Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Vloga selena pri ljudeh

Selen je eden izmed najbolj skrivnostnih mikroorganizmov v človeškem telesu, sredi 20. stoletja je veljal za smrtno nevarnega in je bil pred več desetletji razglašen za čudežno zdravilo za rak. Pravzaprav je selen eden od 19 najpomembnejših elementov v sledovih za zdravje ljudi, vendar ga ni učinkovito uporabljati za zdravljenje, saj je v vsakem posameznem primeru skoraj nemogoče najti točen odmerek.

Vloga selena pri ljudeh

Selen je mineral, katerega vsebnost v naravi je zelo omejena, do začetka 19. stoletja ljudje sploh niso sumili na njen obstoj in je del človeškega telesa in v njem opravlja določene funkcije.

Človeško telo vsebuje približno 15 mg selena, enakomerno porazdeljene med reproduktivne organe, ledvice, jetra, kožo in lase. Dnevna poraba selena je minimalna, vendar je obnavljanje zalog počasno, saj je le selen v hrani izenačen, kjer je tudi malo.

Katere funkcije ima selen v telesu?

  • Zaščita telesa - To je glavna funkcija selena. Zadostna količina selena pomaga telesu, da se lažje in hitreje spopade z različnimi boleznimi in poveča odpornost proti okužbam. Selen stimulira nastajanje interferona in drugih sestavin imunske obrambe.
  • V sestavo beljakovin, razen levkocitov, je selen vključen v sestavo rdečih krvnih celic, nekaterih encimov in spolnih hormonov.
  • Krepitev funkcije vitaminov E in C - pri medsebojnem delovanju s selenom se poveča učinek vitaminov E in C, s čimer se okrepi imunski sistem, stene krvnih žil postanejo bolj elastične, tkiva in celice pa se hitreje posodabljajo.
  • Antioksidantno delovanje - selen je močan naravni antioksidant. Selen preprečuje nastajanje prostih radikalov, ki uničujejo celice in tkiva človeškega telesa. Zaradi zaščitne funkcije selena, vitamina E in drugih antioksidantov se celice starajo počasneje, tveganje za razvoj raka, srčno-žilnih, sklepnih in sistemskih bolezni pa se zmanjšuje.
  • Uničevanje patogenih mikroorganizmov - selen ima edinstveno lastnost, da blokira delovanje aflatoksina - strupene snovi, ki jo izloča plesni. Na žalost pa tveganje okužbe s plesnijo ni le med ljubitelji izdelkov s plesnijo, ampak tudi med tistimi, ki jedo samo sveže pečene pekarske izdelke. Pri normalni vsebnosti selena v telesu aflatoksini ne vplivajo na človeško telo, toda s pomanjkanjem selena lahko strupena snov plesni povzroča hudo jetrno patologijo.
  • Protivnetni učinek - Selen ima močan protivnetni učinek, še posebej pomembno je zadostna koncentracija selena pri boleznih, kot so artritis, bronhialna astma in kožne bolezni.
  • Krepitev celičnih membran in preprečevanje njihove deformacije - selen, kobalt in magnezij nadzorujejo stabilizacijo celičnih membran in so odgovorni za vzdrževanje strukture DNK in pravilen prenos dednih informacij iz celice v celico. Pomanjkanje selena danes velja za enega izmed predisponirajočih dejavnikov za razvoj malignih tumorjev.
  • Normalizacija ščitnice, kardiovaskularni sistem in drugi notranji organi - selen, kot tudi jod, je potreben za sintezo ščitničnih hormonov, prav tako pa sodeluje pri sintezi koencima Q 10, ki vpliva na delovanje srčne mišice in drugih organov.
  • Učinek na reproduktivno funkcijo moških - selen je del testosterona - moškega spolnega hormona. Pomanjkanje selena lahko povzroči težave na področju genitalij in poveča tveganje za nastanek prostatitisa in drugih vnetnih bolezni sečil.

Pomanjkanje selena pri ljudeh

Vsak dan človeško telo potrebuje od 20 do 100 μg te snovi in če njegov vnos hrane ne presega 5 mcg, se lahko razvije pomanjkanje selena. To stanje je še posebej nevarno za dojenčke, ki nimajo nakopičenih zalog selena, poraba snovi pa se lahko poveča. Po pridobljenih podatkih je lahko sindrom nenadne umrljivosti dojenčkov, zlasti pri moških, povezan z izrazito pomanjkanjem selena. Čeprav ta različica še ni našla znanstvenih dokazov, so izvedene študije dokazale, da so pri otrocih, ki so nenadoma umrli, ugotovili zmanjšanje koncentracije selena v telesu.

Pri odraslih najpogosteje pomanjkanje selena povzroča slabo prehrano. Številnost lahko prebavljivih ogljikovih hidratov ovira absorpcijo te snovi, zato se razvije pomanjkanje selena.

Poleg velikega števila žemljic, pogače in gaziranih pijač v prehrani, vnetne črevesne bolezni, stroge prehrane ali omejitve hrane, pa tudi dolgotrajna uporaba določenih zdravil, kot so paracetamol, sulfonamidi, fenacetin in nekatera druga zdravila, lahko povzroči pomanjkanje selena.

Znaki pomanjkanja selena

  • Zmanjšana učinkovitost - stalna utrujenost, apatija, zmanjšan apetit in slab spanec so prvi znaki pomanjkanja selena.
  • Pogoste prehladi, alergije in virusne bolezni - zaradi močnega zmanjšanja imunosti oseba dobesedno »ne izpljuje« iz različnih bolezni - od ARVI in herpesa do stalnih napadov bronhialne astme in hudih črevesnih okužb.
  • Dolgoročno celjenje kožnih ran, prask ali kakršnih koli kožnih bolezni - kakršna koli poškodba kože zahteva dolgotrajno zdravljenje, na koži pa se pogosto pojavijo izpuščaji, razpoke in hematomi.
  • Zmanjšana ostrina vida - dolgotrajno pomanjkanje selena lahko povzroči progresivno kratkovidnost ali poslabšanje vidnega somraka.
  • Motnje razmnoževanja - pomanjkanje selena pri moških lahko povzroči impotenco, neplodnost ali prostatitis, pri ženskah pa motnje menstrualnega ciklusa ali težave pri spočetju in prenašanju otroka.

Posledice pomanjkanja selena

Dolgotrajno pomanjkanje selena večkrat poveča tveganje za nastanek malignih tumorjev, bolezni srca in ožilja ter ščitnice. Pomanjkanje selena povzroča tudi razvoj bolezni, kot so anemija, levkemija, pljučna tuberkuloza, bronhialna astma in sistemske bolezni. Zadostna vsebnost selena zmanjšuje verjetnost za nastanek poklicnih bolezni, zastrupitev s strupenimi snovmi in drugimi škodljivimi sestavinami.

Presežek selena

Ne samo pomanjkljivost, ampak tudi presežek selena lahko škoduje zdravju ljudi. Odmerek 5 mg selena se šteje za toksičen, zato preprosto ni mogoče dobiti take količine snovi s hrano. Zato se presežek selena najde le pri ljudeh, ki živijo na območjih, kjer ima zemlja preveliko količino te snovi, in tistimi, ki poskušajo »izboljšati« svoje zdravje z jemanjem dodatkov, ki vsebujejo selen, v velikih količinah.

S presežkom selena v telesu spremeni vedenje in videz pacienta. Koža se začne luščiti, lase padejo, nohti se zlomijo, razpoloženje se dramatično spremeni, pojavi se nekontrolirana agresivnost ali histerija, poveča občutljivost zobne sklenine, slabost in bruhanje. Značilen znak presežnega selena je vonj po česnu iz ust in nihanje razpoloženja. Dolgotrajno zastrupitev s selenom povzroči strupeno škodo na jetrih, ledvicah in sklepih.

Vsebnost selena v hrani

Če je presežek selena redkost, potem približno 60-70% vseh prebivalcev naše države trpi zaradi pomanjkanja te snovi.

Pomanjkanju selena se je mogoče izogniti z zmanjšanjem količine lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v prehrani in povečanjem količine živil, bogatih s selenom.

Večina selena najdemo v:

  • Mesni izdelki - veliko selena v jetrih živali in perutnine, ledvic in svežega mesa, in bolj naravno je živilo živali, več je selena v mesu,
  • Morski sadeži - ostrige, kozice, lignji, morske ribe in alge so bogate s selenom. Žal se med toplotno obdelavo večina hranil uniči, zato je priporočljivo jesti kuhano ali paro morsko hrano,
  • Pšenična moka in otrobi - polnozrnati proizvodi in pšenični otrobi vsebujejo veliko selena, t
  • Zelenjava - selen je v paradižnikih, stročnicah, gobah, cvetači, česnu, buči, pastinaku.

Varen in bogat vir selena je pivski kvas, ki ga je priporočljivo jemati vsakih 3-6 mesecev.

Pomanjkanje selena v telesu

Pomanjkanje selena nastane, ko je količina mikrohranil 5 µg.

Poveča se verjetnost za razvoj kardiovaskularnih, infekcijskih, gastroenteroloških in malignih bolezni (raka želodca, prostate, debelega črevesa, dojk).

Po podatkih Inštituta za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti in rezultatov podnebnih raziskav je skoraj vsa Ruska federacija pomanjkljiva v selenu.

Asimilacija elementa v sledovih zmanjša številne bolezni: razjedo želodca, akutni pankreatitis, kronični pankreatitis, hepatitis (vključno z alkoholom), cirozo jeter, cistično fibrozo, cistično fibrozo, celiakijo in skrajšanim črevesnim sindromom.

Pomanjkanje selena vodi do povečanega kopičenja arzena, živega srebra in kadmija.

Vzroki za pomanjkanje selena:

  • nezadovoljiva količina selena iz hrane, pitne vode,
  • presnovne motnje selena v telesu, t
  • alkoholizem,
  • prekomerno uživanje selena za nevtralizacijo škodljivih snovi zaradi izpostavljenosti ionizirajočemu sevanju, kronično zastrupitev s Cd in Hg spojinami, t
  • pomanjkanje mikrohranil v parenteralnem prehranjevanju.

Simptomi pomanjkanja selena:

  • Kožne bolezni: ekcem, dermatitis, eksudativni diateza.
  • Distrofne spremembe ploščic za nohte, izpadanje las, zaviranje rasti.
  • Zmanjšan imunski sistem.
  • Motnje v jetrih - razvoj nekroze.
  • Motnje reproduktivnega sistema, v večini primerov pri moških - neplodnost.

Biološka vloga selena

  • sodeluje v antioksidacijskem obrambnem sistemu telesa
  • ima imunomodulatorni učinek
  • vključeni v regulacijo delovanja ščitničnih hormonov
  • je del mnogih hormonov in encimov
  • stimulira presnovne procese
  • zmanjšuje toksičnost živega srebra, kadmija in srebra, svinca, talija, arzena
  • povečuje imuniteto

Učinki presežnega selena

  • vonj po česnu iz ust in kože (zaradi tvorbe dimetil selenida)
  • prebavne motnje, slabost, bruhanje
  • izpadanje las, luščenje nohtov, eritem kože
  • hitro utrujenost, razdražljivost, nevrološke motnje
  • nenormalno delovanje jeter

Selen: kaj telo potrebuje

Vsebina tega elementa v sledovih v človeškem telesu je 20 mg. Večinoma se nahaja v notranjih organih: ledvicah, srcu, jetrih, vranici in pri moških - v modih.

Kako koristen je selen? Zakaj telo potrebuje ta mineral v sledovih? Poglejmo.

Vpliv selena na človeško telo je precej večplasten, in sicer:

  • spodbuja imuniteto,
  • upira razvoju bolezni srca in ožilja
  • je sestavni del beljakovin, encimov in hormonov,
  • Pozitivno vpliva na presnovo, omogoča telesu boljše prebavljanje hrane in razgradnjo elementov v sledovih,
  • preprečuje razvoj malignih tumorjev, t
  • izboljšuje delovanje živčnega in endokrinih sistemov, povečuje odpornost na stres,
  • odstrani soli težkih kovin (svinec, živo srebro, kadmij),
  • pozitivno vpliva na moško reproduktivno funkcijo,
  • izboljša kožo, nohte in lase, jim daje moč in elastičnost.

Pomen selena za žensko telo

Kako je selen koristen za ženske? To vprašanje je pogosto zanimivo za pošteno spolnost. Dejansko je vlogo minerala težko preceniti, saj selen zagotavlja normalen potek vseh bioloških in fizioloških procesov.

Potreba po ženskem telesu je naslednja:

  • pospešuje sintezo ščitničnih hormonov,
  • upočasni pojav menopavze
  • izboljša videz kože, las in nohtov
  • preprečuje razvoj ginekoloških bolezni, t
  • povečuje možnosti zanositve,
  • zmanjšuje tveganje za pojav toksikoze, t
  • poveča verjetnost, da bo rodil zdravega otroka,
  • med nosečnostjo obnovi psiho-emocionalno ozadje,
  • prispeva k hitrejšemu okrevanju po porodu,
  • povečuje zaščitne lastnosti telesa.

Selen - mineral dolgoživosti

Antioksidativne lastnosti selena omogočajo, da ima pozitiven učinek na telo, tako kot vitamin E. Obe snovi sta enako pomembni za prehod različnih fizioloških procesov v telesu in ju je mogoče zamenjati.

Selen, ki je močan antioksidant, spodbuja oksidacijo prostih radikalov, kar povzroči normalno proizvodnjo kolagena in koža ostane elastična. Zato je selen za žensko telo preprosto nenadomestljiv.

Poleg tega ta element v sledovih zagotavlja celovitost nukleinskih kislin. Tako se prepreči nastanek genskih mutacij, zagotovi prenos in shranjevanje dednih informacij.

Posledice selenskega posta morda niso najbolj prijetne. Na podlagi pomanjkanja mineralov se telo začne hitreje starati in pričakovana življenjska doba se bistveno skrajša.

Kaj je nevarno pomanjkanje selena?

Če selen dlje časa ne vstopi v človeško telo, to vodi v počasnejši metabolizem, pojav prekomerne telesne teže, obstaja verjetnost debelosti. Posledice dolgotrajnega pomanjkanja selena so lahko bolezni, kot so miokardni infarkt, koronarna bolezen srca, multipla skleroza, bolezni sklepov, sladkorna bolezen. Poleg tega se na ozadju stradanja selena pogosto pojavijo rakavi tumorji.

Selen za telo ženske, ki se pripravlja na mamo, igra zelo pomembno vlogo. Pomanjkanje selena pogosto povzroča težave z zanositvijo in težkim porodom. Med nosečnostjo je pomembno nadzorovati raven selena, da bi se izognili odmiku placente in prezgodnjemu rojstvu otroka.

Simptomi stradanja selena

Pomanjkanje elementov v sledovih se razvije, ko ga prejmemo v količini, ki je manjša od 5 μg na dan. Treba je opozoriti, da se nagnjenost k pojavu njegove pomanjkljivosti s starostjo povečuje.

Pomanjkanje selena v telesu je mogoče oceniti po naslednjih značilnostih:

  • ponavljajoči se prehladi,
  • zmanjšana zmogljivost in hitra utrujenost,
  • motnje prebavnih organov (jetra, trebušna slinavka),
  • podaljšano celjenje ran
  • impotenca (pri moških),
  • prezgodnje staranje,
  • poslabšanje kože, las in nohtov,
  • težave s srčno-žilnim sistemom,
  • nagnjenost k vnetnim boleznim.

Viri mineralov in značilnosti njegovega obvladovanja

V procesu presnove selena sodelujejo različne snovi. S pomočjo tega elementa v sledovih povečuje biološko učinkovitost askorbinske kisline in vitamina E. Selen preprečuje prezgodnjo oksidacijo teh vitaminov in s tem povečuje antioksidativno sposobnost mineralov.

Treba je opozoriti, da selen v človeškem telesu ni sintetiziran. Zato je potrebno, da ga prejmete od zunaj, to je s proizvodi. Pri tem je smiselno pojasniti, da je telo najboljši način, da absorbira rastlinsko obliko selena.

Veliko število elementov v sledovih najdemo v morskih sadežih: lignji, kozice, raki, jastogi in morski ohrovt. Tudi selen je bogat z ribami, zlasti s sledi, lososom in tuna. Da bi nadomestili pomanjkanje elementov v sledovih, lahko v prehrano vključite paradižnike, česen, gobe, jurčke, stročnice, ajdo in ovseno kašo. Meso in drobovina lahko vsebuje tudi selen, če je živilo nasičeno s selenom. Odličen vir mineralov so oreščki. Največje zaloge so skoncentrirane v brazilskih orehovih, pistacijah in indijski oreščkih.

Treba je upoštevati, da poraba ogljikovih hidratov negativno vpliva na absorpcijo selena. Sladice slabijo absorpcijo in upočasnijo proces presnove selena.

Ker je presežna količina selena v telesu strupena, se mora vnos v normalnih mejah. Dnevna stopnja selena za ženske je 55 mcg. Med nosečnostjo in dojenjem se poveča potreba po elementu v sledovih, njegova dnevna hitrost pa je v razponu od 65 do 200 mg. Enako velja za športnike, kadilce in ljudi, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Odrasli moški naj dnevno prejme vsaj 75 mikrogramov selena.

Največja dovoljena dnevna doza selena je 400 mg. Za akutno pomanjkanje mikrohranil so predpisani veliki odmerki, sprejem pa poteka pod strogim nadzorom zdravnika.

Опасность, которую несет переизбыток селена

К избытку селена в организме приводит передозировка селеносодержащих препаратов, а также хроническое отравление на промышленных предприятиях. Dnevni vnos elementa v sledovih v količini 800 mikrogramov je ponavadi poln zastrupitve.

Če je selen v prekomernih količinah, opazimo simptome, kot so slabost, bruhanje, česen, dihanje in dihanje, izpadanje las in krhki nohti. Poleg tega mikroelementna prevelika ponudba vodi do motenj v delovanju jeter, duševnih motenj in zmanjšane imunosti.

Pripravki s selenom za ženske

Pomanjkanje selena se praviloma opazi v tistih regijah, v katerih je v manjših količinah prisoten element v sledovih. V tem primeru lahko primanjkljaj zapolnimo s sodobnimi sintetičnimi drogami. Med njimi, dobro dokazano "Selen aktivno". Za ženske je dobro, ker je element v sledovih prisoten v organski obliki, torej popolnejši in varnejši. 1 tableta vsebuje dnevni odmerek selena. Za boljšo absorpcijo minerala je v sestavo pripravka vključena askorbinska kislina v količini 50 μg.

Danes farmacevtski trg ponuja vrsto kompleksnih pripravkov, ki vsebujejo selen. Najbolj priljubljeni prekomorski vitamini so Perfectil, Multi-Tabs Classic, Vitrum.

Med domačimi pripravki si zaslužijo pozornost tudi AlfaVit mineralno-vitaminski kompleksi, ki jih odlikuje dostopna cena, na voljo so za različne starostne kategorije in se razlikujejo v odmerku selena. Klasična AlfaVit vsebuje 13 vitaminov in 10 mineralov, vključno s 70 mikrogrami selena.

Zdravilo AlfaVit Mom's Health je bilo ustvarjeno posebej za nosečnice in doječe ženske. Zdravilo vsebuje 13 vitaminov in 11 mineralov. Količina selena - 40 mcg.

Selen za telo ženske po 50. letu je prav tako zelo potreben. Prejem elementa v sledovih v pravem znesku bo pomagal odložiti začetek starosti, izboljšati stanje kože, preprečiti nastanek gub in razvoj hudih bolezni. V ta namen je posebej razvita droga "Abeceda 50+". Sestavljen je iz 13 vitaminov in 9 mineralov. Vsebnost selena v tem pripravku je 70 μg.

Selen je pomemben element v sledovih za žensko telo. Ker se ne sintetizira v telesu, je treba dnevno hrano za elementom v sledovih dopolniti. S pomanjkanjem pripravljenih selenskih mineralov. Pomembno pa je razumeti, da se biološko aktivna oblika selena in doziranje lahko razlikujeta v različnih pripravkih. Zato jih je treba jemati le tako, kot vam je predpisal zdravnik, odmerjanje in trajanje zdravljenja pa ne sme preseči predpisanega.

Selen proti raku in staranju

Selen - Ena od redkih snovi z dokazanim preventivnim učinkom proti raku. Raziskave proti rakavim lastnostim selena so bile opravljene v različnih državah že več desetletij. Rezultat vseh teh del je enak: selen je v nasprotju z rastjo malignih tumorjev.

Selen skupaj z vitaminom E in vitaminom C nas varuje pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Ti elementi v sledovih so potrebni za proizvodnjo glavnih antioksidantov. Zato se selen ne more obravnavati le kot sredstvo proti raku, temveč tudi kot aktivni antioksidant, ki preprečuje staranje vsake celice in organizma kot celote.

  • Visoka vsebnost selena in najpomembnejših vitaminov zmanjšuje tveganje za artritis in žilne poškodbe, srčni infarkt in možgansko kap, ščiti pred mreno in poslabša vid, vključno s starostjo.
  • Predstavljajte si čudežno snov, ki preprečuje, da bi zlonamerni virusi, vključno z virusom AIDS-a, pobegnili iz celic in začeli sijati smrt in uničevanje. Ta selen je močan antioksidant in pomemben element v sledovih z različnimi lastnostmi proti staranju. Ko se selen zmanjša v vaših celicah - in to se vedno zgodi s starostjo - postane vaš imunski sistem vznemirjen in ste bolj dovzetni za okužbe, rak in bolezni srca.
  • Poleg tega selen nima samo svojega antioksidacijskega učinka, temveč je tudi pomemben gradnik pri ustvarjanju glutation peroksidaze, enega najpomembnejših encimov v našem telesu, ki nevtralizira proste radikale, zlasti tiste, ki napadajo maščobne molekule, in jih dobesedno spreminjajo v žarko
  • Ker so v molekuli glutationske peroksidaze vključeni štirje atomi selena, raziskovalci verjamejo, da je sposobnost povečanja proizvodnje tega encima zaradi svoje učinkovitosti v boju proti staranju.
  • Alarmantno dejstvo: S starostjo se raven selena v telesu zmanjša. Po raziskavi je po šestdesetih letih raven selena padla za 7%, po sedeminpetdesetih letih pa za 24%.

Selen blokira razvoj raka. »Snov, ki je sposobna zmanjšati pojavnost raka za skoraj 40% in zmanjšati smrtnost zaradi raka za 40%, bi morala biti naš največji preboj v medicini,« je dejal Atkins, znan dietetik in naturopat. V svoji kliniki na Manhattnu so zdravila selena v odmerku 200-400 mcg primarni elementi programa za preprečevanje in zdravljenje raka. Zdi se, da selen proti raku, preprečuje celične mutacije, obnavlja poškodbe celic in pomlajuje imunski sistem. Študije so pokazale, da se je pri starejših po dveh mesecih jemanja preparatov selena odziv limfocitov na mutagene povečal za 79% in dosegel raven, ki je običajna za mlajše in bolj zdrave ljudi.

Vendar pa obstaja še eno mnenje: »Mit o uporabnosti selena je bil razkrit!« To je sklepalo osebje sodelovanja Cochrane med analizo 55 raziskav, v katerih je sodelovalo več kot milijon ljudi.

Poleg neučinkovitosti selena so strokovnjaki določili njegovo toksičnost s podaljšanim vnosom ustreznih aditivov. Vodja raziskave dr. Gabriel Dennert z Inštituta za interdisciplinarne raziskave na področju zdravja v Nemčiji poudarja: „Selen je v majhnih količinah ključnega pomena. Pomaga pri izgradnji močnega imunskega sistema, ki se bojuje proti okužbam in boleznim. Selen se nahaja v različnih živilih - brazilskih orehov, tuna in testenin. Dodatki, tako kot drugi vitamini, ne delujejo kot obramba pred rakom, ampak nasprotno povečujejo tveganje za raka v nekaterih primerih.

Inka Ebo iz britanskega raziskovalnega centra za raka je prepričana, da bi morali biti ljudje bolj pozorni na jemanje dodatkov, dvakrat premišljevati pred začetkom tečaja in se zanašati na selen. Najboljši način za nadomestilo za pomanjkanje elementov v sledovih - hrana. Po mnenju strokovnjaka bo prehrana delala kot obramba pred rakom. Večini zdravih ljudi sploh ni treba jemati dodatkov.

Selen se bori proti bolezni srca. Zaradi nizke ravni selena ste bolj dovzetni za bolezni srca. Pri ljudeh, ki imajo nizko koncentracijo selena v krvi, je tveganje za koronarno srčno obolenje 70% višje kot pri tistih, ki pri tem mineralu nimajo pomanjkanja. Nižja je raven selena, višja je stopnja blokade arterij, ki se določi z uporabo angiograma (fluoroskopija srčnih žil). Selen ščiti srce ne le zaradi njegove vloge pri proizvodnji glutationske peroksidaze, temveč tudi zaradi omejevanja vsebnosti strupenih kovin, kot so kadmij, živo srebro in svinec v telesu, za katere je antagonist. Kopičenje strupenih kovin v telesu je nevarno ne samo za srčno mišico, temveč je tudi glavni vzrok bolezni, kot je multipla skleroza.

Protivnetni učinek selena. Ker ima glutationska peroksidaza protivnetne lastnosti, ima selen ugoden učinek pri revmatoidnem artritisu, osteoartritisu, astmi in drugih boleznih, kot so kolitis in luskavica.

Selen je zelo pomemben za delovanje ščitnice, ker je odvisen od encima, ki aktivira glavni ščitnični hormon. Pomanjkanje selena lahko povzroči zapoznelo presnovo in celo debelost, učinek nadomestnega zdravljenja pa je lahko nepopoln.

Dnevna potreba

Dnevni odmerek selena za odraslo osebo je približno 50-60 mcg. Potreba po tem elementu v sledovih se poveča pri nosečnicah in doječih ženskah (do 70-75 mcg na dan).

Pri športu mora človeško telo prejeti veliko več selena. Med intenzivnim treningom se lahko odmerek poveča na 200 mcg na dan. Preseganje te količine lahko vodi do razvoja stranskih učinkov, zato je neodvisen Nenadzorovan vnos zdravil, ki vsebujejo selen, ogroža zdravje ljudi. Z naraščajočo potrebo telesa v tem kemičnem elementu je treba izbor in doziranje mineralno-vitaminskih kompleksov z biološko aktivnimi oblikami selena izvesti le ob upoštevanju priporočil zdravnika.

Funkcije v telesu

Pri ljudeh je največja koncentracija selena v jetrih, srcu, trebušni slinavki, pljučih, ledvicah, koži, laseh in nohtih. Učinek tega elementa v sledovih na fiziološke procese je precej raznolik. Selen krepi imunski sistem in spodbuja nastajanje beljakovinskih molekul, ki imajo zaščitne lastnosti. Mnogi pomembni encimi vsebujejo atome tega elementa.

Zaslužite posebno pozornost antioksidantne lastnosti selena. Znanstveniki so ugotovili, da je osnova mnogih bolezni kršitve biokemičnih procesov, ki jih povzroča delovanje škodljivih delcev - prostih radikalov. Predpostavlja se, da so ti neželeni učinki tudi vzrok za staranje. Selen ščiti celice človeškega telesa pred škodljivimi učinki takih delcev, kar kaže na antioksidativne lastnosti. Zahvaljujoč tej mikroelementi je aktivno življenje celic znatno podaljšano in snovi, ki so nevarne za telo, nevtralizirane. Zato se selen lahko obravnava kot element v sledovih, ki zagotavlja dolgoživost. Antioksidativni učinek je tudi osnova sposobnosti selena, da prepreči razvoj malignih tumorjev.

Ugotovljeno je, da z normalno oskrbo človeškega telesa s tem elementom v sledovih dramatično zmanjša verjetnost bolezni srca in ožilja Nezadostna količina selena v zaužiti hrani povzroča poslabšanje oskrbe s srčnimi celicami s kisikom in povzroča nevarnost nenadne smrti zaradi motenj srčnega ritma.

Selen potrebno za biosintezo beljakovinskih molekul in nosilci dednih informacij - nukleinske kisline. Stabilno delovanje živčnega sistema je v veliki meri odvisno tudi od razpoložljivosti biološko dostopnih oblik selena za ljudi. Ta mikroelement na ustrezni ravni ohranja vidno ostrino in koncentracijo.

Selen, ki zagotavlja normalen potek zorenja moških zarodnih celic, prispeva k uspešnosti spolne funkcije pri moških. Tudi dokazano protivnetni učinek selena.

Delo ščitnice in trebušne slinavke je v veliki meri odvisno od ohranjanja normalne koncentracije selena v telesu.

Pomanjkanje selena

Ljudje, ki živijo na ozemlju, katerega tla so revna s selenom, in jedo predvsem lokalno proizvedeno hrano, se neizogibno soočajo s tveganjem, da razvijejo pomanjkanje tega kemičnega elementa v telesu.

Glavne značilnosti pomanjkanja selena so: stalni občutek utrujenosti tudi v odsotnosti stresa, depresivnega razpoloženja, šibkosti in bolečine v različnih mišičnih skupinah, izpadanje las, motnje strukture nohtov, oslabitve obrambe telesa, razvoja bolezni trebušne slinavke, oslabljene spolne funkcije pri moških, upočasnitev rasti in razvoj pri otrocih in mladostnikih, prezgodnje staranje, dovzetnost za razvoj malignih tumorjev.

Pomanjkanje selena med nosečnostjo je preobremenjeno z nastopom prezgodnjih porodov, razvojem hudih oblik toksikoze in pojavom različnih anomalij pri dojenčkih.

Če pa ugotovite, da živite v regiji z nizko koncentracijo selena v tleh, to ni razlog za paniko. Na sedanji ravni razvoja trgovine skoraj vsaka trgovina ima živilske proizvode iz skoraj vseh koncev našega planeta. Torej, tudi če živimo na območjih z nizko vsebnostjo selena v naravnem okolju, imajo ljudje možnost, da jedo veliko različnih živil iz drugih geografskih širin, kjer je vsebnost tega elementa v sledovih (in posledično v rastlinski pridelavi in ​​živinoreji) veliko večja.

Primeri pomanjkanja selena, s katerimi se danes srečujemo, pogosto niso posledica prehranjevanja z živili, proizvedenimi na istem ozemlju, kot slaba in monotona hrana. Starejši ljudje v zvezi s tem morajo biti dvakrat previdni: znanstveniki so dokazali, da se s starostjo v našem telesu vsebina tega kemijskega elementa stalno zmanjšuje.

Preveliko odmerjanje

Presežni vnos selena iz hrane lahko povzroči tudi veliko težav. Prekomerna koncentracija tega elementa v sledovih vodi v napadi slabosti in bruhanja, nenormalne funkcije jeter, krhki nohti, rdečina in luščenje kože. To patološko stanje, katerega pojav je posledica presežka selena v hrani ali nekontroliranega zdravljenja, se je imenovalo selenoza.

Viri selena

Z raznoliko prehrano, prehrana osebe vključuje zadostno količino selena. Najbogatejši v tem elementu v sledovih, kot je npr ajdova in ovsena kaša, koruza, gobe, česen, meso in drobovina, pivski in pekarski kvas, kozice, lignji, ostrige, morske alge . Vendar je treba pojasniti, da se enaki proizvodi rastlinskega ali živalskega izvora, pridobljeni v različnih regijah države, lahko precej (včasih) razlikujejo po vsebnosti selena zaradi različnih koncentracij tega kemičnega elementa v tleh.

Doma lahko na preprost način dobite vir lahko prebavljivega selena - za to je dovolj, da z oljem pade zrnje pšenice v krožniku. V tem naravno pridobljenem prehranskem dodatku poleg mikroelementa, ki nas zanima, obstaja tudi cel niz drugih zelo koristnih snovi za telo.

Medsebojno delovanje selena z drugimi snovmi

Selen je del aminokisline selenocistein, zaradi česar lahko številne beljakovine, pomembne za človeško telo, pravilno opravljajo svoje biološke funkcije. Kljub sodelovanju selena v številnih pomembnih biokemičnih reakcijah so nekatere njegove spojine precej strupene (npr. Vodikov selen in selenska kislina). Za obogatitev zemlje so razvili posebna gnojila, ki vsebujejo selen, zaradi katerih so rastlinski proizvodi nasičeni s to mikrocelico. Na primer, na Finskem, kjer je bila v tleh prej ugotovljena nizka naravna koncentracija selena in so bili pogosti primeri razvoja pomanjkljivih držav, so taki ukrepi prispevali k povečanju vsebnosti tega kemičnega elementa v krvi ljudi na normalno raven. V živinoreji se trenutno uporabljajo tudi posebni krmni dodatki, v katerih hranila vsebujejo biološko razpoložljive oblike selena.

Askorbinska kislina in vitamin E prispevata k boljši absorpciji selena v celicah človeškega telesa.

Ko je selen v telesu, ščiti tkiva pred strupenimi učinki soli težkih kovin - živega srebra, svinca, kadmija.

Oglejte si video: Rudninske snovi - gost Poljšak (September 2019).

Loading...