Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Brusnični otrok na leto

Slava zdravilnih lastnosti brusnic sega daleč preko njene rasti. In čeprav je ta jagodičja najdemo predvsem v severnih zemljepisnih širinah s surovo klimo, skoraj vsi vedo o njih. Brusnica je znana kot odlično preventivno in terapevtsko sredstvo. Od katere starosti si lahko brusnice? Pod kakšnimi boleznimi naj bi bili izvzeti iz prehrane dojenčkov? Preberite odgovore na ta in številna druga vprašanja v tem članku.

Brusnice: Sestava

Brusnice vsebujejo veliko askorbinske kisline. Zaradi tega je tako priljubljen pri severnih narodih. Z višino tega vitamina tekmuje jagode z vrtnimi jagodami in agrumi: limonino in grenivko ter oranžno. Obstajajo tudi druge koristne snovi v brusnicah:

  • B vitamini, ki pozitivno vplivajo na živčni in prebavni sistem, prispevajo k tvorbi krvi.
  • Vitamin E (tokoferol) - ščiti celične membrane pred oksidacijo. Izboljšuje prebavo, povečuje absorpcijo vitamina A, preprečuje pojav anemije, oskrbuje tkiva s kisikom, vzdržuje normalne mišične celice.
  • Vitamin PP - igra ključno vlogo pri redoks procesih, izboljšuje delovanje višjega živčnega sistema, krepi srce. Vpliva na proizvodnjo najpomembnejših hormonov: insulina, tiroksina in mnogih drugih.
  • Prav tako so prisotne kisline, predvsem citronska, ursolna, oleanolna, jabolčna, benzojska in druge. Minimalna količina brusnic vsebuje jantar in oksal.
  • Sladkor - fruktoza in glukoza, dopolnjeni z majhno količino saharoze.
  • Pektinske snovi. Regulirajte delovanje črevesja.

Poleg tega imajo brusnice tudi bioflavonoide, betain in uporabne elemente, kot so kalij, kalcij, magnezij, kobalt, nikelj, kositer, cink, barij in mnogi drugi. Vsebnost kalorij te jagode je nizka: 100 g vsebuje le 28 kcal, zato je dovoljeno, da jo ponudimo otrokom, ki so nagnjeni k debelosti.

Kaj je koristna brusnica?

Glavna vrednost brusnic - njena sposobnost, da se upre virusnim patogenom. To pomeni, da je učinkovit proti gripi in drugim boleznim, v boju proti katerim so konvencionalni antibiotiki nemočni. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C brusnica povečuje imuniteto. Druge uporabne lastnosti:

  • Učinkovito proti Helicobacter pylori. To je bakterija, ki izzove gastritis in želodčne razjede. In če te bolezni že obstajajo, prispeva k poslabšanju. Torej kislo okolje, ki nastane z uživanjem brusnic, popolnoma uniči Helicobacter pylori.
  • Antibakterijsko delovanje - zaradi fenola v brusnicah. Njegova uporaba je indicirana pri boleznih urogenitalnega sistema, kot tudi pri drugih boleznih, ki jih povzročajo patogene bakterije.
  • Normalizacija presnove. Pojavi se zaradi odstranitve prostih radikalov. Zato je še posebej pomembno jesti brusnice za otroke, ki živijo v velikih mestih, kjer je okolje bolj onesnaženo kot v provincah.
  • Brusnice bodo pomagale pri boleznih ustne votline, vključno s stomatitisom, ki je tako pogosto pri otrocih. Uporaben je za parodontalno bolezen. Poleg tega jagode ustvarjajo posebno okolje v ustih, ki ga ne prenašajo bakterije, ki izzovejo nastanek kariesa.

Še posebej pomembne brusnice kot profilaktično sredstvo. Tako se z redno uporabo sestava urina spreminja - patogena flora se v njej ne more razviti. Tudi ta jagodičja povečuje elastičnost krvnih žil, krepi stene kapilar. V primeru bolezni prebavnega sistema se priporoča uživanje brusnic po toplotni obdelavi.

Če ima vaš otrok slab apetit, ga ne smete nahraniti, dovolj je, da damo nekaj brusnic. Uporablja se tudi kot profilaktično sredstvo - da bi se izognili pojavu ledvičnih kamnov. V mnogih primerih lahko uspešno nadomesti zdravila:

  • ko morate odstraniti toploto - zaradi obilnega znoja,
  • v kombinaciji z medom, brusnični sok ima izkašljevalni učinek - ta mešanica je koristna za bronhitis,
  • sok brusnice bo pomagal pri bolečini v grlu - zaradi antiseptičnega učinka,
  • bo pomagal pri vnetnih boleznih urinarnega trakta, kar pomeni, da se brusnice lahko uporabljajo za nefritis, cistitis in podobne bolezni,
  • To jagodičevje odstrani ne samo toksine iz telesa, temveč tudi radioaktivne snovi, kot tudi ione težkih kovin - zaradi te lastnosti se priporoča, da se daje otrokom, ki živijo v industrijskih mestih,
  • pomaga pri gastritisu (samo z nizko kislostjo), pankreatitisu, je nepogrešljivo orodje za boj proti disbakteriozi.

Brusnični sok bo pomagal pri zdravljenju opeklin prve stopnje z dermatitisom. In da se znebite bodičaste vročine, jo je treba zmešati z vazelinom. Zaradi adstrigentnega učinka so brusnice koristne za drisko.

Uvajanje brusnic v prehrano otrok

Ste se odločili, da dodate brusnice v otroški meni? Ne pozabite se posvetovati s pediatrom. To jagodičje lahko daste otrokom od 6 mesecev. Na začetku - malo, le nekaj kapljic soka brusnice. Postopoma se lahko delež poveča in poveča na 30 g. Opazil boš, kako bo v nekaj dneh drobtina izboljšala apetit.

Ob prvih znakih draženja kože, driske ali drugih simptomov slabosti ustavite vnos brusnic v otrokovo prehrano. Upoštevajte, da tudi če ni alergičen na sadove tega grma, je možno, da je prevelik delež jagod lahko vzrok za ostro reakcijo telesa.

Koristni nasveti

  • Pire od brusnic lahko dodate rastlinskemu ali sadnemu pireju.
  • V obdobju od 6 do 9 mesecev se otroku lahko daje 60-90 ml soka na dan, ne več kot 2-krat na teden.
  • Če je otrok nagnjen k alergijam, je bolje, da ga ne tvegate, temveč odložite poznavanje brusnic do starosti enega leta.
  • Optimalni del za otroke od enega leta do treh let - 15-20 g.

In vendar, otrokovo telo bolje zaznava brusnico, zadnjo toplotno obdelavo. Pripravite otroka žele ali sok, ne preveč bogat kompot bo naredil. V obdobjih povečanega tveganja za bolezen z virusno boleznijo se lahko delež poveča - to bo otroka zaščitilo pred okužbami.

Kdo ne more brusnic?

Pri nekaterih boleznih lahko brusnice samo škodujejo. Ne more biti v takih primerih:

  • z gastritisom s povečano kislostjo in razjedami v želodcu - zaradi kislin v brusnicah se bolezen lahko poslabša,
  • za nekatere bolezni jeter - če ima vaš otrok težave, se posvetujte z zdravnikom, če je vaši hčerki ali sinu dovoljeno ponuditi brusnico,
  • problematična zobna sklenina - v tem primeru je treba brusnični sok popiti s slamo,
  • individualne nestrpnosti.

Alergijska reakcija na brusnice ni pogosta, vendar je še vedno zelo previdna! Če je dojenček dojenčka, je bolje, da to jagode uvajate kasneje - po 7-8 mesecih.

In zdaj vam povem, kako kuhati najbolj priljubljene jedi za otroke iz brusnic.

Brusnični mousse z zdrobom

Za 150 g jagod boste potrebovali 1 skodelico sladkorja in 3 žlice zdroba in vode. Pripravite brusnični sok, ga vstavite v hladilnik in pošljite torto v ponev, dodajte vodo in kuhajte 5 minut, nato pa izcedite skozi sito. Vlijte juho v ponev in zavrite. Postopoma vrgel sem zdrob - čeden, tanek tok. Ne kuhajte več kot 15 minut, dodajte sladkor na samem koncu, počakajte, da se raztopi. Kuhano kašo ohladimo, nato dodamo ohlajen sok brusnice. Beat dokler se jed ne podvoji. Za lažje stepanje uporabite "ledeno" kopel. Kapaciteta z mousse je treba dati na led, kot opcija - v ponvi z zelo mrzlo vodo. Zadnja faza se razgradi v skledo in ohladi 35-40 minut.

Brusnični Smoothie

Potrebovali boste 200 gramov brusnic, banane, 400 ml hladne vode, instantne kosmiče - ne nujno ovsene kaše, lahko tudi druge. Za sladkanje, med ali sladkor je količina poljubna, odvisno od preferenc okusa. Vse sestavine položite v primerno posodo, nato dobro premešajte z mešalnikom.

Sok brusnice

Ena in pol skodelice jagod je: 250-300 ml vode, 100 g sladkorja. Plodovi zdrobi, nato iz njih iztisnite sok in ga ohladite. Torta postavite v ponev, dodajte vodo, dodajte sladkor in kuhajte tam - ne več kot 10 minut. Strain, dodamo v sok iz tega soka. Če želite sok pripraviti z medom, ga morate dodati na koncu, ko se pijača rahlo ohladi - to je potrebno, da se izognete uničenju vitaminov.

Koristne lastnosti brusnic

100 gramov brusnice vsebuje skoraj dnevno količino vitaminov A, C, E in K, približno tretjino dnevne potrebe vitaminov skupine B. Poleg tega sestavo jagode vključujejo vitamin PP, kalij in fosfor, kalcij in železo. Pospešuje antibakterijsko delovanje in je hkrati ločeno neodvisno zdravilo. Še posebej neprecenljiva je uporaba brusnic za prehlad in infekcijske bolezni, kot tudi med epidemijami gripe in ARVI kot profilakso.

Brusnice imajo naslednje uporabne funkcije:

  • Pospešuje okrevanje po gripi, prehladu in ARVI, znižuje temperaturo in zmanjšuje vnetje,
  • Krepi imuniteto in ščiti pred nalezljivimi boleznimi
  • Pomaga pri kašlju in vnetem grlu, je učinkovito zdravilo za bronhitis in boleče grlo,
  • Čisti telo, odstrani strupe in strupe, uniči škodljive bakterije,
  • Izboljšuje razpoloženje, daje energijo in energijo,
  • Pomirja, izboljšuje delovanje živčnih celic in pomaga pri nespečnosti,
  • Izboljšuje prebavo in olajša absorpcijo hrane, odpravlja drisko pri dojenčkih,
  • Pozitivno vpliva na stanje krvnih žil in sestavo krvi, znižuje krvni tlak,
  • Izboljšuje stanje zob in lajša vnetje dlesni, pomaga pri parodontalni bolezni in preprečuje zobno gnilobo. Odpravlja bolečine zob
  • Zdravi rane, pozitivno vpliva na stanje kože, odpravlja srbenje in vnetje, je koristno pri dermatitisu, vročini in drugih podobnih boleznih,
  • Ureja delovanje ledvic in mehurja,
  • Sok, sok ali brusnični sok hitro duši žejo,
  • Pomaga pri gastritisu in pankreatitisu,
  • Preprečevanje raka in razjed, žilnih in srčnih bolezni,
  • Prispeva k pravilnemu razvoju in rasti otroka.

Mimogrede, brusnice so zelo koristne za doječe matere. Ne samo, da bo povečal tonus in okrepil imunski sistem, ampak tudi pomagal telesu, da se okreva po porodu, prilagodi hormone in izboljša stanje zob, las in kože. Brusnica lajša stres in utrujenost, izboljšuje razpoloženje, brusnične pijače pa pozitivno vplivajo na laktacijo.

Poleg tega bodo z materinim mlekom koristni vitamini in minerali dostavljeni tudi novorojenčkom, ki še ne prejema dopolnilnih živil. Natančneje, ali lahko doječe matere jedo brusnice in v kakšnih količinah naj se jagode porabijo v obdobju dojenja, glej tukaj.

Možna poškodba brusnice

Kljub bogati sestavi vitamina in pozitiven učinek jagode, lahko prinese in škoduje. Brusnica je kontraindicirana za uporabo s težavami z jetri in z visoko kislostjo želodčnega soka. Brusnični sok, sok, kompot ali druga pijača je kontraindicirana pri boleznih ledvic, saj lahko povzročijo nastanek kamnov.

Izdelek v surovi, posušeni ali zamrznjeni obliki ni priporočljiv za bolezni in težave z želodcem. Takšne jagode zaradi vsebnosti organskih kislin povzročajo draženje sluznice. V tem primeru lahko jeste brusnice samo po toplotni obdelavi.

Brusnica je prepovedana za hipotenzijo, saj bistveno zmanjša pritisk. Ni priporočljivo za šibko zobno sklenino in občutljive dlesni. Da bi se izognili negativnim posledicam, priporočamo, da se brusnice zaužijejo po predelavi in ​​na polnem želodcu. Po zaužitju jagode morate sprati usta ali si umiti zobe.

Tako brusnice ne morejo uporabljati za hipotenzijo, gastritis in razjede, povečano kislost želodca, bolezni jeter in ledvičnih kamnov. Jagode se ne priporoča jesti s šibko zobno sklenino in občutljivimi dlesni. Prepovedano je v prisotnosti alergij in individualne nestrpnosti.

Od katere starosti lahko daste brusnice

Začnite dajati brusnične pijače dojenčkom pri starosti 7-8 mesecev. Priporočljivo je, da to storite, ko ste v krmo že vnesli glavne zelenjavo in sadje, kašo na vodi. Za enoletnega otroka bi morali kuhati sok, sok ali kompot. Ali pa predelajte jagode z vrelo vodo, zmeljemo in dodamo kaši že znanega sadja ali zelenjave.

Otroci v starosti 1-3 let lahko kuhajo brusnični žele. Sveže jagode niso priporočljive, da dajo do tri leta. V tem obdobju je doziranje ene ali dveh žlic na dan dovoljeno največ dvakrat na teden. Vendar pa lahko v hladnem obdobju damo brusnično pijačo vsak dan.

Zdrave otroke, starejše od treh let, lahko dobijo surovo brusnico s sladkorjem. Poleg tega lahko obrokom dodamo različne marmelade in sladice, muse in napitke. Z nagnjenostjo k alergijam na hrano ali ob prisotnosti te bolezni se lahko brusnice dajejo šele po 1-2 letih in šele po posvetovanju z zdravnikom.

Kako dati in kuhati brusnice za otroke

  • Prvič, poskusite svojemu otroku po pol čajne žličke pijače z jagodami ali pire krompirja. Pazi na otroka dva dni. Če obstajajo znaki alergije na hrano, zdravilo izključite iz prehrane in se posvetujte z zdravnikom. Če ni negativne reakcije, se lahko brusnice varno dajo otroku,
  • Za otroka, mlajšega od enega leta, dajte največ eno žlico jagod naenkrat in ne več kot enkrat na dan. Za pripravo pire iz brusnic nalijte nekaj vrele vode na jagode za dve ali tri minute in zmeljemo v tekočem stanju,
  • Brusnični sok za otroke do enega leta je treba razredčiti za polovico z vodo. Enako velja za sokove, kompote in druge jagodne pijače, t
  • Za otroke, starejše od treh let, se dnevni delež poveča na 20 gramov, medtem ko se jagodičje lahko daje dvakrat na teden, pri prehladu pa se odmerek poveča za tri do štirikrat,
  • Pri kuhanju soka brusnice ali pire krompirja ni priporočljivo uporabljati velike količine sladkorja. Obroke lahko pripravite iz svežih in zamrznjenih ali posušenih jagod,
  • Pri kuhanju brusnic otroci ne potrebujejo, da zavrejo jagode, temveč le nekaj minut dolijejo vrelo vodo. Tako bo izdelek ohranil bolj koristne lastnosti,
  • Preden pripravite jedi ali pijače, temeljito umijte in ponovno poberite jagode. V jeseni kupite sveže brusnice. Izberite elastične plodove s svetlo nasičeno barvo. Ne jemljite mehkih in shrivenih jagod, sadja s črnimi pikami in madeži, zatemnjenimi brusnicami,
  • Sveže brusnice se hranijo največ 7 dni v hladilniku v odprti posodi. Ne zapirajte jagod, drugače bodo prekrite s plesnijo! Brusnične pijače ne smete shraniti v aluminijastem krožniku,
  • Pri daljšem skladiščenju lahko brusnice zamrznete ali posušite. Za zamrznitev očistite sadje in ga pošljite v zamrzovalnik. Izdelek se najprej posuši na soncu in nato posuši v pečici,
  • Zamrznjene in posušene jagode se lahko hranijo tri leta, sadje pa ni mogoče zamrzniti dvakrat,
  • Če so plodovi zamrznjeni, brusnic ni treba odtajati pri pripravi pijač in žit
  • Ne jejte brusnic na prazen želodec in po pitju sperite usta ali si umijte zobe, saj lahko zdravilo negativno vpliva na stanje dlesni.

Kako kuhati brusnice za otroka

  • Brusnice - 4 žlice,
  • Kuhana voda - 2 kozarca,
  • Škrob - 2 žlički.
  • Sladkor - 2 žlici.

Sperite jagode, prelijte z vrelo vodo in zmešajte z žlico ali vilico. V četrtini skodelice ohlajene kuhane vode raztopimo škrob. Pour preostalih 1,5 skodelice vode v jagode, zavremo in sev. V nastalo maso nalijte sladkor in dodajte razredčeni škrob. Ponovno ga postavite na peč, zavrite, dokler se ne zgostite in nenehno mešajte.

  • Sladkor - 1 kg,
  • Stisnjen sok brusnice - 1 liter,
  • Voda - 1 liter.

Zavremo z vodo in dodamo sladkor, premešamo in prelijemo sok brusnice. Zmes kuhamo tri do pet minut, pripravljeno maso nalijemo v sterilne kozarce in zapremo. Ta sirup lahko uporabljate celo leto. Orodje dodamo čaju, kompotu ali razredčimo z vodo. Je zelo okusna in zdrava.

  • Brusnice - 200 gramov,
  • Hladna voda ali mleko z nizko vsebnostjo maščobe - 400 ml,
  • Med ali sladkor - 2 žlici,
  • Ovsena kaša ali moka - 1 žlica.

Zdrobite ovseno kašo v moko ali pa pripravite moko. Mleko ali vodo, ovseno kašo, zmešajte jagode v mešalniku. Če želite, dodajte sladkor ali med in ponovno zmešajte. Namesto sladkorja in medu lahko uporabite sladkor v prahu.

Kaša z grizom z brusnicami

  • Brusnica - 150 gramov,
  • Griz - 3 žlice,
  • Voda - 1 žlica,
  • Sladkor - 1 skodelica.

Operite jagode, stisnite sok in ga položite v hladilnik. Prelijemo pridobljeno torto z vodo in pustimo vreti pet minut. Zmes segrejemo in ponovno kuhamo. Nato previdno nalijemo zdrob v maso in kuhamo še 15 minut. Na koncu dodamo sladkor in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Pripravljeno kašo ohladimo in vlijemo hladen sok. Взбейте массу, пока она не увеличится в два раза. Уберите полученный мусс в холодильник на сорок минут для охлаждения. Напомним, что манная каша не рекомендуется для ребенка младше года.

Клюква: полезные свойства для детей

Польза клюквы детям обусловлена богатым составом ягод. В ней содержится высокий уровень аскорбиновой кислоты (на ровне с лимоном, апельсином и грейпфрутом), которая помогает противостоять простудным и вирусным заболеваниям. Vitamini B pozitivno vplivajo na delovanje organov živčnega in prebavnega sistema ter pospešujejo proces tvorbe krvi. Vitamin E preprečuje oksidacijo celičnih membran, nasičuje celice s kisikom, izboljšuje prebavo in preprečuje anemijo. Vitamin PP poveča proizvodnjo hormonov, kot so insulin, tiroksin, itd. Poleg tega sadje vsebuje organske kisline (citronska, ursolna, oleanolna, jabolčna, benzojska itd.), Fruktoza, glukoza, pektin.

Poleg tega imajo brusnice tudi bioflavonoide, betain in uporabne elemente, kot so kalij, kalcij, magnezij, kobalt, nikelj, kositer, cink, barij in mnogi drugi. Ker se zdravilo šteje za nizkokalorično (28 kcal na 100 g jagod), je dovoljeno za otroke, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži.

Treba je omeniti naslednje koristne lastnosti brusnic za otroke:

- kislo okolje, ki nastane z uporabo brusnic, popolnoma uniči Helicobacter pylori (bakterijo, ki izzove pojav gastritisa in želodčnih razjed),

- ima protimikrobni učinek. Dobro pomaga pri nalezljivih boleznih, ki jih povzročajo patogeni mikroorganizmi,

- odstranjuje iz telesa toksine in proste radikale, kar vodi v izboljšanje presnove. Zato je še posebej pomembno jesti brusnice za otroke, ki živijo v velikih mestih, kjer je okolje bolj onesnaženo kot v provincah,

- jagoda ustvari okolje v ustni votlini, v kateri umrejo bakterije, ki povzročajo nastanek kariesa. Poleg tega brusnica lajša stanje drobtin med stomatitisom ali parodontalno boleznijo,

- Brusnice za prehlad lahko nadomestijo zdravilo za otroka, saj razbremeni vročino z obilnim potenjem,

- v primeru bronhitisa, brusnice z medom spodbujajo izkašljevanje,

- Te jagode prispevajo k izboljšanju stanja disbakterioze.

Alergija na brusnice pri otrocih

Alergijske reakcije na brusnice niso pogoste, vendar morate biti še vedno zelo previdni pri uvajanju dopolnilnih živil. Ko ste prvič ponudili otroško brusnico, morate opazovati reakcijo telesa 1-2 dni. Če se v tem času na telesu otroka pojavijo rdeče lise, izpuščaj, izcedek iz nosu ali znaki zabuhlosti na obrazu, je to znak alergije. V tem primeru se brusnice odstranijo iz otrokove prehrane in se napotijo ​​na pediatra ali alergologa, da predpiše antihistaminik.

Včasih se zgornji simptomi pojavijo tudi, če drobtine niso alergične na plodove tega grma. Razlog za to reakcijo v telesu je lahko prekomerno velik delež zaužitih jagod.

Če je otrok nagnjen k alergijam, je bolje, da ga ne tvegate, temveč odložite poznavanje brusnic do starosti enega leta.

Brusnični sirup

Za pripravo boste potrebovali 1 liter soka iz teh jagod in vode, 1 kg sladkorja. Kuhamo vodo in raztopimo sladkor v njem. Nastali sirup prelijemo s sokom brusnice. Zmes kuhamo 3-5 minut, nato jo vlijemo v sterilne kozarce in plute. Brusnični sirup je primeren, ker ga kuhamo enkrat in ga uporabljamo celo leto. Lahko ga dodamo čaju, kompotu, razredčimo z vodo. Brusnični sirup pri temperaturi bo zmanjšal toploto in olajšal splošno stanje otroka.

Brusnica je zelo pomembna v otroški hrani, tradicionalno se uporablja za krepitev imunosti otrok, za spodbujanje apetita, povečanje vitalnosti, kot tudi v obdobju okrevanja. Vendar pa morate biti zelo previdni, ko ga vnašate v otrokovo prehrano.

Koristi in škodo brusnic

Uporabna jagodičja lahko okrepijo imunski sistem in se izognejo številnim boleznim v hladnem obdobju, kar je zelo pomembno za zdravje otrok. Poleg tega brusnice spodbujajo apetit, povečujejo vitalnost, povečujejo moč in krepijo živčni sistem, zaradi česar je nepogrešljiv v prehrani ne le malčkov, ampak tudi šolarjev, mladostnikov.

Zmožnost zmanjšanja zastrupitve telesa in nižje telesne temperature je nepogrešljiva za zastrupitev in visoko temperaturo. Pri kašlju se brusnice uporabljajo kot izkašljevanje, skupaj z medom pa je močan antiseptik. V obdobju poslabšanja bolezni mehurja se brusnične pijače uporabljajo kot diuretik. Prikazane so jagode in bolezni prebavnega trakta, saj pripomorejo k boljši prebavi, z želodcem pa ima razjeden učinek. Sposobnost sadnih pijač iz brusnice, da umirijo žejo, je to pijačo naredila eno izmed najbolj iskanih pijač poleti.

Kot del jagod so prisotni: t

  • vitamini A, skupine B, C, E, PP, K,
  • kisline (oksalna, citronska, jabolčna), t
  • pektini
  • elementi v sledovih, makrohranila (kalij, železo, kalcij, fosfor).
  • mangan (spodbuja rast in razvoj), t
  • kobalt (uporaben za prebavni sistem),
  • bakra, molibdena, železa, magnezija, srebra.

To je za vsebino velike količine hranil, brusnic in sadnih pijač iz nje, se zelo pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini.

Poleg vseh zgoraj navedenih koristnih lastnosti pijače je še en velik plus. Morse je popolnoma naraven in v svoji sestavi ne vsebuje konzervansov in barvil.

Kljub velikim koristim imajo brusnice številne kontraindikacije. Jetra in pijače iz nje ne smejo jesti otroci z boleznimi jeter, z gastritisom, razjedo želodca. Otroci, ki so nagnjeni k alergijam, morajo jesti zelo skrbno.

Od katere starosti lahko otroci brusnični sok

V brusnice lahko začnete vstopati od 6-7 mesecev. Če je dojenčku v nevarnosti, da razvije alergije, je bolje, da se seznanite z novo delikateso do 12. meseca starosti.

Otroku lahko takoj daš le nekaj požirkov na vzorec in, če je vse normalno, postopoma poveča volumen pijače na 100 ml. Otroku pijačo ne da več kot 1-2 krat na teden.

Če ima otrok po pitju srbenje, izpuščaj in madeže, ga morate prenehati uporabljati.

Recept za svežo jagodo

Za pripravo pijače potrebujete naslednje sestavine:

  • sveže brusnice - 250 gr,
  • sladkor - pol kozarca,
  • čista pitna voda - 1 l.

Sperite z brusnicami jagode pod tekočo vodo, razvrstite in drgnite skozi mešalnik. Prelijte kašo skozi sito ali gazo, da ločite debelo od soka. Preostali kolač je treba napolniti z vodo in položiti na peč. Po kuhanju držite 5 minut na štedilniku, nato odstranite in pustite, da se ohladi. V topli decoction dodamo brusnični sok, sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi.

Če je sok preveč koncentriran, ga lahko razredčimo s pitno vodo.

Zamrznjena jagodičja brusnice Recept

Plus brusnice, ki jih lahko dolgo časa shranite z zamrzovanjem. Vendar pa ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Recept za izdelavo otroškega soka iz zamrznjenih brusnic je skoraj enak kot za sveže jagode. Vendar pa v pripravi pijače še vedno ima svoje nianse.

Za kuhanje potrebujete:

  • 150 gramov zamrznjenih jagod,
  • pol kozarca sladkorja
  • 700 ml čiste vode.

Vlijte potrebno količino vode v lonec in ga zažgite. Pranje jagode pod vodo, polagamo v cedilo in ga potopimo v vodo. Čakamo na vrelišče.
Po vreli vodi odstranite brusnice in jih ohladite. Ohlajeno jagodičje ohladimo s testo, ločimo sok od obroka in ponovimo vse manipulacije, ki smo jih naredili v prejšnjem receptu.

Priporočila za kuhanje

Nekaj ​​nasvetov, da dobite okusno zdravilno pijačo:

  • da ne bi plavali ostankov jagod, je priporočljivo, da ga filtriramo skozi gazo,
  • po okusu lahko pijači dodamo sok, limonino lupino, jušno juho ali med,
  • končno pijačo shranite v hladilnik,
  • sladke jagode, manj boste morali dodati sladkor,
  • najbolje je zmleti jagode z rokavicami, tako da na koži ne ostane draženje soka,
  • Sok lahko kuhamo le v sklenini, keramiki ali steklu.

Čas priprave pijače je samo 15-20 minut. Torej, če ni kontraindikacij, bodite prepričani, da razvajate vašega otroka s slastnim in zdravim sokom brusnice. Zagotovo bo v vaši družini ljubljen.

Brusnice v prehrani otroka - v kakšni starosti se vnese v dodatek?

Kakšna je uporaba brusnic?

  • Brusnice so bogate z vitamini C, A, E, K, PP in B.
  • Vsebuje makro- in mikrohranila, kot so kalij, kalcij, železo in fosfor.
  • Brusnica je močan stimulator imunosti, krepi zaščitne funkcije telesa in pomaga preprečevati prehlad.
  • Brusnice povečujejo otrokovo obrambo pred prehladi (ARI, ARVI, gripa, okužba z adenovirusom).
  • Brusnica ima diaphoretic učinek, zato je koristno jesti na temperaturi - zmanjšuje zastrupitev otrokovega telesa.
  • Ta jagodičevje odstrani strupene snovi.
  • S angino in bronhitisom je brusnični sok skupaj z medom močan antiseptik in ekspektorans.
  • Brusnice uničujejo bakterije zaradi visoke vsebnosti fenola.
  • Diuretično delovanje teh jagod omogoča, da se uporabljajo za bolezni mehurja in ledvic, vključno z boleznimi bakterijskega izvora.
  • Pektini v sadju brusnic izločajo strupe in radioaktivne snovi iz telesa.
  • Pektini opravljajo drugo funkcijo - izboljšajo proces prebave.
  • Sadne pijače iz brusnic in žele lahko hitro žejo žejo.
  • Brusnica je uporabna tudi v tekočem blatu - ima adstrigentne lastnosti.

Ali obstajajo kontraindikacije za brusnice?

  • Brusnice se ne priporočajo ljudem z boleznimi jeter.
  • V primeru želodčnih bolezni, ki jih povzroča povečana kislost, gastritis in razjeda, brusnic ni mogoče jesti.
  • Če so pogosto prisotne brusnice, lahko kislina oslabi zobno sklenino.
  • Včasih brusnice pri otrocih povzročajo alergije.

V kateri starosti otroci najprej dobijo brusnice?

Različne jagode so običajno vnesene v prehrano otroka, ko je bil že navajen na žita in pire zelenjavo. Tako kot brusnice.. Običajno to obdobje pade na starost 6 mesecev za dojenčke, ki jedo mešanico, in 7-8 mesecev za dojenčke, ki jedo materino mleko. Otrokom, ki so nagnjeni k alergijam, se prvič ponudi brusnice ne prej kot v enem letu.

V kakšni obliki je dano brusnice otrokom različnih starosti?

Otrokom, starim do 1 leta, se da brusnica, ki je bila toplotno obdelana. Več jagode se potopi 2-3 minute v vrelo vodo, podrgne se skozi sito ali gazo in nato doda že znanim pireju iz zelenjave ali sadja. Lahko naredite otroka brusnični sok, sadni sok ali žele.

Baby zdravljenje brusnice 1-2 krat na teden. Dnevni odmerek za otroka od 1. do 3. leta je 10-20 gramov jagod. Sveže brusnice je mogoče zaužiti od starosti treh let. Postrežemo ga s sladkorjem, dodamo različnim sladicam ali sokom in pijačo.

Če imate alergije?

Ob prvi ponudbi otroka brusnic, opazujte reakcijo telesa 1-2 dni. Če ste v tem času na otrokovem telesu našli rdeče madeže, izpuščaj, izcedek iz nosu ali znake zabuhlosti na obrazu, je to znak alergije. V tem primeru se brusnice odstranijo iz prehrane otroka. Posvetujte se s svojim pediatrom ali alergologom za antihistaminik. Lahko poskusite znova, da dodate brusnice na otroški meni ne prej kot eno leto.

Kako kuhati sok brusnice?

Da bi uporaben sok brusnice, morate vzeti pol litra vode in pol kilograma jagod. Brusnice se sperejo in nato stisnejo sok. Preostali kolač je treba napolniti z vodo in zavreti. V kuhano juho dodajte sladkor (po okusu) in ponovno zavrite. Ko se juha ohladi, jo zmešamo s sokom brusnice. Koliko Morsea lahko dam otroku? Če pomnožite otrokovo starost (v mesecih) z 10, dobite vrednost v mililitrih, kar je dnevni delež morza za vašega otroka.

Kako kuhati brusnični sirup za otroke

1 liter soka brusnice, 1 kg sladkorja, 1 liter vode. Pripravite sladkorni sirup tako, da raztopite sladkor v vreli vodi in zlijte sok iz brusnice. Zmes kuhamo 3-5 minut, nato jo vlijemo v sterilne kozarce in plute. Brusnični sirup je primeren, ker ga kuhamo enkrat in ga uporabljamo celo leto. Lahko ga dodamo čaju, kompotu, razredčimo z vodo.

Kako kuhati žele z brusnicami?

  1. Temeljito sperite jagode (4 žlice.), Prelijte z vrelo vodo in jih pretlačite.
  2. Kuhajte vodo (2 kozarca). Ohladite 1/4 skodelice vrele vode in v njem raztopite škrob (2 žlički).
  3. V preostali vodi v loncu dodajte brusnice, zavrite in nato segnite.
  4. V filtrirane juhe, postavite sladkor (2 žlici. L.) in prelijemo pripravljen škrob.
  5. Ponev za ponev postavite na majhen ogenj in mešajte, dokler se gel ne zgosti.

Kako izbrati dobre jagode?

Brusnice zorijo v jeseni. To je najboljši čas za nakup jagod. Sveže sadje so ponavadi elastične, imajo svetlo barvo. Ne kupujte mehkih in skrčenih jagod.

Kako shraniti brusnice?

Sveže sadje je treba shraniti v hladilniku največ sedem dni. V zaprti posodi se lahko oblikuje plesen, zato pustite jagode odprte.

Pobiranje jagod za zimo

Za razvajanje vašega otroka z brusnicami pozimi lahko jagode ohranite na več načinov.

  1. Frost. Brusnice se ne perejo, temveč se očistijo le vidnih ostankov in nato pošljejo v zamrzovalnik.
  2. Sušenje Za sušenje brusnic za zimo se najprej nekaj ur potopi na soncu. Nato se jagode prenesejo v pečico ali sušilnik za sadje.
  3. Brusnice, zmleto s sladkorjem. Ta metoda je preprosta in omogoča shranjevanje jagod v hladilniku za dolgo časa. Brusnice zmešajte s sladkorjem, pri čemer upoštevajte delež 1: 1, pireja iz jagod, ki ste ga položili v sterilizirano posodo.
  4. Če se brusnice nabirajo pred prvo zmrzaljo, jih lahko shranite v hladilniku, če jih zlijte s sirupom ali vodo.

Otroka jedo brusnice

Pozdravljeni dekleta! Danes vam bom povedal, kako sem se uspel oblikovati, izgubiti 20 kilogramov in se končno znebiti grozljivih kompleksov debelih ljudi. Upam, da vam bodo informacije koristne!

Želite najprej prebrati naše materiale? Naročite se na naš telegramski kanal

Brusnice - koristne lastnosti za otroke

Koristne lastnosti brusnic za otroke so različne. Prvič, redno uživanje brusnic povečuje imuniteto. Otroci v zgodnji starosti pogosto prehladijo, ujamejo bolezni drug od drugega v vrtcu. Juicy kislo jagodičje bo pomagalo materi, da otroka ohrani zdravo, da bo imunost otroka močnejša in močnejša. Brusnice so bogate z vitamini C, B in E z minerali in organskimi kislinami. To je shramba hranil za otrokovo telo.

Če je otrok že bolan, lahko sok brusnice zmanjša temperaturo. Spodbuja potenje, oseba se hitreje okreva. Brusnica pomaga tudi pri bolečini v grlu, ima izkašljevalne lastnosti. Sok brusnice lahko grglja z angino. To orodje se uporablja v kombinaciji z drugimi zdravili in pospešuje okrevanje brez povzročanja škode.

Brusnica blagodejno vpliva na prebavni trakt, izboljša prebavo, zmanjša tveganje za dysbiosis, poveča apetit pri otrocih. Sok brusnice preprečuje bolezni ledvic in sečil, lajša otekanje in iz telesa izloča toksine. Brusnica pomaga pri vnetju ledvic. Kisli sok blagodejno vpliva na kožo otroka z dermatitisom, vnetjem kože, ekcemom.

Kako kuhati brusnični sok za otroka - klasičen recept

Izdelava brusničnega soka s številnimi koristnimi lastnostmi za otroka je zelo preprosta.

Trajalo bo:

Postopek kuhanja:

Oprane sveže brusnice je potrebno zmeljati z mešalnikom ali ročno, sok iztisniti skozi gazo. Pijemo vodo do vrenja, vlijemo sok in vlijemo brusnično torto. Nato kuhamo 10 minut. Pripravljen za filtriranje soka skozi fino sito ali gazo, hladno. Shranite ga lahko 3 dni v hladilniku. Bolje je, da otroku prinesete toplo. Še posebej, če je otrok bolan, je bolj koristen za grlo in splošno počutje.

Kljun z ingverjem

Sok brusnice z ingverjem je dvakrat koristen. Za njegovo pripravo bo potrebno:

  • Sladkor v prahu 250 gr.
  • Voda 2,5 litra.
  • Ingver 20 - 30 gr.
  • Brusnica 350 gr.

Pitno vodo je treba zavreti, sladkor raztopiti v njem, ohladiti. Količina sladkorja se lahko poveča ali zmanjša po vašem okusu. Ginger mora zmleti in vlijemo v vodo. Oprane brusnične jagode cele, prelijemo v ponev z vodo, zavremo. Pripravljen za filtriranje soka skozi gazo in se ohladi.

Sok brusnice iz jagnjetine

Brusnice združujejo po okusu z mnogimi jagodami in sadjem. Jabolka, hruške, maline lahko dodamo soku med kuhanjem. Toda v kombinaciji s pesmijo - to je čisti vitamin C. Največja korist pri minimalnih stroških.

Za pripravo brusničnega soka z briarjem so potrebni:

  • 250 gr. brusnice,
  • 100 gr. pasja vrtnica,
  • 100 gr. sladkor,
  • 1,5 litra vode.

Šipka je treba pour vrelo vodo, 3 - 4 ure, da vztrajajo v termos, sev. Mash brusnice s sladkorjem, stisnite sok skozi gazo. Nato nalijte v vrečo brusničnega soka. Lahko pijete vroče ali ohlajene.

Veliko bolj učinkovito in koristno je izdelovati sadne pijače in kompote brusnic kot porabiti denar za umetne vitamine za otroke in zdravila med boleznijo. Imunski sistem je lažje vnaprej okrepiti. Kuhajte sok brusnice je boljši v loncu za sklenino. Ker v stiku s kovinsko brusnico izgubi večino svojih vitaminov.

Kompot iz brusnic - recepti za dojenčka

Brusnični kompot kuhamo hitro in enostavno. Potrebovali boste 200 gramov za to. brusnice, 150 gr. sladkor, 2 litra. vode. Vlado zavremo, premešamo v sladkor, dodamo cele brusnice in kuhamo 5 minut. Kompot pripravljen. Приятно пить его охлажденным в жаркую погоду или теплым, когда у ребенка болит горло.

Клюква хорошо сочетается по вкусу с брусникой. Компот из них детям наверняка понравится. Для приготовления компота нужно 400 гр. брусники, 100 гр. клюквы, 1 лимон, 0,5 стакана сахара, 1,5 л. воды. Ягоды нужно промыть, лимон натереть на терке и выжать из него сок. Vlijemo vodo do vrenja, raztopimo sladkor in vlijemo limonino lupino. Potem morate pour jagode v vreli vodi in prelijemo limonin sok tam. Kuhamo še 5 minut, ugasnemo in ohladimo. Okusen in zdrav kompot pripravljen.

Brusnice za hladnega in kašeljnega otroka

S hladno in vneto grlo, brusnica povečuje učinek zdravil, ne dopušča razmnoževanju bakterij in okužb. Hrani telo z vitamini. Sok brusnice ali kompot obnavlja vodno ravnovesje in pospešuje hitro okrevanje. Koristno je uporabljati brusnice brez toplotne obdelave, da se ohrani maksimalna količina vitaminov. Takoj se pripravi reden čaj brusnice. Pol skodelice brusnic zmeljemo s sladkorjem, prelijemo z vročo vrelo vodo, odcedimo. Pijača je pripravljena za jesti.

Lajša boleče grlo, povzroča znojenje, če ga pijete vroče. To je še posebej koristno, da ga pijete za otroke s hladno ponoči, nato pa takoj pojdi pod odejo. Zjutraj se simptomi prehlada znatno zmanjšajo. Pri kašljanju je dobro piti čaj brusnice večkrat čez dan. Hrani telo s tekočino, pomaga odpraviti okužbo iz telesa. Če ima otrok izcedek iz nosu in kašelj, ne smete takoj dati močnih antibiotikov. Učinkovito zdravilo - decoction brusnic in šipka z medom. Jagode v enakih deležih je treba vlijemo z vrelo vodo v termos in pustimo, da se pari več ur. Potem sev, dodamo med po okusu, pred uporabo, stisnite rezino limone. Odvrok lahko dajemo večkrat na dan. Hitro odstrani začetne znake prehlada.

Kdo ne sme dati brusnic?

Kljub vsem pozitivnim lastnostim brusnic ima kontraindikacije. Zaradi svetlo rdeče barve pri nekaterih otrocih povzroča alergije, ki se kažejo v obliki rdečice, srbenja. Zato se surove brusnice ne priporočajo otrokom, mlajšim od 3 let. Čeprav iz naravnega brusničnega soka lahko pride do alergijske reakcije. Ne morete dati brusnice za otroke, nagnjeni k gastritisu, z motnjami prebavil. Kisline v soku brusnice dražijo sluznico želodca, izzovejo izločanje želodčnega soka.

Zato je priporočljivo, da tudi zdravi otroci po obrokih pijejo sok brusnic ali kompot. Nasičeni sok lahko razredčite z vodo. Ko je otrok pojedel brusnice, je priporočljivo sprati usta z vodo ali si umiti zobe. Po mnenju zobozdravnikov kisle kisline brusnice negativno vplivajo na zobno sklenino. Kljub temu pa je v brusnicah veliko več koristnih lastnosti kot negativnih. Te jagode okrepijo otrokovo telo, pomagajo pri prehladu, znatno pospešijo proces zdravljenja. Brusnice pomagajo mame ohraniti svoje otroke zdravo. In otroci so z veseljem jedli kot del sladic, marmelad, kompota.

Oglejte si video: Otroci iz vrtca Kekec Grosuplje (September 2019).

Loading...