Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Recepti za okusne palačinke, ki jih lahko jedo doječe matere celo v prvem mesecu


Za vsako žensko sta nosečnost in dojenje zelo pomembna obdobja. Zelo pomembna je tudi sama mama za prehrano. Absolutno vse, kar ženska poje, gre v materino telo z materinim mlekom in seveda vpliva na njega. Zato je zadovoljstvo, da pomislimo na mamo, zadnja stvar - koristi takšne prehrane za otroka.

Sporočilo materine prehrane in zdravje dojenčkov

Po vsem svetu pediatri vztrajajo, da dojenje traja vsaj eno leto ali celo dlje. In vse to obdobje mora ženska skrbno spremljati svojo prehrano. Kršitev prehrane lahko povzroči težave, kot so disbioza, napihnjenost, regurgitacija pri dojenčkih.

Nekateri ljudje raje sedijo na žemljicah in čaju, saj so prepričani, da to prispeva tudi k laktaciji in opozarja otroka na alergije. Toda zelo kmalu se bo pomanjkanje kalcija in železa v telesu mamice počutilo z zlomljenimi zobmi, izpadanjem las in anemijo.

Lahko se odrekneš vsem in poješ vse, kar izgleda, ne da bi pri tem izključili prekajene izdelke, kislo hrano, sladkarije in ocvrte. Plini, kolike in jok vašega otroka ponoči vas ne bodo čakali dolgo časa, saj takšni izdelki nimajo najboljšega učinka na telo malega človeka. Tako bo prvi mesec življenja drobtine mama morala sedeti na dieti. In preden se v prehrani pojavi nov izdelek, morate najprej ugotoviti, ali ga lahko poje.

Palačinke in težave?

Palačinke v ruski kuhinji - skoraj najbolj priljubljena jed. Doječa mati mora razmišljati o njih. Čeprav so na prvi pogled palačinke precej neškodljive.

Od česa so narejeni? Vsakdo pozna glavne sestavine. To so jajca, mleko, sladkor in moka, morda kvas. Kako so palačinke? Na maslu se pečejo. Takšen nabor izdelkov in način priprave sta lahko koristna za zelo malo ljudi, zlasti doječega otroka.

Seveda, najboljša izbira, dokler otrok ne bo star mesec dni, se odreči palačinkam. In obstaja veliko razlogov.

  • Palačinke, ki se pečejo na maslu, mami same nimajo veliko koristi. Poleg tega lahko olje vsebuje preskus.
  • Takšen izdelek sploh ni koristen za gastrointestinalni trakt drobtin, ki so že nestabilne. Otrok te starosti ne proizvaja vseh encimov, potrebnih za pravilno prebavo.
  • Uporaba kravjega mleka za izdelavo testa lahko povzroči resne prebavne motnje in celo povzroči hude alergije.
  • Kvasne palačinke lahko povzročijo kolike.
  • Če mati ni prepričana, da dojenček ni alergičen na jajca, tvegajo tudi njegovo zdravje.
  • Palačinke ne moremo imenovati vitaminski izdelek.

Pa vendar lahko!

Toda kako se želite razvajati! Ves praznik v Rusiji je namenjen palačinkam. Kako se lahko uprete?

Kljub temu si lahko včasih privoščite užitek brez škode za drobtine. Najpomembnejše je, da pozorno opazujete, kako je otrok reagiral na različne jedi in izdelke iz matere v prvih dneh. Poskrbeti morate, da niti jajca niti mleko ne povzročita nobene negativne reakcije na otroka. Nato mu ne bodo škodovale v testu za palačinke.

Za to jed je pripravljenih veliko receptov, posebej za ženske, ki dojijo.

Kako kuhati okusne in neškodljive palačinke?

Če se je mama odločila, da se zdravi za palačinke, ne bi smela prezreti naslednjih nasvetov.

  • Če je teflonska posoda, se lahko palačinke pečejo brez olja in maščobe. Če imate redno ponev, uporabite olje s posebno krtačo, vendar ga v nobenem primeru ne prelijte neposredno na posodo.
  • Testo raztopimo v posnetem mleku ali jogurtu, sirotki, jogurtu ali celo z vrelo vodo. Mleko brez maščobe lahko razredčite z vodo.
  • Pšenično moko lahko nadomestimo z mleto ovseno kašo ali ječmenovo moko.
  • Lahko popolnoma zapustite sladkor ali ga nadomestite z naravnim medom (seveda, če otrok ni alergičen).
  • Naredite brez kvasa.

Bodite previdni pri polnjenju palačinke. Mimogrede, za doječe matere je dovolj izbire.

  • Majhna maščoba skuta. Če ni alergij, lahko dodamo malo medu ali ne preveč sladkega marmelade, jagodičja ali suhega sadja. Kmečki sir z zelenimi in kuhanimi jajci bo okusen.
  • Sirni sir, kremast, dietetičen ali slan.
  • Kosi rdečih rib.
  • Sveža zelenjava z okusom lahke omake.
  • Kuhano fino narezano meso z nizko vsebnostjo maščob.
  • Pire krompir, lahko z dodatkom kuhanih jeter ali mesa.
  • Banana pire.

Palačinke s takšnim polnilom niso več prigrizek. Niso samo varni, koristni so.

Takšne palačinke niso prepovedane, ko hranite otroka. Glavna stvar je, da jih pravilno kuhamo. Vendar je prav tako pomembno, da jih pravilno jeste.

Začnite z eno palačinko zjutraj. In hkrati gledal drobtine. Če je njegovo zdravje v redu, se ni pojavila nobena kolika, ni se spremenilo nobeno blato, na koži se ni pojavil noben sumljiv izpuščaj, potem ni nobenih težav. Poskusite uporabiti največ dva ali tri takšne sladkarije naenkrat. V nasprotnem primeru lahko poškodujete otroka in maščobe zaslužijo.

Recepti za doječe matere

Glavno načelo za mamico v prvem mesecu dojenja: "lažje - bolj zdravo."

Gnetenje testa: posnet kefir - kozarec, voda - pol kozarca, med - 1 žlica (če otrok ni alergičen), jajce, sol, moka.

Gnetenje testa: mineralna voda s plinom - dve in pol kozarci, granulirani sladkor - 4 čajne žličke (če so palačinke s sladkim polnilom, nato 8), sol, moka.

Gnetenje testa: mleko - steklo, mineralna voda - kozarec, pšenična moka - 1 žlica, vanilijev sladkor, sol, ajdova moka (kozarec).

Kako kuhati testo?

Ponujamo vam dva načina za pripravo testa.

Kuharske knjige vas naučijo, da najprej presejemo moko in nato postopoma dodamo vse sestavine, mešamo z mešalcem ali mešalcem.

In to lahko storite drugače. V posodo nalijte sol, sladkor, če je jajce, dodajte polovico tekočine in vso moko. Vse zmešajte z mehurčkom dokler ni gladka, da se izognete grudicam, nato pa počasi prelijte preostalo tekočino in nenehno mešajte.

V obeh primerih dobite testo, ki je po konsistenci podobno tekoči kisli smetani.

Ne pozabite, da je bolje pražiti palačinke v teflonski ponvi brez olja.

Še vedno uporabljajte zdravo pamet med dojenjem in opazujte, kako hrana vpliva na vašega otroka.

Loading...