov odmerek zelo majhen. Za razliko od masla, ki je prav tako koristno. Kisla smetana vsebuje lecitin, ki prispeva k hitri razgradnji holesterola. Pri kuhanju lahko maslo zamenjate s kislo smetano.

Kaj je koristno kislo smetano?

Treba je omeniti, da se lahko kisla smetana uporablja kot samostojen izdelek in v kombinaciji z drugimi jedmi. Koristi kisle smetane bodo iz prehranskih ne-mastnih in naravnih s 40% maščobami. Diet kisla smetana je nepogrešljiva za ljudi, ki trpijo zaradi težav s prebavnim traktom. Izdelek lahko poveča apetit. Visoka vsebnost kalcija pozitivno vpliva na stanje mišično-skeletnega sistema. Vsak zobozdravnik priporoča uporabo mlečnih izdelkov za krepitev zob in sklenine.

Predstavniki tradicionalne in tradicionalne medicine trdijo, da je kisla smetana odlično zdravilo za depresijo. Vsa ena žlica mlečnega izdelka z medom bo pomagala dvigniti razpoloženje, razbremeniti stres. Takšna mešanica bo pomagala obnoviti moč, porabljeno za izkušnje in tesnobo. Ta mlečni izdelek stimulira možgane in mišični sistem. Zato je hrana priporočljiva za ljudi, katerih dnevna aktivnost je povezana z duševnim ali fizičnim stresom.

Ne pozabite omeniti prednosti kisle smetane za moško in žensko zdravje. Aktivira reproduktivne funkcije. Z redno uporabo izdelka lahko dosežete potrebno ravnovesje spolnih hormonov v telesu. Kot pri moških, kislo smetana odlično pomaga obvladati impotenco in izboljšati gibljivost semenčic. Zato je mlečni proizvod glavna sestavina v prehrani para, ki želi nadaljevati dirko.

Zelo pomembno je, da se ta mlečni izdelek uporablja v obdobju kataralnih bolezni. Izkaže se zaščita telesa in celotnega imunskega sistema. Kisla smetana je pomembna v kozmetologiji. Na podlagi tega naredijo veliko obraznih mask in krem. To odlično hranilo bo razbremenilo mnoge slabosti, akne in starostne madeže. Poleti je priporočljivo pripraviti maske iz kisle smetane z jagodami. V tem primeru lahko izvedete tak postopek kot luščenje. Kisla krema dobro ohladi, zato se uporablja za sončenje.

Če povzamemo, so prednosti kisle smetane naslednje:

  • Ugodno vpliva na reproduktivni sistem,
  • Izboljša prebavo,
  • Lajša stres
  • Izboljša stanje kože, zob, nohtov,
  • Krepi skeletni sistem
  • Poveča imuniteto
  • Aktivira duševne procese.

Škoda kisle smetane

Kontraindikacije in nekatere omejitve porabe imajo vsak izdelek. Kisla smetana ni izjema. Zato je vredno biti zelo previdni pri izbiri tega mlečnega derivata. Pravzaprav pogosto ni naravna kisla smetana, ki jo najdemo na policah trgovin, temveč kislo smetano. Ta komponenta ni koristna za telo, ki ne nosi, in ima samo škodo. Konec koncev je sestava skoraj enaka majonezi, ki je bogata s holesterolom in maščobami.

Prav tako je pomembno upoštevati pogoje shranjevanja kisle smetane. Če je čas skladiščenja določen za več kot 10 dni, ne bo veliko koristi. Dejansko v tem primeru sestava dodaja različne stabilizatorje in konzervanse, tako da se mlečni izdelek ne pokvari. Pri zmernih odmerkih in previdnosti morajo zdravilo uporabljati osebe, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, hipertenzije.

Strokovnjaki pravijo, da je kisla smetana škodljiva v kombinaciji z ogljikovimi hidrati: krompir, kruh, žita. Če imate prekomerno telesno težo, je lahko celo prehranska sorta tega mlečnega izdelka škodljiva. Toda ta pogoj je opazen z njegovo redno in prekomerno porabo. Tudi pretirana poraba povzroča veliko obremenitev jeter in žolčevodov, kar vodi v neuspeh metabolizma v telesu.

Nekaj ​​besed o kisli smetani

Če kdo ve, kislo smetano je mlečni izdelek, ki ga lahko dobimo s kislimi kremami s pomočjo različnih fermentiranih mlečnih bakterij. Jejte ga v naši državi že dolgo, tako v čisti obliki kot kot omaka za številne jedi. Toda v Evropi se je po drugi svetovni vojni pojavila kisla smetana.

Tujci so jo imenovali "ruska krema". Omeniti je treba, da danes, v tako obsežnem obsegu, kot je tukaj, ni proizveden v vseh državah. Najpogosteje se v Evropi proizvaja v majhnih količinah.

Kalorijska kisla smetana

Poleg tega morate razmisliti, kako visoko kalorični izdelek, kot je kisla smetana. Torej morate upoštevati njegovo vsebnost maščob.

  • 10% maščobe: 100 g izdelka vsebuje 115,4 kcal.
  • 15% maščobe: v 100 g proizvoda vsebuje 158,9 kcal.
  • 20% maščobe: 100 gramov proizvoda vsebuje 202,8 kcal.
  • 30% maščobe: 100 gramov proizvoda vsebuje 290,8 kcal.

Če govorimo o domači kisli smetani, potem vsebuje povprečno 235,65 kcal, kar je 11% dnevne norme za odraslo zdravo osebo.

Sestava domače kisle smetane

Torej, kislo smetano: koristi in škode tega živila. Katere so njegove komponente?

  1. Kompleks vitaminov: E, B, C, PP.
  2. Biotin, ki se pogosto imenuje tudi vitamin mladosti.
  3. Beta-karoten.
  4. Uporabne organske kisline.
  5. Kalij, kalcij, fosfor, magnezij, cink, jod.
  6. Čista voda.
  7. Naravne sestavine sladkorja.
  8. Živalske beljakovine.

Kisla smetana: koristi za zdravje moških in moških

Bodite prepričani, da ločeno morate govoriti o koristih, ki je kislo smetano na moško telo.

  1. To je odlično orodje ne samo za vzdrževanje, temveč tudi za povečanje moči.
  2. Zelo koristno je posebej pripravljena kisla smetana za moške, tako imenovana biosmetana. V izdelavo svoje sestave vključuje poseben starter, ki ima pozitiven učinek na telo je predstavnik moškega spola.
  3. Pomaga ohranjati obliko in videz moškega v redu.
  4. Kisla smetana daje moč mišicam, kar je za vsakega človeka tako pomembno.

O prednostih kisle smetane za ženske in zdravje žensk

Torej, kisla smetana. Koristi za moške tega živilskega izdelka - smo ugotovili. Kakšna je njegova uporaba izključno za ženske?

  1. Kisla krema odlično uravnava hormonsko ozadje. To je še posebej pomembno za ženske, saj jih najpogosteje trpijo takšne "vibracije".
  2. Ta živilski proizvod se pogosto uporablja v kozmetologiji. Na podlagi kisle smetane naredil več maske za kožo in lase.
  3. Kisla smetana, kljub visoki vsebnosti maščob, je koristna za žensko telo v času prehrane. Navsezadnje ima velik vpliv na črevesje, preprečuje zaprtje.

O prednostih kisle smetane za otrokovo telo

Nikomur ne bo skrivnost, da je kisla smetana tudi zelo koristna za otroke. Torej, morate ga vnesti v dieto drobtin od približno enega leta. Vendar pa je v tem trenutku najbolje, da ga kot omake in dodatki k različnim jedem. Hkrati je potrebno vzeti kislo smetano z najnižjo vsebnostjo maščob.

Domače kislo smetano v svoji čisti obliki se lahko daje otrokom od treh let. V tem času je bila otrokova gastrointestinalna sled dovolj oblikovana, da je takšen maščobni proizvod prenašal brez poškodb za njegovo zdravje. Druge prednosti tega živilskega proizvoda:

  • Sestavine kisle smetane - kalcija, železa, kalija in fosforja imajo najbolj pozitiven učinek na rastoče telo telesa.
  • Kisla smetana v kombinaciji z drugimi živili, kot je korenje, popolnoma izboljša obrambo imunosti.
  • Kompleks organskih kislin in vitaminov pozitivno vpliva na rast in razvoj ne samo kosti, ampak tudi mišičnega tkiva otroka.

Kdo in iz kakšnih razlogov je lahko kisla smetana

Ob upoštevanju večplastnih prednosti kisle smetane, morate povedati tudi, za koga je lahko ta živilski izdelek nevaren.

  1. Не рекомендуется кушать сметану людям при язве желудка, гастритах с повышенной кислотностью. А все из-за наличия в составе этого продукта питания органических кислот.
  2. Магазинная сметана может быть вредной из-за наличия консервантов, которые просто необходимы для длительного ее хранения.
  3. Сметана – весьма калорийный продукт. Zato je kontraindicirana za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo.
  4. V velikih količinah kisla smetana škoduje tistim ljudem, ki imajo težave z jetri in žolčnikom. Kot preventivni ukrep proti tem problemom se ta hrana najbolje zaužije zjutraj.
  5. Previdno je treba jesti kislo smetano tistim ljudem, ki imajo težave pri delovanju kardiovaskularnega sistema. In vse zato, ker v sestavi te hrane je holesterol, ki se lahko usede na plovilih, kar preprečuje njihovo normalno delovanje.
  6. Kombinacija kisle smetane z naslednjimi živili velja za najbolj škodljivo: ocvrti krompir, žitarice in pekarski izdelki.

Pravila za shranjevanje smetane

Ob razumevanju prednosti in škode kisle smetane, morate povedati nekaj besed o tem, kako pravilno shraniti ta živilski izdelek. Dejansko, kljub vse svoje uporabnosti, v nasprotju s pravili za shranjevanje, kislo smetano postane najbolj škodljivo in celo nevarno hrano.

Če govorimo o skladiščenju kisle smetane, je treba v tem primeru na embalaži navesti pravila in rok uporabnosti. Tudi pri nakupu morate biti pozorni na rok uporabnosti tega živila.

Če govorimo o domačem kislo smetano, potem bodo pravila za njegovo skladiščenje:

  • Rok uporabnosti - 72 dni.
  • Idealna temperatura shranjevanja je od +2 do + 6ºС.

Če se je v tem času v kisli smetani pojavil grenak ali nenaraven okus, je treba opustiti njegovo porabo. Najverjetneje se je poslabšalo in lahko zelo škoduje telesu.

[Glasov: 5 Povprečje: 3,4]

Ocena članka 3.4 / 5 - 5 ocen

Kisla smetana je fermentirani mlečni izdelek, narejen iz mlečne kreme. Če se proizvodu dodajo mlečne beljakovine ali komponente, ki niso mlečne, potem ta izdelek ni kisla smetana, temveč se ga lahko pripiše kislim kremam.

V tem članku bomo govorili: Prednosti in nevarnosti kisle smetane.

Kisla smetana vsebuje vse znane vitamine.

Pri uporabi 100 g izdelka vsakodnevno potrebujemo vitamin A za 17%, vitamin B2 za 7%, biotin za 7%, pantotensko kislino za 7% in vitamin B12 za 13%.

  • Vitamin A prispeva k normalnemu delovanju živčnega sistema in ohranjanju vida,
  • Vitamini B2 in biotin zdržijo kožo, nohte in lase,
  • Vitamin 12 in pantotenska kislina povečata imunost.

Preostali vitamini vsebujejo kisle smetane v zelo majhnih količinah.

  1. V kislo smetano so minerali: kalij, kalcij. magnezij, natrij, fosfor, klor, železo, jod, mangan, baker, molibden, selen, fluor, cink. Te snovi so vključene v tvorbo kostnega tkiva, podpirajo vodno-solno in kislinsko-bazično ravnovesje telesa.
  2. Vsebuje omega-3 maščobne kisline. 100 g produkta vsebuje 0,42 mg linolne kisline. Druge polinenasičene maščobne kisline, arahidonske in linolenske, se lahko tvorijo iz te kisline v človeškem telesu. Linolna kislina preprečuje nastanek krvnih strdkov.
  3. V kislo smetano obstajajo esencialne aminokisline v majhni količini. Vendar je njegova beljakovina idealna, kar omogoča našem telesu, da ga absorbira za 99%.

Vitamini in hranila v kisli smetani

Zanimivo je, da je kisla smetana znana vsem kot koristen prehrambeni izdelek, vendar ne vsi vedo, da se pogosto uporablja v kozmetologiji in tradicionalni medicini. Komajda ni družina, ki ne uporablja kisle smetane za solatni preliv, kot omako za cmoke in raviole, kot dodatek v boršču ali soljanki, ter kako so okusne jagode in kisle smetane. Kisla smetana je stari slovanski izdelek, v Evropi pa se je do nedavnega imenovala »ruska krema«. Vitamini in minerali v kremi, koristni za telo moških in žensk.

Samo ime tega fermentiranega mlečnega izdelka razkriva bistvo njegove priprave, saj je bilo v starih časih tisto, kar imenujemo kisla smetana, pometeno s površine kislega mleka in kar je ostalo v glineni posodi, se je imenovalo kislo mleko, izdelek z nizko vsebnostjo maščob v obliki skute. Domača kisla smetana je zelo uporabna, kot naravni izdelek, cenjen zaradi odličnih organoleptičnih in okusnih lastnosti. Vendar ne pozabite na škodo zaradi prekomernega uživanja domače kisle smetane, ki ima visoko vsebnost maščobe, številčnost mlečne maščobe izzove odlaganje holesterola v žilah žensk in moških ter prispeva k njihovi krhkosti. Zelo dobro v tem smislu, nevtralizira učinek izdelka z nizko vsebnostjo maščob skuto.

Hranilna vrednost

Vsebnost kalorij v tem izdelku je odvisna od vsebnosti maščobe v kremi, v starih časih je lahko vsebnost maščobe do 32%, danes lahko vsebnost maščobe popravimo in dobimo fermentirani mlečni izdelek. Zato 100 gramov kisle smetane vsebuje različno količino kalorij, odvisno od odstotka vsebnosti maščobe:

na 100 gramov proizvoda

Vitamine v izdelku predstavlja skupina B, kot tudi maščobe topne A, E, D. Precejšnje količine vsebujejo vitamin PP in holin, ki uravnavata škodo kisle smetane za posode in notranje organe, če se zmerno zaužije.

Ko že govorimo o mineralih v kisli smetani, najprej vas želim spomniti na veliko količino kalcija - 140 mg na 100 gramov proizvoda, kalij, fosfor, klor, žveplo, pa tudi magnezij, cinkovo ​​železo. Prav takšne minerale, kot je kalcij, naredi tako kislo smetano tako nepogrešljivo v izdelku za otroško hrano, koristne lastnosti skute s kislo smetano pa so neprecenljive za rastoči organizem. Poleg tega je ta kombinacija izdelkov koristna za nosečnice in doječe matere. in tudi skuta je pokazala ljudem v starosti, v katerih se kalcij slabo zadržuje.

Katere minerale najdete v tabeli:

na 100 gramov proizvoda

vsebnosti mineralov

Koristi za zdravje in škoda

Koristne lastnosti kisle smetane za moške so že dolgo znane, njegova sposobnost za povečanje moči pa se pojasni z dejstvom, da živalske beljakovine v kombinaciji z organskimi kislinami in vitamini, ki so topni v maščobah, obnovijo telesne sile, normalizirajo hormone in izboljšajo kakovost sperme. V kombinaciji s kislo smetano in pivom se uporaba podvoji, saj pivo, pod pogojem, da je naravno, vsebuje vitamine B, kot tudi snovi, ki povečujejo pretok krvi v medenične organe, kar povzroča trajno erekcijo.

Ampak ne pozabite, da so taki proteinski napitki, kot so pivo in kisla smetana, škodljivi za polnega moškega, ker vodijo do hitrega povečanja telesne mase. V tem primeru je pivo na splošno bolje izključiti iz prehrane moških in uporabljati enako učinkovito in zdravo solato iz korenja s kislo smetano.

Koristi kisle smetane za šibkejši spol je sposobnost povečanja hemoglobina, normalizacije hormonov, odpornosti na stres in izboljšanja razpoloženja. Takšna kombinacija skute s kislo smetano bo koristila, izboljšala zdravje in obnovila naravne lepote ženskega obraza in las.

S povečano kislost želodca, skuta s kislo smetano lahko povzroči škodo, in povzroči občutek teže in zgago, in pivo v kombinaciji z izdelkom bo dodal apetit in izboljša razpoloženje.

Uporaba kisle smetane v kozmetiki

Za pripravo maske za lase, obraz in dekolte se uporablja naravna vaskularna kisla smetana, katere uporaba vsebuje prisotnost živih mlečnokislinskih bakterij in odsotnost konzervansov. Kisla smetana za obraz je uporabna za suho kožo, kot tudi sredstvo za beljenje in regeneracijo.

Sposobnost mlečne maščobe, da raztopi vitamine, kot sta A in E, naredita kislo smetano kot idealno podlago za hranilne, regenerativne in vitaminske maske za obraz in lase. Takšna orodja se uporabljajo doma in celo v nekaterih salonih s strani kozmetikov, ki imajo raje naravno kozmetiko. Kot dopolnilne sestavine lahko uporabite med, korenčkov sok, jajce, ovseno kašo, kumarev sok, banane, pivo in še več, odvisno od vrste kože in učinka, ki ga želite doseči.

Prav tako ne smemo pozabiti, da ko je koža nagnjena k aknam in ima veliko maščob, je kisla smetana škodljiva, saj lahko v kombinaciji s kožnimi maščobami in onesnaženjem s porami poslabša težave s kožo.

Ne smemo pozabiti, da se je dolgo časa kislo mleko, kot tudi kisla smetana za lase, uporabljalo z dobroto za lase in za podajanje moči in sijaja kodre, kot tudi za izpadanje. Mlečne bakterije lahko hranijo oslabljene čebule, tako da bo ta maska, mimogrede, s povečano izgubo, pa tudi za spodbujanje njihove rasti. Za moške, ki so nagnjeni k zgodnjemu izpadanju las, so hranilne maske zelo koristne.

Kako izbrati kislo smetano

Izbira kisle smetane, morate dati prednost naravnemu proizvodu, samo živalske maščobe so prisotne v dobro kislo smetano, in prisotnost rastlinskih maščob v sestavi te maščobe prevaja ta izdelek v kategorijo kisle smetane, ki vsebuje. Škoda kisle smetane v tem primeru je, da z enako vsebnostjo maščob, količina beljakovin je veliko nižja, poleg tega je odsotnost holina v kisle smetane izdelek vodi do dejstva, da maščobe niso popolnoma prebavi in ​​lahko povzroči motnje v jetrih, kot tudi povzroči pankreatitis.

Viri: http://narodmedvetvet.ru/smetana-polza-i-vred-dannogo-produkta-pitaniya/, http://vita-vitamin.ru/smetana-polza-i-vred/, http: // vitaminba. com / produkty / vitaminy-v-smetane

Še ni komentarjev!

Kisla smetana, koristi in škoda za človeško telo

Jun-10-2016 Avtor: KoshechkaM

Vprašanja o tem, kaj je kisla smetana, korist in škoda za človeško telo, pa tudi, ali ima ta mlečni izdelek zdravilne lastnosti, so zelo zanimiva za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje in se zanimajo za tradicionalne metode zdravljenja. In to je razumljivo. Naslednje informacije lahko do neke mere zagotovijo odgovor na ta vprašanja.

Kisla smetana je fermentirani mlečni izdelek, pridobljen iz smetane in kislega testa. Stopnja vsebnosti maščobe se giblje med 10 in 58%.

Ta mlečni izdelek je krema, ki je bila mlečno fermentirana. Tradicionalni izdelek francoske in slovanske kuhinje. V zadnjem času je enostavnost proizvodnje privedla do široke distribucije tega mlečnega proizvoda v drugih državah. Izdelek se uporablja ne samo v gastronomiji, ampak tudi v domači kozmetiki.

Kisla smetana je tradicionalni ruski nacionalni proizvod, ki je dolgo časa znan le prebivalcem naše države. V tujino je vstopila šele po drugi svetovni vojni. V nekaterih državah se imenuje "ruska krema".

Kisla smetana je izdelek, ki se samo razvija. Naši predniki so ga naredili preprostim: dali so mleko v kislo mleko in nato iz mleka odstranili ta (kislo-mlečni) mlečni izdelek. Zato, mimogrede, in njeno ime. Mleko je branilo nekaj dni. Menili so, da dlje ko se mleko lahko usede, bolj se bo na njem oblikovala plast kisle smetane.

Zdaj je ta fermentirani mlečni izdelek narejen iz smetane, ki mora po zahtevah standardov vsebovati 32% maščobe. Takšna vsebnost maščobe v smetani je predvidena ob upoštevanju dodatka 5% bakterijskega starterja, pripravljenega v skimmerju. Sestava fermenta vključuje čiste bakterijske kulture: mlečno kislino in kremaste streptokoke, pa tudi aromatične bakterije. Kremo najprej segrejemo na 63-65 ° C, pri čemer pustimo 30 minut (ali do 85 ° C brez zadrževanja) in nato ohladimo na 22 ° C v hladnem času in do 18 ° C - v toplem. Da bi pospešili hlajenje smetane, jih zmešamo, pripravimo predhodno pripravljen kvas in znova dobro premešamo. Fermentirana krema se vzdržuje pri temperaturi 5-6 ° C 1-2 dni. Prvega dne se fermentirana krema nekajkrat močno premeša. Konzistenca zrele kreme postane debela zaradi utrjevanja in kristalizacije maščobe ter otekanja beljakovin.

Kisla smetana se proizvaja v različnih vsebnostih maščob - od 10% (prehrana) do 20, 25, 30, 36 in 40% (amaterski). Široko se uporablja za prehrano v svoji naravni obliki, v kuhanju. Doma, ko se uporablja za kulinarične namene, je bolje, da se zmečka, če mu dodate malo surovega jajčnega beljaka. Ta mlečni izdelek izboljša hranilno vrednost in okus različnih jedi, predvsem omak, omake, začimbe.

Absorpcija kisle smetane je boljša od kreme. To je posledica nekaterih sprememb v mlečnih beljakovinah med njihovo fermentacijo. Zato jo zdravniki priporočajo ljudem s slabim apetitom in slabo prebavo.

Toda kisla smetana je visoko kalorični proizvod, ki vsebuje visok odstotek maščobe. Zapomni si to.

Uporabne lastnosti:

V kislo smetano, za razliko od drugih mlečnih izdelkov, veliko mlečne maščobe. Kljub temu zdravniki menijo, da je prehranski proizvod, ki je koristen za večino zdravih ljudi, ne glede na njihovo starost. Verjamejo, da se vpletanje v kislo smetano ne splača samo v primerih, ko obstaja težnja po prekomerni telesni teži ali če zdravnik svetuje, da se izognete maščobnim živilom.

Naša mlečna industrija proizvaja ta fermentirani mlečni izdelek z vsebnostjo maščob 10, 15, 20, 30 in 35%. Za diete, po mnenju zdravnikov, bolj primerna kisla smetana 10% maščobe. 100 g take kisle smetane vsebuje 3 g polnopravnih mlečnih beljakovin, 10 g mlečne maščobe - najbolj dragoceno za osebo, 0,8 g prostih organskih kislin, vitaminov A, E, D, B1, B2, C, PP itd. minerali, ki so zelo pomembni za zdravje kosti, so kalcij, fosfor in magnezij, ki so prav tako v razmerju, ki je koristno za telo, da se absorbira.

Proste organske kisline in mlečna kislina v kisli smetani stimulirajo apetit, stimulirajo žolčevod in črevesno peristaltiko. Zato je kisla smetana koristna za ljudi s slabim apetitom in slabo prebavo.

Kisela smetana se zlahka in hitro absorbira v telo, saj je v njem v dobrem stanju. Zato je za otroke in ostarele ta mlečni izdelek bolj koristen kot maslo in druge maščobe, ki jih je prebavni sistem veliko težje prebaviti.

Še en plus kisle smetane je velika količina fosfolipidov (lecitin, holin, itd.), Ki zadržujejo holesterol v raztopljenem stanju, kar preprečuje, da bi se odložil na stene krvnih žil.

Torej, uporaba skupaj s surovimi korenčki povečuje odpornost telesa na okužbe, izboljšuje vid.

Vsi vedo, da mastna kisla smetana s sončnimi opeklinami pomaga lajšati pekoč občutek, pordelost in pomirja kožo. Pri vseh drugih manjših opeklinah, kadar se koža ne meči, je priporočljivo, da se naslednja mešanica takoj obilno nanese:

zmešajte 2 žlici. l kislo smetano z rumenjakom in 1 žlica. l sončnično olje. Pokrijte z gaznim povojem, ga zamenjajte enkrat na dan.

Pri ljudeh se ta mlečni izdelek šteje za odličen antidepresiv, pomaga prenesti stres, izboljša razpoloženje. Za razvedrilo je dovolj, da jedo kozarec sveže kisle smetane, stepene s sladkorjem.

Redna uporaba kisle smetane pomaga izboljšati spomin osebe. Še posebej 100 gramov. Ta mlečni izdelek vsebuje četrtino dnevnega vnosa holina. Holin je dober stimulans možganov, izostri spomin in izboljša intelektualne sposobnosti. Tudi holin pozitivno vpliva na razvoj možganov otroka v maternici, zato so nosečnice še posebej koristne za uživanje tega izdelka.

Kontraindikacije:

Kisla smetana, seveda, koristen izdelek, ki ga telo hitro absorbira, kot vsi mlečni izdelki. Vendar je treba spomniti, da je lahko pretirana uporaba tega izdelka škodljiva. Tudi njegova prekomerna uporaba lahko moti presnovo v telesu.

Kisla smetana ni združljiva s kruhom, krompirjem in žitaricami. Uporabljati ga je treba v razumnih količinah, potem pa le v korist. Napolnite solate iz kisle smetane, pripravite sendviče, dopolnite različne jedi.

Ljudje, ki imajo bolezni srca, ki imajo hipertenzijo, uporabljajo ta fermentirani mlečni izdelek pogosto ne priporočljivo. Poleg tega lahko kisla smetana, če jo neizogibno zlorabljate, povzroči motnje v presnovi maščob. Posledica tega je lahko povečana obremenitev žolčnika in na splošno jetra, ki je preobremenjena s pojavom motenj in resnih bolezni.

Kisla smetana, tako kot mnogi drugi mlečni izdelki, zahteva strogo upoštevanje pogojev shranjevanja. Dostop zraka, ki ga dolgo časa najdemo na nesprejemljivi temperaturi, lahko povzroči oksidacijo mlečnih maščob z aktivno reprodukcijo mikroorganizmov. Hkrati se lahko njegov okus spremeni iz prijetnega v precej neprijeten, poleg tega pa se lahko s to kislo smetano celo zastrupite.

Koristi za moške:

Kisla smetana za moške, ki jo redno uporabljajo, je odlično sredstvo za ohranjanje in povečevanje moči.

Mlečne beljakovine in beljakovine so neposredno povezane z nastajanjem mišic. Na moških mišicah, bolj pravilno, na njihov razvoj, vpliva hormon testosterona. Ta hormon je treba vzdrževati v potrebni količini v telesu. Če pravilno uporabljate kislo smetano in trenirate mišice, se izboljša moško hormonsko ozadje, kar pozitivno vpliva na učinkovitost. Sama sperma je sestavljena iz beljakovin, za njeno oblikovanje je potrebno pravilno delovanje telesa in uporaba zadostne količine tega gradbenega materiala.

Kisla smetana za moške je močan afrodiziak in izboljšuje spolno željo. Številne jedi so izumili kulinarični strokovnjaki na osnovi kisle smetane. Primerno bi bilo, da jih pogosteje kuhamo, še posebej takšne jedi so primerne za romantično večerjo.

Афродизиаком можно считать только натуральные продукты, к которым относится и этот кисломолочный продукт. Она активизирует половую активность, особенно у мужчин. Самым известным натуральным средством, которое помогает повысить потенцию, считается коктейль из сырого яйца и сметаны.

Польза для женщин:

Kisla smetana dejansko ni le koncentrat mlečne maščobe, temveč tudi vse maščobe topne vitamine, ki jih vsebuje mleko. Eden od teh biološko aktivnih snovi, tj. Vitamin B4 ali holin, je treba posvetiti posebno pozornost: potreben je za nosečnice, pa tudi za ženske, ki načrtujejo nosečnost, saj je ta vitamin potreben za pravilen razvoj otrokovih možganov. Mlade dame, ki uporabljajo peroralna kontracepcijska sredstva, bi morale tudi povečati svoj vnos holina, da bi se izognili depresiji, ki jo ta zdravila lahko povzročijo.

Poleg vitaminov vsebuje tudi kislo smetano nekaj mineralov, zlasti kalcij, ki je potreben za ženske, še posebej med menopavzo, poleg tega pa je v izdelku tudi baker, ki ima pomembno vlogo v procesu proizvodnje ženskih spolnih hormonov.

Kisla smetana je odličen kozmetični izdelek, ki lahko kožo postane mehka, gladka in svilnata.

Seveda je treba vse kozmetične postopke izvajati redno, sicer pa ne.

Mišljenje, da je kisla smetana koristna samo za suho in starajočo se kožo, je napačno - mastna in normalna potrebuje tudi hranila in vitamine, ki jih vsebuje kisla smetana.

Pri vstopanju v kozmetične postopke je treba upoštevati več pravil: vaša koža mora biti dobro očiščena, preden nanesete masko ali jo stisnete. Kaj to pomeni?

Če je koža suha ali normalna, bo dovolj, da se opere z vrelo vodo brez mila, če pa je koža mastna, boste morali za čiščenje obraza opraviti bolj dolgotrajen postopek. To naredite tako, da zavremo vodo in držite glavo nad paro 10-15 minut. Po tem odstranite ostanke umazanije in prahu z obraza z bombažno palčko, namočeno v alkohol, ki vsebuje losjon. In šele potem, ko opisani postopki preidejo neposredno na maske.

In zadnja pripomba, ki jo je treba narediti: kislo smetano je treba uporabljati le visoko kakovostno in po možnosti najbolj

sveže, ki ga boste našli samo. Sicer tvegate, da poškodujete kožo, učinek pa bo ravno nasproten od zahtevanega.

Zdravljenje opeklin:

Ta izdelek je vedno v hladilniku. Zahvaljujoč kisli smetani lahko po dolgem bivanju na soncu in po pojavu prvih znakov pečenja, kot so bolečina in ostro pordelost kože, nudimo prvo pomoč. Učinkovito se uporablja za zelo močne termične poškodbe kože, s pojavom mehurjev, napolnjenih s tekočino.

Če po dolgem bivanju na soncu čutite, da ste opekli, morate takoj skriti pred soncem in ohladiti telo. Če želite to narediti, lahko kopel, po tipkanju v njej mrzlo vodo. Nato nanesite tanko plast hladne kisle smetane na telo in pazite, da ga namakate. Takšna kislo-mlečna maska ​​vlaži in pomirja kožo. Suho kislo smetano sperite s hladno vodo.

To metodo lahko uporabite več dni, dokler rdečica in bolečina ne izginejo.

Kisla smetana iz gub pod očmi:

Vsi vemo, da se kisla smetana uporablja, če koža gori na soncu. Hkrati je izdelek odličen za kožo vseh vrst in ne glede na starost. Mlada dekleta smetannye maske bodo pomagale podaljšati elastičnost kože zaradi ohranjanja vlage v usnjici. Tudi za zrelo kožo so ti postopki dobri: belilo, osvežitev kože. Včasih kislo smetano imenujemo naravni kolagen, ki pomaga ohranjati elastičnost kože veke.

Območje okoli oči je najbolj subtilno, dovzetno za zunanje vplive in občutljivo na kakršnekoli postopke in manipulacije. Debelina dermisa okoli oči je trikrat tanjša kot na drugih področjih. Poleg tega je brez mišičnega tkiva, ki pomaga ohranjati njegovo elastičnost. Koža na tem področju kaže starost ženske, kot v nobenem drugem delu telesa. Je skoraj brez podkožne maščobne plasti, zato je pod standardnimi pogoji potrebna globlja hidracija in prehrana. Dehidracija tega področja kože lahko postane velik problem, pri tem pa zanemarimo uporabo mask proti gubam za področje vek v postopkih nege na domu.

Uporaba naravne kozmetike za izboljšanje stanja kože in ohranjanje mladosti je nesporna. Brez dvoma vodilni med domačimi zdravili je kisla smetana. Za kožo obraza ustreza brezpogojno. Kisline, ki jih vsebuje ta izdelek, imajo dezinfekcijske in belilne lastnosti. To velja za vsako kožo.

Masko, ki je bila odstranjena, ne smete držati na obrazu več kot 20 minut. Tudi sušenje maske je nesprejemljivo. To se zgodi, ko je sloj kisle smetane zelo tanek in je zrak v prostoru pretirano suh. V tem primeru je priporočljivo, da dodate nove plasti maske, brez čakanja na sušenje, potresemo obraz z vodo iz razpršilnika ali pa ga pokrijemo z mokro brisačo. Masko lahko nanesete samo na dobro očiščen obraz, po izpiranju pa jo obrišite s tonikom in dosežete učinek z ustreznim letnim časom in tipom kože s kremo.

Kako narediti kislo smetano doma:

Mnogi ljudje zavračajo kuhanje kisle smetane doma, ker menijo, da je proces precej zapleten in dolgotrajen. Dejstvo je, vse ni tako, in okus končnega mlečnih izdelkov v mnogih pogledih presega možnosti trgovine v okusu in koristih. Kuhanje kisle smetane je lahko na različne načine, upoštevajte najbolj priljubljen recept.

Če želite narediti to domače kremo, lahko uporabite tudi mleko v trgovini, vendar mora imeti kratek rok trajanja. Najprej jo segrejte in prenesite v kozarec ali drugo primerno posodo. Odprtino posode prekrijte z debelo gazo ali platneno brisačo, jo tesno ovijte, tako da mušice in smeti ne pridejo v mleko. Posodo pustite na toplem mestu za usedanje in naravna kislina. Poleti lahko tak postopek traja od enega do dveh dni, pozimi pa bo trajalo približno pet dni. Med razžveplanjem ne stresajte in ne mešajte mleka.

Ko se izdelek začne malo približevati, položite cedilo na široko posodo, pokrijte ga z debelo marlelo in nanesite kislo mleko. Pustite to konstrukcijo za nekaj časa, da bo serum popolnoma stekel.

Po izsušitvi seruma (po približno nekaj urah) boste imeli želatinasto maso. Razbijte ga z mešalnikom, tako da ga prilagodite sami. Če želite, da je končni izdelek bolj tekoč, mu dodajte malo mleka. Kuhana kisla smetana, ohladi, da se ohladi.

Kvas za kislo smetano:

Za proizvodnjo kisle smetane se pogosto uporabljajo smetana ali mleko, ki je fermentirano s fermentom, ki ga sestavljajo čiste kulture mlečnokislinskih bakterij. Vrste kisle smetane se razlikujejo glede na masni delež maščobe v končnem proizvodu in mikroflore starterja.

Med značilnostmi, ki igrajo pomembno vlogo pri določanju kakovosti kisle smetane, je treba poudariti kislost, teksturo, okus. Pri ogrevanju bodite pozorni na stabilnost. Za proizvodnjo sort z nizko vsebnostjo maščob ali visoko odpornostjo na toploto se lahko dodatno uporabi dodaten stabilizator.

Kisla smetana za kislo smetano ima ključno vlogo pri oblikovanju vseh zgoraj navedenih lastnosti končnega izdelka. Ena izmed najbolj priljubljenih kislih testenin, ki se uporabljajo za pripravo kisle smetane, je kislo testo VIVO.

Za pripravo okusne in naravne kisle smetane doma potrebujete 1-3 litre. smetano z vsebnostjo maščobe in eno vrečo fermenta vivo.

  1. Kremo kuhamo in ohladimo na 40 °, dodamo starter. Dobro premešajte.
  2. Vlijte v posode, dobro zavijte. Nato ga postavite na toplo mesto ali uporabite izdelovalca jogurta.
  3. Po 6-9 urah morate izdelek preveriti glede pripravljenosti. V primeru, da se zgosti, ga shranite v hladilniku nekaj ur.

Krepi kosti

Fosfor, ki ga vsebujejo mlečni izdelki, vključno s kislo smetano, pomaga ohranjati zdrave zobe in kosti. Močne kosti so zdravje celotnega mišično-skeletnega sistema, zdravi zobje in sklenina pa sta temeljito žvečena hrana in s tem tudi polnopravno delo prebavnega trakta. Uporaba kisle smetane ščiti telo pred izgubo mineralne gostote kosti, preprečuje osteoporozo.

Krepi srčno mišico

Kisla smetana vsebuje tako koristne snovi kot fosfor in kalij, ki preprečujejo bolezni srca in ožilja. Kalcij pomaga srčnim mišicam, da se pravilno in enakomerno obremenjujejo z ustvarjanjem optimalnega pritiska v arterijah. Ko pade raven kalcija, se mišične arterije zožijo in s tem zvišajo krvni tlak. Enotna nasičenost telesa s kalijem, fosforjem in magnezijem, ki jih vsebuje kisla smetana, bo zagotovilo zdravo delovanje srca.

Podpira delovanje živčnih celic

Vitamin B12 pomaga ohranjati polno delovanje celic v človeškem telesu. Pomaga pri obnavljanju vseh funkcij pri zdravljenju številnih bolezni, nastajanje in ustrezna vsebnost rdečih krvnih celic pa je popolnoma odvisna od tega vitamina. Ta dragoceni vitamin je vsebovan v kisli smetani in, ko vstopa v telo, praktično podpira celoten živčni sistem.

Zdravljenje alzheimerjeve bolezni

Vitamin B12 je bistvenega pomena za zdravljenje Alzheimerjeve bolezni, ki se izraža s simptomi kot so kognitivna degeneracija in zmedenost. Številne študije kažejo, da imajo bolniki z Alzheimerjevo boleznijo nizko raven vitamina B12 v telesu. Tako jedo kislo smetano s tem dragocenim vitaminom bo pomagalo preprečiti nevarno bolezen.

Spodbuja rast

Vitamin B2 je potreben za rast in razvoj telesnih tkiv, reproduktivnih organov, oči, sluznic in za izboljšanje imunskega sistema. Odgovoren je za zdravje kože, las in nohtov. Ta vitamin je v velikih količinah v kisli smetani, zelo pomemben za rast in razvoj mladega telesa.

Ohranja zdravje oči

Vitamin A je osnovni vitamin, ki pomaga ohranjati zdrav vid. Odgovorna je za vlago oči in prilagoditev svetlosti svetlobe, preprečuje bolezen, imenovano nočna slepota, in stimulira mrežnico, prilagaja oči temi. Ta vitamin v kisle smetane je precej, zato je zelo koristen za ljudi z glavkomom.

Poveča imuniteto

Uporaba kisle smetane, ki vsebuje koristne vitamine, zlasti vitamin A, pomaga telesu, da poveča imuniteto in ji pomaga preprečiti okužbe. Izdelek dovaja vlago v sluznice in povečuje aktivnost belih krvnih celic. Mlečni vitamini preprečujejo vdor bakterij v človeško telo in preprečujejo okužbe, kar zagotavlja njihovo zanesljivo zaščito.

Naredi lase zdrave

Beljakovina, ki je vsebovana v kisli smetani, pomaga ohranjati zdravje las in preprečuje poškodbe in izgube. Študije kažejo, da imajo beljakovine pomembno vlogo pri rasti zdravih las. Tradicionalna medicina pogosto uporablja zdravljenje ali obnovo las z kislo smetano ali drugimi mlečnimi izdelki in ne zaman.

Pomlajuje kožo

Protein pomaga krepiti tkiva, ki so zelo pomembna za zdravo kožo. Kolagen je pomemben protein, ki krepi tkiva, celice in organe in potrebuje stalno aktivacijo. Kisla smetana zagotavlja telesu vitamine in minerale, potrebne za zdravje kože, in kolagen, s čimer odpravlja prezgodnje gube, zaradi česar je koža gladka, mladostna in elastična.

Kisla smetana - kontraindikacije

Kisla smetana je zelo uporaben, vendar zelo kaloričen izdelek, zato morate skrbno preučiti njegove majhne kontraindikacije.

  • Prekomerna uporaba lahko povzroči motnje v presnovi maščob in povzroči debelost.
  • Ne smemo pozabiti, da je kisla smetana fermentirani mlečni izdelek in vsebuje kislino. Ni priporočljivo za ljudi s pridobljenim gastritisom, razjedami na želodcu in dvanajstniku.
  • Otrokom, mlajšim od 1,5 let, ni priporočljivo dajati kisle smetane. Za majhno telo je lahko ta zelo masten in težek izdelek škodljiv in povzroča zdravstvene težave.
  • Kisla smetana je prepovedana za ljudi s posamezno nestrpnostjo.

Vsebina

Mleko in vsi njegovi derivati ​​so eden prvih izdelkov, s katerimi se ljudje spoznajo. V Rusiji je bila kisla smetana narejena od nekdaj, odstranjevanje zgornje plasti s površine kislega mleka in polivanje smetane v drugo posodo. Za prebivalce slovanskih držav so to različne stvari, toda tujci ne čutijo razlike in imenujejo kislo smetano »ruska krema«.

Neverjetno uporabo kisle smetane

Moram reči, da so vsi naravni proizvodi uporabni za človeka v eni ali drugi meri in posebej za kislo smetano. Njegove mlečnokislinske bakterije ne zagotavljajo le pravega okusa, vonja in barve izdelka, temveč tudi kolonizirajo črevo z koristno mikrofloro, kar zagotavlja njeno pravilno in redno delovanje.

V njej je prisotnih več vitaminov - A, E, C, PP, skupina B, pa tudi minerali - cink, železo, baker, mangan, jod, fluor. Ta izdelek je bogat z maščobnimi in organskimi kislinami, živalskimi beljakovinami, naravnim sladkorjem, beta karotenom, ogljikovimi hidrati in biotinom.

Kisla smetana: koristi in škodljivost tega izdelka niso primerljive. Ta izdelek se absorbira veliko bolje kot krema in mleko, iz katerega se pridobiva, zato je skupaj z jogurtom, kefirjem in jogurtom priporočljivo za uporabo za ljudi z občutljivim ali bolnim želodcem, slabo prebavo.

Dejstvo je, da je sestava kisle smetane tako uravnotežena, da je sposobna normalizirati presnovne procese v telesu, spodbujati možgansko aktivnost, izboljšati delovanje mišic in povečati učinkovitost. Katere druge lastnosti so različne kisle smetane? Koristi za moške so ogromne, saj pozitivno vplivajo na učinkovitost.

Ta proizvod predelave mleka se uporablja ne samo v vsakdanjem življenju, temveč tudi v kozmetologiji, tudi doma. Maske na osnovi kisle smetane izboljšajo stanje kože in njen ton, naredijo povrhnjico bolj elastične in odporne na vplive okolja.

Ta izdelek neguje in vlaži kožo, ki se uporablja za boj proti opeklinam, saj je to prva pomoč za mehurje in druge posledice negativnih učinkov sonca. Ljubitelji tega izdelka trdijo, da je kisla smetana odličen antidepresiv za stres in dolgotrajno depresijo. Dovolj je, da ga zmešamo z medom, sadjem in jagodami, pojedemo nekaj žlic in ne bo sledi utrujenosti in slabe volje.

Kisla smetana za otroke

Kisla smetana za otroke je prikazana predvsem zato, ker je eden glavnih dobaviteljev kalcija v telesu, iz katerega so zgrajene kosti, okostje, hrustanec in zobje otroka. Kisla smetana za otroke: v kateri starosti lahko daš? Preden je otrok star 1,5 let, je bolje, da ne ponudi izdelka, saj je v njem veliko kemičnih dodatkov. Tudi predebela kisla smetana, saj je prebava možna.

Če otrok ni alergičen na laktozo, lahko kislo smetano z vsebnostjo maščobe od 10% do 34% postopoma damo drobtinam, po možnosti ne v čisti obliki, ampak kot del jedi - na primer juhe, drugo, sladice. Pri tem zagotovo ne bo škode, vendar so koristi ogromne, zlasti za spodbujanje možganske aktivnosti, saj drobtina raste in se aktivno uči sveta.

Poleg tega mora biti prisoten na mizi bolnega otroka, ker lahko pospeši rehabilitacijo in okrevanje, poveča imuniteto. Mnoge matere v obdobju poslabšanja virusnih okužb otrokom dajejo vitaminsko solato na osnovi kisle smetane in razrezane korenje, in moram reči, da delajo pravo stvar, saj lajšajo stanje svojih otrok in zmanjšujejo tveganje, da bi se ponovno okužili.

Možna škoda kisle smetane

Prisotna je tudi kisla smetana. Najprej gre za izdelek, ki je sestavljen iz sestavnih delov z vprašljivimi lastnostmi. Toda naravni proizvod, še posebej predebel, lahko povzroči veliko obremenitev žolčnika in jeter, zato ljudje s temi boleznimi telesa kislo smetano je treba uporabljati zelo previdno in v minimalnih količinah.

Mastna kisla smetana je kontraindicirana v dieti za zmanjšanje teže. Konec koncev, izguba teže je zelo pomembno za zmanjšanje vnosa kalorij, in v tem izdelku veliko kalorij, zato je treba njegov nakup opustiti v korist kefir ali jogurt.

Menijo, da ta mlečni izdelek vsebuje veliko "slabega" holesterola. Pravzaprav je v njem veliko manj kot v maslu, poleg lecitina, ki je del tega, zagotavlja njegovo aktivno raztapljanje. Zato lahko kislo smetano brez pridržka imenujemo koristen izdelek le, če je naraven in svež. V vseh drugih primerih so možnosti, kot pravijo, možne, vendar je najpomembnejše, da se ukrep upošteva v vsem in potem zagotovo ne bo škode za zdravje.

Oglejte si video: Sadni sladoled s kislo smetano (Oktober 2019).

Loading...